Phương hướng và biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại Công ty may Lê Trực

Khám phá các phương hướng và biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may Lê Trực để tăng cường hiệu quả sản xuất.

• Người hướng dẫn: Thầy Hoàng Văn Liêu
• Trường học: Công ty cổ phần may Lê Trực
• Chuyên ngành: Quản trị chất lượng
• Đề tài: Một Số Phương Hướng Và Biện Pháp Cơ Bản Nhằm Nâng Cao Chất Lượng Sản Phẩm Tại Công Ty Cổ Phần May Lê Trực
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp

Mục lục chi tiết

• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP CÔNG NGHIỆP
• 1.1. KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI VÀ VAI TRÒ CỦA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP CÔNG NGHIỆP
• 1.2. ĐẶC ĐIỂM VÀ HỆ THỐNG CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
• 2. CHƯƠNG 2: Thực trạng chất lượng sản phẩm và quản trị chất lượng sản phẩm tại công ty may Lê Trực
• 3. CHƯƠNG 3: Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm ở công ty cổ phần may Lê Trực
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may Lê Trực

Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định sự thành công của công ty cổ phần may Lê Trực trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt. Việc nâng cao chất lượng sản phẩm không chỉ giúp công ty duy trì vị thế trên thị trường mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Để thực hiện điều này, công ty cần có những phương hướng và biện pháp cụ thể nhằm cải tiến quy trình sản xuất và quản lý chất lượng.

1.1. Khái niệm và vai trò của chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm được định nghĩa là tổng hợp các đặc tính kỹ thuật và kinh tế của sản phẩm, phản ánh khả năng đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng. Chất lượng không chỉ là yếu tố cạnh tranh mà còn là yếu tố quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp.

1.2. Tình hình hiện tại của công ty cổ phần may Lê Trực

Công ty cổ phần may Lê Trực đã đạt được những thành công nhất định trong việc sản xuất và cung cấp sản phẩm. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức cần vượt qua để nâng cao chất lượng sản phẩm, đặc biệt là trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu.

II. Những thách thức trong việc nâng cao chất lượng sản phẩm

Trong quá trình nâng cao chất lượng sản phẩm, công ty cổ phần may Lê Trực phải đối mặt với nhiều thách thức. Những thách thức này không chỉ đến từ nội bộ mà còn từ thị trường và đối thủ cạnh tranh. Việc nhận diện và giải quyết những thách thức này là rất quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững.

2.1. Cạnh tranh gay gắt từ thị trường

Sự gia tăng số lượng doanh nghiệp trong ngành may mặc đã tạo ra áp lực lớn lên chất lượng sản phẩm. Công ty cần phải cải tiến không ngừng để giữ vững vị thế cạnh tranh.

2.2. Yêu cầu ngày càng cao từ người tiêu dùng

Người tiêu dùng hiện nay không chỉ đòi hỏi sản phẩm đẹp mà còn phải đạt chất lượng cao. Điều này đặt ra yêu cầu cho công ty phải nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng kỳ vọng của khách hàng.

III. Phương hướng cải tiến chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may Lê Trực

Để nâng cao chất lượng sản phẩm, công ty cổ phần may Lê Trực cần xác định rõ các phương hướng cải tiến. Những phương hướng này sẽ giúp công ty không ngừng phát triển và nâng cao vị thế trên thị trường.

3.1. Cải tiến quy trình sản xuất

Công ty cần áp dụng các công nghệ mới và cải tiến quy trình sản xuất để nâng cao hiệu quả và chất lượng sản phẩm. Việc này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao năng suất lao động.

3.2. Đào tạo nhân viên

Đào tạo nhân viên là một trong những yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm. Nhân viên cần được trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để thực hiện công việc một cách hiệu quả.

IV. Biện pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm

Công ty cổ phần may Lê Trực cần triển khai các biện pháp cụ thể để nâng cao chất lượng sản phẩm. Những biện pháp này sẽ giúp công ty đạt được mục tiêu nâng cao chất lượng và đáp ứng nhu cầu của thị trường.

4.1. Áp dụng công nghệ mới

Việc áp dụng công nghệ mới trong sản xuất sẽ giúp công ty nâng cao chất lượng sản phẩm. Công nghệ hiện đại không chỉ giúp cải thiện quy trình sản xuất mà còn nâng cao độ chính xác và giảm thiểu sai sót.

4.2. Tăng cường quản lý chất lượng

Công ty cần xây dựng hệ thống quản lý chất lượng chặt chẽ để đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Việc này bao gồm việc kiểm tra chất lượng sản phẩm trong từng giai đoạn sản xuất.

V. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu

Việc áp dụng các phương hướng và biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may Lê Trực đã mang lại những kết quả tích cực. Những kết quả này không chỉ giúp công ty nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn cải thiện hiệu quả kinh doanh.

5.1. Kết quả đạt được từ cải tiến chất lượng

Sau khi áp dụng các biện pháp nâng cao chất lượng, công ty đã ghi nhận sự tăng trưởng trong doanh thu và sự hài lòng của khách hàng. Điều này cho thấy sự cần thiết của việc nâng cao chất lượng sản phẩm.

5.2. Những bài học rút ra từ thực tiễn

Các bài học từ thực tiễn cho thấy rằng việc nâng cao chất lượng sản phẩm là một quá trình liên tục. Công ty cần phải không ngừng cải tiến và đổi mới để đáp ứng nhu cầu của thị trường.

