Lời mở đầu, Kết luận, Tài liệu tham khảo và Phụ lục, khóa luận tốt nghiệp “Loại hình du lịch MICE tại tỉnh Khánh Hòa” có kết cấu ba chƣơng, bao gồm: Chƣơng 1: Tổng quan về loại hình du lịch MICE và vai trò của việc phát triển MICE đối với tỉnh Khánh Hòa. Chƣơng 2: Thực trạng khai thác và phát triển loại hình du lịch MICE tại tỉnh Khánh Hòa giai đoạn 2005 – 2011. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 4 Chƣơng 3: Một số giải pháp nhằm phát triển loại hình du lịch MICE tại tỉnh Khánh Hòa giai đoạn 2012 – 2020. Tác giả xin chân thành cảm ơn trƣờng Đại học Ngoại thƣơng cơ sở II tại TP.HCM, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Khánh Hòa, Trung tâm Thông tin xúc tiến Du lịch Khánh Hòa đã nhiệt tình giúp đỡ và tạo mọi điều kiện để tác giả có thể hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.
Đặc biệt gửi lời cảm ơn đến cô Nguyễn Thị Thu Hà đã nhiệt tình hƣớng dẫn và quan tâm sâu sát trong quá trình tác giả thực hiện đề tài. Do những hạn chế về mặt thời gian, kinh phí, cũng nhƣ kinh nghiệm và kiến thức, đề tài khó tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế, rất mong nhận đƣợc sự đóng góp từ ngƣời đọc và quý thầy cô để khóa luận tốt nghiệp đƣợc hoàn thiện hơn.HCM, tháng 4 năm 2012 Sinh viên thực hiện Trần Thị Hồng Nhung LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 5 CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ LOẠI HÌNH DU LỊCH MICE VÀ VAI TRÒ CỦA VIỆC PHÁT TRIỂN MICE ĐỐI VỚI TỈNH KHÁNH HÒA 1. Tổng quan về loại hình du lịch MICE 1. Khái niệm du lịch MICE MICE là thuật ngữ viết tắt theo các chữ cái đầu tiếng Anh của các từ: Meeting (gặp gỡ, hội họp), Incentive (khen thƣởng), Convention/ Conference (hội nghị/ hội thảo) và Exhibition/ Event (triển lãm, sự kiện) (John Swabrooke, 2007).
Nhƣ vậy, có thể khái quát MICE tour là sự kết hợp của Meeting tour, Incentive tour, Convention tour và Exhibiton tour, hay nói cách khác, MICE tour là một loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội họp, khen thƣởng, triển lãm, sự kiện đƣợc kinh doanh bởi các công ty, các doanh nghiệp du lịch có tiếng tăm, uy tín và năng lực chuyên môn cao cũng nhƣ bởi các tổ chức kinh tế, xã hội, chính trị có chức năng và thẩm quyền (SEE Business Travel & Meetings, 2010). Theo đó, MICE tour bao gồm các hoạt động kinh doanh sau: 1. Meeting tour Đây là loại hình du lịch kết hợp với việc gặp gỡ giữa các cá nhân hoặc tổ chức nhằm trao đổi, thảo luận về những vấn đề hoặc chủ đề riêng biệt nhƣ thông tin mới về một loại sản phẩm hoặc việc tìm ra giải pháp cho một vấn đề đang tồn tại, có thể là thƣơng mại hay phi thƣơng mại,. Ví dụ: SEA Games, World Cup, Festival,.
là những Meeting tour mang lại cơ hội kinh doanh cho ngành du lịch cũng nhƣ các ngành kinh tế khác. Những sự kiện thể thao hoặc lễ hội này thu hút nhiều khách trong nƣớc và quốc tế đến cổ vũ. Hoạt động Meeting này bao gồm hai loại: - Association Meeting: Đây là hoạt động gặp gỡ, trao đổi thông tin giữa các tổ chức, đoàn thể có cùng quan tâm hoặc cùng nghề nghiệp nhằm cung cấp những thông tin mới nhất về sản phẩm, dịch vụ hoặc về chính bản thân của tổ chức; nhằm tạo điều kiện cho mọi ngƣời gặp gỡ nhau ngoài văn phòng làm việc để trao đổi ý tƣởng. Những cuộc họp này thƣờng mang tính chất địa phƣơng, quốc gia, khu vực và quốc tế, với chủ đề chính xoay quanh những vấn đề sau: y tế, khoa học, học thuật, thƣơng mại,.
