Luận văn tốt nghiệp: Nghiên cứu cơ cấu tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh mô hình nuôi gia công lợn hương tại Bắc Sơn, Phổ Yên

• Tác giả: Đồng Văn Nhất
• Người hướng dẫn: Th.S Nguyễn Mạnh Hùng
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Nghiên Cứu Mô Hình Nuôi Gia Công Lợn Hương Tại Bắc Sơn, Phổ Yên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC HÌNH
• DANH MỤC BẢNG CÁC TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.2.1. Về chuyên môn
• 1.2.2. Về thái độ
• 1.3. Nội dung thực tập
• 1.4. Phương pháp thực hiện
• 1.4.1. Phương pháp thu thập thông tin
• 1.4.2. Phương pháp xử lý và phân tích thông tin
• 1.5. Nhiệm vụ của sinh viên tại trang trại
• 1.6. Thời gian và địa điểm thực tập
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 2.1. Cơ sở lý luận về kinh tế trang trại
• 2.1.1. Khái niệm tổ chức sản xuất
• 2.1.2. Khái niệm về trang trại
• 2.2. Tiêu chí xác định trang trại
• 2.3. Các đặc trưng chủ yếu của kinh tế trang trại
• 2.4. Vai trò của phát triển kinh tế trang trại đối với phát triển kinh tế nông nghiệp và xây dựng nông thôn mới
• 3. KẾT QUẢ THỰC TẬP
• 3.1. Nội dung và những công việc cụ thể tại trang trại
• 3.1.1. Tìm hiểu chi phí xây dựng chuồng trại, chi phí trang thiết bị phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại
• 3.1.2. Tìm hiểu nguồn vốn của trang trại
• 3.1.3. Tìm hiểu quy trình chăn nuôi gia công, hệ thống đầu vào của trang trại
• 3.1.4. Tìm hiểu hệ thống đầu ra của trang trại
• 3.1.5. Thảo luận, phân tích chi phí hàng năm và hiệu quả sản xuất kinh doanh của trang trại Hương Thực
• 3.1.6. Tìm hiểu quy trình phòng dịch của trang trại
• 3.1.7. Tìm hiểu hệ thống xử lý môi trường của trang trại
• 3.1.8. Thảo luận, phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức của trang trại
• 3.1.9. Tìm hiểu cơ cấu tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại Hương Thực
• 3.1.10. Tóm tắt kết quả thực tập
• 3.2. Bài học kinh nghiệm
• 3.3. Đề xuất giải pháp
• 3.3.1. Giải pháp chung
• 3.3.2. Giải pháp đối với Công ty và trang trại
• 4. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về mô hình nuôi lợn hương

Mô hình nuôi lợn hương tại Bắc Sơn, Phổ Yên đã trở thành một trong những hình thức sản xuất nông nghiệp chủ lực trong khu vực. Mô hình này không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thịt lợn chất lượng cao mà còn góp phần nâng cao thu nhập cho người dân. Theo nghiên cứu, chăn nuôi gia công lợn tại đây được thực hiện theo quy trình khép kín, từ khâu chọn giống đến chế biến và tiêu thụ sản phẩm. Việc áp dụng các kỹ thuật nuôi lợn hiện đại đã giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, việc sử dụng thức ăn phù hợp và quy trình chăm sóc khoa học đã tạo ra những sản phẩm thịt lợn đạt tiêu chuẩn cao, đáp ứng nhu cầu thị trường.

1.1. Tình hình nuôi lợn hương tại Bắc Sơn

Tình hình nuôi lợn hương tại Bắc Sơn đang có những bước phát triển mạnh mẽ. Nhiều hộ gia đình đã chuyển đổi từ hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ sang mô hình chăn nuôi gia công quy mô lớn. Điều này không chỉ giúp tăng sản lượng mà còn tạo ra việc làm cho nhiều lao động địa phương. Theo số liệu thống kê, sản lượng thịt lợn hương tại Bắc Sơn đã tăng đáng kể trong những năm gần đây, nhờ vào sự hỗ trợ từ các chính sách của nhà nước và các chương trình khuyến nông. Việc áp dụng công nghệ mới trong quy trình nuôi lợn cũng đã giúp giảm thiểu chi phí sản xuất và nâng cao hiệu quả kinh tế cho các hộ chăn nuôi.

II. Quy trình chăn nuôi lợn hương

Quy trình chăn nuôi lợn hương tại Bắc Sơn được thực hiện theo các bước cụ thể nhằm đảm bảo chất lượng và hiệu quả. Đầu tiên, việc chọn giống lợn hương chất lượng cao là rất quan trọng. Sau đó, các hộ chăn nuôi cần chú trọng đến thức ăn cho lợn, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho lợn trong từng giai đoạn phát triển. Bên cạnh đó, quy trình phòng bệnh cũng được thực hiện nghiêm ngặt, bao gồm tiêm phòng định kỳ và vệ sinh chuồng trại. Việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến trong nuôi lợn đã giúp giảm thiểu dịch bệnh và tăng tỷ lệ sống sót của lợn con. Kết quả là, sản lượng thịt lợn hương đạt tiêu chuẩn cao, đáp ứng nhu cầu thị trường.

2.1. Kỹ thuật nuôi lợn

Kỹ thuật nuôi lợn trong mô hình này bao gồm nhiều yếu tố quan trọng. Đầu tiên là việc thiết kế chuồng trại hợp lý, đảm bảo thông thoáng và sạch sẽ. Thứ hai, việc lựa chọn giống lợn hương cũng cần được chú trọng, với các tiêu chí về sức khỏe và khả năng sinh sản. Thức ăn cho lợn cần được cân đối giữa các loại cám và thức ăn xanh, nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Ngoài ra, việc theo dõi sức khỏe lợn thường xuyên và thực hiện các biện pháp phòng bệnh là rất cần thiết để duy trì đàn lợn khỏe mạnh và năng suất cao.

III. Kinh tế chăn nuôi lợn hương

Mô hình chăn nuôi lợn hương tại Bắc Sơn không chỉ mang lại lợi ích về mặt sản xuất mà còn có ý nghĩa kinh tế lớn. Theo phân tích, chi phí đầu tư ban đầu cho mô hình này tương đối cao, nhưng với hiệu quả kinh tế đạt được, các hộ chăn nuôi có thể thu hồi vốn trong thời gian ngắn. Việc ký kết hợp đồng với các công ty chế biến thực phẩm cũng giúp đảm bảo đầu ra cho sản phẩm, giảm thiểu rủi ro cho người chăn nuôi. Hơn nữa, mô hình này còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân địa phương, góp phần nâng cao đời sống và phát triển kinh tế xã hội tại khu vực.

3.1. Hiệu quả kinh tế

Hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi lợn hương được thể hiện qua nhiều chỉ tiêu. Đầu tiên, giá trị sản xuất từ thịt lợn hương cao hơn so với các loại lợn khác, nhờ vào chất lượng thịt và giá bán trên thị trường. Thứ hai, chi phí sản xuất được kiểm soát tốt nhờ vào việc áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi hiện đại. Cuối cùng, lợi nhuận từ mô hình này không chỉ giúp các hộ chăn nuôi cải thiện đời sống mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của nền kinh tế địa phương.