Phân Tích Chiến Lược Sản Phẩm Sữa Dừa Cocoxim Của Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Bến Tre Betrimex

Sản phẩm sữa dừa Cocoxim của Betrimex đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nhờ vào chất lượng và sự đổi mới… 57 trang · Trường Đại Học Tài Chính – Marketing.

• Tác giả: Vũ Phương Dung
• Người hướng dẫn: Trần Nhật Minh
• Trường học: Trường Đại Học Tài Chính – Marketing
• Chuyên ngành: Quản Trị Sản Phẩm
• Đề tài: Phân Tích Chiến Lược Sản Phẩm Sữa Dừa Cocoxim Của Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Bến Tre (Betrimex)
• Loại tài liệu: document

Mục lục chi tiết

• 1. CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BETRIMEX
• 1.1. Tổng quan về thị trường đồ uống tại Việt Nam
• 1.1.1. Thị trường đồ uống tại Việt Nam
• 1.1.2. Thị trường sữa thực vật tại Việt Nam
• 1.1.3. Thị trường sữa dừa tại Việt Nam
• 1.2. Tổng quan về Công ty cổ phần xuất nhập khẩu Bến Tre (BETRIMEX)
• 1.2.1. Lịch sử phát triển
• 1.2.2. Tầm nhìn và sứ mệnh
• 2. CHƯƠNG II: CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM SỮA DỪA COCOXIM CỦA CÔNG TY BETRIMEX
• 2.1. Phân tích môi trường
• 2.1.1. Môi trường vĩ mô (Mô hình PEST)
• 2.1.2. Môi trường vi mô
• 2.2. Phân tích chiến lược STP của BETRIMEX đối với dòng sản phẩm sữa dừa Cocoxim
• 2.2.1. Phân khúc thị trường
• 2.2.2. Lựa chọn thị trường mục tiêu
• 2.2.3. Định vị sản phẩm
• 2.3. Xác định mục tiêu chiến lược sản phẩm
• 2.3.1. Mục tiêu tăng trưởng thị phần, doanh thu
• 2.3.2. Mục tiêu gia tăng lợi nhuận
• 2.4. Chiến lược sản phẩm cho dòng sản phẩm sữa dừa Cocoxim
• 2.4.1. Quyết định về tập hợp sản phẩm
• 2.4.2. Chu kỳ sống của sản phẩm
• 2.4.3. Thiết kế và quản trị thương hiệu
• 2.4.4. Thiết kế bao bì sản phẩm
• 2.4.5. Quyết định chất lượng và dịch vụ hỗ trợ sản phẩm
• 2.4.6. Marketing – Mix hỗ trợ cho sản phẩm
• 3. CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT
• 3.1. Đánh giá về chiến lược sản phẩm của công ty BETRIMEX với sản phẩm sữa dừa Cocoxim
• 3.2. Đề xuất giải pháp
• 3.2.1. Về sản phẩm
• 3.2.2. Về phân phối
• 3.2.3. Về chiêu thị

Tóm tắt

I. Tổng quan về sản phẩm sữa dừa Cocoxim

Sản phẩm sữa dừa Cocoxim của Betrimex đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường nhờ vào chất lượng và sự đổi mới trong công nghệ sản xuất. Cocoxim không chỉ đơn thuần là một sản phẩm thực phẩm mà còn là biểu tượng cho sự phát triển bền vững trong ngành hàng tiêu dùng. Với nguồn nguyên liệu dừa dồi dào từ Bến Tre, Cocoxim mang đến cho người tiêu dùng một sản phẩm an toàn, giàu dinh dưỡng và thân thiện với sức khỏe. Theo nghiên cứu, nhu cầu tiêu thụ sữa dừa đang gia tăng, đặc biệt trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến sức khỏe và các sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên. Điều này tạo ra cơ hội lớn cho Betrimex trong việc mở rộng thị trường và gia tăng doanh thu.

1.1. Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Cocoxim được sản xuất từ những trái dừa tươi ngon nhất, đảm bảo giữ nguyên hương vị tự nhiên và các chất dinh dưỡng cần thiết. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, không có lactose, phù hợp với nhiều đối tượng tiêu dùng, đặc biệt là những người có nhu cầu ăn kiêng hoặc dị ứng với sữa động vật. Betrimex đã áp dụng công nghệ tiệt trùng hiện đại, giúp sản phẩm có thời gian bảo quản lâu mà vẫn giữ được chất lượng. Điều này không chỉ giúp tăng cường độ tin cậy của thương hiệu mà còn tạo ra sự khác biệt so với các sản phẩm cùng loại trên thị trường.

