Luận văn áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn gà isa brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi nuôi tại trại gà long huy

Luận văn hướng dẫn quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn gà Isa Brown sinh sản từ 1 đến 49 ngày tuổi tại trại gà Long Huy.

• Tác giả: Trần Thị Hồng Hạnh
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Thị Bích Đào
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh trên đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi nuôi tại trại gà Long Huy - thành phố Chí Linh - tỉnh Hải Dương
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU
• DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT
• 1. Phần 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục tiêu và yêu cầu của đề tài
• 2. Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 2.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 2.1.3. Điều kiện trang trại thực tập
• 2.1.3.1. Điều kiện cơ sở vật chất của trại
• 2.1.3.2. Mô hình tổ chức của trang trại
• 2.2. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.2.1. Nguồn gốc của gia cầm
• 2.2.2. Đặc điểm chung của gia cầm
• 3. Phần 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.2. Nội dung thực hiện
• 3.3. Phương pháp tiến hành và chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.1. Chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.2. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu
• 3.3.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. Phần 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng đàn gà sinh sản từ 1 – 49 ngày tuổi
• 4.2. Kết quả chăm sóc nuôi dưỡng đàn gà giai đoạn 1 - 49 ngày tuổi
• 4.2.1. Tỷ lệ nuôi sống đàn gà từ 1 - 49 ngày tuổi
• 4.2.2. Sinh trưởng tích lũy của gà qua các tuần tuổi
• 4.2.3. Lượng thức ăn cho gà từ 1 - 49 ngày tuổi
• 4.3. Kết quả thực hiện công tác phòng và điều trị bệnh
• 4.3.1. Kết quả phòng bệnh cho đàn gà tại trại bằng thuốc và vắc-xin
• 4.3.2. Kết quả điều trị một số bệnh thường gặp trên đàn gà nuôi tại trại
• 4.4. Thực hiện chăm sóc, nuôi dưỡng đàn gà sinh sản Isa Brown giai đoạn 77 tuần tuổi đến loại thải
• 4.4.1. Kết quả chăm sóc, nuôi dưỡng đàn gà sinh sản
• 4.4.2. Tỷ lệ đẻ trứng của đàn gà Isa Brown từ 77 tuần tuổi đến loại thải
• 4.5. Tham gia các hoạt động khác
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Quy trình chăm sóc gà Isa Brown

Quy trình chăm sóc gà Isa Brown từ 1 đến 49 ngày tuổi tại Trại Gà Long Huy được thực hiện theo các bước cụ thể. Giai đoạn này đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến nhiệt độ, độ ẩm, và ánh sáng để đảm bảo sự phát triển tối ưu của đàn gà sinh sản. Nhiệt độ chuồng nuôi được duy trì ở mức 32-35°C trong tuần đầu, sau đó giảm dần 2-3°C mỗi tuần. Ánh sáng được cung cấp liên tục trong 24 giờ đầu để kích thích gà con ăn uống. Chăm sóc gà con cũng bao gồm việc cung cấp nước sạch và thức ăn chất lượng cao, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho sự phát triển.

1.1. Quản lý nhiệt độ và ánh sáng

Nhiệt độ và ánh sáng là yếu tố quan trọng trong chăm sóc gà con. Trong tuần đầu, nhiệt độ chuồng nuôi được duy trì ở 32-35°C, sau đó giảm dần 2-3°C mỗi tuần. Ánh sáng được cung cấp liên tục trong 24 giờ đầu để kích thích gà con ăn uống. Việc điều chỉnh nhiệt độ và ánh sáng phù hợp giúp giảm tỷ lệ chết và tăng cường sức khỏe cho đàn gà sinh sản.

1.2. Dinh dưỡng và thức ăn

Thức ăn cho gà Isa Brown trong giai đoạn này cần đảm bảo đủ protein, vitamin và khoáng chất. Thức ăn được chia thành nhiều bữa nhỏ trong ngày để gà con dễ hấp thu. Nước uống phải luôn sạch và được thay thường xuyên. Việc cung cấp đủ dinh dưỡng giúp đàn gà sinh sản phát triển đồng đều và khỏe mạnh.

II. Phòng trị bệnh cho gà Isa Brown

Phòng trị bệnh gà là một phần không thể thiếu trong quy trình chăm sóc đàn gà sinh sản tại Trại Gà Long Huy. Các bệnh thường gặp như Newcastle, Gumboro, và bệnh đường hô hấp được phòng ngừa bằng cách tiêm phòng vắc-xin đúng lịch. Phòng bệnh cho gà cũng bao gồm việc vệ sinh chuồng trại, sử dụng thuốc sát trùng định kỳ và theo dõi sức khỏe đàn gà hàng ngày. Việc điều trị bệnh kịp thời giúp giảm thiểu thiệt hại và đảm bảo năng suất của đàn gà.

2.1. Tiêm phòng vắc xin

Lịch tiêm phòng vắc-xin cho gà Isa Brown từ 1 đến 49 ngày tuổi được thực hiện nghiêm ngặt. Các loại vắc-xin như Marek, Newcastle, và Gumboro được tiêm theo đúng thời điểm để tạo miễn dịch chủ động cho đàn gà sinh sản. Việc tiêm phòng đúng lịch giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thường gặp ở gà và đảm bảo sức khỏe cho đàn gà.

