Luận văn nghiên cứu mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của các hộ nông dân trên địa bàn huyện lương sơn tỉnh hòa bình

Nghiên cứu mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình, mang lại cái nhìn sâu sắc về nông nghiệp bền vững.

• Tác giả: Đỗ Quang Huy
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Mậu Dũng
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Nghiên cứu mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của các hộ nông dân trên địa bàn huyện Lương Sơn – tỉnh Hòa Bình
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 1.1. Lời cam đoan
• 1.2. Mục lục
• 1.3. Danh mục chữ viết tắt
• 1.4. Danh mục bảng
• 1.5. Danh mục biểu điì, hình
• 1.6. Trích yếu luận văn
• 1.7. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.8. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.8.1. Mục tiêu chung
• 1.8.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.9. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.9.1. Đối tượng nghiên cứu
• 1.9.2. Phạm vi nghiên cứu
• 1.10. Những đóng góp mới của luận văn
• 1.11. Cơ sở lý luận và thực tiễn
• 1.11.1. Cơ sở lý luận về quan hệ liên kết trong sản xuất rau hữu cơ
• 1.11.2. Khái niệm và vai trò của quan hệ liên kết trong sản xuất nông nghiệp
• 1.11.3. Cơ sở lý luận về sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của hộ nông dân
• 1.11.4. Nội dung nghiên cứu mối quan hệ liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ
• 1.11.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến mối quan hệ liên kết trong sản xuất tiêu thụ rau hữu cơ
• 1.11.6. Cơ sở thực tiễn về liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ
• 1.11.6.1. Tình hình liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản hữu cơ trên thế giới
• 1.11.6.2. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ ở Việt Nam
• 1.11.6.3. Bài học kinh nghiệm trong quan hệ liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ
• 1.11.7. Các công trình nghiên cứu có liên quan đến mối quan hệ liên kết
• 1.12. Phương pháp nghiên cứu
• 1.12.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu
• 1.12.1.1. Đặc điểm tự nhiên
• 1.12.1.2. Đặc điểm Kinh tế - Xã hội
• 1.12.2. Phương pháp nghiên cứu
• 1.12.2.1. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu
• 1.12.2.2. Phương pháp thu thập số liệu
• 1.12.2.3. Phương pháp xử lý số liệu
• 1.12.2.4. Phương pháp phân tích số liệu
• 1.12.3. Một số chỉ tiêu nghiên cứu
• 1.13. Kết quả nghiên cứu và thảo luận
• 1.13.1. Khái quát tình hình sản xuất, tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn
• 1.13.1.1. Khái quát tình hình sản xuất rau hữu cơ của huyện Lương Sơn
• 1.13.1.2. Khái quát tình hình tiêu thụ rau hữu cơ của Huyện
• 1.13.2. Thực trạng mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn
• 1.13.2.1. Thực trạng mối quan hệ liên kết trong sản xuất rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn
• 1.13.2.2. Thực trạng mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn
• 1.13.2.3. Đánh giá mối liên kết giữa các tác nhân với hộ nông dân trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ
• 1.13.2.4. Kết quả mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ
• 1.13.2.5. Những thuận lợi khó khăn của các hình thức liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện
• 1.13.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ
• 1.13.3.1. Các yếu tố chủ quan
• 1.13.3.2. Các yếu tố khách quan
• 1.13.4. Định hướng và giải pháp nhằm tăng cường mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn
• 1.13.4.1. Giải pháp chủ yếu
• 1.14. Kết luận và kiến nghị
• 1.14.1. Đối với hộ nông dân
• 1.14.2. Đối với Cơ quan nhà nước, Hợp tác xã và Chính quyền địa phương
• 1.14.3. Đối với thương lái, doanh nghiệp, siêu thị, cửa hàng bán lẻ rau hữu cơ
• Tài liệu tham khảo
• DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH
• TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Nghiên Cứu Rau Hữu Cơ Lương Sơn Hòa Bình

Nghiên cứu về mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn, Hòa Bình là một vấn đề cấp thiết. Trong bối cảnh người nông dân chạy theo lợi nhuận, sử dụng tràn lan các chất kích thích tăng trưởng và thuốc trừ sâu, việc phát triển nông nghiệp hữu cơ trở nên quan trọng hơn bao giờ hết. Huyện Lương Sơn, với vị trí gần Hà Nội và điều kiện tự nhiên phù hợp, đã triển khai mô hình trồng rau hữu cơ từ năm 2008. Tuy nhiên, quá trình sản xuất và tiêu thụ còn gặp nhiều khó khăn, đòi hỏi cần có những nghiên cứu sâu sắc để tìm ra giải pháp.

