Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Bí Xanh Tại Huyện Kỳ Sơn, Tỉnh Hòa Bình

Nghiên cứu chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình, phân tích tiềm năng và phát triển bền vững cho nông sản địa phương.

• Tác giả: Hoàng Hữu Thành
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Hữu Nhuần
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Bí Xanh Tại Huyện Kỳ Sơn, Tỉnh Hòa Bình
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: SỰ CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU
• 1.1. Sự cần thiết của đề tài nghiên cứu
• 2. CHƯƠNG 2: MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 3. CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 5. CHƯƠNG 5: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ CHUỖI GIÁ TRỊ BÍ XANH TẠI HUYỆN KỲ SƠN
• 6. CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Bí Xanh Kỳ Sơn

Nghiên cứu chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình là một hướng đi quan trọng trong bối cảnh ngành nông nghiệp địa phương đang tìm kiếm các giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh tế và cải thiện sinh kế cho người dân. Bí xanh Kỳ Sơn không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp đơn thuần mà còn là một phần của văn hóa bản địa, gắn liền với đời sống của người dân tộc thiểu số. Việc phân tích chuỗi giá trị giúp chúng ta hiểu rõ hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành hàng này, từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, và từ đó đưa ra các giải pháp phù hợp để nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm. Nghiên cứu này không chỉ tập trung vào khía cạnh kinh tế mà còn xem xét các yếu tố xã hội, môi trường và văn hóa để đảm bảo sự phát triển bền vững của nông nghiệp Kỳ Sơn.

1.1. Tầm quan trọng của bí xanh trong kinh tế nông nghiệp Kỳ Sơn

Bí xanh đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu cây trồng của huyện Kỳ Sơn, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân. Theo số liệu thống kê năm 2018, diện tích trồng bí xanh chiếm tỷ lệ lớn trong tổng diện tích rau màu của huyện, cho thấy tiềm năng phát triển của loại cây này. Sản xuất bí xanh không chỉ giúp cải thiện đời sống kinh tế của các hộ nông dân mà còn góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Nghiên cứu này sẽ làm rõ hơn về vai trò của bí xanh trong kinh tế nông nghiệp Kỳ Sơn.

1.2. Mục tiêu và phạm vi nghiên cứu chuỗi giá trị bí xanh

Mục tiêu chính của nghiên cứu là đánh giá thực trạng chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn, xác định các yếu tố ảnh hưởng và đề xuất các giải pháp để nâng cao hiệu quả và giá trị gia tăng. Phạm vi nghiên cứu bao gồm các khâu từ sản xuất, thu hoạch, sơ chế, chế biến, đến tiêu thụ và phân phối sản phẩm. Nghiên cứu cũng xem xét các yếu tố về chính sách, thị trường, công nghệ và môi trường có tác động đến chuỗi cung ứng bí xanh.

II. Thách Thức Trong Phát Triển Chuỗi Giá Trị Bí Xanh Hòa Bình

Mặc dù có tiềm năng phát triển, chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Một trong những vấn đề lớn nhất là sự thiếu liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi, từ người sản xuất đến người tiêu dùng. Thị trường bí xanh còn nhiều biến động, giá cả không ổn định, gây khó khăn cho người nông dân. Bên cạnh đó, kỹ thuật trồng bí xanh chưa đồng đều, chất lượng sản phẩm chưa cao, ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh trên thị trường. Các yếu tố về thời tiết, dịch bệnh cũng là những rủi ro lớn đối với sản xuất bí xanh. Cần có những giải pháp đồng bộ để giải quyết các thách thức này và tạo điều kiện cho phát triển nông nghiệp bền vững.

