Đặt vấn đề Sự phát triển của nền kinh tế thị trường đang ngày càng vươn xa, hội nhập với các nền kinh tế thới giới đã tao ra cho các doanh nghiệp rất nhiều cơ hội, bên cạnh đó cũng gặp phải không ít khó khăn, thách thức. Song doanh nghiệp nào cũng đặt ra cho mình mục tiêu hàng đầu là tối đa hóa lợi nhuận, mang ại hiệu quả kinh tế cao nhất. Điều đó đòi hỏi các nhà quản lý phải có những biện pháp thiết thực trong chiến lược kinh doanh. Bên cạnh các biện pháp quản lý chung, vấn đề đặt ra là phải làm sao quản lý tốt khâu bán hàng, rút ngắn quá trình luân chuyển hàng hóa, nâng cao hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh.
Trong đó biện pháp quan trọng nhất, hiệu quả nhất là thực hiện tốt công tác kế toán bán hàng. Kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng giữ vai trò hết sức quan trọng,là phần hành kế toán chủ yếu trong công tác kế toán của doanh nghiệp. Góp phần phục vụ đắc lực cho hoạt động bán hàng của mỗi doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp tăng nhanh khả năng thu hồi vốn, kịp thời tổ chức quá tình kinh doanh tiếp theo, cung cấp thông tin nhanh chóng để từ đó doanh nghiệp phân tích đánh giá lựa chọn các phương án đầu tư có hiệu quả. Công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương đã thành lập với nhiều năm kinh nghiệm về sản xuất bánh ngọt tại Việt Nam, chiếm thị phần không nhỏ trong cả nước.
Các chi nhánh cửa hàng của Thu Hương có nhiệm vụ chính là phân phối và tiêu thụ các sản phẩm bánh ngọt của công ty cho các khách hàng. Do đó kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng có vai trò đặc biệt quan trọng liên quan đến sự tồn vong của chi nhánh công ty, cũng như của công ty cổ phần Thu Hương Bakery. 1 Trong quá trình hoạt động, thương hiệu Thu Hương Bakery tại Hà Nội luôn nhận được sự tin tưởng của khách hàng và gặt hái được nhiều thành công. Tuy nhiên công ty cũng không tránh khỏi những hạn chế nhất định trong công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng.
Nhận thức được tầm quan trọng của vấn đề trên, vận dụng những kiến thức đã học kết hợp với quá trình thực tập tại công ty, em quyết định chọn đề tài: “Kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương” để nghiên cứu và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương, từ đó đề xuất một số giải pháp hoàn thiện công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại công ty trong thời gian tới.2 Mục tiêu cụ thể Hệ thống hóa cơ sở lý luận về kế toán bán hàng và xác định kết quẩ bán hàng trong các doanh nghiệp. Phân tích thực trạng công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương Đề xuất các giải pháp hoàn thiện kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương trong thời gian tới.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.1 Đối tượng nghiên cứu Công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương.2 Phạm vi nghiên cứu • Phạm vi nội dung Đề tài tập trung nghiên cứu công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả bán hàng tại công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương. • Phạm vi không gian Đề tài được thực hiện tại công ty cổ phần bánh ngọt Thu Hương. • Phạm vi thời gian Thời gian thực hiện: 1/08/2020 – 1/12/2020 Số liệu thu thập trong thời gian từ năm 2017, 2018, 2019 3 Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Tổng quan tài liệu 2.1 Một số vấn đề chung về bán hàng và xác định kết quả bán hàng 2.1 Khái niệm bán hàng và ý nghĩa công tác bán hàng a.
Khái niệm bán hàng Bán hàng là một hoạt động vô cùng quan trọng, nó quyết định sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Vì vậy quan niệm thế nào cũng có ý ghĩa to lớn. Cho đến nay có rất nhiều ý kiến khác nhau về bán hàng và điều đó sẽ dẫn đến các mô tả và quyết định nội dung hoạt động bán hàng khác nhau. Một trong cách tiếp cận bán hàng được nhiều doanh nghiệp áp dụng là tiếp cận bán hàng với tư cách là một khâu quan trọng, một bộ phận cốt lõi của quá trình kinh doanh.
Theo cách tiếp cận này thì: “ Bán hàng là một khâu mang tính chất quyết định trong hoạt động kinh doanh, một bộ phận cấu thành thuộc hệ thống tổ chức quản lý kinh doanh của doanh nghiệp chuyên thực hiện các hoạt động nghiệp vụ liên quan đến chức năng chuyển hóa hình thái giá trị của sản phẩm hàng hóa từ hàng sang tiền của tổ chức đó. Ý nghĩa công tác bán hàng Bán hàng và khâu cuối cùng trong quá trình kinh doanh. Vì vậy để thực tiện được quá trình bán hàng và cung cấp dịch vụ các doanh nghiệp phải bỏ ra các khoản chi phí để tiến hàng sản xuất, chế tạo sản phẩm, mua các loại vật tư hàng hóa để thực hiện các loại lao vụ, dịch vụ cho khách hàng. Thông qua quá trình trao đổi, bán hàng.
