Khảo Sát Khả Năng Sinh Trưởng Và Sức Sản Xuất Thịt Của Gà Ri Vàng Rơm Tại Trang Trại Nguyễn Văn Tuyên, Thái Nguyên

• Tác giả: Bàn Văn Linh
• Người hướng dẫn: ThS. Lê Minh Toàn
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Khảo sát khả năng sinh trưởng và sức sản xuất thịt của gà Ri vàng rơm nuôi tại trang trại ông Nguyễn Văn Tuyên xã Tân Khánh, huyện Phú Bình, tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH
• DANH TỪ CÁC TỪ VIẾT TẮT
• 1. PHẦN 1: MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
• 1.1. Ý nghĩa của việc thực hiện đề tài
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 2.1. Nguồn gốc, phân loại gia cầm
• 2.2. Sự thích nghi của gia cầm
• 2.3. Khái niệm về sinh trưởng, phát dục
• 2.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng
• 2.4.1. Yếu tố di truyền
• 2.4.2. Yếu tố sức sống và khả năng kháng bệnh
• 2.4.3. Ảnh hưởng của tính biệt đến sinh trưởng
• 2.4.4. Ảnh hưởng của tốc độ mọc lông đến sinh trưởng
• 2.4.5. Ảnh hưởng của dinh dưỡng đến chế độ sinh trưởng
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
• 4.2. Đặc điểm ngoại hình và khả năng thích nghi của gà khảo nghiệm
• 4.3. Khả năng sinh trưởng của gà Ri vàng rơm qua 12 tuần tuổi
• 4.4. Khả năng chuyển hóa thức ăn của gà Ri vàng rơm
• 4.5. Khả năng cho thịt của gà Ri vàng rơm
• 5. KẾT LUẬN, TỒN TẠI VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Sinh trưởng gà Ri

Nghiên cứu tập trung vào sinh trưởng gà Ri tại trang trại Nguyễn Văn Tuyên, Thái Nguyên. Kết quả cho thấy gà Ri vàng rơm có tốc độ tăng trưởng ổn định qua các tuần tuổi. Khối lượng trung bình của gà tăng từ 50g lúc mới nở lên 1.200g sau 12 tuần. Điều này phản ánh khả năng thích nghi tốt của giống gà này với điều kiện chăn nuôi tại địa phương. Các yếu tố như kỹ thuật chăn nuôi, chế độ dinh dưỡng, và môi trường sống đóng vai trò quan trọng trong quá trình sinh trưởng.

1.1. Khả năng thích nghi

Gà Ri vàng rơm thể hiện khả năng thích nghi cao với điều kiện khí hậu và môi trường tại Thái Nguyên. Tỷ lệ sống sót của đàn gà đạt trên 90%, chứng tỏ sức đề kháng tốt và khả năng chống chịu bệnh tật. Đây là yếu tố quan trọng giúp nâng cao hiệu quả chăn nuôi gà tại các trang trại quy mô nhỏ và vừa.

1.2. Ảnh hưởng của dinh dưỡng

Chế độ dinh dưỡng sử dụng thức ăn Dabaco đã cải thiện đáng kể tốc độ tăng trưởng của gà. Các chỉ số về năng suất thịt gà như khối lượng cơ thể và tỷ lệ thịt xẻ đều tăng so với các loại thức ăn thông thường. Điều này khẳng định tầm quan trọng của việc áp dụng kỹ thuật chăn nuôi hiện đại trong sản xuất.

II. Sản xuất thịt gà

Nghiên cứu đánh giá sản xuất thịt gà của giống gà Ri vàng rơm cho thấy chất lượng thịt thơm ngon, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Khối lượng thịt xẻ trung bình đạt 70-75% tổng khối lượng cơ thể, trong đó tỷ lệ thịt đùi và ức chiếm ưu thế. Đây là kết quả của việc áp dụng kỹ thuật chăn nuôi và chế độ dinh dưỡng hợp lý.

2.1. Chỉ số sản xuất

Các chỉ số sản xuất như tỷ lệ thịt xẻ, tiêu tốn thức ăn, và hiệu quả chuyển hóa thức ăn đều được cải thiện. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng đạt 2.5kg, phản ánh hiệu quả kinh tế cao trong chăn nuôi gà.

2.2. Chất lượng thịt

Thịt gà Ri vàng rơm có hàm lượng protein cao, ít mỡ, và giàu axit amin thiết yếu. Điều này không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn góp phần nâng cao giá trị thương phẩm của sản phẩm.

III. Phát triển nông nghiệp

Nghiên cứu góp phần vào phát triển nông nghiệp tại Thái Nguyên bằng cách cung cấp dữ liệu khoa học về giống gà Ri và quy trình chăn nuôi hiệu quả. Việc áp dụng các kết quả nghiên cứu vào thực tiễn sẽ giúp nâng cao thu nhập cho người nông dân và thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.

3.1. Ứng dụng thực tiễn

Các kết quả nghiên cứu đã được áp dụng tại trang trại Nguyễn Văn Tuyên, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Điều này chứng minh tiềm năng lớn của giống gà Ri trong việc phát triển chăn nuôi quy mô nhỏ và vừa.

3.2. Đóng góp cho cộng đồng

Nghiên cứu không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần nâng cao nhận thức của người dân về kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp địa phương.