Nghiên Cứu Ứng Dụng Chế Phẩm Sinh Học Bio-TMT Để Cải Thiện Môi Trường Chăn Nuôi Gà Tại Huyện Đình Lập

• Tác giả: Trần Thị Cung
• Người hướng dẫn: TS. Dư Ngọc Thành
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Khoa học Môi trường
• Đề tài: Nghiên Cứu Ứng Dụng Chế Phẩm Sinh Học Bio-TMT Cải Thiện Môi Trường Chăn Nuôi Gà Tại Đình Lập
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2013
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục đích của đề tài
• 1.3. Yêu cầu của đề tài
• 1.4. Ý nghĩa của đề tài
• 1.4.1. Ý nghĩa trong nghiên cứu khoa học
• 1.4.2. Ý nghĩa trong thực tiễn
• 2. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.1.1. Chất thải chăn nuôi
• 2.1.1.1. Đặc tính của chất thải chăn nuôi
• 2.1.1.2. Đối với chăn nuôi gà
• 2.2. Cơ sở pháp lý
• 2.3. Cơ sở thực tiễn
• 2.3.1. Tình hình nghiên cứu và xử lý chất thải chăn nuôi trên thế giới
• 3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Phương pháp nghiên cứu
• 3.4.1. Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội, môi trường của huyện
• 3.4.2. Điều tra tình hình chăn nuôi gà, sử dụng và xử lý chất thải chăn nuôi gia cầm tại các nông hộ trong huyện Đình Lập
• 3.4.3. Xác định lượng phân thải ra của hai giống gà: gà siêu trứng và gà siêu thịt trong các thí nghiệm nghiên cứu
• 3.4.4. Đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn nuôi gà bằng đệm lót sinh học
• 3.4.5. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội
• 4.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 4.1.1.1. Vị trí địa lý
• 4.1.1.2. Địa hình, địa mạo
• 4.1.1.3. Các nguồn Tài nguyên
• 4.1.2. Thực trạng môi trường
• 4.1.3. Kinh tế - xã hội
• 4.1.3.1. Tăng trưởng và chuyển dịch cơ cấu kinh tế
• 4.1.3.2. Thực trạng phát triển các ngành kinh tế - xã hội
• 4.1.3.3. Dân số, lao động, việc làm và thu nhập
• 4.2. Tình hình chăn nuôi gà, mục đích sử dụng và xử lý chất thải chăn nuôi gà tại các nông hộ trong huyện Đình Lập
• 4.2.1. Tình hình chăn nuôi gà
• 4.2.2. Ảnh hưởng của chất thải chăn nuôi đến môi trường sống
• 4.2.3. Tình hình sử dụng phân gia cầm tại các nông hộ
• 4.2.4. Tình hình xử lý chất thải chăn nuôi gà ở huyện Đình Lập
• 4.2.5. Kết quả xác định lượng phân thải ra của giống gà siêu trứng và gà siêu thịt trong các thí nghiệm nghiên cứu
• 4.2.5.1. Lượng phân của số gà trong thí nghiệm
• 4.2.5.2. Xác định lượng thức ăn ăn vào và phân thải ra
• 4.2.5.3. Xác định hệ số thải phân thực nghiệm (K) của gà sinh sản
• 4.2.5.4. Lượng phân gà ước tính cho cả vòng đời của gà trong thí nghiệm
• 4.2.6. Đánh giá khả năng xử lý chất thải chăn gà bằng đệm lót sinh học
• 4.2.6.1. Đánh giá khả năng xử lý khí độc H2S, NH3 trong chất thải chăn nuôi
• 4.2.6.2. Đánh giá khả năng xử lý khí độc NH3 trong chất thải chăn nuôi
• 4.2.6.3. Đánh giá khả năng xử lý khí độc H2S trong chất thải chăn nuôi
• 4.2.6.4. Đánh giá hàm lượng đạm, phốt pho, kali tổng số
• 4.2.6.5. Đánh giá hàm lượng đạm tổng số (N tổng số) trong chất thải chăn nuôi
• 4.2.6.6. Đánh giá hàm lượng phốtpho tổng số (P tổng số) trong chất thải chuồng nuôi
• 4.2.6.7. Đánh giá hàm lượng vi sinh vật trong chất thải chăn nuôi
• 4.2.7. Nhận xét của người dân về hiệu quả xử lý chất thải chăn nuôi bằng đệm sinh học
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới Thiệu Nghiên Cứu Ứng Dụng Bio TMT Tại Đình Lập

