HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM NGUYỄN THỊ HẢI YẾN TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ LIÊN KẾT TRONG CHĂN NUÔI LỢN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN YÊN MỸ, TỈNH HƯNG YÊN Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Người hướng dẫn khoa học: PGS. Phạm Văn Hùng NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2019 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 06 tháng 09 năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hải Yến i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.
Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới PGS. Phạm Văn Hùng - Người đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài, luận văn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Phân tích định lượng, Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ UBND huyện Yên Mỹ, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Yên Mỹ, Chi cục Thống kê huyện Yên Mỹ và toàn thể cán bộ và người dân, các cơ quan ban ngành có liên quan trên địa bàn huyện Yên Mỹ đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài, luận văn.
Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày 06 tháng 09 năm 2019 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hải Yến ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt.
vi Danh mục bảng. vii Danh mục đồ thị. ix Danh mục hình. x Danh mục hộp.
x Trích yếu luận văn. xi Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.
Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể. Câu hỏi nghiên cứu. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.
Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Đóng góp mới của luận văn. Cơ sở lý luận và thực tiễn về tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn.
Cơ sở lý luận về tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn. Tổ chức sản xuất. Lý luận về liên kết. Nội dung nghiên cứu tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn.
Các yếu tố ảnh hưởng đến tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn. Cơ sở thực tiễn. 23 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn ở Việt Nam.
Tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn ở một số địa phương. Bài học kinh nghiệm rút ra cho huyện Yên Mỹ. Phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu.
Đặc điểm tự nhiên. Đặc điểm kinh tế xã hội. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp thu thập số liệu.
Phương pháp tổng hợp và xử lý số liệu. Phương pháp phân tích số liệu. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận.
Tình hình chung về phát triển chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. Quy mô chăn nuôi lợn. Sản lượng chăn nuôi lợn. Giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi lợn.
Thực trạng tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. Quy hoạch chăn nuôi lợn. Các hình thức tổ chức sản xuất trong chăn nuôi lợn. Cấu trúc các mô hình tổ chức sản xuất trong chăn nuôi lợn.
Quy trình sản xuất của các hình thức tổ chức sản xuất trong chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. Liên kết trong chăn nuôi lợn. Kết quả và hiệu quả sản xuất trong chăn nuôi lợn. Các yếu tố ảnh hưởng đến tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên.
Chủ trương, chính sách của Nhà nước. Trình độ, năng lực, hiểu biết người sản xuất. Cơ sở hạ tầng phục vụ cho chăn nuôi lợn. Thị trường tiêu thụ sản phẩm.
94 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Dịch bệnh trong chăn nuôi lợn. Giải pháp phát triển tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. Quy hoạch và quản lý tốt quy hoạch chăn nuôi lợn để hình thành các vùng chăn nuôi lợn tập trung, xa khu dân cư.
Đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng kỹ thuật phục vụ chăn nuôi lợn. Giải pháp tổ chức sản xuất, quản lý sản xuất trong chăn nuôi. Giải pháp về thông tin tuyên truyền. Giải pháp hoàn thiện cơ cấu tổ chức sản xuất.
Tăng cường liên kết bốn nhà trong chăn nuôi lợn. Ổn định và phát triển thị trường tiêu thụ thịt lợn. Kết luận và kiến nghị. Đối với tỉnh Hưng Yên.
Đối với Nhà nước. 106 Tài liệu tham khảo. 110 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt BQ Bình quân CC Cơ cấu ĐVT Đơn vị tính GO Giá trị sản xuất HĐND Hội đồng nhân dân HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian LĐ Lao động MI Thu nhập hỗn hợp SL Số lượng STT Số thứ tự TT Trang trại UBND Ủy ban nhân dân VA Giá trị gia tăng vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Tình hình biến động dân số và lao động huyện Yên Mỹ giai đoạn 2016 - 2018.
Tình hình biến động đất đai huyện Yên Mỹ giai đoạn 2016 – 2018. Tình hình phát triển kinh tế huyện Yên Mỹ giai đoạn 2016 – 2018*. Số lượng mẫu điều tra. Thực trạng phát triển đàn lợn ở các xã huyện Yên Mỹ giai đoạn 2016 - 2018.
