TrongHieuKCT TRƢỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƢƠNG KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ -------***------- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành: Kinh tế đối ngoại PHÂN TÍCH MÔ HÌNH NHƢỢNG QUYỀN CỦA PHỞ 24 VÀ BÀI HỌC CHO CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Hƣờng Mã sinh viên :111 111 0040 Lớp : Anh 19 Khoá : 50 Ngƣời hƣớng dẫn khoa học : ThS. Vũ Thị Bích Hải Hà Nội, tháng 5 năm 2015 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TrongHieuKCT MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU . Tính cấp thiết của đề tài . Mục đích nghiên cứu . Đối tƣợng nghiên cứu . Phạm vi nghiên cứu . Phƣơng pháp nghiên cứu . Kết cấu của khóa luận . 3 CHƢƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN .1 Vị trí của nhƣợng quyền trong hệ thống các phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng quốc tế .2 Khái niệm, đặc điểm và các hình thức của nhƣợng quyền .3 Các hình thức nhượng quyền.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến sự thành công của nhƣợng quyền .1 Bản sắc thương hiệu .3 Khả năng tiếp thị .4 Chiến lược dài hạn .5 Quản lý con người .4 Lợi ích khi tham gia nhƣợng quyền .1 Đối với doanh nghiệp nhượng quyền .2 Đối với doanh nghiệp nhận quyền.5 Nhƣợc điểm của tham gia nhƣợng quyền .1 Với doanh nghiệp nhượng quyền: .2 Với doanh nghiệp nhận quyền .14 CHƢƠNG II: PHÂN TÍCH MÔ HÌNH NHƢỢNG QUYỀN CỦA PHỞ 24 .1 Vài nét về thƣơng hiệu Phở 24 .1 Khởi nguồn ý tưởng kinh doanh Phở 24 . 16 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Chủ sở hữu Phở 24 .3 Các mốc phát triển nổi bật của Phở 24 .2 Xây dựng mô hình nhƣợng quyền của Phở 24 .1 Xây dựng mô hình cửa hàng chuẩn .2 Marketing thương hiệu .3 Chuẩn bị các nguồn lực cho hoạt động nhượng quyền .4 Quy định mức phí nhượng quyền .3 Quy trình thực hiện nhƣợng quyền một cửa hàng Phở 24 .1 Tìm kiếm và đánh giá đối tác .2 Lựa chọn hình thức nhượng quyền .3 Soạn thảo và kí kết hợp đồng .4 Đào tạo và hỗ trợ đối tác trước khi hoạt động .5 Giám sát và hỗ trợ khi cửa hàng đã đi vào hoạt động .4 Tình hình hoạt động nhƣợng quyền của Phở 24 trong nƣớc .5 Tình hình hoạt động nhƣợng quyền của Phở 24 trên thế giới .1 Tình hình nhượng quyền trên thế giới nói chung .2 Tình hình nhượng quyền tại thị trường nước ngoài nổi bật nhất: Indonesia .6 Đánh giá mô hình nhƣợng quyền của Phở 24.7 Đề xuất giải pháp phát triển hệ thống nhƣợng quyền của Phở 24 .1 Đề xuất với chính phủ nhằm phát triển hệ thống nhượng quyền .2 Đề xuất với phía doanh nghiệp chủ sở hữu Phở 24 . 47 CHƢƠNG III: BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM KHI THAM GIA NHƢỢNG QUYỀN .1 Thực trạng áp dụng mô hình nhƣợng quyền tại Việt Nam .1 Bối cảnh kinh tế-xã hội trong bức tranh nhượng quyền tại Việt Nam .2 Thực trạng triển khai mô hình nhượng quyền của các doanh nghiệp Việt Nam .2 Bài học cho các doanh nghiệp Việt Nam từ mô hình nhƣợng quyền của Phở 24. 56 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.1 Bài học rút ra từ thành công của mô hình nhượng quyền Phở 24 .2 Bài học rút ra từ hạn chế của mô hình nhượng quyền Phở 24 . 