Khóa luận: Đánh giá hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh tại khách sạn Thái Bình 2 - Huế

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu tốt nghiệp thương mại điện tử đánh giá hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh tại khách sạn thái bình, vận dụng lý thuyết vào thực tế, đề xuất giải

• Tác giả: Lê Thị Việt Hà
• Người hướng dẫn: ThS. Phạm Phương Trung
• Trường học: Đại học Huế
• Chuyên ngành: Thương mại điện tử
• Đề tài: Đánh Giá Hiệu Quả Hoạt Động Bán Hàng Đa Kênh Tại Khách Sạn Thái Bình 2 – Huế
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Huế

Tóm tắt

I. Tổng quan về khóa luận tốt nghiệp thương mại điện tử

Khóa luận tốt nghiệp về thương mại điện tử đánh giá hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh tại Khách sạn Thái Bình 2 - Huế là một nghiên cứu quan trọng. Nghiên cứu này không chỉ giúp hiểu rõ hơn về bán hàng đa kênh mà còn chỉ ra những thách thức và cơ hội trong ngành dịch vụ khách sạn. Việc áp dụng công nghệ trong kinh doanh khách sạn ngày càng trở nên cần thiết, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.

1.1. Lý do chọn đề tài nghiên cứu

Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá hiệu quả của hoạt động bán hàng tại Khách sạn Thái Bình 2. Sự phát triển của công nghệ 4.0 đã tạo ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp trong ngành dịch vụ, đặc biệt là trong việc tiếp cận khách hàng qua các kênh bán hàng khác nhau.

1.2. Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu chính của nghiên cứu là đánh giá hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh tại Khách sạn Thái Bình 2. Nghiên cứu sẽ hệ thống hóa lý thuyết và thực tiễn về bán hàng đa kênh, từ đó đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động này.

II. Vấn đề và thách thức trong hoạt động bán hàng đa kênh

Hoạt động bán hàng đa kênh tại Khách sạn Thái Bình 2 đang đối mặt với nhiều thách thức. Sự cạnh tranh từ các khách sạn khác và sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng của khách hàng là những yếu tố quan trọng cần được xem xét. Việc không đồng bộ giữa các kênh bán hàng có thể dẫn đến sự mất mát khách hàng tiềm năng.

2.1. Thách thức trong việc quản lý kênh bán hàng

Quản lý nhiều kênh bán hàng đồng thời đòi hỏi sự chính xác và đồng bộ trong thông tin. Nếu không, khách hàng có thể gặp khó khăn trong việc đặt phòng, dẫn đến sự không hài lòng và giảm doanh thu.

2.2. Sự thay đổi trong hành vi tiêu dùng

Khách hàng ngày càng ưa chuộng việc đặt phòng trực tuyến. Điều này yêu cầu Khách sạn Thái Bình 2 phải nhanh chóng thích ứng với xu hướng mới để không bị tụt lại phía sau trong cuộc đua cạnh tranh.

III. Phương pháp nghiên cứu hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh

Nghiên cứu sử dụng nhiều phương pháp khác nhau để đánh giá hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh. Các phương pháp này bao gồm phân tích số liệu, phỏng vấn chuyên gia và khảo sát khách hàng. Mục tiêu là thu thập thông tin chính xác và đầy đủ nhất.

3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu

Dữ liệu được thu thập từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm tài liệu thứ cấp và thông tin từ các bộ phận trong khách sạn. Việc này giúp đảm bảo tính chính xác và độ tin cậy của thông tin.

3.2. Phương pháp phân tích số liệu

Sử dụng các phương pháp thống kê và so sánh để đánh giá hiệu quả hoạt động bán hàng. Các chỉ số tài chính sẽ được phân tích để đưa ra những nhận định chính xác về tình hình kinh doanh của khách sạn.

IV. Ứng dụng thực tiễn của bán hàng đa kênh tại Khách sạn Thái Bình 2

Khách sạn Thái Bình 2 đã áp dụng nhiều kênh bán hàng khác nhau để tiếp cận khách hàng. Việc này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Các kênh bán hàng trực tuyến và ngoại tuyến được kết hợp một cách hiệu quả.

