Kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế

Khóa luận kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại CTCP Đầu tư Du lịch Huế

• Tác giả: Lê Thị Nhã Quyên
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thị Thanh Bình
• Trường học: Trường Đại học Kinh tế, Đại học Huế
• Chuyên ngành: Kế toán
• Đề tài: Kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2025
• Địa điểm: Huế

Tóm tắt

I. Tổng quan kế toán doanh thu chi phí và KQKD tại Du lịch Huế

Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế là đơn vị hoạt động chuyên sâu trong ngành khách sạn, nhà hàng và lữ hành. Đơn vị hiện quản lý khách sạn Century Huế tiêu chuẩn bốn sao. Đặc thù ngành du lịch đòi hỏi quy trình kế toán phải phản ánh dòng tiền liên tục. Doanh thu phát sinh đa dạng qua từng ngày từ nhiều dịch vụ bổ trợ. Các mảng kinh doanh bao gồm phòng nghỉ, ẩm thực, hội nghị và trung tâm chăm sóc sức khỏe. Kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh giữ vai trò cốt lõi trong kiểm soát tài chính. Bộ máy kế toán thu thập chứng từ gốc từ các bộ phận tiền sảnh và quầy thu ngân. Số liệu được tổng hợp theo quy định của Thông tư 200 ban hành bởi Bộ Tài chính. Việc hạch toán đúng thời điểm giúp ban giám đốc nắm bắt doanh số kịp thời. Mọi khoản chi phí nguyên vật liệu, tiền lương nhân viên và khấu hao tài sản cố định đều được theo dõi chặt chẽ. Hệ thống chứng từ minh bạch tạo cơ sở vững chắc cho các quyết định mở rộng thị phần. Nhờ đó, doanh nghiệp duy trì vị thế cạnh tranh trên thị trường du lịch miền Trung.

1.1. Đặc điểm kinh doanh và tổ chức bộ máy kế toán

Công ty hoạt động với cơ cấu tổ chức kế toán tập trung. Phòng kế toán trực tiếp xử lý mọi số liệu từ các đơn vị thành viên. Khách sạn Century Huế là đơn vị hạch toán phụ thuộc trực tiếp. Mỗi quầy bán hàng ghi nhận hóa đơn bán lẻ hằng ngày. Kế toán trưởng điều hành chung toàn bộ công tác tài chính kế toán. Các nhân viên chuyên trách phụ trách từng mảng việc cụ thể. Nhân viên kế toán thanh toán đối chiếu các khoản thu tiền mặt và tiền gửi ngân hàng. Nhân viên kế toán kho giám sát lượng hàng hóa nhập xuất cho bếp và quầy bar. Mọi báo cáo kế toán đều tập trung về văn phòng chính tại Huế. Mô hình này giúp ban quản trị kiểm soát dòng tiền chặt chẽ và nhất quán.

1.2. Chế độ và phương pháp kế toán áp dụng

Công ty áp dụng Chế độ Kế toán Doanh nghiệp theo Thông tư số 200/2014/TT-BTC. Niên độ kế toán bắt đầu từ ngày đầu năm và kết thúc vào ngày cuối năm. Doanh nghiệp tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ. Kỳ kế toán tính theo từng tháng và quý để lập báo cáo kịp thời. Phương pháp hạch toán hàng tồn kho là kê khai thường xuyên. Kế toán xác định giá trị xuất kho theo phương pháp bình quân gia quyền. Đồng tiền hạch toán chính thức là đồng Việt Nam. Hệ thống tài khoản tuân thủ đúng danh mục tài khoản chuẩn quốc gia. Kế toán sử dụng phần mềm hỗ trợ để nhập liệu và kết xuất sổ cái. Quy trình này bảo đảm sự chuẩn xác và hỗ trợ quyết toán thuế hàng năm minh bạch.

II. Phân tích kế toán doanh thu chi phí và KQKD tại Du lịch Huế

Quy trình hạch toán tại doanh nghiệp đã đạt được sự nề nếp nhất định nhưng vẫn tồn tại nhiều hạn chế nghiệp vụ. Kế toán doanh thu phòng nghỉ và dịch vụ ăn uống được ghi nhận trên tài khoản 511. Doanh thu thuần cuối kỳ được kết chuyển sang tài khoản 911 để xác định lãi lỗ. Tuy nhiên, việc luân chuyển chứng từ thanh toán đôi khi còn chậm trễ cục bộ. Sự phối hợp giữa bộ phận tiền sảnh khách sạn và phòng kế toán chưa đạt hiệu quả cao. Giá vốn dịch vụ được tập hợp trên tài khoản 632 nhưng tiêu thức phân bổ chi phí chung chưa thật sự linh hoạt. Chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp chiếm tỷ trọng khá lớn trong cơ cấu tổng chi phí. Việc ghi nhận hóa đơn đầu vào phục vụ hội nghị đôi lúc dồn vào cuối kỳ kế toán. Tình trạng này gây áp lực công việc rất lớn lên đội ngũ kế toán viên. Hệ thống phần mềm kế toán hiện thời chưa liên thông hoàn toàn với hệ thống lễ tân. Do đó, kế toán viên vẫn phải nhập liệu thủ công một số bảng kê thanh toán. Sự thiếu đồng bộ này làm tăng rủi ro sai sót trong việc theo dõi công nợ khách hàng.

