MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Nước ta từ khi chuyển từ cơ chế bao cấp sang nền kinh tế thị trường nền kinh tế nói chung của cả nước đã có những bước tiến nhảy vọt đáng kể. Cùng với những bước tiến và sự phát triển của nền kinh tế đất nước hiện nay, đời sống của người dân ngày càng được cải thiện và nâng cao một cách rõ ràng. Một số tất yếu khách quan là sự phát triển đa dạng nhu cầu của xã hội cho đời sống và cho sản xuất về các hàng hóa chất lượng cao đã tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh cho các doanh nghiệp phát triển.
Bên cạnh đó đây cũng là những thách thức lớn dành cho các doanh nghiệp buộc các doanh nghiệp luôn phải cố gắng nỗ lực trong tiếp cận khách hàng và cạnh tranh thắng lợi trên thị trường. Các doanh nghiệp phải liên tục nắm bắt thông tin thị trường, luôn đổi mới phương thức quản lý và tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh phù hợp nhằm đạt hiệu quả kinh tế cao và kinh doanh bền vững. Bên cạnh sự nỗ lực của các doanh nghiệp, các chính sách tạo môi trường và hành lang pháp lý thông thoáng để cho các thành phần kinh tế, đặc biệt là kinh tế tư nhân phát triển cũng được Đảng và Nhà nước ta rất quan tâm. Trong những năm gần đây, cùng với sự nhất quán trong đường lối đổi mới của Đảng, với chính sách kinh tế nhiều thành phần theo cơ chế thị trường và nhờ có sự quản lý của Nhà nước, phương châm là tạo mọi điều kiện tốt nhất để cho các doanh nghiệp phát triển.
Trong giây đoạn phát triển đất nước, Đảng và Nhà nước đã mạnh dạn nhìn thẳng vào sự thật, luôn tôn trọng sự thật, luôn nói đúng sự thật, cùng với những nỗ lực của các nhà lý luận và sự hưởng ứng của toàn dân thì kinh tế tư nhân chính thức được công nhận là đơn vị kinh tế tự chủ, một lực lượng kinh tế lớn mạnh đổi mới vươn lên, từng bước và sản xuất nhiều hàng hóa và xuất khẩu đem lại nguồn ngoại tệ tương đối lớn cho quốc gia, góp phần tăng thu nhập, cải thiện và nâng cao đời Luan van 2 sống của người dân thúc đẩy quá trình phát triển công nghiệp hóa, hiện đại hóa nông nghiệp nông thôn luôn đi theo định hướng xã hội chủ nghĩa. Bên cạnh có nhiều doanh nghiệp ngày càng phát triển doanh thu và đi lên thì hiện tại vẫn còn một số công ty làm ăn không tốt dẫn đến việc thua lỗ và bị phá sản. Ngoài những yếu tố khách quan, thì bên cạnh đó vẫn còn những yếu tố chủ quan trong các công tác tổ chức sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp như: Nguồn lực tài chính, năng lực quản lý sản xuất kinh doanh, quản lý tài chính, kinh nghiệm quảng bá, kênh phân phối, công tác Marketing, chọn không gian xây dựng nơi sản xuất, … Do đó mà nó tác động trực tiếp đến việc sử dụng hiệu quả lao động, trang thiết bị máy móc, nguyên vật liệu của các doanh nghiệp. Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên là một đơn vị được thành lập trên nền tảng sản xuất quy mô trang trại chăn nuôi nhiều năm, với bề dày kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi gia cầm.
Tuy nhiên, đơn vị hoạt động trên quy mô doanh nghiệp bài bản chưa lâu nên trong công tác tổ chức, quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh vẫn còn nhiều hạn chế. Xuất phát từ những thực tế đã kể ở trên cho nên em đã lựa chọn thực hiện đề tài: “Tìm hiểu mô hình tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công Ty Cổ Phần Giống Gia Cầm Sao Việt, Huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên”. Thông qua thực tế học tập và trải nghiệm tại Công ty sẽ giúp cho mình có thêm những kiến thức kinh nghiệm, có thêm động lực để học tập tiếp và khởi nghiệp sau khi ra trường. Bên cạnh đó, với kiến thức đã được đào tạo, hy vọng đề tài này sẽ góp phần giúp cho Công ty hoạt động hiệu quả hơn để đóng góp vào sự phát triển chung của tỉnh Thái Nguyên.
Mục tiêu nghiên cứu 1. Mục tiêu chung Tìm hiểu về các công tác tổ chức và sản xuất tại Công Ty Cổ Phần Giống Gia Cầm Sao Việt, Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên là căn cứ để đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh của công ty. Đồng thời luôn luôn nâng cao tinh thần học hỏi thêm những kiến thức và những kỹ năng cần thiết để có thể khởi nghiệp kinh doanh được sau khi tốt nghiệp một cách tốt nhất. Mục tiêu cụ thể Về chuyên môn: - Về hình thức: Đúng theo những hướng dẫn và trình bày hợp lý theo những gì mà phía bên nhà trường đã định hướng - Về nội dung: + Đánh giá được những thực trạng hoạt động tổ chức sản xuất của công ty.
Dựa trên cơ sở đó, đưa ra và đề xuất một số giải pháp cụ thể nhằm phát huy những thuận lợi và hạn chế, để khắc phục những vấn đề khó khăn còn tồn tại trong công tác tổ chức sản xuất tại Công Ty Cổ Phần Giống Gia Cầm Sao Việt. + Đề xuất được ý tưởng/dự án khởi nghiệp cho bản thân. - Về thái độ trong công việc: Phát triển và hình thành những thái độ tốt trong quá trình làm việc và nghiên cứu, đặc biệt là hình thành thái độ làm việc tốt nhất có thể sau khi ra trường - Về kỹ năng sống và kỹ năng làm việc: Cố gắng phát triển những kỹ năng sống và làm việc cơ bản trong môi trường làm việc, một cách hài hòa tại các công ty, doanh nghiệp.3 Nội dung và phương pháp thực hiện Luan van 4 1. Nội dung thực tập - Tìm hiểu khái quát về địa bàn và cơ sở thực tập - Tìm hiểu khái quát về công tác tổ chức sản xuất tại Công ty Cổ phần.