2.2. Vệ sinh chuồng trại

Vệ sinh chuồng trại là yếu tố quan trọng trong phòng bệnh gia cầm. Chuồng nuôi được vệ sinh hàng ngày, sử dụng thuốc sát trùng như BIODINE để khử trùng. Việc giữ chuồng trại sạch sẽ giúp giảm nguy cơ lây nhiễm bệnh và tạo môi trường sống tốt cho đàn gà sinh sản.

III. Kỹ thuật nuôi gà sinh sản

Kỹ thuật nuôi gà sinh sản tại Trại Gà Long Huy tập trung vào việc quản lý đàn gà từ 1 đến 49 ngày tuổi. Quy trình bao gồm việc theo dõi tăng trưởng, lượng thức ăn tiêu thụ, và tỷ lệ sống của đàn gà. Nuôi gà sinh sản đòi hỏi sự chú ý đến các yếu tố như mật độ nuôi, thông gió, và quản lý chất thải. Việc áp dụng các kỹ thuật nuôi hiện đại giúp tăng năng suất và hiệu quả kinh tế cho trại gà.

3.1. Theo dõi tăng trưởng

Theo dõi tăng trưởng của gà Isa Brown là một phần quan trọng trong kỹ thuật nuôi gà. Cân nặng và chiều dài cơ thể được đo định kỳ để đánh giá sự phát triển của đàn gà. Việc theo dõi này giúp phát hiện sớm các vấn đề về sức khỏe và điều chỉnh chế độ ăn phù hợp.

3.2. Quản lý mật độ nuôi

Mật độ nuôi gà Isa Brown được quản lý chặt chẽ để đảm bảo không gian sống thoải mái cho đàn gà. Mật độ quá cao có thể dẫn đến căng thẳng và tăng nguy cơ mắc bệnh. Việc quản lý mật độ nuôi hợp lý giúp tăng tỷ lệ sống và năng suất của đàn gà sinh sản.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Ngành chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam giữ vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm thịt và trứng, đồng thời đóng góp nguyên liệu cho công nghiệp chế biến. Cùng với sự chuyển dịch từ chăn nuôi quảng canh tận dụng sang phương thức thâm canh tập trung quy mô lớn, việc nhập nội và ứng dụng các giống gà chuyên dụng có năng suất cao đã trở thành yêu cầu thiết yếu nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế. Trong nhóm các giống gà hướng trứng cao sản thích nghi với điều kiện khí hậu Việt Nam, giống gà Isa Brown có nguồn gốc từ Pháp được đánh giá cao nhờ năng suất trứng vượt trội, chất lượng trứng đồng đều và tỷ lệ đẻ kéo dài. Tuy nhiên, giai đoạn gà con và hậu bị từ 1 đến 49 ngày tuổi là thời kỳ sinh trưởng nền tảng, có ý nghĩa quyết định đến sức sống, mức độ đồng đều và năng suất sinh sản trong các giai đoạn khai thác tiếp theo.

Đề tài "Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh trên đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi nuôi tại trại gà Long Huy - thành phố Chí Linh - tỉnh Hải Dương" của sinh viên Trần Thị Hồng Hạnh (chuyên ngành Thú y, Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên, dưới sự hướng dẫn của TS. Nguyễn Thị Bích Đào) được thực hiện nhằm giải quyết các yêu cầu thực tiễn sau:

Mục tiêu nghiên cứu:

1. Thực hiện quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi.
2. Thực hiện quy trình phòng và trị bệnh cho đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi.

Yêu cầu của đề tài:

• Thực hiện được quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi.
• Thực hiện được quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi.
• Đánh giá được hiệu quả chăn nuôi tại cơ sở thực tập.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi (quy mô theo dõi chính tại chuồng số 4 với 3.500 con) và theo dõi bổ sung đàn gà sinh sản giai đoạn từ 77 tuần tuổi đến khi loại thải.
• Không gian nghiên cứu: Trại gà Long Huy thuộc Công ty TNHH Long Huy, Phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương.
• Thời gian nghiên cứu: Từ ngày 20/11/2018 đến ngày 20/05/2019.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Cơ sở khoa học của đề tài

Nghiên cứu dựa trên các nguyên lý sinh học, di truyền học và dinh dưỡng gia cầm:

• Nguồn gốc và đặc tính giống: Gà Isa Brown là giống gà chuyên trứng thương phẩm do Viện chọn lọc giống gia súc Pháp lai tạo giữa giống Rhode đỏ và Rhode trắng, được nhập khẩu vào Việt Nam từ năm 1988. Gà có tầm vóc nhỏ gọn, mào tích phát triển, con trống có lông màu trắng, con mái có lông màu nâu. Tuổi đẻ quả trứng đầu tiên trung bình ở 143 ngày tuổi, đạt tỷ lệ đẻ 50% ở 179 ngày tuổi, đỉnh cao tỷ lệ đẻ đạt 96,88%, năng suất bình quân 322 trứng/mái/chu kỳ với khối lượng trứng trung bình 60,98 g.
• Cơ sở di truyền tính trạng sản xuất: Giá trị kiểu hình ($P$) chịu sự chi phối của kiểu gen ($G$) và môi trường ($E$) theo mô hình: $$P = G + E$$ Trong đó, kiểu gen của tính trạng số lượng gồm các thành phần: giá trị cộng gộp ($A$), sai lệch trội ($D$) và sai lệch tương tác ($I$): $$G = A + D + I$$ Môi trường bao gồm sai lệch môi trường chung ($E_g$) và sai lệch môi trường riêng ($E_s$), hình thành công thức tổng quát: $$P = A + D + I + E_g + E_s$$
• Cơ sở sinh học sinh sản và tiêu hóa: Cấu trúc bộ máy sinh dục gia cầm mái gồm buồng trứng và ống dẫn trứng (chia thành 5 đoạn: phễu dài 4–7 cm, phần tiết lòng trắng dài 20–30 cm, phần eo dài 8 cm, tử cung dài 8–12 cm, âm đạo). Quá trình hình thành quả trứng hoàn chỉnh mất khoảng 23–24 giờ. Cơ sở chuyển hóa thức ăn khẳng định chi phí thức ăn chiếm khoảng 70% giá thành, việc kiểm soát năng lượng trao đổi (ME) và hàm lượng protein thô theo từng giai đoạn phát triển có vai trò quyết định đến độ đồng đều và khung xương của gà hậu bị.

