I. Luận văn thạc sĩ
Luận văn thạc sĩ với chủ đề 'Bán tổng hợp dẫn xuất alpha mangostin từ quả măng cụt' được thực hiện bởi Trần Anh Vỹ tại Trường Đại học Bách Khoa, Đại học Quốc gia TP.HCM. Nghiên cứu này tập trung vào việc chiết tách và tổng hợp các dẫn xuất của alpha mangostin từ vỏ quả măng cụt, nhằm khám phá các hoạt tính sinh học tiềm năng như kháng oxy hóa và kháng ung thư. Luận văn được bảo vệ vào ngày 29/07/2013, với sự hướng dẫn của TS. Tống Thanh Danh.
1.1. Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu chính của luận văn là chiết tách alpha mangostin từ vỏ quả măng cụt, tổng hợp các dẫn xuất của nó, và đánh giá hoạt tính sinh học của các sản phẩm tổng hợp. Các phản ứng tổng hợp bao gồm ester hóa và epoxy hóa, với các tác chất như Flouro Benzoyl Chloride và m-CPBA. Kết quả được kiểm tra bằng các phương pháp phân tích như sắc ký bản mỏng (TLC), phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR), và phổ khối lượng (MS).
1.2. Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu sử dụng hệ dung môi Ethyl Acetate-Hexan để chiết tách alpha mangostin từ vỏ quả măng cụt. Các phản ứng tổng hợp được thực hiện với các tác chất khác nhau, và sản phẩm được tách bằng sắc ký cột. Hoạt tính sinh học của các dẫn xuất được đánh giá thông qua các thử nghiệm kháng oxy hóa và kháng ung thư.
II. Bán tổng hợp dẫn xuất alpha mangostin
Quá trình bán tổng hợp các dẫn xuất của alpha mangostin từ quả măng cụt là trọng tâm của luận văn. Các phản ứng tổng hợp bao gồm ester hóa tại các vị trí C3 và C6 của alpha mangostin với các tác chất như Flouro Benzoyl Chloride, Bromo Benzoyl Chloride, và Chloro Benzoyl Chloride. Các sản phẩm tổng hợp được kiểm tra bằng TLC và xác định cấu trúc bằng NMR và MS.
2.1. Phản ứng ester hóa
Các phản ứng ester hóa được thực hiện với hiệu suất cao (80-90%). Sản phẩm được tách bằng sắc ký cột và xác định cấu trúc bằng NMR và MS. Các dẫn xuất este hóa được đánh giá về hoạt tính kháng oxy hóa và kháng ung thư.
2.2. Phản ứng epoxy hóa
Phản ứng epoxy hóa tại các vị trí C12 và C17 của alpha mangostin được thực hiện với tác chất m-CPBA. Sản phẩm được kiểm tra bằng TLC và xác định cấu trúc bằng NMR. Kết quả cho thấy các dẫn xuất epoxy hóa có tiềm năng trong việc kháng ung thư.
III. Quả măng cụt và alpha mangostin
Quả măng cụt (Garcinia mangostana L.) là một nguồn dược liệu tự nhiên quan trọng, chứa nhiều hợp chất sinh học có giá trị, đặc biệt là alpha mangostin. Hợp chất này được tìm thấy trong vỏ quả măng cụt và có nhiều hoạt tính sinh học như kháng oxy hóa, kháng viêm, và kháng ung thư.
3.1. Đặc điểm của quả măng cụt
Quả măng cụt có vỏ dày, màu tím đậm khi chín, và ruột trắng ngà chia thành nhiều múi. Vỏ quả chứa nhiều hợp chất xanthon, trong đó alpha mangostin là hợp chất chính. Cây măng cụt được trồng nhiều ở các vùng nhiệt đới như Đông Nam Á, đặc biệt là tại Việt Nam.
3.2. Hoạt tính sinh học của alpha mangostin
Alpha mangostin có nhiều hoạt tính sinh học, bao gồm kháng oxy hóa, kháng viêm, kháng khuẩn, và kháng ung thư. Nghiên cứu cho thấy hợp chất này có tiềm năng trong việc phát triển các loại thuốc mới để điều trị các bệnh mãn tính và ung thư.
IV. Ứng dụng thực tiễn
Nghiên cứu về bán tổng hợp dẫn xuất alpha mangostin từ quả măng cụt có nhiều ứng dụng thực tiễn trong y học và công nghiệp dược phẩm. Các dẫn xuất tổng hợp có tiềm năng được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm chức năng và thuốc điều trị bệnh.
4.1. Thực phẩm chức năng
Các dẫn xuất của alpha mangostin có thể được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm chức năng nhờ vào hoạt tính kháng oxy hóa và kháng viêm. Điều này giúp cải thiện sức khỏe và phòng ngừa các bệnh mãn tính.
4.2. Thuốc điều trị bệnh
Các dẫn xuất tổng hợp có tiềm năng được phát triển thành các loại thuốc điều trị bệnh ung thư, viêm nhiễm, và các bệnh liên quan đến oxy hóa. Nghiên cứu này mở ra hướng đi mới trong việc khai thác các hợp chất tự nhiên để phát triển dược phẩm.