1.1. Tầm quan trọng của sản xuất rau an toàn tại Lương Sơn

Rau là thực phẩm thiết yếu, nhưng cũng là loại dễ bị ô nhiễm nhất. Nguy cơ ngộ độc do ăn rau cao hơn so với các loại nông sản khác. Tại Lương Sơn, việc chuyển đổi sang sản xuất rau an toàn, đặc biệt là rau hữu cơ, giúp bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và nâng cao giá trị sản phẩm. Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn TP.HCM (2014), rau là loại thực phẩm dễ bị ô nhiễm nhất so với các loại nông sản khác.

1.2. Lịch sử phát triển rau hữu cơ tại huyện Lương Sơn

Từ năm 2008, với sự hỗ trợ của dự án ADDA (Đan Mạch), huyện Lương Sơn đã triển khai mô hình trồng rau hữu cơ. Đến năm 2016, toàn huyện có 13 nhóm sản xuất và 1 hợp tác xã nông sản hữu cơ, với diện tích 17 ha. Các sản phẩm chủ yếu là rau ăn lá như cải, súp lơ, cà chua, rau ngót, rau dền, rau muống, rau thơm, bí xanh, lặc lày (Đề án Phòng NNPTNN Lương Sơn, 2016).

II. Thách Thức Trong Chuỗi Liên Kết Rau Hữu Cơ Hòa Bình

Mặc dù có tiềm năng phát triển, chuỗi liên kết rau hữu cơ tại Lương Sơn vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Quá trình sản xuất và tiêu thụ gặp nhiều rủi ro, mạng lưới kinh doanh còn thiếu, và hoạt động xúc tiến thương mại chưa được mở rộng. Các doanh nghiệp đầu tư vào lĩnh vực này còn hạn chế, gây khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm. Do đó, việc tăng cường liên kết sản xuất và tiêu thụ là yếu tố then chốt để nâng cao tính cạnh tranh và mở rộng thị trường.

2.1. Rủi ro trong sản xuất rau hữu cơ Hòa Bình

Sản xuất rau hữu cơ phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên và kỹ thuật canh tác. Thời tiết khắc nghiệt, dịch bệnh và thiếu kinh nghiệm có thể gây thiệt hại lớn cho người nông dân. Bên cạnh đó, chi phí sản xuất rau hữu cơ thường cao hơn so với rau thông thường, đòi hỏi người nông dân phải có vốn đầu tư ban đầu lớn.

2.2. Hạn chế trong kênh phân phối rau hữu cơ tại Lương Sơn

Mạng lưới kinh doanh rau hữu cơ còn thiếu và chưa phát triển đồng đều. Các kênh phân phối rau hữu cơ chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn, trong khi thị trường địa phương còn bỏ ngỏ. Điều này gây khó khăn cho việc tiêu thụ sản phẩm và giảm lợi nhuận của người nông dân.

2.3. Thiếu sự tham gia của doanh nghiệp rau hữu cơ

Số lượng doanh nghiệp rau hữu cơ đầu tư vào sản xuất và tiêu thụ còn hạn chế. Điều này dẫn đến tình trạng thiếu vốn, công nghệ và kinh nghiệm quản lý. Sự tham gia của doanh nghiệp là yếu tố quan trọng để xây dựng chuỗi giá trị rau hữu cơ bền vững.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Mối Quan Hệ Sản Xuất Tiêu Thụ

Nghiên cứu này sử dụng kết hợp nhiều phương pháp để đánh giá mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Các phương pháp bao gồm: khảo sát, phỏng vấn sâu, phân tích thống kê và phân tích SWOT. Dữ liệu được thu thập từ các hộ nông dân, thương lái, doanh nghiệp và người tiêu dùng trên địa bàn huyện Lương Sơn. Mục tiêu là làm rõ thực trạng, đánh giá hiệu quả và đề xuất giải pháp tăng cường liên kết sản xuất.

