Chương I: Giới thiệu nghiên cứu. Trình bày tổng quan về nghiên cứu bao gồm các yếu tố thúc đẩy để chọn đề tài bao gồm thực trạng, giới thiệu lý do và nêu ra các hiện trạng của nghiên cứu trước đó. Bên cạnh đó sẽ có các mục tiêu, đối tượng, phạm vi nghiên cứu, phương pháp nghiên cứu, ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài, kết cấu đề tài. Chương này sẽ là tiền đề cho việc nghiên cứu sâu hơn về các cơ sở lý thuyết liên quan trong chương tiếp theo.
Chương II: Tổng quan lý thuyết và mô hình nghiên cứu. Trình bày cơ sở lý luận có liên quan đến đề tài nghiên cứu, các mô hình đã nghiên cứu trước đây của các tác giả khác trên thế giới và Việt Nam làm cơ sở xây dựng mô hình nghiên cứu đề xuất của mình và phát triển các giả thuyết nghiên cứu. Cơ sở lý thuyết và thực tiễn là bước sơ bộ để thực hiện quy trình và phương pháp nghiên cứu nhằm đảm bảo giả thuyết, mô hình, thang đo cho độ tin cậy cho kết quả rõ ràng, khách quan. Chương III: Phương pháp nghiên cứu sẽ trình bày tổng quan về quy trình nghiên cứu đối với vấn đề cần nghiên cứu.
Bên cạnh đó, mô tả chi tiết các phương pháp tiếp cận nghiên cứu, thiết kế thang đo cho bảng câu hỏi và mã hóa thang đo để phục vụ cho việc xử lý số liệu. Ở phần này sẽ đưa ra được mối quan hệ giữa các biến độc lập và các biến phụ thuộc từ đó nêu lên sự ảnh hưởng của nhau. Chương IV: Kết quả nghiên cứu. Trình bày, diễn giải các kết quả phân tích số liệu đã thu được từ cuộc khảo sát bao gồm kết quả kiểm định độ tin cậy của thang đo Cronbach’s Alpha, kết quả thống kê mô tả mẫu khảo sát, phân tích nhân tố khám phá EFA, phân tích và tìm ra các nhân tố mới từ đó đưa ra được quy trình hồi quy.
Chương V: Kết luận và đưa ra đề xuất. Đề xuất hàm ý cụ thể cho từng yếu tố tác động đến quyết định sử dụng mỹ phẩm thuần chay Cocoon của của giới trẻ tại Thành Phố Hồ Chí Minh, kết luận nghiên cứu đã làm rõ được điều gì, đưa ra những hạn chế trong nghiên cứu để có hướng tốt hơn cho những nghiên cứu tiếp theo. 13 Chương II: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 1.1 Khái niệm về mỹ phẩm Ngày nay, mỹ phẩm là sản phẩm không thể thiếu trong cuộc sống của tất cả chúng ta kể cả nam hay nữ, già hay trẻ. Mỹ phẩm được định nghĩa là những chất hoặc sản phẩm được dùng để trang điểm hay làm thay đổi diện mạo mùi hương trên cơ thể.
Mỹ phẩm có nhiều loại không chỉ sử dụng cho mặt mà còn cho tóc. Mỹ phẩm được tạo nên bởi những hợp chất hóa học hoặc một số thành phần có chiết xuất từ nguyên liệu tự nhiên xung quanh chúng ta. Những hoạt chất này sẽ được tinh chế, pha trộn thông qua công nghệ để tạo nên một loại mỹ phẩm hoàn chỉnh với công dụng riêng biệt. Theo Bộ Y tế “Mỹ phẩm là một chất hay chế phẩm được sử dụng để tiếp xúc với những bộ phận bên ngoài cơ thể con người (da, lông tóc, móng tay, móng chân, môi và cơ quan sinh dục ngoài) hoặc răng, niêm mạc miệng với mục đích làm sạch, làm thơm, thay đổi diện mạo, hình thức, điều chỉnh mùi cơ thể, bảo vệ cơ thể hoặc giữ cơ thể trong điều kiện tốt.” Tại Hoa Kỳ, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA), kiểm soát mỹ phẩm, định nghĩa mỹ phẩm là “chất dùng để bôi thoa vào cơ thể người nhằm tẩy sạch, tô điểm, tăng cường độ thu hút hoặc thay đổi diện mạo mà không ảnh hưởng đến cấu trúc hoặc chức năng của cơ thể”.
