Luận án về điều kiện nuôi vi tảo Thalassiosira pseudonana để làm thức ăn cho ấu trùng tôm thẻ chân trắng

• Trường học: Trường Đại Học
• Chuyên ngành: Nuôi Trồng Thủy Sản
• Đề tài: Nghiên Cứu Nuôi Vi Tảo Thalassiosira Pseudonana Làm Thức Ăn Cho Ấu Trùng Tôm Thẻ Chân Trắng
• Loại tài liệu: Luận Án

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Giới thiệu chung về vi tảo trong nuôi trồng thủy sản
• 1.2. Giá trị dinh dưỡng của vi tảo
• 1.3. Sử dụng vi tảo trong ương nuôi ấu trùng động vật thân mềm
• 1.4. Sử dụng vi tảo trong nuôi luân trùng và artemia
• 1.5. Sử dụng vi tảo trong sản xuất giống cá biển
• 1.6. Vi tảo sử dụng trong trại sản xuất giống tôm biển và tôm thẻ chân trắng
• 1.7. Giới thiệu về Thalassiosira pseudonana
• 1.8. Vị trí phân loại của Thalassiosira pseudonana
• 1.9. Đặc điểm sinh học sinh sản của Thalassiosira pseudonana
• 1.10. Công nghệ nuôi Thalassiosira pseudonana
• 1.11. Công nghệ nuôi Thalassiosira pseudonana trên thế giới
• 1.12. Công nghệ nuôi Thalassiosira pseudonana ở Việt Nam
• 1.13. Ứng dụng Thalassiosira pseudonana trong sản xuất giống tôm thẻ chân trắng
• 1.14. Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của Thalassiosira pseudonana
• 1.15. Tình hình nghiên cứu sản xuất giống và nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng trên thế giới và ở Việt Nam
• 1.15.1. Trên thế giới
• 2. CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Hóa chất và thiết bị
• 2.3. Các môi trường nuôi cấy
• 2.4. Phương pháp nghiên cứu
• 2.4.1. Phương pháp chụp ảnh hình thái tế bào
• 2.4.2. Phương pháp sinh học phân tử
• 2.4.3. Xác định điều kiện nuôi cấy thích hợp Thalassiosira pseudonana ở quy mô phòng thí nghiệm và pilot
• 2.4.4. Xác định các thông số sinh trưởng của Thalassiosira pseudonana
• 2.4.5. Phân tích thành phần sinh hóa trong sinh khối của Thalassiosira pseudonana
• 2.4.5.1. Phương pháp phân tích hàm lượng lipít tổng
• 2.4.5.2. Phương pháp phân tích thành phần và hàm lượng các axít béo bão hòa và không bão hòa đa nối đôi
• 2.4.5.3. Phương pháp phân tích thành phần dinh dưỡng và kim loại nặng
• 2.4.6. Nghiên cứu ứng dụng Thalassiosira pseudonana trong sản xuất giống tôm thẻ chân trắng
• 2.4.7. Phương pháp nghiên cứu độc tính cấp, độc tính bán trường diễn và hành vi của động vật thực nghiệm sử dụng sinh khối Thalassiosira pseudonana
• 2.4.8. Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng của loại thức ăn đến tăng trưởng và tỉ lệ sống của ấu trùng tôm thẻ chân trắng