2.1. Sự thiếu liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị

Một trong những hạn chế lớn nhất của chuỗi giá trị bí xanh là sự thiếu liên kết chặt chẽ giữa các tác nhân. Người nông dân thường sản xuất theo kinh nghiệm, ít có sự liên kết với các doanh nghiệp chế biến và tiêu thụ. Điều này dẫn đến tình trạng sản xuất không theo nhu cầu thị trường, sản phẩm khó tiêu thụ hoặc bị ép giá. Cần có các giải pháp để tăng cường hợp tác xã nông nghiệp và các hình thức liên kết sản xuất - tiêu thụ khác.

2.2. Biến động thị trường và rủi ro trong sản xuất bí xanh

Thị trường bí xanh thường xuyên biến động, giá cả không ổn định do nhiều yếu tố như cung vượt cầu, cạnh tranh từ các sản phẩm tương tự, và biến động kinh tế. Bên cạnh đó, sản xuất bí xanh cũng đối mặt với nhiều rủi ro từ thời tiết, dịch bệnh, và biến đổi khí hậu. Cần có các giải pháp để ổn định thị trường, giảm thiểu rủi ro cho người sản xuất, như xây dựng hệ thống thông tin thị trường, hỗ trợ bảo hiểm nông nghiệp, và áp dụng các biện pháp phòng trừ dịch bệnh hiệu quả.

III. Giải Pháp Nâng Cao Giá Trị Chuỗi Bí Xanh Kỳ Sơn Hiệu Quả

Để nâng cao giá trị cho chuỗi bí xanh Kỳ Sơn, cần có các giải pháp đồng bộ từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Cần tập trung vào việc cải thiện kỹ thuật trồng bí xanh, nâng cao chất lượng sản phẩm, và xây dựng thương hiệu bí xanh Kỳ Sơn. Đồng thời, cần tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi, xây dựng các kênh phân phối hiệu quả, và mở rộng thị trường tiêu thụ. Các chính sách hỗ trợ từ nhà nước cũng đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sự phát triển của nông nghiệp Kỳ Sơn.

3.1. Cải thiện kỹ thuật trồng và nâng cao chất lượng bí xanh

Việc áp dụng các kỹ thuật trồng bí xanh tiên tiến, như sử dụng giống chất lượng cao, bón phân cân đối, và phòng trừ sâu bệnh hiệu quả, là yếu tố quan trọng để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Cần có các chương trình đào tạo, tập huấn cho người nông dân về các tiêu chuẩn bí xanh và quy trình sản xuất an toàn. Đồng thời, cần khuyến khích nông nghiệp hữu cơ và các phương pháp sản xuất thân thiện với môi trường.

3.2. Xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ bí xanh

Xây dựng thương hiệu bí xanh Kỳ Sơn là một giải pháp quan trọng để tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường. Cần có các hoạt động quảng bá, giới thiệu sản phẩm, xây dựng hệ thống truy xuất nguồn gốc, và đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định. Đồng thời, cần mở rộng kênh phân phối bí xanh, từ các chợ truyền thống đến các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, và các kênh bán hàng trực tuyến.

3.3. Phát triển sản phẩm OCOP bí xanh Kỳ Sơn

Phát triển các sản phẩm OCOP bí xanh là một hướng đi tiềm năng để gia tăng giá trị cho sản phẩm. Có thể chế biến bí xanh thành các sản phẩm như trà bí đao, mứt bí, hoặc các món ăn đặc sản. Cần có sự hỗ trợ từ các chuyên gia về chế biến thực phẩm, thiết kế bao bì, và marketing sản phẩm. Đồng thời, cần đảm bảo các sản phẩm OCOP đáp ứng các tiêu chuẩn về chất lượng và an toàn thực phẩm.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Nghiên Cứu Chuỗi Giá Trị Bí Xanh

Kết quả nghiên cứu chuỗi giá trị bí xanh có thể được ứng dụng vào thực tiễn để xây dựng các chính sách hỗ trợ phát triển nông nghiệp Kỳ Sơn. Các giải pháp được đề xuất có thể giúp người nông dân nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống, và góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Đồng thời, nghiên cứu cũng cung cấp thông tin hữu ích cho các doanh nghiệp, nhà đầu tư, và các tổ chức phi chính phủ quan tâm đến phát triển nông nghiệp bền vững.