2.1. Hạch toán doanh thu và các khoản giảm trừ

Kế toán doanh thu phản ánh trên tài khoản 511 chi tiết theo từng loại hình dịch vụ. Nguồn thu bao gồm tiền phòng lưu trú, dịch vụ ăn uống và vé tham quan. Khách sạn phát sinh các khoản giảm trừ doanh thu như chiết khấu thương mại và giảm giá bán. Kế toán phản ánh các khoản này trên tài khoản 521 theo quy định hiện hành. Cuối kỳ kế toán, toàn bộ số dư tài khoản 521 được kết chuyển sang tài khoản 511 để tính doanh thu thuần. Tuy vậy, việc ghi nhận giảm trừ chưa kịp thời do chứng từ gửi chậm từ bộ phận kinh doanh. Một số hợp đồng tour đoàn giảm giá chưa được đối chiếu ngay khi quyết toán. Điều này làm số liệu doanh thu trong tháng có sự chênh lệch tạm thời.

2.2. Kiểm soát chi phí và xác định kết quả kinh doanh

Chi phí của khách sạn tập trung ở giá vốn dịch vụ, chi phí bán hàng và chi phí quản lý. Kế toán phản ánh chi phí trên các tài khoản 632, 641 và 642. Doanh nghiệp phân bổ chi phí chung theo tỷ lệ doanh thu của từng mảng kinh doanh. Cuối kỳ kế toán, toàn bộ chi phí hợp lý được kết chuyển vào tài khoản 911. Kết quả kinh doanh được phản ánh rõ ràng qua tài khoản 421 sau khi trừ thuế thu nhập doanh nghiệp. Tuy vậy, chi phí điện nước và bảo dưỡng buồng phòng thường biến động mạnh theo mùa vụ du lịch. Kế toán chưa xây dựng hệ thống định mức chi phí nguyên vật liệu bếp chi tiết theo từng món. Sự thiếu hụt này khiến việc kiểm soát chi phí thực phẩm tại nhà hàng gặp nhiều khó khăn.

III. Giải pháp hoàn thiện kế toán doanh thu KQKD tại Du lịch Huế

Doanh nghiệp cần áp dụng các giải pháp đồng bộ nhằm nâng cao chất lượng hạch toán kế toán. Bước đầu tiên là hoàn thiện quy trình luân chuyển chứng từ giữa các bộ phận chuyên môn. Mọi hóa đơn bán lẻ từ nhà hàng và quầy bar cần được số hóa ngay khi khách thanh toán. Ban lãnh đạo nên nâng cấp phần mềm kế toán để tích hợp trực tiếp với hệ thống quản lý phòng khách sạn Smile. Sự liên thông dữ liệu sẽ loại bỏ thao tác nhập liệu thủ công. Giải pháp này giúp giảm thiểu sai sót và tăng tốc độ lập báo cáo tài chính hàng tháng. Bên cạnh đó, phòng kế toán cần ban hành bảng định mức tiêu hao nguyên vật liệu chuẩn cho nhà hàng. Việc kiểm kê định kỳ lượng thực phẩm tồn kho giúp phát hiện thất thoát sớm. Doanh nghiệp cần phân loại chi phí quản lý rõ ràng hơn để tránh tính trùng lặp. Đội ngũ nhân sự kế toán cần được đào tạo bồi dưỡng về chuẩn mực kế toán mới. Việc ứng dụng công nghệ số không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn tăng tính minh bạch trong quản trị tài sản.

3.1. Ứng dụng phần mềm kế toán tích hợp dữ liệu

Doanh nghiệp cần đồng bộ hóa phần mềm kế toán với phần mềm lễ tân chuyên dụng. Việc kết nối API giữa hai hệ thống cho phép dữ liệu tiền phòng tự động truyền về sổ nhật ký chung. Kế toán viên không cần ghi chép thủ công các phiếu thu tiền mặt cuối ngày. Khi khách trả phòng, hệ thống tự động ghi nhận doanh thu và xuất hóa đơn điện tử ngay lập tức. Dữ liệu thuế giá trị gia tăng đầu ra được đồng bộ tự động lên cơ quan thuế. Phương pháp này rút ngắn thời gian xử lý chứng từ và loại bỏ hoàn toàn các lỗi sai sót cơ học. Đồng thời, ban quản lý khách sạn có thể theo dõi biến động doanh thu theo thời gian thực để đưa ra chính sách kinh doanh phù hợp.

3.2. Hoàn thiện định mức chi phí và giá vốn dịch vụ

Khách sạn Century cần xây dựng định mức tiêu chuẩn cho từng dịch vụ cụ thể. Bộ phận bếp cần ban hành công thức định lượng nguyên vật liệu cho từng món ăn trong thực đơn. Việc này giúp kế toán kho dễ dàng đối chiếu khối lượng xuất kho với lượng thành phẩm phục vụ khách. Kế toán cần chia nhỏ chi phí bán hàng và chi phí quản lý theo từng trung tâm chi phí phát sinh. Tiêu thức phân bổ chi phí khấu hao tài sản và tiền điện cần căn cứ vào diện tích sử dụng thực tế. Biện pháp này phản ánh chính xác giá thành của từng dịch vụ phòng và nhà hàng. Nhờ vậy, ban điều hành xác định chính xác lãi gộp của từng mảng kinh doanh để cắt giảm lãng phí.

