Chương 1). Thứ hai: “Sản phẩm du lịch là hỗn hợp các yếu tố hình thành một tổng thể không thể tách rời gồm: các di sản du lịch (tài nguyên thiên nhiên, tài nguyên nhân văn, lịch sử, văn hóa, nghệ thuật), các phƣơng tiện vận chuyển, truyền tải đối tƣợng du lịch đến với tài nguyên du lịch, các dịch vụ cung cấp và sử dụng tài nguyên du lịch”. -> Như vậy, đối với sản phẩm du lịch và dịch vụ nói chung thì trên các nhìn của ngưòi làm Marketing, giá trị của sản phẩm là giá trị của những nhân tố đầu vào cho việc tạo ra sản phẩm. Trong khi đó đối với khách hàng thì giá trị của sản phẩm lại là lợi ích mà họ mong đợi sản phẩm đó mang lại.
Trong kinh doanh lữ hành, người kinh doanh phải hiểu rõ khách du lịch có những đặc điểm khác nhau. Thỏa mãn nhu cầu của khách hàng tốt là phương pháp tốt nhất để nâng cao giá trị của sản phẩm du lịch. Khái niệm về Marketing, Marketing du lịch Marketing là gì? - Theo một số tài liệu thì thuật ngữ Marketing xuất hiện lần đầu tiên tại Mỹ vào đầu thế kỷ thứ 20 và được đưa vào từ điển Tiếng Anh năm 1944. Xét về mặt cấu trúc, thuật ngữ Marketing gồm gốc “market” có nghĩa là chợ hay thị trường và hậu tố “ing” diễn đạt sự vận động và đang diễn ra của thị trường.
Chính vì Marketing là một môn khoa học về thị trường nên khái niệm này cũng phát triển cùng các giai đoạn kinh tế khác nhau, với các dạng thị trường khác nhau do vậy SV: Nguyễn Thị Hạnh Dung – MSSV: 063811X Trang 3 Đề tài “Xây dựng Chiến lược marketing cho CTDL Hoa Phượng giai đoạn 2010 – 2020” GVHD: Ths.Nguyễn Quang Tiên cũng có nhiều định nghĩa về Marketing. Theo con số thống kê không chính thức có khoảng vài nghìn định nghĩa về Marketing, sau đây là một số khái niệm từ các nhà chuyên môn qua các thời kỳ đó: Thứ nhất: “Marketing là một quá trình lập ra kế hoạch và thực hiện các chính sách sản phẩm, giá, phân phối, xúc tiến và hỗ trợ kinh doanh của hàng hóa, ý tƣởng hay dịch vụ để tiến hành hoạt động trao đổi nhằm thỏa mãn mục đích của các tổ chức và cá nhân” (Hiệp Hội Marketing Mỹ AMA – năm 1985) Thứ hai: “Marketing là một hoạt động kinh doanh nhằm đáp ứng nhu cầu và mong muốn của khách hàng bằng phƣơng thức trao đổi” (Philip Kotler) Marketing du lịch là gì? - Marketing trong du lịch mang những đặc thù riêng mà trước hết phải dựa trên cơ sở 6 nguyên tắc cơ bản : 1. Thỏa mãn nhu cầu và mong muốn của khách hàng. Tiêu điểm cơ bản của marketing là tập trung vào nhu cầu của khách hàng.
Bản chất liên tục của Marketing, đó là hoạt động quản lý liên tục chứ không phải chỉ quyết định một lần là xong. Sự tiếp nối trong Marketing, là một tiến trình gồm nhiều bước tiếp nối nhau. Nghiên cứu marketing đóng vai trò then chốt. Nghiên cúu để nắm bắt được nhu cầu và mong muốn của khách là đảm bảo marketing có hiệu quả.