4.1. Xây dựng chính sách hỗ trợ phát triển bí xanh

Dựa trên kết quả nghiên cứu, các nhà hoạch định chính sách có thể xây dựng các chính sách hỗ trợ phù hợp, như hỗ trợ về vốn, kỹ thuật, thị trường, và bảo hiểm nông nghiệp. Cần có sự phối hợp giữa các ban ngành, địa phương, và các tổ chức liên quan để đảm bảo tính hiệu quả của các chính sách.

4.2. Hỗ trợ nông dân tiếp cận thị trường và công nghệ

Cần có các chương trình hỗ trợ người nông dân tiếp cận thị trường, như xây dựng các kênh thông tin thị trường, tổ chức các hội chợ, triển lãm, và kết nối với các doanh nghiệp tiêu thụ. Đồng thời, cần hỗ trợ nông dân tiếp cận các công nghệ sản xuất tiên tiến, như sử dụng giống chất lượng cao, áp dụng các biện pháp tưới tiêu tiết kiệm, và phòng trừ sâu bệnh bằng phương pháp sinh học.

V. Kết Luận Triển Vọng Phát Triển Bí Xanh Kỳ Sơn Bền Vững

Nghiên cứu chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn đã cung cấp những thông tin quan trọng về thực trạng, thách thức, và cơ hội phát triển của ngành hàng này. Các giải pháp được đề xuất có thể giúp nâng cao giá trị cho sản phẩm, cải thiện đời sống của người nông dân, và góp phần vào sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Tuy nhiên, để đạt được sự phát triển bền vững, cần có sự chung tay của tất cả các bên liên quan, từ nhà nước, doanh nghiệp, đến người nông dân.

5.1. Tóm tắt kết quả nghiên cứu và kiến nghị chính sách

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn còn nhiều tiềm năng phát triển, nhưng cũng đối mặt với nhiều thách thức. Cần có các chính sách hỗ trợ đồng bộ từ nhà nước, như hỗ trợ về vốn, kỹ thuật, thị trường, và bảo hiểm nông nghiệp. Đồng thời, cần tăng cường liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi, xây dựng các kênh phân phối hiệu quả, và mở rộng thị trường tiêu thụ.

5.2. Triển vọng phát triển bí xanh Kỳ Sơn trong tương lai

Với sự quan tâm của các cấp chính quyền, sự nỗ lực của người nông dân, và sự tham gia của các doanh nghiệp, bí xanh Kỳ Sơn có triển vọng phát triển mạnh mẽ trong tương lai. Cần tiếp tục nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, chế biến, và tiêu thụ sản phẩm. Đồng thời, cần chú trọng đến việc bảo vệ môi trường, phát triển nông nghiệp xanh, và xây dựng thương hiệu bí xanh Kỳ Sơn ngày càng vững mạnh.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM HOÀNG HỮU THÀNH NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ BÍ XANH TẠI HUYỆN KỲ SƠN, TỈNH HÒA BÌNH Ngành: Quản Lý Kinh Tế Mã số: 8340401 Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Hữu Nhuần NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày… tháng 9 năm 2019 Tác giả luận văn Hoàng Hữu Thành i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Hữu Nhuần đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế và Phát triển Nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức UBND huyện Kỳ Sơn, chính quyền địa phương và nhân dân các xã nơi tôi thực hiện đề tài nghiên cứu của huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn.

Hà Nội, ngày… tháng 9 năm 2019 Tác giả luận văn Hoàng Hữu Thành ii MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. v Danh mục bảng.

vi Danh mục sơ đồ, biểu đồ, đồ thị. vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract. Sự cần thiết của đề tài nghiên cứu.

Mục tiêu nghiên cứu. Câu hỏi nghiên cứu. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới của luận văn.