II. Phân tích chiến lược sản phẩm

Chiến lược sản phẩm của Betrimex đối với Cocoxim được xây dựng dựa trên việc phân tích thị trường và nhu cầu tiêu dùng. Công ty đã xác định rõ các phân khúc thị trường mục tiêu, từ đó phát triển các chiến lược marketing phù hợp. Việc định vị sản phẩm là một yếu tố quan trọng, giúp Cocoxim nổi bật trong mắt người tiêu dùng. Betrimex không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà còn chú trọng đến thiết kế bao bì, nhằm thu hút sự chú ý của khách hàng. Sự kết hợp giữa chất lượng và hình thức đã tạo ra một sản phẩm có sức cạnh tranh cao trong ngành hàng tiêu dùng.

2.1. Chiến lược định vị sản phẩm

Để định vị Cocoxim trong tâm trí người tiêu dùng, Betrimex đã sử dụng các chiến lược truyền thông mạnh mẽ. Công ty đã nhấn mạnh vào lợi ích sức khỏe của sữa dừa, đồng thời tạo ra các chiến dịch quảng bá nhằm nâng cao nhận thức về sản phẩm. Sự kết hợp giữa quảng cáo truyền thống và các kênh truyền thông xã hội đã giúp Cocoxim tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng hơn. Đặc biệt, việc sử dụng các influencer trong ngành thực phẩm đã tạo ra sự tin tưởng và khuyến khích người tiêu dùng thử nghiệm sản phẩm.

III. Đánh giá và đề xuất giải pháp

Đánh giá tổng thể về chiến lược sản phẩm Cocoxim cho thấy Betrimex đã có những bước đi đúng đắn trong việc phát triển thương hiệu. Tuy nhiên, để duy trì và mở rộng thị phần, công ty cần tiếp tục cải tiến sản phẩm và mở rộng kênh phân phối. Việc áp dụng công nghệ mới trong sản xuất và quản lý sẽ giúp nâng cao hiệu quả hoạt động. Ngoài ra, Betrimex cũng nên chú trọng đến việc phát triển các sản phẩm mới từ dừa, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của người tiêu dùng.

3.1. Đề xuất giải pháp phát triển

Để tăng trưởng bền vững, Betrimex cần xem xét việc mở rộng thị trường xuất khẩu, đặc biệt là vào các thị trường tiềm năng như châu Âu và Bắc Mỹ. Việc tham gia các hội chợ thương mại quốc tế sẽ giúp Cocoxim có cơ hội tiếp cận khách hàng mới. Đồng thời, công ty cũng nên đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để tạo ra các sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng hiện đại. Sự đổi mới không chỉ giúp Cocoxim duy trì vị thế cạnh tranh mà còn góp phần nâng cao giá trị thương hiệu trong lòng người tiêu dùng.

Nội dung chính

BƯỚC 1: PHÂN TÍCH TÀI LIỆU

1. Các vấn đề/câu hỏi chính mà tài liệu giải quyết

• Làm thế nào để Betrimex khai thác lợi thế vùng nguyên liệu dừa Bến Tre nhằm định vị và phát triển dòng sữa dừa đóng hộp Cocoxim trong bối cảnh thị trường sữa thực vật bùng nổ?
• Doanh nghiệp đã vận dụng mô hình STP (Phân khúc – Lựa chọn thị trường mục tiêu – Định vị) và cấu trúc tập hợp sản phẩm (Product Mix) ra sao để tạo lợi thế cạnh tranh trước các đối thủ lớn?
• Những quyết định về công nghệ chế biến tiệt trùng UHT, thiết kế bao bì Tetra Pak 6 lớp và quản trị chất lượng đóng vai trò gì trong việc thâm nhập thị trường quốc tế?
• Đâu là những lỗ hổng trong quản trị thương hiệu toàn cầu (điển hình là rủi ro mất nhãn hiệu tại thị trường nước ngoài) và giải pháp Marketing Mix đồng bộ nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm?