60 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO .62 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TrongHieuKCT DANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 1.1: Các phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng quốc tế.1: Các bƣớc xây dựng mô hình nhƣợng quyền của Phở 24.2: Không gian nội thất cửa hàng Phở 24.3: Phong cách thiết kế quầy bếp của nhà hàng Phở 24.4 :Một sản phẩm của Phở 24.5: Quy trình thực hiện việc nhƣợng quyền một cửa hàng Phở 24.30 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TrongHieuKCT DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Bảng phí ban đầu và phí hàng tháng của Phở 24 đối với hình thức nhƣợng quyền đơn lẻ.2: Thống kê số cửa hàng nhƣợng quyền của Phở 24 tại nƣớc ngoài tính đến năm 2015 (Đơn vị tính: cửa hàng) .1: Thứ hạng GDP Việt Nam năm 2014, 2030 và 2050 tính theo sức mua tƣơng đƣơng(PPP) . 52 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TrongHieuKCT 1 LỜI NÓI ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Trên thế giới, hình thức kinh doanh nhƣợng quyền thƣơng mại (franchise) đã đƣợc nhiều nƣớc áp dụng rộng rãi vì nó giúp các doanh nghiệp thừa hƣởng kinh nghiệm cũng nhƣ bí quyết tổ chức kinh doanh của các thƣơng hiệu có sẵn, từ đó tiết kiệm đƣợc thời gian quý giá khi phát triển hệ thống của mình. Những cái tên nhƣ: KFC, Carvel, Jollibee, McDonald’s , Pizza Huts v.v… có mặt ở rất nhiều nƣớc khác nhau trên thế giới và chúng chính là những hệ thống nhƣợng quyền trên toàn cầu. Tại Việt Nam, tuy mới xuất hiện không lâu nhƣng hình thức kinh doanh bằng mô hình nhƣợng quyền cũng đã thể hiện đƣợc tiềm năng lớn lao của nó và đang hấp dẫn giới đầu tƣ trong nƣớc cũng nhƣ nƣớc ngoài. Hiện nay, tình hình kinh tế đang trong giai đoạn khủng hoảng khó khăn nhƣng đây lại chính là lúc nhƣợng quyền thƣơng mại có cơ hội phát triển. Kinh tế đi xuống khiến cho thị trƣờng bất động sản bị bó hẹp, chứng khoán cũng chững lại, các doanh nghiệp và cá nhân đều cần tìm nguồn đầu tƣ an toàn hơn và mô hình nhƣợng quyền thƣơng mại đáp ứng đƣợc nhu cầu này. Theo trang web bbqvietnam.com, thống kê 90% doanh nghiệp kinh doanh nhƣợng quyền thƣơng mại trên 110 quốc gia đều làm ăn có lãi ngay trong thời điểm kinh tế biến động càng bảo chứng cho hiệu quả của mô hình đầu tƣ tiềm năng này. Riêng tại Việt Nam, theo thống kê của Bộ Công Thƣơng, tính đến tháng 6/2014 đã có hơn 130 thƣơng hiệu quốc tế đăng ký nhƣợng quyền thƣơng mại; trong đó mức tăng trƣởng trung bình qua các năm là trên 30% với doanh số hàng năm lên đến hơn 30 triệu USD. Với những ƣu điểm đặc thù, tính an toàn cao, ngày càng có nhiều doanh nghiệp Việt Nam chủ động tận dụng phƣơng thức nhƣợng quyền thƣơng mại để làm đòn bẩy phát triển thị trƣờng; đồng thời nâng cao giá trị gia tăng của hàng hóa, mang lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp. Các chuyên gia kinh tế cũng dự báo, đây cũng chính là hƣớng đi của phần đông doanh nghiệp trong bối cảnh nền kinh tế thế giới đƣợc tiên liệu sẽ còn tiếp tục khó khăn và biến động trong thời gian tới. Tuy nhiên, một đặc điểm dễ nhận thấy ở tình hình nhƣợng quyền tại Việt Nam là: Nhƣợng quyền trong nƣớc khá nhiều và sôi động nhƣng số lƣợng doanh nghiệp Việt Nam nhƣợng quyền ra nƣớc ngoài lại rất ít. Theo số liệu của Bộ Công Thƣơng, LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TrongHieuKCT 2 kể từ khi Luật thƣơng mại có hiệu lực vào đầu năm 2006, cho tới năm 2015 này, Việt Nam chỉ mới có 3 doanh nghiệp đăng ký nhƣợng quyền thƣơng hiệu ra nƣớc ngoài. Đó là doanh nghiệp tƣ nhân Đức Triều nhƣợng quyền thƣơng hiệu T&T (các sản phẩm giày, dép da, túi xách da thời trang), Công ty cổ phần Phở hai mƣơi bốn với nhà hàng Phở 24, Công ty TNHH Vũ Giang với cửa hàng cà phê Bobby Brewers. Do đó, ngoài việc nghiên cứu về mô hình nhƣợng quyền của doanh nghiệp Việt Nam thì việc tìm hiểu một trƣờng hợp cụ thể, đặc biệt là tìm hiểu ở doanh nghiệp đã có thành công nhất định tại thị trƣờng nƣớc ngoài nhƣ Phở 24 là điều cần thiết. Xuất