Luận Văn Thạc Sĩ Về Phát Triển Sản Xuất Chè An Toàn Tại Huyện Tân Uyên, Tỉnh Lai Châu

Luận văn thạc sĩ VNUA nghiên cứu phát triển sản xuất chè an toàn tại huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu, góp phần nâng cao chất lượng nông sản.

• Tác giả: Nguyễn Văn Thăng
• Người hướng dẫn: TS. Tô Thế Nguyên
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Phát Triển Sản Xuất Chè An Toàn Trên Địa Bàn Huyện Tân Uyên, Tỉnh Lai Châu
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 2. DANH MỤC BẢNG
• 3. DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• 4. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 5. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 6. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 6.1. Mục tiêu chung
• 6.2. Mục tiêu cụ thể
• 7. CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
• 8. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 8.1. Đối tượng nghiên cứu
• 8.2. Phạm vi nghiên cứu
• 8.2.1. Phạm vi nội dung
• 8.2.2. Phạm vi thời gian
• 8.2.3. Phạm vi không gian
• 9. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN VĂN
• 9.1. Về lý thuyết
• 9.2. Về thực tiễn
• 10. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN
• 10.1. Một số khái niệm
• 10.1.1. Khái niệm về phát triển

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Phát Triển Sản Xuất Chè An Toàn Tại Huyện Tân Uyên

Huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu, nổi bật với điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc phát triển cây chè. Chè không chỉ là cây công nghiệp chủ lực mà còn là nguồn thu nhập quan trọng cho người dân địa phương. Tuy nhiên, việc phát triển sản xuất chè an toàn vẫn còn nhiều thách thức. Nhu cầu về chè an toàn ngày càng tăng cao, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng thực phẩm.

1.1. Đặc Điểm Tự Nhiên Và Kinh Tế Của Huyện Tân Uyên

Huyện Tân Uyên có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp cho việc trồng chè. Đặc điểm địa lý và điều kiện tự nhiên đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của cây chè, góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương.

1.2. Vai Trò Của Chè Trong Kinh Tế Địa Phương

Chè không chỉ là nguồn thu nhập chính mà còn tạo công ăn việc làm cho nhiều hộ gia đình. Sản xuất chè an toàn có thể nâng cao giá trị sản phẩm và cải thiện đời sống người dân.

II. Vấn Đề Và Thách Thức Trong Phát Triển Sản Xuất Chè An Toàn

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng sản xuất chè an toàn tại huyện Tân Uyên vẫn gặp phải nhiều vấn đề. Tình trạng lẫn lộn giữa chè an toàn và không an toàn, cùng với việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không đúng cách, đã ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

2.1. Tình Trạng Sử Dụng Thuốc Bảo Vệ Thực Vật

Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật không đúng cách đã dẫn đến tình trạng ô nhiễm và ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Cần có các biện pháp quản lý chặt chẽ hơn để đảm bảo an toàn thực phẩm.

2.2. Khó Khăn Trong Việc Đảm Bảo Chất Lượng Chè

Chất lượng chè an toàn chưa được đảm bảo, giá chè không ổn định, và giá trị gia tăng của chè an toàn còn thấp. Điều này khiến người nông dân ngần ngại đầu tư vào sản xuất chè an toàn.

III. Phương Pháp Phát Triển Sản Xuất Chè An Toàn Tại Tân Uyên

Để phát triển sản xuất chè an toàn, cần áp dụng các phương pháp và giải pháp hiệu quả. Việc cải tạo đất đai, tăng cường đầu tư cơ sở hạ tầng và khuyến khích liên kết giữa các hộ sản xuất là rất cần thiết.

3.1. Cải Tạo Đất Đai Và Ứng Dụng Công Nghệ Mới

Sử dụng các biện pháp kỹ thuật để cải tạo đất đai phù hợp với cây chè, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm.

3.2. Tăng Cường Đầu Tư Cơ Sở Hạ Tầng

Đầu tư vào cơ sở hạ tầng nông nghiệp sẽ giúp thúc đẩy sản xuất và tiêu thụ chè an toàn, tạo điều kiện thuận lợi cho người nông dân.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Kết Quả Nghiên Cứu Về Chè An Toàn

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc phát triển sản xuất chè an toàn không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Các mô hình sản xuất chè an toàn đã được áp dụng thành công tại một số hộ dân.

