Đặt vấn đề Đất đai là nguồn tài nguyên vô cùng quý giá mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người. Đất đai là nền tảng để con người định cư và tổ chức các hoạt động kinh tế xã hội, nó không chỉ là đối tượng lao động mà còn là tư liệu sản xuất không thể thay thế được, đặc biệt là đối với ngành sản xuất nông nghiệp, đất là yếu tố đầu vào có tác động mạnh mẽ đến hiệu quả sản xuất đất nông nghiệp, đồng thời cũng là môi trường duy nhất sản xuất ra những lương thực thực phẩm nuôi sống con người. Việc sử dụng đất có hiệu quả và bền vững đang trở thành vẫn đề cấp thiết của mỗi quốc gia, nhằm duy trì sức sản xuất của đất đai cho hiện tại và cho tương lai. Xã hội ngày càng phát triển, trình độ khoa học kỹ thuật ngày càng cao, con người tìm ra nhiều phương thức sử dụng đất có hiệu quả hơn.
Tuy nhiên, do có sự khác nhau về số lượng, mỗi loại đất bao gồm những yếu tố thuận lợi và hạn chế cho việc khai thác sử dụng, nên phương thức sử dụng đất cũng khác nhau ở mỗi vùng, mỗi khu vực, mỗi điều kiện kinh tế xã hội cụ thể. Như chúng ta đã biết qua các phương tiện truyền thông thì ngành nông nghiệp ở Israel là một ngàng công nghiệp phát triển cao: Israel là một nước xuất khẩu chủ yếu các sản phẩm tươi sống và đi tiên phong trên thế giới trong công nghệ, nông nghiệp mặc dù trên thực tế địa lí của Israel không được ưu đãi cho nông nghiệp. Hơn một nửa diện tích đất tại đây là sa mạc, khí hậu khắc nghiệt và thiếu nguồn nước hoàn toàn không có lợi cho nông nghiệp. Chỉ có 20%diện tích đất tự nhiên là canh tác.
Thực tế sản xuất nông nghiệp tại Israel tiếp tục phát triển bất chấp những hạn chế nghiêm trọng về đất và nước không hề dễ dàng, mà có được nhờ sự hợp tác mật thiết và liên tục giữa các nhà nghiên cứu và người nông dân, cùng các ngành dịch vụ và công nghiệp liên quan tới nông nghiệp. Nghiên cứu và phát triển theo hướng ứng dụng đã được tiến hành tại quốc gia này từ rất sớm, giúp ngành nông nghiệp phát triển dựa vào khoa học và công nghệ. Chìa khóa thành công này nằm ở luồng thông tin hai chiều giữa các nhà nghiên cứu và những người nông dân, sự phối hợp chặt h 2 chẽ giữa các cơ quan chính phủ, các viện nghiên cứu, các ngành công nghiệp và các cơ quan hợp tác nhằm tìm kiếm giải pháp và đối phó những thách thức mới đã đem lại những giống cây trồng mới và một loạt những cải tiến về tưới tiêu, phân bón, cơ giới, tự động, canh tác và thu hoạch. Nằm cách Tel Aviv hơn 200km về phía Nam, khu vực Arava đã trở thành biểu tượng cho những thành tựu về nông nghiệp của Israel với tư cách nhà phát triển hàng đầu về công nghệ nông nghiệp trên sa mạc.
Vùng đất này được ví như thung lũng silicon của ngành nông nghiệp Israel. Để ứng dụng phát triển nền nông nghiệp hiện đại của Israel tại Việt Nam, góp phần thực hiện chiến lược “Phát triển bền vững”, đáp ứng nhu cầu về nông sản phẩm cao cấp và chất lượng cảnh quan môi trường sinh thái, để phục vụ cho cuộc sống ngày càng nâng cao. Qua 10 tháng thực tập nghề nghiệp tại Israel nói chung và xuất phát tư ý nghĩa thực tiễn nói trên, được sự đồng ý của Ban giám hiệu nhà trường Đại học Nông Lâm, dưới sự hướng dẫn của GS.TS Nguyễn Thế Đặng, ban chủ nhiệm khoa Quản lí tài nguyên, em tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Farm 22, Moshav Tzofar, Arava, Israel” 1. Mục tiêu nghiên cứu 1.