2. Thuật ngữ chuyên ngành quan trọng (18 thuật ngữ)

1. Chiến lược sản phẩm (Product Strategy)
2. Quản trị sản phẩm (Product Management)
3. Phân khúc thị trường (Market Segmentation)
4. Lựa chọn thị trường mục tiêu (Target Market Selection)
5. Định vị thương hiệu (Brand Positioning)
6. Mô hình STP (Segmentation - Targeting - Positioning)
7. Kích thước tập hợp sản phẩm (Product Mix Dimensions)
8. Chiều rộng / Chiều dài / Chiều sâu danh mục (Width / Length / Depth of Product Line)
9. Chu kỳ sống của sản phẩm (Product Life Cycle - PLC)
10. Công nghệ tiệt trùng UHT (Ultra-High Temperature processing)
11. Bao bì vô trùng Tetra Pak 6 lớp (Tetra Pak 6-layer Aseptic Packaging)
12. Vùng nguyên liệu Organic (USDA / EU Organic Standards)
13. Ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG)
14. Sữa có nguồn gốc thực vật (Plant-based Milk)
15. Quản trị giá trị thương hiệu (Brand Equity Management)
16. Thương hiệu cá biệt (Individual Brand)
17. Marketing Mix (4P)
18. Định giá dựa trên cạnh tranh (Competition-based Pricing)

3. Đóng góp và điểm mới của tài liệu

• Hệ thống hóa cơ sở lý luận quản trị sản phẩm ứng dụng trực tiếp vào một case study thực tế, điển hình của doanh nghiệp nông sản chế biến sâu tại Việt Nam.
• Phân tích chi tiết quy trình chuẩn hóa từ 10.000 ha vùng nguyên liệu dừa Organic Bến Tre đạt chuẩn quốc tế đến công nghệ tiệt trùng trực tiếp Tetra Pak hiện đại.
• Đánh giá thẳng thắn các bài học thực tiễn về bảo hộ sở hữu trí tuệ và rủi ro mất quyền sở hữu nhãn hiệu Cocoxim tại thị trường xuất khẩu trọng điểm như Trung Quốc.

---

BƯỚC 2: NỘI DUNG CONTENT SEO CHI TIẾT

Tổng quan nghiên cứu

Xu hướng tiêu dùng toàn cầu đang chứng kiến sự chuyển dịch mạnh mẽ hướng tới các sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật nhằm bảo vệ sức khỏe và môi trường. Tại Việt Nam, ngành hàng thực phẩm và đồ uống (FMCG) duy trì mức tăng trưởng bình quân 5–6% mỗi năm. Người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các dòng sữa hạt, sữa ngũ cốc và đặc biệt là sữa dừa hữu cơ. Tuy nhiên, việc thương mại hóa nông sản chế biến sâu đòi hỏi doanh nghiệp phải sở hữu năng lực công nghệ vượt trội cùng chiến lược tiếp thị bài bản.

Nghiên cứu "Phân Tích Chiến Lược Sản Phẩm Sữa Dừa Cocoxim Của Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Bến Tre (Betrimex)" giải quyết bài toán chuyển dịch từ xuất khẩu thô sang xây dựng thương hiệu tiêu dùng giá trị gia tăng cao. Tài liệu làm rõ khoảng trống nghiên cứu về cách thức một doanh nghiệp bản địa khai thác lợi thế vùng nguyên liệu đạt chuẩn quốc tế để chiếm lĩnh thị trường ngách.

Đồng thời, đề tài tiếp cận vấn đề thông qua phương pháp phân tích môi trường vĩ mô (PEST), vi mô, kết hợp khung lý thuyết quản trị sản phẩm chuẩn mực như chiến lược STP, Product Mix, chu kỳ sống sản phẩm (PLC) và phối thức Marketing Mix. Qua đó, công trình cung cấp bức tranh toàn diện về lộ trình xây dựng vị thế tiên phong cho dòng sữa dừa đóng hộp tại Việt Nam và hơn 40 quốc gia trên thế giới.

---

Nội dung chi tiết

1. Bối cảnh thị trường và cơ sở lý thuyết quản trị sản phẩm ngành FMCG

Ngành đồ uống đóng hộp tại Việt Nam phát triển nhanh chóng nhờ cơ cấu dân số trẻ và mức thu nhập bình quân đầu người không ngừng gia tăng. Người tiêu dùng hiện đại không chỉ đòi hỏi sự tiện lợi mà còn đặt tiêu chí an toàn, lành mạnh lên hàng đầu. Theo các báo cáo thị trường, phân khúc sữa có nguồn gốc thực vật đạt tốc độ tăng trưởng kép ấn tượng, từng bước thay thế một phần sữa động vật nhờ đặc tính không chứa đường lactose, ít calo và giàu dưỡng chất tự nhiên.

