Thiết kế chương trình đọc hiểu tiếng Anh chuyên ngành cho sinh viên Hướng dẫn du lịch

Luận văn trình bày phương pháp thiết kế chương trình đọc hiểu ESP cho sinh viên Hướng dẫn du lịch, giúp cải thiện kỹ năng tiếng Anh chuyên ngành.

• Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Anh
• Trường học: Việt Nam National University, Hanoi University Of Languages And International Studies
• Chuyên ngành: English Teaching Methodology
• Đề tài: Designing An Esp Reading Syllabus For The Students Of The Tour-guiding Program At Tourism Faculty, Quang Ninh College Of Arts, Culture And Tourism
• Loại tài liệu: Minor thesis
• Năm xuất bản: 2012
• Địa điểm: Hanoi

Tóm tắt

I. Tổng quan về ESP và tầm quan trọng trong đào tạo hướng dẫn du lịch

English for Specific Purposes (ESP) là một nhánh quan trọng trong giáo dục tiếng Anh hiện đại, đặc biệt là trong bối cảnh toàn cầu hóa. Theo Hutchinson và Waters (1987), ESP không phải là một loại ngôn ngữ riêng biệt mà là một phương pháp tiếp cận học tập dựa trên nhu cầu cụ thể của người học. Trong lĩnh vực du lịch, ESP đọc hiểu trở thành kỹ năng cốt lõi giúp hướng dẫn viên tiếp cận tài liệu, thông tin địa danh và phục vụ du khách nước ngoài một cách chuyên nghiệp. Tại Việt Nam, nhu cầu chương trình đọc hiểu ESP cho HDV ngày càng tăng, đặc biệt ở các vùng du lịch phát triển như Quảng Ninh. Việc thiết kế syllabus bộc hiểu tiếng Anh chuyên ngành phù hợp với nhu cầu thực tế của sinh viên ngành hướng dẫn là một yêu cầu cấp thiết.

1.1. Định nghĩa và khái niệm ESP

ESP được định nghĩa là nhánh ELT (English Language Teaching) tập trung vào nhu cầu học tập cụ thể. Theo Richards, Platt và Webber (1994), khóa học ESP được xác định bởi nhu cầu cụ thể của một nhóm người học. Điểm khác biệt giữa ESP và EGP (English for General Purpose) không chỉ nằm ở mục đích mà còn ở cách định nghĩa và thực hiện mục đích đó. Trong bối cảnh đào tạo hướng dẫn du lịch, ESP đọc hiểu tập trung vào việc phát triển kỹ năng đọc hiểu các tài liệu, hướng dẫn du lịch, và thông tin văn hóa địa phương.

1.2. Vai trò của ESP trong giáo dục du lịch

Trong ngành du lịch, kỹ năng đọc hiểu tiếng Anh chuyên ngành là yếu tố then chốt giúp hướng dẫn viên cập nhật thông tin du lịch, hiểu nhu cầu của khách nước ngoài, và xây dựng chuyên môn cao. Sinh viên có nền tảng ESP vững chắc sẽ tự tin hơn trong giao tiếp với du khách quốc tế. Chương trình đọc hiểu ESP cần tập trung vào các nội dung về danh lam thắng cảnh, văn hóa, lịch sử và quy tắc phục vụ du lịch.

II. Lý thuyết về thiết kế chương trình Syllabus Design

Thiết kế syllabus là quá trình lập kế hoạch toàn diện cho một chương trình học tập, xác định các nội dung, mục tiêu và phương pháp giảng dạy. Syllabus đọc hiểu ESP cần được thiết kế dựa trên nhu cầu cụ thể của sinh viên ngành hướng dẫn du lịch. Theo các nhà giáo dục, chương trình đọc hiểu nên kết hợp ba yếu tố chính: nội dung (content), kỹ năng (skills) và nhiệm vụ (tasks) phù hợp. Tại Trường Cao đẳng Văn hóa, Nghệ thuật và Du lịch Quảng Ninh, thiết kế chương trình đọc hiểu tiếng Anh chuyên ngành cần phản ánh những thách thức thực tế mà sinh viên sẽ gặp phải trong công việc hướng dẫn du lịch.