Phương pháp nghiên cứu và quy trình kỹ thuật

• Phương pháp theo dõi gián tiếp và trực tiếp: Thu thập số liệu qua sổ sách ghi chép của trang trại, phỏng vấn cán bộ kỹ thuật, kết hợp trực tiếp tham gia chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng bệnh và ghi nhận số liệu hàng ngày.
• Phương pháp xác định tỷ lệ nuôi sống: Ghi nhận số gà sống sót, chết và loại thải hàng ngày, tính toán theo công thức: $$\text{Tỷ lệ nuôi sống (%)} = \frac{\sum \text{Số gà nuôi sống đến cuối kỳ (con)}}{\sum \text{Số gà đầu kỳ (con)}} \times 100$$
• Phương pháp cân khối lượng và sinh trưởng tích lũy: Lấy mẫu ngẫu nhiên 50 con/lần vào khung giờ cố định 6h00–7h00 sáng chủ nhật hàng tuần (trước khi cho ăn), sử dụng cân đồng hồ đo khối lượng từng cá thể.
• Phương pháp chẩn đoán thú y: Chẩn đoán lâm sàng qua quan sát trạng thái vận động, da, lông, mắt, phân; kết hợp mổ khám bệnh tích các cá thể chết để xác định nguyên nhân gây bệnh và lên phác đồ điều trị.
• Quy trình dinh dưỡng và chăm sóc:
  • Giai đoạn úm (1–21 ngày tuổi): Nhiệt độ quây úm 33–35°C (những ngày đầu), giảm dần về 30°C ở 3–6 ngày tuổi; cung cấp nước uống đun sôi để nguội pha Vitamin C và úm thảo dược; sử dụng thức ăn khởi động dạng viên mảnh Hi-Gro 521 (protein thô $\ge 19%$, ME $2900 - 3000\text{ Kcal/kg}$).
  • Giai đoạn gà con (4–6 tuần tuổi): Thức ăn có hàm lượng protein $18 - 20%$, ME $2750 - 2800\text{ Kcal/kg}$, cân đối axit amin lysin và methionin; cho ăn tự do.
  • Giai đoạn hậu bị (từ 7 tuần tuổi): Khống chế thức ăn với protein $15 - 17%$, ME $2600 - 2700\text{ Kcal/kg}$, áp dụng phương thức hạn chế (nếu khối lượng cơ thể vượt chuẩn 50 g thì giảm 5 g thức ăn/gà/ngày), cho ăn 1 bữa/ngày.
• Phương pháp xử lý số liệu: Thống kê sinh học trên phần mềm Microsoft Excel để tính số trung bình ($\bar{X}$), độ lệch chuẩn ($S_X$), sai số trung bình ($m_X$) và hệ số biến dị ($Cv%$).

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Trình bày tổng quan về thực trạng ngành chăn nuôi gia cầm trong bối cảnh tái cơ cấu nông nghiệp tại Việt Nam, sự cần thiết của việc tiếp cận các quy trình kỹ thuật thâm canh giống gà hướng trứng cao sản Isa Brown, đồng thời xác lập hệ thống mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể của đề tài.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

• Điều kiện cơ sở thực tập: Giới thiệu điều kiện tự nhiên, khí hậu (nhiệt độ trung bình $23^\circ\text{C}$, độ ẩm $81,6%$, lượng mưa $1.463\text{ mm}$), kinh tế - xã hội phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương. Mô tả cơ sở vật chất trại gà Long Huy (tổng diện tích $7.000\text{ m}^2$, 4 dãy chuồng nuôi khép kín, hệ thống làm mát bằng quạt hút và giàn lạnh, máy phát điện 3 pha, kho thức ăn, kho trứng, quy mô nuôi 3.600–7.000 con/chuồng).
• Cơ sở khoa học: Trình bày hệ thống lý thuyết về nguồn gốc gia cầm, đặc điểm ngoại hình (mào, tích, mỏ, chân, sự phát triển của lông), giải phẫu sinh lý hệ sinh dục gà trống và gà mái, di truyền học tính trạng số lượng, khả năng chuyển hóa thức ăn và các yếu tố ngoại cảnh tác động đến sức sản xuất trứng (giống, tuổi, ánh sáng, nhiệt độ, mùa vụ, bản năng ấp bóng, thay lông).
• Tổng quan nghiên cứu: Tổng hợp các kết quả nghiên cứu trong nước (về các giống gà Lương Phượng, Kabir, Sasso, gà Ri) và tình hình phát triển chăn nuôi gia cầm trên thế giới (số liệu sản lượng thịt, trứng toàn cầu của FAO, công tác chọn tạo giống của Mỹ, Pháp, Anh, Hà Lan).

