Đặt vấn đề - Trong những năm gần đây, do ảnh hưởng của khủng hoảng kinh tế toàn cầu, đặc biệt là chăn nuôi lợn, nên tình hình chăn nuôi ở Việt Nam có nhiều biến động. Tuy nhiên, ngành chăn nuôi lợn của Việt Nam cũng đã có những thành tựu ấn tượng, lợn số liệu của Hiệp hội Chăn nuôi Anh đầu năm 2009, Việt Nam là nước sản xuất thịt lợn lớn thứ hai ở châu Á. Điều đó chứng tỏ nghề chăn nuôi Lợn vẫn không ngừng phát triển mặc dù giá thức ăn và giá Lợn hơi có nhiều biến động làm ảnh hưởng đến nguồn thu nhập của người chăn nuôi. Như lời chủ tịch chủ tịch hồ chí minh đã nói: Việt Nam là nước sống về nông nghiệp, nền kinh tế lấy canh nông làm gốc, do vậy "Nông dân ta giàu thì nước ta giàu.
Nông nghiệp ta thịnh thì nước ta thịnh", ở nước ta ngành nông nghiệp đóng vai trò là ngành nuôi sống trên 70% dân số cả nước sống ở nông thôn, cung cấp lương thực và,thực phẩm cho toàn xã hội. Ngành nông nghiệp được coi là trụ cột, đệm chống sốc và là chỗ dựa vững chắc cho toàn bộ nền kinh tế việt nam. - Ngành chăn nuôi lợn ở Việt Nam là một bộ phận quan trọng của ngành nông nghiệp Việt Nam là một trong những nhân tố quan trọng thúc đẩy nền kinh tế Việt Nam, ngành chăn nuôi là một trong những nguồn cung cấp thực phẩm thiết yếu cho người dân. Cũng là ngành kinh tế giúp cho người nông dân tăng được thu nhập và giải quyết được nhiều công ăn việc làm cho người lao động.
- Chăn nuôi lợn là truyền thống lâu đời tại việt nam đây cũng chính là một trong những ngành cung cấp nguồn thực phẩm quan trọng ở nước ta trước ở nước ta chăn nuôi chủ yếu lợn phương thức nhỏ lẻ nông hộ nhưng do n 2 dân số tăng cao thúc đẩy nguồn cung ứng thoả mãn nhu cầu thực phẩm, giao thương, di chuyển phục vụ đời sống con người, chăn nuôi lợn phương thức nhỏ lẻ không thể cung ứng thoả mãn nhu cầu thực phẩm chính vì thế phải chăn nuôi lợn hướng công nghiệp để nâng cao hiệu quả chăn nuôi cũng như đáp ứng được nhu cầu thị trường, chính vì vậy chăn nuôi nhỏ lẻ nông hộ đã dần chuyển sang chăn nuôi với quy mô lớn theo hướng công nghiệp hiện đại và mang lại hiệu quả kinh tế cao. - Hiện nay ngành chăn nuôi ở việt nam đang được đặc biệt chú trọng và phát triển từ việc lai tạo ra con giống mang lại năng suất cao hơn như các giống lợn 3 máu đang được nuôi ở các trang từ đó ta có thể thấy ngành chăn nuôi việt nam đang có những bước phát triển đột phá. - Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn không tốt trực tiếp ảnh hưởng đến năng suất và nguồn thu nhập của người chăn nuôi. Chính vì vậy việc thục hiện đúng và đảm bảo các quy trình chăn nuôi là hết sức quan trọng.
Ngoài ra, khi trực tiếp thực hiện quy trình chăn nuôi, các kỹ thuật trong chăn nuôi thì sinh viên được bổ sung và hoàn thiện kiến thức. Từ những lý do đó và được sự hướng dẫn của thầy ThS. Nguyễn Hữu Hoà cùng với sự tiếp cận cơ sở thực tập em đã đến thực tập tốt nghiệp tại cơ sở chăn nuôi để học hỏi kinh nghiệm thực tế và thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho lợn tại trang traị chị Nguyễn Hải An - xã Tân Lập - huyện Sông Lô - tỉnh Vĩnh Phúc. Mục đích của đợt thực tập tốt nghiệp + Về kiến thức: - Nắm được các quy trình chăm sóc nuôi dưỡng lợn nuôi thương phẩm.