2.1. Các loại Syllabus và tiếp cận thiết kế

Có ba loại syllabus chính: content-based syllabus (tập trung vào nội dung), notional/functional syllabus (dựa trên khái niệm và chức năng giao tiếp), và skill-based syllabus (tập trung vào kỹ năng). Đối với ESP đọc hiểu cho hướng dẫn viên du lịch, skill-based syllabus được xem là phù hợp nhất vì nó giúp phát triển kỹ năng đọc hiểu chuyên ngành cần thiết. Syllabus nên bao gồm các chiến lược đọc như scanning, skimming và chủ đề liên quan đến du lịch Quảng Ninh.

2.2. Nguyên tắc thiết kế chương trình đọc hiểu ESP

Chương trình đọc hiểu ESP cần tuân theo nguyên tắc: (1) dựa trên nhu cầu thực tế của sinh viên, (2) tập trung vào nội dung chuyên ngành như danh sách di sản, quy tắc du lịch và thông tin văn hóa, (3) phát triển kỹ năng đọc hiểu theo các mức độ khác nhau, và (4) tích hợp các nhiệm vụ thực tế mà hướng dẫn viên sẽ thực hiện. Syllabus cần linh hoạt để điều chỉnh theo phản hồi từ sinh viên và thực tế giảng dạy.

III. Phân tích nhu cầu và đặc điểm sinh viên ngành hướng dẫn

Sinh viên ngành hướng dẫn du lịch tại Quảng Ninh có nhu cầu học tập rất cụ thể. Họ cần phát triển kỹ năng đọc hiểu tiếng Anh chuyên ngành để có thể đọc hiểu các tài liệu du lịch, hướng dẫn về các di sản, thông tin về văn hóa địa phương và giao tiếp với du khách quốc tế. Nhu cầu học tập của hướng dẫn viên bao gồm: hiểu các tài liệu quốc tế về du lịch, cập nhật thông tin về các địa điểm du lịch, và nắm bắt các xu hướng du lịch toàn cầu. Hơn nữa, sinh viên cần kỹ năng đọc nhanh (skimming) để xử lý lượng thông tin lớn và kỹ năng đọc kỹ (scanning) để tìm kiếm thông tin cụ thể. Chương trình đọc hiểu ESP phải được thiết kế dựa trên phân tích nhu cầu này để đảm bảo sự phù hợp và hiệu quả.

3.1. Nhu cầu ngôn ngữ và chuyên môn của hướng dẫn viên

Hướng dẫn viên du lịch cần thành thạo từ vựng chuyên ngành liên quan đến du lịch, địa lý, lịch sử và văn hóa. Các nội dung như thông tin về các di sản thế giới, quy tắc phục vụ du khách, và kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp là những yêu cầu cơ bản. Kỹ năng đọc hiểu giúp hướng dẫn viên cập nhật kiến thức, trả lời câu hỏi du khách chính xác và xây dựng uy tín chuyên môn trong công việc.

3.2. Các thách thức và cơ hội trong dạy học

Thách thức chính là sinh viên thường có nền tảng tiếng Anh hạn chế và gặp khó khăn khi đọc hiểu các tài liệu chuyên ngành. Cơ hội là sinh viên có động lực cao để học tập vì liên kết trực tiếp giữa học tập và công việc tương lai. Chương trình đọc hiểu ESP cần được thiết kế từ dễ đến khó, kết hợp các hoạt động thực tế như đọc hướng dẫn du lịch thực sự, tài liệu về Quảng Ninh và các bài báo về du lịch.

IV. Thiết kế và triển khai chương trình đọc hiểu ESP

Chương trình đọc hiểu ESP cho sinh viên hướng dẫn du lịch cần được thiết kế một cách tổng thể dựa trên lý thuyết và nhu cầu thực tế. Syllabus cần bao gồm các mục tiêu rõ ràng, nội dung phù hợp với ngành du lịch (đặc biệt là thông tin về Quảng Ninh), các kỹ năng đọc hiểu, và các nhiệm vụ thực tế. Phương pháp giảng dạy nên kết hợp reading strategies (chiến lược đọc), task-based learning (học tập dựa trên nhiệm vụ) và content-based instruction (giảng dạy dựa trên nội dung). Tài liệu giảng dạy cần được lựa chọn từ những nguồn thực tế như trang web du lịch, tài liệu giới thiệu địa danh, bài báo du lịch quốc tế. Việc đánh giá kết quả học tập nên bao gồm cả đánh giá quá trình (formative assessment) và đánh giá kết quả (summative assessment) để đảm bảo chất lượng đào tạo.