Trong bối cảnh kinh tế đất nước phát triển, nhu cầu tiêu dùng các sản phẩm chăn nuôi ngày càng tăng cao. Điều này đòi hỏi không chỉ về số lượng mà còn về chất lượng. Song song với phát triển chăn nuôi, bảo vệ môi trường và giảm thiểu chất thải trở thành mối quan tâm hàng đầu. Chăn nuôi nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch, đặc biệt tại các khu dân cư đông đúc gây ra ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Ô nhiễm từ chất thải rắn, lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc, gia cầm chết là những vấn đề nhức nhối. Các chất thải này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe con người, giảm sức đề kháng của vật nuôi, tăng chi phí thú y và giảm hiệu quả kinh tế. Sức đề kháng giảm sút còn làm tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh. Hiện nay, địa phương chưa có đề án cụ thể để xử lý ô nhiễm từ chăn nuôi quy mô nhỏ. Vì vậy, việc tìm kiếm giải pháp giảm thiểu ô nhiễm tại các hộ chăn nuôi gia súc, gia cầm nhỏ là vô cùng cấp thiết.

1.1. Mục Tiêu Của Nghiên Cứu Ứng Dụng Chế Phẩm Sinh Học

Nghiên cứu này hướng đến mục tiêu ngăn chặn, xử lý ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí do chăn nuôi gây ra. Thông qua đó, từng bước nâng cao chất lượng môi trường nông thôn, góp phần phát triển nông nghiệp bền vững. Cụ thể, đề tài tập trung vào nghiên cứu hiệu quả của chế phẩm sinh học BIO-TMT trong xử lý môi trường chăn nuôi gà tại huyện Đình Lập. Kết quả nghiên cứu sẽ là tiền đề để mở rộng các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học trên toàn huyện và các địa phương lân cận. Đây là một bước tiến quan trọng trong việc kết hợp phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường.

1.2. Yêu Cầu Ý Nghĩa Thực Tiễn Của Đề Tài Nghiên Cứu

Đề tài đặt ra yêu cầu đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội và môi trường trên địa bàn huyện Đình Lập một cách chính xác và khách quan. Kết quả cân, đo và phân tích các thông số phải minh bạch, chính xác theo quy chuẩn hiện hành. Những kiến nghị đưa ra phải mang tính khả thi, phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương. Về ý nghĩa thực tiễn, đề tài cung cấp biện pháp xử lý ô nhiễm thân thiện với môi trường, giá thành thấp, dễ dàng áp dụng cho bà con nông dân. Bên cạnh đó, còn tạo nguồn phân bón hữu cơ tại chỗ, nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp, giảm giá thành nông sản, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường tại các khu vực chăn nuôi.

II. Vấn Đề Ô Nhiễm Môi Trường Từ Chăn Nuôi Gà Đình Lập

Ngành chăn nuôi gà tại huyện Đình Lập, Lạng Sơn, đang phát triển mạnh mẽ, nhưng đồng thời cũng đối mặt với thách thức lớn về ô nhiễm môi trường. Chất thải từ chăn nuôi gà, bao gồm phân, nước vệ sinh chuồng trại, các loại thuốc sát trùng, tẩy rửa, gây ra mùi hôi và ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường không khí xung quanh. Đặc biệt, nước thải từ các trại chăn nuôi gà hậu bị thường bị thải trực tiếp ra môi trường mà không qua xử lý. Phân gà chứa nước tiểu, thức ăn rơi vãi, lông gà, tế bào chết, tạo thành chất thải bết dính. Trong điều kiện thời tiết ấm và ẩm, vi sinh vật dễ dàng hoạt động, tạo ra mùi hôi. Việc tưới nước để chống bụi trong quá trình thu dọn phân cũng tạo điều kiện cho vi sinh vật phân hủy, gây phát tán mùi hôi ngay cả khi phân đã được đóng bao. Hàm lượng uric cao trong phân gà còn tạo ra mùi khí NH3 rất lớn.