4.1. Mô Hình Sản Xuất Chè An Toàn Thành Công

Một số hộ dân đã áp dụng mô hình sản xuất chè an toàn, từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm và tăng thu nhập. Những mô hình này cần được nhân rộng để phát huy hiệu quả.

4.2. Kết Quả Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Tế

Kết quả nghiên cứu cho thấy sản xuất chè an toàn mang lại giá trị gia tăng cao hơn so với chè thông thường, góp phần cải thiện đời sống người dân.

V. Kết Luận Và Định Hướng Tương Lai Cho Sản Xuất Chè An Toàn

Phát triển sản xuất chè an toàn tại huyện Tân Uyên là một hướng đi đúng đắn. Cần có sự hỗ trợ từ chính quyền và các tổ chức để thúc đẩy sản xuất chè an toàn, đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

5.1. Định Hướng Phát Triển Bền Vững

Cần xây dựng các chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất chè an toàn, từ đó tạo ra một nền nông nghiệp bền vững và hiệu quả.

5.2. Khuyến Khích Người Dân Tham Gia Giám Sát

Tăng cường sự tham gia của cộng đồng trong việc giám sát sản xuất chè an toàn, từ đó nâng cao trách nhiệm và ý thức của người sản xuất.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Việt Nam hiện duy trì vị thế là một trong năm quốc gia sản xuất và xuất khẩu chè lớn nhất thế giới với diện tích canh tác toàn quốc đạt khoảng 135,8 nghìn ha và sản lượng xuất khẩu bình quân đạt trên 132 nghìn tấn mỗi năm. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu chè bình quân của nước ta chỉ bằng 60% đến 70% so với mức bình quân thế giới do phần lớn sản lượng xuất khẩu ở dạng nguyên liệu thô và chưa đáp ứng triệt để các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế. Tại tỉnh Lai Châu, cây chè được xác định là cây trồng mũi nhọn trong chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông nghiệp với diện tích toàn tỉnh đạt trên 6.000 ha vào năm 2018. Huyện Tân Uyên là địa bàn trọng điểm sở hữu điều kiện thổ nhưỡng đất Feralit màu mỡ ở độ cao 500m đến 700m cùng nền nhiệt độ bình quân 19,6°C, rất lý tưởng để phát triển các vùng chè hàng hóa đặc sản.

Mặc dù có nhiều tiềm năng tự nhiên, sản xuất chè tại Tân Uyên vẫn đối mặt với thực trạng phân tán, phương thức canh tác truyền thống chiếm ưu thế, diện tích đạt chứng nhận an toàn còn hạn chế và mối liên kết giữa nông hộ với doanh nghiệp chế biến chưa thực sự bền vững. Luận văn hướng tới mục tiêu hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển nông sản an toàn, đánh giá toàn diện thực trạng phát triển sản xuất chè an toàn trên địa bàn huyện Tân Uyên giai đoạn 2016-2018, nhận diện các yếu tố tác động và đề xuất hệ thống giải pháp khả thi.

Nghiên cứu có ý nghĩa kinh tế - xã hội to lớn khi đóng góp trực tiếp vào mục tiêu nâng cao thu nhập bình quân đầu người vượt mức 10,5 triệu đồng/năm, giảm tỷ lệ hộ nghèo xuống dưới 28% và thúc đẩy tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất toàn huyện duy trì ở mức trên 15,8%/năm.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu vận dụng nền tảng lý thuyết tăng trưởng và phát triển kinh tế của Hendrik Van den Berg và Vũ Thị Ngọc Phùng, trong đó nhấn mạnh phát triển kinh tế nông nghiệp là quá trình chuyển dịch tích cực cả về quy mô sản lượng lẫn chất lượng cơ cấu kinh tế và môi trường sinh thái. Bên cạnh đó, luận văn áp dụng lý thuyết kinh tế sản xuất nông nghiệp của Phạm Vân Đình và Đỗ Kim Chung nhằm phân tích sự kết hợp tối ưu giữa các yếu tố đầu vào như đất đai, lao động, vốn và tiến bộ khoa học kỹ thuật.