Về mặt lý luận, chiến lược sản phẩm đóng vai trò là hạt nhân cốt lõi trong toàn bộ hoạt động Marketing Mix của tổ chức. Đề tài vận dụng mô hình phân tích môi trường PEST để đánh giá các tác động từ kinh tế vĩ mô, các hiệp định thương mại tự do thế hệ mới như EVFTA, cùng làn sóng Cách mạng Công nghiệp 4.0 trong tự động hóa sản xuất.

Bên cạnh đó, mô hình vi mô đi sâu vào phân tích áp lực cạnh tranh từ các thương hiệu sữa truyền thống lâu năm như Vinamilk, TH True Milk và các đối thủ trực tiếp cùng ngành dừa như Vietcoco hay các thương hiệu nhập khẩu từ Thái Lan. Nghiên cứu khẳng định rằng việc xác lập một chiến lược sản phẩm đúng đắn là tiền đề quyết định sự sống còn và khả năng sinh lời bền vững của doanh nghiệp.

2. Chiến lược STP, kích thước tập hợp sản phẩm và công nghệ bao bì vô trùng

Để thâm nhập thị trường thành công, Betrimex đã triển khai chiến lược STP một cách bài bản cho thương hiệu sữa dừa Cocoxim:

• Phân khúc thị trường (Segmentation): Doanh nghiệp phân đoạn theo nhân khẩu học, tâm lý học và hành vi tiêu dùng. Nhóm đối tượng mục tiêu tập trung vào người tiêu dùng từ 5–60 tuổi, đặc biệt chú trọng giới trẻ và người trưởng thành có lối sống xanh, ăn chay thuần thực vật, hoặc dị ứng lactose.
• Thị trường mục tiêu (Targeting): Hướng đến tầng lớp thị dân sinh sống tại các đô thị lớn, có mức thu nhập từ trung bình khá trở lên, thường xuyên mua sắm tại kênh phân phối hiện đại.
• Định vị sản phẩm (Positioning): Định vị với thông điệp "Từ người nông dân đến gia đình bạn", khẳng định chất lượng sữa dừa nguyên chất ép lạnh đầu tiên tại Việt Nam, sở hữu chứng nhận Organic quốc tế và tuyệt đối an toàn cho sức khỏe.

Dòng sản phẩm Cocoxim	Quy cách đóng gói	Thành phần chính	Lợi ích sức khỏe vượt trội
Sữa dừa Nguyên chất	Hộp 330ml	Sữa dừa ép lạnh, nước dừa tươi	Giàu Axit Lauric kháng khuẩn, bổ sung canxi tảo biển
Sữa dừa Matcha Nhật Bản	Hộp 330ml	Sữa dừa, 100% bột matcha Nhật Bản	Chống oxy hóa tự nhiên, tăng cường chuyển hóa năng lượng
Sữa dừa Socola đen	Hộp 330ml / 180ml	Sữa dừa tươi, bột cacao nguyên chất (>75%)	Hỗ trợ sức khỏe tim mạch, cải thiện khả năng tập trung
Sữa dừa Hạnh nhân	Hộp 180ml	Sữa dừa nguyên chất, hạt hạnh nhân	Hỗ trợ kiểm soát cân nặng, bổ sung chất béo không bão hòa

Về kích thước tập hợp sản phẩm, Betrimex không ngừng mở rộng chiều dài và chiều sâu của danh mục. Xuất phát điểm từ hương vị sữa dừa nguyên chất truyền thống, doanh nghiệp đã phát triển thêm các hương vị hợp thị hiếu như matcha, socola đen và hạnh nhân với hai quy cách dung tích 330ml và 180ml.

Đặc biệt, bước đột phá về chất lượng đến từ việc đầu tư hơn 20 triệu USD cho nhà máy sản xuất tự động hóa. Doanh nghiệp ứng dụng công nghệ tiệt trùng trực tiếp UHT từ tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển). Cấu trúc bao bì giấy vô trùng 6 lớp đạt chứng nhận FSC cùng nắp vặn DreamCap hiện đại giúp bảo quản trọn vẹn hương vị tự nhiên trong 12 tháng mà hoàn toàn không cần dùng đến chất bảo quản hóa học.

