Đặt vấn đề Ngành nghề chăn nuôi lợn luôn luôn chiếm một vị trí vô cùng quan trọng trong ngành nông nghiệp Việt Nam trong suốt những năm gần đây. Con lợn là loài vật luôn dẫn đầu các loài vật nuôi, nó cung cấp một lượng lớn thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, mang lại nguồn thu nhập có lợi nhuận cho người chăn nuôi và giúp ổn định đời sống người dân. Chăn nuôi lợn là một nhành nghề có truyền thống từ thời xa xưa rất lâu đời ở nước ta. Ngành nghề chăn nuôi lợn đang có từng bước đi để dần phát triển cả về số lượng và chất lượng đàn lợn cũng như cơ sở vật chất phục vụ chăn nuôi, mọi bước tiến lên đều là vì muốn nâng cao chất lượng sản phẩm cho nhu cầu tiêu dùng hàng ngày của người dân trong nước cũng như trong xuất khẩu.
Cùng với xu hướng phát triển từ rất nhiều ngành nghề của xã hội, thì chăn nuôi lợn ở nước ta cũng đang chuyển dần từ loại hình chăn nuôi hộ gia đình nhỏ lẻ sang chăn nuôi mô hình tập trung trang trại lớn, từ đó góp phần cho ngành chăn nuôi lợn đạt được bước phát triển không ngừng cả về số lượng và chất lượng. Tuy nhiên, khi chăn nuôi theo trang trại, với sự gia tăng số lượng đàn, mật độ lợn trong chuồng nuôi ngày càng nhiều, cộng với sự thay đổi thời tiết thường xuyên, các yếu tố khác như: thời tiết, khí hậu, nguồn nước, không khí. khiến cho dịch bệnh bùng phát lên, diễn biến khó lường, khó kiểm soát, đặc biệt là khâu chăm sóc nuôi dưỡng lợn con trong giai đoạn từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển và sinh trưởng của lợn con sau này. Để có được hiệu quả kinh tế cao thì việc thực hiện biện pháp sử dụng vaccine phòng bệnh, sử dụng kháng sinh điều trị kịp thời và phù hợp.
n Với những bước đi có xuất phát từ tình hình thực tế như trên, cùng với được sự đồng ý của Ban chủ nhiệm khoa Chăn nuôi thú y – Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên, cùng giáo viên hướng dẫn và cơ sở thực tập em đã tiến hành thực hiện đề tài: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh cho lợn con từ sơ sinh đến 21 ngày tuổi nuôi tại trại công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường, Thành Phố Cẩm Phả, Tỉnh Quảng Ninh”. Mục tiêu, yêu cầu trong đề tài 1. Mục tiêu của đề tài - Đánh giá tình hình sản xuất, sản lượng chăn nuôi tại Trang trại công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường – Thành Phố Cẩm Phả - Tỉnh Quảng Ninh. - Nắm bắt và áp dụng được quy trình chăm sóc cho lợn con theo mẹ tại trang trại - Phát hiện và chẩn đoán các bệnh thường gặp trên lợn con theo mẹ và các phương pháp phòng trị bệnh hiệu quả nhất.
Yêu cầu của đề tài - Đánh giá được tình hình sản xuất, sản lượng chăn nuôi tại trang trại công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường – Thành Phố Cẩm Phả - Tỉnh Quảng Ninh. - Áp dụng được các quy trình chăn nuôi lợn con quy mô trang trại đạt hiệu quả cao. - Nhận biết được tình hình lây nhiễm bệnh, biết cách phòng, trị bệnh cho lợn con do lợn nái mẹ nuôi tại trang trại. n PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.
Điều kiện về cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện của trang trại 2. Vị trí địa lý, đặc điểm khí hậu Trang trại lợn giống trọng điểm “ Trại lợn giống hạt nhân” của ông Trần Hòa nằm ở phường Cửa Ông - Thành Phố Cẩm Phả - Tỉnh Quảng Ninh. Trang trại được thành lập vào trong năm 2007.
