Khóa luận quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh đàn lợn tại Công ty CP Bình Minh Hà Nội

Quy trình chăm sóc đàn lợn tại Công ty CP Bình Minh được thực hiện một cách khoa học và bài… 58 trang · Đại học Thái Nguyên - Trường Đại học Nông Lâm · 2017.

• Tác giả: Nguyễn Thị Mai Anh
• Người hướng dẫn: TS. Trần Thị Hoan
• Trường học: Đại học Thái Nguyên - Trường Đại học Nông Lâm
• Chuyên ngành: Thú y
• Đề tài: Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh trên đàn lợn nuôi tại Công ty CP Bình Minh, huyện Mỹ Đức, TP. Hà Nội
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• MỤC LỤC
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Mục đích và yêu cầu của chuyên đề
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.1.1. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập
• 2.1.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 2.2. Đối tượng và các kết quả sản xuất của cơ sở (trong 3 năm)
• 2.3. Tổng quan tài liệu và những kết quả nghiên cứu trong ngoài nước có liên quan đến nội dung của chuyên đề
• 2.3.1. Đối với lợn nái
• 2.3.2. Đối với đàn lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung tiến hành
• 3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi
• 3.5. Phương pháp theo dõi (thu thập thông tin)
• 3.6. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả đánh giá tình hình chăn nuôi tại trại
• 4.2. Kết quả thực hiện quá trình phòng bệnh tại trại
• 4.2.1. Phòng bệnh bằng phương pháp vệ sinh, sát trùng tại trại
• 4.2.2. Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn tại trại bằng thuốc và vaccine
• 4.3. Kết quả công tác chẩn đoán và điều trị bệnh trên đàn lợn tại trại
• 4.3.1. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh trên đàn lợn nái
• 4.3.2. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh trên đàn lợn con
• 4.4. Kết quả thực hiện biện pháp phẫu thuật trên đàn lợn con tại trại
• 4.5. Kết quả thực hiện quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc đàn lợn
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Quy trình chăm sóc đàn lợn

Quy trình chăm sóc đàn lợn tại Công ty CP Bình Minh được thực hiện một cách khoa học và bài bản. Đầu tiên, việc lựa chọn giống lợn là rất quan trọng. Giống lợn được chọn phải có nguồn gốc rõ ràng, sức khỏe tốt và khả năng sinh sản cao. Các giống lợn như Yorkshire và Landrace được ưa chuộng vì tốc độ sinh trưởng nhanh và khả năng sinh sản tốt. Sau khi chọn giống, quy trình nuôi dưỡng đàn lợn được thực hiện với chế độ ăn uống hợp lý, bao gồm thức ăn hỗn hợp có chất lượng cao. Thức ăn được cung cấp đầy đủ và đúng thời gian để đảm bảo sức khỏe và năng suất của đàn lợn. Ngoài ra, việc theo dõi sức khỏe của lợn cũng rất quan trọng. Các kỹ thuật viên thường xuyên kiểm tra tình trạng sức khỏe của lợn, phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh tật để có biện pháp xử lý kịp thời.

1.1. Kỹ thuật chăm sóc lợn

Kỹ thuật chăm sóc lợn bao gồm việc tạo môi trường sống thoải mái cho lợn. Hệ thống chuồng trại được thiết kế thông thoáng, sạch sẽ, giúp lợn không bị stress. Việc vệ sinh chuồng trại được thực hiện hàng ngày, đảm bảo không có mầm bệnh phát sinh. Ngoài ra, việc tiêm phòng vắc xin cho lợn cũng được thực hiện định kỳ để phòng ngừa các bệnh thường gặp. Tỷ lệ tiêm phòng đạt 100%, giúp đàn lợn có sức đề kháng tốt. Các biện pháp phòng bệnh như sát trùng chuồng trại và kiểm soát dịch bệnh cũng được thực hiện nghiêm ngặt, nhằm bảo vệ sức khỏe cho đàn lợn.

II. Phòng trị bệnh cho lợn

Quy trình phòng trị bệnh cho lợn tại Công ty CP Bình Minh được thực hiện một cách nghiêm ngặt. Công tác vệ sinh chuồng trại là một trong những biện pháp quan trọng nhất. Hệ thống chuồng trại luôn được giữ sạch sẽ, phân và nước tiểu được thu gom và xử lý đúng cách. Các phương tiện vào trại đều phải được sát trùng trước khi vào khu vực chăn nuôi. Đối với các bệnh thường gặp như PED, việc tiêm phòng vắc xin được thực hiện đầy đủ và đúng thời gian. Ngoài ra, cán bộ kỹ thuật thường xuyên theo dõi tình hình sức khỏe của đàn lợn, phát hiện sớm các dấu hiệu bệnh để có biện pháp điều trị kịp thời.

2.1. Các bệnh thường gặp ở lợn

Các bệnh thường gặp ở lợn bao gồm bệnh tiêu chảy, bệnh lở mồm long móng và bệnh dịch tả lợn. Những bệnh này có thể gây thiệt hại lớn cho đàn lợn nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Công ty CP Bình Minh đã áp dụng các biện pháp phòng ngừa hiệu quả, bao gồm việc tiêm phòng vắc xin và thực hiện các biện pháp vệ sinh chuồng trại. Tỷ lệ điều trị thành công đạt từ 80-90%, giúp giảm thiểu thiệt hại cho đàn lợn.

III. Nâng cao năng suất lợn

Để nâng cao năng suất lợn, Công ty CP Bình Minh đã áp dụng nhiều biện pháp kỹ thuật tiên tiến. Việc chọn giống lợn có năng suất cao, kết hợp với chế độ dinh dưỡng hợp lý, đã giúp tăng trưởng nhanh chóng cho đàn lợn. Ngoài ra, việc áp dụng công nghệ chăn nuôi hiện đại cũng góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất. Các kỹ thuật viên thường xuyên được đào tạo để cập nhật kiến thức mới, từ đó áp dụng vào thực tiễn chăn nuôi. Kết quả là năng suất lợn nái đạt từ 2,45 đến 2,5 lứa/năm, với số con sơ sinh trung bình là 11,23 con/đàn.