VI. Kết luận và tương lai của chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may Lê Trực

Chất lượng sản phẩm sẽ tiếp tục là yếu tố quyết định sự thành công của công ty cổ phần may Lê Trực trong tương lai. Việc nâng cao chất lượng không chỉ giúp công ty tồn tại mà còn phát triển bền vững trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt.

6.1. Tầm quan trọng của chất lượng trong tương lai

Chất lượng sản phẩm sẽ ngày càng trở nên quan trọng hơn trong tương lai. Công ty cần phải chú trọng đến việc nâng cao chất lượng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

6.2. Định hướng phát triển bền vững

Công ty cổ phần may Lê Trực cần xây dựng chiến lược phát triển bền vững, trong đó chất lượng sản phẩm là một trong những yếu tố cốt lõi. Điều này sẽ giúp công ty duy trì vị thế cạnh tranh và phát triển lâu dài.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Quá trình chuyển đổi từ nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần, kết hợp với xu thế mở cửa và hội nhập kinh tế khu vực cũng như toàn cầu, đã đặt các doanh nghiệp sản xuất trước môi trường cạnh tranh khốc liệt. Trong bối cảnh đó, chất lượng sản phẩm trở thành nhân tố mang tính quyết định đến sự sống còn, khả năng cạnh tranh và sự phát triển bền vững của doanh nghiệp trên thương trường. Đối với ngành dệt may Việt Nam, các chính sách khuyến khích đầu tư và phát triển của Đảng và Nhà nước đã thúc đẩy sự ra đời của hàng loạt doanh nghiệp thuộc nhiều thành phần kinh tế và quy mô khác nhau. Sự gia tăng nhanh chóng về số lượng đơn vị sản xuất dẫn đến áp lực cạnh tranh gay gắt trong việc chiếm lĩnh, mở rộng thị phần nội địa và xuất khẩu. Thêm vào đó, thị trường trong nước còn chịu sức ép lớn từ các mặt hàng may mặc nhập lậu từ Trung Quốc, Thái Lan, Malaysia với mẫu mã đa dạng và giá thành thấp.

Công ty cổ phần may Lê Trực tiền thân là một trong những cơ sở sản xuất trực thuộc Công ty may Chiến Thắng. Sau khi thực hiện chuyển đổi mô hình hoạt động sang công ty cổ phần từ năm 2000, đơn vị đã từng bước ổn định quy trình tổ chức và sản xuất kinh doanh, đưa sản phẩm may mặc thâm nhập thị trường nội địa lẫn quốc tế. Tuy nhiên, trước các yêu cầu kỹ thuật và tiêu chuẩn chất lượng ngày càng khắt khe từ đối tác nước ngoài và người tiêu dùng, công tác quản trị chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp đòi hỏi phải tiếp tục hoàn thiện một cách có hệ thống. Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn đó, tác giả đã thực hiện khóa luận tốt nghiệp với đề tài: "Một số phương hướng và biện pháp cơ bản nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm tại công ty cổ phần may Lê Trực", dưới sự hướng dẫn chuyên môn của giảng viên Hoàng Văn Liêu.

Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của khóa luận được xác định cụ thể như sau:

1. Hệ thống hóa những vấn đề lý luận cơ bản về chất lượng sản phẩm và công tác quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất công nghiệp.
2. Khảo sát, phân tích toàn diện thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh, đặc điểm kinh tế - kỹ thuật và công tác quản trị chất lượng sản phẩm tại Công ty cổ phần may Lê Trực trong giai đoạn 2001 - 2004.
3. Đề xuất các quan điểm, định hướng và hệ thống giải pháp cơ bản nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm may mặc, góp phần củng cố năng lực cạnh tranh của công ty trên thị trường.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Chất lượng sản phẩm may mặc và hệ thống hoạt động quản trị chất lượng sản phẩm tại doanh nghiệp.
• Phạm vi không gian: Nghiên cứu được tiến hành tại Công ty cổ phần may Lê Trực, có trụ sở và mặt bằng sản xuất đặt tại phố Lê Trực, Hà Nội (tổng diện tích mặt bằng hơn 15.000 m2).
• Phạm vi thời gian: Số liệu khảo sát thực tế và các báo cáo hoạt động sản xuất kinh doanh, thiết bị, xuất nhập khẩu được thu thập trong giai đoạn từ năm 2001 đến năm 2004.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận xây dựng hệ thống cơ sở lý luận dựa trên việc đối chiếu các quan điểm học thuật khác nhau về chất lượng sản phẩm:

• Quan niệm trong nền kinh tế kế hoạch hóa tập trung trước đây (đại diện là Liên Xô cũ): Chất lượng sản phẩm được định nghĩa là tổng hợp những đặc tính kinh tế - kỹ thuật nội tại phản ánh giá trị sử dụng và chức năng của sản phẩm, đáp ứng những nhu cầu định trước trong điều kiện xác định. Tác giả chỉ ra hạn chế của quan niệm này là xem xét chất lượng tách rời biến động của thị trường.
• Quan niệm của các chuyên gia kỹ thuật và nhà sản xuất: Tiếp cận chất lượng dựa trên mức độ phù hợp với các thông số kỹ thuật, chỉ tiêu thiết kế định sẵn, chưa chú trọng đúng mức đến khía cạnh chi phí và lợi ích kinh tế.
• Quan niệm chất lượng hướng theo khách hàng: Tiếp cận qua quan điểm của Philip B. Crosby ("Chất lượng là sự phù hợp với những yêu cầu hay đặc tính nhất định"), Joseph M. Juran ("Chất lượng là sự phù hợp với sử dụng, với công dụng"), và Armand V. Feigenbaum ("Chất lượng là tập hợp các đặc tính kỹ thuật, công nghệ và vận hành... đáp ứng yêu cầu người tiêu dùng khi sử dụng").
• Định nghĩa chuẩn hóa quốc tế: Sử dụng định nghĩa theo tiêu chuẩn ISO 8402:1994, ISO 9000:2000 (dẫn từ Giáo trình Quản lý chất lượng trong các tổ chức, NXB Giáo dục, 2002) và Tiêu chuẩn công nghiệp Nhật Bản (JIS) cùng quan điểm của John S. Oakland. Theo đó, chất lượng là tập hợp các đặc tính của một thực thể tạo cho thực thể đó khả năng thỏa mãn các nhu cầu đã nêu ra hoặc tiềm ẩn.