2.1. Chất Thải Chăn Nuôi Gà Tác Nhân Gây Ô Nhiễm Môi Trường

Chất thải chăn nuôi, đặc biệt là phân, chứa các dưỡng chất không tiêu hóa được hoặc thoát khỏi quá trình tiêu hóa vi sinh, khoáng chất dư thừa và các chất cặn bã. Theo nghiên cứu, lượng phân gà thải ra mỗi ngày chiếm khoảng 5% thể trọng. Lượng phân thải ra của các loại vật nuôi STT Loại vật nuôi Lượng phân thải mỗi ngày (% thể trọng) 1 Lợn 6,00 - 7,00 2 Bò sữa 7,00 - 8,00 3 Bò thịt 5,00 - 8,00 4 Gà 5,00 (Nguồn: Nguyễn Quế Côi, 2006). Điều này cho thấy, số lượng vật nuôi càng lớn, lượng chất thải thải ra càng nhiều, gây ra những hệ lụy nghiêm trọng cho môi trường.

2.2. Cơ Sở Pháp Lý Về Bảo Vệ Môi Trường Trong Chăn Nuôi

Để quản lý và giảm thiểu ô nhiễm từ chăn nuôi, Việt Nam đã ban hành nhiều văn bản pháp lý quan trọng. Luật Bảo vệ Môi trường năm 2005 và Nghị định 21/2008/NĐ-CP quy định chi tiết về bảo vệ môi trường. Thông tư số 07/2007/TT-BTN&MT hướng dẫn phân loại và quyết định danh mục cơ sở gây ô nhiễm môi trường cần xử lý. Thông tư 04/2010/TT-BNN&PTNT quy định về quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học QCVN01 - 15: 2010/BNN&PTNT. Thông tư 71/2011/TT-BNN&PTNT ban hành quy chuẩn kỹ thuật quốc gia lĩnh vực thú y. Quyết định số 1504/QĐ-BNN&PTNT ban hành quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi gia cầm an toàn. Quyết định số 64/2003/QĐ-TTg phê duyệt đề án “Kế hoạch xử lý triệt để các cơ sở gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng”.

III. Phương Pháp Ứng Dụng Chế Phẩm Sinh Học Bio TMT Xử Lý

Trước tình hình ô nhiễm môi trường do chăn nuôi gà gây ra, việc ứng dụng chế phẩm sinh học BIO-TMT được xem là một giải pháp hiệu quả và bền vững. Chế phẩm sinh học có khả năng phân hủy các chất thải hữu cơ, giảm thiểu mùi hôi và các khí độc hại, đồng thời tạo ra sản phẩm phân bón hữu cơ có giá trị. Việc sử dụng BIO-TMT không chỉ giúp cải thiện môi trường chăn nuôi mà còn góp phần vào việc phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững và thân thiện với môi trường. Hiệu quả xử lý của BIO-TMT cần được đánh giá một cách khoa học và khách quan thông qua các thí nghiệm và khảo sát thực tế tại huyện Đình Lập.

3.1. Cơ Sở Khoa Học Về Chế Phẩm Vi Sinh Vật Hữu Hiệu EM

Chế phẩm sinh học EM (Effective Microorganisms) là một tập hợp các vi sinh vật hữu hiệu có khả năng cải thiện môi trường và tăng cường sức khỏe vật nuôi. EM bao gồm nhiều nhóm vi sinh vật khác nhau như vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lactic, nấm men, xạ khuẩn và nấm mốc. Các vi sinh vật này hoạt động cộng sinh, hỗ trợ lẫn nhau để phân hủy chất thải hữu cơ, giảm thiểu mùi hôi và các khí độc hại, đồng thời tạo ra các chất dinh dưỡng có lợi cho cây trồng. Thành phần và quá trình hoạt động của các vi sinh vật trong chế phẩm EM: vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lactic, nhóm vi khuẩn Bacillus

