Khóa luận tốt nghiệp về phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng

• Tác giả: Phạm Ngọc Diệp
• Người hướng dẫn: Th.S. Lê Thị Luyến
• Trường học: Trường Đại Học Hải Phòng
• Chuyên ngành: Quản Trị Du Lịch
• Đề tài: Phát Triển Nguồn Nhân Lực Tại Khách Sạn Nikko Hải Phòng
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Hải Phòng

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG KINH DOANH KHÁCH SẠN
• 1.1. Khách sạn
• 1.2. Kinh doanh khách sạn. Phát triển nguồn nhân lực
• 1.3. Đặc điểm của lao động trong khách sạn
• 1.4. Các vị trí làm việc trong khách sạn
• 1.5. Vai trò của phát triển nguồn nhân lực trong kinh doanh khách sạn
• 1.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển nhân lực trong kinh doanh khách sạn
• 1.6.1. Các nhân tố khách quan
• 1.6.2. Các nhân tố chủ quan
• 1.7. Nội dung của phát triển nguồn nhân lực trong khách sạn
• 1.7.1. Số lượng và cơ cấu nguồn nhân lực
• 1.7.2. Tuyển dụng nguồn nhân lực
• 1.7.3. Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực
• 1.7.4. Tạo động lực thúc đẩy người lao động
• 1.8. Tiêu chí đánh giá nguồn nhân lực trong kinh doanh khách sạn
• 1.9. Tiểu kết chương 1
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN NIKKO HẢI PHÒNG
• 2.1. Giới thiệu khái quát khách sạn Nikko Hải Phòng
• 2.2. Quá trình hình thành và phát triển. Cơ cấu tổ chức của khách sạn
• 2.3. Các lĩnh vực kinh doanh chính của khách sạn
• 2.4. Tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn trong các năm từ 2021 đến quý 1 năm 2023
• 2.5. Thực trạng phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng
• 2.5.1. Số lượng và cơ cấu nguồn nhân lực của khách sạn Nikko Hải Phòng
• 2.5.2. Quá trình tuyển dụng tại khách sạn Nikko Hải Phòng
• 2.5.3. Hoạt động đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng
• 2.5.4. Thực trạng việc tạo động lực thúc đẩy người lao động tại khách sạn Nikko Hải Phòng
• 2.6. Tiểu kết chương 3
• 3. CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN NIKKO HẢI PHÒNG
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng

Khách sạn Nikko Hải Phòng là một trong những cơ sở lưu trú nổi bật tại thành phố cảng Hải Phòng, với mục tiêu không chỉ cung cấp dịch vụ lưu trú mà còn nâng cao chất lượng nguồn nhân lực. Việc phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn này đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo ra sự khác biệt trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt trong ngành khách sạn. Phát triển nhân lực không chỉ giúp cải thiện chất lượng dịch vụ mà còn gia tăng sự hài lòng của khách hàng. Để đạt được điều này, khách sạn cần xây dựng một chiến lược quản lý nhân sự hiệu quả, bao gồm việc tuyển dụng, đào tạo, và phát triển kỹ năng làm việc cho nhân viên.

1.1. Tầm quan trọng của phát triển nguồn nhân lực

Trong ngành khách sạn, phát triển nguồn nhân lực là yếu tố quyết định đến sự thành công và phát triển bền vững của doanh nghiệp. Nguồn nhân lực không chỉ là lực lượng lao động mà còn là tài sản quý giá, góp phần tạo nên giá trị cốt lõi của dịch vụ. Việc đào tạo nhân viên không chỉ nâng cao kỹ năng làm việc mà còn tạo ra động lực cho nhân viên, giúp họ cảm thấy gắn bó với doanh nghiệp. Khách sạn Nikko Hải Phòng cần chú trọng đến việc xây dựng môi trường làm việc tích cực, nơi mà nhân viên có thể phát triển và cống hiến hết mình cho công việc.

II. Thực trạng phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng

Thực trạng phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng cho thấy nhiều thách thức và cơ hội. Dù khách sạn đã có một đội ngũ nhân viên tương đối ổn định, nhưng vẫn gặp phải tình trạng thiếu hụt nhân lực chất lượng cao. Số lượng nhân viên hiện tại chưa đáp ứng được nhu cầu phục vụ ngày càng tăng của khách hàng. Đặc biệt, trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19, nhiều nhân viên đã phải nghỉ việc hoặc làm việc bán thời gian, dẫn đến sự thiếu hụt về kỹ năng làm việc và kinh nghiệm. Điều này đặt ra yêu cầu cấp bách cho việc tuyển dụng và đào tạo nhân viên mới, nhằm đảm bảo hoạt động kinh doanh của khách sạn không bị ảnh hưởng.

2.1. Đánh giá thực trạng nguồn nhân lực

Đánh giá thực trạng nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng cho thấy, mặc dù có sự đầu tư vào đào tạo nhân viên, nhưng hiệu quả chưa đạt được như mong muốn. Một số nhân viên vẫn thiếu kỹ năng làm việc cần thiết để đáp ứng yêu cầu công việc. Khách sạn cần có những chính sách quản lý nhân sự rõ ràng hơn, bao gồm việc tổ chức các khóa đào tạo định kỳ và các chương trình khuyến khích tài chính nhằm tạo động lực cho nhân viên. Việc này không chỉ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn gia tăng sự hài lòng của khách hàng.

III. Giải pháp phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng

Để nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, khách sạn Nikko Hải Phòng cần áp dụng một số giải pháp hiệu quả. Đầu tiên, việc tuyển dụng cần được thực hiện một cách bài bản hơn, nhằm tìm kiếm những ứng viên có kỹ năng làm việc phù hợp với yêu cầu của khách sạn. Thứ hai, khách sạn cần xây dựng một chương trình đào tạo nhân viên chuyên sâu, bao gồm cả đào tạo về chuyên môn và kỹ năng mềm. Các chương trình này nên được tổ chức định kỳ và có sự tham gia của các chuyên gia trong ngành để đảm bảo tính hiệu quả. Cuối cùng, khách sạn cần có chính sách quản lý nhân sự linh hoạt, tạo điều kiện cho nhân viên phát triển và cống hiến.

3.1. Đề xuất các giải pháp cụ thể

Các giải pháp cụ thể để phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Nikko Hải Phòng bao gồm việc tổ chức các khóa đào tạo định kỳ, xây dựng môi trường làm việc thân thiện và khuyến khích sự sáng tạo của nhân viên. Khách sạn cũng cần chú trọng đến việc đánh giá hiệu suất làm việc của nhân viên, từ đó có những chính sách khuyến khích phù hợp. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ mà còn tạo ra một đội ngũ nhân viên gắn bó và tâm huyết với công việc.