Về phân loại chất lượng, tác giả phân chia thành 5 nhóm: chất lượng thiết kế, chất lượng tiêu chuẩn, chất lượng thực tế, chất lượng cho phép và chất lượng tối ưu. Đánh giá chất lượng được xem xét thông qua 10 nhóm chỉ tiêu kinh tế - kỹ thuật: công dụng chức năng, độ tin cậy, tuổi thọ, lao động học, thẩm mỹ, công nghệ, sinh thái, thống nhất hóa, an toàn, và chi phí - giá cả.

Để lượng hóa chất lượng và mức độ sai hỏng, tác giả đưa ra các công thức toán học thống kê:

• Tỷ lệ sai hỏng theo thước đo hiện vật: $$\text{Tỷ lệ sai hỏng (%)} = \frac{\text{Số lượng sản phẩm sai hỏng}}{\text{Số lượng sản phẩm sai hỏng} + \text{Số lượng sản phẩm tốt}} \times 100$$
• Tỷ lệ sai hỏng theo thước đo giá trị: $$\text{Tỷ lệ sai hỏng (%)} = \frac{\text{Chi phí về sản phẩm hỏng}}{\text{Giá thành công xưởng của sản phẩm hàng hóa}} \times 100$$
• Phương pháp xác định thứ hạng chất lượng thông qua giá đơn vị bình quân: $$\bar{P} = \frac{\sum_{i=1}^n Q_i \cdot P_{ki}}{\sum_{i=1}^n Q_i}$$ Trong đó: $\bar{P}$ là giá đơn vị bình quân; $P_{ki}$ là giá đơn vị kỳ gốc của thứ hạng $i$; $Q_i$ là số lượng sản phẩm sản xuất của thứ hạng $i$.

Về mô hình phân tích nhân tố ảnh hưởng, tác giả sử dụng quy tắc 4M thuộc nhóm nhân tố bên trong: Nguyên vật liệu (Materials), Máy móc - Thiết bị - Công nghệ (Machines), Phương pháp tổ chức quản lý (Methods), và Con người (Men). Nhóm nhân tố bên ngoài gồm có: nhu cầu nền kinh tế, tiến bộ khoa học kỹ thuật, hiệu lực cơ chế quản lý nhà nước, điều kiện tự nhiên và phong tục tập quán, thói quen tiêu dùng. Quá trình quản trị được vận hành thông qua chu trình Deming (PDCA: Plan - Do - Check - Action) với chức năng hoạch định chất lượng đóng vai trò nền tảng.

Phương pháp nghiên cứu thực tế được tác giả áp dụng bao gồm: phương pháp phân tích - tổng hợp lý thuyết; phương pháp thống kê mô tả; phương pháp so sánh số đối tuyệt đối và tương đối qua các năm. Nguồn dữ liệu thứ cấp được thu thập trực tiếp từ các phòng ban chức năng của Công ty cổ phần may Lê Trực, bao gồm: Văn phòng công ty, Phòng Kế toán tài vụ, Phòng Kinh doanh, Phòng Xuất nhập khẩu, Phòng Kỹ thuật và Phòng KCS.

Nội dung chính theo từng chương

Chương I: Những vấn đề cơ bản về chất lượng và nâng cao chất lượng sản phẩm trong các doanh nghiệp công nghiệp

Chương này tập trung xây dựng cơ sở lý luận về quản trị chất lượng trong doanh nghiệp công nghiệp. Nội dung chương làm rõ bản chất của chất lượng trong điều kiện kinh tế thị trường, khẳng định chất lượng là công cụ cạnh tranh then chốt bên cạnh giá cả và thời gian giao hàng. Nâng cao chất lượng theo nguyên tắc "làm đúng ngay từ đầu" giúp tiết kiệm chi phí nguyên vật liệu, giảm tỷ lệ phế phẩm và hạn chế ô nhiễm môi trường.

Tác giả phân tích chi tiết quy tắc 4M và nhấn mạnh vai trò quyết định của nhân tố con người (Men) từ cấp lãnh đạo đề ra chính sách đến ý thức trách nhiệm của công nhân trực tiếp sản xuất. Bản chất của quản trị chất lượng được làm rõ thông qua việc xác định bốn nhiệm vụ trọng tâm: xác định yêu cầu chất lượng, duy trì chất lượng, cải tiến chất lượng và triển khai quản trị đồng bộ ở tất cả các cấp, các khâu tác nghiệp. Việc thực hiện quản trị phải dựa trên việc vận hành chu trình PDCA và văn bản hóa toàn bộ các quy trình kiểm soát chất lượng.