IV. Kết luận và ứng dụng kế toán chi phí KQKD tại Du lịch Huế

Công tác kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh là thước đo sức khỏe tài chính của doanh nghiệp. Tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế, tổ chức kế toán chuẩn mực giúp định hình chiến lược phát triển bền vững. Việc kiểm soát chặt chẽ giá vốn dịch vụ phòng và nhà hàng mang lại hiệu quả sinh lời vượt trội. Thông tin kế toán kịp thời giúp ban lãnh đạo đưa ra các quyết sách điều chỉnh giá bán linh hoạt theo mùa vụ. Dữ liệu kế toán minh bạch cũng tạo niềm tin lớn cho các cổ đông và đối tác ngân hàng. Việc hoàn thiện hệ thống chứng từ và phần mềm quản lý là yêu cầu cấp thiết trong giai đoạn chuyển đổi số. Kết quả kinh doanh chính xác là cơ sở để doanh nghiệp hoàn thành đầy đủ nghĩa vụ thuế với ngân sách Nhà nước. Nhờ đó, khách sạn Century Huế giữ vững uy tín và năng lực cạnh tranh trong phân khúc nghỉ dưỡng cao cấp. Kế toán tài chính thực sự trở thành công cụ đắc lực hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu nguồn lực và tăng trưởng doanh thu.

4.1. Ý nghĩa của việc chuẩn hóa báo cáo tài chính

Chuẩn hóa hệ thống kế toán mang lại giá trị thiết thực cho hoạt động quản trị doanh nghiệp du lịch. Báo cáo tài chính phản ánh trung thực kết quả kinh doanh của khách sạn qua từng thời kỳ. Dữ liệu tin cậy giúp các cổ đông đánh giá đúng hiệu quả sử dụng vốn của Hội đồng quản trị. Các số liệu phân tích doanh thu và chi phí cung cấp cơ sở để xây dựng kế hoạch ngân sách năm tiếp theo. Doanh nghiệp dễ dàng chứng minh năng lực tài chính với các ngân hàng khi vay vốn đầu tư dự án mới. Hơn nữa, việc tuân thủ pháp luật kế toán giúp doanh nghiệp hạn chế các rủi ro bị truy thu hoặc phạt vi phạm thuế. Tính minh bạch tài chính khẳng định uy tín thương hiệu du lịch Century trên thị trường.

4.2. Khả năng ứng dụng thực tế cho ngành lưu trú

Mô hình kế toán của Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế là bài học giá trị cho các doanh nghiệp khách sạn cùng quy mô. Quy trình tập hợp doanh thu phòng và chi phí nhà hàng có thể áp dụng rộng rãi cho các cơ sở lưu trú khác. Việc tách bạch doanh thu thuần và kiểm soát giá vốn giúp đơn vị nhận diện dịch vụ đem lại lợi nhuận cao nhất. Doanh nghiệp lưu trú cần đẩy mạnh áp dụng hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền. Sự liên kết chặt chẽ giữa kế toán và lễ tân giúp tối ưu hóa chi phí vận hành. Báo cáo kết quả kinh doanh chuẩn xác là giải pháp then chốt để các nhà quản trị khách sạn gia tăng sức cạnh tranh.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Khóa luận tốt nghiệp chuyên ngành Kế toán – Tài chính của tác giả Lê Thị Nhã Quyên (Trường Đại học Kinh tế – Đại học Huế, niên khóa 2021–2025) tập trung vào công tác hạch toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế. Đề tài được hoàn thành dưới sự hướng dẫn khoa học của Thạc sĩ Nguyễn Thị Thanh Bình vào năm 2025.

Bối cảnh thực tiễn được tác giả nêu rõ xuất phát từ sự phát triển của nền kinh tế thị trường và tiến trình hội nhập quốc tế, thúc đẩy sự chuyển dịch các dòng vốn đầu tư và cấu trúc hoạt động của các doanh nghiệp. Đặc biệt, vào thời điểm cuối năm 2024 – đầu năm 2025, Thành phố Huế chính thức trở thành Thành phố trực thuộc Trung ương. Sự kiện này mang lại cơ hội mở rộng thị trường nhưng cũng đặt ra áp lực cạnh tranh gay gắt cho ngành dịch vụ lưu trú và du lịch trên địa bàn cố đô. Trong bối cảnh các mô hình khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng xuất hiện ngày càng nhiều, Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế đặt ra mục tiêu đổi mới năng lực quản lý kinh doanh và thực hiện nghiêm túc nghĩa vụ với ngân sách Nhà nước. Đối với doanh nghiệp, nghiệp vụ kế toán về doanh thu, chi phí và kết quả kinh doanh giữ vai trò nòng cốt nhằm cung cấp thông tin tài chính chuẩn xác cho các quyết định quản trị.

Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận được phân định cụ thể như sau:

• Mục tiêu tổng quát: Tiến hành tìm hiểu công tác kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh, từ đó đưa ra các biện pháp hỗ trợ doanh nghiệp phát triển ổn định trong giai đoạn nhất định.
• Mục tiêu cụ thể:
  1. Thứ nhất: Tổng hợp hệ thống hóa cơ sở lý luận về kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại doanh nghiệp theo các quy định hiện hành.
  2. Thứ hai: Khảo sát, tìm hiểu trực tiếp và đánh giá thực trạng công tác kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế.
  3. Thứ ba: Đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại đơn vị khảo sát.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế.
• Phạm vi không gian: Nghiên cứu thực tế tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế (Chi nhánh Khách sạn Century Riverside Huế), địa chỉ tại số 45 đường Lê Lợi, Phường Phú Hội, Thành phố Huế, Việt Nam.
• Phạm vi thời gian: Nghiên cứu các báo cáo kế toán, tài chính tổng hợp trong vòng 3 năm từ năm 2021 đến năm 2023; hệ thống chứng từ, sổ sách chi tiết về kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh được thu thập và phân tích trong năm tài chính 2024.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết và hành lang pháp lý của khóa luận được xây dựng dựa trên chế độ kế toán doanh nghiệp Việt Nam hiện hành, chủ đạo là Thông tư số 200/2014/TT-BTC ngày 22/12/2014 của Bộ Tài chính, kết hợp với các Chuẩn mực Kế toán Việt Nam (VAS), bao gồm Chuẩn mực số 01 (Chuẩn mực chung ban hành theo Quyết định số 165/2002/QĐ-BTC) và Chuẩn mực số 14 (Doanh thu và thu nhập khác).

Hệ thống khái niệm và nguyên tắc cốt lõi được tác giả trích dẫn từ văn bản pháp lý gồm:

• Khái niệm doanh thu (Điều 78 Thông tư 200/2014/TT-BTC và VAS 14): Là tổng giá trị các lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu được trong kỳ kế toán, phát sinh từ các hoạt động sản xuất, kinh doanh thông thường của doanh nghiệp, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu mà không bao gồm phần vốn góp thêm của các cổ đông. Doanh thu phân chia thành doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ, doanh thu hoạt động tài chính và thu nhập khác.
• Điều kiện ghi nhận doanh thu bán hàng (Khoản 1 Điều 79 Thông tư 200/2014/TT-BTC): Thỏa mãn đồng thời 5 điều kiện gồm: (1) Doanh nghiệp đã chuyển giao phần lớn rủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm, hàng hóa cho người mua; (2) Không còn nắm giữ quyền quản lý hoặc kiểm soát hàng hóa; (3) Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn; (4) Doanh nghiệp đã thu được hoặc sẽ thu được lợi ích kinh tế; (5) Xác định được các chi phí liên quan đến giao dịch.
• Khái niệm chi phí (Khoản 1 Điều 82 Thông tư 200/2014/TT-BTC và VAS 01): Là tổng giá trị các khoản làm giảm lợi ích kinh tế trong kỳ kế toán dưới hình thức tiền chi ra, các khoản khấu trừ tài sản hoặc phát sinh các khoản nợ dẫn đến làm giảm vốn chủ sở hữu (ngoại trừ phân phối cho chủ sở hữu). Chi phí được phân loại theo nội dung kinh tế và công dụng kinh tế, tuân thủ nguyên tắc phù hợp và thận trọng.
• Xác định kết quả kinh doanh (Điều 96 Thông tư 200/2014/TT-BTC): Phản ánh hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp qua chỉ tiêu lợi nhuận, bao gồm: $$\text{Kết quả kinh doanh} = \text{Kết quả HĐ SXKD} + \text{Kết quả HĐ tài chính} + \text{Kết quả HĐ khác}$$ Trong đó, kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh bằng doanh thu thuần trừ giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp.

Nhóm nghiệp vụ	Tài khoản kế toán sử dụng	Chứng từ kế toán chủ yếu
Doanh thu bán hàng và cung ứng dịch vụ	TK 511 (5111, 5112, 5113, 5114, 5115, 5117, 5118)	Hóa đơn GTGT, Hóa đơn bán hàng, Phiếu xuất kho, Phiếu thu, Giấy báo Có
Các khoản giảm trừ doanh thu	TK 521 (5211 - CKTM, 5212 - GGHB, 5213 - Hàng bán trả lại)	Bảng kê giảm trừ, Hóa đơn điều chỉnh, Biên bản trả hàng
Doanh thu hoạt động tài chính	TK 515	Hợp đồng vay vốn, Giấy báo Có, Bảng tính lãi tiền gửi
Thu nhập khác	TK 711	Biên bản thanh lý TSCĐ, Biên bản phạt vi phạm hợp đồng, Phiếu thu
Giá vốn hàng bán	TK 632	Phiếu xuất kho, Bảng tổng hợp xuất - nhập - tồn
Chi phí tài chính	TK 635	Giấy báo Nợ, Bảng tính lãi vay, Chứng từ thanh toán chiết khấu
Chi phí bán hàng	TK 641 (6411 đến 6418)	Bảng thanh toán lương bán hàng, Phiếu chi, Phiếu xuất kho, Hóa đơn mua ngoài
Chi phí quản lý doanh nghiệp	TK 642 (6421 đến 6428)	Bảng lương quản lý, Bảng trích khấu hao TSCĐ, Hóa đơn dịch vụ mua ngoài
Chi phí khác	TK 811	Biên bản hủy/thanh lý TSCĐ, Biên lai nộp phạt
Xác định kết quả kinh doanh	TK 911	Báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh, Trích sổ tổng hợp cuối kỳ

