Chương 1: Tổng quan vấn đề nghiên cứu du lịch văn hóa tỉnh Phú Thọ Chương 2: Thực trạng hoạt động du lịch văn hóa của tỉnh Phú Thọ Chương 3: Một số giải pháp góp phần phát triển du lịch văn hóa tỉnh Phú Thọ 7. Đóng góp của luận văn - Tổng quan về cơ sở lý luận về nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa. - Hệ thống, đánh giá giá trị nguồn tài nguyên du lịch văn hóa tỉnh Phú Thọ. - Nghiên cứu, khảo sát thực tế và phân tích thực trạng hoạt động du lịch văn hóa ở tỉnh Phú Thọ.
- Đưa ra được điểm mạnh, điểm yếu của Phú Thọ khi phát triển các sản phẩm du lịch văn hóa. - Đề xuất một số giải pháp phát triển du lịch văn hóa ở Phú Thọ bao gồm: các giải pháp về quản lý, đầu tư cơ sở vật chất, nguồn nhân lực, sản phẩm, xúc tiến, bảo tồn tài nguyên, thị trường. 11 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Chƣơng 1: TỔNG QUAN VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH VĂN HÓA TỈNH PHÚ THỌ 1. Cơ sở lý luận về du lịch văn hóa 1.
Du lịch văn hóa Du lịch văn hóa là một loại hình du lịch. Hiện nay trên thế giới và ngay cả ở Việt Nam có rất nhiều định nghĩa về loại hình du lịch này: “Du lịch văn hóa bao gồm hoạt động của những người với động cơ chủ yếu là nghiên cứu, khám phá về văn hóa như các chương trình nghiên cứu, tìm hiểu về nghệ thuật biểu diễn, về các lễ hội và các sự kiện về văn hóa khác nhau, thăm các di tích đền đài, du lịch nghiên cứu thiên nhiên, văn hóa hoặc nghệ thuật dân gian và hành hương”. (UNWTO) “Du lịch văn hóa là loại hình du lịch mà mục tiêu là khám phá những di tích và di chỉ. Nó mang lại những ảnh hưởng tích cực bằng việc đóng góp vào việc duy tu, bảo tồn.
Loại hình này trên thực tế đã minh chứng cho những nổ lực bảo tồn và tôn tạo, đáp ứng nhu cầu của cộng đồng vì những lợi ích văn hóa – kinh tế – xã hội” (ICOMOS). Theo Luật du lịch Việt Nam thì “Du lịch văn hóa là hình thức du lịch dựa vào bản sắc văn hóa dân tộc với sự tham gia của cộng đồng nhằm bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa truyền thống”. Hay theo GS. Trần Quốc Vượng: “Du lịch văn hóa là loại hình chủ yếu hướng vào việc quy hoạch, lập trình, thiết kế các tour lữ hành tham quan các công trình kiến trúc cổ kim” Như vậy, du lịch văn hóa là phương thức truyền tải các giá trị văn hóa của một địa phương, một quốc gia bằng du lịch.
Đây là loại hình du lịch khai thác các giá trị văn hóa và sử dụng, phát triển các giá trị đó như là một tài nguyên du lịch. Du lịch văn hóa mang sứ mệnh tôn vinh và bảo vệ các giá trị tốt đẹp của con người bên cạnh đó du lịch văn hóa còn góp phân đánh thức, làm sống dậy các giá trị văn hóa của dân tộc, nhân loại. 12 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Tài nguyên du lịch văn hóa Du lịch văn hóa sử dụng văn hóa như là nguồn lực.