Nguồn khách của Association Meeting thƣờng là các thành viên của các tổ chức quốc tế, các nhà cung ứng, các nhà thiết kế sản phẩm,. Quy LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 6 mô của loại hình này thƣờng nhỏ (khoảng 50 ngƣời đến 200 ngƣời), đƣợc tổ chức trên nền tảng thƣờng xuyên, trung bình mất từ 4 đến 5 ngày, thời gian chuẩn bị đòi hỏi phải mất từ 2 đến 5 năm và đƣợc tổ chức luân phiên ít nhất là ở 3 nƣớc khác nhau. - Corporate Meeting: là các cuộc hội họp giữa các thành viên trong một công ty, chia làm 2 loại: + Internal Meeting: là hoạt động hội thảo của những ngƣời trong cùng một tổ chức hay cùng một nhóm của công ty nhằm trao đổi thông tin hoặc khen thƣởng trong nội bộ công ty. + External Meeting: là hoạt động hội thảo giữa công ty này với công khác nhằm trao đổi với nhau về việc hợp tác, đầu tƣ trong kinh doanh và những phát minh mới.
Thời gian chuẩn bị cũng nhƣ quy mô của hoạt động gặp gỡ này nhỏ hơn Association Meeting, thƣờng là dƣới 1 năm và lặp lại điểm đến cũng nhƣ địa điểm tổ chức. Incentive tour Là hoạt động du lịch nhằm trao thƣởng và khuyến khích tất cả các thành viên hoặc các ngƣời khác có quyền lợi hay công việc liên quan đến một công ty hoặc một tập đoàn, qua đó động viên các thành tích, thúc đẩy sự đoàn kết, gắn bó giữa các cá nhân với nhau và với công ty. Theo cách hiểu ban đầu thì tour du lịch này chỉ dành cho nhân viên của hãng nhƣng ngày nay thì đã mở rộng hơn, ngoài những ngƣời làm việc trực tiếp cho hãng còn có thể có những nhân viên thuộc các công ty con, đại lý hay các công ty có liên quan và gắn bó mật thiết với lợi ích của hãng. Đó có thể là giám đốc các chi nhánh hay trƣởng phòng kinh doanh,.
Do đó, số lƣợng khách của Incentive tour cũng vì thế đƣợc mở rộng hơn. Các tour du lịch nhƣ vậy do hãng tài trợ là một hình thức khuyến khích, thƣởng cho nhân viên của mình về những đóng góp của họ cho sự phát triển công ty. Chính đặc điểm nhƣ vậy mà số lƣợng khách tham gia thƣờng khá lớn. Thông thƣờng một tour du lịch lớn trung bình, số lƣợng khách thƣờng chỉ dao động từ 100 – 150 khách, kéo dài từ 4 – 5 ngày hoặc từ 8 – 9 ngày với những hoạt động mang LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 7 tính tập thể, đƣợc tổ chức trong nhà hoặc ngoài trời phụ thuộc vào thời tiết.
Tất nhiên có những đoàn Incentive tour, số lƣợng khách có thể lên tới hơn 200 hay thậm chí 300 – 500 khách, nhƣng lƣợng đoàn nhƣ thế này thƣờng không nhiều. Nội dung của Incentive tour đƣợc tập trung vào hoạt động tập thể đề ra theo yêu cầu riêng của từng hãng. Bên cạnh những tour du lịch đƣợc tổ chức cho những đối tƣợng khách tập trung có cùng một đặc điểm thành phần nào đó nhƣng không phải thuộc về hãng hay công ty nào. Có thể thấy một số tour du lịch quen thuộc có ít nhiều mang dáng dấp của một tour Incentive nhƣ các chuyến đi du lịch của học sinh, sinh viên, theo đơn vị lớp, khoa, trƣờng, các đợt tập huấn, dã ngoại của cán bộ các đoàn thể, tổ chức xã hội nhƣ Hội cựu chiến binh, Hội phụ nữ,.
