Đặt vấn đề Nền kinh tế nông nghiệp Việt Nam đi lên từ một nước nông nghiệp khó khăn, lạc hậu. Sau gần 30 năm đổi mới, phát triển và vận dụng khoa học công nghệ vào sản xuất nông nghiệp Việt Nam đã đạt được nhiều thành tựu to lớn. Năm 2017, kinh tế Việt Nam đã có bước đột phá với mức tăng trưởng GDP 6,81% cao nhất trong vòng 10 năm trở lại đây (Theo nguồn tapchicongsan. Đóng góp vào thành tựu lớn đó, ngành nông nghiệp chiếm 15, 34% trong tổng GDP của cả nước, thị trường tiêu thụ nông sản của Việt Nam ngày càng được mở rộng, cơ cấu sản xuất hiệu quả hơn, phát triển theo hướng của nền nông nghiệp hàng hóa, phù hợp với bối cảnh hội nhập quốc tế và khu vực.
Tuy nhiên, trong xu hướng toàn cầu hóa ngày càng mở rộng, mức độ hội nhập càng sâu rộng, nếu không có những bước tiến mới, không đưa khoa học công nghệ hiện đại vào sản xuất thì nông nghiệp nước ta sẽ dễ dàng bộc lộ những điểm yếu trong sự cạnh tranh của thị trường. Đưa ứng dụng khoa học vào sản xuất nông nghiệp là hướng đi tất yếu nhằm tăng giá trị gia tăng của sản phẩm và mang lại lợi ích lớn hơn cho người nông dân. Trong cơ cấu ngành nông nghiệp, mặc dù đã có sự chuyển dịch, song sự chuyển dịch còn chưa rõ ràng, ngành trồng trọt vẫn là ngành chủ đạo. Bên cạnh đó, ngành chăn nuôi vẫn còn chưa ổn định, rõ ràng chỉ chiếm khoảng hơn 1/4 trong cơ cấu GTSX ngành nông nghiệp, dịch vụ nông nghiệp tương đối yếu.
Như vậy, có thể nhận thấy hạn chế lớn nhất của ngành nông nghiệp Việt Nam là việc chuyển dịch cơ cấu ngành còn rất chậm, khiến cho GTSX của ngành còn thấp, chưa tạo nên bước đột phá thật sự trong sản xuất và xuất khẩu nông sản sang thị trường quốc tế. Những hạn chế của nông nghiệp Việt Nam cần có các giải pháp phù hợp và được thực hiện đồng bộ để được khắc phục để đưa nông sản Việt Nam vươn tới các thị trường thế giới và đặc biệt không ngừng học hỏi kinh nghiệm từ các Luan van quốc gia có nền nông nghiệp tiên tiến hàng đầu như khu vực Trung Đông hay Tây Âu, phải kể đến đầu tiên đó là quốc gia Israel. Israel là một trong những quốc gia hạn hán, khô cằn nhất thế giới. Israel có diện tích khiêm tốn, chỉ 22.072 km2 là một đất nước nhỏ bé, tương đương với tỉnh Nghệ An của Việt Nam nhưng họ đã làm nên một nền nông nghiệp công nghệ cao.
Bất chấp điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, Israel vẫn phát triển nông nghiệp một cách thần kỳ. Israel đã biến những yếu tố bất lợi thành có lợi để sản xuất nông nghiệp, xong Israel đã tự cung cấp đến 95% lượng lương thực thực phẩm, và đóng góp không nhỏ vào GDP của Đất nước này. Điều kì diệu ở Đất nước này là khí hậu vô cùng khắc nghiệt, càng thiếu nước, Israel càng ứng xử thông minh với nước. Chính phủ Israel đã xây dựng một bộ luật quản lý mức tiêu thụ nước ngọt và đầu tư hệ thống xử lý nước thải thuộc hàng hiện đại nhất thế giới với tỷ lệ tái chế lên tới 75%.