4.1. Các kênh bán hàng hiện có

Khách sạn hiện đang sử dụng nhiều kênh bán hàng như website, OTA và các kênh truyền thông xã hội. Mỗi kênh đều có những ưu điểm riêng, giúp khách sạn tiếp cận được nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.

4.2. Kết quả đạt được từ hoạt động bán hàng đa kênh

Kết quả từ hoạt động bán hàng đa kênh cho thấy doanh thu của khách sạn đã tăng đáng kể trong những năm qua. Điều này chứng tỏ rằng việc áp dụng công nghệ và đa dạng hóa kênh bán hàng là rất hiệu quả.

V. Kết luận và định hướng tương lai cho hoạt động bán hàng

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hoạt động bán hàng đa kênh tại Khách sạn Thái Bình 2 có nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, để duy trì và nâng cao hiệu quả, khách sạn cần tiếp tục cải tiến và đổi mới các kênh bán hàng của mình.

5.1. Định hướng phát triển trong tương lai

Khách sạn cần tập trung vào việc nâng cao trải nghiệm khách hàng qua các kênh bán hàng. Việc đầu tư vào công nghệ và đào tạo nhân viên sẽ là những yếu tố quan trọng trong chiến lược phát triển.

5.2. Các giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động

Để nâng cao hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh, khách sạn cần xây dựng một hệ thống quản lý đồng bộ và hiệu quả. Việc này sẽ giúp tối ưu hóa quy trình bán hàng và tăng cường sự hài lòng của khách hàng.