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp tiến hành

Xác định đàn gà Isa Brown sinh sản 1–49 ngày tuổi tại chuồng số 4 (3.500 con) làm đối tượng khảo sát; quy định chi tiết các chỉ tiêu theo dõi, kỹ thuật cân khối lượng mẫu, quy trình vệ sinh sát trùng (sử dụng Biodine, vôi bột), kỹ thuật úm gà, định mức dinh dưỡng qua các giai đoạn và phương pháp xử lý số liệu thống kê sinh học.

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Trình bày và phân tích các số liệu thực nghiệm thu thập được trong 6 tháng thực tập:

• Khối lượng công việc chăm sóc nuôi dưỡng đạt tỷ lệ hoàn thành 100% (cho ăn, cân gà, đảo trấu, vệ sinh máng, phun thuốc sát trùng Biodine, rắc vôi bột).
• Diễn biến tỷ lệ nuôi sống của đàn gà qua từng tuần tuổi (từ sơ sinh 3.500 con đến 7 tuần tuổi còn 3.354 con, đạt tỷ lệ sống cộng dồn 95,83%).
• Sinh trưởng tích lũy khối lượng qua 7 tuần tuổi và so sánh độ lệch với bảng tiêu chuẩn của hãng giống.
• Mức tiêu thụ thức ăn thực tế theo tuần và cộng dồn đến 49 ngày tuổi (đạt 1.704,06 g/con).
• Kết quả thực hiện lịch phòng bệnh bằng vắc-xin (Marek, ND-IB, APV, H5N1, Gumboro, Đậu, Coryza) và kháng sinh.
• Hiệu quả điều trị thực tế hai bệnh truyền nhiễm/ký sinh trùng thường gặp: bệnh Cầu trùng (tỷ lệ khỏi 99,53%) và bệnh Đầu đen (tỷ lệ khỏi 99,85%), kèm triệu chứng lâm sàng và bệnh tích mổ khám.
• Kết quả tham gia chăm sóc, thu gom và phân loại trứng trên đàn gà sinh sản giai đoạn 77 tuần tuổi đến loại thải.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đưa ra kết luận tổng hợp về tính khả thi, hiệu quả kỹ thuật của quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn gà Isa Brown tại trại Long Huy; đề xuất các khuyến nghị về duy trì quy trình an toàn sinh học và kiểm soát khối lượng hậu bị.

Kết quả và đóng góp

1. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc và nuôi dưỡng

Tác giả đã trực tiếp thực hiện đầy đủ các khâu công việc kỹ thuật tại trại với tỷ lệ hoàn thành đạt 100%, bao gồm: 84 lần cho ăn ở tuần 1 (2 giờ/lần), 42 lần ở tuần 2 (3 giờ/lần), 70 lần ở tuần 3–7 (2 lần/ngày); 7 lần cân kiểm tra khối lượng vào sáng chủ nhật; 7 lần đảo trấu; 49 lần cọ rửa vệ sinh máng ăn, máng uống; 7 lần phun sát trùng chuồng trại bằng Biodine (2 ml/lít nước) và 7 lần rắc vôi bột xung quanh khuôn viên trại.

2. Tỷ lệ nuôi sống của đàn gà từ 1 đến 49 ngày tuổi

Đàn gà duy trì tỷ lệ sống cao qua các giai đoạn, tỷ lệ hao hụt tập trung chủ yếu ở 2 tuần đầu do giai đoạn úm gà con chưa thích nghi hoàn toàn với môi trường. Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn đến hết tuần thứ 7 đạt 95,83%.

Tuần tuổi	Số lượng gà (con)	Tỷ lệ sống trong tuần (%)	Tỷ lệ sống cộng dồn (%)
Mới nở	3.500	100,00	100,00
Tuần 1	3.444	98,40	98,40
Tuần 2	3.402	98,78	97,20
Tuần 3	3.388	99,58	96,80
Tuần 4	3.372	99,52	96,34
Tuần 5	3.367	99,85	96,20
Tuần 6	3.359	99,76	95,97
Tuần 7	3.354	99,85	95,83

3. Sinh trưởng tích lũy khối lượng qua các tuần tuổi

Khối lượng đàn gà qua các tuần tuổi tăng trưởng ổn định, bám sát mức khối lượng tiêu chuẩn của giống Isa Brown, thể hiện mức độ kiểm soát dinh dưỡng chính xác.

Tuần tuổi	Khối lượng thực tế $\bar{X} \pm m_X$ (g)	Hệ số biến dị $Cv$ (%)	Khối lượng chuẩn (g/con)	Chênh lệch (g/con)
Mới nở	44,13 ± 1,19	3,47	45,00	-0,87
Tuần 1	78,30 ± 1,31	4,56	70,00	+8,30
Tuần 2	135,70 ± 2,04	5,64	120,00	+15,70
Tuần 3	216,00 ± 1,87	3,24	210,00	+6,00
Tuần 4	303,90 ± 0,95	4,85	300,00	+3,90
Tuần 5	406,20 ± 1,96	3,72	400,00	+6,20
Tuần 6	501,10 ± 2,01	4,67	500,00	+1,10
Tuần 7	588,56 ± 1,80	5,81	595,00	-6,44

4. Lượng thức ăn tiêu thụ qua các tuần tuổi

Tổng lượng thức ăn tiêu thụ cộng dồn của một cá thể gà Isa Brown đến 49 ngày tuổi là 1.704,06 g. Ở tuần thứ 7, lượng ăn thực tế đạt 46,75 g/con/ngày, thấp hơn mức chuẩn 1,25 g/con/ngày, đáp ứng đúng yêu cầu hạn chế thức ăn của giai đoạn hậu bị.