3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu nghiên cứu thị trường rau hữu cơ

Dữ liệu được thu thập thông qua các cuộc khảo sát và phỏng vấn trực tiếp với các đối tượng liên quan. Bảng hỏi được thiết kế để thu thập thông tin về quy trình sản xuất, kênh phân phối, giá cả, và các yếu tố ảnh hưởng đến mối quan hệ liên kết. Phỏng vấn sâu được thực hiện với các chuyên gia và nhà quản lý để có được cái nhìn sâu sắc hơn về vấn đề.

3.2. Phương pháp phân tích hiệu quả kinh tế rau hữu cơ

Dữ liệu thu thập được xử lý bằng phần mềm thống kê SPSS. Các phương pháp phân tích được sử dụng bao gồm: thống kê mô tả, phân tích tương quan, và phân tích hồi quy. Phân tích SWOT được sử dụng để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức của chuỗi liên kết rau hữu cơ.

IV. Thực Trạng Liên Kết Sản Xuất Rau Hữu Cơ Tại Lương Sơn

Kết quả nghiên cứu cho thấy, mối quan hệ liên kết trong sản xuất rau hữu cơ tại Lương Sơn còn yếu và chưa bền vững. Hầu hết các hộ nông dân vẫn sản xuất nhỏ lẻ, thiếu thông tin thị trường và gặp khó khăn trong việc tiếp cận các kênh phân phối hiệu quả. Sự tham gia của các doanh nghiệp và hợp tác xã còn hạn chế, dẫn đến tình trạng thiếu vốn, công nghệ và kinh nghiệm quản lý. Cần có những giải pháp đồng bộ để tăng cường liên kết sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm.

4.1. Mô hình liên kết sản xuất giữa nông dân và hợp tác xã

Mô hình liên kết sản xuất giữa nông dân và hợp tác xã còn nhiều hạn chế. Hợp tác xã chưa thực sự đóng vai trò cầu nối giữa người nông dân và thị trường. Thiếu vốn, công nghệ và kinh nghiệm quản lý là những rào cản lớn đối với sự phát triển của hợp tác xã.

4.2. Vai trò của doanh nghiệp trong chuỗi liên kết rau hữu cơ

Sự tham gia của doanh nghiệp trong chuỗi liên kết rau hữu cơ còn hạn chế. Các doanh nghiệp chủ yếu tập trung vào khâu tiêu thụ, ít quan tâm đến khâu sản xuất. Cần có chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất rau hữu cơ để tạo ra chuỗi giá trị bền vững.

4.3. Đánh giá hiệu quả liên kết trong sản xuất rau hữu cơ

Đánh giá hiệu quả liên kết cho thấy, các hộ nông dân tham gia liên kết sản xuất có thu nhập cao hơn so với các hộ sản xuất nhỏ lẻ. Tuy nhiên, sự chênh lệch này chưa thực sự lớn, cho thấy mối quan hệ liên kết chưa phát huy hết tiềm năng. Cần có những giải pháp để nâng cao hiệu quả liên kết và đảm bảo lợi ích cho tất cả các bên tham gia.

V. Giải Pháp Phát Triển Chuỗi Liên Kết Rau Hữu Cơ Bền Vững

Để phát triển chuỗi liên kết rau hữu cơ bền vững tại Lương Sơn, cần có những giải pháp đồng bộ từ phía nhà nước, doanh nghiệp và người nông dân. Các giải pháp bao gồm: hỗ trợ vốn, công nghệ, đào tạo kỹ thuật, xúc tiến thương mại và xây dựng thương hiệu. Đồng thời, cần tăng cường liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, đảm bảo lợi ích cho tất cả các bên tham gia. Cần có chính sách hỗ trợ chứng nhận rau hữu cơ để nâng cao giá trị sản phẩm.

