Chương I: giới thiệu về quản trị chuỗi cung ứng. Chương này tập trung vào định nghĩa chuỗi cung ứng và các vấn đề liên quan, quản trị chuỗi cung ứng, vai trò và lịch sử phát triển của quản trị chuỗi cung ứng, các yếu tố chính của quản trị chuỗi cung ứng. Chương 5: Quan tri mua hàng. Chương này nêu lên các vấn đề về các NCU chit lugng, s6 lugng NCU, đánh giá năng lực của NCU.
ĐỀ tài: “Quản trị cung ứng nguyên vật liệu tại chỉ nhánh công ty cổ phân muối và thương mại miền trung”. Tác giả: Huỳnh Thị Hồng Trung, Luận văn thạc sĩ, Đại học Đà Nẵng, (2013). Tác giả đã trình bày rõ về quản trị cung ứng nguyên vật liệu, các vấn đề trong việc lựa chọn nhà cung cấp. Tác giả đi sâu phân tích về thực trạng quản trị cung ứng nguyên vật liệu tại chỉ nhánh công ty cổ phần muối và thương mại miền trung và đánh giá những vấn đề đạt được và những vấn đề còn hạn chế, từ đó đưa ra các giải pháp hoàn thiện công tác quản trị cung ứng nguyên vật liệu tại chỉ nhánh công ty cỗ và thương mại miễn trung tại Bình Định.
Vì thế những giải pháp tác giả đề xuất phù hợp với điều kiện của chi nhánh. Tuy nhiên, trong đề tài còn một số vấn đề chưa làm rõ: - Phần cơ sở lý luận: tác giả chưa đề cập đến hoạt động cung ứng, chuỗi cung ứng, quản trị chuỗi cung ứng. - Chưa đề cập đến hoạt động trao đôi thông tin với các nhà cung cấp. trong việc xây dựng mối quan hệ với nhà cung cấp.
Đề tài: “Quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm đường tại công ty cổ phân đường Quảng Ngãi”. Tác giả: Trần Đức Trọng, Luận văn thạc sĩ, Đại học Đà Nẵng, (2012). Tác giả xây dựng một hệ thống cơ sở lý luận chỉ tiết, rõ ràng về chuỗi cung ứng, quản trị chuỗi cung ứng. Luận văn bám sát cơ sở lý luận để phân tích về thực trạng quản trị chuỗi cung ứng sản phẩm đường tại công ty cổ phần đường Quảng Ngãi từ đó rút ra ưu điểm, hạn chế và nguyên nhân của hạn chế.
Các giải pháp này mang tính thực tiễn cao, phù hợp với điều kiện của công ty. Tuy nhiên, luận văn vẫn chưa trình bày rõ về các chỉ tiêu đánh giá và lựa chọn nhà cung ứng. € Đề tài: “Quản trị chuỗi cung ứng tại công ty cổ phân đâu tư và phát triển An Thái". Tác giả: Lê Vĩnh Tường, Luận văn thạc sĩ, Đại học Đà Nẵng, (2012).
Tác giả tập trung phân tích các nội dung trong quản trị chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển An Thái. Đề tài đã phân tích được thực trang quản trị chuỗi cung ứng và đề xuất các giải pháp hoàn thiện việc quản trị chuỗi cung ứng tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển An Thái. Tác giả đã đánh giá được những thành công, hạn chế trong công tác quản trị chuỗi cung ứng. Xuyên suốt luận văn, tác giả đã bám sát lý luận, thực tiến và đề ra giải pháp tương đối phù hợp với thực trạng đã nêu ra.
Để tài còn một số vấn đề chưa làm rõ: ~ Tác giả chưa đề cập đến mô hình chuỗi cung ứng điền hình, nội dung quản trị chuỗi cung ứng. - Cae giải pháp còn mang tính chất chung chung, chưa đưa ra được một cách cụ thể và từng bước thực hiện như thé nào để có thễ hoàn thiện công tác quản trị chuỗi cung ứng trong thời gian tới. Đề tài: “Quản trị chuỗi cung ứng xi măng tại công ty cô phân Petec Binh Dinh”. Tac giả: Lê Thu Hòa Hậu, Luận văn thạc sĩ, Đại học Đà Nẵng, (2012).