Định nghĩa rộng này bao gồm bất kỳ chất liệu nào được sử dụng làm thành phần của một sản phẩm mỹ phẩm trừ xà phòng.2 Các loại mỹ phẩm Dựa vào các tiêu chí phân loại thì mỹ phẩm được phân thành nhiều loại khác nhau như dưới đây: Phân loại theo tính năng, công dụng: Dành cho mặt: sữa rửa mặt, phấn trang điểm, nước hoa hồng, serum, nước tẩy trang, son môi, sản phẩm làm giảm mụn hoặc thâm nám,… 14 Dành cho cơ thể: lăn khử mùi, sữa tắm, sữa dưỡng thể, nước hoa, tẩy tế bào chết,… Dành cho tóc: dầu gội, dầu xả, kem dưỡng tóc, thuốc nhuộm, sáp vuốt tóc,… Dành cho móng: gel sơn móng tay, chân, kem dưỡng móng, dung dịch rửa tay,… Phân loại theo mục đích sử dụng: Sản phẩm có mục đích tẩy sạch: dầu gội, dầu xả, tẩy trang, tẩy da chết,… Sản phẩm có mục đích làm đẹp: son môi, phấn mắt, má hồng, sơn móng,… Phân loại theo thành phần công thức: Mỹ phẩm thuần chay: mỹ phẩm nói không với các thành phần có nguồn gốc từ động vật, không thử nghiệm trên động vật và hoàn toàn dùng các thành phần chiết xuất từ thực vật. Mỹ phẩm không thuần chay: thành phần từ cồn, dầu khoáng, etilen, axetilen, chất tạo mùi, chiết xuất từ các bộ phận da, lông, móng của động vật. Phân loại theo đối tượng sử dụng: Dành cho trẻ sơ sinh: kem dưỡng da, sữa tắm, dầu gội, phấn rôm, dầu giữ ấm,… Cho người lớn: sản phẩm chăm sóc da, sản phẩm tái tạo, sản phẩm chống lão hóa , sản phẩm làm đẹp,… 1.3 Tác dụng của mỹ phẩm Mỹ phẩm giúp người sử dụng tăng vẻ đẹp, tăng sự hấp dẫn, làm thay đổi diện mạo bên ngoài, giúp bảo vệ, nuôi dưỡng các mô cấu tạo bên ngoài cơ thể. Tuy nhiên nếu lạm dụng mỹ phẩm có chứa hóa chất trong thời gian dài sẽ gây ra một số tác hại cho cơ thể như: mẩn ngứa, dị ứng da, rụng tóc hoặc một số biến chứng nguy hiểm khác có thể kể đến đó chính là ung thư da.
Mỹ phẩm thuần chay 1.1 Khái niệm về mỹ phẩm thuần chay Mỹ phẩm thuần chay có thành phần hoàn toàn từ thực vật, không bao gồm dẫn xuất hay thành phần từ động vật như như trứng, sữa, chiết xuất từ ốc, chiết xuất từ ong bao gồm mật ong, sáp ong, hoặc bất kỳ sản phẩm động vật nào khác. Đồng thời, mỹ phẩm thuần chay không qua quá trình sản xuất và thử nghiệm trên động vật Từ năm 1990, mỹ phẩm được xác nhận là thuần chay khi đủ điều kiện phê duyệt với con dấu Vegan của các tổ chức chứng nhận như Vegan Action, The Vegan Society. 15 The Vegan Society được thành lập năm 1944 tại Anh do ông Donald Watson. Và Vegan không phải là một thuật ngữ xa lạ với người ăn chay.