Có hai loại tài nguyên thuộc về văn hóa được sử dụng trong loại hình du lịch này là: tài nguyên nhân văn và tài nguyên xã hội1 - Tài nguyên du lịch nhân văn: Là những của cải, vật chất và của cải tinh thần do con người sáng tạo ra, có khả năng thu hút con người tiến hành hoạt động du lịch văn hóa. - Tài nguyên du lịch xã hội: Là những nét riêng biệt về phong tục, tập quán, quan niệm và phương thức sản xuất, sinh hoạt trong đời sống dân cư ở mỗi dân tộc Tài nguyên du lịch nhân văn và tài nguyên du lịch xã hội được khai thác nhằm phục vụ cho du lịch văn hóa được gọi chung là tài nguyên du lịch văn hóa. Tài nguyên du lịch văn hóa mang một số tính chất chung như: Tính đa dạng, tính không dịch chuyển, tính hấp dẫn, tính độc đáo và đặc biệt là tính dễ tổn thất Tài nguyên văn hóa được chia ra 2 loại cơ bản là tài nguyên văn hóa vật thể và tài nguyên văn hóa phi vật thể Tuy nhiên không phải tài nguyên văn hóa nào cũng là tài nguyên du lịch văn hóa. Tài nguyên du lịch văn hóa là toàn bộ tài nguyên văn hóa có khả năng kết hợp với các loại dịch vụ du lịch tương ứng để tạo thành sản phẩm du lịch2 1.
Sản phẩm du lịch văn hóa Hiện nay có rất nhiều học giả, nhà nghiên cứu đưa ra khái niệm về sản phẩm du lịch văn hóa. Sản phẩm du lịch văn hóa mang đầy đủ đặc điểm của một sản phẩm du lịch và một sản phẩm văn hóa. Theo cuốn Markettinh du lịch của Phạm Huy Khang: “sản phẩm du lịch là tập hợp của nhiều hoặc thành phần khác nhau bao gồm những vật chất hữu hình và vô hình, hầu hết các sản phẩm du lịch là những dịch vụ và kinh nghiệm”. Theo điều 4, Luật du lịch Việt Nam năm 2005: “Sản phẩm du lịch là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch”.
Như vậy có thể tiếp cận khái niệm sản phẩm du lịch ở những quan điểm sau: 1 Trần Thúy Anh (CB) (2011), Giáo trình Du lịch văn hóa, NXB Giáo dục Việt Nam, tr.15 2 Nguyễn Phạm Hùng (2013), Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa vùng đồng bằng sông Hồng. Những vấn đế lý luận. Đề tài khoa học trọng điểm nhóm A, Đại học Quốc gia Hà Nội. 13 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com - Sản phẩm du lịch là các dịch vụ, hàng hóa cung cấp cho khách du lịch được tạo nên bởi sự kết hợp của việc khai thác các yếu tố tự nhiên, xã hội với việc sử dụng các nguồn lực: cơ sở vật chất kĩ thuật và lao động tại một cơ sở, một vùng hay một quốc gia nào đó.
Sản phẩm du lịch được hợp thành bởi những bộ phận sau: + Dịch vụ vận chuyển. + Dịch vụ lưu trú, ăn uống. + Dịch vụ tham quan giải trí. + Hàng hóa tiêu dùng và đồ lưu niệm.
+ Các dịch vụ khác phục vụ khách du lịch. - Sản phẩm du lịch là một phức hợp cấu thành từ ba yếu tố căn bản: Tài nguyên du lịch, các dịch vụ du lịch và hệ thống cơ sở vật chất - kĩ thuật. Sản phẩm du lịch có hai loại cơ bản: - Sản phẩm du lịch hữu hình dưới dạng vật thể: Ví dụ: Đồ lưu niệm, các món ăn, đồ uống mà khách du lịch sử dụng trong nhà hàng và các loại hàng hóa khác. Sản phẩm dạng này chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ nhưng tương đối quan trọng trong sản phẩm du lịch nói chung.
