CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1. Lý do chọn đề tài Trở thành thành viên chính thức của tổ chức Thương Mại Thế Giới (WTO), đó là cơ hội đầu tư tốt cho các doanh nghiệp Việt Nam. Không vì thế mà chỉ tập trung đẩy mạnh xuất khẩu, thị trường trong nước cũng là thị trường đầy tiềm năng. Cuộc sống càng hiện đại thì mọi người chỉ lo tập trung vào công việc để kịp cuộc sống hiện đại đó, không chỉ riêng vì những người lao động trí óc mà ngay cả những người lao động chân tay cũng hăng hái chăm sóc cho sản phẩm của mình để kịp cung cấp cho nhà sản xuất.
Những lúc này thì họ sẽ quan tâm đến những thực phẩm chế biến đóng gói sẳn mang tính chất tiện lợi để tiết kiệm thời gian. Bên cạnh đó thì sức cạnh tranh yếu kém của nhiều ngành xuất nhập khẩu thủy sản vẫn là mối quan tâm hàng đầu của các doanh nghiệp Việt Nam, sản phẩm của các doanh nghiệp Việt Nam sẽ trở nên khó khăn hơn khi đưa ra thị trường bởi chất lượng không ổn định và đồng nhất. Vì vậy việc đa dạng các sản phẩm chế biến thủy sản và nâng cao hoạt động marketing là công cụ cần thiết giúp doanh nghiệp có thể cạnh tranh và các doanh nghiệp có đủ sức cạnh tranh với sản phẩm nước ngoài. Marketing là một trong những chức năng trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, là cầu nối giữa khách hàng và nhà sản xuất, giúp doanh nghiệp tìm đầu ra, đáp ứng và làm thỏa mãn nhu cầu của khách hàng.
Doanh nghiệp phải biết làm thế nào để bán những thứ mà khách hàng cần chào đón khách hàng đến với những sản phẩm của mình. Nhiệm vụ này cũng quan trọng đối với Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản An Giang- hiện là công ty thủy sản lớn nhất trong tỉnh, tuy hiện tại công ty đã làm tốt công việc marketing nhưng muốn phát triển và giữ được vai trò chủ đạo của mình thì phải không ngừng tìm hiểu tốt hơn tầm quan trọng của marketing và phải luôn thay đổi phương pháp marketing, nhằm giúp công ty nhận ra được đâu là thế mạnh của mình kết hợp với độ lớn của thị trường để khắc phục điểm yếu đang mắc phải. Vì thế nên tôi quyết định chọn đề tài “LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM CÁ BASA TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN AN GIANG” để giúp Công ty thực hiện được những mục tiêu trên nhằm đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng, giúp Công ty có nhiều khách hàng. Mục tiêu nghiên cứu Phân tích tìm ra các yếu tố quyết định sự thành công, tiềm năng phát triển và nguy cơ của công ty trong hiện tại và tương lai để từ đó lập kế hoạch marketing phù hợp hơn nhằm thu hút khách hàng và đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng.
Đề xuất ra cách tổ chức thực hiện để Công ty hoàn thành tốt kế hoạch marketing của mình. Phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: yếu tố bên trong và bên ngoài ảnh hưởng đến tình hình hoạt động của Công ty. Thời gian nghiên cứu: trong khoảng tháng 03/2007 đến tháng 05/2007. Do Công ty Cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản An Giang là công ty kinh doanh nhiều sản phẩm thủy sản khác nhau nên đề tài chỉ giới hạn lập kế hoạch marketing cho sản phẩm giá trị giá tăng chế biến từ cá tra, cá basa tại thị trường nội địa.
GVHD: Võ Minh Sang SVTH: Võ Thị Phi Nga Trang 1 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đề tài: Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm cá basa của Công ty Cổ phần XNK Thủy sản An Giang 1. Phương phá p nghiên cứu và nội dung nghiên cứu đề tài 1. Phương pháp nghiên cứu 1. Phương pháp thu thập số liệu + Trực tiếp thu thập dữ liệu từ Công ty Agifish.