3. Đánh giá chu kỳ sống, phối thức Marketing Mix và quản trị thương hiệu toàn cầu

Sản phẩm sữa dừa Cocoxim hiện đang vận hành trong giai đoạn giới thiệu và mở rộng của chu kỳ sống sản phẩm (PLC). Ở giai đoạn này, Betrimex tập trung tối ưu hóa nhận diện thương hiệu và mở rộng kênh phân phối thay vì đặt nặng mục tiêu tối đa hóa lợi nhuận tức thì. Doanh nghiệp thực hiện chiến lược định giá dựa trên đối thủ cạnh tranh, duy trì mức giá tương đương với Vietcoco nhằm nhanh chóng gia tăng thị phần.

                                                      Thời gian

Hệ thống phân phối được xây dựng đa kênh đồng bộ, kết hợp chặt chẽ giữa kênh truyền thống, kênh hiện đại (đại siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi) và thương mại điện tử (Shopee, Lazada, Tiki).

Mặt khác, tài liệu chỉ ra một bài học kinh nghiệm sâu sắc về công tác quản trị giá trị thương hiệu. Do sự chủ quan và chậm trễ trong việc đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ tại nước ngoài, Betrimex đã đối mặt với rủi ro bị chiếm dụng nhãn hiệu Cocoxim tại thị trường Trung Quốc. Sự cố này tạo ra thách thức lớn trước nguy cơ hàng giả, hàng nhái cạnh tranh trực tiếp bằng chất lượng kém.

Từ thực trạng trên, nhóm nghiên cứu đề xuất các nhóm giải pháp chiến lược bao gồm:

• Tăng tốc đăng ký bản quyền và sở hữu công nghiệp quốc tế tại tất cả các thị trường xuất khẩu trọng điểm;
• Tối ưu hóa hương vị sản phẩm theo khẩu vị từng vùng miền;
• Đẩy mạnh chiến dịch truyền thông giáo dục thị trường về lợi ích vượt trội của axit béo chuỗi trung bình (MCT) và Axit Lauric có trong sữa dừa.

---

Ai nên đọc tài liệu này?

Nghiên cứu mang lại giá trị học thuật và ứng dụng thực tiễn cao cho nhiều nhóm độc giả chuyên biệt:

• Sinh viên chuyên ngành Kinh tế, Marketing, Quản trị Kinh doanh: Tài liệu là tài liệu tham khảo chuẩn mực cho các học phần Quản trị Sản phẩm, Quản trị Marketing, Nghiên cứu Hành vi Người tiêu dùng và Quản trị Chiến lược.
• Giảng viên và nhà nghiên cứu học thuật: Sử dụng làm tình huống nghiên cứu (case study) thực tế, điển hình về việc xây dựng chuỗi giá trị nông sản khép kín đạt chuẩn Organic tại các nền kinh tế đang phát triển.
• Chuyên viên Marketing, Quản trị Sản phẩm (Product Manager) ngành FMCG: Tìm thấy những bài học kinh nghiệm sâu sắc về cách thức mở rộng chiều dài/chiều sâu danh mục, nghiên cứu thị hiếu tiêu dùng và thiết kế bao bì vô trùng tiện lợi.
• Lãnh đạo doanh nghiệp xuất nhập khẩu nông sản: Nắm bắt quy trình xây dựng vùng nguyên liệu chuẩn hóa quốc tế (EU, USDA-NOP), đồng thời chủ động phòng ngừa rủi ro pháp lý về sở hữu trí tuệ trên thị trường thương mại toàn cầu.

Kiến thức nền tảng cần có: Độc giả chỉ cần trang bị kiến thức cơ bản về nguyên lý marketing, mô hình Marketing 4P và các chỉ số kinh tế vĩ mô để tiếp thu trọn vẹn giá trị từ tài liệu.

---

Câu hỏi thường gặp (FAQs)

1. Sữa dừa Cocoxim của Betrimex là gì và có điểm gì khác biệt?

Sữa dừa Cocoxim là dòng sữa thực vật đóng hộp đầu tiên tại Việt Nam, kết hợp từ nước dừa tươi nguyên chất và sữa dừa ép lạnh từ cơm dừa Bến Tre. Điểm khác biệt cốt lõi nằm ở nguồn nguyên liệu dừa Organic đạt chuẩn quốc tế (USDA, EU), công nghệ tiệt trùng UHT Tetra Pak và tiêu chí "4 Không": không gluten, không cholesterol, không biến đổi gen và không chất bảo quản.

