Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến năng suất gà broiler trong chuồng thông thoáng tự nhiên

LỜI CẢM ƠN

LỜI CAM ĐOAN

PHẦN MỞ ĐẦU

0.1. Mục đích của đề tài

0.2. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Cơ sở khoa học của việc nghiên cứu

1.1.1. Cơ sở khoa học của chiếu sáng trong chăn nuôi gà broiler

1.1.1.1. Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến tỷ lệ nuôi sống và bệnh tật

1.1.1.2. Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến sinh trưởng

1.1.1.3. Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến hiệu quả chuyển hóa thức ăn

1.1.1.4. Ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến thành phần và chất lượng thịt

1.1.2. Cơ sở khoa học về di truyền các tính trạng năng suất

1.1.2.1. Tính trạng số lượng

1.1.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng tính trạng số lượng

1.1.3. Cơ sở khoa học về việc nghiên cứu khả năng sinh trưởng và cho thịt

1.1.3.1. Sinh trưởng

1.1.3.2. Năng suất thịt

1.2. Tình hình nghiên cứu trong nước và nước ngoài

1.2.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước

1.2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước

2. CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Đối tượng, địa điểm, thời gian nghiên cứu

2.2. Nội dung và phương pháp nghiên cứu

2.2.1. Nội dung nghiên cứu

2.2.2. Phương pháp nghiên cứu

2.2.3. Các chỉ tiêu theo dõi và phương pháp theo dõi

2.2.3.1. Tỷ lệ nuôi sống - tình hình bệnh tật

2.2.3.2. Các chỉ tiêu sinh trưởng

2.2.3.3. Theo dõi khả năng thu nhận và chuyển hóa thức ăn

2.2.3.4. Đánh giá năng suất và chất lượng thịt

2.2.3.5. Chỉ số sản xuất PI

2.2.3.6. Chỉ số kinh tế EN

2.2.3.7. Sơ bộ hạch toán kinh tế

2.2.4. Phương pháp xử lý số liệu

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

3.1. Tỷ lệ nuôi sống và tình hình bệnh tật

3.2. Kết quả các chỉ tiêu sinh trưởng

3.2.1. Sinh trưởng tích lũy của gà thí nghiệm

3.2.2. Sinh trưởng tuyệt đối của gà thí nghiệm

3.2.3. Sinh trưởng tương đối của gà thí nghiệm

3.3. Kết quả sử dụng và chuyển hóa thức ăn

3.3.1. Lượng thức ăn thu nhận của gà qua các giai đoạn

3.3.2. Khả năng chuyển hóa thức ăn

3.4. Năng suất và chất lượng thịt

3.4.1. Năng suất thịt

3.4.2. Thành phần hóa học của thịt

3.4.3. Chỉ số sản xuất PI (Performance - Index)

3.4.4. Chỉ số kinh tế EN (Economic - Number)

3.4.5. Chi phí trực tiếp cho 1 kg gà thịt

KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ

0.1. Đề nghị

TÀI LIỆU THAM KHẢO

appendix.1. I. Tài liệu tiếng việt

appendix.2. II. Tài liệu tiếng nước ngoài

I. Chế độ chiếu sáng

Chế độ chiếu sáng là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất gà broiler. Nghiên cứu chỉ ra rằng, ánh sáng không chỉ giúp gà tìm thức ăn và nước uống dễ dàng mà còn ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống, sinh trưởng, và chất lượng thịt. Chuồng thông thoáng tự nhiên cần được thiết kế để tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên, đặc biệt vào buổi sáng, giúp diệt khuẩn và duy trì môi trường sạch sẽ. Chiếu sáng ngắt quãng được chứng minh là phương pháp hiệu quả, giúp giảm chi phí thức ăn và năng lượng điện, đồng thời tối ưu hóa sự phát triển của gà.

1.1. Ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống

Chế độ chiếu sáng phù hợp giúp giảm tỷ lệ chết đột ngột và các vấn đề về chân ở gà broiler. Nghiên cứu của Nguyễn Duy Hoan (1998) cho thấy, ánh sáng thích hợp giảm nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt trong chuồng thông thoáng tự nhiên. Ánh sáng mặt trời buổi sáng giúp diệt khuẩn, làm khô chất độn chuồng, và duy trì thông khí tốt, từ đó nâng cao tỷ lệ nuôi sống.

1.2. Ảnh hưởng đến sinh trưởng

Ánh sáng ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng của gà broiler. Theo Bùi Đức Lũng (2004), chiếu sáng 23 giờ/ngày trong chuồng kín giúp gà lớn nhanh, giảm chi phí thức ăn và năng lượng điện. Chiếu sáng ngắt quãng với cường độ phù hợp giúp gà có thời gian nghỉ ngơi và hoạt động cân đối, từ đó tối ưu hóa sự phát triển.

II. Năng suất gà broiler

Năng suất gà broiler được đánh giá qua các chỉ tiêu như khối lượng sống, tỷ lệ thân thịt, và chất lượng thịt. Chế độ chiếu sáng phù hợp giúp cải thiện hiệu quả chuyển hóa thức ăn, giảm tiêu tốn thức ăn, và nâng cao chất lượng thịt. Nghiên cứu cho thấy, chiếu sáng ngắt quãng giúp gà có thời gian nghỉ ngơi hợp lý, từ đó cải thiện thành phần thịt, tăng hàm lượng protein và giảm lipit.

2.1. Hiệu quả chuyển hóa thức ăn

Ánh sáng ảnh hưởng đến khả năng thu nhận và chuyển hóa thức ăn của gà. Nghiên cứu năm 2005 chỉ ra rằng, chế độ chiếu sáng khác nhau làm dao động tiêu tốn thức ăn từ 1,90 đến 2,15 kg/kg tăng trọng. Chiếu sáng ngắt quãng giúp giảm tiêu tốn thức ăn, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế.

2.2. Chất lượng thịt

Chế độ chiếu sáng phù hợp giúp cải thiện chất lượng thịt gà. Nghiên cứu năm 2007 cho thấy, chiếu sáng ngắt quãng giúp gà có thời gian nghỉ ngơi và hoạt động cân đối, từ đó cải thiện thành phần thịt, tăng hàm lượng protein và giảm lipit.

III. Quản lý chuồng trại

Quản lý chuồng trại là yếu tố quan trọng trong việc tối ưu hóa năng suất gà broiler. Chuồng thông thoáng tự nhiên cần được thiết kế để tận dụng tối đa ánh sáng tự nhiên, đảm bảo thông khí và vệ sinh tốt. Chế độ chiếu sáng cần được điều chỉnh phù hợp với từng giai đoạn phát triển của gà, từ đó nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

3.1. Điều kiện nuôi gà

Điều kiện nuôi gà trong chuồng thông thoáng tự nhiên cần đảm bảo ánh sáng, thông khí, và vệ sinh tốt. Ánh sáng mặt trời buổi sáng giúp diệt khuẩn và duy trì môi trường sạch sẽ, từ đó nâng cao tỷ lệ nuôi sống và sức khỏe của gà.

3.2. Kỹ thuật chăn nuôi

Kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, bao gồm việc sử dụng thiết bị chiếu sáng tự động, giúp tối ưu hóa chế độ chiếu sáng. Thiết bị này, có nguồn gốc từ Đức, giúp thực hiện chiếu sáng ngắt quãng một cách tự động, từ đó nâng cao hiệu quả chăn nuôi.

Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ chiếu sáng đến sức sản xuất của gà broiler nuôi trong chuồng thông thoáng tự nhiên