Tuần tuổi	Tiêu chuẩn (g/con/ngày)	Thực tế (g/con/ngày)	Lượng ăn trong tuần (g/con/tuần)	Lượng ăn cộng dồn (g/con)
Tuần 1	11,00	11,70	81,90	81,90
Tuần 2	17,00	19,20	134,40	216,30
Tuần 3	26,00	25,20	173,11	389,41
Tuần 4	33,00	30,24	225,68	645,09
Tuần 5	39,00	41,57	376,99	1.022,08
Tuần 6	44,00	45,43	355,01	1.377,09
Tuần 7	48,00	46,75	326,97	1.704,06

5. Kết quả phòng bệnh và điều trị bệnh

• Công tác phòng bệnh bằng vắc-xin: Thực hiện nghiêm ngặt lịch tiêm phòng: tiêm Gentamicin ngày thứ 3 (phòng Thương hàn cho 3.494 con, tác giả trực tiếp tiêm 1.150 con); nhỏ mắt/mũi ND-IB lúc 5 ngày tuổi (3.469 con, tác giả thực hiện 1.159 con); nhỏ miệng Gumboro LZ228E lúc 14 ngày tuổi (3.402 con, tác giả thực hiện 1.100 con); lúc 28 ngày tuổi làm đồng thời nhỏ ND-IB (3.372 con), tiêm Newcastle 1/2 liều (3.372 con) và chủng đậu qua màng cánh (3.372 con); nhỏ nhắc lại ND-IB lúc 35 ngày tuổi (3.367 con).
• Kết quả điều trị bệnh phát sinh:

Tên bệnh	Triệu chứng điển hình	Phác đồ thuốc điều trị	Số gà điều trị (con)	Số gà khỏi (con)	Tỷ lệ khỏi (%)	Bệnh tích mổ khám
Cầu trùng (cuối tuần 3 - đầu tuần 4)	Gà ủ rũ, ăn ít, phân loãng lẫn máu tươi, mào nhợt nhạt.	Coccidin (1 g/5 kg thể trọng) + Bio Sper K (Vitamin K), dùng liên tục 3 ngày.	3.388	3.372	99,53	Mổ 7/16 con chết thấy manh tràng sưng to, bên trong chứa đầy máu tươi.
Đầu đen (đầu tuần 6)	Sốt cao, rét run, ủ rũ, rụt cổ, mắt nhắm nghiền, rúc đầu vào cánh, uống nhiều nước, phân sáp vàng/gạch cua, mào thâm tím, da mép và đầu xanh đen.	Mono sulfa methoxine (30–50 g/1.000 gà/ngày) + Forentic, dùng 3 ngày liên tục.	3.359	3.354	99,85	Mổ 5/8 con chết thấy gan sưng to, xuất hiện các vết hoại tử lõm tròn hình hoa cúc, manh tràng dày gồ ghề chứa chất bã đậu cứng.

6. Đóng góp thực tiễn của đề tài

• Chứng minh tính phù hợp và khả thi của quy trình chăm sóc nuôi dưỡng giống gà Isa Brown giai đoạn gà con/hậu bị trong điều kiện tiểu khí hậu tại Hải Dương.
• Cung cấp dữ liệu thực nghiệm chuẩn xác về tốc độ tăng trưởng, định mức tiêu thụ thức ăn và hiệu lực điều trị lâm sàng đối với hai bệnh phổ biến (Cầu trùng và Đầu đen) trên đàn gà công nghiệp hướng trứng quy mô lớn.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Phạm vi nghiên cứu của đề tài tập trung chủ yếu vào một dãy chuồng nuôi (chuồng số 4 với 3.500 con) và chỉ giới hạn theo dõi chi tiết giai đoạn gà con từ 1 đến 49 ngày tuổi; các số liệu ở giai đoạn sinh sản chỉ mới theo dõi bổ sung ở chu kỳ cuối (77 tuần tuổi đến loại thải). Đề tài chưa theo dõi liên tục toàn bộ chu kỳ sinh trưởng từ hậu bị đến đỉnh cao sản xuất trứng trên cùng một đàn gà.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Cần tiếp tục theo dõi, đánh giá toàn diện các chỉ tiêu sinh trưởng và tỷ lệ đẻ của đàn gà này qua giai đoạn hậu bị hoàn chỉnh (8–18 tuần tuổi) và giai đoạn khai thác trứng thương phẩm (19–76 tuần tuổi); đồng thời thực hiện hạch toán chi tiết chi phí thức ăn, thuốc thú y để đánh giá đầy đủ hiệu quả kinh tế trên quy mô toàn trang trại.

Giá trị tham khảo

Khóa luận là nguồn tài liệu tham khảo có giá trị thực tiễn cao đối với:

• Sinh viên, học viên ngành Thú y, Chăn nuôi: Nắm bắt quy trình kỹ thuật úm gà thực tế, phương pháp khống chế thức ăn để kiểm soát trọng lượng gà hậu bị, cách phân tích các chỉ tiêu sinh trắc học và sinh trưởng gia cầm.
• Kỹ thuật viên, chủ trang trại chăn nuôi gia cầm: Tham khảo lịch trình dùng vắc-xin chi tiết cho gà hướng trứng giai đoạn 1–49 ngày tuổi; phác đồ kết hợp thuốc điều trị triệt để bệnh Cầu trùng (Coccidin + Vitamin K) và bệnh Đầu đen (Mono sulfa methoxine + Forentic) kèm dấu hiệu mổ khám lâm sàng đặc trưng.