3.1. Phương pháp nuôi lợn hiệu quả

Phương pháp nuôi lợn hiệu quả bao gồm việc áp dụng quy trình chăn nuôi khép kín, từ khâu chọn giống, nuôi dưỡng đến phòng trị bệnh. Công ty CP Bình Minh đã đầu tư vào cơ sở vật chất hiện đại, giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất. Hệ thống chuồng trại được thiết kế khoa học, đảm bảo điều kiện sống tốt nhất cho lợn. Việc theo dõi và quản lý đàn lợn cũng được thực hiện chặt chẽ, giúp phát hiện sớm các vấn đề phát sinh và có biện pháp xử lý kịp thời.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong cơ cấu ngành nông nghiệp Việt Nam, chăn nuôi lợn giữ vai trò trọng yếu và chiếm tỷ trọng lớn trong nền kinh tế nông thôn. Cùng với sự phát triển của phương thức sản xuất truyền thống quy mô nông hộ, xu hướng phát triển chăn nuôi quy mô trang trại công nghiệp tập trung theo hình thức gia công cho các doanh nghiệp lớn (như Tập đoàn Charoen Pokphand - C.P. Việt Nam) ngày càng mở rộng. Mô hình này giúp khai thác nguồn vốn đầu tư, đồng bộ hóa quy trình kỹ thuật, kiểm soát an toàn sinh học và hướng tới chuỗi cung ứng nông nghiệp sạch phục vụ thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.

Tuy nhiên, dịch bệnh vẫn là trở ngại lớn nhất đối với các cơ sở chăn nuôi lợn tập trung. Tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp thường gây thiệt hại nặng nề về kinh tế, đặc biệt là các hội chứng bệnh sinh sản trên đàn lợn nái (viêm tử cung, viêm vú, đẻ khó) và bệnh truyền nhiễm, đường ruột trên đàn lợn con bú sữa (tiêu chảy phân trắng, viêm phổi, dịch tiêu chảy cấp PED). Trong đó, dịch tiêu chảy cấp (PED) có tốc độ lây lan nhanh và tỷ lệ tử vong cao ở lợn con, đòi hỏi phải thực hiện nghiêm ngặt quy trình quản lý, chăm sóc, nuôi dưỡng và an toàn sinh học. Nhằm đáp ứng yêu cầu thực tiễn đó, đề tài "Áp dụng quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh trên đàn lợn nuôi tại Công ty CP Bình Minh, huyện Mỹ Đức, TP. Hà Nội" đã được thực hiện.

Mục tiêu nghiên cứu của chuyên đề được xác định rõ:

1. Đánh giá tình hình chăn nuôi tại Công ty CP Bình Minh, xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội.
2. Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái và lợn con nuôi tại trang trại.
3. Thực hiện quy trình phòng và trị một số bệnh trên đàn lợn nái sinh sản và đàn lợn con tại trang trại.

Nhiệm vụ và yêu cầu đặt ra bao gồm:

1. Đánh giá toàn diện hiện trạng chăn nuôi, cơ sở hạ tầng và năng suất sinh sản tại cơ sở.
2. Áp dụng hiệu quả các bước trong quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc đàn nái chửa, nái đẻ và lợn con theo mẹ.
3. Xác định tỷ lệ mắc các bệnh phổ biến, triển khai quy trình vệ sinh sát trùng, tiêm phòng vắc xin và đánh giá hiệu quả của phác đồ điều trị lâm sàng.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng: Đàn lợn nái ngoại sinh sản và đàn lợn con theo mẹ từ giai đoạn sơ sinh đến 21 ngày tuổi (kéo dài tối đa đến 26 ngày tuổi trước khi cai sữa).
• Phạm vi không gian: Trang trại chăn nuôi gia công của ông Nguyễn Sỹ Bình thuộc Công ty CP Bình Minh, thôn Trung, xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội (tổng diện tích khuôn viên 10,2 ha, quy mô thiết kế chuồng trại khép kín cho 1.200 lợn nái).
• Phạm vi thời gian: Đề tài tiến hành thu thập số liệu, theo dõi và can thiệp thực tế từ ngày 18/11/2016 đến ngày 25/05/2017.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Chuyên đề vận dụng hệ thống lý thuyết chuyên ngành chăn nuôi và bệnh học thú y đối với lợn ngoại sinh sản và lợn con bú sữa:

• Đặc điểm sinh học và sinh sản của giống lợn ngoại Yorkshire và Landrace: Tốc độ tăng khối lượng bình quân từ 700 - 750 g/con/ngày, tiêu tốn thức ăn 3,0 kg/kg tăng trọng, tỷ lệ nạc từ 56% đến 59%, khả năng sinh sản đạt từ 10 - 12 con/lứa. Phương thức lai kinh tế giữa nái Landrace và đực Yorkshire (hoặc ngược lại) được áp dụng nhằm khai thác ưu thế lai về năng suất con giống.
• Sinh lý sinh dục và chu kỳ động dục ở lợn nái: Chu kỳ tính kéo dài khoảng 21 ngày gồm 4 giai đoạn nối tiếp nhau (trước động dục từ 1 - 2 ngày, động dục từ 2 - 3 ngày, sau động dục khoảng 2 ngày và giai đoạn nghỉ ngơi 10 - 12 ngày). Thời gian mang thai trung bình của lợn nái là 114 ngày.
• Bệnh học sinh sản ở nái: Nghiên cứu phân tích nguyên nhân và bệnh lý của hiện tượng đẻ khó (do rặn đẻ yếu nguyên phát/thứ phát, khô âm đạo, hẹp đường sinh dục), bệnh viêm tử cung (phân loại thành 3 thể: viêm nội mạc, viêm cơ và viêm tương mạc) và bệnh viêm vú do vi khuẩn (Staphylococcus spp., Arcanobacterium pyogenes, E. coli, Streptococcus spp.).
• Sinh lý sinh trưởng và bệnh lý lợn con: Đặc tính phát triển thể trọng tăng gấp 4 lần sau 21 ngày tuổi và sự hoàn thiện của bộ máy tiêu hóa; cơ chế gây bệnh của các hội chứng tiêu chảy (do E. coli, Salmonella), bệnh viêm phổi do Mycoplasma hyopneumoniae, viêm khớp do Streptococcus suis và bệnh dịch tiêu chảy cấp do Coronavirus (PED).