Mục tiêu tổng quát - Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp tại Farm 22, Moshav Tzofar, Arava, Israel từ đó đánh giá hiệu quả, phương thức, cách làm. - Qua đó rút ra kinh nghiệm phù hợp và đề xuất các phương hướng sử dụng đất nông nghiệp hợp lí, nâng cao hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp cho những năm tới phục vụ mục tiêu phát triển kinh tế 1.2 Mục tiêu cụ thể - xã hội tại Việt Nam. - Khái quát tình hình sản xuất nông nghiệp tại farm 22 - Đánh giá tình hình sản xuất, chế biến và tiêu thụ ớt chuông tại farm - Đánh giá hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp trên cơ sở điều kiện tự nhiên – kinh tế - xã hội tại Farm - Thuận lợi, khó khăn, bài học kinh nghiệm - Đưa ra những giải pháp sử dụng đất hiệu quả hơn h 3 PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Tổng quan của đề tài 2.
Tổng quan về đất nước ISRAEL * Vị trí địa lý Israel là một quốc gia nằm ở Trung Đông, nằm giữa vĩ tuyến 29o và 34o Bắc, và kinh tuyến 34o và 36o Đông, trên bờ Đông Nam của Địa Trung Hải và bờ bắc của biển Đỏ. Trong khuôn khổ biên giới năm 1949, gồm một đồng bằng hẹp và màu mỡ ven biển Địa Trung Hải, vùng núi trơ trọi Giu-đa ở trung tâm, sa mạc Nê-gếp ở phía Nam và một phần thung lũng Jordan. Có biên giới trên bộ với nhiều nước: - Phía Bắc là Liban - Phía Đông Bắc là Syria - Phía Đông là Jordan - Phía Đông Tây là dải Gaza của Palestine - Phía Tây Nam là Ai Cập Quốc gia này có diện tích tương đối nhỏ, song lại có đặc điểm địa lí đa dạng. Trung tâm tài chính và công nghệ của Israel là Tel Avid và Jerusalem được tuyên bố là thủ đô vào năm 1980.
* Lịch sử hình thành: Theo nghị quyết 181 của Liên hợp quốc , nhà nước Israel thành lập ngày 14/5/1948 trên diện tích 14. Tuy nhiên sau các cuộc chiến tranh chấp với các nước Ả-rập, Israel quản lí khoảng 28. * Thể chế nhà nước: Theo thể chế Dân chủ nghị viện, chế độ một viện từ năm 1948, không có Hiến pháp thành văn chỉ có những điều luật riêng rẽ. 120 thành viên của Quốc hội được bầu bằng tuyển cử phổ thông đầu phiếu theo hệ thống bầu tử đại diện tỉ lệ, nhiệm kì 4 năm.
Thủ tướng được bầu trực tiếp trong tổng tuyển cử, nhiệm kì 4 năm. Các thành Quốc hội bầu nhiệm kì 5 năm (không có quyền hành pháp thuộc về Thủ tướng). h 4 * Kinh tế: Là nền Kinh tế thị trường. Năm 2013, Israel xếp thứ 19 trong tổng số 187 quốc gia về Chỉ số Phát triển Con người của Liên hợp quốc, được xếp vào nhóm “phát triển rất cao”.
- Công nghiệp chiếm 17% - Nông nghiệp chiếm 2% - Dịch vụ chiếm 81% GDP Những vấn đề kinh tế nghiêm trọng phát sinh do ngân sách quốc phòng lớn và hoàn cảnh chính trị đã cản trở thương mại giữa Israel và các nước láng giềng. Israel là một trong những nước xuất khẩu nhiều nhất hoa quả họ chanh bưởi. Phần lớn diện tích của Israel được canh tác do các tập thể và hợp tác xã. Tài nguyên của Israel nghèo.