Giống Gia Cầm Sao Việt, Huyện Đồng Hỷ, Tỉnh Thái Nguyên - Cơ cấu tổ chức và chức năng của bộ máy quản lý. - Đánh giá sản xuất của công ty đang thực tập và làm việc. - Đề xuất được ý tưởng/dự án khởi nghiệp cho bản thân. Phương pháp thực hiện Để tìm hiểu được “Công tác tổ chức sản xuất tại Công ty cổ phần Giống gia cầm Sao Việt”, khóa luận chủ yếu sử dụng những phương pháp thu thập số liệu thứ cấp, quan sát trực tiếp, trao đổi, đối thoại.
Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp Những phương pháp thu thập số liệu thứ cấp: Từ Internet hoặc gặp trực tiếp từ kế toán của CTCP Giống Gia Cầm Sao Việt để mượn sổ sách báo cáo qua các năm. Phương pháp quan sát trực tiếp Trong phương pháp này cần phải quan sát và ghi chép một cách chi tiết các thông tin theo từng nội dung, sau đó tổng hợp lại và xử lý đối chiếu với các nguồn thông tin khác trước khi đưa ra một số kết luận: + Quan sát nơi làm việc, chuồng trại, trạm ấp trứng nở gia cầm và những nơi xung quanh chuồng nuôi, trạm ấp trứng, kho để thức ăn, nơi bảo quản dụng cụ, vật tư. + Quan sát và tham gia cùng với các công nhân thực hiện các thao tác tại chuồng nuôi và trạm ấp trứng nở gia cầm. Phương pháp trao đổi Luan van 5 Về trao đổi trực tiếp và phương pháp phỏng vấn sẽ giúp làm rõ hơn những nội dung cần quan tâm trong đề tài hoặc khi muốn kiểm tra tính chính xác của thông tin đã thu thập được.
Các nội dung định trao đổi thường được chuẩn bị trước trên giấy với các câu hỏi, chủ đề dự kiến (phỏng vấn bán định hướng) gồm: + Nội dung về những công tác tổ chức, quản lý điều hành tại Công ty và thực hiện trao đổi trực tiếp với Giám đốc Công ty. + Nội dung về kỹ thuật: Trao đổi với các cán bộ kỹ thuật của công ty về kỹ thuật chăn nuôi, phòng chữa bệnh, kỹ thuật ấp. + Nội dung về tiêu thụ sản phẩm: Trao đổi với bộ phận kinh doanh và người dân mua giống gia cầm của Công ty. Phương pháp xử lý và phân tích thông tin * Một số phương pháp xử lý thông tin.
Tất cả các thông tin và số liệu: sau khi được thu thập thực tế và được tổng hợp lại, sẽ được xử lý thông qua chương trình Excel. Việc xử lý thông tin này là cơ sở cho việc phân tích. * Phương pháp phân tích thông tin. Khi đã đầy đủ số liệu để tiến hành kiểm tra, rà soát và chuẩn hóa lại thông tin, loại bỏ các thông tin không chính xác, hoặc sai lệch trong điều tra.
Tất cả số liệu thu thập được tổng hợp, trải qua quá trình tính toán từ đó được phân tích hiệu quả (vốn, đất đai, lao động, trình độ quản lý). Thời gian và địa điểm thực tập Thời gian thực tập: Từ ngày 01/01/2021 – 30/05/2021 Địa điểm thực tập: Công ty Cổ phần Giống gia cầm Sao Việt, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Luan van 6 PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Về cơ sở lý luận 2.
Một số khái niệm liên quan tới công tác và tổ chức sản xuất Sản xuất là quá trình kinh tế của việc chuyển đổi yếu tố đầu vào thành đầu ra. Quá trình sản xuất tạo ra hàng hóa, dịch vụ phù hợp với mục đích sử dụng trong nền kinh tế thị trường. Trong đó, đầu vào bao gồm: thông tin, nguồn nhân lực, vốn, nguyên vật liệu, đất, kỹ thuật,… Đầu ra của quá trình chuyển đổi là các sản phẩm, tiền lương, dịch vụ và những ảnh hưởng đối với môi trường. Năng suất lao động chính là hiệu quả sản xuất của người lao động xét trong một đơn vị thời gian là một chỉ tiêu tổng hợp phản ánh khối lượng (hoặc là giá trị sản lượng) của người lao động làm ra và xuất ra một đơn vị sản phẩm.
Chức năng của sản xuất là tất cả hoạt động của người lao động để tạo ra sản phẩm và cung cấp dịch vụ. Hệ thống sản xuất có nhiệm vụ tạo ra các sản phẩm thực tế có thể lưu trữ, tồn kho theo sự tính toán nhất định. Kỹ thuật là bao gồm các tất cả các phương pháp, quy trình, kỹ năng, bí quyết, công cụ và phương tiện để có thể biến đổi các nguồn lực thành sản phẩm nhất định. Quản lý kỹ thuật: Là quản lý của các cơ quan quản lý nhà nước và các đơn vị kinh tế nhằm mục đích khai thác và sử dụng hiệu quả các yếu tố kỹ thuật để có thể nâng cao chất lượng của sản phẩm của quá trình sản xuất thực tế.