3.2. Tình Hình Nghiên Cứu Ứng Dụng Chế Phẩm EM Trên Thế Giới

Việc nghiên cứu và ứng dụng chế phẩm EM đã được thực hiện rộng rãi trên thế giới trong nhiều lĩnh vực khác nhau như nông nghiệp, chăn nuôi và xử lý môi trường. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh hiệu quả của EM trong việc cải thiện chất lượng đất, tăng năng suất cây trồng, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tăng cường sức khỏe vật nuôi. Các nước như Nhật Bản, Thái Lan, Brazil và Hoa Kỳ đã có nhiều thành công trong việc ứng dụng EM vào thực tiễn sản xuất và đời sống.

IV. Kết Quả Đánh Giá Hiệu Quả Bio TMT Tại Đình Lập

Nghiên cứu tại Đình Lập đã cho thấy những kết quả khả quan về hiệu quả của chế phẩm BIO-TMT trong việc cải thiện môi trường chăn nuôi gà. Cụ thể, BIO-TMT đã giúp giảm thiểu đáng kể mùi hôi và các khí độc hại như NH3 và H2S trong chuồng nuôi. Đồng thời, chế phẩm cũng giúp phân hủy chất thải hữu cơ, tạo ra sản phẩm phân bón có giá trị dinh dưỡng cao. Người dân địa phương cũng đánh giá cao hiệu quả của BIO-TMT trong việc cải thiện môi trường sống xung quanh khu vực chăn nuôi. Tuy nhiên, cần có thêm các nghiên cứu sâu hơn để đánh giá toàn diện hiệu quả kinh tế và môi trường của việc ứng dụng BIO-TMT trong chăn nuôi gà.

4.1. Đánh Giá Khả Năng Xử Lý Khí Độc NH3 H2S Trong Chất Thải

Một trong những ưu điểm nổi bật của chế phẩm BIO-TMT là khả năng xử lý hiệu quả các khí độc hại như NH3 và H2S trong chất thải chăn nuôi. Các thí nghiệm đã chứng minh rằng, việc sử dụng BIO-TMT giúp giảm đáng kể nồng độ các khí này trong chuồng nuôi, tạo môi trường sống trong lành hơn cho vật nuôi và người dân xung quanh. Kết quả này có ý nghĩa quan trọng trong việc giảm thiểu tác động tiêu cực của chăn nuôi đến sức khỏe cộng đồng và môi trường.

4.2. Đánh Giá Hàm Lượng Đạm Phốt Pho Kali Tổng Số Trong Phân

Ngoài khả năng xử lý khí độc, BIO-TMT còn giúp cải thiện chất lượng phân bón từ chất thải chăn nuôi. Các phân tích đã chỉ ra rằng, việc sử dụng BIO-TMT giúp tăng hàm lượng đạm, phốt pho và kali tổng số trong phân, tạo ra sản phẩm phân bón hữu cơ có giá trị dinh dưỡng cao cho cây trồng. Điều này không chỉ giúp giảm chi phí mua phân bón mà còn góp phần vào việc phát triển nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường.

4.3. Nhận Xét Của Người Dân Về Hiệu Quả Xử Lý Chất Thải Bằng Đệm Sinh Học

Phản hồi từ người dân tham gia thí điểm ứng dụng BIO-TMT đều rất tích cực. Họ nhận thấy rõ sự cải thiện về môi trường xung quanh khu vực chăn nuôi, giảm thiểu mùi hôi và ruồi muỗi. Nhiều hộ dân cho biết sẽ tiếp tục sử dụng BIO-TMT và khuyến khích các hộ khác áp dụng, góp phần vào việc xây dựng một nền chăn nuôi bền vững và thân thiện với môi trường tại địa phương.