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ----------- KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG ĐA KÊNH TẠI KHÁCH SẠN THÁI BÌNH 2 – HUẾ LÊ THỊ VIỆT HÀ Niên khoá: 2017-2021 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ----------- KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG ĐA KÊNH TẠI KHÁCH SẠN THÁI BÌNH 2 – HUẾ Sinh viên thực hiện Giáo viên hướng dẫn Lê Thị Việt Hà ThS.Phạm Phương Trung Lớp K51 Thương mại điện tử Mã SV: 17K4041016 Niên khoá: 2017-2021 Huế, tháng 01 năm 2021 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung Lời Cám Ơn Để hoàn thành bài Khóa luận tốt nghiệp cuối khóa này, ngoài sự nỗ lực của bản thân mình, tôi còn nhận được sự quan tâm, giúp đỡ rất nhiệt tình của các cá nhân trong và ngoài trường. Trước tiên tôi muốn được bày tỏ lòng biết ơn đến tất cả quý thầy, cô của trường Đại học Kinh Tế, Đại học Huế, các thầy cô khoa Quản trị kinh doanh đã truyền lửa, truyền động lực cũng như vốn kiến thức quý báu cho tôi trong suốt thời gian học tập và rèn luyện tại trường. Lời cảm ơn đặc biệt đến Thầy Phạm Phương Trung - người đã tận tình hướng dẫn, chỉ bảo giúp đỡ tôi ngay từ khi định hướng chọn đề tài cũng như trong suốt quá trình thực tập và hoàn thiện đề tài của mình. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám đốc và các anh chị nhân viên của khách sạn Thái Bình 2 đã tạo mọi điều kiện thuận lợi, cung cấp những tài liệu thực tế và thông tin cần thiết cho tôi hoàn thành tốt bài luận văn này. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè đã bên cạnh và ủng hộ tôi trong quá trình thực hiện đề tài này. Do thời gian cũng như kinh nghiệm còn nhiều hạn chế nên không tránh khỏi những thiếu sót. Vì vậy rất mong nhận được sự nhận xét, góp ý chân thành của quý thầy cô và các bạn để đề tài ngày càng hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Huế, ngày 17 tháng 01 năm 2021 Sinh viên thực hiện Lê Thị Việt Hà SVTH: Lê Thị Việt Hà i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN . ii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT .vi DANH MỤC CÁC BẢNG . vii DANH MỤC BIỂU ĐỒ. vii DANH MỤC CÁC HÌNH . viii DANH MỤC SƠ ĐỒ . viii PHẦN I: MỞ ĐẦU . Lý do chọn đề tài . Mục tiêu nghiên cứu .1 Mục tiêu chung:.2 Mục tiêu cụ thể: . Câu hỏi nghiên cứu. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu. Quy trình nghiên cứu. Bố cục đề tài .5 PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .7 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .1 Tổng quan về khách sạn và kinh doanh khách sạn .1 Khái niệm về khách sạn .2 Khái niệm về kinh doanh khách sạn .3 Các hoạt động trong kinh doanh khách sạn .4 Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn .5 Một số chỉ tiêu phản ánh hoạt động kinh doanh khách sạn .12 SVTH: Lê Thị Việt Hà ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung 1.6 Hệ thống chỉ tiêu phản ánh hiệu quả hoạt động kinh doanh khách sạn .2 Tổng quan về bán hàng và hoạt động bán hàng .1 Khái niệm về bán hàng .2 Các phương thức bán hàng .3 Vai trò của hoạt động bán hàng .4 Mục tiêu của hoạt động bán hàng .5 Đặc điểm của hoạt động bán hàng .6 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động bán hàng .3 Tổng quan về bán hàng đa kênh.1 Khái niệm về bán hàng đa kênh .2 Các kênh bán hàng trong Omni-channel.3 Đặc điểm của bán hàng đa kênh .4 Vai trò của bán hàng đa kênh đối với doanh nghiệp. Ứng dụng bán hàng đa kênh vào khách sạn. Một số chỉ tiêu phản ánh hoạt động bán hàng đa kênh.2 Cơ sở thực tiễn .1 Thực trạng hoạt động bán hàng đa kênh trên thế giới.2 Thực trạng hoạt động bán hàng đa kênh của các đơn vị kinh doanh khách sạn tại Việt Nam .3 Thực trạng hoạt động bán hàng đa kênh của các đơn vị kinh doanh khách sạn ở Thừa Thiên Huế.37 CHƯƠNG 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU .1 Tổng quan về khách sạn Thái Bình 2 - Huế.1 Giới thiệu sơ lược về khách sạn Thái Bình 2 - Huế .2 Cơ cấu tổ chức và bộ máy quản lý .3 Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn Thái Bình 2 .44 SVTH: Lê Thị Việt Hà iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung 2.4 Các lĩnh vực kinh doanh của khách sạn Thái Bình 2 .5 Nhân lực của khách sạn Thái Bình 2.6 Năng lực tài chính của khách sạn Thái Bình 2.7 Kết quả kinh doanh của khách sạn Thái Bình 2 từ năm 2017-2019 .1 Tình hình khách đến tại khách sạn từ 2017-2019 .2 Kết quả kinh doanh của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019.2 Phân tích tình hình bán hàng đa kênh và hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh tại khách sạn.1 Tình hình bán hàng đa kênh tại khách sạn Thái Bình 2 .1 Các kênh bán hàng tại khách sạn .2 Tình hình bán hàng qua các kênh tại khách sạn Thái Bình 2 2017- 2019.2 Phân tích hiệu quả hoạt động bán hàng đa kênh tại khách sạn .1 Một số chỉ tiêu về tỷ suất lợi nhuận .2 Một số chỉ tiêu khác .74 TÓM TẮT CHƯƠNG 