Luận văn đã khái quát những vấn đề cơ bản về chuỗi cung ứng, quản trị chuỗi cung ứng. Tác giả đã tập trung phân tích, đánh giá thành công và những. khó khăn trong hoạt động sản xuất kinh doanh xi măng tại công ty cổ phần Petec Bình Định. Qua đó, luận văn đã nêu lên được những điểm mạnh cũng như những mặt tồn tại, hạn chế trong quản trị chuỗi cung ứng xi măng.
Đây là cơ sở để tác giả đưa ra những giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng xi măng tại công ty cổ phần Petec Bình Định Tuy nhiên, tác giả chưa đề cập đến nội dung của quản trị chuỗi cung ứng, chưa phân tích sâu về tìm và lựa chọn nhà cung cấp. Đề tài: “Nghiên cứu chuỗi cung ứng của mặt hàng Cá tra, Cá Basa tại công ty cổ phần Nam Liệt”. Tác giả: Nguyễn Thừa Bữu, Luận văn thạc sĩ, Đại học Nha Trang, (2010). Đề tài tập trung phân tích các nội dung chuỗi cung ứng, lợi thế cạnh tranh, thực trạng chuỗi cung ứng của mặt hàng Cá tra, Cá Basa tại công ty cỗ phần Nam Việt.
Từ đó, tác giả đưa ra giải pháp cải tiến chuỗi cung ứng và nâng cao vị thế cạnh tranh. Tuy nhiên đề tại có một số vấn đề chưa làm rõ: Tác giả chưa làm rõ về xu hướng phát triển của quản trị chuỗi cung ứng, chưa đưa ra được mô hình chuỗi cung ứng đem lại hiệu quả. Luận văn chưa làm rõ về việc tìm và lựa chọn nhà cung cấp. CHUONG 1 LY LUAN CO BAN VE QUAN TRI CHUOI CUNG UNG, TIM VA LU'A CHQN NHA CUNG CAP 1.
QUAN TRI CHUOI CUNG UNG 1. Cung ứng và chuỗi cung ứng “Theo quan điểm trước đây, cung ứng được hiểu bao gồm hai chức năng, bộ phận là mua và quản lý dự trữ (tồn kho). Đến giai đoạn hiện nay thì “cung ứng” không còn gói gọn trong hai bộ phận chức năng mua và dự trữ nữa mà đã phát triển rộng hơn với nhiều nội dung và xuất hiện thuật ngữ “chuỗi cung ứng” (supply chain) từ những năm 60 của thế kỉ XX. Có nhiều khái niệm về chuỗi cung ứng: Chuỗi cung ứng là sự liên kết các công ty nhằm đưa sản phẩm hay dịch vụ vào thị trường.[10] Chuỗi cung ứng là một mạng lưới các lựa chọn sản xuất và phân phối nhằm thực hiện các chức năng thu mua nguyên liệu, chuyển đổi nguyên liệu thành bán thành phẩm và thành phẩm, và phân phối chúng cho khách hang [8] Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các doanh nghiệp tham gia, một cách trực tiếp hay gián tiếp, trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, thể hiện sự dịch chuyển nguyên vật liệu xuyên suốt quá trình từ nhà cung cấp ban đầu đến khách hàng cuối cùng.
Chuỗi cung ứng bao gồm tắt cả các doanh nghiệp, bộ phận liên quan trực tiếp hay gián tiếp tới việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp mà còn công ty vận tải, nhà kho, nhà bán lẻ và khách hàng của nó. Chuỗi cung ứng bao gồm nhiều doanh nghiệp và mỗi doanh nghiệp có thê tham gia vào. nhiều chuỗi cung ứng khác nhau.
Mỗi một sản phẩm và dịch vụ khác nhau sẽ hình thành và tồn tại một chuỗi cung ứng khác nhau. [3] Chuỗi cung ứng là chuỗi các quá trình kinh doanh và thông tin để cung. cấp một sản phẩm hay dịch vụ thông qua sản xuất và phân phối đến khách hàng cuối cùng. Có thể thấy, hầu hết các nhà kinh tế đều cho rằng: chuỗi cung ứng là bao gồm các hoạt động của mọi đối tượng có liên quan trong việc sản xuất ra sản phẩm cung cấp đến tay khách hàng cuối cùng.