Doanh nghiệp thu được tiền theo giá bán đó là doanh thu bán hàng bao gồm doanh thu bán hàng hóa, doanh thu bán sản phẩm, doanh thu cung cấp lao vụ dịch vụ.Sau một quá trình hoạt động, doanh nghiệp xác định được kết quả của từng hoạt động trên cơ sở so sánh doanh thu bán hàng và chi phí của từng hoạt động. Kết quả kinh 4 doanh của doanh nghiệp phải được phân phối và sử dụng theo đúng mục đích phù hợp với cơ chế tài chính quy định cho từng loại hình doanh nghiệp. Thông qua hoạt động bán hàng mới thúc đẩy được sản xuất phát triển, góp phần nâng cao năng suất lao động, cung cấp nhiều sản phẩm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của xã hội, góp phần cân đối giữa sản xuất và tiêu dùng. Mặt khác thông qua hoạt động bán hàng nhằm giải quyết quan hệ hàng hóa- tiền tệ là tiền đề cân đối giữa tiền hàng trong lưu thông.
Không những thế nó còn đảm bảo sự cân đối giữa các ngành các khu vực trong nền kinh tế. Đối với mỗi doanh nghiệp bán hàng là điều kiện để sản xuất phát triển, mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh, tăng nhanh tốc độ vòng quay vốn và tăng lợi nhuân của doanh nghiệp. Bán hàng là tiền đề cho việc xác định kết quả hoạt động kinh doanh.2 Các phương thức bán hàng và hình thức thanh toán a. Các phương thức bán hàng Việc bán hàng trong các doanh nghiệp trong nước có thể thực hiện theo hai phương thức: bán buôn và bán lẻ, được chi tiết dưới nhiều hình thức khác nhau (trực tiếp, chuyển hàng.
- Bán buôn hàng hoá là hình thức bán hàng cho các đơn vị thương mại, các doanh nghiệp sản xuất. Đặc điểm của hàng hoá bán buôn là hàng hoá vẫn nằm trong lĩnh vực lưu thông, chưa đi vào lĩnh vực tiêu dùng, do vậy, giá trị và giá trị sử dụng của hàng hoá chưa được thực hiện. Hàng bán buôn thường được bán theo lô hàng hoặc bán với số lượng lớn. Giá bán biến động tuỳ thuộc vào số lượng hàng bán và phương thức thanh toán.
Trong bán buôn thường bao gồm hai phương thức: Phương thức bán buôn hàng hoá qua kho: Bán buôn hàng hoá qua kho là phương thức bán buôn hàng hoá mà trong đó, hàng bán phải được xuất từ kho bảo quản của doanh nghiệp. Bán buôn hàng hoá qua kho có thể thực hiện dưới hai hình thức: 5 Bán buôn hàng hoá qua kho theo hình thức giao hàng trực tiếp: Theo hình thức này, bên mua cử đại diện đến kho của doanh nghiệp thương mại để nhận hàng. Doanh nghiệp thương mại xuất kho hàng hoá giao trực tiếp cho đại diện bên mua. Sau khi đại diện bên mua nhận đủ hàng, thanh toán tiền hoặc chấp nhận nợ, hàng hoá được xác định là tiêu thụ.
Bán buôn hàng hoá qua kho theo hình thức chuyển hàng: Theo hình thức này, căn cứ vào hợp đồng kinh tế đã ký kết hoặc theo đơn đặt hàng, doanh nghiệp thương mại xuất kho hàng hoá, dùng phương tiện vận tải của mình hoặc đi thuế ngoài, chuyển hàng đến kho của bên mua hoặc một địa điểm nào đó bên mua quy định trong hợp đồng. Hàng hoá chuyển bán vẫn thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp thương mại. Chỉ khi nào được bên mua kiểm nhận, thanh toán hoặc chấp nhận thanh toán thì số hàng chuyển giao mới được coi là tiêu thụ, người bán mất quyền sở hữu về số hàng đã giao. Chi phí vận chuyển do doanh nghiệp chịu hay bên mua chịu là do sự thoả thuận từ trước giữa hai bên.
Nếu doanh nghiệp thương mại chịu chi phí vận chuyển, sẽ được ghi vào chi phí bán hàng. Nếu bên mua chịu chi phí vận chuyển, sẽ phải thu tiềncủa bên mua. Phương thức bán buôn hàng hoá vận chuyển thẳng: Theo phương thức này, doanh nghiệp thương mại sau khi mua hàng, nhận hàng mua, không đưa về nhập kho mà chuyển bán thẳng cho bên mua, sau khi mua hàng, nhận hàng mua, dùng phương tiện vận tải của mình hoặc thuê ngoài vận chuyển hàng đến giao cho bên mua ở địa điểm đã được thoả thuận. Hàng hoá chuyển bán trong trường hợp này vẫn thuộc quyền sở hữu của doanh nghiệp thương mại.
Khi nhận được tiền của bên mua thanh toán hoặc giấy báo của bên mua đã nhận được hàng và chấp nhận thanh toán thì hàng hoá chuyển đi mới được xác định là tiêu thụ. - Bán lẻ hàng hoá là phương thức bán hàng trực tiếp cho người tiêu dùng hoặc các tổ chức kinh tế hoặc các đơn vị kinh tế tập thể mua về mang tính chất tiêu dùng 6 nội bộ. Bán hàng theo phương thức này có đặc điểm là hàng hoá đã ra khỏi lĩnh vực lưu thông và đi vào lĩnh vực tiêu dùng, giá trị và giá trị sử dụng của hàng hoá đã được thực hiện. Bán lẻ thường bán đơn chiếc hoặc bán với số lượng nhỏ, giá bán thường ổn định.