Tình hình biến động đàn lợn ở Yên Mỹ. Quy hoạch chăn nuôi lợn đến 2030 của huyện Yên Mỹ. Quy hoạch cơ cấu đàn lợn đến năm 2030 của huyện Yên Mỹ. Tình hình biến động các hộ chăn nuôi lợn phân theo xã trên địa bàn huyện Yên Mỹ phân theo các xã giai đoạn 2016 – 2018.
Thực trạng phát triển các hình thức tổ chức chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ giai đoạn 2016 – 2018. Nguồn lực đất đai dành cho chăn nuôi lợn của các cơ sở chăn nuôi. Nguồn lực lao động của các hình thức tổ chức chăn nuôi lợn trên địa bàn Yên Mỹ. Nguồn vốn đầu tư cho chăn nuôi lợn của các cơ sở chăn nuôi.
Đầu tư cơ sở vật chất, trang thiết bị cho chăn nuôi lợn ở Yên Mỹ. Các quy trình chăn nuôi lợn đang được áp dụng tại các cơ sở chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. Thực trạng sử dụng giống lợn vào chăn nuôi của các cơ sở chăn nuôi ở Yên Mỹ*. Thực trạng sử dụng thức ăn cho lợn ở các cơ sở chăn nuôi.
Tình hình sử dụng vắcxin phòng bệnh cho lợn tại các cơ sở chăn nuôi ở Yên Mỹ. Ứng xử của các hộ và trang trại chăn nuôi lợn khi có dịch bệnh xảy ra. Mong muốn của người chăn nuôi khi tham gia và các mối liên kết ngang trong chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. 69 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.
Tình hình liên kết trong chăn nuôi lợn của các cơ sở chăn nuôi. Mong muốn liên kết với các tác nhân trong chuỗi của người chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. Nguồn thông tin tham khảo về giá bán thịt của các cơ sở chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. Nhu cầu liên kết trong tiêu thụ lợn thịt của các cơ sở chăn nuôi trên địa bàn huyện Yên Mỹ.
Chi phí sản xuất lợn thịt của các cơ sở chăn nuôi. Kết quả và hiệu quả sản xuất lợn thịt của các cơ sở chăn nuôi. Số lượng các văn bản chính sách có liên quan đến tổ chức sản xuất và liên kết trong chăn nuôi lợn. Nhận thức của các cơ sở chăn nuôi lợn về các chủ trương chính sách liên quan đến tổ chức sản xuất và liên kết.
Thiệt hại do dịch tả lợn châu Phi gây ra cho các cơ sở chăn nuôi lợn ở Yên Mỹ*. Hỗ trợ thiệt hại cho các cơ sở chăn nuôi lợn ở Yên Mỹ. Đánh giá của các cơ sở chăn nuôi lợn về các lớp tập huấn. Nhận thức của các cơ sở sản xuất đến phát triển chăn nuôi lợn.
Đánh giá của các cơ sở chăn nuôi lợn về cơ sở hạ tầng ở các khu chăn nuôi tập trung ở huyện Yên Mỹ. Xu hướng dịch bệnh trong chăn nuôi lợn trong những năm qua. 96 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 4. Sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng trên địa bàn huyện Yên Mỹ giai đoạn 2016 – 2018.
Giá trị sản xuất thịt lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ giai đoạn 2016 – 2018. Quy mô chăn nuôi bình quân một năm của các hình thức tổ chức sản xuất trong chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện Yên Mỹ. Tỷ lệ các cơ sở chăn nuôi lợn tham gia hoạt động trong liên kết ngang ở huyện Yên Mỹ. Tỷ lệ tiêu thụ lợn hơi qua các tác nhân của các cơ sở chăn nuôi.
95 ix LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC HÌNH Hình 3. Bản đồ hành chính của huyện Yên Mỹ. Chăn nuôi lợn bằng thảo dược của trang trại ông Đỗ Văn Chuyên .