Phương pháp nghiên cứu thực tiễn:

• Phương pháp điều tra, thu thập thông tin: Ghi nhận số liệu gián tiếp từ sổ sách lưu trữ của trang trại và cán bộ kỹ thuật Công ty CP Bình Minh về tổng đàn, chỉ tiêu sinh sản giai đoạn 2015 đến tháng 6/2017.
• Phương pháp theo dõi lâm sàng: Hàng ngày trực tiếp quan sát bằng mắt thường trạng thái cơ thể lợn nái, màu sắc và mùi dịch rỉ viêm ở mép âm môn, kiểm tra tình trạng bầu vú, kiểm tra phân và thân nhiệt lợn con, phát hiện triệu chứng co giật, thở thể bụng hoặc viêm sưng các khớp xương.
• Phương pháp can thiệp kỹ thuật thú y:
  • Vệ sinh, khử trùng bằng thuốc sát trùng Omicide (pha tỷ lệ 320 ml dung dịch/1.000 lít nước), dung dịch NaOH 10%, vôi xút và vôi bột rải lối đi.
  • Áp dụng quy trình tiêm phòng vắc xin và thuốc bổ trợ định kỳ do Trung tâm Chẩn đoán và Cố vấn Thú y thuộc Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam ban hành (gồm vắc xin dịch tả lợn Coglapest, giả dại Begonia, khô thai Parvo, suyễn Respi-sure, Circo Pigvac, PRRS, FMD).
  • Thực hiện các thủ thuật phẫu thuật thông thường trên lợn con: bấm răng nanh sơ sinh, tiêm chế phẩm sắt Fe-Dextran-B12 10%, thiến hoạn dịch hoàn lợn đực thương phẩm và phẫu thuật xử lý thoát vị bẹn (mổ hecni).
• Phương pháp xử lý số liệu: Các số liệu theo dõi lâm sàng, tỷ lệ khỏi bệnh, tỷ lệ thực hiện kỹ thuật được tổng hợp và tính toán tỷ lệ phần trăm thông qua phần mềm Microsoft Excel 2007.

Nội dung chính theo từng phần

Phần 1: Mở đầu

Tác giả trình bày tính cấp thiết của việc áp dụng quy trình kỹ thuật khép kín trong chăn nuôi lợn công nghiệp tại Việt Nam. Phân tích rõ áp lực dịch bệnh trên đàn nái và lợn con, đặc biệt là nguy cơ lây nhiễm PED diện rộng. Xác định hệ thống 3 mục tiêu trọng tâm và 3 yêu cầu cụ thể cần đạt được trong thời gian thực tập tốt nghiệp tại Công ty CP Bình Minh.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Tác giả mô tả chi tiết điều kiện tự nhiên, địa lý và hạ tầng của trang trại ông Nguyễn Sỹ Bình tại thôn Trung, xã Phù Lưu Tế. Trang trại có tổng diện tích 10,2 ha (đất xây dựng chuồng trại 2,5 ha, đất trồng cây ăn quả 2,3 ha, đất trồng lúa 2,4 ha và ao hồ xử lý nước 3,0 ha). Quy mô chuồng khép kín gồm 6 chuồng đẻ (mỗi chuồng 56 ô kích thước 2,4 m × 1,6 m), 2 chuồng bầu (mỗi chuồng 560 ô kích thước 2,4 m × 0,65 m), 3 chuồng cách ly và 1 chuồng nuôi đực giống; hệ thống làm mát bằng giàn lạnh và quạt thông gió.

Nội dung tổng quan tài liệu làm rõ cơ sở lý thuyết về hai giống lợn Yorkshire và Landrace, sinh lý chu kỳ động dục 4 giai đoạn của nái, sinh lý mang thai 114 ngày. Cung cấp chi tiết quy trình dinh dưỡng theo chuẩn C.P.: lợn nái chửa từ tuần 1 đến tuần 12 sử dụng thức ăn hỗn hợp 566F với mức ăn 1,8 - 2,0 kg/con/ngày; từ tuần 13 đến 14 dùng thức ăn 566F mức 2,2 - 3,5 kg/con/ngày; từ tuần 15 trở đi chuyển sang thức ăn 567SF với mức 2,2 - 3,5 kg/con/ngày. Lợn nái chờ đẻ được đưa lên chuồng đẻ trước 7 - 10 ngày, tiêu chuẩn cám 567SF đạt 2,2 kg/ngày đối với nái hậu bị, 3,5 kg/ngày đối với nái lứa 2 đến lứa 4, và 5,0 kg/ngày đối với nái từ lứa 5 trở lên; giảm thức ăn trước đẻ 4 ngày và tăng dần sau khi đẻ đạt 0,5 - 6,0 kg/con/ngày chia làm 3 - 4 bữa.