V. Kết Luận Triển Vọng Ứng Dụng Bio TMT Tại Đình Lập

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học BIO-TMT để cải thiện môi trường chăn nuôi gà tại huyện Đình Lập đã đạt được những thành công bước đầu. BIO-TMT chứng minh được khả năng xử lý chất thải hiệu quả, giảm thiểu ô nhiễm và tạo ra sản phẩm phân bón có giá trị. Với những kết quả tích cực này, việc ứng dụng BIO-TMT có triển vọng lớn trong việc phát triển chăn nuôi bền vững tại Đình Lập và các địa phương khác. Cần tiếp tục nghiên cứu và triển khai rộng rãi BIO-TMT để mang lại lợi ích kinh tế và môi trường cho cộng đồng.

5.1. Khuyến Nghị Cho Việc Triển Khai Rộng Rãi Chế Phẩm Bio TMT

Để triển khai rộng rãi chế phẩm BIO-TMT, cần có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng trong việc cung cấp thông tin, hướng dẫn kỹ thuật và hỗ trợ kinh phí cho người dân. Đồng thời, cần xây dựng các mô hình điểm thành công để người dân có thể tham quan học hỏi và tin tưởng vào hiệu quả của BIO-TMT. Việc kết hợp giữa khoa học công nghệ và chính sách hỗ trợ sẽ giúp BIO-TMT được ứng dụng rộng rãi và mang lại lợi ích thiết thực cho cộng đồng.

5.2. Hướng Nghiên Cứu Tiếp Theo Về Ứng Dụng Chế Phẩm Sinh Học

Trong tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về cơ chế hoạt động của BIO-TMT và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả xử lý chất thải. Đồng thời, cần nghiên cứu mở rộng ứng dụng của BIO-TMT trong các lĩnh vực khác như xử lý nước thải sinh hoạt và công nghiệp. Việc không ngừng nghiên cứu và cải tiến sẽ giúp BIO-TMT trở thành một công cụ hữu hiệu trong việc bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.

Tổng quan nghiên cứu

Ngành chăn nuôi gà tại huyện Đình Lập, tỉnh Lạng Sơn, đã có sự phát triển đáng kể trong những năm gần đây, với số lượng gia cầm đạt khoảng 83.875 con tính đến năm 2013, tăng 0,9% so với năm trước. Tuy nhiên, việc chăn nuôi nhỏ lẻ, thiếu quy hoạch, đặc biệt trong các khu dân cư đông đúc, đã dẫn đến tình trạng ô nhiễm môi trường nghiêm trọng do chất thải chăn nuôi chưa được xử lý hiệu quả. Chất thải từ chăn nuôi gà chủ yếu là phân, nước vệ sinh chuồng trại và các loại thuốc sát trùng, gây ra mùi hôi và ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường không khí, đất và nước. Nồng độ khí độc như NH3 và H2S tại các chuồng nuôi thường vượt mức tiêu chuẩn cho phép, làm giảm sức đề kháng của vật nuôi và tăng nguy cơ bùng phát dịch bệnh.

Mục tiêu nghiên cứu là đánh giá hiệu quả của chế phẩm sinh học BIO-TMT trong việc cải thiện môi trường chăn nuôi gà tại huyện Đình Lập, nhằm giảm thiểu ô nhiễm đất, nước và không khí, đồng thời nâng cao chất lượng môi trường nông thôn và phát triển nông nghiệp bền vững. Nghiên cứu được thực hiện trong khoảng thời gian từ tháng 8/2012 đến tháng 7/2013, tại trại gà của một hộ dân điển hình trong huyện. Kết quả nghiên cứu không chỉ góp phần giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi quy mô nhỏ mà còn làm cơ sở mở rộng mô hình an toàn sinh học trong chăn nuôi tại địa phương và các vùng lân cận.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết và mô hình về xử lý chất thải chăn nuôi bằng công nghệ vi sinh vật hữu hiệu (EM) và đệm lót sinh học. Hai lý thuyết chính được áp dụng gồm:

1. Lý thuyết về vi sinh vật hữu hiệu EM (Effective Microorganisms): Đây là tập hợp các vi sinh vật có lợi gồm vi khuẩn quang hợp, vi khuẩn lactic, xạ khuẩn, nấm men và nhóm vi khuẩn Bacillus. Các vi sinh vật này hoạt động cộng sinh, phân hủy chất hữu cơ, khử mùi khí độc NH3, H2S, đồng thời cải thiện chất lượng phân và môi trường chuồng trại.