Đó là trang trại chăn nuôi lợn tư nhân do ông Trần Hòa làm Giám đốc. Cẩm Phả là 1 trong 4 thành phố trực thuộc của vùng đất mỏ Quảng Ninh, nằm tại khu vực vùng Đông Bắc Bộ có sự ảnh hưởng của khí hậu nhiệt đới gió mùa. - Hàng năm có nhiệt độ TB khá cao là 23ºC, mức nhiệt 380C là cao nhất vào tháng 7 và 11oC là nhiệt độ thấp nhất vào tháng 1 trong năm. Lượng mưa hàng năm tương đối cao, chế độ mưa được chia thành hai mùa phân hoá rõ rệt kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10, mùa mưa trong cả năm có lượng mưa chiếm 80 - 90%.
Vào mùa khô lượng mưa rất thấp khoảng 10 - 20% tổng lượng mưa trong cả năm. - Độ ẩm: Cẩm Phả là vùng có độ ẩm tương đối cao, hàng tháng có lượng mưa TB thấp.567,8 mm/năm là lượng mưa TB hàng năm với 78% (tháng 10) cùng với đó thì có độ ẩm hàng tháng TB cao nhất là 88% (tháng 3). - Bão, giông: Tỉnh Quảng Ninh ( bao gồm cả Thành Phố Cẩm Phả), hàng năm phải hứng chịu trung bình 5-6 cơn bão, nhiều năm có đợt lên đến 9-10 cơn. Bão thường tới cấp 8-9, đặc biệt có những cơn dông lên tới cấp 12.
Trong khoảng tháng 7 và tháng 8 là những tháng mà có số lần bão bão đổ bộ vào Quảng Ninh. Các đợt bão, các cơn giông thường hay xảy ra vào mùa hè trong năm,trung bình 5 ngày mỗi tháng. n - Chế độ, tốc độ gió mùa: Hàng năm khu vực thường phải chịu ảnh hưởng của gió Bắc và gió mùa bắc do mùa đông ở khu vực này rất dài từ tháng 10 đến tháng 3,4 năm sau. Ngoài ra vào mùa hè chịu ảnh hưởng rất nhiều của gió nam và gió mùa Đông Nam trong thời gian là từ tháng 5 đến tháng 9.
Hàng năm khu vực có mức tốc độ gió TB là 3-3,4m/s. Cơ cấu thành phần tổ chức của trang trại Cơ cấu tổ chức các thành viên và bộ phận hoạt động của trại gồm có: 01 Chủ trại 01 Quản lý trại. 04 Kỹ thuật trại của công ty De Heus và công ty CJ 07 Công nhân 06 sinh viên thực tập 1 Đầu bếp Với các thành viên có mặt ở trang trại như trên, trang trại được phân chia thành các tổ khác nhau như tổ chuồng đẻ (C4), tổ chuồng bầu và đực giống (từ C1-C3), tổ chuồng thương phẩm (từ C5-C8). Mỗi tổ đều thực hiện nghiêm túc công việc hàng ngày theo nội quy của trang trại, luôn nêu cao ý thức, trách nhiệm và hướng tới mục tiêu thúc đẩy sự phát triển của trang trại ngày càng thăng tiến.
Cơ sở vật chất, hạ tầng của trang trại - Trang trại chăn nuôi lợn trọng điểm hay “ trại lợn giống hạt nhân” của công ty cổ phần khai thác khoáng sản Thiên Thuận Tường có diện tích khoảng chừng 6 ha đất, trên tổng diện tích đất như trên sẽ xây dựng toàn bộ khuôn viên gồm: trang trại nuôi lợn, nhà điều hành, trạm phát điện, nhà ở cho công nhân, bếp ăn, công trình hỗ trợ cho công nhân và các hoạt động khác của trại. Trang trại nằm ở cách xa khu dân cư và bao quanh là đồi núi với rất nhiều cây xanh, phía trước nhìn thẳng ra biển. n - Ngay tại đầu vào vùng đất của trang trại là nhà ở dành cho cán bộ công nhan viên của trang trại, khu nhà ở được xây dựng với hai tầng khang trang và ngay đầu hướng gió, gồm có 01 phòng khách và 07 phòng ngủ. - Bên phải của dãy nhà ở được xây dựng là 4 gian nhà bếp ăn khang, sạch sẽ ,được trang bị tủ lạnh, bếp ga, quạt gió, bàn ghế đầy đủ để thuận tiện cho việc bảo quản và chế biến thức ăn và phục vụ ăn uống hàng ngày cho công nhân.
