CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM TINH DẦU: 1.1 Tiêu thụ sản phẩm 1.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm: Trong quá trình kinh doanh thì tiêu thụ sản phẩm là một trong những nội dung quan trọng trong hoạt động sản xuất và kinh doanh. Tiêu thụ sản phẩm là khâu lưu thông hàng hóa, là cầu nối trung gian giữa một bên là sản phẩm sản xuất và phân phối với một bên là tiêu dùng. Trong quá trình tuần hoàn vật chất, việc mua và bán được thực hiện giữa sản xuất và tiêu dùng, nó quyết định bản chất của hoạt động lưu thông thương mại đầu ra của doanh nghiệp (Marketing căn bản, Trần Minh Đạo, NXB giáo dục 2012) Tiêu thụ hàng hóa được thực hiện thông qua hình thức bán hàng của doanh nghiệp, nhờ đó hàng hóa sẽ được thanh toán bằng tiền và với số tiền đó nó sẽ được chuyển vào vốn của doanh nghiệp, doanh nghiệp sẽ dùng tiền đó để sản xuất và tái sản xuất mở rộng. Tiêu thụ hàng hóa là bước cuối cùng quyết định sự tồn tại của doanh nghiệp trong hoạt động sản xuất và kinh doanh.
Tiêu thụ sản phẩm quyết định khả năng mở rộng và thu hẹp sản xuất của doanh nghiệp và là cơ sở để xác định vị thế của doanh nghiệp trên thị trường. Khâu tiêu thụ sản phẩm là khâu cực kỳ quan trọng, vậy nên quá trình tiêu thụ chỉ kết thúc khi hoạt động trao đổi buôn bán giữa người bán và người mua xảy ra quá trình thanh toán sản phẩm, và ở khâu sản xuất cho ra thành phẩm thì việc đóng gói bao bì, nhãn mác, đóng gói lô hàng, vận chuyển hàng hóa đều phải thực hiện đúng theo yêu cầu của khách hàng. Để thực hiện tất cả các quá trình đó đòi hỏi phía doanh nghiệp phải có một chính sách hợp lý từ các việc quản lý kho hàng đến tổ chức công tác nghiên cứu thị trường, hàng hóa, chủng loại sản phẩm của doanh nghiệp. Như vậy, tiêu thụ sản phẩm được hiểu là tổng thể các giải pháp nghiên cứu và 20 SVTH: Trần Thị Bích Thủy Khóa luận tốt nghiệp Th.S Nguyễn Như Phương Anh nắm bắt nhu cầu thị trường từ việc tìm nguồn hàng, tạo nguồn hàng, chuẩn bị hàng hóa, tổ chức mạng lưới bán hàng, xúc tiến bán hàng và các dịch vụ sau bán.
Trong nền kinh tế thị trường, việc tiêu thụ sản phẩm được hiểu theo nghĩa rộng lẫn nghĩa hẹp Hiểu theo nghĩa rộng: Tiêu thụ sản phẩm là khâu lưu thông hàng hóa, là cầu nối trung gian giữa một bên là sản phẩm sản xuất và phân phối với một bên là tiêu dùng. Trong quá trình tuần hoàn vật chất, việc mua và bán được thực hiện giữa sản xuất và tiêu dùng, nó quyết định bản chất của hoạt động lưu thông thương mại đầu ra của doanh nghiệp”(Tr 85-86, Marketing căn bản, Trần Minh Đạo, NXB giáo dục 2012). Hiểu theo nghĩa hẹp: Tiêu thụ sản phẩm hàng hóa được hiểu như là hoạt động bán hàng là việc chuyển quyền sở hữu hàng hóa của doanh nghiệp cho khách hàng đồng thời thu tiền về. Tiêu thụ sản phẩm là quá trình chuyển hóa hình thái giá trị của sản phẩm từ hàng sang tiền.
