MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập Nông nghiệp là một trong hai ngành sản xuất vật chất quan trọng của nền sản xuất hàng hoá. Trong gần hai thế kỷ qua, nền nông nghiệp thế giới đã có nhiều hình thức tổ chức sản xuất khác nhau. Cho đến nay, một số nơi các hình thức sản xuất theo mô hình tập thể, và quốc doanh, cũng như xí nghiệp tư bản nông nghiệp tập trung quy mô lớn, không tỏ ra hiệu quả Kinh tế trang trại là hình thức tổ chức sản xuất hàng hoá trong nông nghiệp - nông thôn, chủ yếu dựa vào hộ gia đình nhằm mở rộng quy mô và nâng cao hiệu quả sản xuất trong lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản, trồng rừng, gắn sản xuất với chế biến và tiêu thụ nông, lâm thuỷ sản Thực tế đã chứng minh kinh tế trang trại đã phát huy được vai trò to lớn, tạo ra sức mạnh mới trong sự nghiệp phát triển nông nghiệp nông thôn, phát triển KTTT đã khai thác và sử dụng có hiệu quả đất đai, vốn, kỹ thuật, kinh nghiệm quản lí góp phần phát triển nông nghiệp bền vững, khuyến khích làm giàu đi đôi với xoá đói giảm nghèo, phân bổ lại lao động, dân cư không những vậy mà việc phát triển kinh tế trang trại còn góp phần vào việc chuyển dịch cơ cấu kinh tế.
KTTT của tỉnh Thái Nguyên nói chung và huyện Đại Từ nói riêng đã được hình thành, phát triển từ lâu và ngày càng được chú trọng, phát triển mạnh mẽ cả về số lượng và chất lượng. Tuy nhiên bên cạnh đó, vấn đề quy hoạch trang trại còn riêng rẽ chưa đồng bộ, việc phát triển kinh tế trang trại cũng gặp không ít những khó khăn như: chủ trang trại hầu hết còn thiếu kiến thức khoa học kỹ thuật, khó khăn về tiêu thụ sản phẩm, thiếu vốn; lao động trang trại chưa qua đào tạo, thị trường các yếu tố đầu vào, và đầu ra còn bấp bênh, thiếu ổn định, tiềm ẩn nhiều rủi ro… c 2 Việc tìm hiểu công tác tổ chức sản xuất tại trang trại để đề ra hướng giải pháp phát triển KTTT trên địa bàn huyện Đại Từ không chỉ giải quyết vấn đề thực tiễn đóng góp về kinh tế cho địa phương, mà còn nhận thức rõ vai trò to lớn của KTTT trong tiến trình CNH - HĐH nông nghiệp nông thôn. Để thấy rõ những ưu việt của kinh tế trang trại cũng như những mặt hạn chế cần khắc phục tôi tiến hành thực hiện đề tài: “Tìm hiểu công tác tổ chức của chủ trang trại Trần Mãn Trường tại xóm Tiên Trường - xã Tiên Hội - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên”. Mục tiêu cụ thể 1.
Mục tiêu cần đạt được Tìm hiểu công tác tổ chức của trang trại, phân tích cách thức sản xuất, thị trường, hiệu quả kinh tế của trang trại qua đó nắm rõ cách thức tổ chức, sản xuất của trang trại. Để từ đó định hướng đưa ra các giải pháp đẩy mạnh phát triển hiệu quả sản xuất, tăng giá trị kinh tế cả các sản phẩm của trang trại. Về chuyên môn - Tìm hiểu được công tác tổ chức quản lý trang trại của chủ trang trại cũng như các trang trại trên địa bàn - Phân tích được những thuận lợi, khó khăn, cơ hội và thách thức trong phát triển KTTT để từ đó đưa ra những giải pháp phù hợp - Nắm được các hoạt động sản xuất của trang trại và vai trò của chủ trang trại trong hoạt động sản xuất kinh doanh. - Đánh giá được hiệu quả kinh tế của trang trại.
- Đề xuất một số biện pháp, giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả trong trang trại tại xã Tiên Hội, góp phần phát triển kinh tế cho trang trại nói riêng và tất cả các trang trại nói chung. Về thái độ - Ham học hỏi, biết lắng nghe, ghi chép đầy đủ, hoàn thành tốt công việc chủ trang trại giao. - Có tinh thần trách nhiệm cao khi nhận công việc được giao, làm đến nơi đến chốn, chính xác kịp thời do đơn vị thực tập phân công. Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc - Tuân thủ giờ giấc hoạt động của trang trại.
- Làm việc nghiêm túc, làm việc theo kế hoạch đã được quy định. - Không tự ý nghỉ, không tự động rời khỏi nơi thực tập. - Giao tiếp ứng sử trung trực, lịch sự, nhã nhặn, luôn giữ thái độ khiêm nhường. - Tham gia đầy đủ, tích cực các hoạt động và phong trào nơi thực tập.
Nội dung và phương pháp thực hiện 1. Nội dung thực tập - Tìm hiểu quá trình hình thành tổ chức trang trại. - Tham gia vào các hoạt động sản xuất của trang trại. - Đánh giá các thuận lợi, khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại.
- Đánh giá lại hiệu quả kinh tế của trang trại. - Đưa ra thuận lợi, khó khăn và giải pháp phát triển trang trại. Phương pháp thực hiện 1. Phương pháp thu thập thông tin * Thu thập số liệu thứ cấp - Thu thập số liệu thứ cấp là: Thu thập những số liệu, thông tin liên quan trực tiếp và gián tiếp đến vấn đề nghiên cứu của đề tài đã được công bố chính thức của cơ quan nhà nước có thẩm quyền, như lấy số liệu từ các ban c 4 ngành của huyện, xã, các báo cáo tổng kết liên quan đến trang trại, thu thập số liệu qua sách báo, tạp chí, nghị định, quyết định,.
