Bé gi¸o dôc vµ ®µo t¹o Tr−êng ®¹i häc n«ng nghiÖp hµ néi --------------- §INH THÞ H»NG §¸nh gi¸ hÖ thèng kiÓm so¸t néi bé chu tr×nh mua hµng, b¸n hµng trong Siªu thÞ Smat, Long Biªn, Hµ Néi LuËn v¨n th¹c sÜ qu¶n trÞ kinh doanh Chuyªn ngµnh : qu¶n trÞ kinh doanh M· sè : 603405 Ng−êi h−íng dÉn khoa häc: GS. ph¹m thÞ mü dung Hµ néi – 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp. 1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào.
Tôi xin cam ñoan rằng ,mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 30 Tháng11 Năm 2010 Tác giả luận văn ðinh Thị Hằng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp. i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Lời cảm ơn ðể hoàn thành luận văn thạc sỹ quản trị kinh doanh của mình, ngoài sự nỗ lực cố gắng của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ nhiệt tình của nhiều cá nhân và tập thể. Nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới sự giúp ñỡ, chỉ bảo tận tình của các thầy, cô giáo khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, Viện sau ñại học – Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội; ñặc biệt là sự quan tâm, chỉ dẫn tận tình của Cô giáo, GS.
Phạm Thị Mỹ Dung – Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh- trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội là người Cô ñã trực tiếp hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới các phòng ban của Siêu thị Smat, Siêu thị Smat nằm trên ñiạ bàn Quận Long biên - Thành phố Hà Nội ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong quá trình nghiên cứu và thu thập tài liệu phục vụ luận văn. Qua ñây tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn ñối với tất cả các ñồng nghiệp, gia ñình và bạn bè ñã giúp ñỡ, ñộng viên, khích lệ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Hà Nội, ngày 30 tháng 11 năm 2010 Tác giả luận văn ðinh Thị Hằng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.
ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam ñoan………………………………………………………………….ii Mục lục.iii Danh mục bảng.v Danh mục sơ ñồ.vi Danh mục viết tắt.1 Tính cấp thiết của ðề tài. Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể.
ðối tượng và phạm vi nghiên cứu của ñề tài. ðối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU.
Nh÷ng vÊn ®Ò chung vÒ hÖ thèng kiÓm so¸t néi bé .1 Lý luận chung về kiểm soát trong quản lý. Khái niệm Hệ thống KSNB.Vai trò chủ yếu của Hệ thống KSNB trong quản lý siêu thị.2 C¸c yÕu tè cÊu thµnh hÖ thèng kiÓm so¸t néi bé .1 Môi trường kiểm soát.2 Hệ thống kế toán .3 Các thủ tục kiểm soát .3 Nh÷ng h¹n chÕ vèn cã cña hÖ thèng kiÓm so¸t néi bé .4 §Æc ®iÓm chung vÒ siªu thÞ , yªu cÇu môc tiªu.1 ðặc ñiểm chung về Siêu thị. ðẶC ðIỂM SIÊU THỊ SMAT VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU.1 ðặc ñiểm siêu thị Smat. 32 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.
iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Lịch sử hình thành và phát triển của siêu thị .2 Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý…………………………………. Kết quả hoạt ñộng sản xuất kinh doanh của siêu thị Smart .2 Phương pháp nghiên cứu.1 Phương pháp thu thập số liệu .2 Phương pháp xử lý số liệu.3 Phương pháp phân tích. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN.
Thực trạng của hệ thống KSNB tại siêu thị Smart .Môi trường kiểm soát. Hệ thống kế toán. Kiểm soát nội bộ trong quy trình mua hàng và bán hàng .KSNB trong quy trình mua hàng và thanh toán tiền hàng.Hệ thống KSNB bán hàng và thu tiền.4 ðánh giá thực trạng hệ thống kiểm soát nội bộ.1 Những mặt tích cực của hệ thống KSNB.2 Những mặt hạn chế của hệ thống KSNB. Biện pháp hoàn thiện hệ thống KSNB tại các siêu thị.
Nguyên tắc hoàn thiện hệ thống kiểm soát nội bộ. Một số giải pháp hoàn thiện hệ thống kiểm soát nội bộ trong siêu thị. Một số giải pháp hoàn thiện môi trường kiểm soát trong siêu thị. ðiều chỉnh cơ cấu tổ chức và chú trọng công tác nhân sự.
Chuẩn hoá quy trình lập kế hoạch hoạt ñộng kinh doanh. Xây dựng hệ thống báo cáo kế toán quản trị. Hoàn thiện môi trường pháp lý cho việc thành lập bộ máy KTNB trong Siêu thị. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ.
89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp. iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Các mục tiêu của hệ thống KSNB với nghiệp vụ bán hàng.Kết quả kinh doanh của Siêu thị qua 3 năm. Mẫu bảng câu hỏi kiểm soát nội bộ .1: Nội dung của cơ chế hoạt ñộng kiểm soát.2: Nội dung của cơ chế hoạt ñộng kiểm soát.3: Một số mặt hàng nhập mua hàng quý 1/2010 .4 Xuất nhập tồn quý 1 /2010. 5: Dự ñoán các khả năng rủi ro trong quy trình mua hàng của Siêu thị .6: Phần mềm bán hàng .7: Dự ñoán các khả năng rủi ro trong quy trình bán hàng của Siêu thị .8: Một số mặt hàng xuất bán hàng quý 1/2010 .9: xuất nhập tồn quý 1 /2010 .10: ðề xuất bổ sung, chỉnh sửa KSNB quy trình mua hàng.