Sự phụ thuộc lẫn nhau giữa các công ty lữ hành và khách sạn. Cả hai sẽ có nhiều cơ hội hợp tác hơn trong Marketing. Marketing là sự cố gắng sâu rộng của nhiều bộ phận trong công ty, không phải là trách nhiệm duy nhất của một bộ phận. - Từ những nguyên tắc trên, Marketing du lịch được khái quát cụ thể hơn bao gồm các cách hiểu như sau: Thứ nhất : “Marketing du lịch là một triết lý quản trị mà nhờ nghiên cứu, dự đoán tuyển chọn dựa trên nhu cầu của du khách nó có thể SV: Nguyễn Thị Hạnh Dung – MSSV: 063811X Trang 4 Đề tài “Xây dựng Chiến lược marketing cho CTDL Hoa Phượng giai đoạn 2010 – 2020” GVHD: Ths.Nguyễn Quang Tiên đem sản phẩm du lịch ra thị trƣờng sao cho phù hợp mục đích thu nhiều lợi nhuận cho tổ chức du lịch đó” (World Tourism Organization) Thứ hai : “Marketing du lịch là tiến trình nghiên cứu, phân tích những nhu cầu của khách hàng, những sản phẩm, dịch vụ du lịch và những phƣơng thức cung ứng, hỗ trợ để đƣa khách hàng đến với sản phẩm nhằm thỏa mãn nhu cầu của họ, đồng thời đạt đƣợc những mục tiêu của tổ chức” 1.
Khái niệm về chiến lƣợc Marketing du lịch “Chiến lƣợc Marketing là cách mà doanh nghiệp thực hiện để đạt đƣợc mục tiêu Marketing. Mục tiêu mà doanh nghiệp muốn đạt đƣợc đó là khối lƣợng sản phẩm, thị phần trên thị trƣờng” 1. Khái niệm về Marketing hỗn hợp và những yếu tố cấu thành : Trong luận án tiến sĩ của Schawarz, ông đã đưa ra một định nghĩa về Marketing hỗn hợp như sau : “Marketing hỗn hợp là tập hợp các công cụ về Marketing mà một công ty sử dụng để đạt đƣợc những mục tiêu trên thị trƣờng mục tiêu”. Các thành phần cơ bản bao gồm : Thứ nhất : 4P Product Marketing Place - Mix Price Promotion SV: Nguyễn Thị Hạnh Dung – MSSV: 063811X Trang 5 Đề tài “Xây dựng Chiến lược marketing cho CTDL Hoa Phượng giai đoạn 2010 – 2020” GVHD: Ths.Nguyễn Quang Tiên Hình 1 : Cơ cấu marketing – mix 4P Trong đó : + Product : sản phẩm hay sản phẩm du lịch, là đối tượng mà marketing đang trực tiếp tác động để có được kết quả kinh doanh tốt nhất.
+ Price : giá trị của sản phẩm, là một trong những yếu tố tác động trực tiếp đến doanh số bán. + Place : phân phối hay những cơ sở, đại lý trực tiếp và gián tiếp mà khách hàng có thể tiếp cận để mua sản phẩm. + Promotion : Chiêu thị hoặc xúc tiến bán hàng là những kế hoạch bán hoặc các dịch vụ kèm theo để tăng doanh số tốt đa. Vai trò của chiến lược Marketing cho một công ty du lịch 1.
Vai trò của chiến lƣợc Marketing cho một công ty du lịch - Việc kinh doanh đối với các doanh nghiệp, đặc biệt là những doanh nghiệp nhỏ thì không chỉ nhằm vào mục tiêu lợi nhuận mà còn nhằm vào mục tiêu doanh số. Và con đường để có thể chiếm được thị phần từ những thị trường mới và cải thiện thị phần đang có là phải tiến hành hoạt động Marketing cho doanh nghiệp mình. Chiến lược Marketing chính là con đường mà doanh nghiệp phải đi qua để tiến đến mục tiêu, đó là yếu tố tiên quyết để tạo nên sự thành công của một thương hiệu. Một số doanh nghiệp vẫn có những quan niệm sai lầm về Marketing như là “khi cảm thấy mình đã có chỗ đứng trên thị trường, doanh nghiệp thường nghĩ rằng khách hàng sẽ tự tìm đến mình và Marketing sẽ là không cần thiết”.
