CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ NGUỒN CUNG ỨNG TẠI DOANH NGHIỆP Quản trị nguồn cung ứng là một trong những nội dung quan trọng của quản trị chuỗi cung ứng nói riêng và quản trị doanh nghiệp nói chung. Hiện nay đã có rất nhiều nghiên cứu và tổng hợp các lý thuyết về Quản trị nguồn cung ứng, một trong số đó là cuốn sách Supply Chain Management- A global perspective của tác giả Nada R. Sanders (2012) và giáo trình Quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu của PGS.TS Tạ Văn Lợi (chủ biên,2023). Hai cuốn sách trình bày các đầy đủ và chi tiết các nội dung liên quan đến Quản trị chuỗi cung ứng toàn cầu.
Vì vậy, đề án sử dụng hai cuốn sách này để làm tài liệu hình thành nên các nội dung và tiêu chí đánh giá hoạt động quản trị nguồn cung ứng tại doanh nghiệp. Cụ thể, đề án sẽ trình bày khái niệm về quản trị nguồn cung ứng tại doanh nghiệp và nội dung của Quản trị nguồn cung ứng: xây dựng hồ sơ nguồn cung ứng, tiến hành công tác mua hàng, đánh giá và quản trị mối quan hệ nhà cung ứng, một số tiêu chí đánh giá hoạt động quản trị nguồn cung ứng và các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị nguồn cung ứng của doanh nghiệp. Khái niệm quản trị nguồn cung ứng Theo Tạ Văn Lợi (2023) quản trị nguồn cung ứng là chức năng kinh doanh chịu trách nhiệm cho tất cả các hoạt động và quy trình cần thiết để mua hàng hóa và dịch vụ từ các nhà cung cấp. Chức năng quản trị nguồn cung ứng thường được gọi với một số thuật ngữ khác nhau như “mua hàng”, “tìm nguồn cung ứng”, “tìm nguồn cung ứng chiến lược” và “quản lý nguồn cung ứng”.
Mặc dù chúng thường được sử dụng thay thế cho nhau nhưng chúng không hoàn toàn giống nhau. Nguồn cung ứng là lượng tài nguyên mà các công ty, nhà sản xuất, người lao động, nhà cung cấp tài sản tài chính hoặc các tác nhân kinh tế khác sẵn sàng và có thể cung cấp cho thị trường hoặc cho một cá nhân. Mua hàng là một thuật ngữ xác định quá trình mua hàng hóa và dịch vụ. Đây là một hoạt động chức năng hẹp với các nhiệm vụ bao gồm xác định và lựa chọn nhà cung cấp, mua hàng, đàm phán hợp đồng và đo lường hiệu quả hoạt động của nhà cung cấp.
Tìm nguồn cung ứng là việc xác định nhà cung cấp cho một hàng hóa hoặc dịch vụ cụ thể, đánh giá nhà cung cấp và cuối cùng là ký hợp đồng với nhà cung cấp để mua hàng hóa, dịch vụ cần thiết. Tìm nguồn cung ứng chiến lược là việc xem xét từ góc độ chiến lược và định hướng trong tương lai để đưa ra quyết định mua hàng cho doanh nghiệp, tổ chức, giải quyết 1 các vấn đề chiến lược lớn hơn trong mua hàng, giúp tạo ra lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp. Điều này đòi hỏi phải xây dựng mối quan hệ làm việc chặt chẽ và lâu dài với nhà cung cấp và đối tác lựa chọn đặc biệt. Quản trị nguồn cung ứng là chức năng kinh doanh chịu trách nhiệm cho tất cả các hoạt động và quy trình cần thiết để mua hàng hóa và dịch vụ từ các nhà cung cấp.