2.76 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG ĐA KÊNH TẠI KHÁCH SẠN THÁI BÌNH 2- HUẾ .1 Định hướng phát triển của khách sạn Thái Bình 2 .2 Phân tích SWOT của khách sạn Thái Bình 2 - Huế.3 Giải pháp nâng cao hiệu quả bán hàng đa kênh tại khách sạn Thái Bình 2.1 Giải pháp đối với các kênh bán hàng tại khách sạn.1 Website của khách sạn .2 Các kênh bán hàng trực tuyến khác .3 Các kênh ngoại tuyến .2 Giải pháp đối với thương hiệu khách sạn .3 Giải pháp đối với nguồn nhân lực .4 Giải pháp đối với chính sách giá cả.86 SVTH: Lê Thị Việt Hà iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .1 Đối với khách sạn Thái Bình 2 .2 Đối với Nhà nước .89 TÀI LIỆU THAM KHẢO .92 SVTH: Lê Thị Việt Hà v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT SWOT : Strengths (Điểm mạnh), Weaknesses (Điểm yếu), Opportunities (Cơ hội), Threats (Thách thức) ROA : Tỷ suất sinh lời của tổng tài sản ROE : Tỷ suất sinh lời của vốn chủ sở hữu ROS : Tỷ suất sinh lời của doanh thu ĐVT : Đơn vị tính OTA : Online Travel Agent (Các công ty, đại lý du lịch trực tuyến) GDS : Global Distribution System (Hệ thống phân phối phòng khách sạn toàn cầu) TA/TO : Travel Agent/ Travel Operation (Công ty du lịch lữ hành) TCDL : Tổng cục du lịch SVTH: Lê Thị Việt Hà vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2. Cơ cấu loại phòng của khách sạn Thái Bình 2 . Cơ cấu lao động khách sạn Thái Bình 2 tính đến thời điểm tháng 12/2019 .3 Tình hình nguồn vốn của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019. Cơ cấu nguồn khách của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019.5 Tình hình công suất sử dụng phòng của khách sạn .6 Tình hình doanh thu của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019.7 Tình hình chi phí của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019.8 Tình hình lợi nhuận của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019.9 Tình hình bán phòng qua các kênh của khách sạn Thái Bình 2 .10 Tình hình doanh thu các kênh bán hàng của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019.11 Một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động bán hàng tại khách sạn giai đoạn 2017-2019.72 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2. Cơ cấu doanh thu của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019 .2: Cơ cấu chi phí của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019. Tình hình lợi nhuận sau thuế của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019. Cơ cấu các kênh bán hàng của khách sạn Thái Bình 2 . Cơ cấu doanh thu các kênh bán hàng của khách sạn Thái Bình 2 giai đoạn 2017-2019.6: Tình hình các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả hoạt động bán hàng tại khách sạn giai đoạn 2017-2019 .73 SVTH: Lê Thị Việt Hà vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2. Khách sạn Thái Bình 2-Huế. Nhân viên lễ tân tại khách sạn Thái Bình 2-Huế . Nhà hàng tại khách sạn Thái Bình 2-Huế . Cơ cấu tổ chức của khách sạn Thái Bình 2-Huế.41 SVTH: Lê Thị Việt Hà viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS. Phạm Phương Trung PHẦN I: MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Trong xu hướng phát triển kinh tế hiện nay, ngành dịch vụ rất đa dạng và có vai trò ngày càng quan trọng đối với nền kinh tế thế giới và các nền kinh tế quốc gia. Với xu hướng toàn cầu hóa mạnh mẽ thì quá trình cạnh tranh giữa các doanh nghiệp cũng diễn ra ngày càng khốc liệt hơn. Như một quy luật tất yếu, ngành nghề nào càng có nhiều đối thủ cạnh tranh thì thị trường càng bị chia nhỏ. Vì vậy doanh nghiệp muốn sản phẩm, dịch vụ của mình đứng vững trên thị trường, được nhiều người chú ý đến thì phải không ngừng nâng cao để bắt kịp xu hướng. Tại Việt Nam, ngành dịch vụ du lịch được xem là ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp vào sự tăng trưởng GDP và phát triển toàn bộ nền kinh tế. Là một đất nước có điều kiện thiên nhiên phong phú, nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng, truyền thống văn hóa lâu đời với nhiều lễ hội, kiến trúc nghệ thuật đặc sắc… mang lại cho mỗi nơi, mỗi vùng miền một nét đặc trưng riêng, làm tiền đề cho ngành du lịch Việt Nam ngày càng phát triển. Một trong những hoạt động chủ yếu và then chốt của ngành du lịch - dịch vụ là kinh doanh khách sạn, hoạt động cung cấp dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu về lưu trú, ăn uống cho khách hàng. Khách sạn Thái Bình 2 cũng là một trong số các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực này thuộc địa bàn Thành phố Huế, nơi có nhiều doanh nghiệp cùng hoạt động khiến sự cạnh tranh diễn ra gay gắt, điều này đòi hỏi ở Thái Bình 2 phải nỗ lực nhiều hơn nữa. Với sự phát triển của công nghệ 4.0, cho phép các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn ứng dụng các giải pháp công nghệ để tiếp cận với các khách hàng tiềm năng dễ dàng hơn.