4.1. Các thành phần chính của chương trình

Chương trình đọc hiểu ESP nên bao gồm: (1) Mục tiêu học tập rõ ràng và đo lường được, (2) Nội dung chuyên ngành tập trung vào du lịch Quảng Ninh và các địa điểm nổi tiếng, (3) Kỹ năng đọc như skimming, scanning, inferencing, (4) Từ vựng chuyên ngành và (5) Các nhiệm vụ thực tế như dịch tài liệu du lịch hay trình bày thông tin. Cấu trúc chương trình nên theo từ cơ bản đến nâng cao, giúp sinh viên xây dựng nền tảng vững chắc trước khi tiếp cận các nội dung phức tạp hơn.

4.2. Chiến lược triển khai và đánh giá hiệu quả

Triển khai chương trình nên bắt đầu bằng đánh giá nhu cầu chi tiết của sinh viên, sau đó lựa chọn tài liệu phù hợp từ các nguồn thực tế. Giáo viên nên sử dụng các phương pháp dạy học tích cực như nhóm thảo luận, trình bày về các địa danh du lịch và phân tích tài liệu chuyên ngành. Đánh giá hiệu quả cần liên tục và toàn diện, bao gồm các bài kiểm tra đọc hiểu, dự án nhóm và phản hồi từ người sử dụng lao động để điều chỉnh chương trình.

Trích đoạn nội dung tài liệu

VIETNAM NATIONAL UNIVERSITY, HANOI UNIVERSITY OF LANGUAGES AND LN TERNATIONAL STUDIES FACULTY OF POST-GRADUATE STUDIES, NGUYEN THI NGOC ANH DESIGNING AN ESP READING SYLLABUS FOR THE STUDENTS OF THE TOUR-GUIDING PROGRAM AT TOURISM FACULTY, QUANG NINH COLLEGE OF ARTS, CULTURE AND TOURISM (THIET KE CHUONG TRINH BOC HIEU TIENG ANH CHUYEN NGANH CHO SINH VIEN NGANH HUONG DAN KHOA DU LICH TRUONG CAO BANG VAN HOA, NGHE THUAT VA DU LICH QUANG NINA} M. MINOR THESIS Ficld: English Teaching Mcthadology Code: 66. HANOI - 2012 'VIETNAM NATIONAL UNIVERSITY, HANOI UNIVERSITY OF LANGUAGES AND INTERNATIONAL STUDIES FACULTY OF POST - GRADUATE STUDIES NGUYEN TI NGỌC ANII DESIGNING AN ESP READING SYLLABUS FOR TIIE STUDENTS OF TIM TOUR-GUIDING PROGRAM AT TOURISM FACULTY, QUANG NINH COLLEGE OF ARTS, CULTURE AND TOURISM (TIHÉT KE CIUONG TRINH DOC IIEU TIENG ANID CHUYEN NGANIE CHO SINH KIÊN NGÀNH HƯỚNG DẪN KHOA DU LỊCH TRƯỜNG CAO DANG VAN HOA, NGHE THUAT VA DU LICH QUANG NINH) M. MINOR THESIS Field: English Teaching Methodology Code: 60.

DUONG TIT NU HANOI - 2012 TABLE OF CONTE DECLARATION ACKNOWLEDGEMENTS. ABSTRACT TABLE OF CONTENTS. LIST OF TABLE AXD EFIGURES. Rationale of the research, 2, Aims of the research.

bội 4, Methods of the research. Scope of the research Design of the research a RW PART I: DEVELOPMENT. CITAPTER 1: LITERARTURE REVIEW AB 1.1 An overview of ESP.2 Types of ESP.2 An overview of syllabus đesigH.1 Definition of syllabus. Types of syllabus eH ww 1.21 Content-based syllabus.3 Notional/Furctional syllabus.2 Skill-based syllabus.

10 PART I: DEVELOPMENT CHAPTER 1: LITERARTURE REVIEW ‘There are many previous studies about tourism. Some of them were carried out to develop the materials forthe English for lourism, Sorc others were designed to improve students" speaking, skill that is very necessary for tour guides. However, no research so far has been implemented to design a reading syllabus for the students of Tour-guiding program which is expect to contain information on most popular sites of Victnam and Quang Ninh. ‘Therefore, it is an urgent need to do a research to put these ideas about this reading syllabus with suilable task into practice.