Như vậy, quản trị nguồn cung ứng không chỉ đơn thuần là các hoạt động tìm nguồn cung ứng hay mua hàng mà nó còn giúp doanh nghiệp thực hiện chiến lược công ty, gia tăng giá trị, gia tăng lợi thế cạnh tranh thông qua việc quản lý chặt chẽ mang tính chiến lược mối liên kết với các nhà cung ứng. Nội dung của quản trị nguồn cung ứng 1. Xây dựng và phát triển hệ thống nguồn cung ứng Khi xây dựng hệ thống nguồn cung ứng, công ty có nhiều lựa chọn về nhà cung ứng và nơi cung ứng. Đối với nhà cung ứng, công ty có thể xem xét lựa chọn sản xuất nội bộ hay thuê ngoài bên thứ ba.
Đồng thời, công ty cũng cần xem xét đến việc nguồn cung ứng sẽ mang lại hiệu quả giảm chi phí hay khả năng đáp ứng nhanh. Theo Tạ Văn Lợi (Chủ biên, 2023) thì một công ty có thể lựa chọn nguồn cung ứng ở thị trường địa phương (onshoring), thị trường lân cận (nearshoring) và thị trường nước ngoài (offshoring). Onshoring đề cập đến việc sản xuất sản phẩm tại ngay thị trường tiêu thụ. Nearshoring đề cập đến việc sản xuất sản phẩm tại một địa điểm chi phí thấp hơn gần nơi tiêu thụ.
Offshoring đề cập đến việc sản xuất với chi phí thấp ở một nơi cách xa thị trường. Đa số các công ty cần điều chỉnh danh mục nguồn cung ứng dựa trên đặc điểm về sản phẩm và thị trường. Dựa trên đặc điểm của sản phẩm, công ty có thể xây dựng hệ thống nhà cung ứng phản ứng nhanh, với các sản phẩm thời trang, giá trị cao, dễ tiêu thụ, hỗ trợ kỹ thuật cao, vị trí gần thị trường tiêu thụ. Hoặc nhà cung ứng chi phí thấp ở xa thị trường tiêu thụ, thường là các thị trường đang phát triển đối với những sản phẩm cơ bản, giá trị thấp, số lượng lớn, ổn định.
Đối với các sản phẩm cồng kềnh, chi phí vận chuyển cao, các công ty nên tìm kiếm các nhà cung cấp ở thị trường tiêu thụ hoặc gần thị trường tiêu thụ. Ngược lại, đối với các sản phẩm nhỏ, giá trị cao, bán số lượng lớn, nên tìm kiếm các nhà cung ứng xa thị trường tiêu thụ. Quản trị mua hàng 1. Dự báo nhu cầu và lập kế hoạch mua hàng Dự báo là quá trình dự đoán các sự kiện trong tương lai.
Dự báo là một trong những hoạt động kinh doanh quan trọng nhất vì nó thúc đẩy tất cả các quyết định kinh doanh khác như đầu tư vào lịch vực nào, sản xuất sản phẩm gì, số lượng bao nhiêu. Các phương pháp thường dùng để dự báo nhu cầu là dự báo dựa trên đánh giá của chuyên gia, nghiên cứu thị trường, mô hình nhân quả và mô hình hồi quy tuyến tính. Lập kế hoạch là quá trình chủ động chuẩn bị cho tương lai bằng cách tổ chức nguồn lực, dự đoán và sẵn sàng ứng phó với các sự kiện sắp xảy ra. Dự báo thúc đẩy kế hoạch và kế hoạch được thực hiện để đáp ứng với dự báo.
Để tạo ra dự báo tốt cần tăng cường trao đổi thông tin giữa các đối tác trong chuỗi cung ứng và cùng nhau tạo hợp tác dự báo và lập kế hoạch nhu cầu. Phân loại nhu cầu mua hàng Khi có nhu cầu mua hàng, cần phải kiểm tra đối chiếu, rà soát và phân loại nhu cầu mua hàng. Các yêu cầu mua hàng được tập hợp và gửi đến phòng mua hàng để tổng hợp và phân loại dựa trên các tiêu chí về đặc điểm hàng hóa, nhà cung cấp, đặc thù thị trường cung cấp và lĩnh vực nhà cung cấp,. Lựa chọn nhà cung cấp Khi nhu cầu và mô tả nhu cầu được xác định, có thể xảy ra hai trường hợp.