5.1. Chính sách hỗ trợ sản xuất rau hữu cơ từ nhà nước

Nhà nước cần có chính sách hỗ trợ vốn, công nghệ và đào tạo kỹ thuật cho người nông dân và doanh nghiệp tham gia sản xuất rau hữu cơ. Cần có cơ chế khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất rau hữu cơ và xây dựng chuỗi giá trị bền vững.

5.2. Xây dựng thương hiệu rau hữu cơ Lương Sơn

Xây dựng thương hiệu rau hữu cơ Lương Sơn là yếu tố quan trọng để nâng cao giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường. Cần có chiến lược marketing hiệu quả để quảng bá sản phẩm và tạo dựng niềm tin cho người tiêu dùng. Cần có hệ thống truy xuất nguồn gốc rau hữu cơ để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

5.3. Nâng cao năng lực hợp tác xã rau hữu cơ

Nâng cao năng lực hợp tác xã rau hữu cơ là yếu tố then chốt để xây dựng chuỗi liên kết bền vững. Cần có chính sách hỗ trợ hợp tác xã tiếp cận vốn, công nghệ và kinh nghiệm quản lý. Cần tăng cường vai trò của hợp tác xã trong việc kết nối người nông dân với thị trường.

VI. Kết Luận Và Kiến Nghị Về Phát Triển Rau Hữu Cơ

Nghiên cứu này đã làm rõ thực trạng mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ tại Lương Sơn, Hòa Bình. Kết quả cho thấy, chuỗi liên kết còn yếu và chưa bền vững, đòi hỏi cần có những giải pháp đồng bộ để tăng cường liên kết sản xuất và nâng cao giá trị sản phẩm. Cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà nước, doanh nghiệp và người nông dân để phát triển nông nghiệp hữu cơ bền vững.

6.1. Kiến nghị đối với hộ nông dân sản xuất rau hữu cơ

Hộ nông dân cần chủ động tham gia vào các mô hình liên kết sản xuất, nâng cao kiến thức và kỹ năng canh tác rau hữu cơ. Cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn rau hữu cơ và xây dựng uy tín với người tiêu dùng.

6.2. Kiến nghị đối với cơ quan nhà nước và chính quyền địa phương

Cơ quan nhà nước và chính quyền địa phương cần có chính sách hỗ trợ vốn, công nghệ và đào tạo kỹ thuật cho người nông dân và doanh nghiệp tham gia sản xuất rau hữu cơ. Cần tạo điều kiện thuận lợi cho các kênh phân phối rau hữu cơ phát triển.

6.3. Kiến nghị đối với doanh nghiệp và nhà phân phối rau hữu cơ

Doanh nghiệp và nhà phân phối rau hữu cơ cần tăng cường liên kết sản xuất với người nông dân, đảm bảo thu mua sản phẩm ổn định và giá cả hợp lý. Cần xây dựng thương hiệu rau hữu cơ uy tín và quảng bá sản phẩm rộng rãi.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐỖ QUANG HUY NGHIÊN CỨU MỐI QUAN HỆ LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ RAU HỮU CƠ CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN LƯƠNG SƠN – TỈNH HÒA BÌNH Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã ngành: 60.15 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Mậu Dũng NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2017 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề được sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Đỗ Quang Huy ` i LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này, tôi đã nhận được sự giúp đỡ tận tình của các tập thể, cá nhân trong và ngoài trường. Trước hết, tôi xin được bầy tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc nhất tới PGS.