Chương II: Thực trạng chất lượng sản phẩm và quản trị chất lượng sản phẩm tại công ty may Lê Trực

Chương II phản ánh toàn diện bức tranh sản xuất kinh doanh và công tác quản lý chất lượng tại đơn vị khảo sát:

• Cơ sở vật chất và mặt bằng: Công ty có diện tích mặt bằng hơn 15.000 m2 tại phố Lê Trực, Hà Nội. Khu vực nhà xưởng chiếm gần 12.000 m2 bao gồm 3 phân xưởng sản xuất may (Phân xưởng 1, Phân xưởng 2 chuyên may gia công; Phân xưởng chuyên dụng CKT chuyên may mũ, quần áo bơi), 1 phân xưởng cắt và 1 phân xưởng thêu; phần diện tích còn lại dành cho kho bãi, văn phòng và cửa hàng giới thiệu sản phẩm.
• Cơ cấu tổ chức: Doanh nghiệp vận hành theo mô hình trực tuyến - chức năng. Cơ quan quyết định cao nhất là Đại hội đồng cổ đông; Hội đồng quản trị gồm 5 thành viên (1 Chủ tịch, 1 Phó Chủ tịch, 3 Ủy viên). Ban Giám đốc gồm 1 Giám đốc điều hành chung và 2 Phó Giám đốc. Hệ thống phòng ban chức năng gồm: Phục vụ sản xuất, Kế toán tài vụ (biên chế 4 nhân sự: Kế toán trưởng, Kế toán TSCĐ kiêm CCDC, Kế toán chi phí - giá thành kiêm tiền lương, Thủ quỹ), Xuất nhập khẩu, Kinh doanh, Hành chính, Bảo vệ quân sự, KCS, Kỹ thuật, Cơ điện và Trung tâm thiết kế.
• Kết quả hoạt động kinh doanh giai đoạn 2001 - 2004: Được tổng hợp trong biểu báo cáo tài chính của công ty.

Chỉ tiêu	Đơn vị tính	Năm 2001	Năm 2002	Năm 2003	Năm 2004
Tổng doanh thu	Triệu đồng	36.090	-	-	-
- Doanh thu xuất khẩu	Triệu đồng	34.140	-	-	-
- Doanh thu nội địa	Triệu đồng	1.950	-	-	-
Giá trị sản xuất công nghiệp	Triệu đồng	18.885	-	-	-
Nộp ngân sách Nhà nước	Triệu đồng	224	302	361	624
Kim ngạch xuất khẩu	USD	1.008	-	-	-
Kim ngạch nhập khẩu	USD	5.740	-	-	-
Lợi nhuận	Triệu đồng	1.890	-	-	-
Thu nhập bình quân	Nghìn đồng/tháng	850	965	-	1.438

Về tốc độ tăng trưởng, doanh thu năm 2002 đạt 107% so với năm 2001; đến năm 2004, tốc độ phát triển doanh thu đạt 150% so với năm 2001. Doanh thu bán hàng theo phương thức FOB năm 2004 đạt 20,294 tỷ đồng, tăng 25,47% so với năm 2003. Thu nhập bình quân của hơn 800 cán bộ công nhân viên năm 2002 tăng 114% so với 2001 và năm 2004 đạt 169% so với năm 2001.

• Thị trường và sản phẩm: Cơ cấu sản phẩm gồm áo jacket, sơ mi, quần thể thao, quần bò, quần âu, quần soóc, áo mũ bơi, váy bầu, áo gió. Thị trường xuất khẩu chính gồm Đức, Nhật Bản, Nga, Pháp, Đan Mạch, Hàn Quốc, Canada, Thụy Sỹ, Đài Loan, Singapore. Trong đó, Nhật Bản, Đức và Nga là ba thị trường tiêu thụ chủ lực thông qua các hợp tác với các đối tác như Gennies fashion (Đài Loan), Hadong (Hàn Quốc), Leisure, Itochi, Yongshin, Kinsho.
• Nguồn nguyên phụ liệu: Nhập khẩu là chủ yếu từ Đài Loan, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức, Trung Quốc và khối ASEAN; nguồn nguyên liệu nội địa chỉ chiếm tỷ trọng nhỏ.
• Trang thiết bị sản xuất (kiểm kê năm 2004): Hệ thống máy may và thiết bị chuyên dùng đa dạng về chủng loại, xuất xứ từ Nhật Bản, Đức, Tiệp Khắc, Nga, Mỹ, Hàn Quốc, Đài Loan, Hồng Kông. Tiêu biểu gồm: 203 máy may 1 kim Brother (Đức), 224 máy may 1 kim Juki (Nhật), 107 máy may 1 kim Sunstar (Nhật), 90 máy may 2 kim Brother, 70 máy may 2 kim Sunstar, 96 máy may 2 kim Juki; các dòng máy vắt sổ (Pegasus, Siruba, Juki), máy thùa tròn (Mineva, Recce-104, Juki), máy ép Mex, máy trần diễu, máy dò kim Sanko, máy thêu Tajima (văn bản ghi Jajima), nồi hơi và cầu hút Naomoto, máy là phom Veit...
• Quy trình công nghệ: Áp dụng quy trình công nghệ may khép kín gồm 8 bước tuần tự: Giao nhận nguyên phụ liệu $\rightarrow$ Giác mẫu sơ đồ $\rightarrow$ Cắt bán thành phẩm $\rightarrow$ Phối mẫu $\rightarrow$ May (Ghép thành phẩm, sản xuất mẫu đối) $\rightarrow$ Là $\rightarrow$ Đóng gói $\rightarrow$ Nhập kho.