Phương pháp nghiên cứu được tác giả áp dụng bao gồm:

• Phương pháp thu thập thông tin: Nghiên cứu các giáo trình, thông tư hướng dẫn, chuẩn mực kế toán và văn bản pháp luật hiện hành; kết hợp phương pháp quan sát và phỏng vấn trực tiếp cán bộ kế toán tại doanh nghiệp về quy trình lập chứng từ, luân chuyển sổ sách và thực hiện nghiệp vụ kế toán thực tế.
• Phương pháp xử lý thông tin: Ứng dụng phần mềm Microsoft Excel để xử lý, đối chiếu và so sánh biến động các chỉ tiêu tài chính, nguồn nhân lực qua các năm 2021, 2022 và 2023; phương pháp phân tích, tổng hợp số liệu kế toán nhằm đánh giá năng lực hoạt động của công ty.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Cơ sở lý luận về kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh

Chương này trình bày toàn diện các quy chuẩn lý thuyết kế toán áp dụng cho loại hình doanh nghiệp dịch vụ và du lịch:

• Nêu rõ đặc thù của hoạt động kinh doanh du lịch: Là ngành kinh tế tổng hợp cung ứng các dịch vụ phục vụ nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng. Sản phẩm du lịch mang tính vô hình, không có hình thái vật chất cố định và đối tượng phục vụ đa dạng.
• Hệ thống hóa nguyên tắc hạch toán kế toán theo Thông tư 200/2014/TT-BTC:
  • Kế toán doanh thu bán hàng và cung ứng dịch vụ (TK 511): Nguyên tắc ghi nhận doanh thu theo phương pháp khấu trừ thuế GTGT, hạch toán các khoản giảm trừ doanh thu (TK 521) vào cuối kỳ để xác định doanh thu thuần kết chuyển sang TK 911.
  • Kế toán doanh thu hoạt động tài chính (TK 515) và thu nhập khác (TK 711): Hướng dẫn kết cấu tài khoản, phương pháp định khoản các nghiệp vụ phát sinh lãi tiền gửi, cổ tức, chênh lệch tỷ giá hối đoái, thanh lý tài sản cố định hoặc tiền thu phạt vi phạm hợp đồng kinh tế.
  • Kế toán chi phí: Trình bày chi tiết nội dung hạch toán giá vốn hàng bán (TK 632) theo phương pháp kê khai thường xuyên; hạch toán chi phí tài chính (TK 635); hạch toán chi phí bán hàng (TK 641) phân theo 7 tiểu khoản; hạch toán chi phí quản lý doanh nghiệp (TK 642) phân theo 8 tiểu khoản; và chi phí khác (TK 811).
  • Kế toán xác định kết quả kinh doanh (TK 911): Mô tả toàn bộ quy trình kết chuyển doanh thu, thu nhập và các chi phí hợp lý phát sinh trong kỳ, phân loại kết chuyển lãi hoặc lỗ sang Tài khoản 421 (Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối).
• Tác giả cung cấp hệ thống 10 sơ đồ hạch toán kế toán tổng quát từ Sơ đồ 1.1 đến Sơ đồ 1.10 để minh họa đường đi của các dòng tài khoản kế toán.

Chương 2: Thực trạng kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế

Chương 2 phản ánh chi tiết thực tế tổ chức bộ máy và công tác hạch toán tại Khách sạn Century Riverside Huế (thuộc Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế):

