phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo, phụ lục) Chƣơng 1.Một số vấn đề lý luận về du lịch văn hóa và việc nghiên cứu du lịch văn hóa tỉnh Bắc Giang Chƣơng 2. Thực trạng hoạt động du lịch văn hoá tỉnh Bắc Giang Chƣơng 3. Một số giải pháp phát triển du lịch văn hoá tỉnh Bắc Giang 11 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Đóng góp của luận văn - Hệ thống hoá một số vấn đề lý luận về du lịch văn hoá.
- Hệ thống hoá giá trị nguồn tài nguyên du lịch văn hoá tỉnh Bắc Giang. - Nghiên cứu, khảo sát thực tế hoạt động du lịch văn hoá của tỉnh. Trên cơ sở đó, đánh giá điểm mạnh, điểm yếu của du lịch văn hoá tỉnh Bắc Giang. - Đề suất một số giải pháp nhằm phát triển du lịch văn hoá tỉnh Bắc Giang 12 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com CHƢƠNG 1.
MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ DU LỊCH VĂN HÓA VÀ VIỆC NGHIÊN CỨU DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH BẮC GIANG 1.1 Những vấn đề lý luận về du lịch văn hóa 1.1 Du lịch văn hóa Bên cạnh những loại hình du lịch nhƣ du lịch sinh thái, du lịch khám chữa bệnh, du lịch mạo hiểm, du lịch giáo dục., du lịch văn hóa hiện nay đang là xu hƣớng phát triển của nhiều quốc gia trên thế giới, bởi nó đem lại giá trị lớn cho cộng đồng xã hội. Du lịch văn hóa cũng là một khái niệm mà có nhiều định nghĩa và cách hiểu về nó. “Du lịch văn hóa là loại hình du lịch mà mục tiêu là khám phá những di tích và di chỉ. Nó mang lại những ảnh hƣởng tích cực bằng việc đóng góp nỗ lực vào bảo tồn và tôn tạo đáp ứng nhu cầu của cộng đồng, vì những lợi ích văn hóa- kinh tế- xã hội” (ICOMOS) “Du lịch văn hóa là loại hình du lịch chủ yếu hƣớng vào việc quy hoạch, lập trình, thiết kế các tour lữ hành tham quan các công trình văn hóa cổ kim”.1 “Du lịch văn hóa là loại hình du lịch dựa trên cở sở khai thác các giá trị di sản văn hóa dân tộc và đƣợc tổ chức một cách có văn hóa” 2.
Ở nhiều nƣớc, nhất là Đông Nam Á, về mặt lý thuyết ngƣời ta xếp loại hình du lịch văn hóa (Cultural Tourism) vào loại hình du lịch sinh thái (Eco Tourism) bởi cho rằng sinh thái học (Escology) bao gồm cả sinh thái học và nhân văn học (Human Ecology). Nhƣ vậy du lịch văn hóa là một loại hình du lịch lấy việc khai thác tài nguyên văn hóa làm mục đích, khai thác các giá trị văn hóa vào phát triển và 1 Trần Thúy Anh, Nguyễn Thu Thủy, Nguyễn Thị Anh Hoa (2010), Ứng xử văn hóa trong du lịch, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, tr. 2 Nguyễn Văn Bình (2005), Phát triển du lịch sinh thái, du lịch văn hóa - một công cụ bảo vệ môi trƣờng tự nhiên và môi trƣờng xã hội, Bảo vệ môi trƣờng du lịch, Tổng cục Du lịch, tr. 13 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com bảo tồn một nguồn tài nguyên du lịch.
du lịch văn hóa là một phƣơng tiện truyền tải giá trị văn hóa của một địa phƣơng, một dân tộc, một quốc gia cho du lịch khám phá, thƣởng ngoạn, giao lƣu và học tập. Nó góp phần đánh thức, làm đậy lên những giá trị văn hóa. Thông qua du lịch, các tài sản văn hóa đƣợc bảo vệ, tôn tạo và phục hồi những giá trị. Du lịch văn hóa là một hoạt động du lịch lấy tính văn hóa làm mục đích và xuyên suốt.