Chương III: Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm ở công ty cổ phần may Lê Trực

Dựa trên kết quả phân tích ở Chương II và nguyên lý quản lý đã trình bày, chương này định hình các nhóm biện pháp trọng tâm:

• Đầu tư chiều sâu và hiện đại hóa trang thiết bị: Khai thác hiệu quả hệ thống máy móc đã nhập khẩu, lập kế hoạch bảo trì, thay thế các thiết bị cũ, nâng cao tỷ lệ tự động hóa trong các khâu cắt, may, thùa khuyết và là ép nhằm hạ tỷ lệ phế phẩm.
• Quản trị nguồn nhân lực: Nâng cao trình độ tay nghề cho công nhân may thông qua đào tạo tại chỗ, tổ chức các hội thi thợ giỏi; xây dựng chính sách tiền lương, khen thưởng và kỷ luật lao động rõ ràng để nâng cao trách nhiệm cá nhân đối với chất lượng sản phẩm.
• Tối ưu hóa công tác cung ứng nguyên phụ liệu: Duy trì nguồn nhập khẩu ổn định, đồng thời gia tăng tỷ lệ sử dụng nguyên phụ liệu dệt may sản xuất trong nước đạt tiêu chuẩn để giảm thiểu chi phí vận chuyển, tiết kiệm ngoại tệ và hạ giá thành công xưởng.
• Tăng cường kiểm soát chất lượng tại nguồn (KCS và Kỹ thuật): Kiểm tra nghiêm ngặt nguyên vật liệu đầu vào trước khi nhập kho và bán thành phẩm qua từng công đoạn may, đảm bảo phát hiện sai lỗi ngay tại chuyền may trước khi chuyển sang khâu hoàn tất đóng gói.

Kết quả và đóng góp

Về kết quả nghiên cứu cụ thể gắn với các số liệu thực tế:

• Đã hệ thống hóa và phân tích được đà tăng trưởng sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần may Lê Trực sau cổ phần hóa: Doanh thu năm 2004 đạt tốc độ phát triển 150% so với năm 2001; giá trị nộp ngân sách tăng đều qua các năm từ 224 triệu đồng (2001) lên 302 triệu đồng (2002), 361 triệu đồng (2003) và 624 triệu đồng (2004); thu nhập bình quân của người lao động tăng từ 850.000 đồng/tháng (2001) lên 1.438.000 đồng/tháng (2004).
• Phản ánh sự chuyển dịch phương thức kinh doanh xuất khẩu: Doanh thu từ phương thức sản xuất bán FOB trong năm 2004 đã đạt 20,294 tỷ đồng, ghi nhận mức tăng trưởng 25,47% so với năm 2003, cho thấy sự chủ động của công ty trong tìm kiếm thị trường thay vì chỉ thuần túy làm gia công may mặc.
• Thống kê chi tiết danh mục trang thiết bị với hàng trăm đầu máy chuyên dùng hiện đại thuộc các thương hiệu công nghiệp hàng đầu (Juki, Brother, Sunstar, Naomoto, Veit, Tajima), chứng minh năng lực kỹ thuật đáp ứng các đơn hàng khắt khe của thị trường Nhật Bản, Đức và Nga.

Đóng góp của khóa luận:

• Cung cấp một nghiên cứu tình huống thực tế về công tác quản trị chất lượng tại một doanh nghiệp may mặc vừa chuyển đổi sang mô hình công ty cổ phần.
• Đã gắn kết các lý thuyết quản trị chất lượng hiện đại (ISO 9000, chu trình Deming, quy tắc 4M) với đặc thù sản xuất may công nghiệp theo quy trình khép kín 8 công đoạn, làm rõ các điểm nghẽn về nguyên phụ liệu nhập khẩu và tổ chức bộ máy kiểm tra KCS.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Hạn chế của nghiên cứu:

• Tác giả tự nhìn nhận trình độ và thời gian nghiên cứu thực tế có giới hạn nên một số phân tích chưa thể bao quát toàn diện mọi biến động chi tiết trong quản trị sản xuất.
• Dữ liệu nghiên cứu dừng lại ở mốc thời gian năm 2004, chưa phản ánh được các giai đoạn phát triển tiếp theo của doanh nghiệp khi Việt Nam hội nhập sâu hơn vào WTO.
• Chưa có số liệu khảo sát định lượng chi tiết về tỷ lệ sai hỏng cụ thể trên từng chuyền may hoặc đo lường chi phí chất lượng (Cost of Quality) theo công thức lý thuyết đã nêu.

Hướng nghiên cứu tiếp:

• Triển khai xây dựng và đánh giá hiệu quả áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001 tại từng phân xưởng may của công ty.
• Nghiên cứu các giải pháp mở rộng chuỗi cung ứng nội địa hóa nguyên phụ liệu dệt may nhằm giảm thiểu rủi ro tỷ giá và chi phí nhập khẩu nguyên liệu từ nước ngoài.

Giá trị tham khảo

Khóa luận là nguồn tài liệu tham khảo phù hợp cho:

• Sinh viên chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị sản xuất, Kinh tế công nghiệp và Công nghệ may: Có thể tham khảo cách thức xây dựng khung lý thuyết quản lý chất lượng, công thức tính toán tỷ lệ sai hỏng và phương pháp tiếp cận nghiên cứu thực tế tại một nhà máy dệt may.
• Cán bộ quản lý kỹ thuật, quản lý chất lượng (KCS) tại các doanh nghiệp may mặc: Có thể tham khảo mô hình cơ cấu tổ chức trực tuyến - chức năng, danh mục trang thiết bị công nghệ may năm 2004 và quy trình công nghệ 8 bước khép kín để ứng dụng vào công tác điều hành xưởng may.
• Phần đáng tham khảo nhất: Bảng kiểm kê cơ cấu thiết bị máy móc công nghiệp (Biểu số 2.9) và phân tích cơ cấu tổ chức bộ máy, chức năng nhiệm vụ của từng phòng ban trong công ty may cổ phần.