In this clipicr, an attempt is mare lo teview the theorigs related to all basi aspoels for designing and ESP reading syllabus, including theories of ESP (definitions and types), theories of syllabus (definitions, types and approaches to ESP syllabus design) and theories of teading (reading skills and strategies) 1.5 An overview of ESP 1.1 Definition of LSP This not casy for most (cachers and students of English to give an exnet definilion of ESP. Even great scholars of language define ESP trom various approaches, Hutchinson and Waters (1987) defined ESP as follows: Engtish for specific purposes (TSP) is one important branch of the EFT TST. ‘Therefore, KSP is not a particular kind of language or methodology, bul rather an approach lo language learning whereby the content and tnethod are based on the learners” particular needs to learn the language Richards, Platt and Webber (1994) affirm that ESP course “is fixed by the specific needs for a particular group of leurners”, Likewise, Widdowson (1983) argued that the distinction botwoon ESP and EGP (English for General Purpose) is not the problem af specificity of purpose but “the way in which purpose is defined and the manner of its implementation”. Strevens (1988) works out a more detailed definition of ESP, which make a distinction between four absolute characteristics and two variable characteristics, The absolute characteristics are that ESP consists of ELT which is: Faculty, Quang Ninh College of Arl, CuMure and Tourism.

29 PART TH: CONCLUSIONS. Limitations of the study. Suggestions for further study. APPENDICES LXXI vi Faculty, Quang Ninh College of Arl, CuMure and Tourism.

29 PART TH: CONCLUSIONS. Limitations of the study. Suggestions for further study. APPENDICES LXXI vi PART I: INTRODUCTION 1.

Rationale English for Specific Purposes (ESP) plays an important role in a global commmnity of people speaking different languages, People with good linglish proficiency are extensively needed in many arc banking, tclscommunications, tourist, te. With the globalization of trade and economy and the continuing increase of international communication in various fields, the demand for ESP is expanding, especially in countries where English is taught as a forcign language. In Victnam, ESP has really become a necessary and indispensable branch in English language teaching. [he students who want to gel the best preparation for their fulure carger are paying more and more altention to the learning of ESP.

Thorcforc, FSP is introduced in many colleges and universities as ø compulsory subject in curriculum Students learning ESP in Vietnam mainly get access to popular documents written in English through roading. Hen skills in reading toxts arc obviously of special significance in teaching, and learning ESP. At Quang Ninh College of Arts, Culture and ‘ourism, differem ESP courses are taught to students of different majors, Afler completing a 90-period Goneral English, students of the tour-guiding program at Tourism faculty will progress to the ESP stage. Teachers of English Division who are asked to teach ESP have a lot of difficulties because of the lack ofan approprials FSP leaching syllabus, The rmalerials for the course ave nol available so that the teachers have to spend much time searching, considering and choosing the most suitable ones to for their students.

| realized that designing a proper syllabus is of great necessity, This is the main reason why “ Designing an BSP reading syllabus for the students of the Tour-guiding program at Tourism Faculty, Quang Ninh College of Arts, Culture and ‘Vourism” is chosen for my thesis, 2 Aims and obj clives of the study This study aims at designing an ESP reading syllabus for the students of the Tour-guiding program at Tourism Faculty, Quang Ninh College of Arts, Culture and Tourism. To achieve this aim, the following objectives are established: - ‘To develop a theoretical framework related to a reading syllabus for English for Tourism in Vietnam - To adenfify the needs of the ESP teachers, the ESP students of the Tour- guiding program at Tourism Faculty, Quang Ninh College of Arts Culture and Tourism - To propose a reading syllabus based on the relevant theories and the needs analysis, 3. Rosearch questions ‘The study answers two questions: 1. What are the largel needs fram the perspective of the ESP students and the BSP teachers? 2.

What is the content of the syllabus? 4. Methods of the study ‘This survey research is both qualitative and quantitative. ‘The first method by means of questionnaires aims af identifying the needs for the FSP syllabus from Ihe FSP students of the Tour-guiding program. The second one is used to collect various ideas through interviews.