Như vậy, có thể iểu: Chuỗi cung ứng bao gồm tắt cả các doanh nghiệp tham gia, một cách trực tiếp hay gián tiếp, trong việc đáp ứng nhu câu khách hàng, thể hiện một quá trình dịch chuyển xuyên suốt bắt đầu từ nguyên liệu thô cho đến khi tạo thành sản phẩm cuối cùng và được phân phối tới tay người tiêu dùng. Từ đây có thê rút ra các điểm về cơ bản, một chuỗi cung ứng gồm các thành phần chính: - Chuỗi cung ứng thể hiện sự dịch chuyển nguyên vật liệu, sản phẩm. xuyên suốt quá trình từ nhà cung cấp ban đầu đến khách hàng cuối cùng. - Chuỗi cung ứng bao gồm các thành viên trực tiếp và các thành viên gián tiếp tham gia.
~ Khách hàng là thành tố tiên quyết của chuỗi cung ứng. Mục dich then chốt cho sự hiện hữu của bất kỳ chuỗi cung ứng nào là để thỏa mãn nhu cầu khách hàng, trong tiến trình tạo ra lợi nhuận cho chính nó. Chuỗi cung ứng điển hình (Nguôn: TS. Nguyên Phúc Nguyên và TS.
Lê Thị Minh Hằng, Quản Trị Chuỗi Cung Ứng, NXB Đà Nẵng, 2016, C1) “Trong một chuỗi cung ứng điền hình, nguyên vật liệu có thé được mua. từ một hoặc nhiều nhà cung cấp khác nhau; đối với những sản phẩm có cấu tạo phức tạp thì các bộ phận có thể được sản xuất ở các nhà sản xuất linh kiện trung gian. Sản phẩm sản xuất ra có thể phải lưu kho hoặc thông qua các nhà ban buôn, bán lẻ,. rồi mới đến khách hàng cuối cùng.
Mô hình hoạt động của chuỗi cung ứng Hội đồng cung ứng đã phát triển mô hình nghiên cứu hoạt động cung ứng-SCOR (Supply Chain Operations Research). SCOR là mô hình tham chiếu hoạt động chuỗi cung ứng (Supply Chain Operation Reference). Mô hình này định ra các ứng dụng tốt nhất, các thước đo hiệu quả hoạt động và yêu cầu chức năng của các phần mềm cho từng quy trình cót lõi, quy trình con và các hoạt động của chuỗi cung ứng. Mô hình SCOR cung cấp cấu trúc nền 11 tảng, thuật ngữ chuẩn để giúp các công ty thống nhất nhiều công cụ quản lý, như tái thiết quy trình kinh doanh, lập chuẩn so sánh, và phân tích thực hành.
Các công cụ của SCOR tạo giúp cho công ty phát triển và quản lý cấu trúc chuỗi cung ứng hiệu quả [12]. Theo mô hình này thì có 4 yếu tố chính như sau: - Lap ké hoach ~ Tìm nguồn cung ứng ~ Sản xuất - Phân phối. Hoạch định ~ Dự báo nhu cầu ~ Định giá sản phim ~ Quản lý tôn kho. Phân phối Tìm nguồn cung ~ Quản lý đơn hàng.
ứng ~ Lịch giao hàng, - Cung ứng ~ Tín dụng & khoản phải thu Sản xuất. ~ Thiết kế sản phẩm ~ Lich trình sản xuất $£———————Ì ~ Quản lý dây chuyền máy móc thiết bị Hình 1. Mô hình hoạt động chuỗi cung ứng (Nguén: Supply chain Council Inc., 1150 Freeport Road, Pittsburgh, PA 1538, www.org) Từ 4 yếu tố chính này ta có thể hình dung về các hoạt động chính trong. 12 một chuỗi cung ứng như sau: - Lập kế hoạch: đây là hoạt động lập kế hoạch và tổ chức các hoạt động.
cho ba yếu tố liên quan kia. Nội dung của lập kế hoạch bao gồm: dự báo nhu cầu, giá sản phẩm và quản lý tồn kho.