Câu hỏi thường gặp

1. Công ty cổ phần may Lê Trực vận hành theo mô hình cơ cấu tổ chức nào?
Công ty áp dụng mô hình cơ cấu quản lý kết hợp "Trực tuyến - chức năng". Cơ quan quyền lực cao nhất là Đại hội đồng cổ đông (với Hội đồng quản trị gồm 5 thành viên). Ban Giám đốc gồm 1 Giám đốc và 2 Phó Giám đốc trực tiếp chỉ đạo các phòng ban chức năng (Phục vụ sản xuất, Kế toán tài vụ, Xuất nhập khẩu, Kinh doanh, Hành chính, Bảo vệ quân sự, KCS, Kỹ thuật, Cơ điện, Trung tâm thiết kế) và các đơn vị sản xuất trực tiếp gồm 3 phân xưởng may (PX1, PX2, PXCKT), 1 phân xưởng cắt và 1 phân xưởng thêu.

2. Kết quả sản xuất kinh doanh và thu nhập của công ty biến động ra sao giai đoạn 2001 - 2004?
Hoạt động kinh doanh của công ty duy trì đà tăng trưởng liên tục: Doanh thu năm 2004 tăng 150% so với năm 2001; doanh thu bán FOB năm 2004 đạt 20,294 tỷ đồng (tăng 25,47% so với năm 2003); tiền nộp ngân sách tăng từ 224 triệu đồng (2001) lên 624 triệu đồng (2004). Thu nhập bình quân của hơn 800 cán bộ công nhân viên tăng từ 850.000 đồng/tháng (2001) lên 965.000 đồng/tháng (2002) và đạt 1.438.000 đồng/tháng (2004), tương ứng mức tăng 169% so với năm 2001.

3. Thị trường tiêu thụ và nguồn cung ứng nguyên phụ liệu chính của doanh nghiệp là gì?
Thị trường xuất khẩu chủ lực của công ty là Đức, Nhật Bản và Nga, bên cạnh các thị trường khác như Pháp, Đan Mạch, Hàn Quốc, Canada, Thụy Sỹ, Đài Loan, Singapore. Về nguồn cung ứng, nguyên phụ liệu may mặc của công ty chủ yếu nhập khẩu từ nước ngoài, đối tác chính là Đài Loan cùng các nhà cung ứng tại Nhật Bản, Hàn Quốc, Đức, Trung Quốc và ASEAN; tỷ lệ nguyên liệu khai thác từ các nhà máy dệt trong nước còn chiếm tỷ trọng nhỏ.

4. Quy trình công nghệ may hàng gia công tại Công ty cổ phần may Lê Trực diễn ra theo các bước nào?
Quy trình công nghệ tại các phân xưởng được tổ chức khép kín qua 8 công đoạn chính: Giao nhận nguyên phụ liệu $\rightarrow$ Giác mẫu sơ đồ $\rightarrow$ Cắt bán thành phẩm $\rightarrow$ Phối mẫu $\rightarrow$ May (bao gồm ghép thành phẩm và sản xuất mẫu đối) $\rightarrow$ Là $\rightarrow$ Đóng gói $\rightarrow$ Nhập kho thành phẩm.

5. Tác giả đã sử dụng những công thức nào để đo lường tỷ lệ sản phẩm sai hỏng trong khóa luận?
Tác giả trình bày hai công thức đo lường sai hỏng: Đo theo thước đo hiện vật bằng cách lấy số lượng sản phẩm sai hỏng chia cho tổng số sản phẩm sản xuất (hỏng + tốt) nhân với 100; đo theo thước đo giá trị bằng cách lấy toàn bộ chi phí về sản phẩm hỏng chia cho giá thành công xưởng của sản phẩm hàng hóa nhân với 100.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả đã hệ thống hóa các nguyên lý lý luận về chất lượng và quản trị chất lượng sản phẩm trong ngành công nghiệp sản xuất, gắn liền với việc ứng dụng chu trình PDCA và mô hình 4M. Thông qua khảo sát thực tế giai đoạn 2001 - 2004 tại Công ty cổ phần may Lê Trực, nghiên cứu đã phân tích rõ thực trạng tổ chức bộ máy, năng lực thiết bị công nghệ, mạng lưới thị trường và kết quả tăng trưởng sản xuất kinh doanh sau khi cổ phần hóa. Trên cơ sở nhận diện các điểm hạn chế về nguồn nguyên liệu nhập khẩu và kiểm soát công nghệ, đề tài đã đề xuất các nhóm giải pháp đồng bộ về máy móc, nhân lực và quy trình nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG I NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ CHẤT LƯỢNG VÀ NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG CÁC DOANH NGHIỆP CÔNG NGHIỆP 1. KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI VÀ VAI TRÒ CỦA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP CÔNG NGHIỆP. Trong điều kiện kinh tế thị trường, các doanh nghiệp được tự do cạnh tranh với nhau trên mọi phương diện nhằm đạt được lợi nhuận tối đa. Việc cạnh tranh này thành công hay thất bại phụ thuộc rất lớn vào chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp đó.