Khung phân tích phân định rõ hai phương thức phát triển: phát triển theo chiều rộng thông qua gia tăng diện tích canh tác và phát triển theo chiều sâu bằng cách đầu tư thâm canh, chuyển đổi cơ cấu giống chất lượng cao, ứng dụng cơ giới hóa và tuân thủ quy chuẩn kỹ thuật.

Các khái niệm trọng tâm bao gồm: Chè an toàn theo quy định tại Quyết định 1329/2002/QĐ-BYT với 112 chỉ tiêu kiểm soát dư lượng hóa chất và Thông tư 07/2013/TT-BNN; Liên kết dọc giữa hộ nông dân với doanh nghiệp chế biến; và Hiệu quả kinh tế trên một đơn vị diện tích đất canh tác.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu kết hợp nguồn dữ liệu thứ cấp giai đoạn 2015-2018 từ Niên giám thống kê huyện Tân Uyên và dữ liệu sơ cấp thu thập năm 2018. Khảo sát thực địa được thực hiện với cỡ mẫu 120 hộ nông dân trồng chè. Phương pháp chọn mẫu ngẫu nhiên phân tầng được triển khai tại 3 đơn vị hành chính tiêu biểu: Thị trấn Tân Uyên đại diện cho vùng sản xuất tập trung trình độ cao, xã Phúc Khoa đại diện cho vùng sản xuất mức độ trung bình và xã Trung Đồng đại diện cho vùng đang mở rộng diện tích. Quy mô mẫu 120 hộ vượt mức yêu cầu tối thiểu 99 hộ theo công thức tính mẫu với sai số 10% từ tổng thể 7.380 hộ trồng chè toàn huyện, đảm bảo độ tin cậy và tính đại diện cao.

Các phương pháp phân tích bao gồm thống kê mô tả, phương pháp so sánh định gốc và liên hoàn nhằm đánh giá biến động kinh tế. Đặc biệt, mô hình kinh tế lượng Probit nhị phân được lựa chọn để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định sản xuất chè an toàn. Phương pháp Probit là lựa chọn tối ưu vì biến phụ thuộc mang tính nhị phân, giúp khắc phục nhược điểm dự báo xác suất nằm ngoài khoảng của mô hình xác suất tuyến tính và lượng hóa chính xác tác động cận biên của các biến độc lập.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Tổng giá trị sản xuất của huyện Tân Uyên năm 2018 đạt 785,8 tỷ đồng với tốc độ tăng trưởng bình quân giai đoạn 2015-2018 đạt 15,8%/năm. Cơ cấu kinh tế chuyển dịch tích cực nhưng nông - lâm - thủy sản vẫn giữ vai trò trụ cột khi chiếm 37,0% tổng giá trị sản xuất. Thu nhập bình quân đầu người tăng trưởng vượt bậc từ 5,8 triệu đồng/năm năm 2015 lên 10,5 triệu đồng/năm năm 2018, giúp tỷ lệ hộ nghèo giảm bình quân 4,0%/năm xuống còn 28,0%.

Quá trình chuyển dịch cơ cấu giống chè diễn ra mạnh mẽ khi các giống tiến bộ kỹ thuật như Kim Tuyên và PH8 dần thay thế giống chè hạt truyền thống, chiếm trên 50% diện tích trồng mới. Tuy nhiên, quy mô canh tác chè an toàn của 120 hộ điều tra vẫn còn manh mún, bình quân từ 0,2 ha đến 0,5 ha/hộ.

Mô hình kinh tế lượng Probit chỉ ra 4 yếu tố tác động có ý nghĩa thống kê đến quyết định tham gia sản xuất chè an toàn của nông hộ: Giá bán chè nguyên liệu búp tươi tác động thuận chiều mạnh nhất; Quy mô diện tích đất canh tác thúc đẩy khả năng đầu tư thâm canh; Trình độ học vấn của chủ hộ giúp nâng cao nhận thức vệ sinh an toàn thực phẩm; và Khả năng tiếp cận dịch vụ khuyến nông đóng vai trò then chốt trong chuyển giao kỹ thuật 4 đúng.