Bởi thế, du lịch văn hóa mang các đặc điểm3 - Du lịch văn hóa mang tính giáo dục nhận thức: Sản phẩm du lịch văn hóa ngoài phần dịch vụ, còn một phần là những di sản vật thể cũng nhƣ phi vật thể. Những di sản này hàm chứa nhiều thông tin về văn hóa, lịch sử của dân tộc cũng nhƣ kiến thức thẩm mỹ, nghệ thuật. Rõ ràng, du lịch văn hóa giúp du khách hiểu biết hơn về lịch sử văn hóa của quốc gia điểm đến. - Du lịch văn hóa có thị trƣờng khách lựa chọn: Khách lựa chọn du lịch văn hóa thƣờng đã xác định đƣợc mục đích chuyến đi của mình là nhằm tìm hiểu về văn hóa nơi mình đến.
Thông thƣờng đối tƣợng khách này cũng có những kiến thức xã hội nhất định. - Du lịch văn hóa giúp bảo tồn và phát huy giá trị truyền thống. Để phát triển đƣợc du lịch văn hóa, điều quan trọng là phải bảo tồn đƣợc những giá trị văn hóa mang đậm bản sắc riêng của dân tộc. Chỉ có nhƣ thế mới thu hút đƣợc du khách.
- Du lịch văn hóa là nhịp cầu trao đổi văn hóa giữa các dân tộc: Những tri thức văn hóa thu thập đƣợc từ các sản phẩm du lịch văn hóa sẽ góp phần làm lan tỏa những giá trị của quốc gia, thẩm thấu vào nền văn hóa khác.2 Tài nguyên du lịch văn hoá Du lịch văn hóa sử dụng văn hóa nhƣ nguồn lực, hay nói cách khác, văn hóa là nguồn tài nguyên độc đáo của du lịch, là “nguyên liệu” để hình thành 3 Nguyễn Văn Bình (2005), Phát triển du lịch sinh thái, du lịch văn hóa - một công cụ bảo vệ môi trƣờng tự nhiên và môi trƣờng xã hội, Bảo vệ môi trƣờng du lịch, Tổng cục Du lịch, tr. 14 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com nên hoạt động du lịch. Nguồn “nguyên liệu” văn hóa có hai loại cơ bản: văn hóa vật thể và văn hóa phi vật thể. Văn hóa vật thể là những sáng tạo của con ngƣời, hiện hữu trong không gian và có thể cảm nhận bằng các giác quan, thị giác, xúc giác.
Chẳng hạn nhƣ di tích lịch sử văn hóa, hàng thủ công, dụng cụ sinh hoạt, sản xuất, các món ăn dân tộc… Còn văn hóa phi vật thể bao gồm các lễ hội, các loại hình nghệ thuật, cách ứng xử, giao tiếp…, lại đƣợc cảm nhận một cách gián tiếp và “vô hình”. Dƣới góc độ du lịch, ngƣời ta xếp các yếu tố văn hóa vào tài nguyên du lịch văn hoá (phân biệt với tài nguyên tự nhiên nhƣ biển, sóng, hồ, núi rừng, hang động…). Cùng với tài nguyên du lịch văn hoá là một trong những điều kiện phát triển du lịch của mỗi quốc gia, mỗi vùng, mỗi địa phƣơng. Giá trị của những di sản văn hóa cùng với những thành tựu kinh tế, chính trị, xã hội …là đối tƣợng cho khách khám phá, thƣởng thức.
Bên cạnh đó nguồn tài nguyên này còn quyết định đến, quy mô, thể loại, chất lƣợng và hiệu quả của hoạt động du lịch của mỗi vùng, miền; là một trong 8 yếu tố tạo nên sức hấp dẫn du lịch của một vùng du lịch (theo quan niệm của Barbara Kirshenblatt). Tuy nhiên không phải yếu tố văn hóa nào cũng trở thành tài nguyên du lịch văn hoá. Chỉ có những tài nguyên có sức hấp dẫn với du khách và có thể khai thác phát triển du lịch để tạo ra hiệu quả kinh tế, xã hội, môi trƣờng mới đƣợc gọi là tài nguyên du lịch văn hoá. Chỉ những sản phẩm văn hóa nào có giá trị phục vụ du lịch mới đƣợc coi là tài nguyên du lịch văn hoá.