- Nắm được nhu cầu dinh dưỡng của lợn từng giai đoạn để lựa chọn thức ăn cho phù hợp. - Nắm được kỹ thuật chọn con giống để chăn nuôi. n 3 - Biết cách kiểm tra và đánh giá được tình trạng sức khỏe đàn lợn. - Nắm được các quy trình phòng và trị bệnh cho lợn.
+ Về kỹ năng: - Thành thạo một số kỹ năng về chăm sóc, nuôi dưỡng lợn. - Thực hiện được việc chẩn đoán (thao tác mổ khám, kiểm tra bệnh tích các cơ quan). - Thành thạo kĩ thuật tiêm phòng và điều trị bệnh cho lợn. - Vận hành và sử dụng được các dụng cụ, thiết bị trong chăn nuôi lợn.
- Học hỏi và nâng cao các kỹ năng mềm. Yêu cầu của đợt thực tập tốt nghiệp. - Nắm được cách thức tổ chức, quy mô, kế hoạch sản xuất của một trang trại nuôi lợn. - Nắm rõ các đặc điểm của giống lợn nuôi trong trang trại.
- Dựa vào kiến thức đã học ở trên nhà trường để đề xuất cách thức chăm sóc và phòng trị bệnh có hiệu quả. - Nắm được nguyên lý, cách thức hoạt động cũng như thực hành thành thạo các thao tác đối với các dụng cụ, trang thiết bị trong chăn nuôi lợn. - Luôn luôn học hỏi, tìm hiểu và trau dồi thêm vốn kiến thức của bản thân. - Hoàn thành các công việc tại cơ sở, nhất là các công việc chuyên môn, không ngại khó, không ngại khổ.
PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Giới thiệu về cơ sử thực tập tốt nghiệp 2. Điều kiện tự nhiên 2. Vị trí địa lý - Xã Tân Lập là xã miền núi, nằm phía đông của huyện Sông Lô.
- Phía tây tiếp giáp với xã Nhạo Sơn và thị trấn Tam Dương. n 4 - Phía nam tiếp giáp với xã Yên Thạch và xã Như Thuỵ. - Phía bắc tiếp giáp với xã Đồng Quế. - Điều kiện tự nhiên.
- Xã Tân Lập nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa và nhiệt độ trung bình là 22C. - Số giờ nắng trung bình trong năm là 1450 -1550 giờ, lượng mưa trung bình là 1500 - 1800 mm/năm, mùa hè có mưa nhiều gây úng lụt ở một số nơi vùng trũng, sông đáy trút vào đồng chiêm và ngập nhiều tuyến đường giao thông. Đến mùa đông khí hậu lại khô hanh thậm trí gây ra hạn hán tại nhiều vùng đồi. - Điều kiện khí hậu, đất đai của xã tương đối là thuận lợi trong việc phát triển nông nghiệp với cơ cấu cây trồng.
Tuy nhiên điều kiện khí hậu cũng gây ra rất nhiều khó khăn trong chăn nuôi. Về mùa đông có khí hậu thường lạnh và thay đổi đột ngột, về mùa hè nhiệt độ có lúc lên rất cao và trời nắng nóng gây ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng, sức chống chịu bệnh tật của gia súc gia cầm. Điều kiện đất đai. - Diện tích đất tự nhiên có 723,87ha và đất nông nghiệp chiếm 48,87ha.