Một là nhu cầu được cung cấp bởi nhà cung cấp đã có mối quan hệ hợp đồng mua bán, khi đó nhân viên mua hàng đã xác định được nhà cung ứng và đánh giá nhà cung ứng đó có phù hợp với tiêu chí đưa ra hay không. Trường hợp thứ hai, nhu cầu được cung cấp bởi nhà cung cấp hiện không có hợp đồng cung cấp sản phẩm và dịch vụ cho công ty. Khi đó, từ danh sách nhà cung cấp ưu tiên, nhân viên mua hàng tìm kiếm nhà cung cấp có năng lực mà công ty đã mua hàng trước đó. Nếu không tìm được nhà cung ứng trong danh sách ưu tiên, mua hàng phải tham gia vào việc lựa chọn nhà cung ứng.
Để tiến hành lựa chọn được nhà cung ứng mới, doanh nghiệp cần phải tiến hành nghiên cứu nhà cung ứng, xây dựng tiêu chí đánh giá nhà cung ứng, đánh giá nhà cung ứng và lựa chọn nhà cung ứng phù hợp. Tạo hợp đồng và theo dõi đơn đặt hàng Sau khi đã xác định được nhà cung cấp, người mua sẽ phê duyệt để mua sản phẩm hoặc dịch vụ thông qua đơn đặt hàng hoặc hợp đồng mua bán. Cả hai đều là một tài liệu ràng buộc về mặt pháp lý, chi tiết các thông tin về việc mua hàng: thông tin bên mua và bên 3 bán, số lượng, mô tả, yêu cầu chất lượng, giá cả, ngày giao hàng, phương thức thanh toán và giao hàng, địa chỉ giao hàng, số đơn đặt hàng, ngày đến hạn đặt hàng. Hai bên mua và bên bán đồng ý với nội dung của hợp đồng bằng cách ký vào bản gốc của đơn hàng.
Sau khi ký hợp đồng, bộ phận mua hàng sẽ theo dõi đơn hàng mở và làm việc với nhà cung cấp để tránh tình trạng chậm trễ. Nhận hàng và chứng từ Sau khi đã hoàn tất hợp đồng mua bán, bước tiếp theo là nhận hàng và chứng từ. Chứng từ có thể được gửi đến cho người mua thông qua trao đổi dữ liệu điện tử (Electronic Data Interchange - EDI), qua thư hoặc fax. Tùy thuộc vào điều kiện giao nhận hàng hóa đã được thỏa thuận trong PO hay hợp đồng mua bán, mỗi bên sẽ có những trách nhiệm về việc sắp xếp giao nhận và vận chuyển hàng hóa khác nhau.
Các quy trình vận chuyển và nhận hàng yêu cầu một số tài liệu khác như hóa đơn, phiếu đóng gói, báo cáo sai biệt khi nhận hàng, … 1. Thanh toán và đánh giá hiệu quả mua hàng Thanh toán Sau khi nhận hàng/dịch vụ, bên mua thanh toán cho nhà cung cấp qua bộ phận kế toán, thường bằng chuyển khoản điện tử, đó là chuyển khoản thanh toán tự động từ tài khoản ngân hàng của người mua đến tài khoản ngân hàng của nhà cung cấp. Đo lường và đánh giá hiệu suất nhà cung cấp Đánh giá hiệu suất nhà cung cấp là quá trình đo lường và đánh giá năng lực, mức độ tuân thủ và hiệu quả hoạt động của nhà cung cấp nhằm đảm bảo đáp ứng nhu cầu của doanh nghiệp. Việc đo lường và quản lý hiệu suất nhà cung cấp cần được thực hiện liên tục trong suốt chu kỳ mua hàng.
Các phương pháp đo lường phổ biến bao gồm phiếu ghi điểm nhà cung cấp, đánh giá định kỳ và phản hồi từ người dùng. Dựa trên kết quả đánh giá, cần có kế hoạch cải thiện hiệu suất nhà cung cấp hoặc thay đổi chiến lược tìm nguồn cung ứng nếu cần thiết.