Cơ sở lý luận và thực tiễn. Khái niệm về chuỗi giá trị. Khung phân tích chuỗi giá trị. Vai trò ý nghĩa của việc nghiên cứu chuỗi giá trị.

Nội dung phân tích chuỗi giá trị. Đặc điểm kinh tế, kỹ thuật của sản xuất bí xanh. Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị bí xanh. Cơ sở thực tiễn.

Một số nghiên cứu về chuỗi giá trị trên thế giới. Một số nghiên cứu về chuỗi giá trị ở trong nước. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu.

Điều kiện tự nhiên. Điều kiện kinh tế - xã hội. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu.

Thu thập số liệu. Phương pháp xử lý số liệu. Phương pháp phân tích số liệu. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu.

Nhóm chỉ tiêu của các tác nhân trong chuỗi giá trị bí xanh. Nhóm chỉ tiêu thể hiện kết quả sản xuất. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Thực trạng chung về phát triển bí xanh tại huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình.

Diện tích, năng suất, sản lượng bí xanh của huyện Kỳ Sơn. Thời vụ trồng bí xanh trên địa bàn huyện Kỳ Sơn. Tình hình chung về sơ chế và bảo quản. Tiêu thụ sản phẩm bí xanh.

Đánh giá chung về tiềm năng phát triển chuỗi giá trị bí xanh của huyện. Phân tích chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn. Sơ đồ chuỗi giá trị bí xanh của huyện Kỳ Sơn. Đặc điểm và kết quả hoạt động của các tác nhân tham gia vào chuỗi giá trị bí xanh.

Phân tích tài chính chuỗi giá trị sản phẩm bí xanh ở huyện Kỳ Sơn. Liên kết giữa các tác nhân trong chuỗi giá trị bí xanh huyện Kỳ Sơn. Các yếu tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị bí xanh. Các yếu tố khách quan ảnh hưởng đến chuỗi giá trị bí xanh.

Các yếu tố chủ quan ảnh hưởng đến chuỗi giá trị bí xanh. Phân tích SWOT. Định hướng và giải pháp nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn. Định hướng phát triển chuỗi giá trị bí xanh.

Giải pháp phát triển và nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị bí xanh. Kết luận và kiến nghị. 84 Tài liệu tham khảo. 89 iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật CGT Chuỗi giá trị CN – TTCN – XDCB Công nghiệp – Tiểu thủ công nghiệp – Xây dựng cơ bản CN – TTCN Công nghiệp – Tiểu thủ công nghiệp CNH – HĐH Công nghiệp hóa – hiện đại hóa DN Doanh nghiệp GTGT Giá trị gia tăng GTSX Giá trị sản xuất HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kỹ thuật NN Nông nghiệp NN&PTNT Nông nghiệp và Phát triển nông thôn NTTS Nuôi trồng thủy sản SX Sản xuất TCĐLCL Tiêu chuẩn đo lường chất lượng TNBQ Thu nhập bình quân TSCĐ Tài sản cố định THCS Trung học cơ sở THPT Trung học phổ thông UBND Ủy ban nhân dân v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.

Công cụ, mục đích phân tích các mặt khác nhau của chuỗi giá trị. Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị bí xanh. Tình hình sử dụng đất huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2016-2018. Quy hoạch sử dụng đất huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình đến năm 2020.

Cơ cấu mẫu điều tra. Cách tính các chỉ tiêu kinh tế trong chuỗi giá trị. Tình hình diện tích, năng suất, sản lượng bí xanh trên địa bàn huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2016 -2018. Phân bố diện tích bí xanh trên địa bàn huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2016 -2018.

Cơ cấu chủng loại rau trên địa bàn huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2016 -2018. Diện tích gieo trồng bí xanh theo mùa vụ sản xuất tại huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình giai đoạn 2016 –2018. Biến động giá cả bí xanh của huyện Kỳ Sơn năm 2018. Thông tin chung của hộ điều tra trồng bí xanh.