Câu hỏi thường gặp

1. Giống gà Isa Brown có nguồn gốc từ đâu và năng suất sinh sản tiêu chuẩn đạt bao nhiêu?

Gà Isa Brown là giống gà chuyên trứng thương phẩm do Viện chọn lọc giống gia súc Pháp lai tạo giữa giống Rhode đỏ và Rhode trắng, nhập vào Việt Nam từ năm 1988. Theo tài liệu tổng quan trong khóa luận, gà thành thục sinh dục và đẻ trứng đầu lúc 143 ngày tuổi, đạt 50% tỷ lệ đẻ ở 179 ngày tuổi, tỷ lệ đẻ đỉnh cao đạt 96,88%, năng suất trứng bình quân 322 quả/mái/năm với khối lượng trứng trung bình 60,98 g, vỏ trứng màu nâu.

2. Tỷ lệ nuôi sống cộng dồn của đàn gà Isa Brown từ 1 đến 49 ngày tuổi tại trại đạt bao nhiêu?

Đàn gà 3.500 con nhập chuồng ban đầu đạt tỷ lệ nuôi sống cộng dồn đến 49 ngày tuổi (hết tuần thứ 7) là 95,83% (còn lại 3.354 con). Tỷ lệ sống theo từng tuần đạt từ 98,40% ở tuần 1 và tăng dần lên 99,85% ở tuần 7.

3. Phác đồ điều trị bệnh Cầu trùng và bệnh Đầu đen tại trang trại được thực hiện như thế nào?

• Bệnh Cầu trùng (cuối tuần 3): Sử dụng Coccidin liều 1 g/5 kg thể trọng kết hợp Bio Sper K (bổ sung Vitamin K cầm máu) trong 3 ngày liên tục; tỷ lệ chữa khỏi đạt 99,53% (3.372/3.388 con).
• Bệnh Đầu đen (đầu tuần 6): Sử dụng Mono sulfa methoxine liều 30–50 g/1.000 con kết hợp Forentic trong 3 ngày liên tục; tỷ lệ chữa khỏi đạt 99,85% (3.354/3.359 con).

4. Bệnh tích mổ khám đặc trưng của bệnh Cầu trùng và bệnh Đầu đen được ghi nhận trong nghiên cứu là gì?

• Bệnh Cầu trùng: Mổ khám 7 cá thể chết thấy bệnh tích đặc trưng là hai manh tràng sưng to và bên trong chứa đầy máu tươi.
• Bệnh Đầu đen: Mổ khám 5 cá thể chết ghi nhận gan sưng to, bề mặt gan xuất hiện các vết hoại tử lõm hình hoa cúc tròn đặc trưng; thành manh tràng dày lên, gồ ghề và chất chứa bên trong đóng thành khối bã đậu cứng nhắc.

5. Khối lượng tích lũy của gà ở tuần thứ 7 đạt bao nhiêu và so với tiêu chuẩn giống như thế nào?

Ở tuần tuổi thứ 7 (49 ngày tuổi), khối lượng tích lũy trung bình của gà đạt $588,56 \pm 1,80\text{ g}$ với hệ số biến dị $Cv = 5,81%$. So với khối lượng tiêu chuẩn của hãng giống đưa ra ($595\text{ g}$), đàn gà chênh lệch $-6,44\text{ g}$, nằm trong giới hạn kiểm soát trọng lượng chuẩn của gà hậu bị sinh sản.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Trần Thị Hồng Hạnh đã hoàn thành đầy đủ các mục tiêu đề ra về việc áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho 3.500 con gà Isa Brown giai đoạn 1–49 ngày tuổi tại trại gà Long Huy (Hải Dương). Đàn gà đạt tỷ lệ nuôi sống cao (95,83%), khối lượng tích lũy ở 7 tuần tuổi ($588,56\text{ g}$) và lượng thức ăn tiêu thụ ($1.704,06\text{ g/con}$) bám sát chuẩn kỹ thuật của giống. Các biện pháp phòng bệnh bằng vắc-xin và phác đồ điều trị lâm sàng bệnh Cầu trùng, bệnh Đầu đen đạt hiệu quả bảo hộ trên $99,5%$, khẳng định giá trị thực tiễn và tính chuẩn mực trong quản lý chăn nuôi gia cầm công nghiệp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Việt Nam là một nước nông nghiệp với hơn 80% dân số sống ở nông thôn. Thu nhập chính của họ là từ ngành trồng trọt và chăn nuôi. Trong đó ngành chăn nuôi gia cầm được ưu tiên phát triển hàng đầu do khả năng đáp ứng nhanh về nhu cầu thịt, trứng. Ngoài ra, chăn nuôi gia cầm còn đóng góp một phần không nhỏ trong việc phát triển công nghiệp nước ta như: Công nghiệp chế biến thực phẩm, công nghiệp chế biến thức ăn gia súc.