2. Mô hình đệm lót sinh học: Sử dụng các nguyên liệu phụ phẩm nông nghiệp như rơm, trấu, mùn cưa trộn với chế phẩm sinh học BIO-TMT để tạo lớp đệm lót chuồng. Đệm lót này giúp phân hủy phân gà, giảm phát thải khí độc, cải thiện điều kiện vệ sinh và sức khỏe vật nuôi.

Các khái niệm chính bao gồm: hệ số thải phân thực nghiệm (K), nồng độ khí độc NH3 và H2S, hàm lượng đạm (N), phốt pho (P), kali (K) tổng số trong phân, và chỉ tiêu vi sinh vật E.coli, Coliform trong chất thải.

Phương pháp nghiên cứu

• Nguồn dữ liệu: Số liệu thứ cấp được thu thập từ các cơ quan quản lý địa phương như UBND huyện, phòng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, phòng Tài nguyên và Môi trường, Trạm thú y, Trạm khí tượng, phòng Thống kê. Dữ liệu sơ cấp được thu thập qua khảo sát trực tiếp 90 hộ chăn nuôi (30 hộ tại mỗi xã, thị trấn có số lượng gà lớn nhất) bằng phương pháp điều tra ngẫu nhiên kết hợp phỏng vấn.

• Phương pháp thí nghiệm: Thí nghiệm xác định lượng phân thải ra của hai giống gà siêu trứng và siêu thịt được thực hiện trên 60 con gà mỗi loại, chia thành 3 ô lồng, mỗi lồng 20 con. Phân được thu thập hàng ngày bằng khay lót nylon dưới lồng, cân đo lượng thức ăn và phân thải để tính hệ số thải phân thực nghiệm (K).

• Phân tích môi trường: Đánh giá nồng độ khí NH3, H2S trong chuồng nuôi bằng các thiết bị đo chuyên dụng. Xác định hàm lượng đạm, phốt pho, kali tổng số trong phân gà theo tiêu chuẩn phân tích hóa học. Đánh giá vi sinh vật E.coli, Coliform trong chất thải bằng phương pháp vi sinh chuẩn.

• Timeline nghiên cứu: Nghiên cứu kéo dài 12 tháng, từ tháng 8/2012 đến tháng 7/2013, bao gồm khảo sát điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội, thực trạng chăn nuôi, thí nghiệm xử lý chất thải và đánh giá hiệu quả.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Thực trạng chăn nuôi và xử lý chất thải: Huyện Đình Lập có khoảng 83.875 con gia cầm, chủ yếu chăn nuôi nhỏ lẻ với quy mô vài chục đến vài trăm con/hộ. Khoảng 75% chất thải chăn nuôi được sử dụng trực tiếp không qua xử lý, chỉ 25% được ủ làm phân hữu cơ. Nồng độ khí NH3 đo được tại chuồng nuôi gà trung bình là 1,816 mg/m³, vượt 9,08 lần so với tiêu chuẩn 0,2 mg/m³; khí H2S là 0,092 mg/m³, vượt 11,5 lần so với tiêu chuẩn 0,08 mg/m³.

2. Lượng phân thải và hệ số thải phân: Gà siêu trứng có hệ số thải phân thực nghiệm K = 1,05, gà siêu thịt K = 1,20. Lượng phân thải ra trong vòng đời gà siêu trứng và siêu thịt được ước tính tương ứng khoảng 1,05 và 1,20 lần lượng thức ăn thu nhận.

3. Hiệu quả xử lý bằng đệm lót sinh học BIO-TMT: Sau 20 tuần sử dụng đệm lót sinh học, nồng độ khí NH3 giảm từ 1,816 mg/m³ xuống còn 0,58 mg/m³ (giảm 3,13 lần), khí H2S giảm từ 0,092 mg/m³ xuống 0,042 mg/m³ (giảm 2,19 lần). Hàm lượng đạm tổng số trong phân giảm đáng kể, đồng thời hàm lượng vi sinh vật E.coli và Coliform cũng giảm rõ rệt, cải thiện chất lượng môi trường chuồng trại.