ðề xuất bổ sung, chỉnh sửa KSNB quy trình bán hàng. 87 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp. v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC SƠ ðỒ Sơ ñồ 1: Quá trình và chức năng quản lý .6 Sơ ñồ 2: Cơ cầu của hệ thống KSNB. 25 Sơ ñồ 3: Môi trường kiểm soát.
26 Sơ ñồ 4: Quy trình kế toán. 27 Sơ ñồ 5: Quá trình vận ñộng của chứng từ. 27 Sơ ñồ 6: Các thủ tục kiểm soát .1: Thủ tục nhận hoá ñơn Giá trị gia tăng .2: quy trình mua hàng và bán hàng .3: Quy trình kiểm soát mua hàng và thanh toán tiền hàng tại Siêu thị .4: Dự kiến mua hàng.5: Quy trình nhập hàng về .6: Quy trình ñưa hàng từ kho lên quầy kệ .7: Quy trình thanh toán cho nhà cung cấp .8: Quy trình làm giá bán hàng.9: Quy trình kiểm soát bán hàng và thu tiền Tại Siêu thị .10: Quy trình bán hàng .11: Quy trình thu tiền bán hàng nhập quỹ. 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp.
vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Danh môc tõ viÕt t¾t BHXH: B¶o hiÓm x0 héi BHYT: B¶o hiÓm y tÕ TNHH: Tr¸ch nhiÖm h÷u h¹n QTKD: Qu¶n trÞ kinh doanh KSNB: KiÓm so¸t néi bé BCTC: B¸o c¸o tµi chÝnh BKS: Ban kiểm soát BTC: Bộ tài chính GTGT: Giá trị gia tăng UNC: Uỷ nhiệm chi KTNB: Kiểm toán nội bộ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp. vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.1 Tính cấp thiết của ñề tài Ngày 7 tháng 11 năm 2006 ñã diễn ra một sự kiện quan trọng, có ảnh hưởng sâu sắc ñến toàn bộ ñời sống kinh tế - chính trị của ñất nước ta, ñó là việc Việt Nam chính thức trở thành thành viên thứ 150 của Tổ chức Thương Mại Thế giới (WTO). Việc gia nhập WTO sẽ mở ra những cơ hội lớn ñồng thời cũng ñem lại những thách thức cho các Siêu thị Việt Nam. ðiều ñó ñòi hỏi mỗi “Siêu thị” ñều phải có chiến lược phát triển hợp lý, có các biện pháp ngăn ngừa, giảm thiểu rủi ro nhằm ñạt ñược mục tiêu ñã ñề ra.
ðể ñạt ñược thành công trên thương trường trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt và gay gắt ñòi hỏi công tác quản lý, quản trị Siêu thị nói chung và công tác kiểm tra - kiểm soát nói riêng cần phải ñược hết sức coi trọng. Chính vì vậy, việc xây dựng và hoàn thiện hệ thống kiểm soát nội bộ (KSNB) trở thành một yêu cầu cấp thiết với các Siêu thị nói chung và “Siêu thị Smat nói riêng - mô hình “Siêu thị” phổ biến nhất trong nền kinh tế hội nhập. “Siêu thị” là loại hình Doanh nghiệp có nhiều chủ sở hữu, trong ñó có ñông ñảo người lao ñộng và các nhà ñầu tư ngoài xã hội tham gia nhằm tạo ñộng lực cho sự phát triển và nâng cao hiệu quả hoạt ñộng của“Siêu thị”. “ Siêu thị” là hình thức Doanh nghiệp mà chủ sở hữu thực sự là các cổ ñông và số lượng cổ ñông tham giá góp vốn vào “Siêu thị” là không hạn chế.
Trong “Siêu thị” Ban giám ñốc ñược bầu ra, chính là những người ñại diện cho chủ sở hữu tại “ Siêu thị” thực hiện công tác quản trị“ Siêu thị”; còn có Các phó giám ñốc và kế toán trưởng chính là những người trực tiếp thực hiện công tác quản lý và ñiều hành. Do ñặc thù của “ Siêu thị” là luôn có sự tách biệt giữa công tác quản trị và công tác ñiều hành; tách biệt giữa việc sở hữu “ Siêu thị” và việc vận hành “ Siêu thị” nên “ Siêu thị” rất cần một hệ thống kiểm soát ñược xây dựng và tuân thủ một cách chặt chẽ, thống nhất từ trên xuống dưới ñể ñảm bảo tính minh bạch và hiệu quả hoạt ñộng. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp. 1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Tuy nhiên, một thực trạng khá phổ biến hiện nay tại Việt Nam là phương pháp quản lý của nhiều “ Siêu thị” chưa thật hợp lý, hệ thống kiểm tra, giám sát trong “ Siêu thị” còn lỏng lẻo và chưa thực sự ñược tuân thủ nghiêm chỉnh.
Có những “ Siêu thị” chưa tách bạch giữa công tác quản trị, công tác ñiều hành và công tác kiểm soát nên sự kiểm tra giám sát hầu như không thực hiện ñược hoặc việc thực hiện chỉ mang tính chất lấy lệ, hình thức; có những “ Siêu thị” thì việc kiểm tra, giám sát bị xem nhẹ, toàn bộ công việc phụ thuộc quá nhiều vào năng lực chuyên môn cũng như ñạo ñức và tính chủ quan của các cá nhân. Một hệ thống kiểm tra giám sát yếu kém như vậy sẽ rất dễ gây ra hiện tượng sai sót và gian lận trong “ Siêu thị”.