* Thu thập số liệu sơ cấp - Số liệu sơ cấp được thu thập trực tiếp từ trang trại của anh Trần Mãn Trường bằng các phương pháp: + Phương pháp tiếp cận có sự tham gia Trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất của trang trại như: dọn cỏ, chăm sóc cây, kiểm phân bón, thu hoạch nông phẩm.Từ đó đánh giá được những thuận lợi, khó khăn mà trang trại gặp phải trong quá trình chăm sóc cũng như hoạt động sản xuất kinh doanh của trang trại. + Phương pháp quan sát Tiến hành quan sát trực tiếp khi tham gia các hoạt động của trang trại, phỏng vấn, điều tra trang trại, nhằm có cái nhìn tổng quát về trang trại, đồng thời cũng là những tư liệu để đánh giá độ chính xác các thông tin mà chủ trang trại cung cấp. + Phương pháp thảo luận Cùng với chủ trang trại thảo luận về những vấn đề khó khăn, tồn tại trang trại đang gặp phải như: vốn, lao động, thị trường, chính sách của nhà nước từ đó đề xuất một số giải pháp nhằm phát triển tổ chức sản xuất của trang trại trong những năm tới. Phương pháp xử lý thông tin * Phương pháp xử lý thông tin Những thông tin, số liệu thu thập được tổng hợp, đồng thời được xử lý thông qua chương trình Excel.
Việc xử lý thông tin là cơ sở cho việc phân tích. c 5 *Phương pháp phân tích thông tin Khi đủ số liệu, tiến hành kiểm tra, rà soát và chuẩn hóa lại thông tin, loại bỏ thông tin không chính xác, sai lệch trong điều tra. Toàn bộ số liệu thu thập được tổng hợp, tính toán từ đó phân tích hiệu quả (vốn, đất đai, lao động, trình độ quản lý). Hạch toán các khoản chi mà trang trại đã chi ra, các khoản thu của trang trại làm cơ sở cho định hướng đưa ra các giải pháp cho sự phát triển của kinh tế trang trại.
Phương pháp thống kê kinh tế Phân tích so sánh kết quả của số liệu điều tra, thu thập: tính hiệu quả, đánh giá các nhân tố ảnh hưởng đến kết quả sản xuất của trang trại (vốn, đất đai, lao động, trình độ quản lý), so sánh kết quả loại hình trang trại, nhận xét xu hướng của trang trại 1. Phương pháp phỏng vấn Phỏng vấn và tham khảo ý kiến của chủ trạng trại, công nhân về tình hình sản xuất của trại 1. Thời gian và địa điểm thực tập - Thời gian: Từ 25/8/2016 tới 26/12/2016 - Địa điểm: Xóm Tiên Trường - xã Tiên Hội - huyện Đại Từ - tỉnh Thái Nguyên c 6 Phần 2 TỔNG QUAN 2. Về cơ sở lý luận 2.
Một số khái niệm về trang trại và kinh tế trang trại 2.1 Khái niệm trang trại - Trang trại là hình thức tổ chức sản xuất cơ sở trong nông, lâm, ngư nghiệp, có mục đích chủ yếu là sản xuất hàng hoá, tài liệu sản xuất thuộc quyền sở hữu hoặc quyền sử dụng của chủ thể độc lập. Sản xuất được tiến hành trên qui mô ruộng đất và các yếu tố sản xuất được tập trung tương đối lớn, với cách thức tổ chức quản lý tiến bộ và trình độ kỹ thuật cao, hoạt động tự chủ và luôn gắn với thị trường [2] - Đặc trưng của trang trại + Trang trại là một đơn vị kinh tế nông, lâm, ngư nghiệp. + Mục đích chủ yếu của trang trại là kinh doanh nông sản phẩm hàng hoá theo nhu cầu thị trường. + Trong trang trại, các yếu tố sản xuất trước hết là ruộng đất và tiền vốn được tập trung tới quy mô nhất định theo yêu cầu phát triển sản xuất hàng hoá.
+ Lao động trong các trang trại chủ yếu là dựa trên các thành viên trong hộ, ngoài ra có thuê mướn lao động.2 Kinh tế trang trại - Kinh tế trang trại là nền kinh tế sản xuất nông sản hàng hoá, phát sinh và phát triển trong thời kỳ công nghiệp hoá, thay thế cho nền kinh tế tiểu nông tự cấp tự túc.[11] - Kinh tế trang trại là tổng thể các quan hệ kinh tế của các tổ chức hoạt động sản xuất kinh doanh nông nghiệp bao gồm: Các hoạt động trước và sau sản xuất nông sản hàng hoá xung quanh các trục trung tâm là hệ thống các c 7 trang trại thuộc các ngành, nông, lâm, ngư nghiệp ở các vùng kinh tế khác nhau. - Kinh tế trang trại là sản phẩm thời kỳ công nghiệp hoá. Quá trình hình thành và phát triển kinh tế trang trại gắn liền với quá trình công nghiệp hoá từ thấp đến cao. Thời kỳ bắt đầu công nghiệp hoá kinh tế trang trại với tỷ trọng còn thấp, qui mô nhỏ và năng lực sản xuất hạn chế, nên chỉ đóng vai trò xung kích trong sản xuất nông sản hàng hoá phục vụ công nghiệp hoá.
Thời kỳ công nghiệp hoá đạt trình độ kinh tế trang trại với tỷ trọng lớn, qui mô lớn và năng lực sản xuất lớn trở thành lực lượng chủ lực trong sản xuất nông sản hàng hoá cũng như hàng nông nghiệp nói chung phục vụ công nghiệp hoá.