4. Phản hồi của người dân: Trên 80% người dân tham gia khảo sát đánh giá tích cực về hiệu quả của đệm lót sinh học trong việc giảm mùi hôi, cải thiện không khí và sức khỏe vật nuôi.

Thảo luận kết quả

Kết quả cho thấy việc áp dụng chế phẩm sinh học BIO-TMT trong đệm lót chuồng gà có tác dụng rõ rệt trong việc giảm phát thải khí độc NH3 và H2S, hai khí gây ô nhiễm chính trong chăn nuôi gà. Sự giảm nồng độ khí độc này góp phần cải thiện điều kiện sống cho vật nuôi và người chăn nuôi, giảm nguy cơ mắc bệnh và chi phí thú y. So với các nghiên cứu trước đây về ứng dụng chế phẩm EM trong chăn nuôi, kết quả này tương đồng với mức giảm khí độc từ 2 đến 4 lần, khẳng định tính hiệu quả của công nghệ vi sinh trong xử lý chất thải chăn nuôi quy mô nhỏ.

Việc giảm hàm lượng vi sinh vật gây bệnh trong phân cũng góp phần giảm thiểu nguy cơ lây lan dịch bệnh trong cộng đồng. Kết quả này phù hợp với các nghiên cứu về xử lý phân gà bằng phương pháp ủ yếm khí có bổ sung chế phẩm EM, cho thấy sự cải thiện về chất lượng phân và giảm mùi hôi.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ so sánh nồng độ khí NH3, H2S trước và sau xử lý, bảng thống kê hàm lượng dinh dưỡng và vi sinh vật trong phân, cũng như biểu đồ đánh giá cảm quan của người dân về môi trường chuồng trại.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Triển khai rộng rãi đệm lót sinh học BIO-TMT: Khuyến khích các hộ chăn nuôi gà tại huyện Đình Lập áp dụng đệm lót sinh học để xử lý chất thải, giảm ô nhiễm môi trường. Thời gian áp dụng tối thiểu 6 tháng cho mỗi chu kỳ chăn nuôi. Chủ thể thực hiện: UBND huyện phối hợp với các phòng ban chuyên môn và tổ chức nông dân.

2. Tổ chức tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật: Cung cấp đào tạo, tài liệu hướng dẫn quy trình làm đệm lót sinh học và sử dụng chế phẩm BIO-TMT cho người chăn nuôi. Thời gian thực hiện trong 3 tháng đầu triển khai dự án. Chủ thể thực hiện: Trung tâm Khuyến nông, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

3. Hỗ trợ kinh phí và vật tư: Nhà nước và các tổ chức hỗ trợ kinh phí mua chế phẩm sinh học và nguyên liệu làm đệm lót cho các hộ nghèo, quy mô nhỏ. Thời gian hỗ trợ kéo dài ít nhất 1 năm để tạo điều kiện ổn định mô hình. Chủ thể thực hiện: Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, các tổ chức phi chính phủ.

4. Xây dựng chính sách quản lý và giám sát: Thiết lập hệ thống giám sát chất lượng môi trường chuồng trại, kiểm tra định kỳ nồng độ khí độc và vi sinh vật gây hại. Áp dụng các quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chăn nuôi an toàn sinh học. Chủ thể thực hiện: Phòng Tài nguyên và Môi trường, Trạm thú y huyện.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Người chăn nuôi gia cầm quy mô nhỏ và vừa: Nắm bắt kỹ thuật xử lý chất thải bằng đệm lót sinh học, giảm thiểu ô nhiễm, nâng cao hiệu quả chăn nuôi và bảo vệ sức khỏe.

2. Cán bộ quản lý nông nghiệp và môi trường địa phương: Áp dụng kết quả nghiên cứu để xây dựng chính sách, chương trình hỗ trợ và giám sát môi trường chăn nuôi.