Tập quán chăn nuôi gia cầm đã gắn bó với nhân dân ta từ lâu đời. Trước đây, chăn nuôi gia cầm thường theo phương thức quảng canh tận dụng. Những năm gần đây, xu hướng phát triển ngành chăn nuôi nói chung đã theo phương thức thâm canh, chăn nuôi tập trung. Nhiều gia đình chăn nuôi với số lượng lên đến hàng vạn con, đặc biệt là chăn nuôi gà công nghiệp đã khắc phục được nhiều nhược điểm của gà ta như về khả năng sinh trưởng và khả năng sinh sản.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội, nước ta đã nhập nhiều giống gà mới như các giống chuyên dụng hướng trứng, hướng thịt có giá trị cao với các dòng ông, bà, bố, mẹ nhằm thay đổi cơ cấu đàn giống gia cầm, nâng cao năng suất, hạ giá thành sản phẩm, bước đầu đạt kết quả tốt. Hiện nay, bên cạnh giống gà hướng thịt, các giống gà hướng trứng cũng ngày càng được quan tâm chú trọng đầu tư phát triển. Một trong những giống gà sinh sản có năng suất cao, chất lượng trứng tốt, thích nghi với điều kiện khí hậu của Việt Nam là giống gà Isa Brown. Chăn nuôi gà hướng trứng theo phương thức nuôi thâm canh, chăn nuôi tập trung ở nước ta đã trở thành một trong những nghề phát triển khá nhanh.

Với những thuận lợi có được như hiện nay về các giống gà chuyên dụng, những tiến bộ của ngành chăn nuôi gia cầm đòi hỏi phải có quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng hợp lý. 2 Xuất phát từ yêu cầu cấp thiết đó, em tiến hành thực hiện chuyên đề: "Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh cho đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi nuôi tại trại gà Long Huy - thành phố Chí Linh - tỉnh Hải Dương". Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 1. Mục tiêu - Thực hiện quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi.

- Thực hiện quy trình phòng và trị bệnh cho đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi. Yêu cầu - Thực hiện được quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn gà Isa Brow sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi. - Thực hiện được quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn gà Isa Brown sinh sản giai đoạn 1 đến 49 ngày tuổi. - Đánh giá được hiệu quả chăn nuôi tại trại.

3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên Trại gia cầm Long Huy được xây dựng trên địa bàn Phường Cộng Hòa, thành phố Chí Linh, tỉnh Hải Dương.Vị trí địa lý Phường Cộng Hòa là một trong 20 xã, phường thuộc Thành Phố Chí Linh. Gồm 10 thôn: Bích Động - Tân Tiến, Cầu Dòng, Chi Ngãi 1, Chi Ngãi 2, Lôi Động, Thông Cống - hàm Ếch, Tiền Định, Tiên Sơn, Trúc Thôn, Trúc Cương.

+ Phía đông giáp Phường Hoàng Tân + Phía tây giáp xã Lê Lợi và phường Văn An + Phía nam giáp phường Sao Đỏ, phường Thái Học và xã Văn Đức + Phía bắc giáp xã Bắc An và thành phố Chí Linh. Thành phố Chí Linh trước là thị xã Chí Linh, đến tháng 3/2019 chính thức trở thành thành phố của tỉnh Hải Dương. Chí Linh nằm trên quốc lộ 18 và quốc lộ 37, là nơi hội tụ của 6 con sông thuộc hệ thống sông Thái Bình, cách thành phố Hải Dương 40km về phía bắc. Phía bắc và đông bắc của thành phố là vùng đồi núi thuộc cánh cung Đông Triều, ba mặt còn lại được bao bọc bởi sông Kinh Thầy, sông Thái Bình và sông Đông Mai.

Đặc điểm khí hậu Phường Cộng Hòa - thành phố Chí Linh - Hải Dương nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa. Do ảnh hưởng của loại khí hậu này, nên thời tiết thay đổi theo từng vùng. Khí hậu chia làm 2 mùa rõ rệt: Mùa khô hanh lạnh từ tháng 10 đến tháng 4 năm sau, mùa mưa từ tháng 4 đến tháng 9 hàng năm. 4 Nhiệt độ trung bình năm là 230C; tháng có nhiệt độ thấp nhất là tháng 1 và tháng 2 (khoảng 10 - 120C); tháng có nhiệt độ cao nhất là tháng 6 và tháng 7 (khoảng 37 - 380C).

Lượng mưa trung bình hàng năm 1.463mm, độ ẩm trung bình là 81,6%. Điều kiện kinh tế - xã hội Năm 2018, thị xã Chí Linh đã tập trung phát triển đồng bộ cả về kinh tế - xã hội, hạ tầng đô thị, chuẩn bị cơ sở cho một thành phố văn minh, hiện đại. Năm 2018, dù còn nhiều khó khăn, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân thị xã Chí Linh đã nỗ lực, quyết tầm cao thực hiện nhiệm vụ chính sách của địa phương. Kinh tế - xã hội ổn định, đạt mức tăng trưởng khá.

Tỷ trọng công nghiệp, xây dựng, thương mại, dịch vụ, nông, lâm, thủy sản là 69,74%, 17,58%, 12,68%. Giá trị sản xuất ở các khu vực đều tăng trưởng khá. Công nghiệp, xây dựng đạt gần 11.600 tỷ đồng, tăng 8,8%; thương mại, dịch vụ đạt hơn 2.923 tỷ đồng, tăng 7,8%; nông - lâm - thủy sản đạt gần 2.109 tỷ đồng, tăng 4,3%. Tổng thu ngân sách nhà nước trên địa bàn ước đạt hơn 713,4 tỷ đồng, gấp hơn 3,4 lần dự đoán được giao.