Do vậy, các doanh nghiệp ngày càng quan tâm nghiêm túc đến chất lượng sản phẩm và sử dụng yếu tố này làm thứ vũ khí lợi hại để loại bỏ các đối thủ cạnh tranh khác trên thị trường là điều tất yếu. Hiện nay, chất lượng sản phẩm đang được chú trọng nghiên cứu và được đưa vào giảng dạy như một môn học chính trong các trường Đại học, Trung cấp. Điều này cho thấy sự tiến bộ trong nhận thức của sinh viên, người tiêu dùng nói riêng và trong ngành khoa học kinh tế nước ta nói chung. Khái niệm và phân loại chất lượng sản phẩm.

Khái niệm: Chất lượng là một phạm trù rộng và phức tạp mà con người thường hay gặp trong các lĩnh vực hoạt động của mình, nhất là lĩnh vực kinh tế, kỹ thuật, xã hội, tâm lý, thói quen của con người. Hiện nay, có rất nhiều định nghĩa khác nhau về chất lượng sản phẩm tuỳ thuộc vào góc độ xem xét, quan niệm của mỗi nước trong từng giai đoạn phát triển kinh tế xã hội nhất định và nhằm những mục đích riêng biệt. Nhưng nhìn chung mỗi quan niệm đều có những căn cứ khoa học và ý nghĩa thực tiễn khác nhau, đều có những đóng góp nhất định thúc đẩy khoa học quản trị chất lượng không ngừng hoàn thiện và phát triển. Theo quan niệm của hệ thống xã hội chủ nghĩa trước đây mà Liên Xô là đại diện: “Chất lượng sản phẩm là tổng hợp những đặc tính kinh tế - kỹ thuật nội tại phản ánh giá trị sử dụng và chức năng của sản phẩm đó, đáp ứng những nhu cầu định trước cho nó trong những điều kiện xác định về kinh tế - kỹ thuật”.

Về mặt kinh tế quan điểm này phản ánh đúng bản chất của sản phẩm qua đó dễ dàng đánh giá được mức độ chất lượng sản phẩm đạt được, vì vậy mà xác dịnh được rõ ràng những đặc tính và chỉ tiêu nào cần được hoàn thiện. Tuy nhiên chất lượng sản phẩm chỉ được xem xét một cách biệt lập, tách rời với thị trường, làm cho chất lượng sản phẩm không thực sự gắn với nhu cầu và sự vận động, biến đổi nhu cầu trên thị trường với điều kiện cụ thể và hiệu quả kinh tế của từng doanh nghiệp. Khiếm khuyết này xuất phát từ việc các nước xã hội chủ nghĩa sản xuất theo kế hoạch, tiêu thụ theo kế hoạch, do đó mà sản phẩm sản xuất ra không đủ để cung cấp cho thị trường, chất lượng sản VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] phẩm thì không theo kịp nhu cầu thị trường nhưng vẫn tiêu thụ được. Mặt khác, trong cơ chế kế hoạch hoá tập trung, nền kinh tế phát triển khép kín, chưa có sự mở cửa hội nhập với các nước trên thế giới nên không có sự cạnh tranh về sản phẩm, chất lượng vẫn chưa được đánh giá cao trên thị trường.

Nhưng khi nền kinh tế nước ta bước sang cơ chế thị trường, các mối quan hệ kinh tế đối ngoại được mở rộng, các doanh nghiệp được tự do cạnh tranh thì nhu cầu đòi hỏi của người tiêu dùng về sản phẩm là điểm xuất phát cho mọi hoạt động sản xuất kinh doanh. Một nhà kinh tế học đã nói: “Sản xuất những gì mà người tiêu dùng cần chứ không sản xuất những gì mà ta có”. Do vậy định nghĩa trên không còn phù hợp và thích nghi với môi trường này nữa. Quan điểm về chất lượng phải được nhìn nhận một cách khách quan, năng động hơn.

Khi xem xét chất lượng sản phẩm phải luôn gắn liền với nhu cầu của người tiêu dùng trên thị trường với chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp. Tuy nhiên, vẫn có những quan niệm chưa chú ý đến vấn đề này: - Các chuyên gia kỹ thuật cho rằng: “Chất lượng sản phẩm là một hệ thống các đặc tính kinh tế - kỹ thuật nội tại của các sản phẩm được xác định bằng các thông số có thể so sánh được”. Quan niệm này chỉ chú ý đến một mặt là kỹ thuật của sản phẩm mà chưa chú ý đến chi phí và lợi ích của sản phẩm. - Còn theo các nhà sản xuất lại cho rằng: “Chất lượng của một sản phẩm nào đó là mức độ mà sản phẩm đó thể hiện được những yêu cầu, những chỉ tiêu thiết kế hay những chỉ tiêu cho sản phẩm ấy”.

Quan niệm này cũng chưa chú ý tới mặt kinh tế. Những quan niệm trên đánh giá về chất lượng chưa đầy đủ, toàn diện, do đó những quan niệm mới được đưa ra gọi là quan niệm chất lượng hướng theo khách hàng: “Chất lượng nằm trong con mắt của người mua, chất lượng sản phẩm là tổng thể các đặc trưng kinh - tế kỹ thuật của sản phẩm thể hiện được sự thoả mãn nhu cầu của người tiêu dùng trong những điều kiện tiêu dùng xác định phù hợp với công dụng của sản phẩm mà người tiêu dùng mong muốn”. Quan niệm này tập trung chủ yếu vào việc nghiên cứu, tìm hiểu khách hàng. Các đặc điểm kinh tế - kỹ thuật phản ánh chất lượng sản phẩm khi chúng thoả mãn được những đòi hỏi của người tiêu dùng.

