Khách Sạn Sofitel: Giới Thiệu Dịch Vụ Lễ Tân và Cơ Cấu Tổ Chức

Trường đại học

Bộ Môn Quản Trị Khách Sạn

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

bài viết

2023

117
2
0

Phí lưu trữ

30.000 VNĐ

Mục lục chi tiết

1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN & BỘ PHẬN FO

1.1. KHÁCH SẠN & LỄ TÂN & LƯU TRÚ

1.2. ĐẶC ĐIỂM KINH DOANH KS

1.3. PHÂN LOẠI XẾP HẠNG KS

1.3.1. Phân loại KS theo quy mô

1.3.2. Phân loại KS theo thị trường mục tiêu

1.3.2.1. Khách sạn thương mại (khách sạn công vụ)
1.3.2.2. Khách sạn sân bay (khách sạn hàng không)
1.3.2.3. Khách sạn du lịch
1.3.2.4. Khách sạn căn hộ
1.3.2.5. Khách sạn sòng bạc

1.3.3. Phân loại xếp hạng theo mức độ phục vụ

1.3.3.1. Bình dân: 1-2*

1.4. CƠ CẤU TỔ CHỨC CỦA KHÁCH SẠN

1.5. VAI TRÒ & TRÁCH NHIỆM CỦA CÁC BỘ PHẬN TRONG KS

1.5.1. Bộ phận Lễ tân

1.5.2. Bộ phận Buồng

1.5.3. Bộ phận An ninh

1.5.4. Bộ phận Kỹ thuật

1.5.5. Bộ phận Phục vụ ăn và uống

1.5.6. Bộ phận Kinh doanh

1.5.7. Bộ phận Nhân sự

1.5.8. Bộ phận kế toán

1.6. TẦM QUAN TRỌNG CỦA BỘ PHẬN LỄ TÂN

1.7. SƠ ĐỒ TỔ CHỨC FO

1.7.1. Sơ đồ tổ chức FO ở 1 KS nhỏ

1.7.2. Sơ đồ tổ chức FO KS quy mô vừa

1.7.3. Sơ đồ tổ chức FO KS lớn

1.8. JD MỘT SỐ CHỨC DANH TRONG FO

1.8.1. Trưởng ca/ Giám sát Lễ tân

1.8.2. Giám sát đặt buồng

1.8.3. Giám sát tổng đài

1.8.4. Giám sát Business Center

1.8.5. Giám sát GRO/Concierge

1.8.6. Giám sát Thu ngân/ Duty Manager

1.8.7. Quản lý FO (FOM)

1.8.7.1. Nhiệm vụ hoạch định kế hoạch hoạt động cho bộ phận Tiền sảnh
1.8.7.2. Xây dựng chức năng và nhiệm vụ của bộ phận
1.8.7.3. Tham gia tuyển chọn nhân sự cho bộ phận
1.8.7.4. Quan tâm đến công việc bảo dưỡng khu vực tiền sảnh, các lối đi và khu vực sảnh chính
1.8.7.5. Nắm vững tình trạng buồng và các vấn đề liên quan đến công việc bảo dưỡng buồng
1.8.7.6. Quản lý các thiết bị máy móc ở khu vực lễ tân
1.8.7.7. Kiểm tra giá buồng khách hàng ngày
1.8.7.8. Xem xét các vấn đề liên quan đến đặt buồng
1.8.7.9. Xem xét số lượng buồng bán hàng ngày và giá bán buồng bình quân
1.8.7.10. Kết hợp với Trưởng bộ phận Kỹ thuật để bảo đảm trang thiết bị trong buồng khách và khu vực sảnh
1.8.7.11. Quan tâm các vấn đề liên quan đến công nợ
1.8.7.12. Tham gia cùng Ban giám đốc khách sạn đón tiếp khách VIP
1.8.7.13. Tham gia sự kiện của khách sạn, đón đoàn hoặc ban tổ chức sự kiện đặc biệt
1.8.7.14. Duy trì không khí thoải mái ở sảnh và trang trí lịch sự, sang trọng
1.8.7.15. Gặp gỡ và giải quyết than phiền của khách
1.8.7.16. Tổ chức toàn bộ quy trình làm việc
1.8.7.17. Lưu giữ danh sách khách hàng và thu hút khách mới
1.8.7.18. Trả lời thư than phiền liên quan lĩnh vực của mình
1.8.7.19. Tìm hiểu mức giá cạnh tranh và chuyển thông tin lên Ban giám đốc

1.8.8. Giám sát lễ tân

1.8.9. Giám sát đặt phòng

1.8.10. Giám sát tổng đài

1.8.11. Giám sát dịch vụ thư ký văn phòng

1.8.12. Giám sát Concierge

1.8.13. Giám sát thu ngân/ Night duty

Nghiệp vụ lễ tân khách sạn

Bạn đang xem trước tài liệu:

Nghiệp vụ lễ tân khách sạn

Tài liệu "Khách Sạn Sofitel: Dịch Vụ Lễ Tân và Cơ Cấu Tổ Chức" cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách thức tổ chức và quản lý dịch vụ lễ tân tại khách sạn Sofitel. Bài viết nhấn mạnh tầm quan trọng của cơ cấu tổ chức trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ, từ đó tạo ra trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Độc giả sẽ tìm thấy những lợi ích rõ ràng từ việc áp dụng các phương pháp quản lý hiệu quả, giúp tối ưu hóa quy trình làm việc và nâng cao sự hài lòng của khách hàng.

Để mở rộng kiến thức về chủ đề này, bạn có thể tham khảo tài liệu Thực trạng và giải pháp nhằm hoàn thiện cơ cấu tổ chức đối ứng với tính không ổn định về lao động của khách sạn hồng ngọc. Tài liệu này sẽ cung cấp thêm thông tin về các giải pháp cải thiện cơ cấu tổ chức trong ngành khách sạn, giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về những thách thức và cơ hội trong lĩnh vực này.