Thị xã có 1 khu công nghiệp và 4 cụm công nghiệp, thu hút nhiều doanh nghiệp đến đầu tư phát triển sản xuất (như: FLC, Tân Hoàng Minh,TMS,…). Kết cấu hạ tầng kinh tế - xã hội từ đô thị tới nông thôn từng bước đồng bộ. Qua xây dựng nông thôn mới, nông thôn đã tích cực chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, hình thành các trang trại, gia trại; ứng dụng các tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất. Xây dựng đô thị văn minh, hiện đại, giàu bản sắc văn hóa của Chí Linh đang trở thành hiện thực.

Môi trường sinh thái được bảo vệ. Điều kiện trang trại thực tập 2. Điều kiện cơ sở vật chất của trại Trại được thiết kế xa nơi dân cư, có hệ thống bảo vệ xung quanh được xây tường rào bao quanh trại, có cây xanh đảm bảo sự mát mẻ, tránh ô nhiễm môi trường và không khí. 5 Trại được trang bị máng ăn thủ công, máng uống nước thủ công và máng uống nước tự động, mỗi trại có 6 đường máng ăn, 6 đường nước và 1 bình nước 1000 lít.

Trang trại có 3 kho đựng cám: Chuồng 1 và 2 chung 1 kho đựng cám, chuồng 3 và chuồng 4 mỗi chuồng 1 kho đựng cám riêng. Hệ thống nước cung cấp cho chăn nuôi và sinh hoạt được sử dụng bằng nước giếng khoan và có bể chứa để khử trùng nước. Sân trại và lối đi giữa các chuồng được bê tông hóa. Hệ thống điện sử dụng dòng điện 3 pha, có 1 máy phát điện, hệ thống đèn cảnh báo, mỗi chuồng có 1 máy bơm và 1 dàn máy làm mát chuồng.

Trong chuồng được lắp đặt 6 quạt thông gió và hệ thống đèn thắp sáng. Trại có 1 nhà ở của gia đình chủ trại, 2 khu nhà ở cho công nhân, 1 nhà kho để chứa dụng cụ chăn nuôi, 1 kho đựng trứng, 1 kho đựng thuốc và vật dụng thú y. Trại có tổng diện tích là 7000 m2. Trong đó: + Gồm 4 dãy chuồng trại với diện tích 300 m2 - 500 m2nuôi từ 3600 - 7000 gà.

+ Khu nhà ở cho công nhân và sinh viên thực tập có diện tích là 50m2 được chia làm 4 phòng, gồm phòng điều hành, bếp nấu và 2 phòng cho sinh viên và công nhân. + Khu nhà xưởng và công trình phụ trợ có diện tích 110 m2. Trong đó có các công trình như: 01 kho thuốc, dụng cụ thú y: 20 m2 01 kho trứng: 30 m2 03 kho cám: 30 m2 01 kho dụng cụ chăn nuôi (máng ăn, máng uống, lồng gà,…): 20 m2 01 phòng máy phát điện: 10 m2 6 + Khu nhà ở chủ trại có diện tích 60 m2 + Diện tích đất còn lại là khuân viên nhà ở và vườn rau. Trong trại chủ yếu trồng cây cau, cây ăn quả như: vải, đu đủ, mít.

Trồng rau để cung cấp thực phẩm sạch cho trại sử dụng hàng ngày. Mô hình tổ chức của trang trại - Hiện nay mô hình tổ chức trang trại gồm: + Gia đình chủ trại gồm 4 người: vợ chồng chủ trại và 2 người con trai + 4 công nhân + 3 sinh viên thực tập - Trong quá trình thực tập tại cơ sở, trại đã tạo điều kiện chỗ ăn, chỗ ở và sinh hoạt theo gia đình chủ trại và công nhân. Công tác chăn nuôi tại trại gà 2.Quy mô cơ cấu của đàn gà Quy mô gồm 4 chuồng Cơ cấu 3600 gà/trại và 7000 gà/trại Được sự phân công của quản lý trại em làm ở chuồng số 4 là 3500 gà/trại. Tình hình công tác thú y * Công tác vệ sinh Sử dụng thuốc sát trùng cho toàn bộ nền, tường, trần, máng và các dụng cụ chăn nuôi.

Sau khi sát trùng cần bỏ trống ít nhất 7 - 10 ngày. Luôn giữ vệ sinh sạch sẽ cho chuồng nuôi. Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp cho gà theo điều kiện thời tiết. Cần giữ cho chuồng trại thoáng mát, sạch sẽ.

Chuồng trại được quét dọn sạch sẽ, phun sát trùng hàng ngày bằng BIODINE 2ml/lít nước với tần suất 1 lần/ngày và khử trùng định kỳ bằng vôi bột 1 lần/tuần. * Công tác phòng bệnh Phòng bệnh là một khâu rất quan trọng trong công tác thú y, nó là yếu tố quyết định đến hiệu quả chăn nuôi. Do vậy, trong quá trình thực tập, chúng em cùng với công nhân của trại thường xuyên quét dọn chuồng trại, khai thông cống rãnh, phát quang bụi rậm, phun thuốc sát trùng, tẩy uế máng ăn, 7 máng uống. Phun sát trùng chuồng trại hàng ngày, phun sát trùng xung quanh chuồng trại được phun định kỳ bằng thuốc sát trùng BIODINE pha 2ml với 1 lít nước, phun 300 ml dung dịch đã pha trên cho 1m2 bề mặt, lịch sát trùng là 1 lần /1 tuần, trước khi vào chuồng cho gà ăn, uống phải thay bằng quần áo lao động được giặt sạch.

Phòng vắc-xin cho đàn gia cầm để có miễn dịch chủ động đảm bảo an toàn trước dịch bệnh.