I. Thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy bia
Đề tài tập trung vào thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy bia Sài Gòn Long Khánh. Công trình nghiên cứu này xem xét các khía cạnh quan trọng của xử lý nước thải nhà máy bia, bao gồm phân tích đặc điểm nước thải, lựa chọn công nghệ phù hợp, thiết kế các công trình đơn vị và đánh giá tác động môi trường. Giải pháp xử lý nước thải nhà máy bia được đề xuất nhằm đáp ứng tiêu chuẩn xử lý nước thải nhà máy bia, cụ thể là cột A QCVN 40:2011/BTNMT. Nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường và đảm bảo chất lượng nước thải trước khi thải ra môi trường.
1.1. Phân tích đặc tính nước thải
Phần này tập trung vào nước thải công nghiệp bia. Đặc điểm nước thải nhà máy bia Sài Gòn Long Khánh được phân tích dựa trên dữ liệu tham khảo từ nhà máy bia Sài Gòn - Nghệ An và Heineken Việt Nam - Tiền Giang. Các thông số quan trọng như COD, BOD5, N tổng, P tổng, SS được xem xét kỹ lưỡng. Mục tiêu là xác định chính xác thành phần và nồng độ các chất ô nhiễm trong nước thải nhà máy bia, từ đó làm cơ sở cho việc lựa chọn công nghệ xử lý phù hợp. Nhu cầu oxy hóa học (COD) và nhu cầu oxy sinh học (BOD) là hai chỉ tiêu quan trọng được sử dụng để đánh giá mức độ ô nhiễm của nước thải. Việc xác định chính xác các thông số này đóng vai trò then chốt trong việc thiết kế hệ thống xử lý hiệu quả. Thành phần nước thải nhà máy bia bao gồm cả nước thải sản xuất và nước thải sinh hoạt, cần được xử lý riêng biệt hoặc tổng hợp tùy thuộc vào quy mô và điều kiện thực tế của nhà máy.
1.2. Lựa chọn công nghệ xử lý
Dựa trên phân tích đặc tính nước thải, đề tài đề xuất các phương án thiết kế hệ thống xử lý nước thải. Các công nghệ xử lý nước thải nhà máy bia được xem xét bao gồm: xử lý nước thải sinh học, cụ thể là xử lý hiếu khí và xử lý kỵ khí (bao gồm bể UASB). Công nghệ xử lý nước thải công nghiệp cần phải đảm bảo hiệu quả loại bỏ các chất ô nhiễm, đặc biệt là COD, BOD, N và P. Xử lý nước thải vật lý hóa học cũng được xem xét như một bước bổ sung. Đề tài so sánh ưu, nhược điểm của từng công nghệ, từ đó lựa chọn giải pháp xử lý nước thải nhà máy bia tối ưu về hiệu quả xử lý, chi phí đầu tư và vận hành. Hệ thống xử lý nước thải được thiết kế sao cho đạt được tiêu chuẩn xả thải quy định. Việc lựa chọn công nghệ thích hợp quyết định đến hiệu quả và tính kinh tế của toàn bộ hệ thống.
1.3. Thiết kế các công trình đơn vị
Phần này trình bày chi tiết thiết kế hệ thống xử lý nước thải. Các công trình đơn vị như song chắn rác thô, song chắn rác tinh, tháp giải nhiệt, bể điều hòa, bể UASB, bể hiếu khí (aerotank), bể thiếu khí (anoxic), bể lắng sinh học, bồn lọc áp lực, bể nén bùn được thiết kế với kích thước và thông số kỹ thuật cụ thể. Tính toán lưu lượng nước thải là bước quan trọng để xác định kích thước của các công trình. Các công thức và phương pháp tính toán được trình bày rõ ràng. Vận hành hệ thống xử lý nước thải được mô tả, bao gồm việc kiểm soát các thông số vận hành như pH, DO, MLSS, MLVSS. Phần mềm thiết kế hệ thống xử lý nước thải có thể được sử dụng để hỗ trợ quá trình thiết kế và mô phỏng hoạt động của hệ thống. Mô hình xử lý nước thải nhà máy bia được xây dựng dựa trên các tiêu chuẩn kỹ thuật và kinh nghiệm thực tiễn.
1.4. Đánh giá tác động môi trường và chi phí
Đề tài tiến hành đánh giá tác động môi trường của dự án, bao gồm cả tác động tích cực và tiêu cực. Báo cáo đánh giá tác động môi trường nước thải cần được thực hiện đầy đủ. Quản lý chất thải nhà máy bia là một phần quan trọng cần được xem xét. Chi phí xử lý nước thải nhà máy bia được tính toán kỹ lưỡng, bao gồm chi phí đầu tư xây dựng và chi phí vận hành. Các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí được phân tích rõ ràng. Giấy phép xả thải nhà máy bia cần được xem xét để đảm bảo tuân thủ các quy định pháp luật. Độ bền vững trong xử lý nước thải nhà máy bia được đề cập, bao gồm việc giảm thiểu năng lượng tiêu thụ và tối ưu hóa quá trình xử lý. Aeration system for brewery wastewater treatment và các quá trình oxy hóa nâng cao được xem xét để tăng hiệu quả xử lý.