Nói cách khác, tiêu thụ sản phẩm là hoạt động trong đó doanh nghiệp bán các sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất ra cho khách hàng để thu hồi vốn và có lợi nhuận. Tóm lại, tiêu thụ hàng hóa được thực hiện thông qua hoạt động bán hàng của doanh nghiệp, nhờ đó hàng hóa được thanh toán bằng tiền và thực hiện vòng chu chuyển vốn trong doanh nghiệp và chu chuyển tiền tệ trong xã hội, đảm bảo phục vụ cho nhu cầu xã hội. Tiêu thụ hàng hóa là là khâu cuối cùng quyết định sự tồn tại và phát triển của công ty trong quá trình sản xuất và kinh doanh.2 Vai trò của công tác tiêu thụ sản phẩm đối với doanh nghiệp và xã hội: (Marketing căn bản,Trần Minh Đạo, NXB giáo dục 2012) Đối với doanh nghiệp: công tác tiêu thụ sản phẩm đối với doanh nghiệp là cực kỳ quan trọng, nó quyết định đến sự tồn tại và phát triển của công ty. Hàng hóa được sản xuất và tiêu thụ liên tục, từ đó sinh ra lợi nhuận, nguồn tiền sẽ chảy vào vốn doanh nghiệp và doanh nghiệp sẽ dùng số tiền đó để mở rộng sản xuất và tái sản xuất, tiếp tục hoạt động kinh doanh của mình tạo chỗ đứng trên thị trường.
Tiêu thụ sản phẩm đánh dấu thành quả hoạt động của toàn bộ doanh nghiệp: Để tăng lượng tiêu thụ hàng hóa của doanh nghiệp thì phương châm bất di bất dịch của mọi doanh nghiệp chính là luôn hướng tới khách hàng. Mọi doanh nghiệp đều đặt ra 21 SVTH: Trần Thị Bích Thủy Khóa luận tốt nghiệp Th.S Nguyễn Như Phương Anh mục tiêu về tiêu thụ sản phẩm chính là bán hết sản phẩm - dịch vụ với mức tối đa hóa lợi nhuận và tối thiểu hóa chi phí hết mức có thể. Vậy nên, bây giờ việc tiêu thụ là khâu đi trước sản xuất, phải hiểu khách hàng cần gì, muốn gì rồi sản xuất cái họ cần chứ không phải cái mình có cho khách hàng, tiêu thụ phải chủ động đi trước một bước không chờ sản phẩm sản xuất ra rồi mới đem tiêu thụ mà tiêu thụ có thể tiến hành trước quá trình sản xuất, song song đồng thời với quá trình sản xuất và có tác động mạnh mẽ, quyết định rất lớn đến quá trình sản xuất của doanh nghiệp. Tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị và giá trị sử dụng sản phẩm của hàng hóa: qua tiêu thụ sản phẩm chuyển từ hình thức hiện vật sang hình thái tiền tệ và kết thúc một vòng luân chuyển vốn.
Có tiêu thụ mới thì sẽ có vốn, dựa vào nguồn vốn đó mở rộng và tái sản xuất. Nếu tiêu thụ sản phẩm nhanh chóng, hiệu quả thì sẽ làm tăng nhanh tốc độ chu chuyển của đồng vốn, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp. Tiêu thụ sản phẩm làm tăng độ uy tín cho doanh nghiệp, đồng thời làm tăng thị phần công ty: Với một sản phẩm có chỉ số về lượng tiêu thụ sản phẩm cao, có nghĩa là mức độ nhận biết, mức độ quan tâm và tin tưởng sử dụng của khách hàng đối với sản phẩm đó rất lớn, nên độ uy tín của công ty cũng sẽ tăng lên cùng với khối lượng tiêu thụ hàng hóa đó Tiêu thụ sản phẩm là quyết định đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp: mục tiêu của bất kỳ doanh nghiệp nào muốn hướng tới đều là lợi nhuận, lợi nhuận là động lực thúc đẩy mọi hoạt động của doanh nghiệp. Trong quá trình tiêu thụ của doanh nghiệp, sản phẩm được tiêu thụ thông qua hình thức trao đổi hàng hóa bằng tiền tệ thì khi đó mới có lợi nhuận, lợi nhuận đó sẽ chảy vào vốn của doanh nghiệp và được dùng cho các hoạt động sản xuất và mở rộng.