Phần tài liệu cũng phân tích sâu các nguyên nhân và triệu chứng của bệnh đẻ khó, viêm tử cung (nội mạc, cơ, tương mạc), viêm vú ở nái, cũng như các hội chứng tiêu chảy, viêm phổi, viêm khớp và dịch tiêu chảy cấp PED ở lợn con.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu

Nêu rõ phạm vi nghiên cứu trên đàn nái và lợn con giai đoạn 18/11/2016 – 25/05/2017. Xây dựng lịch trình làm việc chuẩn hàng ngày và hàng tuần:

• Công việc hàng ngày: Kiểm tra quạt gió, giàn mát, duy trì nhiệt độ đầu chuồng ở mức 27°C; vệ sinh máng ăn, cung cấp thức ăn cho nái chửa 2 bữa/ngày (7h00 và 16h30), nái nuôi con tăng lên 3 - 4 bữa/ngày; thay giặt thảm úm, rắc vôi hành lang, phun thuốc sát trùng 2 lần/ngày (lúc 9h00 và 15h00); tiêm kháng sinh 3 ngày liên tiếp cho nái mới sinh, điều trị lợn ốm; bấm nanh và nhỏ thuốc phòng cầu trùng cho lợn con 3 ngày tuổi.
• Công việc hàng tuần: Cai sữa chuyển nái vào thứ Ba và thứ Bảy; thiến hoạn lợn đực vào thứ Tư và Chủ nhật; tiêm vắc xin lợn con vào thứ Sáu; tổng vệ sinh chuồng trại vào thứ Năm.
• Phác đồ khẩn cấp ứng phó dịch PED: Truyền dịch sinh lý cho nái bỏ ăn; bổ sung chất điện giải (oresol, electrolytes) kết hợp atropin vào máng uống lợn con; trộn vitamin C/electrolytes vào khẩu phần ăn nái; chế tạo Auto-vaccine (gây nhiễm nhân tạo bằng ruột lợn con mắc bệnh nghiền nát) cho đàn nái; thực hiện tiêu hủy xác lợn con chết và tăng cường sát trùng bằng Omicide và xút NaOH 10%.
• Thiết lập chi tiết lịch sát trùng 7 ngày trong tuần và lịch tiêm phòng vắc xin cụ thể cho từng loại lợn (nái, con, đực, hậu bị).

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Tác giả trình bày toàn bộ số liệu thu thập và kết quả thực tế đạt được:

• Hiện trạng tổng đàn: Quy mô lợn đực giống tăng từ 23 con (2015) lên 26 con (tháng 6/2017); nái hậu bị tăng từ 82 con lên 160 con; đàn nái sinh sản duy trì ở mức 1.589 con năm 2017. Năng suất đạt 2,45 - 2,5 lứa/nái/năm; số con sơ sinh đạt 11,8 con/nái; số con cai sữa đạt 20,62 con cai sữa/nái/năm.
• Công tác vệ sinh sát trùng: Trực tiếp thực hiện 360/360 lần vệ sinh chuồng trại (đạt 100%), 35/35 lần phun sát trùng định kỳ khuôn viên (đạt 100%), 180/360 lần quét và rắc vôi bột lối đi lại (đạt 50%).
• Công tác phòng bệnh bằng thuốc và vắc xin: Tiêm Fe-Dextran-B12 và cho uống phòng cầu trùng đạt 1.344/1.344 lợn con (100%); tiêm vắc xin Mycoplasma phòng suyễn đạt 1.323/1.323 con (100%); tiêm vắc xin dịch tả lợn con đạt 1.024/1.024 con (100%). Trên đàn nái (112 con theo dõi), tác giả gián tiếp hỗ trợ tiêm vắc xin Parvo khô thai được 21 con (18,75%), dịch tả Coglapest được 39 con (34,82%), giả dại Begonia được 31 con (27,68%).
• Công tác chẩn đoán và điều trị bệnh: Trên đàn lợn nái, phát hiện 28 ca viêm tử cung, điều trị khỏi 21 con (tỷ lệ khỏi 75%, chết/loại thải 7 con chiếm 25%); phát hiện 5 ca viêm vú, điều trị khỏi 4 con (tỷ lệ khỏi 80%, chết 1 con chiếm 20%). Trên đàn lợn con, chẩn đoán 1.008 ca mắc hội chứng tiêu chảy, điều trị khỏi 672 con (tỷ lệ khỏi 66,67%); ghi nhận 384 ca viêm phổi, điều trị khỏi 363 con (tỷ lệ khỏi 94,53%).
• Kết quả thủ thuật và phẫu thuật: Tham gia đỡ đẻ 112/112 ca nái sinh (100%), mài nanh 1.344/1.344 lợn con (100%), thiến hoạn 512/512 lợn đực (100%), thực hiện mổ thoát vị bẹn (hecni) 10/28 lợn con mắc bệnh (đạt tỷ lệ 35,71%).
• Nuôi dưỡng và xuất chuồng: Thực hiện 180/180 ca cho ăn hàng ngày (100%), tắm chải lợn mẹ 36/90 lần theo quy định (đạt 41,11% do mùa đông rét buốt), tham gia đầy đủ 24/24 đợt xuất bán lợn con (100%).

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Đánh giá tổng quát hiệu quả vận hành của cơ sở: đàn lợn duy trì năng suất cao, tỷ lệ sống lợn con tăng dần, quy trình an toàn sinh học được giám sát nghiêm ngặt. Đưa ra 5 đề xuất kỹ thuật tập trung vào khâu vệ sinh hộ lý khi đỡ đẻ, điều chỉnh nhiệt độ chuồng úm giai đoạn 8 - 21 ngày tuổi, và áp dụng quy trình tiêm bổ sung sắt cho nái mang thai trước khi sinh 2 - 3 tuần và lợn con lúc 10 ngày tuổi.