Thảo luận kết quả

Các kết quả so sánh kinh tế giữa mô hình chè an toàn và chè truyền thống có thể được minh họa trực quan thông qua biểu đồ cột so sánh chi phí - doanh thu trên 1 ha và bảng tổng hợp hệ số hồi quy Probit. Dữ liệu thực nghiệm chứng minh rằng các hộ áp dụng quy trình an toàn có chi phí vật tư giai đoạn đầu cao hơn khoảng 15% do sử dụng phân bón hữu cơ và thuốc bảo vệ thực vật sinh học, nhưng doanh thu thuần và giá trị gia tăng trên 1 ha cao hơn rõ rệt nhờ năng suất ổn định và giá bán ưu đãi từ các hợp đồng liên kết.

Nguyên nhân chính khiến diện tích chè an toàn chưa bứt phá là do tâm lý e ngại rủi ro thị trường và tình trạng thiếu hụt nguồn vốn đầu tư ban đầu của đồng bào dân tộc thiểu số chiếm trên 70% dân số địa phương. Kết quả này tương đồng với các công trình nghiên cứu của Adesina và Zinnah về vai trò của quy mô đất đai, cũng như nghiên cứu của Ali và Abdulai về tầm quan trọng của hệ thống khuyến nông đối với việc ứng dụng công nghệ nông nghiệp sạch.

Sản xuất chè an toàn là giải pháp sống còn để Tân Uyên nâng cao năng lực cạnh tranh, xóa bỏ tình trạng ép giá từ thương lái trung gian và phát triển thương hiệu chè Tây Bắc bền vững.

Đề xuất và khuyến nghị

Thực hiện quy hoạch và cải tạo 2.500 ha vùng nguyên liệu chè tập trung tại các vùng đất dốc 500m đến 700m đến năm 2025; áp dụng kỹ thuật bón phân vi sinh và kiểm soát độ chua đất trong ngưỡng pH từ 4,5 đến 5,5 do Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện chủ trì.

Tăng tỷ trọng vốn đầu tư công thêm 15% đến 20% mỗi năm trong giai đoạn 2021-2025 nhằm kiên cố hóa hệ thống kênh mương thủy lợi và nhựa hóa 100% đường trục giao thông nội đồng phục vụ vận chuyển chè búp tươi do Ủy ban nhân dân huyện Tân Uyên thực hiện.

Thành lập mới từ 3 đến 5 hợp tác xã chuyên ngành sản xuất chè an toàn gắn kết với các nhà máy chế biến trước năm 2024, bảo đảm cam kết bao tiêu 100% sản lượng chè đạt chuẩn với mức giá cao hơn thị trường tự do từ 10% đến 15%.

Trích ngân sách địa phương hỗ trợ 100% chi phí kiểm định mẫu và cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo quy chuẩn kỹ thuật quốc gia cho các nhóm hộ đủ điều kiện trong giai đoạn 2021-2023.

Tổ chức định kỳ từ 15 đến 20 lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật canh tác an toàn và chế biến chè hữu cơ mỗi năm, nâng tỷ lệ lao động nông thôn qua đào tạo từ 27,9% năm 2018 lên mức 45% vào năm 2025 do Trạm Khuyến nông huyện đảm nhiệm.

Xây dựng cơ chế giám sát cộng đồng tại các thôn bản nhằm kiểm soát 100% việc tuân thủ nguyên tắc 4 đúng trong sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và thời gian cách ly trước thu hái.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

Cán bộ quản lý nhà nước và chuyên viên hoạch định chính sách tại các cơ quan nông nghiệp cấp tỉnh, huyện: Luận văn cung cấp luận cứ thực tiễn vững chắc và hệ thống giải pháp phát triển kinh tế nông nghiệp đặc thù vùng đồng bào dân tộc thiểu số miền núi.

Ban giám đốc hợp tác xã và doanh nghiệp chế biến nông sản: Tài liệu hỗ trợ hoạch định chiến lược xây dựng chuỗi liên kết giá trị khép kín, phân chia lợi ích hài hòa giữa doanh nghiệp và nông hộ trồng chè.