Chi phí, kết quả và hiệu quả trồng bí xanh (tính cho 1 ha). Thuận lợi và cơ hội, khó khăn và thách thức trong trồng bí xanh. Thông tin về người thu gom bí xanh. Chi phí kết quả hoạt động của tác nhân thu gom.

Thông tin về người bán buôn bí xanh. Chi phí kết quả hoạt động của tác nhân bán buôn. Thông tin về người bán lẻ bí xanh. Phân tích tài chính của người bán lẻ bí xanh.

Hiệu quả kinh tế của các tác nhân trong chuỗi giá trị bí xanh. Phân chia giá trị trong chuỗi giá trị bí xanh giữa các tác nhân. Mức thu nhập bình quân tính trên 1 tấn bí xanh của các tác nhân trong chuỗi giá trị bí xanh của huyện Kỳ Sơn. Phân tích SWOT chuỗi giá trị bí xanh huyện Kỳ Sơn.

76 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, ĐỒ THỊ Sơ đồ 4. Kênh tiêu thụ bí xanh của huyện Kỳ Sơn. Sơ đồ chuỗi giá trị bí xanh của huyện Kỳ Sơn. Quan hệ của người sản xuất với các tác nhân chuỗi giá trị bí xanh.

Sự hình thành giá trị gia tăng và lãi ròng của các tác nhân theo các kênh hàng. Mối liên kết dọc về chuỗi bí xanh của huyện Kỳ Sơn. Mối liên kết giữa các hộ trồng bí xanh của huyện Kỳ Sơn. Mối liên kết giữa các tác nhân thu gom trên địa bàn huyện Kỳ Sơn.

Mối liên kết giữa các tác nhân bán lẻ trên địa bàn huyện Kỳ Sơn. Tỷ lệ các căn cứ quyết định giá bán bí xanh. Tỷ lệ địa điểm giao hàng của người mua với người nông dân. Tỷ lệ hình thức mua bán của người sản xuất với các tác nhân.

Cơ cấu giá trị giữa các tác nhân tham gia tham gia giá trị bí xanh. Phân phối thu nhập bình quân trong 1 vụ của các tác nhân trong chuỗi giá trị bí xanh của huyện Kỳ Sơn. 68 vii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Hoàng Hữu Thành Tên Luận văn: Nghiên cứu chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Tên cơ sở đào tạo: Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam Rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của con người. Phát triển sản xuất rau trên địa bàn huyện Kỳ Sơn trong những năm qua có nhiều thay đổi tích cực, diện tích và chủng loại rau được sản xuất liên tục tăng nhanh.

Theo số liệu của Chi cục thống kê huyện Kỳ Sơn năm 2018, tổng diện tích cây bí xanh đạt 195 ha, chiếm 30,4% cơ cấu diện tích rau của cả huyện và phân bố chủ yếu tại 3 xã Độc Lập, Dân Hạ và Yên Quang. Sản xuất bí xanh mang lại thu nhập đáng kế cho các hộ nông dân trên địa bàn huyện với thu nhập thuần khoảng 4,2 triệu đồng/sào, cao hơn so với nhiều cây trồng ngắn ngày khác của vùng. Tuy nhiên, quá trình sản xuất rau nói chung, trồng bí xanh nói riêng của huyện còn nhiều bất cập cần khắc phục. Việc mở rộng diện tích để khai thác tối đa tiềm năng về đất đai, lao động của huyện gặp nhiều khó khăn do kỹ thuật chưa đồng đều, giá cả và thị trường tiêu thụ không ổn định.

Mối liên kết giữa các tác nhân sản xuất và tiêu thụ còn lỏng lẻo. Bên cạnh đó yếu tố biến động về thời tiết và sâu bệnh cũng ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất bí xanh. Những yếu tố trên làm cho hiệu quả kinh tế của cây bí xanh chưa cao và không ổn định. Đề tài “Nghiên cứu chuỗi giá trị bí xanh tại huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình” được thực hiện tại huyện Kỳ Sơn, tỉnh Hòa Bình.