Kết quả và đóng góp

Nghiên cứu đã phản ánh kết quả áp dụng quy trình kỹ thuật thông qua các số liệu lâm sàng cụ thể:

Bảng 1: Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh trên đàn lợn theo dõi tại trại

Đối tượng	Tên bệnh theo dõi	Số lợn theo dõi (con)	Số lợn mắc bệnh (con)	Tỷ lệ mắc (%)	Số lợn điều trị khỏi (con)	Tỷ lệ khỏi (%)	Số lợn không khỏi / chết (con)	Tỷ lệ chết (%)
Lợn nái	Viêm tử cung	112	28	25,00	21	75,00	7	25,00
	Viêm vú	112	5	4,46	4	80,00	1	20,00
Lợn con	Hội chứng tiêu chảy	1.344	1.008	75,00	672	66,67	336	33,33
	Bệnh viêm phổi	1.344	384	28,57	363	94,53	21	5,47

Bảng 2: Kết quả thực hiện các thủ thuật, phẫu thuật trên đàn lợn con

STT	Tên công việc / Thủ thuật	Số lượng phát hiện / Quy định (con)	Số lượng thực hiện an toàn (con)	Tỷ lệ hoàn thành (%)
1	Đỡ đẻ cho lợn nái	112	112	100,00
2	Mài nanh cho lợn con sơ sinh	1.344	1.344	100,00
3	Thiến hoạn lợn đực thương phẩm	512	512	100,00
4	Phẫu thuật thoát vị bẹn (mổ hecni)	28	10	35,71

Các đóng góp thực tiễn của khóa luận bao gồm:

• Cung cấp bức tranh thực nghiệm khách quan về hiệu quả của các giải pháp phòng trị bệnh quy mô công nghiệp: Chứng minh việc áp dụng tiêm sắt Fe-Dextran-B12 10% kết hợp phòng cầu trùng sớm ở 3 ngày tuổi và tiêm phòng vắc xin Mycoplasma giúp tỷ lệ can thiệp bệnh viêm phổi đạt tỷ lệ điều trị thành công rất cao (94,53%).
• Phản ánh trung thực khó khăn trong điều trị tiêu chảy trên lợn con bú sữa (tỷ lệ khỏi chỉ đạt 66,67%) do sức đề kháng non yếu và sự xâm nhập của mầm bệnh phức hợp, cung cấp kinh nghiệm ứng phó thực tế bằng biện pháp bù điện giải và Auto-vaccine khi có dịch PED.
• Đề xuất các giải pháp kỹ thuật có tính ứng dụng: Hoàn thiện thao tác đỡ đẻ vô trùng, giảm thiểu tổn thương niêm mạc âm đạo để hạ thấp tỷ lệ nái viêm tử cung; kiến nghị bổ sung tiêm chế phẩm sắt cho nái trước sinh 2 - 3 tuần và tiêm nhắc lại lần 2 cho lợn con lúc 10 ngày tuổi nhằm nâng cao sức đề kháng.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của nghiên cứu:

• Điều kiện cơ sở vật chất của trang trại được xây dựng từ năm 2008 nên qua thời gian vận hành hệ thống chuồng trại, trang thiết bị đã có phần xuống cấp, hư hỏng làm ảnh hưởng nhất định đến công tác chăm sóc và quản lý dịch bệnh.
• Lượng nước thải phát sinh từ tổng đàn quy mô lớn gây áp lực nặng nề cho hệ thống ao hồ và khu xử lý chất thải của cơ sở.
• Một số chỉ tiêu kỹ thuật chưa đạt tần suất tối đa theo kế hoạch: tỷ lệ quét và rắc vôi bột lối đi chỉ đạt 50% (180/360 lần); tỷ lệ tắm chải cho nái chỉ đạt 41,11% (36/90 lần) do thời gian nghiên cứu diễn ra trong các tháng mùa đông rét buốt, hạn chế dùng nước lạnh để tránh gây sốc nhiệt cho nái mang thai.
• Việc thực hiện tiêm phòng vắc xin cho đàn nái sinh sản của sinh viên thực tập còn hạn chế (đạt từ 18,75% đến 34,82%) do đàn nái có giá trị kinh tế cao, đòi hỏi kỹ thuật viên chính thức trực tiếp thao tác.
• Tỷ lệ mổ xử lý thoát vị bẹn (hecni) trên lợn con mới đạt 35,71% (10/28 con) do kỹ thuật phẫu thuật ngoại khoa phức tạp, đòi hỏi điều kiện vô trùng cao.

Hướng nghiên cứu và khuyến nghị kỹ thuật tiếp theo:

• Hoàn thiện nghiên cứu đánh giá hiệu quả miễn dịch của quy trình tiêm sắt Fe-Dextran-B12 10% trên nái chửa trước ngày đẻ dự kiến 2 - 3 tuần đối với trọng lượng sơ sinh và sức đề kháng của lợn con.
• Đánh giá ảnh hưởng của chế độ kiểm soát tiểu khí hậu chuồng nuôi bằng thiết bị sưởi điện đối với tỷ lệ mắc tiêu chảy và viêm phổi ở lợn con theo mẹ trong giai đoạn 8 - 21 ngày tuổi vào mùa đông.

Giá trị tham khảo

Bản khóa luận có giá trị tham khảo thiết thực cho các nhóm đối tượng:

• Sinh viên chuyên ngành Thú y, Chăn nuôi - Thú y: Là tài liệu học tập thực tế về quy trình vận hành một trang trại nuôi lợn gia công khép kín theo tiêu chuẩn của doanh nghiệp nước ngoài (C.P. Việt Nam), cung cấp đầy đủ định mức cám, lịch tiêm phòng chi tiết và kỹ thuật thực hiện các thủ thuật cơ bản trên lợn con (mài nanh, thiến lợn, mổ hecni).
• Kỹ sư chăn nuôi và kỹ thuật viên thú y trang trại: Tham khảo bảng thống kê chi tiết các loại vắc xin (thời điểm dùng, loại thuốc, đường tiêm cho từng đối tượng lợn) và phác đồ xử lý thực địa khi trang trại xảy ra dịch tiêu chảy cấp PED.
• Các nghiên cứu tương tự về năng suất sinh sản: Báo cáo cung cấp bộ dữ liệu nền tảng về tỷ lệ mắc và khỏi bệnh của viêm tử cung, viêm vú ở đàn nái ngoại sinh sản (Yorkshire, Landrace) trong điều kiện khí hậu miền Bắc Việt Nam.