Học viên cao học, giảng viên và nghiên cứu sinh ngành Quản lý kinh tế, Kinh tế phát triển và Kinh tế nông nghiệp: Đây là tài liệu tham khảo chuẩn mực về phương pháp nghiên cứu kết hợp giữa khảo sát xã hội học nông thôn và mô hình kinh tế lượng Probit.

Cán bộ khuyến nông và chuyên gia phát triển nông thôn: Nguồn tư liệu thực tế giúp thiết kế các chương trình tập huấn kỹ thuật thâm canh chè an toàn và nhân rộng mô hình nông nghiệp sinh thái.

Câu hỏi thường gặp

Mô hình sản xuất chè an toàn mang lại lợi ích kinh tế vượt trội nào so với chè truyền thống? Chè an toàn tạo ra giá trị gia tăng cao hơn nhờ năng suất ổn định, giảm thiểu chi phí thuốc bảo vệ thực vật hóa học về lâu dài và được các doanh nghiệp thu mua với giá cao hơn từ 10% đến 15%, giúp nâng cao thu nhập thuần của nông hộ trên 1 ha canh tác.

Những yếu tố nào tác động mạnh nhất đến quyết định sản xuất chè an toàn của nông dân Tân Uyên? Kết quả mô hình Probit chỉ ra 4 yếu tố có ý nghĩa thống kê gồm: giá bán chè búp tươi nguyên liệu, diện tích đất canh tác của hộ, trình độ học vấn của chủ hộ và mức độ tiếp cận các dịch vụ tập huấn khuyến nông tại địa phương.

Cỡ mẫu 120 hộ điều tra tại 3 xã có đảm bảo tính đại diện cho toàn huyện Tân Uyên không? Cỡ mẫu 120 hộ được chọn ngẫu nhiên phân tầng tại 3 địa bàn đại diện cho 3 mức độ phát triển chè khác nhau, vượt mức yêu cầu tối thiểu 99 hộ theo công thức tính mẫu thống kê với sai số 10% từ tổng thể 7.380 hộ trồng chè, đảm bảo độ tin cậy khoa học cao.

Nguyên nhân chính khiến liên kết giữa doanh nghiệp và hộ trồng chè tại địa phương còn lỏng lẻo là gì? Nguyên nhân chủ yếu do quy mô sản xuất nông hộ còn nhỏ lẻ dưới 0,5 ha, tính ràng buộc pháp lý của hợp đồng tiêu thụ chưa cao và còn tình trạng thương lái tự do tranh mua nguyên liệu khi giá thị trường biến động.

Cơ sở pháp lý nào được sử dụng để kiểm soát chất lượng chè an toàn trong nghiên cứu? Nghiên cứu căn cứ trên Quyết định 1329/2002/QĐ-BYT quy định 112 chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm, Quyết định 99/2008/QĐ-BNN về quản lý sản xuất chè an toàn và Thông tư 07/2013/TT-BNN ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia đối với chè búp tươi.

Kết luận

• Hệ thống hóa toàn diện cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển nông nghiệp an toàn theo cả chiều rộng và chiều sâu.
• Phản ánh trung thực bức tranh kinh tế huyện Tân Uyên giai đoạn 2015-2018 với tốc độ tăng trưởng giá trị sản xuất đạt 15,8%/năm và tỷ trọng nông nghiệp chiếm 37,0%.
• Nhận diện chính xác 4 nhân tố kinh tế lượng then chốt chi phối hành vi sản xuất an toàn thông qua khảo sát thực chứng 120 hộ dân.
• Chỉ rõ các rào cản nội tại về manh mún đất đai, rủi ro thị trường và liên kết chuỗi giá trị chưa bền vững.
• Đề xuất 6 nhóm giải pháp thực thi đồng bộ từ hạ tầng, công nghệ giống, cơ chế tài chính đến đào tạo khuyến nông.