Khái niệm này chỉ những người theo chủ nghĩa thuần chay, không sử dụng bất cứ sản phẩm nào có nguồn gốc từ giết mổ hay liên quan tới giết mổ động vật.2 Các loại mỹ phẩm thuần chay Cũng như mỹ phẩm thông thường mỹ phẩm thuần chay cũng được phân loại theo công dụng, tính năng, mục đích sử dụng, thành phần công thức và đối tượng sử dụng.3 Lợi ích của mỹ phẩm thuần chay Mỹ phẩm thuần chay không chỉ an toàn cho người sử dụng, thân thiện với môi trường mà còn mang ý nghĩa nhân đạo rất lớn đối với các loài động vật. An toàn lành tính Với chiết xuất hoàn toàn từ thực vật, nguồn vitamin tự nhiên nuôi dưỡng da khỏe mạnh từ sâu bên trong, không gây tác dụng phụ và các bệnh ngoài da. Mỹ phẩm thuần chay thật sự an toàn lành tính đối với những làn da nhạy cảm nhất như da trẻ sơ sinh, da mẹ bầu. Bảo vệ sức khỏe Thành phần thiên nhiên không gây khô da, không gây tắc nghẽn lỗ chân lông, không gây kích ứng.
Mỹ phẩm thuần chay có bảng thành phần ngắn hơn hẳn mỹ phẩm thông thường, do đó giúp giảm thiểu tối đa khả năng gây kích ứng cho da nhạy cảm. Không chứa dẫn xuất, chì, phthalates và sodium laureth sulfate (các hóa chất gây ra các vấn đề sức khỏe như ung thư và kích ứng da). Ngoài tác dụng làm đẹp, cây cỏ thiên nhiên còn có tác dụng trị bệnh, giảm stress, kích thích các dây thần kinh,… Bảo vệ môi trường Không sử dụng thành phần chiết xuất từ động vật sẽ hạn chế được việc chăn nuôi đánh bắt nhằm giảm bớt nguyên nhân biến đổi khí hậu, hạn chế xả chất thải gây ô nhiễm môi trường. Đề cao giá trị nhân đạo 16 Nói không với săn bắt, giết hại động vật để cung cấp nguyên liệu như những dòng mỹ phẩm thông thường.
Không gây tổn hại đến môi trường sống của động vật. Công nhân trong nhà máy hạn chế được việc tiếp xúc với hóa chất độc hại. Hạn chế tiêu thụ những sản phẩm có liên quan đến động vật nghĩa là bạn đã làm được một việc tốt cho cộng đồng và thế hệ con cháu đời sau, bởi việc chăn nuôi gia súc, gia cầm và các quá trình liên quan là một trong những nguyên nhân rất lớn dẫn đến tình trạng biến đổi khí hậu. Tổng quan về thị trường mỹ phẩm thuần chay 1.1 Thị trường mỹ phẩm thuần chay thế giới Hiện nay sản phẩm thuần chay đang từng bước khẳng định mình trên thị trường mỹ phẩm cùng với mối quan tâm ngày càng tăng của người tiêu dùng trên toàn thế giới đã chuyển hướng sang các sản phẩm nguồn gốc từ thực vật có tác động nhân đạo và bảo vệ môi trường.
Khái niệm thuần chay đang nhanh chóng phát triển thành xu hướng chủ đạo trong ngành mỹ phẩm, được hỗ trợ bởi một nhóm người tiêu dùng ngày càng mở rộng nhấn mạnh tính bền vững. Về mặt này, các thương hiệu mỹ phẩm trên toàn thế giới được khuyến khích phát triển các loại mỹ phẩm không có tính độc ác. Các thị trường có mức tiêu dùng mỹ phẩm thuần chay cao bao gồm: Bắc Mỹ, Châu Âu, Châu Á Thái Bình Dương, Châu Mỹ Latinh, Trung Đông và Châu Phi, Châu Âu hiện đang dẫn đầu thị trường mỹ phẩm thuần chay toàn cầu. Vì kể từ tháng 03 năm 2013, việc sử dụng các sản phẩm từ động vật như da, lông thú và các bộ phận khác của động vật đều bị cấm, do đó những việc làm này hỗ trợ ngành mỹ phẩm thuần chay phát triển.
Nghiên cứu thị trường cho thấy thị trường mỹ phẩm thuần chay đã vượt mốc 15 tỷ đô la vào năm 2020, có nghĩa là thị trường này sẽ đạt tốc độ tăng trưởng kép hàng năm là 5. Nghiên cứu trình bày chi tiết cách sự gia tăng nhu cầu của người tiêu dùng dựa trên thực vật đang thúc đẩy sự phổ biến của các sản phẩm thuần chay trên tất cả các danh mục.