Tiêu chuẩn ISO 9001:2015 và ứng dụng tại công ty Vissan

• Người hướng dẫn: TS. Tạ Thị Kiều An
• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Tp.Hồ Chí Minh
• Đề tài: Ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 tại công ty Vissan
• Loại tài liệu: tiểu luận nhóm
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Tp.Hồ Chí Minh

• A. TỔNG QUAN VỀ TIÊU CHUẨN ISO 9001:2015
• A.1. Các nguyên tắc quản lý chất lượng
• A.2. Tiếp cận theo quá trình
• A.3. So sánh ISO 9001:2015 và ISO 9001:2008
• B. GIỚI THIỆU HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG ISO 9001:2015 TẠI CÔNG TY VISSAN
• B.1. Phạm vi áp dụng
• B.2. Điều khoản loại trừ
• B.3. Tài liệu viện dẫn
• B.4. Bối cảnh công ty
• B.5. Định hướng chiến lược
• B.6. Kết quả mong muốn hệ thống quản lý chất lượng
• B.7. Mục tiêu chất lượng của Vissan năm 2017
• B.8. Nhu cầu và mong đợi của các bên quan tâm
• B.9. Sự lãnh đạo
• B.9.1. Chính sách chất lượng
• B.9.2. Xem xét lãnh đạo
• B.9.2.1. Đầu vào xem xét lãnh đạo
• B.9.2.2. Đầu ra xem xét lãnh đạo
• TÀI LIỆU THAM KHẢO.

I. Tổng quan về tiêu chuẩn ISO 9001 2015

Tiêu chuẩn ISO 9001:2015 là tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng phổ biến nhất hiện nay. Đến nay, đã có 1.155 tổ chức, công ty của 188 quốc gia được chứng nhận theo tiêu chuẩn này. ISO 9001:2015 không chỉ giúp tổ chức cung cấp sản phẩm đáp ứng yêu cầu khách hàng mà còn tạo điều kiện nâng cao sự hài lòng của khách hàng. Các nguyên tắc quản lý chất lượng như hướng về khách hàng, sự lãnh đạo, cam kết của mọi người, tiếp cận theo quy trình, cải tiến liên tục, và ra quyết định dựa trên bằng chứng là những yếu tố cốt lõi trong tiêu chuẩn này. Việc áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn này giúp tổ chức kiểm soát các mối quan hệ và sự phụ thuộc giữa các quy trình, từ đó nâng cao hiệu quả hoạt động tổng thể.

1.1. Các nguyên tắc quản lý chất lượng

Các nguyên tắc quản lý chất lượng trong ISO 9001:2015 bao gồm: Hướng về khách hàng, sự lãnh đạo, cam kết của mọi người, tiếp cận theo quy trình, cải tiến liên tục, và ra quyết định dựa trên bằng chứng. Những nguyên tắc này không chỉ giúp tổ chức đạt được mục tiêu mà còn tạo ra giá trị bền vững cho khách hàng và các bên liên quan. Việc áp dụng các nguyên tắc này giúp tổ chức cải tiến quy trình, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, từ đó tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

II. Giới thiệu công ty Vissan

Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản (Vissan) được thành lập vào năm 1970 và là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực chế biến thực phẩm tại Việt Nam. Vissan chuyên sản xuất và chế biến các sản phẩm từ thịt heo, bò, và các sản phẩm thực phẩm chế biến như xúc xích, đồ hộp. Với định hướng chiến lược tập trung vào chất lượng và an toàn thực phẩm, Vissan đã đầu tư mạnh mẽ vào hệ thống quản lý chất lượng và công nghệ hiện đại. Công ty đã đạt được nhiều chứng nhận quốc tế, bao gồm chứng nhận ISO 9001:2015, khẳng định cam kết của mình đối với chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

2.1. Tầm nhìn và sứ mệnh

Tầm nhìn của Vissan là trở thành nhà sản xuất và chế biến thực phẩm lớn nhất tại Việt Nam với chuỗi cung ứng khép kín, an toàn và bền vững. Sứ mệnh của công ty là cung cấp nguồn dinh dưỡng và sức khỏe cho thế hệ hiện tại và tương lai, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho mọi gia đình. Vissan cam kết thực hiện các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất trong sản xuất và phân phối sản phẩm.

III. Ứng dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 2015 tại Vissan

Vissan đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2015 cho các phòng ban và xưởng sản xuất của mình. Hệ thống này giúp Vissan tổng thể hóa và chuẩn hóa tất cả các quy trình sản xuất, từ khâu nghiên cứu phát triển sản phẩm đến sản xuất và phân phối. Việc áp dụng tiêu chuẩn này không chỉ giúp Vissan cải tiến quy trình mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm. Công ty đã thực hiện các biện pháp cải tiến liên tục, đảm bảo rằng mọi sản phẩm đều đáp ứng yêu cầu chất lượng và an toàn thực phẩm.

3.1. Kết quả đạt được

Khi áp dụng ISO 9001:2015, Vissan đã đạt được nhiều kết quả tích cực. Số lượng sản phẩm lỗi giảm đáng kể, thời gian giao hàng được cải thiện, và sự hài lòng của khách hàng tăng lên. Hệ thống quản lý chất lượng đã giúp Vissan nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường, đồng thời khẳng định vị thế của mình trong ngành chế biến thực phẩm. Công ty cũng đã nhận được nhiều giải thưởng và chứng nhận uy tín, khẳng định cam kết của mình đối với chất lượng và an toàn thực phẩm.