Đóng góp lớn nhất của luận văn là cung cấp khung giải pháp quản lý kinh tế khả thi, gắn liền với điều kiện thực tiễn vùng cao Tây Bắc. Trong giai đoạn 2021-2025, địa phương cần nhanh chóng thể chế hóa các chính sách hỗ trợ chứng nhận an toàn và mở rộng quy mô hợp tác xã. Hãy tải toàn văn công trình nghiên cứu để tiếp cận đầy đủ hệ thống dữ liệu điều tra và mô hình phân tích chi tiết.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN VĂN THĂNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ AN TOÀN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN UYÊN, TỈNH LAI CHÂU Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: TS. Tô Thế Nguyên NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày… tháng 9 năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Thăng i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới TS. Tô Thế Nguyên đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kế hoạch đầu tư, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức, anh chị em đồng nghiệp tại Ủy ban Nhân dân huyện Tân Uyên đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài.

Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày… tháng 9 năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Văn Thăng ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN. ii MỤC LỤC. iii DANH MỤC BẢNG.

vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT. viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN. ix THESIS ABSTRACT. Tính cấp thiết của đề tài.

Mục tiêu nghiên cứu. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Câu hỏi nghiên cứu.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN.

Một số khái niệm. Đặc điểm, vai trò của phát triển sản xuất chèan toàn. Nội dung nghiên cứu về phát triển sản xuất chè an toàn. Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất chè an toàn.

Cơ sở thực tiễn. Phát triển chè an toàn ở nước ta. Phát triển sản xuất nông sản/chè an toàn ở một số địa phương. Bài học kinh nghiệm rút ra cho huyện Tân Uyên.

Tổng quan một số nghiên cứu liên quan. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Đặc điểm tự nhiên.

27 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Điều kiện kinh tế xã hội. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu.

Chọn điểm nghiên cứu. Thu thập thông tin. Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu. Phương pháp phân tích số liệu.

Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN. Thực trạng phát triển sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Uyên. Thực trạng phát triển sản xuất chè theo chiều rộng trên địa bàn huyện Tân Uyên.

Phát triển sản xuất chè an toàn. Thực trạng phát triển sản xuất chè an toàn của các hộ trên địa bàn huyện Tân Uyên. Tình hình chung của các hộ điều tra. Thực trạng sản xuất chè của các hộ điều tra.

Thực trạng đầu tư thâm canh của sản xuất chè. Tình hình tổ chức sản xuất chè của các hộ điều tra. Tình hình tiêu thụ chè của các hộ điều tra. Phân tích kết quả, hiệu quả sản xuất của các hộ trồng chè 61 4.

Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè an toàn huyện Tân Uyên, Lai Châu. Nhóm yếu tố về tự nhiên, đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu. Các yếu tố văn hóa, kinh tế, xã hội. Từ phía nội lực các hộ sản xuất chè.

Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định của hộ nông dân trong lựa chọn sản xuất chè an toàn. Định hướng, mục tiêu, nhiệm vụ phát triển chè an toàn của huyện Tân Uyên. 77 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Đề xuất một số giải pháp phát triển sản xuất chè an toàn.

Nhóm yếu tố đất đai, thổ nhưỡng, khí hậu. Nhóm yếu tố thuộc về các chính sách của Nhà nước. Nhóm yếu tố tác nhân khác. Giải pháp về khuyến nông, kỹ thuật.

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ. Đối với Chính phủ. Đối với UBND tỉnh Lai Châu. 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO.

87 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Thực trạng dân số và lao động huyện Tân Uyên. Thực trạng phát triển kinh tế huyện Tân Uyên giai đoạn 2015-2018. Thực trạng diện tích sản xuất chè kinh doanh của huyện Tân Uyên (2016-2018).

Thực trạng sản xuất chè kinh doanh của huyện Tân Uyên (2016- 2018). Thực trạng sản xuất chè cành giai đoạn kinh doanh của huyện Tân Uyên (2016-2018). Thực trạng sản xuất chè hạt giai đoạn kinh doanh của huyện Tân Uyên (2016-2018). Thực trạng năng suất chè của huyện Tân Uyên(2016-2018).