Srppe of the giudy This study is limited to design an appropriate ESP reading syllabus about the famous destinations in Quang Ninh and Vietnam for the second-year students of the ‘lour-guiding program al. Quang Ninh College of Arts, Culture and Tourism 6. — Designofthe study The study contains three main parts: Part I: Introduction present the rationale, aims, research questions, methods, scopes, and the design of the study. Parl TI: Devclapment consists of three chap - Chapter 1 reviews the literature related to ESP, ESP syllabus design and reading theories.

ta LIST OF TABLES AND FIGURES Figure 1; ESP classification by experience 7 Figure 2; ESP classification by Professional area. 8 Figure 3: A language-centered approach 13 Figure 4: A skill-contered approach. 14 Vigure 5: A learning-centered approach, Table 1: Teachers’ expectations of the ESP reading course XI ‘Table 2: Teachers’ ranking of topics related to Vietnam and Quang Ninh tourist attractions x1 Table 3: Teacher’s ranking of grammar and structures needed for the syilabus .XHI ‘Table 4: The teachers’ attitudes to reading skill and exercises needed for reading comprchension in the syllabus XIV Table 5: The students’ rating of the objectives of the syllabus. XVI ‘Table 6: Students’ assessment of the topics about Viemam and Quang Ninh tourist attractions es - XVII Table 7: Students’ opinion of the reading skills and cxercises needed in the syllabus XVII vil LIST OF TABLES AND FIGURES Figure 1; ESP classification by experience 7 Figure 2; ESP classification by Professional area.

8 Figure 3: A language-centered approach 13 Figure 4: A skill-contered approach. 14 Vigure 5: A learning-centered approach, Table 1: Teachers’ expectations of the ESP reading course XI ‘Table 2: Teachers’ ranking of topics related to Vietnam and Quang Ninh tourist attractions x1 Table 3: Teacher’s ranking of grammar and structures needed for the syilabus .XHI ‘Table 4: The teachers’ attitudes to reading skill and exercises needed for reading comprchension in the syllabus XIV Table 5: The students’ rating of the objectives of the syllabus. XVI ‘Table 6: Students’ assessment of the topics about Viemam and Quang Ninh tourist attractions es - XVII Table 7: Students’ opinion of the reading skills and cxercises needed in the syllabus XVII vil PART I: DEVELOPMENT CHAPTER 1: LITERARTURE REVIEW ‘There are many previous studies about tourism. Some of them were carried out to develop the materials forthe English for lourism, Sorc others were designed to improve students" speaking, skill that is very necessary for tour guides.

However, no research so far has been implemented to design a reading syllabus for the students of Tour-guiding program which is expect to contain information on most popular sites of Victnam and Quang Ninh. ‘Therefore, it is an urgent need to do a research to put these ideas about this reading syllabus with suilable task into practice. In this clipicr, an attempt is mare lo teview the theorigs related to all basi aspoels for designing and ESP reading syllabus, including theories of ESP (definitions and types), theories of syllabus (definitions, types and approaches to ESP syllabus design) and theories of teading (reading skills and strategies) 1.5 An overview of ESP 1.1 Definition of LSP This not casy for most (cachers and students of English to give an exnet definilion of ESP. Even great scholars of language define ESP trom various approaches, Hutchinson and Waters (1987) defined ESP as follows: Engtish for specific purposes (TSP) is one important branch of the EFT TST.

‘Therefore, KSP is not a particular kind of language or methodology, bul rather an approach lo language learning whereby the content and tnethod are based on the learners” particular needs to learn the language Richards, Platt and Webber (1994) affirm that ESP course “is fixed by the specific needs for a particular group of leurners”, Likewise, Widdowson (1983) argued that the distinction botwoon ESP and EGP (English for General Purpose) is not the problem af specificity of purpose but “the way in which purpose is defined and the manner of its implementation”. Strevens (1988) works out a more detailed definition of ESP, which make a distinction between four absolute characteristics and two variable characteristics, The absolute characteristics are that ESP consists of ELT which is: Faculty, Quang Ninh College of Arl, CuMure and Tourism. 29 PART TH: CONCLUSIONS. Limitations of the study.

Suggestions for further study. APPENDICES LXXI vi - ‘To develop a theoretical framework related to a reading syllabus for English for Tourism in Vietnam - To adenfify the needs of the ESP teachers, the ESP students of the Tour- guiding program at Tourism Faculty, Quang Ninh College of Arts Culture and Tourism - To propose a reading syllabus based on the relevant theories and the needs analysis, 3. Rosearch questions ‘The study answers two questions: 1. What are the largel needs fram the perspective of the ESP students and the BSP teachers? 2.

What is the content of the syllabus? 4. Methods of the study ‘This survey research is both qualitative and quantitative. ‘The first method by means of questionnaires aims af identifying the needs for the FSP syllabus from Ihe FSP students of the Tour-guiding program. The second one is used to collect various ideas through interviews.