2. Quy trình Betrimex kiểm soát chất lượng từ vùng trồng đến thành phẩm ra sao?

Doanh nghiệp xây dựng quy trình khép kín qua 4 bước chính:

1. Liên kết bao tiêu với nông dân phát triển 10.000 ha vườn dừa hữu cơ;
2. Thu hoạch trái dừa chuẩn độ tuổi 11–12 tháng;
3. Vận chuyển trực tiếp về nhà máy Thành Thành Công để chế biến, ép lạnh;
4. Tiệt trùng trực tiếp bằng công nghệ UHT và đóng gói trong bao bì vô trùng 6 lớp Tetra Pak.

3. Tại sao Betrimex lựa chọn chiến lược định vị sản phẩm sữa thực vật hữu cơ?

Betrimex lựa chọn định vị này vì người tiêu dùng toàn cầu và nội địa đang chuyển dịch mạnh sang lối sống xanh, bền vững. Đồng thời, thị trường sữa bò truyền thống đã bão hòa và có tính cạnh tranh gay gắt. Định vị sữa thực vật hữu cơ giúp doanh nghiệp tận dụng tối đa lợi thế "thủ phủ dừa Bến Tre", tạo ra phân khúc thị trường ngách độc tôn với biên lợi nhuận cao.

4. Khi nào doanh nghiệp nên mở rộng chiều sâu của dòng sản phẩm sữa dừa?

Doanh nghiệp nên mở rộng chiều sâu khi sản phẩm cốt lõi đã hoàn thành giai đoạn thử nghiệm thị trường và người tiêu dùng bắt đầu có nhu cầu đa dạng hóa khẩu vị. Betrimex đã ra mắt thêm các hương vị matcha, socola và hạnh nhân khi nhận thấy dung lượng thị trường bắt đầu tăng trưởng ổn định và cần tối ưu hóa phân khúc khách hàng trẻ tuổi.

5. Bài học lớn nhất về quản trị thương hiệu quốc tế rút ra từ case study Cocoxim là gì?

Bài học đắt giá nhất là doanh nghiệp xuất khẩu phải chủ động đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, bản quyền kiểu dáng công nghiệp trước khi thâm nhập bất kỳ thị trường nước ngoài nào. Việc lơ là bảo hộ sở hữu trí tuệ tại thị trường Trung Quốc đã khiến Betrimex đối mặt với nguy cơ bị chiếm đoạt thương hiệu, cạnh tranh không lành mạnh và mất kiểm soát chất lượng hình ảnh nhãn hàng.

---

Kết luận

Case study về chiến lược sản phẩm sữa dừa Cocoxim của Betrimex khẳng định bước đi đúng đắn của doanh nghiệp Việt Nam trong hành trình nâng tầm giá trị nông sản bản địa. Những điểm cốt lõi đọng lại từ công trình bao gồm:

• Chuỗi giá trị bền vững: Nền tảng thành công bắt nguồn từ 10.000 ha vùng nguyên liệu Organic đạt chứng nhận quốc tế gắn liền với trách nhiệm xã hội cùng nông dân Bến Tre.
• Tiên phong công nghệ: Việc đầu tư nhà máy tiệt trùng UHT hiện đại cùng bao bì vô trùng Tetra Pak 6 lớp giải quyết triệt để bài toán bảo quản thực phẩm sạch.
• Chiến lược sản phẩm linh hoạt: Đa dạng hóa tập hợp sản phẩm với các hương vị bắt kịp xu hướng tiêu dùng hiện đại giúp doanh nghiệp chiếm lĩnh thị phần ngách.
• Bài học thương hiệu toàn cầu: Doanh nghiệp bắt buộc phải hoàn thiện khung pháp lý bảo hộ tài sản trí tuệ song hành cùng các chiến dịch Marketing Mix hỗ trợ.