Thực trạng cơ cấu giống chè của huyện Tân Uyên (2016-2018). Giá trị sản xuất chè của huyện Tân Uyên, giai đoạn 2016-2018. Định mức đầu tư, giá trị sản xuất chè của huyện Tân Uyên giai đoạn 2016-2018. Khái quát tình hình chung của các hộ trồng chè (n=120).

Quy mô sản xuất chè của các hộ điều tra năm 2018. Chi phí vật tư cho giai đọan kiến thiết cơ bản của các hộ sản xuất chè. Chi phí vật tư của chè giai đọan kinh doanh của các hộ. Các hình thức tổ chức sản xuất của hộ điều tra.

Các hình thức liên kết của các hộ sản xuất chè. Lợi ích của các hình thức liên kết sản xuất của các hộ trồng chè. Thực trạng tiêu thụ chè búp tươi của các hộ điều tra. Hiệu quả kinh tế sản xuất chè năm 2018 (tính bình quân 1ha).

Các yếu tố tự nhiên tác động đến sản xuất chè của các hộ điều tra. Các yếu tố tự nhiên tác động đến hiệu quả của sản xuất chè. Các yếu tố tự nhiên tác động đến hiệu quả của sản xuất chè. Các yếu tố tự nhiên tác động đến hiệu quả của sản xuất chè.

Các yếu tố kinh tế xã hội tác động đến sản xuất chè của các hộ. 67 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Các yếu tố kinh tế xã hội tác động đến hiệu quả kinh tế của sản xuất chè. Các yếu tố kinh tế xã hội tác động đến hiệu quả kinh tế của sản xuất.

Các yếu tố kinh tế xã hội tác động đến hiệu quả kinh tế của sản xuất chè. Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến hiệu quả kinh tế sản xuất chè. Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến hiệu quả kinh tế sản xuất chè. Ảnh hưởng của trình độ học vấn đến hiệu quả kinh tế sản xuất chè.

Ảnh hưởng của kinh nghiệm của chủ hộ đến hiệu quả kinh tế sản xuất. Ảnh hưởng của kinh nghiệm của chủ hộ đến hiệu quả kinh tế sản xuất chè. Ảnh hưởng của tuổi chủ hộ đến hiệu quả kinh tế sản xuất chè. Ảnh hưởng của tuổi chủ hộ đến hiệu quả kinh tế sản xuất chè.

Kết quả ước lượng cho mô hình probit không thuần nhất. 75 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt ATTP An toàn thực phẩm BĐKH Biến đổi khí hậu BVTV Bảo vệ thực vật HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kỹ thuật KTTT Kinh tế thị trường NTM Nông thôn mới PTNT Phát triển nông thôn viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Nguyễn Văn Thăng Tên luận văn: Phát triển sản xuất chè an toàn trên địa bàn huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu: Trên cơ sở đánh giá thực trạng phát triển sản xuất chè an toàn trên địa bàn huyện Tân Uyên, từ đó đề xuất các giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè an toàn trên bàn huyện Tân Uyên, tỉnh Lai Châu. Phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu sử dụng số liệu thứ cấp về thực trạng phát triển sản xuất chè và chè an toàn trên địa bàn huyện Tân Uyên trong 3 năm từ 2016-2018. Nghiên cứu lựa chọn 3 điểm khảo sát 120 người dân về thực trạng phát triển sản xuất chè và chè an toàn.

Nghiên cứu này đã sử dụng các phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh, và phương pháp phân tích kinh tế lượng nhằm phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè an toàn. Kết quả nghiên cứu chính và kết luận: Nghiên cứu đã góp phần hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển sản xuất chè an toàn. Kết quả nghiên cứu chỉ ra một số tồn tại của phát triển sản xuất chè an toàn như: diện tích sản xuất chè an toàn còn nhỏ so với tổng diện tích chè của huyện; chất lượng chè an toàn chưa được đảm bảo; giá chè an toàn chưa được ổn định; giá trị gia tăng của chè an toàn chưa cao nên dẫn đến chè an toàn chưa phát triển. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè là: giá bán chè nguyên liệu; diện tích đất hộ đang canh tác chè; trình độ học vấn của chủ hộ; công tác khuyến nông của cán bộ khuyến nông.