- Khu vực trong trang trại phục vụ cho chăn nuôi được quy hoạch xây dựng với hệ thống chuồng trại đáp ứng đủ cho 500 con lợn nái gồm có: + 01 chuồng lợn đực giống + 01chuồng lợn nái hậu bị + 01 chuồng lợn bầu + 01 chuồng lợn đẻ + 01 chuồng lợn con cai sữa + 03 chuồng lợn thương phẩm Một số công trình phụ trợ phục vụ cho chăn nuôi cũng được xây dựng như: Kho để thức ăn, phòng tinh, kho thuốc, nhà điều hành, hố sát trùng. - Hệ thống chuồng nuôi được xây dựng hoàn toàn theo quy mô khép kín. Ngay phía đầu của mỗi chuồng nuôi lợn là có các hệ thống giàn mát, phía bên dưới cuối mỗi chuồng có các quạt thông gió và quạt hút mùi đối với các chuồng đẻ; trong các chuồng nuôi nái bầu, chuồng nuôi nái hậu bị , đực giống và chuồng nuôi lợn cai sữa thì sau cuối mỗi chuồng đều có 6 quạt thông gió; còn với các chuồng lợn thương phẩm và chuồng cai sữa thì đều có hệ thống 8 quạt gió. Hai bên dãy tường của mỗi chuồng nuôi là có các ô của kính được lắp tại các ô cửa sổ; có diện tích 1,2m²; cao hơn nền chuồng 1,5m; khoảng cách là 0,8m giữa các ô cửa sổ.
Trên mái là tôn và ngay phía dưới mái là một lớp trần, trần được lắp hệ thống tôn lạnh chống nóng. Bên cạnh đó, trong trang trại còn có hệ thống máy chạy cám chứa cám trong silo cho ăn tự động được nhập khẩu từ Nga về rất hiện đại được sử dụng cho chuồng lợn cai sữa và 2/3 chuồng lợn nuôi thịt. n - Phòng sử dụng để làm tinh phục vụ cho trang trại luôn được cung cấp các trang thiết bị tiên tiến và tốt nhất: kính hiển vi đếm tinh trùng, tủ lạnh dự trữ và bảo quản tinh tốt nhất, tuýp tinh dùng để đóng liều tinh, nồi hấp cách thuỷ… - Trong khu vực trang trại chăn nuôi lợn, khoảng cách đi lại giữa các chuồng đều có lối đi lại thông với nhau và được đổ bê tông sạch sẽ dễ đi và mỗi lối đi đều có các hố sát trùng. - Hệ thống nước phục vụ cho hoạt động sản xuất tại trang trại chăn nuôi dùng cho lợn uống là nước được mua và có xe trở mỗi ngày từ bên ngoài về các bể chứa nước.
Ngoài ra, trong khu vực trang trại chăn nuôi còn có một ao chứa nước vô cùng lớn để dự trữ lượng nước mưa, nước này dùng để làm nước tắm cho lợn, xịt rửa gầm chuồng, nền chuồng nuôi. - Trang trại quy hoạch xây dựng với 2 khu riêng biệt: + Khu nhà ở của công nhân được xây dựng khang trang, có sân, nhà ăn, nhà tắm, nhà vệ sinh sạch sẽ đầy đủ tiện nghi. + Khu chuồng trại chăn nuôi được xây dựng với hệ thống chuồng nuôi với quy mô là hoàn toàn khép kín. Còn có thêm công trình phụ trợ như nhà kho chứa thức ăn, kho chứa thuốc và vắc xin để phục vụ tốt nhất cho quá trình hoạt động chăn nuôi 2.