phát từ những lý do trên, em mạnh dạn chọn đề tài “Phân tích mô hình nhƣợng quyền của Phở 24 và bài học cho các doanh nghiệp Việt Nam” làm đề tài cho khóa luận của mình, hy vọng đề tài này sẽ mang nhiều ý nghĩa trong việc thúc đẩy sự phát triển của nhƣợng quyền các thƣơng hiệu Việt Nam ra nƣớc ngoài , tạo dựng thành công và uy tín trên thị trƣờng thế giới. Mục đích nghiên cứu Đề xuất bài học kinh nghiệm cũng nhƣ những giải pháp cho các doanh nghiệp tại Việt Nam khi nhƣợng quyền ra nƣớc ngoài từ thực tế hoạt động nhƣợng quyền của doanh nghiệp Phở 24 3. Đối tƣợng nghiên cứu - Hệ thống lý luận về hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại (franchising) - Hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại và mô hình nhƣợng quyền của hệ thống nhà hàng Phở 24 - Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp Việt Nam khác khi tham gia nhƣợng quyền 4. Phạm vi nghiên cứu Hoạt động nhƣợng quyền của Phở 24 trên phạm vi trong nƣớc và quốc tế, trong đó có thị trƣờng Indonesia là thị trƣờng quốc tế nổi bật nhất từ khi bắt đầu nhƣợng quyền đến nay. Phƣơng pháp nghiên cứu - Phƣơng pháp phân tích, tổng hợp từ các nguồn tài liệu tham khảo, các bài báo, các bản báo cáo hàng năm,. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TrongHieuKCT 3 - Phƣơng pháp điều tra, khảo sát và tiến hành tổng hợp từ những khảo sát mà tác giả đã tiến hành. - Phƣơng pháp tổng hợp, thống kê từ những danh mục, sơ đồ, bảng biểu. - Phƣơng pháp so sánh nhằm đƣa ra những căn cứ, cơ sở rút ra bài học kinh nghiệm. Kết cấu của khóa luận Ngoài các phần Mục lục, Lời mở đầu, Danh mục đồ thị bảng biểu, Danh mục viết tắt, danh mục tài liệu tham khảo, thì Khóa luận đƣợc bố cục theo 3 chƣơng chính nhƣ sau: Chƣơng 1: Một số vấn đề lý luận về hoạt động nhƣợng quyền Chƣơng 2: Phân tích mô hình nhƣợng quyền của Phở 24 Chƣơng 3: Bài học kinh nghiệm cho các doanh nghiệp Việt Nam khi tham gia nhƣợng quyền Trong quá trình nghiên cứu đề tài và thực hiện khóa luận này, em đã nhận đƣợc nhiều sự quan tâm giúp đỡ vô cùng quý báu. Em xin chân thành cảm ơn Quý Thầy cô Trƣờng Đại học Ngoại thƣơng đã tận tình giảng dạy trong suốt thời gian em theo học tại trƣờng. Đặc biệt, em xin gửi lời tri ân đến Thạc sĩ Vũ Thị Bích Hải, ngƣời đã nhiệt tình giúp đỡ và hƣớng dẫn em ngay từ những bƣớc định hƣớng làm khóa luận đầu tiên cho đến hết quá trình thực hiện nghiên cứu đề tài này. Do hạn chế về mặt thời gian nghiên cứu cũng nhƣ về năng lực chuyên môn nên khóa luận không thể tránh khỏi những thiếu sót. Em rất mong nhận đƣợc những ý kiến chỉ bảo, đóng góp của Quý Thầy cô và Ngƣời đọc để khóa luận đƣợc hoàn thiện hơn. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TrongHieuKCT 4 CHƢƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN 1.
Phân Tích Mô Hình Nhượng Quyền Của Phở 24 Và Bài Học Cho Các Doanh Nghiệp Việt Nam
Tài liệu nghiên cứu Luận văn ftu phân tích mô hình nhƣợng quyền của phở 24 và bài học cho các doanh nghiệp việt nam, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu
Trường đại học
Trường Đại Học Ngoại ThươngChuyên ngành
Kinh Tế Đối NgoạiNgười đăng
Ẩn danhThể loại
khóa luận tốt nghiệpPhí lưu trữ
30 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Nguyễn Thị Hường
Người hướng dẫn: ThS. Vũ Thị Bích Hải
Trường học: Trường Đại Học Ngoại Thương
Chuyên ngành: Kinh Tế Đối Ngoại
Đề tài: Phân Tích Mô Hình Nhượng Quyền Của Phở 24 Và Bài Học Cho Các Doanh Nghiệp Việt Nam
Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản: 2015
Địa điểm: Hà Nội
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