Những chuyến du lịch này cũng nhằm mục đích khuyến khích những ngƣời tham gia phát huy đƣợc năng lực của mình và cũng thƣờng có các hoạt động tập thể để nâng cao tinh thần đoàn kết của các thành viên. Convention/ Conference tour Là loại hình du lịch kết hợp với hoạt động hội nghị, hội thảo giữa những chuyên gia có trình độ ngang hàng nhằm trao đổi thông tin với nhau, có quy mô lớn hơn so với Meeting và Incentive. Số lƣợng tham gia khoảng từ 300 – 1.500 ngƣời, thông thƣờng khoảng 800 ngƣời, thời gian chuẩn bị không dƣới 2 năm. Thông thƣờng hoạt động này đƣợc tổ chức trƣớc thềm các sự kiện quốc gia, quốc tế lớn và bao gồm 2 loại: - Convention organized by members (Hội nghị đƣợc tổ chức luân phiên bởi các quốc gia thành viên trong tổ chức): là loại hội nghị đƣợc tổ chức lần lƣợt ở các quốc gia thành viên (thứ tự tổ chức tính theo vần ABC tên quốc gia đó).
Loại hình du lịch hội nghị này thƣờng đƣợc tổ chức trong phạm vi khu vực. - Bid to host a convention (Hội nghị do quốc gia chủ nhà đƣợc lựa chọn từ các quốc gia thành viên tổ chức): là loại hình du lịch hội nghị do một quốc gia tổ chức và đƣợc những quốc gia khác gửi lời chúc mừng và đƣợc cử ngƣời đại diện tham dự hội nghị đó. Loại hình du lịch hội nghị này cần có sự hợp tác và ủng hộ của chính phủ và các tổ chức khác, do giá thành cao và thời gian diễn ra hội nghị dài. Đặc điểm của Convention tour là tính toàn bộ, tính định kì, diễn ra ở một địa điểm cố định với lƣợng ngƣời tham dự đông.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 8 Ví dụ: Hội nghị cấp cao Á – Âu ASEM 5, Hội nghị các nhà lãnh đạo Diễn đàn Hợp tác Kinh tế châu Á – Thái Bình Dƣơng (APEC), Hội nghị cấp cao Liên Hiệp Quốc về môi trƣờng, Hội nghị Bộ trƣởng Du lịch APEC,. Exhibition/ Event tour - Exhibition tour: là hoạt động du lịch kết hợp với việc giới thiệu hàng hóa và dịch vụ cho thị trƣờng mục tiêu và những đối tƣợng có quan tâm, qua đó quảng bá rộng rãi cho công chúng, bao gồm 2 loại: + Trade show: là những cuộc triển lãm thƣơng mại dành cho các tổ chức kinh doanh buôn bán và thu lợi nhuận. Trong các cuộc triển lãm này, các tổ chức kinh doanh, nhân viên, ngƣời bán hàng và khách hàng có cơ hội trao đổi với nhau về những sản phẩm hoặc dịch vụ mới của công ty. + Comsumer show: là những cuộc triển lãm dành cho ngƣời tiêu dùng để họ thấy đƣợc lợi ích từ việc sử dụng hàng hóa và dịch vụ của các công ty.
Trong các cuộc triển lãm này, khách hàng sẽ nhận đƣợc những món quà do các công ty tặng nếu đã sử dụng những sản phẩm đƣợc các công ty cung cấp. Đây là một cách marketing hiệu quả thƣờng đƣợc các công ty sử dụng nhằm tạo sự quen thuộc cho sản phẩm mới đối với khách hàng. - Event tour: là hoạt động tổ chức các chƣơng trình có qui mô, tầm cỡ không cố định và thu hút sự quan tâm, chú ý của một lƣợng lớn các đối tƣợng khác nhau nhằm đạt đƣợc những mục đích cụ thể nhƣ xúc tiến, quảng bá hay tôn vinh một giá trị nào đó,. thông qua đó cũng đạt đƣợc những mục tiêu về phát triển du lịch.
Các hội thi, các chƣơng trình liên hoan, chƣơng trình năm du lịch,. là những ví dụ tiêu biểu của loại hình này.