Vì sản phẩm du lịch ở dạng này phản ánh được mức độ phát triển của điểm du lịch, chất lượng phục vụ cũng như chất lượng sản phẩm có để lại dấu ấn đối với du khách. - Sản phẩm du lịch vô hình dưới dạng phi vật thể và chỉ có thể biết được thông qua cảm nhận của khách du lịch. Bên cạnh đó xuất phát từ định nghĩa văn hóa của GS dân tộc học Từ Chi “Tất cả những gì không phải thiên nhiên đều là văn hóa” thì sản phẩm văn hóa là sản phẩm của con người, do con người và vì con người. Bất kì một sản phẩm nào do con người sáng tạo, sản xuất ra đều được coi là sản phẩm văn hóa.
Như vậy khi sản phẩm văn hóa tham gia vào quá trình kinh doanh du lịch thì trở thành sản phẩm du lịch văn hóa và một lẽ tất nhiên sản phẩm du lịch văn hóa này do con người sáng tạo và chi phối theo nhiều hướng. Sản phẩm du lịch văn hóa xét về mặt bản chất thì là dịch vụ. Tuy nhiên nếu chỉ là dịch vụ thì chưa đủ, yếu tố quyết định đến sản phẩm du lịch văn hóa là tài nguyên du lịch văn hóa. Tài nguyên du lịch nào sẽ quyết định loại hình du lịch đấy, 14 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com dịch vụ du lịch đấy.
Sản phẩm du lịch văn hóa phải là sự kết hợp giữa tài nguyên du lịch văn hóa và các dịch vụ du lịch văn hóa thích hợp phục vụ nhu cầu thưởng thức, khám phá, trải nghiệm của du khách về những điều khác biệt, mới lạ của các nền văn hóa khác nhau1. Cơ sở vật chất kỹ thuật của du lịch văn hóa Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch là một thành phần quan trong trong việc khai thác có hiệu quả tài nguyên du lich và thỏa mãn nhu cầu của khách du lịch. Vậy cơ sở vất chất kỹ thuật du lịch là toàn bộ những phương tiện vật chất tham gia vào việc tạo ra và thực hiện các dịch vụ du lịch nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của du khách Hiểu theo nghĩa rộng, cơ sở vật chất kỹ thuật của du lịch không chỉ là cơ sở vật chất của riêng ngành du lịch (nhà hàng, khách sạn, hệ thống điện, nước, vệ sinh phục vụ tại điểm du lịch) mà còn bao gôm cả cơ sở vật chất của các ngành kinh tế khác có liên quan (mạng lưới giao thông, hệ thống thông tin liên lạc, hệ thống điện, nước của vùng .) Hiểu theo nghĩa hẹp, thì cơ sở vật chất kỹ thuật của du lịch gồm tất cả phương tiện vật chất với công suất, các bố trí cơ cấu đồng bộ trong khu vực du lịch nhằm tạo ra các dịch vụ để tổ chức, thực hiện các dịch vụ du lịch. Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch cũng phụ thuộc nhiều vào tài nguyên du lịch (loại hình, sức chưa.
Tuy nhiên sự phụ thuộc đó không phải là sự phụ thuộc một chiều mà là mối quan hệ tương tác lẫn nhau. Như vật cơ sở vật chất kỹ thuật của du lịch văn hóa cũng phụ thuộc nhiều vào tài nguyên du lịch văn hóa. Chính vì thế mà nó bao gồm toàn bộ cơ sở vật chất kỹ thuật của điểm du lịch văn hóa phục vụ trực tiếp cho khách đến tham quan, tìm hiểu điểm du lịch văn hóa như: Lưu trú, các nhà hàng, hệ thống giao thông, thông tin liên lạc, khu giải trí, điện nước, bến bãi. Chính cơ sở vật chất của du lịch văn hóa là một trong các yếu tố góp phần quyết định chất lượng dịch vụ, góp phần giúp cho du lịch văn hóa phát triển 1 Nguyễn Phạm Hùng (2013), Nghiên cứu phát triển du lịch văn hóa vùng đồng bằng sông Hồng.
Những vấn đế lý luận. Đề tài khoa học trọng điểm nhóm A, Đại học Quốc gia Hà Nội. 15 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.