Câu hỏi thường gặp

1. Trang trại Công ty CP Bình Minh hoạt động theo phương thức chăn nuôi nào và có quy mô ra sao?
Trang trại hoạt động theo phương thức liên kết chăn nuôi gia công cho Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P. Việt Nam từ năm 2008. Chủ trang trại đầu tư xây dựng cơ sở vật chất trên diện tích 10,2 ha (gồm 6 chuồng đẻ 336 ô, 2 chuồng bầu 1.120 ô, 3 chuồng cách ly và 1 chuồng đực giống khép kín giàn mát quạt thông gió) và thuê nhân công; phía C.P. Việt Nam cung cấp giống lợn, thức ăn, thuốc thú y, vắc xin và cán bộ kỹ thuật giám sát. Tính đến tháng 6/2017, quy mô đàn gồm 26 lợn đực giống, 160 nái hậu bị, 1.589 nái sinh sản và sản xuất hơn 39.000 lợn con.

2. Quy định về khẩu phần và định mức thức ăn cho lợn nái chửa tại trại được áp dụng như thế nào?
Khẩu phần được phân bổ nghiêm ngặt theo tuần tuổi thai:

• Từ tuần 1 đến tuần 12 của thai kỳ: Sử dụng thức ăn hỗn hợp mã hiệu 566F với định mức 1,8 - 2,0 kg/con/ngày, cho ăn 1 lần trong ngày.
• Từ tuần 13 đến tuần 14 của thai kỳ: Sử dụng thức ăn 566F với định mức 2,2 - 3,5 kg/con/ngày, cho ăn 1 lần trong ngày.
• Từ tuần 15 trở đi đến trước khi đẻ: Chuyển sang thức ăn 567SF với định mức 2,2 - 3,5 kg/con/ngày, cho ăn 1 lần trong ngày. Trước ngày dự kiến đẻ 4 ngày, tiêu chuẩn ăn được cắt giảm xuống 0,5 kg/con/bữa.

3. Hiệu quả can thiệp điều trị bệnh viêm tử cung trên đàn lợn nái đạt mức nào và do các nguyên nhân nào gây ra?
Trong số 112 nái theo dõi, có 28 con mắc viêm tử cung (chiếm 25,00%), điều trị khỏi 21 con (đạt tỷ lệ khỏi 75,00%), số không khỏi và phải loại thải/chết là 7 con (chiếm 25,00%). Tác giả xác định nguyên nhân chính do giống lợn ngoại năng suất cao chưa thích nghi hoàn toàn với thời tiết nóng ẩm, thao tác thụ tinh nhân tạo làm sây sát niêm mạc tử cung, và kỹ thuật can thiệp móc thai khi lợn đẻ khó chưa đảm bảo vô trùng tuyệt đối, tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập.

4. Khi trại xuất hiện dịch tiêu chảy cấp (PED), những biện pháp kỹ thuật cấp bách nào đã được tiến hành?
Quy trình can thiệp khẩn cấp gồm: truyền dịch nước muối sinh lý cho lợn nái bỏ ăn và tiêu chảy; hòa tan chất điện giải (electrolytes, oresol) kết hợp atropin vào máng uống cho lợn con; trộn vitamin C và chất điện giải vào khẩu phần ăn của lợn nái; tự chế tạo Auto-vaccine (gây nhiễm nhân tạo bằng mô ruột lợn con bệnh) cấp cho đàn lợn nái; loại bỏ và tiêu hủy nghiêm ngặt lợn con kiệt sức, lợn chết; tăng cường tiêu độc sát trùng toàn trại bằng Omicide và rắc vôi bột.

5. Tại sao tỷ lệ tiêm phòng vắc xin cho đàn lợn nái của sinh viên thực tập lại thấp hơn nhiều so với đàn lợn con?
Trên đàn lợn con theo mẹ, sinh viên thực hiện tiêm phòng sắt, thuốc cầu trùng và các loại vắc xin đạt tỷ lệ tuyệt đối 100%. Tuy nhiên, trên đàn nái sinh sản (112 con), tỷ lệ tham gia tiêm phòng chỉ đạt từ 18,75% đến 34,82% (Parvo 21 con, Coglapest 39 con, Begonia 31 con) do sinh viên thực tập chưa có nhiều kinh nghiệm và kỹ thuật tiêm gia súc lớn, trong khi đàn nái có giá trị kinh tế rất lớn nên quy trình của trại quy định các kỹ sư và kỹ thuật viên chính thức trực tiếp thực hiện, sinh viên chỉ đóng vai trò hỗ trợ gián tiếp.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Nguyễn Thị Mai Anh đã phản ánh chi tiết việc áp dụng quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc, phòng và trị bệnh trên đàn lợn tại Công ty CP Bình Minh trong thời gian thực tập 6 tháng. Nghiên cứu cung cấp số liệu thực nghiệm đầy đủ về năng suất đàn nái (11,8 con sơ sinh/lứa; 20,62 con cai sữa/nái/năm), tỷ lệ thực hiện vệ sinh sát trùng, cũng như hiệu quả điều trị các bệnh viêm tử cung, viêm vú ở nái và tiêu chảy, viêm phổi ở lợn con theo quy chuẩn kỹ thuật của C.P. Việt Nam. Dù gặp khó khăn về hạ tầng cơ sở và thời tiết mùa đông khắc nghiệt, công trình đã đề xuất được những khuyến nghị thực tế về hộ lý đỡ đẻ, giữ ấm chuồng úm và lịch tiêm phòng nhằm nâng cao an toàn sinh học cho các cơ sở chăn nuôi lợn quy mô công nghiệp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp truyền thống, trong đó chăn nuôi là một ngành chiếm tỷ trọng lớn và có vai trò rất quan trọng trong cơ cấu của nền kinh tế, đặc biệt là chăn nuôi lợn. Hiện nay, bên cạnh những phương thức chăn nuôi lợn kiểu truyền thống với quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình thì mô hình chăn nuôi trên quy mô lớn như trang trại ngày càng được mở rộng theo hướng nuôi gia công cho doanh nghiệp nước ngoài, nhằm tận dụng nguồn vốn, khoa học kỹ thuật, áp dụng vào thực tiễn chăn nuôi tiến tới xây dựng một nền nông nghiệp sạch đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong nước cũng như xuất khẩu ra thị trường thế giới. Trong những năm gần đây, chăn nuôi lợn đã trở thành một trong những ngành chính mang lại hiệu quả kinh tế lớn cho hộ chăn nuôi nói riêng và cho xã hội nói riêng. Tuy nhiên, dù chăn nuôi nhỏ lẻ hay chăn nuôi công nghiệp với quy mô lớn, tình hình dịch bệnh diễn biến phức tạp cũng có thể gây nên thiệt hại đáng kể.