+ Tham khảo số liệu từ sách báo, các website, những kiến thức đã được học. + Tham khảo các khóa luận tốt nghiệp của sinh viên thực tập năm 2005 - 2006. Phương pháp xử lý số liệu Phương pháp so sánh Tôi sử dụng phương pháp so sánh và đánh giá để phân tích số liệu. Từ những số liệu đã thu thập được, tôi tiến hành so sánh giữa các năm, phương pháp này cho thấy rõ sự thay đổi về khả năng và tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty qua các kỳ báo cáo.
Phương pháp phân tích SWOT Đây là phương pháp quan trọng trong việc phân tích những thuận lợi – khó khăn của Công ty và là một phần không thể thiếu trong quá trình nghiên cứu nhằm đưa ra những chiến lược phù hợp thông qua những điểm mạnh, điểm yếu và cả những cơ hội lẫn thách thức đối với Công ty, để từ đó đề ra những hoạt động marketing phù hợp với chiến lược đã lựa chọn. Nội dung nghiên cứu Giới thiệu khát quát quá trình hình thành phát triển, cơ cấu quản lý, định hướng phát triển, hoạt động marketing và tình hình hoạt động của Công ty trong thời gian qua. Nghiên cứu thị trường, đối thủ sau đó phân tích các hoạt động marketing hiện tại và lập kế hoạch marketing cho Công ty. Mục đích chính của Công ty là lập kế hoạch marketing nên chỉ tập trung vào các chiến lược như: sản phẩm, giá cả, phân phối, chiêu thị.
Ý nghĩa của đề tài Thực hiện đề tài này có thể đạt được những mong đợi như sau: Trong thời gian thực tập tại Công ty có thể vận dụng những kiến thức đã học thâm nhập vào thực tế, tiếp xúc trực tiếp với môi trường kinh doanh. Tuy không giúp được nhiều cho Công ty nhưng phần nào cũng làm quen với cách làm việc của các nhân viên của Công ty. Đề tài có thể là tài liệu tham khảo cho Công ty. GVHD: Võ Minh Sang SVTH: Võ Thị Phi Nga Trang 2 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đề tài: Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm cá basa của Công ty Cổ phần XNK Thủy sản An Giang CHƯƠNG 2 CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA VIỆC LẬP KẾ HOẠCH MARKETING 2.
Cá c định nghĩa và khá i niệm 2. Định nghĩa marketing a/ Định nghĩa 1 Marketing là quá trình quản lí xã hội mà qua đó các cá nhân và tập thể nhận được cái họ cần và họ mong muốn thông qua việc hình thành, cung cấp và trao đổi các sản phẩm có giá trị lớn nhất. b/ Định nghĩa 2 Marketing là hoạt động tiếp thị hướng đến sự thỏa mãn nhu cầu và ước muốn của con người thông qua tiến trình trao đổi. Trong tiến trình đó người bán phải tìm ra người mua, phải định rõ nhu cầu, ước muốn của khách hàng, phải tạo ra sản phẩm cần thiết, định giá, phân phối vận chuyển, quảng cáo, bán hàng.Lưu Thanh Đức Hải, Quản trị tiếp thị, Nxb.
Giáo Dục, trang 1) 2. Định nghĩa quản trị marketing a/ Định nghĩa của hiệp hội Mĩ Quản trị marketing là quá trình hoạch định (lập kế hoạch) và thực hiện kế hoạch đó, nhằm định giá, khuyến mãi và phân phối hàng hóa, dịch vụ và ý tưởng để tạo sự trao đổi với nhóm khách hàng mục tiêu để thỏa mãn mục tiêu của các tổ chức và cá nhân. b/ Định nghĩa của Philip Kotler Quản trị marketing là một tiến trình phân tích, hoạch định, thực hiện và kiểm tra. Các chiến lược và hoạt động tiếp thị nhằm đạt được mục tiêu của doanh nghiệp với hiệu quả cao.Lưu Thanh Đức Hải, Quản trị tiếp thị, Nxb.