Nguyễn Mậu Dũng Bộ môn Kinh tế tài nguyên và môi trường - Khoa Kinh tế & PTNT Học viện Nông Nghiệp Việt Nam đã dành nhiều thời gian tận tình chỉ bảo, hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn toàn thể các thầy cô giáo Học viện Nông Nghiệp Việt Nam, các thầy cô giáo trong khoa Kinh tế & PTNT đã trực tiếp giảng dạy và bồi dưỡng kiến thức cho tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu tại trường. Tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới tập thể cán bộ UBND thị trấn Lương Sơn, UBND huyện Lương Sơn, cùng với các hộ dân sản xuất và sử dụng rau hữu cơ tại xã Nhuận Trạch, Hợp Hoà, Thị trấn Lương Sơn, Công ty TNHH MTV Kết Nối Xanh (Greenlink), Công ty Cổ Phần Đầu tư Tâm Đạt, Công ty TNHH Liên kết Sinh thái Việt Nam (Econmart), Công ty TNHH Vinagap Việt Nam (VinaGap), các Cửa hàng giới thiệu và bán rau hữu cơ Lương Sơn đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi trong qua trình nghiên cứu tại địa phương. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè và những người thân đã luôn giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập cũng như thực hiện luận văn của mình.

Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Đỗ Quang Huy ` ii MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng.

vii Danh mục biểu điì, hình. ix Trích yếu luận văn. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.

Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu.

Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới của luận văn. Cơ sở lý luận và thực tiễn. Cơ sở lý luận về quan hệ liên kết trong sản xuất rau hữu cơ.

Khái niệm và vai trò của quan hệ liên kết trong sản xuất nông nghiệp. Cơ sở lý luận về sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của hộ nông dân. Nội dung nghiên cứu mối quan hệ liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Các yếu tố ảnh hưởng đến mối quan hệ liên kết trong sản xuất tiêu thụ rau hữu cơ.

Cơ sở thực tiễn về liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Tình hình liên kết sản xuất và tiêu thụ nông sản hữu cơ trên thế giới. Thực trạng sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ ở Việt Nam. Bài học kinh nghiệm trong quan hệ liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ.

Các công trình nghiên cứu có liên quan đến mối quan hệ liên kết. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu. Đặc điểm tự nhiên.

Đặc điểm Kinh tế - Xã hội. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu.

Phương pháp xử lý số liệu. Phương pháp phân tích số liệu. Một số chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.

Khái quát tình hình sản xuất, tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn. Khái quát tình hình sản xuất rau hữu cơ của huyện Lương Sơn. Khái quát tình hình tiêu thụ rau hữu cơ của Huyện. Thực trạng mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn.1 Thực trạng mối quan hệ liên kết trong sản xuất rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn.

Thực trạng mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn. Đánh giá mối liên kết giữa các tác nhân với hộ nông dân trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Kết quả mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ .5 Những thuận lợi khó khăn của các hình thức liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện. Các yếu tố ảnh hưởng tới mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ.

Các yếu tố chủ quan. Các yếu tố khách quan. Định hướng và giải pháp nhằm tăng cường mối quan hệ liên kết trong tiêu thụ rau hữu cơ trên địa bàn huyện Lương Sơn. Giải pháp chủ yếu.

Kết luận và kiến nghị. Đối với hộ nông dân. Đối với Cơ quan nhà nước, Hợp tác xã và Chính quyền địa phương. Đối với thương lái, doanh nghiệp, siêu thị, cửa hàng bán lẻ rau hữu cơ.

101 Tài liệu tham khảo. 102 ` v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghia tiếng Việt BVTV Bảo vệ thực vật IPM Quy trình quản lý dịch hại tổng hợp KHKT Khoa học kỹ thuật MNPB Miền núi phía bắc NTB Nam Trung Bộ PTNN-NT Phát triển nông nghiệp- nông thôn TBKT Tiến bộ kỹ thuật TMDV Thương mại dịch vụ UBND Ủy ban nhân dân VietGAP Vietnamese Good Agricultural Partices ` vi DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Tình hình phân bố và sử dụng đất đai của huyện Lương Sơn qua 3 năm. Tình hình biến động sản xuất rau hữu cơ của huyện Lương sơn qua 3 năm.

Thị trường tiêu thụ rau hữu cơ của huyện Lương Sơn. Sản lượng tiêu thụ sản phẩm của các nhóm. Sự tham gia của hộ nông dân trong liên kết. Thông tin chung của các hộ nông dân sản xuất rau hữu cơ trên địa bàn nghiên cứu.