Chỉ có những đặc tính đáp ứng được nhu cầu của hàng hoá mới là chất lượng sản phẩm. Còn mức độ đáp ứng nhu cầu là cơ sở để đánh giá trình độ chất lượng sản phẩm đạt được. Đây là quan niệm đặc trưng và phổ biến trong giới kinh doanh hiện đại. Có rất nhiều tác giả cũng theo quan niệm này với những cách diễn đạt khác nhau: - Grosby: “Chất lượng là sự phù hợp với những yêu cầu hay đặc tính nhất định”.Juran: “Chất lượng là sự phù hợp với sử dụng, với công dụng”.Feigenboun: “Chất lượng sản phẩm là tập hợp các đặc tính kỹ thuật, công nghệ và vận hành của sản phẩm nhờ chúng mà sản phẩm đáp ứng được các yêu cầu của người tiêu dùng khi sử dụng”.

Phần lớn các chuyên gia về chất lượng trong nền kinh tế thị trường coi chất lượng sản phẩm là sự phù hợp với nhu cầu hay mục đích sử dụng. VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Tuy nhiên, theo những quan niệm này chất lượng sản phẩm không được coi là cao nhất và tốt nhất mà chỉ là sự phù hợp với nhu cầu. Do vậy, để có thể khái quát hoá nhằm phát huy những mặt tích cực và khắc phục những mặt hạn chế của các quan niệm trên, tổ chức tiêu chuẩn quốc tế ISO ( International Organization for Standardization ) đưa ra khái niệm: “Chất lượng là tập hợp các đặc tính của một thực thể (đối tượng) tạo cho thực thể (đối tượng) đó khả năng thoả mãn những nhu cầu đã nêu ra hoặc tiềm ẩn”. Giáo trình “ Quản lý chất lượng trong các tổ chức ” – NXB giáo dục 2002.

Đây là quan niệm hiện đại nhất được nhiều nước chấp nhận và sử dụng khá phổ biến hiện nay. Chất lượng sản phẩm là tập trung những thuộc tính làm cho sản phẩm có khả năng thoả mãn những nhu cầu nhất định phù hợp với công dụng của nó. Tập hợp các thuộc tính ở đây không phải chỉ là phép cộng đơn thuần mà còn là sự tương tác hỗ trợ lẫn nhau. Chất lượng không thể được quyết định bởi công nhân sản xuất hay tổ trưởng phân xưởng, phòng quản lý chất lượng mà phải được quyết định bởi nhà quản lý cao cấp - những người thiết lập hệ thống làm việc của công ty nhưng cũng là trách nhiệm của mọi người trong công ty.

Do đó, chất lượng không phải là tự nhiên sinh ra mà cần phải được quản lý. Rõ ràng, chất lượng phải liên quan đến mọi người trong quy trình và phải được hiểu trong toàn bộ tổ chức. Trên thực tế, điều then chốt đối với chất lượng trước hết là phải xác định rõ khách hàng của mọi người trong tổ chức nghĩa là không chỉ vận dụng chữ “Khách hàng” đối với những người bên ngoài thực sự mua hoặc sử dụng sản phẩm cuối cùng mà cần mở rộng và bao gồm bất cứ ai mà một cá nhân cung ứng một chi tiết sản phẩm. Để thoả mãn yêu cầu khắt khe của khách hàng, chất lượng phải được xem như một chiến lược kinh doanh cơ bản.

Chiến lược này có thành công hay không phụ thuộc vào sự thoả mãn hiện hữu hoặc tiềm ẩn của khách hàng bên trong lẫn bên ngoài. Cái giá để có chất lượng là phải liên tục xem xét các yêu cầu để thoả mãn và khả năng đáp ứng của doanh nghiệp như: trình độ khoa học công nghệ, tài năng của nhân viên, trình độ quản lý của lãnh đạo. Điều này sẽ dẫn đến triết lý về “ Cải tiến liên tục ”. Nếu đảm bảo được các yêu cầu đều được đáp ứng ở mọi giai đoạn, mọi thời gian thì sẽ thu được những lợi ích thực sự to lớn về mặt tăng sức cạnh tranh và tỉ trọng chiếm lĩnh thị trường, giảm bớt tổn phí, tăng năng suất, tăng khối lượng giao hàng, loại bỏ được lãng phí.

Phân loại chất lượng sản phẩm. Để thoả mãn nhu cầu khách hàng, các doanh nghiệp phải không ngừng nâng cao chất lưọng sản phẩm. Để theo đuổi chất lượng cao, các doanh nghiệp cần phải xem xét giới hạn về khả năng tài chính, công nghệ, kinh tế, xã hội. Vì vậy, đòi hỏi các doanh nghiệp phải nắm chắc các loại chất lượng sản phẩm: - Chất lượng thiết kế: Là giá trị các chỉ tiêu đặc trưng của sản phẩm được phác hoạ qua văn bản trên cơ sở nghiên cứu nhu cầu thị trường, các đặc điểm của sản xuất - tiêu dùng đồng thời có so sánh với chỉ tiêu chất lượng các mặt hàng tương tự cùng loại của nhiều hãng, nhiều công ty trong và ngoài nước.

VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] - Chất lượng tiêu chuẩn: Là giá trị các chỉ tiêu đặc trưng được cấp có thẩm quyền phê chuẩn. Dựa trên cơ sở nghiên cứu chất lượng thiết kế, các cơ quan Nhà nước, các doanh nghiệp. điều chỉnh, xét duyệt những chỉ tiêu chất lượng của sản phẩm hàng hoá. Như vậy, chất lượng chuẩn là căn cứ để các doanh nghiệp đánh giá chất lượng hàng hoá dựa trên những tiêu chuẩn đã được phê chuẩn.