Họ nghĩ rằng kiến thức và kinh nghiệm mới là quan trọng nhất và khi đã có đủ hai yếu tố đó thì không cần mất nhiều thời gian, công sức và tiền bạc để tiếp thị. - Và một quan niệm khác như “doanh nghiệp không có thời gian để làm tiếp thị” vì lý do quá bận, hay tiếp thị cho một kết quả quá chậm đều là những hành động làm giảm hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Đối với các doanh nghiệp cho rằng Marketing không có tác dụng thì vấn đề thật sự là do họ không biết cách làm Marketing hoặc là do chiến lược mà họ đang áp dụng là không phù hợp. Và nếu việc khách hàng không tiếp cận được sản phẩm thì động cơ nào để khách hàng ra quyết định mua, đó là qua những cách thức giới thiệu, chăm sóc khách hàng,.
hay nói cách khác là những hoạt động trong lĩnh vực Marketing du lịch. SV: Nguyễn Thị Hạnh Dung – MSSV: 063811X Trang 6 Đề tài “Xây dựng Chiến lược marketing cho CTDL Hoa Phượng giai đoạn 2010 – 2020” GVHD: Ths.Nguyễn Quang Tiên -> Tóm lại, chiến lược Marketing cho một doanh nghiệp là vấn đề phải được thực hiện thường xuyên và liên tục, và trong lĩnh vực du lịch với việc bán các sản phẩm vô hình thì chiến lược Marketing còn thể hiện phương châm hoạt động và bản sắc riêng của từng doanh nghiệp. Các nguyên tắc xây dựng chiến lƣợc Marketing Nguyên tắc về sự dẫn đầu hay nguyên tắc về chủng loại : Nguyên tắc này được diễn giải như sau. Khi sản xuất và đưa bất kể hàng hóa nào ra thị trường thì sản phẩm đầu tiên bao giờ cũng có ưu thế hơn sản phẩm tốt hơn, nếu sản phẩm của doanh nghiệp mình không phải là đầu tiên của một chủng loại, hãy thay đổi chủng loại của sản phẩm đó hay tạo ra một sản phẩm mới mà doanh nghiệp bạn có thể là sản phẩm đầu tiên.
Điều này cũng được hiểu tương tự đối với các sản phẩm du lịch khi mà đặc trưng của sản phẩm này là rất dễ bắt chước, không có quyền sở hữu và việc khai thác các chương trình du lịch hay và mới lạ lại không phải là dễ nên sự lặp lại hay giống nhau trong nội dung chương trình là điều tất nhiên. Điều này làm cho khách hàng dễ nhầm lẫn và không lựa chọn được sản phẩm tốt nhất. Vì thế nhiệm vụ của chiến lược Marketing là tạo nên những sản phẩm độc quyền và những cách thức bán nhằm nâng cao nét đặc trưng của thương hiệu mình. Nguyên tắc về tư duy và nhận thức : Marketing không phải là trận chiến của các sản phẩm, nó là trận chiến về nhận thức của khách hàng, và đôi khi chiếm lĩnh nhận thức khách hàng trước tạo ra nhiều ưu thế hơn là thâm nhập thị trường trước.
Các chiến lược hiệu quả là phải tạo được ấn tượng sâu sắc trong nhận thức của người tiêu dùng sản phẩm. Nguyên tắc về nguồn tài nguyên : không có đủ nguồn ngân sách và kiến thức chuyên môn cần thiết, ý tưởng không thể thành hiện thực và thương hiệu không thể được xây dựng. -> Tất cả các nguyên tắc trên được xem như là tiền đề, làm cơ sở để hoạch định, xây dựng chiến lược kinh doanh và chiến lược marketing phù hợp với từng loại hình doanh nghiệp. SV: Nguyễn Thị Hạnh Dung – MSSV: 063811X Trang 7 Đề tài “Xây dựng Chiến lược marketing cho CTDL Hoa Phượng giai đoạn 2010 – 2020” GVHD: Ths.Nguyễn Quang Tiên CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC MARKETING CỦA CÔNG TY DU LỊCH HOA PHƢỢNG 2.1 Giới thiệu về Công ty DL Hoa Phượng 2.1 Lịch sử hình thành và phát triển Công ty Trách Nhiệm Hữu hạn Quảng Cáo Thương Mại – Dịch Vụ - Du Lịch Hoa Phượng là một doanh nghiệp tư nhân hai thành viên với các yếu tố pháp lý như sau: - Tên giao dịch chính thức là Công ty TNHH TM – DV – DL Hoa Phượng - Trụ sở chính đồng thời là văn phòng công ty đặt tại: số 13/11 Yên Thế P.