• Lịch sử hình thành và phát triển của công ty:
  • Khởi công năm 1985 với tên gọi Khách sạn Hương Giang II (quy mô thiết kế 139 phòng, tiêu chuẩn 3 sao).
  • Ngày 20/08/1991 chính thức hoạt động 30 phòng đầu tiên; năm 1992 hoàn thiện thêm 42 phòng, nâng tổng số lên 72 phòng và đổi tên thành Khách sạn Huế.
  • Ký kết liên doanh với Tập đoàn D’Elegant Holding Ltd. (Hồng Kông) thành lập Công ty Liên doanh Khách sạn Bờ sông Thanh Lịch. Ngày 01/01/1993, chính thức hoạt động với tên gọi Century Riverside Huế. Giai đoạn 1993–1996 do Tập đoàn Century International Hotels điều hành. Đến năm 2011, chấm dứt hợp đồng quản lý, chỉ thuê lại thương hiệu Century và chuyển giao toàn quyền quản lý cho cán bộ Việt Nam.
  • Năm 2001, khách sạn được Tổng cục Du lịch công nhận đạt tiêu chuẩn 4 sao.
  • Ngày 01/11/2016, thực hiện cổ phần hóa theo Quyết định số 1765/QĐ-UBND (ngày 29/07/2016) và Quyết định số 2470/QĐ-UBND (ngày 18/10/2018) của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế, chuyển đổi Công ty TNHH NN MTV Đầu tư và Du lịch Huế thành Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế. Đại diện pháp luật là Giám đốc Nguyễn Hữu Bình; mã số thuế 3300260036.
• Tổ chức bộ máy kế toán: Doanh nghiệp áp dụng hình thức kế toán trên máy tính theo Thông tư 200/2014/TT-BTC.
• Hệ thống dữ liệu nghiên cứu qua các bảng phân tích hoạt động:
  • Bảng 2.1: Tình hình nhân lực của công ty qua 03 năm từ năm 2021 đến năm 2023.
  • Bảng 2.2: Tình hình tài sản và nguồn vốn của doanh nghiệp từ năm 2021 đến năm 2023.
  • Bảng 2.3: Bảng tình hình kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Century Riverside qua 03 năm 2021-2022-2023.
  • Bảng 2.4: Bảng tình hình nguồn khách du lịch đến khách sạn Century Riverside Huế trong 03 năm từ 2021-2023.
• Thực trạng công tác hạch toán qua các chứng từ và sổ kế toán thực tế phát sinh năm 2024 tại đơn vị:
  • Doanh thu: Phản ánh phương thức thanh toán, trích lục Phiếu thu số RC2410-0058 và Phiếu thu Ngân hàng; hạch toán doanh thu hoạt động tài chính minh họa qua Trích Sổ cái TK 515.
  • Giá vốn hàng bán: Xuất kho nguyên vật liệu chế biến phục vụ dịch vụ khách sạn minh họa qua Phiếu xuất kho số SX2410-0055 và Trích Sổ cái TK 632.
  • Chi phí quản lý doanh nghiệp: Minh chứng qua Phiếu chi PC2412-0001, Hóa đơn cước Dịch vụ - Viễn thông và Trích Sổ chi tiết tài khoản 642.
  • Chi phí bán hàng và chi phí khác: Ghi nhận chứng từ phát sinh thực tế như Phiếu chi PC2411-0038.
  • Kế toán thuế TNDN và xác định kết quả kinh doanh: Trình bày quy trình tập hợp chi phí, kết chuyển doanh thu cuối kỳ qua Trích Sổ cái TK 911 (trang 78 của khóa luận).

Chương 3: Một số giải pháp góp phần hoàn thiện, nâng cao chất lượng công tác kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế

Chương này đưa ra các đánh giá và phương hướng điều chỉnh dựa trên thực tế khảo sát:

• Đánh giá chung: Nêu rõ các ưu điểm đạt được trong việc chấp hành chế độ kế toán theo Thông tư 200/2014/TT-BTC, tổ chức vận dụng chứng từ và hệ thống kế toán trên máy vi tính tại Khách sạn Century Riverside Huế. Đồng thời chỉ rõ các điểm tồn tại, nhược điểm trong quy trình luân chuyển chứng từ, theo dõi các khoản doanh thu dịch vụ, phân bổ chi phí quản lý và chi phí dịch vụ chưa thực sự bám sát thực tế.
• Đề xuất giải pháp: Tác giả kiến nghị một số phương hướng nhằm hoàn thiện công tác kế toán doanh thu, kiểm soát chi phí hoạt động và xác định chính xác kết quả kinh doanh, giúp nâng cao hiệu quả tài chính và năng lực cạnh tranh cho công ty.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đạt được các kết quả nghiên cứu cụ thể gắn liền với số liệu và hồ sơ chứng từ của đơn vị:

• Hệ thống hóa đầy đủ cơ sở lý luận theo quy định của Thông tư 200/2014/TT-BTC, VAS 01 và VAS 14, thiết lập các sơ đồ luân chuyển tài khoản kế toán áp dụng cho ngành kinh doanh khách sạn - du lịch.
• Phản ánh trung thực lịch sử chuyển đổi doanh nghiệp và phân tích bức tranh tổng thể về nguồn nhân lực (Bảng 2.1), cơ cấu tài sản - nguồn vốn (Bảng 2.2), kết quả kinh doanh (Bảng 2.3) và cơ cấu nguồn khách (Bảng 2.4) trong giai đoạn phục hồi 2021–2023 sau biến động thị trường.
• Minh họa và phân tích thực chứng quy trình xử lý kế toán tại Khách sạn Century Riverside Huế trong năm 2024 bằng hệ thống chứng từ thực tế: Phiếu thu số RC2410-0058, Phiếu xuất kho số SX2410-0055, Phiếu chi số PC2412-0001, Phiếu chi số PC2411-0038, hóa đơn dịch vụ viễn thông cùng các trích sổ cái TK 515, TK 632, TK 642 và TK 911.
• Đề xuất các nhóm giải pháp mang tính nghiệp vụ tại doanh nghiệp nhằm khắc phục các nhược điểm trong kiểm soát chi phí bán hàng, chi phí quản lý và hạch toán doanh thu dịch vụ.