Vì vậy tài nguyên du lịch văn hoá thƣờng là những giá trị văn hóa tiêu biểu, đặc sắc của mỗi địa phƣơng, mỗi quốc gia. Tài nguyên du lịch văn hoá có những tính chất chung là: Đa dạng (làm phong phú sản phẩm du lịch), Hấp dẫn (thu hút khách), Độc đáo (có nét riêng, đặc trƣng), Không dịch chuyển (ngay cả có những sản phẩm dự phòng cũng không thể thay thế đƣợc), và Dễ tổn thất. Trong khi tài nguyên du lịch tự nhiên tạm coi là vô hạn (vô hạn tƣơng đối) thì tài nguyên du lịch văn hoá và 15 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com xã hội là hữu hạn, bên cạnh đó, tài nguyên du lịch văn hoá còn có mối quan hệ chặt chẽ với điều kiện tự nhiên, tài nguyên tự nhiên, với các điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội, chịu sự chi phối của các quy luật tự nhiên, quy luật xã hội… Vì vậy mỗi địa phƣơng, mỗi quốc gia thƣờng có những tài nguyên du lịch văn hoá mang tính đặc sắc, độc đáo, dễ hấp dẫn du khách. Du khách đi du lịch là để trải nghiệm, tìm hiểu, hƣởng thụ các giá trị về văn hóa, tự nhiên.
Song do tính kết tinh, đan xen, hội nhập nên trong quá trình khai thác, sử dụng vào hoạt động du lịch, tài nguyên du lịch văn hoá rất dễ bị mai một, thay đổi, mất bản sắc văn hóa. Do vậy trong quá trình bảo tồn, tôn tạo và khai thác tài nguyên du lịch văn hoá vào mục đích du lịch, việc bảo vệ độc đáo, đặc sắc, nguyên vẹn của loại hình tài nguyên này là bí quyết hấp dẫn du khách và phát triển du lịch bền vững.3 Điểm đến du lịch văn hóa Theo M.Buchvarov (1982) điểm đến du lịch là cấp thấp nhất trong hệ thống phân vị gồm 5 cấp: điểm du lịch hạt nhân, du lịch tiểu vùng, du lịch á vùng, du lịch vùng du lịch. Về mặt lãnh thổ, điểm đến du lịch có quy mô nhỏ “ là nơi tập trung một loại tài nguyên nào đó (tự nhiên, văn hóa- lịch sử hoặc kinh tế, xã hội) hay một loại công trình riêng biệt phục vụ du lịch hoặc kết hợp cả hai quy mô nhỏ”4. “Điểm đến du lịch là một thành phố, thị xã, khu vực mà có sự phụ thuộc đáng kể vào nguồn lợi nhuận thu đƣợc từ du lịch.
Nó có thể chứa một hoặc nhiều điểm tham quan du lịch hấp dẫn”5. Điểm đến du lịch cũng trải qua các giai đoạn hình thành, phát triển, suy thoái. Ngƣời ta gọi đó là “vòng đời” của điểm du lịch. Ban đầu một điểm đến du lịch trở nên tiềm năng hấp dẫn với những nhóm nhỏ du khách nhắm đến một vài đặc tính nổi bật của điểm đến đó.
Những đặc tính có thể là di sản văn 4 Nguyễn Minh Tuệ và đồng sự (1999), Địa lý du lịch, Nxb Thành phố Hồ Chí Minh, tr.org/wiki/Tourist destination 16 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com hóa của điểm đến du lịch, hay di sản thiên nhiên, hay cảnh quan đẹp… Dần dần theo thời gian, điểm đến trở nên nổi tiếng hơn. Khi đó có thể nói điểm đến đang trong quá trình phát triển, cùng với việc mở rộng số lƣợng dân cƣ và du khách tới thăm. Theo thời gian, điểm đến có thể thay đổi rất nhiều.