Do đó, tiêu thụ sản phẩm là khâu quyết định rất lớn đến sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp, đó là kết quả cuối cùng cho cả quá trình hoạt động của doanh nghiệp Dựa vào mức độ tiêu thụ sản phẩm mà doanh nghiệp chứng tỏ năng lực của mình trên thị trường: khẳng định thế mạnh của mình thông qua quá trình tiêu thụ sản phẩm, tạo được chỗ đứng và chiếm thị phần trên thị trường. Nhờ vào quá trình tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp được lưu thông trên thị trường và gây được sự chú ý của khách hàng về những tính năng sử dụng của nó. Việc khách hàng ưu tiên tiêu dùng sản 22 SVTH: Trần Thị Bích Thủy Khóa luận tốt nghiệp Th.S Nguyễn Như Phương Anh phẩm của doanh nghiệp là một bước thành công lớn nó được đánh dấu bằng khối lượng sản phẩm tiêu thụ Tiêu thụ sản phẩm là cầu nối trung gian giữa doanh nghiệp và khách hàng, là thước đo đánh giá sự tin cậy của khách hàng đối với doanh nghiệp, và đối với các sản phẩm của doanh nghiệp. Từ đó, doanh nghiệp có thể thiết lập mối quan hệ gần gũi với khách hàng và nắm bắt nhu cầu của họ để đưa ra những phương thức giải quyết tốt nhất về nhu cầu của khách hàng, thúc đẩy khách hàng mua sản phẩm tạo lợi nhuận cho doanh nghiệp.
Tiêu thụ sản phẩm cũng là nhân tố tạo ra sự cân bằng trên thị trường trong nước, hạn chế hàng hóa nhập khẩu, nâng cao uy tín đối với hàng hóa nội địa. – Đối với xã hội: :Về phương diện xã hội thì tiêu thụ sản phẩm hàng hóa có vai trò trong việc cân đối giữa cung và cầu, vì nền kinh tế là một thể thống nhất với những cân bằng, những tương quan tỷ lệ nhất định. Sản phẩm hàng hóa được tiêu thụ tạo điều kiện cho hoạt động sản xuất kinh doanh diễn ra bình thường trôi chảy tránh được sự mất cân đối, giữ được bình ổn trong xã hội. Ý nghĩa của hoạt động tiêu thụ sản phẩm : Tiêu thụ sản phẩm hàng hoá là giai đoạn tiếp theo của quá trình sản xuất - thực hiện chức năng đưa sản phẩm từ lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng nhằm thực hiện giá trị hàng hoá của một doanh nghiệp” (tr 87-88, Thương mại doanh nghiệp, Đặng Đình Đào, NXB Thống kê năm 2002) Doanh nghiệp sản xuất ra sản phẩm cung ứng ra thị trường nhằm thực hiện các mục tiêu hiệu quả mà doanh nghiệp đã định trước, đó là: Thứ nhất, mục tiêu lợi nhuận: Tất cả doanh nghiệp sẽ đặt ra mức lợi nhuận cố định, sau đó họ sẽ làm mọi cách để tiêu thụ sản phẩm để kiếm lợi nhuận về cho công ty, họ luôn đặt mục tiêu lợi nhuận lên hàng đầu vì nó thể hiện hiệu quả kinh doanh rõ ràng nhất.
Công thức tính lợi nhuận: ∑ lợi nhuận=∑ Doanh thu- ∑ Chi phí Thứ hai, vị thế của doanh nghiệp, một doanh nghiệp tạp được vị thế của mình 23 SVTH: Trần Thị Bích Thủy Khóa luận tốt nghiệp Th.S Nguyễn Như Phương Anh trên thị trường thì sẽ dễ dàng tạo uy tín và thương hiệu, từ đó lượng hàng hóa bán ra tăng vọt hẳn Thứ ba, sản xuất và tái sản xuất mở rộng: Tất nhiên việc kinh doanh sẽ gắn liền với sản xuất, tuy nhiên cần mở rộng tăng thị trường sản xuất thì khí đó lợi nhuận thu về mới cao Thứ tư, mục tiêu an toàn: Với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh, quá trình từ việc sản xuất ra sản phẩm đến khi doanh nghiệp thu hồi vốn là cả một quá trình liên tục, quá trình này có hiệu quả sẽ tạo ra sự an toàn cho doanh nghiệp 1.