3. Nhà nghiên cứu và sinh viên ngành Khoa học Môi trường, Nông nghiệp: Tham khảo phương pháp nghiên cứu, kết quả thực nghiệm và ứng dụng công nghệ vi sinh trong xử lý chất thải chăn nuôi.

4. Các tổ chức phi chính phủ và doanh nghiệp sản xuất chế phẩm sinh học: Phát triển sản phẩm, mở rộng ứng dụng công nghệ BIO-TMT trong chăn nuôi và xử lý môi trường.

Câu hỏi thường gặp

1. Chế phẩm sinh học BIO-TMT là gì và có an toàn không?
   BIO-TMT là tổ hợp vi sinh vật hữu hiệu gồm vi khuẩn quang hợp, lactic, xạ khuẩn, nấm men và Bacillus, được trộn trong đệm lót chuồng. Chế phẩm này không chứa vi sinh vật gây bệnh, an toàn cho vật nuôi và con người, giúp phân hủy phân và khử mùi hôi hiệu quả.

2. Đệm lót sinh học có thể sử dụng trong bao lâu?
   Đệm lót sinh học có thể sử dụng từ 6 tháng đến hơn 1 năm tùy theo quy mô và điều kiện chuồng trại, giúp duy trì môi trường sạch sẽ, giảm phát thải khí độc trong suốt thời gian chăn nuôi.

3. Hiệu quả giảm khí độc NH3 và H2S của BIO-TMT như thế nào?
   Nghiên cứu cho thấy nồng độ khí NH3 giảm khoảng 3,13 lần và khí H2S giảm 2,19 lần sau khi sử dụng đệm lót sinh học BIO-TMT trong 20 tuần, góp phần cải thiện chất lượng không khí chuồng nuôi.

4. Có cần kết hợp BIO-TMT với các biện pháp khác không?
   Để đạt hiệu quả tối ưu, nên kết hợp sử dụng BIO-TMT với các biện pháp vệ sinh chuồng trại, quản lý thức ăn và nước uống hợp lý, cũng như áp dụng các quy chuẩn an toàn sinh học trong chăn nuôi.

5. Chi phí áp dụng đệm lót sinh học có phù hợp với hộ chăn nuôi nhỏ?
   Chi phí làm đệm lót sinh học thấp, nguyên liệu dễ kiếm như rơm, trấu, mùn cưa, phù hợp với điều kiện kinh tế của các hộ chăn nuôi nhỏ và vừa, đồng thời mang lại lợi ích kinh tế lâu dài nhờ giảm chi phí thú y và tăng năng suất.

Kết luận

• Chế phẩm sinh học BIO-TMT kết hợp với đệm lót sinh học là giải pháp hiệu quả, thân thiện môi trường để xử lý chất thải chăn nuôi gà tại huyện Đình Lập.
• Nồng độ khí độc NH3 và H2S trong chuồng nuôi giảm lần lượt 3,13 và 2,19 lần, cải thiện điều kiện sống cho vật nuôi và người chăn nuôi.
• Hệ số thải phân thực nghiệm của gà siêu trứng và siêu thịt lần lượt là 1,05 và 1,20, giúp ước tính lượng phân thải và thiết kế biện pháp xử lý phù hợp.
• Người dân đánh giá tích cực về hiệu quả giảm mùi hôi và cải thiện sức khỏe vật nuôi khi sử dụng đệm lót sinh học.
• Đề xuất triển khai rộng rãi, kết hợp đào tạo, hỗ trợ kinh phí và xây dựng chính sách quản lý để phát huy hiệu quả lâu dài.

Next steps: Mở rộng nghiên cứu áp dụng BIO-TMT cho các loại vật nuôi khác, đánh giá hiệu quả kinh tế và môi trường trên quy mô lớn hơn. Khuyến khích các địa phương xây dựng mô hình chăn nuôi an toàn sinh học bền vững.

Call to action: Các cơ quan quản lý, nhà nghiên cứu và người chăn nuôi hãy phối hợp triển khai ứng dụng chế phẩm sinh học BIO-TMT để bảo vệ môi trường và nâng cao hiệu quả chăn nuôi tại địa phương.