Giáo Dục, trang 8) 2. Khái niệm lập kế hoạch marketing Hoạch định là phân tích những việc phát sinh trong quá khứ để xác định những việc cần làm trong hiện tại và tương lai. Hoạch định là một hệ thống quan trọng giúp doanh nghiệp điều khiển tương lai của mình. Hoạch định nhằm phát triển và duy trì sự thích nghi chiến lược giữa một bên là các mục tiêu và khả năng của doanh nghiệp và bên kia là các cơ may tiếp thị đầy biến động.
Kế hoạch marketing sẽ trình bày: Những gì mà doanh nghiệp hi vọng sẽ đạt được; Những cách thức để đạt được chúng; Khi nào có thể đạt được; GVHD: Võ Minh Sang SVTH: Võ Thị Phi Nga Trang 3 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Đề tài: Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm cá basa của Công ty Cổ phần XNK Thủy sản An Giang Kế hoạch marketing trong kinh doanh vạch ra phương hướng toàn diện cho doanh nghiệp thông qua việc: Cụ thể hóa những sản phẩm mà công ty sẽ sản xuất; Những thị trường mà doanh nghiệp sẽ hướng tới; Hình thành những mục tiêu cần đạt tới cho từng sản phẩm; (Nguồn: TS.Lưu Thanh Đức Hải, Quản trị tiếp thị, Nxb. Giáo Dục, trang 23) 2. Khái niệm sản phẩm Bao gồm các thuộc tính hữu hình (chất liệu, kiểu dáng, bao bì) và các thuộc tính vô hình (danh tiếng, giá cả, sự phổ biến, các dịch vụ kèm theo).Lưu Thanh Đức Hải, Quản trị tiếp thị, Nxb. Giáo Dục, trang 83) 2.
Khái niệm về giá trong kinh doanh Giá là một khoản tiền bỏ ra để đổi lấy một hàng hóa hay một dịch vụ nào đó. Giá là một yếu tố rất nhạy cảm trong hoạt động kinh doanh nói chung và hoạt động thương mại nói riêng, bởi giá có liên quan đến lợi ích cá nhân có tính mâu thuẫn giữa người bán và người mua. Giá mong đợi là mức giá mà thị trường chấp nhận – giá công bằng của sản phẩm mà người tiêu dùng sẵn lòng chi trả để đổi lấy mức thỏa mãn nhu cầu từ việc sử dụng sản phẩm hay dịch vụ từ nhà sản xuất cung ứng. Khái niệm kênh phân phối Kênh phân phối là một hệ thống trung gian nhằm chuyển sản phẩm từ nhà sản xuất đến người tiêu dùng cuối cùng.
Khái niệm thị trường Thị trường là tổng hòa các mối quan hệ mua bán Thị trường là nơi gặp gỡ giữa cung và cầu Thị trường là nơi trao đổi hàng hóa hay thị trường là cái chợ v.v…để rồi phân tích các yếu tố của nó như cung, cầu, giá cả, cạnh tranh. Thị trường bao gồm tất cả những khách hàng tiềm ẩn cùng có một nhu cầu, mong muốn cụ thể, sẵn sàng và có khả năng tham gia trao đổi để thỏa mãn nhu cầu mong muốn đó. (Nguồn: PGS, TS. Nguyễn Xuân Quang, Marketing Thương Mại, NXB Lao động- Xã hội.
Mối liên hệ Doanh nghiệp – Thị trường của doanh nghiệp Thị trường đầu vào Doanh nghiệp Thị trường đầu ra GVHD: Võ Minh Sang SVTH: Võ Thị Phi Nga Trang 4 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.