Trong giai đoạn tiếp theo, Betrimex cần tiếp tục đẩy mạnh R&D nhằm phát triển thêm các dòng thức uống dinh dưỡng chuyên sâu, đồng thời đẩy mạnh chuyển đổi số trong quản trị kênh phân phối để duy trì vững chắc vị thế dẫn đầu ngành chế biến dừa Việt Nam.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BETRIMEX 1. Tổng quan về thị trường đồ uống tại Việt Nam 1. Thị trường đồ uống tại Việt Nam Với dân số hơn 97 triệu người, trong đó có trên một nửa dân số dưới 30 tuổi, Việt Nam được đánh giá là một trong những thị trường tiêu thụ đồ uống tiềm năng nhất khu vực. Theo ước tính của Bộ Công Thương, mức tiêu thụ hàng năm của ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam luôn chiếm khoảng 15% GDP và có xu hướng tăng trong thời gian tới.

Việt Nam có lượng sản phẩm nông nghiệp và nguồn nguyên liệu thô dồi dào, rất thuận lợi cho việc cung ứng nguyên liệu cho hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm, đồ uống. Theo ông Võ Tân Thành - Phó Giám đốc Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam (VCCI) tại TP.HCM cho biết, thực phẩm và đồ uống nằm trong nhóm ngành hàng tiêu dùng nhanh, luôn là một trong những ngành kinh tế quan trọng và còn nhiều tiềm năng phát triển. Theo dự báo, ngành thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam sẽ có tốc độ tăng trưởng từ 5-6% trong giai đoạn 2020-2025. Bên cạnh việc phân phối, tiêu dùng trong nước, sản phẩm thực phẩm, đồ uống Việt Nam đã được xuất khẩu đến nhiều thị trường khác nhau.

Tuy nhiên, những thay đổi trong thói quen tiêu dùng và “cú sốc” Covid -19 đang định hình lại ngành thực phẩm đồ uống, đòi hỏi các doanh nghiệp cần có chiến lược đối phó. Sự thay đổi trong hành vi người tiêu dùng trở thành động lực dẫn dắt thị trường buộc các DN phải xây dựng các chiến lược phù hợp trong tình hình mới. Ngành hàng đồ uống qua các năm có những đóng góp đáng kể vào sự tăng trưởng của toàn ngành FMCG. Trong giai đoạn bùng phát dịch Covid-19, hầu hết các ngành hàng tiêu dùng nhanh, đặc biệt là các sản phẩm từ sữa và thực phẩm đóng gói đều có doanh thu tốt trong đợt dịch này.

Ngành đồ uống là ngành duy nhất bị ảnh hưởng nặng nề trong đại dịch. 1 0 Hình: Sự thay đổi giá trị các ngành hàng FMCG Việt Nam (đơn vị: %) Ngành đồ uống của Việt Nam cũng đang đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt về chất lượng, mẫu mã sản phẩm, giá cả, thương hiệu… với các doanh nghiệp nước ngoài tại chính thị trường trong nước. Chính vì vậy, doanh nghiệp cần tận dụng mọi kênh phân phối, đặc biệt là thương mại điện tử để tối ưu hóa việc tiếp cận khách hàng mục tiêu, mở rộng thị trường cả trong và ngoài nước. Nhiều doanh nghiệp đã chủ động thay đổi tư duy sản xuất kinh doanh trong bối cảnh mới bằng cách đầu tư máy móc, thiết bị công nghệ hiện đại, chú trọng chất lượng và mẫu mã sản phẩm để chinh phục thị trường khu vực và thế giới.

Hiện nay, sản phẩm lương thực, thực phẩm Việt Nam chủ yếu xuất khẩu sang Hoa Kỳ, Trung Quốc, ASEAN, EU và Nhật Bản… Nhu cầu tiêu dùng đối với thực phẩm chế biến ngày càng lớn và đa dạng, đặc biệt là các sản phẩm dinh dưỡng, có nguồn gốc hữu cơ. Đó là cơ hội để DN Việt Nam tiếp tục đầu tư phát triển. Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng của người dân ngày càng khắt khe, cùng với đó là ảnh hưởng của đại dịch đã làm xáo trộn mạch tiêu thụ và phát triển của ngành đồ uống Việt Nam, các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh đồ uống cần chủ động thiết lập những kế hoạch để ứng phó với tình hình, nắm bắt những cơ hội ngay trong giai đoạn khó khăn này.vn/nganh-thuc-pham-do-uong-tang-truong-tot-108548.html) 1 0 Tại sao người Việt uống ngày càng nhiều?