• 2.4.9. Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ tôm nuôi đến tăng trưởng và tỉ lệ sống của ấu trùng tôm thẻ chân trắng
• 2.4.10. Phương pháp thử nghiệm nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng với nguồn con giống được sản xuất bằng Thalassiosira pseudonana
• 2.5. Xử lý số liệu nghiên cứu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Đặc điểm sinh học của Thalassiosira pseudonana
• 3.2. Đặc điểm hình thái tế bào của Thalassiosira sp.
• 3.3. Định tên khoa học Thalassiosira sp. bằng kỹ thuật đọc và so sánh trình tự nucleotide của đoạn gen 18S rRNA
• 3.4. Nghiên cứu lưu giữ, khả năng sinh sản và sinh trưởng của Thalassiosira pseudonana
• 3.4.1. Lưu giữ Thalassiosira pseudonana ở nhiệt độ phòng
• 3.4.2. Đặc điểm sinh học sinh sản của Thalassiosira pseudonana
• 3.4.3. Sinh trưởng của Thalassiosira pseudonana
• 3.5. Điều kiện nuôi sinh khối Thalassiosira pseudonana ở các quy mô khác nhau
• 3.5.1. Điều kiện thích hợp để nuôi sinh khối Thalassiosira pseudonana ở quy mô phòng thí nghiệm
• 3.5.1.1. Quy mô bình thủy tinh 0,25 L
• 3.5.1.2. Quy mô bình thuỷ tinh 1 L
• 3.5.1.3. Quy mô bình thủy tinh 2 L
• 3.5.2. Điều kiện thích hợp để nuôi sinh khối Thalassiosira pseudonana ở quy mô pilot
• 3.5.2.1. Quy mô bể composite 0,2 m3
• 3.5.2.2. Quy mô bể composite 1 m3
• 3.5.2.3. Quy mô bể composite 3,5 m3
• 3.6. Quy trình công nghệ nuôi Thalassiosira pseudonana ở quy mô phòng thí nghiệm và pilot
• 3.7. Thành phần hóa học của sinh khối Thalassiosira pseudonana ở quy mô pilot
• 3.8. Ứng dụng Thalassiosira pseudonana trong sản xuất giống tôm thẻ chân trắng
• 3.9. Đánh giá độ an toàn và tác dụng sinh dược của sinh khối Thalassiosira pseudonana để làm thức ăn cho ấu trùng tôm thẻ chân trắng
• 3.9.1. Độc tính cấp của Thalassiosira pseudonana
• 3.9.2. Độc tính bán trường diễn của Thalassiosira pseudonana
• 3.9.3. Hành vi của chuột thực nghiệm sau khi sử dụng sinh khối Thalassiosira pseudonana
• 3.10. Sử dụng Thalassiosira pseudonana trong sản xuất giống tôm thẻ chân trắng
• 3.10.1. Ảnh hưởng của loại thức ăn đến sinh trưởng và tỉ lệ sống của ấu trùng tôm thẻ chân trắng
• 3.10.2. Ảnh hưởng của mật độ tôm nuôi đến tăng trưởng và tỉ lệ sống của ấu trùng tôm thẻ chân trắng
• 3.10.3. Thử nghiệm nuôi thương phẩm với nguồn con giống được sản xuất bằng Thalassiosira pseudonana
• MỞ ĐẦU
• 1. Tính cấp thiết của luận án
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ CỦA LUẬN ÁN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tính cấp thiết của nghiên cứu