Israel đã trở thành một trong những nước xuất khẩu nông sản lớn nhất thế giới và đứng hàng đầu về việc áp dụng công nghệ cao trong nông nghiệp. Mỗi năm, Israel xuất khẩu khoảng 3 tỷ USD nông sản. Nhiều năm nay, Israel vững nắm chắc ở ngôi vị là nhà cung cấp nông sản hàng đầu cho Liên minh châu Âu (EU). Trong quá trình thực tập nghề nghiệp tại Israel, được tiếp cận và học hỏi thực tế một nền nông nghiệp công nghệ cao từ nông trại Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel Ông Jenia Leibovitch quản lý và những người công nhân nơi đây đã sẻ chia và giúp em củng cố thêm về chuyên môn, kiến thức, tình người, cách làm việc hiệu quả và em đã trưởng thành hơn về nhận thức.
Tuy nhiên, em rất muốn làm rõ là họ đã áp dụng những nguồn lực đầu vào như thế nào để tạo ra một sản phẩm chuối, mang lại hiệu quả kinh tế cao tại nông trại Bananot Hahof, Kibbuts Beit Oren nói riêng và nền nông nghiệp Israel nói chung. Xuất phát từ mong muốn quan tâm trên của bản thân và được sự nhất trí của khoa KT&PTNT đồng thời dưới sự hướng dẫn trực tiếp của Th.S Đỗ Trung Hiếu, em đã tiến hành nghiên cứu đề tài: “Tìm hiểu mô hình tổ chức sản xuất kinh doanh của nông trại trồng chuối Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Luan van Haifa, Israel. Mục tiêu nghiên cứu 1. Mục tiêu chung Thông qua nghiên cứu thực tế, học tập và trải nghiệm tại nông trại trồng chuối Bananot Hahof, kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel.
Ông quản lý Jenia Leibovitch và những người công nhân ở đây đã giúp người học tăng cường hiểu biết, có kinh nghiệm về mô hình tổ chức sản xuất kinh doanh tại nông trại, rèn luyện những kỹ năng chuyên môn và tăng cường ý thức kỷ luật trong lao động và do chính bản thân những người học tập cũng được làm và trải nghiệm tại nông trại nên cũng tự rút ra ít nhiều những bài học ý nghĩa cho bản thân(ví dụ như ý thức, trách nhiệm, kiên trì, đoàn kết, tha thứ, giúp đỡ. trong công việc). Mục tiêu cụ thể 1. Về chuyên môn -Trực tiếp tham gia vào các quy trình sản xuất chuối tại nông trại Bananot Hahof, kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel.
Đánh giá được các kế hoạch tổ chức sản xuất kinh doanh từ thực tế tại nông trại; Phân tích đánh giá được các khâu phải hành động trong quy trình sản xuất kinh doanh của nông trại; - Nắm bắt được các nguồn lực cần thiết cho hoạt động sản xuất kinh doanh của nông trại; - Chia sẻ kinh nghiệm làm việc nhóm cho công nhân; chia sẻ kiến thức, kỹ năng và thái độ nhường nhịn trong công việc tại một nông trại công nghệ cao của một đất nước nhỏ bé đã từng gặp nhiều khó khăn trong quá khứ để có một nền nông nghiệp phát triển hàng đầu thế giới; - Rút ra được những bài học kinh nghiệm từ thực tế về tổ chức sản xuất kinh doanh của con người Israel qua trải nghiệm tại nông trại; Luan van - Đề xuất được một số giải pháp về hình thức tổ chức, quy trình sản xuất kinh doanh quy mô nông trại trong việc phát triển nông nghiệp tại Việt Nam những năm tới. Về thái độ - Tạo mối quan hệ thân thiện, hòa nhã, cởi mở và đoàn kết với mọi người trong công việc để tinh thần làm việc hiệu quả nhất; - Chủ động học hỏi, tìm tòi, sẻ chia kinh nghiệm với mọi người trong nông trại; - Có trách nhiệm và kỷ luật cao trong các hoạt động sản xuất kinh doanh của nông trại; - Chủ động trong các công việc, sẵn sàng giúp đỡ mọi người trong nông trại để hoàn thành tốt các công việc chung. => Bài học kinh nghiệm cho bản thân sau một năm thực tập sinh: Biết nhường nhịn, yêu thương, thân thiện, khiêm tốn, chia sẻ và giúp đỡ nhau, trở thành một con người có kỷ luật, trách nhiệm, ý thức cao. Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc * Kỹ năng sống - Biết thích nghi với cuộc sống của một nền văn hóa khác, sống hòa đồng, vui vẻ và tôn trọng sự khác biệt của mọi người tại nông trại nơi thực tập; - Xây dựng mối quan hệ tình cảm tốt đẹp, sự cộng tác chia sẻ hỗ trợ với người quản lý nông trại và những người lao động trong nông trại nơi thực tập; - Biết lắng nghe những lời phê bình của người khác và học hỏi kinh nghiệm từ những người đã từng trải qua; - Giao tiếp ứng xử trung thực, tự tế, ăn mặc lịch sự, luôn giữ thái độ khiêm nhường và thân thiện.