- Cùng với sự gia tăng dân số và xây dựng cơ sở hạ tầng nên diện tích đất nông nghiệp ở đây đã có xu hướng ngày một giảm, gây khó khăn cho việc chăn nuôi. Vì vậy trong những năm tới cần có sự quy hoạch rõ ràng các vùng dân cư và các vùng phát triển chăn nuôi, trồng trọt để thúc đẩy phát triển kinh tế. Tình hình kinh tế - xã hội của xã Tân Lập 2. Tình hình xã hội - Tình hình xã hội ở khu vực cũng phát triển rất tốt, điện đã được nhà nước kéo đến các hộ dân, bô tông cũng đã phủ kín đường làng ngõ xóm, cho nên đời sống của nhân dân cũng được nâng cao rất nhiều.
n 5 - Các xã đã xây các tram y tế để phục vụ nhu cầu thăm khám sức khỏe của người dân - Ở địa bàn xã tân lập dân cư phân bố không đều việc quản lý xã hội cũng như phát triển kinh tế cũng gặp nhiều khó khăn, vì vậy các ban, ngành chính quyền địa phương phải thường xuyên quan tâm đến người dân, lắng nghe và khắc phục những khó khăn cùng người dân. Đưa nếp sống văn hoá mới phổ biến đến toàn địa phương xây dựng nếp sống văn hoá lành mạnh tới toàn bộ người dân trên địa bàn, đặc biệt chú trọng phát triển kinh kế trên địa bàn tạo mọi điều kiên tốt nhất cho người dân phát triển kinh tế, từng bước phát triển hiện đại hoá. Tình hình kinh tế - Nền kinh tế ở xã Tân Lập đã và đang từng bước phát triển, tốc độ phát triển phá vỡ thế độc canh, thu nhập chính vẫn từ kinh tế nông nghiệp. Bên cạnh đó các cây lương thực như lạc, mía, đậu tương vẫn được người dân canh tác theo mùa vụ.
Những vùng cây công nghiệp lâu năm cũng đã được người dân chuyển đổi sử dụng các cây ăn quả ngắn có giá trị thu nhập kinh tế cao hơn như thanh long, vải, xoài và hồng xiêm. - Các vùng chiêm trũng ven sông, các hồ trong huyện cũng đang được quan tâm và chú trọng phát triển nuôi trồng thuỷ sản, huyện cũng có những chính sách cải tạo đồng chiêm trũng nuôi thả cá vụ, những năm gần đây địa bàn huyện luôn duy trì ở mức ±1.200 ha mặt nước. - Ngoài chăn nuôi truyền thống là gia súc, gia cầm một loại vật nuôi mới được thuần hoá như bò sữa, dê, ong đã được đưa vào sản xuất với quy mô lớn mang lại hiệu quả kinh tế tăng nguồn thu nhập cho người dân, đóng góp rất lớn cho sự phát triển kinh tế xã tân lập. Tình hình phát triển sản xuất n 6 - Kinh tế của xã trong những năm gần đây đang phát triển rất mạnh mẽ, vì vậy mức sống của nhân dân dân đã được nâng cao từng bước rõ rệt.
Nhờ có sự ủng hộ của xã giúp người dân tăng thu nhập bình quân đầu người thông qua các chính sách hợp lý cho người dân phát triển về chăn nuôi và trồng chọt. Chính quyền xã đã thực hiện rất tốt công tác phục vụ sản xuất như tu bổ hệ thống thuỷ lợi, phát triển đường bê tông tới các thôn xóm và các vùng có diện tích trồng trọt và chăn nuôi ở địa bàn xã, chính quyền xã cũng áp dụng cho vay vốn để người dân phát triển sản xuất kinh tế và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất cây trồng vật nuôi để người dân có nguồn thu nhập cao trong sản xuất. Nhận định chung - Qua chuyến thực tập thực tế tại cơ sở em thấy rằng xã có nhiều thuận lợi để phát triển chăn nuôi nhưng vẫn còn nhiều mặt khó khăn còn tồn tại : 2. Thuận lợi - Tân Lập là một xã nông nghiệp có diện tích lớn, mật độ dân số không cao, khí hậu thuận lợi cho trồng trọt phát triển, tạo đà cho ngành chăn nuôi phát triển.
- Xã áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nâng cao năng suất cây trồng, vật nuôi, giúp xã có nhiều bước đổi mới, đời sống nhân dân ngày càng được cải thiện.