Thông tin về doanh nghiệp cung ứng vật tư đầu vào và tiêu thụ sản phẩm. Liên kết của hộ với hợp tác xã trong tiêu thụ rau hữu cơ. Liên kết của hộ với thương lái trong tiêu thụ rau hữu cơ. Liên kết của hộ với doanh nghiệp chế biến trong tiêu thụ rau hữu cơ.

Liên kết của hộ với siêu thị trong tiêu thụ rau hữu cơ. Liên kết của hộ với cửa hàng bán lẻ trong tiêu thụ rau hữu cơ. Đánh giá của hộ trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với Hợp tác xã. Đánh giá của thương lái khi liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ.

Đánh giá của hộ về liên kết với doanh nghiệp chế biến. Đánh giá của doanh nghiệp chế biến khi liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ nông dân. Đánh giá của hộ khi tham gia liên kết với siêu thị. Đánh giá của siêu thị khi liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ nông dân.

Đánh giá của hộ về liên kết với cửa hàng bán rau hữu cơ. Đánh giá của cửa hàng bán lẻ rau hữu cơ khi liên kết tiêu thụ với hộ nông dân. Phân tích SWOT trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ. Kết quả sản xuất rau hữu cơ giữa các hộ liên kết và chưa liên kết của các hộ điều tra.

Chênh lệch giá bán giữa hộ liên kết và hộ chưa liên kết trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ. Chênh lệch khối lượng và giá thu mua của thương lái trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ liên kết và hộ chưa liên kết. Chênh lệch lợi ích của doanh nghiệp trong liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với nhóm hộ liên kết và thương lái. Chênh lệch khối lượng mua và giá mua của siêu thị, cửa hàng bán lẻ rau hữu cơ khi tham gia liên kết tiêu thụ rau hữu cơ với hộ nhóm hộ liên kết và thương lái.

Đánh giá về lợi ích của hộ nông dân tham gia liên kết trong sản xuất và tiêu thụ. Lý do hộ nông dân không ký kết hợp đồng tiêu thụ rau hữu cơ. Khó khăn của nông dân trong liên kết sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ. Tiêu chí lựa chọn siêu thị, cửa hàng/quầy hàng bán rau hữu cơ.

Mức giá sẵn sàng chi trả cao hơn cho sản phẩm rau hữu cơ. Tiêu chí quan trọng về sản phẩm để quyết định chọn mua rau hữu cơ. 87 ` viii DANH MỤC BIỂU ĐỒ, HÌNH Biểu đồ 4. Sản lượng tiêu thụ sản phẩm của các nhóm.

Bản đồ huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình. Liên kết giữa nông dân và hợp tác xã trong tiêu thụ rau hữu cơ. Liên kết giữa nông dân và thương lái trong tiêu rau hữu cơ. Mối liên kết tiêu thụ rau hữu cơ giữa nông dân với doanh nghiệp chế biến.

Liên kết giữa nông dân và siêu thị và cửa hàng bán lẻ trong tiêu rau hữu cơ. 61 ` ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Đỗ Quang Huy Tên Luận văn Nghiên cứu mối quan hệ liên kết trong sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ của các hộ nông dân trên địa bàn huyện Lương Sơn – tỉnh Hòa Bình. Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 60.15 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Trong sản xuất nông nghiệp do đối tượng sản suất là các cơ thể sống, phụ thuộc nhiều vào điều kiện tự nhiên, trải rộng nhiều vùng. Trong quá trình chuyển đổi cơ cấu kinh tế, người nông dân chỉ chú trọng đến năng xuất, thâm canh tăng vụ chạy theo lợi nhuận.

Nên đã trồng rau theo cách bón cho rau một cách bừa bãi, những loại thuốc kích thích tăng trưởng thực vật không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Phun thuốc trừ sâu một cách không có giới hạn, thậm chí là cả các loại thuốc kích thích sinh trưởng không được phép sử dụng. Quá trình sản xuất và tiêu thụ rau hữu cơ gặp rủi ro cao, mạng lưới kinh doanh rau hữu cơ còn thiếu.