Đóng góp tự nêu của tác giả trong công trình là việc gắn kết khung lý luận kế toán doanh nghiệp với thực tiễn hoạt động hạch toán tại một khách sạn 4 sao có quy mô lớn tại Huế, cung cấp cái nhìn chi tiết về quy trình lập chứng từ, ghi sổ kế toán trên máy tính và tổng hợp kết quả kinh doanh tại đơn vị cơ sở.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận có một số giới hạn được tác giả ghi nhận từ thực tế thực hiện đề tài:

• Thời gian khảo sát thực tập tại doanh nghiệp có tính hữu hạn (kéo dài hơn ba tháng), hạn chế khả năng quan sát toàn bộ chu kỳ kế toán qua nhiều niên độ tài chính đầy đủ.
• Phạm vi nghiên cứu chứng từ chuyên sâu tập trung vào các nghiệp vụ mẫu phát sinh trong năm 2024 tại Khách sạn Century Riverside Huế, chưa tiến hành so sánh đối chiếu đa chiều với các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn khác có cùng quy mô trên địa bàn.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Tiếp tục mở rộng theo dõi dữ liệu tài chính của công ty trong các giai đoạn tiếp theo khi Thành phố Huế vận hành toàn diện với vị thế thành phố trực thuộc Trung ương; nghiên cứu sâu hơn về việc hoàn thiện hệ thống kế toán quản trị doanh thu, chi phí nhằm tối ưu hóa chi phí vận hành cho khách sạn.

Giá trị tham khảo

Báo cáo khóa luận mang lại giá trị tham khảo thiết thực cho các nhóm đối tượng:

• Sinh viên chuyên ngành Kế toán, Kế toán – Tài chính, Kiểm toán: Là tài liệu tham khảo điển hình về phương pháp lập luận, kết cấu một khóa luận tốt nghiệp về đề tài kế toán doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh trong doanh nghiệp dịch vụ lưu trú.
• Người nghiên cứu đề tài về kế toán du lịch - khách sạn: Khóa luận cung cấp hệ thống mẫu biểu chứng từ thực tế (phiếu thu, phiếu chi, phiếu xuất kho, trích sổ cái tài khoản 511, 515, 632, 642, 911) và quy trình luân chuyển chứng từ theo Thông tư 200/2014/TT-BTC.
• Bộ phận kế toán tại các doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng: Cung cấp cơ sở đối chiếu về phương pháp hạch toán kế toán máy, quản lý chi phí giá vốn dịch vụ và kiểm soát kết quả kinh doanh thực tế.

Câu hỏi thường gặp

Khóa luận nghiên cứu tại doanh nghiệp nào và cơ sở này áp dụng chế độ kế toán nào?
Khóa luận được thực hiện tại Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế (Chi nhánh Khách sạn Century Riverside Huế), địa chỉ tại 45 Lê Lợi, Phường Phú Hội, Thành phố Huế. Doanh nghiệp áp dụng chế độ kế toán doanh nghiệp ban hành theo Thông tư số 200/2014/TT-BTC ngày 22/12/2014 của Bộ Tài chính và sử dụng hình thức kế toán trên máy tính.

Khách sạn Century Riverside Huế trải qua các mốc chuyển đổi tổ chức quan trọng nào?
Khách sạn khởi công năm 1985 (Khách sạn Hương Giang II), đi vào hoạt động năm 1991 (30 phòng), năm 1992 nâng lên 72 phòng với tên Khách sạn Huế. Ngày 01/01/1993, liên doanh với D’Elegant Holding Ltd. (Hồng Kông) đổi tên thành Century Riverside Huế và thuê Century International Hotels quản lý đến năm 2011. Khách sạn đạt chuẩn 4 sao năm 2001. Ngày 01/11/2016, chuyển đổi mô hình cổ phần hóa theo Quyết định số 1765/QĐ-UBND và hoàn tất chuyển thành Công ty Cổ phần theo Quyết định số 2470/QĐ-UBND năm 2018 của UBND tỉnh Thừa Thiên Huế.

Phạm vi thời gian và nguồn số liệu phân tích của khóa luận gồm những giai đoạn nào?
Khóa luận sử dụng số liệu báo cáo tài chính, tình hình nhân sự, tài sản, nguồn vốn và nguồn khách du lịch trong vòng 3 năm từ năm 2021 đến năm 2023. Các số liệu, chứng từ nghiệp vụ và sổ sách kế toán chi tiết về doanh thu, chi phí, xác định kết quả kinh doanh được thu thập trực tiếp trong năm 2024.

Những chứng từ kế toán thực tế nào năm 2024 được tác giả trích dẫn trong Chương 2?
Khóa luận trích dẫn các chứng từ thực tế gồm: Phiếu thu số RC2410-0058, Phiếu thu Ngân hàng, Trích Sổ cái TK 515, Phiếu xuất kho số SX2410-0055, Trích Sổ cái TK 632, Phiếu chi số PC2412-0001, Hóa đơn cước Dịch vụ - Viễn thông, Trích Sổ chi tiết TK 642, Phiếu chi số PC2411-0038 và Trích Sổ cái TK 911.

Công thức xác định kết quả kinh doanh nào được trình bày trong cơ sở lý luận của khóa luận?
Căn cứ Điều 96 Thông tư 200/2014/TT-BTC, kết quả kinh doanh trong kỳ bao gồm: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh (Doanh thu thuần trừ Giá vốn hàng bán, Chi phí bán hàng và Chi phí quản lý doanh nghiệp), Kết quả hoạt động tài chính (Doanh thu tài chính trừ Chi phí tài chính) và Kết quả hoạt động khác (Thu nhập khác trừ Chi phí khác).