Trong số đó, các bệnh ở lợn nái và lợn con thường xuyên xảy ra ở các quy môn chăn nuôi và ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và chất lượng đàn lợn. Đặc biệt, hiện nay dịch bệnh PED ở lợn con đang xảy ra ở rất nhiều trang trại với khả năng lây lan nhanh và tỷ lệ chết cao nhưng chưa có biện pháp phòng chống chủ động, hiệu quả. Chính vì vậy, yêu cầu cấp thiết đặt ra là phải có những nghiên cứu áp dụng các quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng, trị bệnh hiệu quả cho đàn lợn nái, lợn con ở các trang trại để giảm thiệt hại do dịch bệnh gây ra, nâng cao đàn lợn cả về lượng và chất. Xuất phát từ thực tế trên, được sự đồng ý của khoa Chăn nuôi Thú y và sự tiếp nhận của Công ty CP Bình Minh, em đã tiến hành chuyên đề “Áp dụng quy trình chăm sóc nuôi dưỡng phòng và trị bệnh cho đàn lợn nuôi tại Công ty CP Bình Minh, huyện Mỹ Đức, TP.

Mục tiêu và yêu cầu của đề tài 1. Mục tiêu - Đánh giá tình hình chăn nuôi tại Công ty CP Bình Minh, xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội - Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái và lợn con nuôi tại trại. - Thực hiện quy trình phòng, trị một số bệnh trên đàn lợn nái sinh sản và trên đàn lợn con tại trại. Yêu cầu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại trại Công ty CP Bình Minh, xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, Hà Nội.

- Thực hiện được quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng cho đàn lợn nái và lợn con nuôi tại trại đạt hiệu quả cao. - Xác định được tình hình nhiễm bệnh, áp dụng và đánh giá hiệu quả của quy trình phòng, trị bệnh cho đàn lợn nuôi tại trại. n 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2.

Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập 2. Điều kiện tự nhiên • Vị trí địa lý Trang trại chăn nuôi của ông Nguyễn Sỹ Bình là một đơn vị chăn nuôi gia công của công ty cổ phần chăn nuôi Charoen Pokphand Việt Nam. Trang trại nằm trên địa bàn hành chính xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội, cách thị trấn Vân Đình 12km về phía Nam. Phù Lưu Tế là xã trung du nằm ở phía Đông Bắc của huyện Mỹ Đức phía tây giáp xã Hợp Tiến, phía nam giáp xã Hợp Thanh, phía Bắc giáp thôn Nghĩa, phía Đông giáp xã Hòa Xá của huyện Ứng Hòa.

• Điều kiện địa hình, đất đai Phù Lưu Tế là xã có địa hình tương đối bằng phẳng. Đất đai ở đây chủ yếu được sử dụng cho sản xuất nông nghiệp thuận lợi cho việc canh tác của nhân dân, mặt khác cơ cấu đất đa dạng nên rất thuận lợi cho việc phát triển nhiều loại hình kinh tế khác nhau. Trang trại chăn nuôi của ông Nguyễn Sỹ Bình nằm ở khu vực cánh đồng rộng lớn thuộc thôn Trung của xã Phù Lưu Tế có địa hình khá bằng phẳng với diện tích là 10,2 ha, trong đó: - Đất trồng cây ăn quả: 2,3 ha - Đất xây dựng: 2,5 ha - Đất trồng lúa: 2,4 ha - Ao, hồ chứa nước và nuôi cá: 3,0 ha • Điều kiện khí hậu Về điều kiện tự nhiên và các yếu tố khí hậu của xã Phù Lưu Tế có thể khái quát như sau: n 4 - Lượng mưa hàng năm cao nhất là 2.157 mm, thấp nhất là 1.060 mm, trung bình là 1.567 mm, lượng mưa tập trung chủ yếu từ tháng 6 đến tháng 7 trong năm. - Khí hậu: Là xã nằm ở khu vực nhiệt đới gió mùa, lạnh về mùa đông, nóng ẩm về mùa hè.

Độ ẩm không khi trung bình hàng năm là 82%, độ ẩm cao nhất là 88%, thấp nhất là 67%. - Nhiệt độ trung bình trong năm là 210C - 230C, mùa nóng tập trung vào tháng 6 đến tháng 7. Do ảnh hưởng của gió mùa đông bắc và gió mùa đông nam nên có sự chênh lệch về nhiệt độ trung bình giữa các mùa. - Về chế độ gió: Gió mùa đông nam thổi từ tháng 3 đến tháng 10, gió mùa đông bắc thổi từ tháng 11 đến tháng 12.