Nghiên cứu về nuôi vi tảo Thalassiosira pseudonana có ý nghĩa quan trọng trong ngành nuôi trồng thủy sản. Vi tảo là nguồn thức ăn chính cho ấu trùng tôm thẻ chân trắng, giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của chúng. Thalassiosira pseudonana có kích thước tế bào nhỏ, phù hợp với cỡ miệng của ấu trùng, từ đó nâng cao khả năng tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng. Việc sử dụng vi tảo này không chỉ giúp tăng trưởng nhanh mà còn cải thiện tỷ lệ sống sót của ấu trùng. Theo nghiên cứu, vi tảo này chứa hàm lượng lipít và protein cao, rất cần thiết cho sự phát triển của tôm. Hơn nữa, việc nuôi trồng vi tảo này có thể thực hiện ở quy mô lớn với chi phí thấp, tạo điều kiện thuận lợi cho các trại sản xuất giống tôm biển.

1.1. Giá trị dinh dưỡng của Thalassiosira pseudonana

Thalassiosira pseudonana chứa nhiều axít béo không no đa nối đôi (PUFAs), rất quan trọng cho sự phát triển của ấu trùng tôm. Hàm lượng lipít trong sinh khối vi tảo này dao động từ 20,60 - 24,67%, trong đó axít béo bão hòa chiếm 36,72%. Điều này cho thấy giá trị dinh dưỡng của vi tảo này rất cao, giúp tôm tiêu thụ thức ăn hiệu quả hơn. Ngoài ra, vi tảo còn cung cấp các khoáng chất cần thiết, giúp tôm duy trì sức khỏe và tăng trưởng ổn định. Việc sử dụng Thalassiosira pseudonana trong chế độ ăn của ấu trùng tôm thẻ chân trắng không chỉ nâng cao tỷ lệ sống mà còn rút ngắn thời gian biến thái của chúng.

II. Công nghệ nuôi Thalassiosira pseudonana

Công nghệ nuôi Thalassiosira pseudonana đã được nghiên cứu và phát triển ở nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam. Việc áp dụng công nghệ nuôi trồng hiện đại giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất vi tảo, từ đó nâng cao năng suất và chất lượng sinh khối. Các yếu tố như nhiệt độ, cường độ ánh sáng, pH và độ mặn đều ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của vi tảo. Nghiên cứu cho thấy, điều kiện nuôi cấy thích hợp có thể đạt mật độ tế bào tối đa lên đến 0,82 x 10^6 tế bào/mL. Điều này cho phép các trại sản xuất giống tôm có thể duy trì nguồn thức ăn tươi sống ổn định cho ấu trùng tôm thẻ chân trắng.

2.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự sinh trưởng

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, và cường độ ánh sáng có tác động lớn đến sự phát triển của Thalassiosira pseudonana. Việc điều chỉnh các yếu tố này không chỉ giúp tăng trưởng sinh khối mà còn cải thiện chất lượng dinh dưỡng của vi tảo. Cụ thể, nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của vi tảo này là từ 20 đến 25 độ C. Cường độ ánh sáng cũng cần được điều chỉnh để đảm bảo vi tảo quang hợp hiệu quả, từ đó nâng cao năng suất sản xuất. Những nghiên cứu này cung cấp cơ sở khoa học vững chắc cho việc áp dụng công nghệ nuôi trồng vi tảo trong sản xuất giống tôm.

III. Ứng dụng Thalassiosira pseudonana trong sản xuất giống tôm thẻ chân trắng

Việc sử dụng Thalassiosira pseudonana trong sản xuất giống tôm thẻ chân trắng đã cho thấy nhiều kết quả khả quan. Nghiên cứu cho thấy, ấu trùng tôm được nuôi bằng thức ăn từ vi tảo này có tỷ lệ sống cao hơn so với các loại thức ăn khác. Điều này chứng tỏ rằng vi tảo không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn hỗ trợ sự phát triển bền vững cho tôm. Hơn nữa, việc nuôi tôm bằng thức ăn từ vi tảo giúp giảm thiểu chi phí sản xuất và tăng cường sức khỏe cho tôm, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế cho các trại nuôi trồng.

3.1. Tác động đến tăng trưởng và tỷ lệ sống

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ấu trùng tôm thẻ chân trắng được nuôi bằng Thalassiosira pseudonana có tốc độ tăng trưởng nhanh hơn và tỷ lệ sống cao hơn so với các loại thức ăn khác. Việc cung cấp thức ăn tươi sống từ vi tảo này trong giai đoạn đầu đời của tôm là rất quan trọng. Các thử nghiệm cho thấy, ấu trùng tôm nuôi bằng vi tảo có thể đạt trọng lượng và kích thước lớn hơn trong thời gian ngắn hơn. Điều này không chỉ giúp tăng năng suất mà còn cải thiện chất lượng sản phẩm tôm thương phẩm.