Gia công kim cương nhập khẩu là nguồn thu ngoại tệ chủ yếu. Du lịch đến các vùng đất Thánh cũng đóng vai trò quan trọng cho nguồn thu ngân sách; Xuất khẩu đạt 23,5 tỷ USD, nhập khẩu 30,6 tỷ USD; nợ nước ngoài: 18,7 tỷ USD. Nông nghiệp, khoa học - kỹ thuật và quản lý kinh tế rất tiên tiến. Israel là một trong số những nước có thu nhập đầu người cao trên thế giới; sản xuất thực phẩm, kim cương đã chế tác, hàng dệt, thiết bị điện, giao thông, thiết bị quân sự, hàng điện tử công nghệ cao; sản xuất điện năng đạt 35,4 tỷ kWh, tiêu thụ 31,8 tỷ kWh.
Sản phẩm Nông nghiệp: Cam quýt, rau, bông, thịt bò, gia cầm, các sản phẩm từ sữa. Công nghiệp: Sản phẩm công nghiệp cao ( bao gồm cả hàng không, thông tin liên lạc, sản xuất, sợi quang học), gỗ và sản phẩm giấy, kali cacbonnat và photphat, thực phẩm, đồ uống, thuốc lá, natri hydroxit, xi măng, xây dựng, sản phẩm kim loại, sản phẩm hóa chất, chất dẻo, cắt kim cương, dệt may, giày dép. Mặt hàng xuất khẩu: Máy móc và thiết bị, phần mềm, cắt kim cương, sản phẩm nông sản, hóa chất, dệt may và đồ thêu trang trí; Mặt hàng nhập khẩu: Nguyên liệu, thiết bị quân đội, đầu tư, kim cương thô, nhiên liệu,lương thực, hàng tiêu dùng; * Dân số: 7.473050 triệu người * Y tế - Giáo dục: h 5 - Y tế: Người dân được bảo hiểm do nhà nước đầu tư, cho cả y tế tư nhân hoạt động. Thiết bị và chất lượng dịch vụ y tế hiện đại và cao.
- Giáo dục: Áp dụng chế độ giáo dục bắt buộc 11 năm miễn phí. Người dân tự do lựa chọn trường dạy qua tiếng Ả-rập hoặc tiếng tiếng Hebrew. Hệ thống giáo dục theo các bậc: tiểu học 6 năm, trung học 3 năm và trên trung học 2 năm. Bằng tốt nghiệp xong ba cấp này có giá trị thi vào đại học và kiếm việc làm.
Đại học mở, đại học từ xa khá phát triển. * Tài nguyên khoáng sản: - Không được thiên nhiên ưu đãi. - Chủ yếu là gỗ xây dựng, mỏ đồng, khí tự nhiên, đá photphat, magie bromua, kali cacbonat, đất sét, cát * Du lịch: Đặc biệt là du lịch tôn giáo, là một ngành quan trọng tại Israel, nhờ có khí hậu ôn hòa, các bãi biển, di chỉ khảo cổ học, các di tích lịch sử và kinh thánh, và địa lý độc đáo. Vấn đề an ninh của Israel gây tổn hại cho ngành du lịch, song số lượng du khách phục hồi sau Đại khởi nghĩa của người Palestine.
Năm 2013, một báo cáo cho hay 3,54 triệu du khách đến Israel, địa điểm phổ biến nhất là Bức tường Than khóc với 68% du khách đến đó. Israel có số lượng bảo tàng bình quân đầu người cao nhất trên thế giới 2. Tổng quan về Moshav Tzofar vùng Arava Tzofar là một moshav ở miền nam Israel. Nằm gần Tuyến đường 90, khoảng 120 km về phía bắc Eilat, phía nam Sapir và phía bắc Tzukim, nó thuộc thẩm quyền của Hội đồng khu vực Trung tâm Arava.
Năm 2017 nó có dân số là 419. Nước tưới tiêu đến từ Tập đoàn Mekorot Water hoạt động tốt. Trong năm 2009 nó đã có khoảng 100 gia đình. Với điều kiện tự nhiên khắc nghiệt như Tzofar chỉ thích hợp cho việc trồng ớt chuông và nó đã trở thành cây trồng chính của Tzofar.
Năng suất và chất lượng của ớt cao nhất ở Arava (10 tấn / dunam). Ngày nay, một số trang trại đang thử nghiệm một số loại rau như bông cải xanh, hành tây, tỏi, bí xanh, cà tím. Ngoài ra còn có trồng hoa, bò sữa, cừu.