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Lê Thị Nhã Quyên đã hệ thống hóa các nguyên tắc, chuẩn mực và tài khoản kế toán về doanh thu, chi phí và xác định kết quả kinh doanh theo Thông tư 200/2014/TT-BTC. Thông qua khảo sát thực tế tại Khách sạn Century Riverside Huế (Công ty Cổ phần Đầu tư Du lịch Huế), tác giả đã phản ánh chi tiết thực trạng luân chuyển chứng từ và hạch toán sổ sách năm 2024, đồng thời phân tích biến động chỉ tiêu tài chính, nguồn khách giai đoạn 2021–2023. Các giải pháp được đề xuất trong công trình hướng đến việc nâng cao tính chuẩn xác trong công tác quản lý tài chính và hỗ trợ hoàn thiện công tác kế toán tại doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KẾ TOÁN DOANH THU, CHI PHÍ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH Công ty Cổ phần Đầu tư du lịch Huế là doanh nghiệp áp dụng chế độ kế toán theo Thông tư 200/2014/TT-BTC Ngày 22/12/2014 của Bộ Tài chính nên các nội dung liên quan em sẽ trích dẫn hoàn toàn dựa vào Thông tư 200/2024/TT-BTC để làm căn cứ pháp lý cho các nội dung đề tài. Những vấn đề chung về kế toán Doanh thu, Chi phí và xác định kết quả kinh doanh: 1. Đặc điểm hoạt động kinh doanh du lịch: Kinh doanh du lịch là ngành kinh tế tổng hợp vừa là hoạt động kinh doanh cung cấp các dịch vụ phục vụ cho nhu cầu tham quan, du lịch, giải trí, thư giãn và nghỉ ngơi nhằm tạo ra lợi nhuận nhờ việc đáp ứng các nhu cầu đó của khách hàng cũng như đóng góp vào sự phát triển kinh tế của các quốc gia. Đồng thời là hoạt động quảng bá nét đẹp của địa phương cũng như đất nước thông qua các di tích mang tính lịch sử hay cảnh quan thiên nhiên.

Đối tượng của dịch vụ du lịch rất đa dạng. Nó phụ thuộc vào mục đích cũng như mong muốn của mỗi “tệp” khách hàng nhất định như khách du lịch tham quan quốc tế với mục đích du ngoạn, khám phá điều mà đất nước họ không có hoặc khách hàng doanh nghiệp với mục đích trải nghiệm, gắn kết giữa các thành viên. Vậy nên sản phẩm hoạt động du lịch và dịch vụ nói chung rất đa dạng cũng như không có hình thái vật chất. Những vấn đề chung về Kế toán Doanh thu, Chi phí và xác định kết quả kinh doanh: 1.

Những vấn đề chung về Doanh thu trong doanh nghiệp: a. Một số khái niệm: - Căn cứ theo điều 78 Thông tư 200/2014/TT-BTC [4] có quy định : “ Doanh thu là lợi ích kinh tế thu được làm tăng vốn chủ sở hữu của doanh nghiệp ngoại trừ phần đóng góp thêm của các cổ đông. Doanh thu được ghi nhận tại thời điểm giao dịch phát sinh, khi chắc chắn thu được lợi ích kinh tế, được xác định theo giá trị hợp lý của các khoản được quyền nhận, không phân biệt đã thu tiền hay sẽ ứng được tiền”. - Căn cứ theo chuẩn mực kế toán Việt Nam ( VAS) , chuẩn mực số 14 – Doanh thu và thu nhập khác : “ Doanh thu là tổng hợp các lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu 4 được trong kỳ kế toán, phát sinh từ các hoạt động sản xuất, kinh doanh thông thường của doanh nghiệp góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu”.

Phân loại doanh thu: Theo thông tư 200/2014/TT-BTC thì doanh thu của doanh nghiệp gồm 03 loại sau: - Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ : Là toàn bộ số tiền đã thu được hoặc sẽ thu được từ các giao dịch phát sinh doanh thu như: bán sản phẩm, hàng hóa, bất động sản đầu tư, cung cấp dịch vụ cho khách hàng bao gồm cả các khoản phụ thu và phí phụ thu thêm ngoài giá bán ( nếu có). - Doanh thu hoạt động tài chính: Là số tiền mà đã được thu hoặc sẽ thu từ hoạt động kinh doanh về vốn và hoạt động tài chính của doanh nghiệp. Vì thế, doanh thu tài chính của doanh nghiệp bao gồm : + Tiền lãi: Lãi cho vay, lãi tiền gửi Ngân hàng, trái phiếu, tín phiếu, chiết khấu thanh toán được hưởng do mua hàng hóa, dịch vụ, … + Cổ tức lợi nhuận được chia. + Chênh lệch do mua bán tỷ ngoại tệ, lãi từ chênh lệch tỷ giá hối đoái.

+ Thu nhập về các hoạt động đầu tư mua-bán chứng khoán có thời hạn.