* Kỹ năng làm việc Với bản thân là một Leader luôn có ý thức, làm tròn trách nhiệm, biết cách tổ chức, thực hiện các công việc tại nông trại theo kế hoạch, khoa học và chuyên nghiệp đã được bàn giao. Tuân thủ giờ giấc hoạt động của nông trại; Luan van - Có khả năng quản lý tốt công việc và làm việc nhóm hiệu quả; - Có được khả năng quan sát, phân tích, nhiệt tình theo dõi những vấn đề phát sinh để cùng với người quản lý nông trại có biện pháp can thiệp kịp thời, hạn chế thiệt hại cho nông trại; - Thông qua các hoạt động trải nghiệm thực tế tại nông trại tạo cho sinh viên tác phong làm việc nhanh nhẹ hiệu quả, tự chịu trách nhiệm và chịu được áp lực cao trong công việc; - Nâng cao tinh thần học tập, sẻ chia và thực hành tỉ mỉ các công việc kỹ thuật đã được hướng dẫn, nắm bắt được những kiến thức và kỹ năng cơ bản về các kỹ thuật trồng trọt nói chung và trồng chuối nói riêng tại nông trại. Nội dung và phương pháp thực hiện 1. Nội dung thực tập - Tìm hiểu và thực hành các hệ thống tổ chức sản xuất của nông trại Bananot Hahof, kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel.
- Tham gia vào các hoạt động sản xuất tại nông trại. - Phân tích việc quản lý, sử dụng các yếu tố nguồn lực cho sản xuất tại nông trại Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel. - Phân tích những thuận lợi, khó khăn thường gặp và các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình sản xuất kinh doanh của nông trại. - Đánh giá việc ứng dụng những kỹ thuật công nghệ đã được áp dụng trong sản xuất kinh doanh tại nông trại Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel.
- Đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh của nông trại Bananot Hahof, Kibbutz Beit Oren, Haifa, Israel và bước đầu phân tích thị trường đầu ra. - Bước đầu đề xuất một ý tưởng khởi nghiệp cho bản thân. Phương pháp thực hiện 1. Phương pháp thu thập thông tin * Thu thập số liệu thứ cấp Luan van Thu thập số liệu, thông tin liên quan trực tiếp và gián tiếp đến đề tài đã được công bố chính thức trên các trang thông tin mạng xã hội, tài liệu học tập liên quan trong quá trình học và thực tập tại nông trại, thu thập số liệu qua sách báo, loa đài,.
* Thu thập số liệu sơ cấp Số liệu sơ cấp được thu thập trực tiếp từ Ông Jenia Leibovitch quản lý nông trại Bananot Hahof, trên địa bàn nghiên cứu thông qua phiếu điều tra, phỏng vấn nông trại. Các phương pháp để thu thập số liệu sơ cấp chủ yếu sau: + Phương pháp điều tra trực tiếp người quản lý nông trại: Điều tra những thông tin cơ bản như: Họ tên, tuổi, giới tính, số điện thoại, diện tích, loại cây trồng, sản lượng,.