Tình hình kinh tế xã hội và sản xuất nông nghiệp • Tình hình dân cư Qua số liệu thống kê cho thấy, toàn xã có diện tích tự nhiên là 6,71km², gần 2100 hộ và gần 8000 dân sinh sống ở 8 thôn, trong số đó hầu hết là các hộ nông nghiệp. Tỷ lệ phát triển dân số của xã 1,5 % đến 1,6 %/năm. Mật độ dân số của xã được thống kê là > 1070 người/km². Nguồn lực lao động trẻ của xã ở độ tuổi thanh niên khá nhiều.

Nhân dân xã Phù Lưu Tế cần cù lao động nhạy bén trong kinh doanh và sản xuất nông nghiệp. • Tình hình sản xuất ngành trồng trọt Xã Phù Lưu Tế có diện tích đất canh tác nông nghiệp là 318,366 ha. Người dân địa phương ngày càng quan tâm tới việc áp dụng khoa học vào ngành trồng trọt để nâng cao sản xuất, chất lượng sản phẩm. Cây lúa là cây lương thực chính của bà con trong xã.

Diện tích trồng lúa của bà con giảm lợn hàng năm do diện tích đất trồng được quy hoạch vào làm đường, làm các công trình xây dựng hoặc bà con chuyển mục đích sử dụng khác. Nhưng năng suất của các giống lúa ngày càng tăng cao, do được đầu tư giống lúa ngắn n 5 ngày, năng suất cao, áp dụng các biện pháp kĩ thuật mới. Một số cây trồng khác cũng được nhân dân trong xã phát triển: Ngô, đậu tương, rau củ quả… đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng, cũng như nhu cầu của thị trường. • Tình hình sản xuất ngành Chăn nuôi Thú y Song song với sự phát triển của ngành trồng trọt, ngành chăn nuôi cũng phát triển không ngừng.

Trong những năm gần đây, người dân đã biết áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào công tác sản xuất. Từ các hộ sản xuất manh mún, quy mô nhỏ lẻ, nay đã mạnh dạn đầu tư vốn, kỹ thuật, con giống mới có năng suất cao, trang thiết bị hiện đại vào chăn nuôi. - Chăn nuôi lợn: Những năm gần đây, đàn lợn của xã Phù Lưu Tế có xu hướng tăng, chăn nuôi chủ yếu là lợn thịt và sản xuất lợn con. Do đặc thù của xã là xã trung du có địa hình tương đối bằng phẳng, cũng như nhận thức của người dân ngày càng cao nên địa bàn xã đã có nhiều trang trại tập trung.

Trang trại của ông Nguyễn Sỹ Bình là một trong số đó. - Chăn nuôi gia cầm: Trong những năm gần đây. Mặc dù giá cả thị trường biến động, dịch bệnh thường xuyên xảy ra nhưng chăn nuôi gia cầm vẫn phát triển mạnh, đa dạng về chủng loại. Trên địa bàn xã có một số trang trại nuôi gà đẻ trứng, một số trang trại nuôi gà đẻ trứng thương phẩm và rất nhiều trang trại nuôi gà thịt.

Hầu hết các gia đình trong xã đều nuôi một số lượng gia cầm nhất định để phục vụ cho sinh hoạt hàng ngày. - Công tác thú y: Công tác thú y đóng vai trò quan trọng tróng chăn nuôi, nó quyết định sự thành công hay thất bại của người chăn nuôi. Ngoài ra nó còn ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng ảnh hưởng đến phát triển kinh tế của người dân. Vì vậy công tác thú y luôn được ban lãnh đạo các cấp, ngành, đại phương, cùng với người chăn nuôi hết sức quan tâm, chú trọng như: + Tuyên truyền lợi ích vệ sinh phòng dịch bệnh cho người và vật nuôi.

+ Tập trung chỉ đạo tiêm phòng cho đàn gia súc, gia cầm trên địa bàn. + Thường xuyên đào tạo, tập huấn cho đội ngũ cán bộ thú y cơ sở. n 6 + Theo dõi tình hình, diễn biến dịch bệnh để kịp thời có phương án chỉ đạo. Chính vì vậy, trong nhiều năm gần đây ngành chăn nuôi của xã có hướng phát triển, đảm bảo an toàn cho người và vật nuôi.

Quá trình thành lập và phát triển của trang trại ông Nguyễn Sỹ Bình • Quá trình thành lập Trang trại sản xuất lợn giống siêu nạc của ông Nguyễn Sỹ Bình nằm trên địa phận xã Phù Lưu Tế, huyện Mỹ Đức, thành phố Hà Nội. Trại được thành lập năm 2008, là trại lợn gia công của công ty chăn nuôi CP Việt Nam (Công ty TNHH Charoen Pokphand Việt Nam). Hoạt động chăn nuôi theo phương thức chủ trại xây dựng cơ sở vật chất, thuê công nhân, công ty cung cấp giống lợn, thức ăn, thuốc thú y, cán bộ kỹ thuật. Hiện nay, trang trại do ông Nguyễn Sỹ Bình làm chủ trại, cán bộ kỹ thuật của công ty chăn nuôi CP Việt Nam chịu trách nhiệm giám sát mọi hoạt động của trại.

• Cơ sở vật chất của trang trại - Trại lợn có khoảng 0,5 ha đất để xây dựng nhà điều hành, nhà cho công nhân, bếp ăn các công trình phục vụ cho công nhân và các hoạt động khác của trại. - Trong khu chăn nuôi được quy hoạch bố trí xây dựng hệ thống chuồng trại cho 1200 nái bao gồm: 6 chuồng đẻ mỗi chuồng có 56 ô kích thước 2,4m × 1,6m/ô, 2 chuồng bầu mỗi chuồng có 560 ô kích thước 2,4m × 0,65m/ô, 3 chuồng cách ly, 1 chuồng đực giống cùng một số công trình phụ phục vụ cho chăn nuôi như: Kho thức ăn, phòng sát trùng, phòng pha tinh, kho thuốc… Hệ thống chuồng trại xây dựng khép kín hoàn toàn.