Lập Kế Hoạch Marketing Cho Quán Trà Sữa STA Station

Chuyên khảo phân tích Đề tài lập kế hoạch marketing cho quán trà sữa sta station, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.

• Đề tài: Kế Hoạch Marketing Cho Quán Trà Sữa STA Station

Mục lục chi tiết

• MỤC LỤC
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU
• 1.1. Tổng quan về doanh nghiệp
• 1.2. Tình hình kinh doanh của doanh nghiệp hiện tại
• 1.3. Tổ chức doanh nghiệp
• 2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH
• 2.1. Tổng quan về thị trường
• 2.1.1. Quy mô thị trường
• 2.1.2. Nhu cầu thị trường
• 2.1.3. Xu hướng người tiêu dùng
• 2.2. Môi trường vĩ mô (PEST)
• 2.2.1. Chính trị
• 2.2.2. Kinh tế
• 2.2.3. Văn hóa xã hội
• 2.2.4. Công nghệ
• 2.3. Môi trường vi mô
• 2.3.1. Đối thủ cạnh tranh trực tiếp
• 2.3.2. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn
• 2.3.3. Nhà cung cấp
• 2.3.4. Khách hàng
• 2.3.5. Sản phẩm thay thế
• 2.4. Phân tích SWOT
• 2.4.1. Điểm mạnh
• 2.4.2. Điểm yếu
• 2.4.3. Cơ hội
• 2.4.4. Thách thức
• 3. CHƯƠNG 3: MỤC TIÊU
• 3.1. Mục tiêu ngắn hạn (1 năm)
• 3.2. Mục tiêu dài hạn (3 năm)
• 4. CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC
• 4.1. Chiến lược cạnh tranh tổng quát của Porter
• 4.1.1. Xác định lợi thế cạnh tranh
• 4.1.2. Phân tích 3 chiến lược cạnh tranh của Porter
• 4.2. Chiến lược STP
• 4.2.1. Phân khúc thị trường
• 4.2.2. Chân dung đối tượng mục tiêu chính
• 4.3. Ma trận Ansoff
• 4.4. Ma trận BCG
• 4.5. Đề xuất lựa chọn chiến lược Marketing
• 5. CHƯƠNG 5: THỰC THI
• 5.1. Product Sản phẩm
• 5.1.1. Chiến lược ngắn hạn
• 5.1.2. Chiến lược dài hạn
• 5.2. Price Giá
• 5.2.1. Chiến lược ngắn hạn
• 5.2.2. Chiến lược dài hạn
• 5.3. Place Phân phối
• 5.3.1. Chiến lược ngắn hạn
• 5.3.2. Chiến lược dài hạn
• 5.4. Promotion Chiêu thị
• 5.4.1. Chiến lược ngắn hạn
• 5.4.2. Chiến lược dài hạn
• 5.5. People Con người
• 5.5.1. Chiến lược ngắn hạn
• 5.5.2. Chiến dịch dài hạn
• 5.6. Physical Evidence Cơ sở vật chất
• 5.6.1. Chiến lược ngắn hạn
• 5.6.2. Chiến lược dài hạn
• 5.7. Process Quy trình
• 5.9. Ngân sách
• 6. CHƯƠNG 6: DỰ PHÒNG VÀ KIỂM SOÁT
• 6.1. Dự trù những vấn đề rủi ro/khó khăn phát sinh và biện pháp khắc phục
• 6.2. Đánh giá chiến lược marketing
• 6.2.1. Tăng trưởng doanh số
• 6.2.2. Tỷ lệ chuyển đổi (Conversion rate)
• 6.2.3. Tương tác trực tuyến (Online engagement)
• 6.2.4. Tính nhận diện thương hiệu (Brand awareness)
• 6.2.5. Quy trình kiểm soát và đo lường
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Bí Quyết Xây Dựng Kế Hoạch Marketing Cho Quán Trà Sữa STA

Việc xây dựng một kế hoạch marketing cho quán trà sữa STA Station là yếu tố then chốt quyết định sự thành công trong bối cảnh thị trường F&B cạnh tranh gay gắt. Một chiến lược bài bản không chỉ giúp xây dựng thương hiệu trà sữa vững mạnh mà còn định hướng các hoạt động tiếp cận khách hàng mục tiêu của quán trà sữa một cách hiệu quả. Kế hoạch này đóng vai trò như một bản đồ chi tiết, từ việc phân tích thị trường, xác định mục tiêu, đến triển khai và đo lường hiệu quả. Dựa trên nghiên cứu về STA Station, một thương hiệu thành lập năm 2023, việc lập kế hoạch cần tập trung vào việc khắc phục tình hình kinh doanh chưa ổn định và tối ưu hóa các nguồn lực sẵn có. Mục tiêu là biến những thách thức ban đầu thành cơ hội để tăng doanh thu cho quán trà sữa, khẳng định vị thế và tạo ra một câu chuyện thương hiệu độc đáo, thu hút. Một chiến lược marketing trà sữa hiệu quả sẽ tích hợp cả kênh online và offline, tận dụng các công cụ kỹ thuật số để lan tỏa thông điệp và sử dụng các hoạt động tại điểm bán để nâng cao trải nghiệm khách hàng.

1.1. Phân tích bối cảnh và nhu cầu thị trường trà sữa hiện nay

Thị trường trà sữa tại Đông Nam Á, theo báo cáo của Momentum Works, đạt quy mô 3,66 tỷ USD vào năm 2021, trong đó Việt Nam đóng góp 362 triệu USD. Điều này cho thấy tiềm năng to lớn nhưng cũng đi kèm với áp lực cạnh tranh khốc liệt. Nhu cầu thị trường chủ yếu tập trung ở giới trẻ, đặc biệt là nhóm tuổi từ 15-22, với tần suất sử dụng trà sữa ít nhất 1 lần/tuần. Xu hướng người tiêu dùng hiện nay không chỉ quan tâm đến hương vị mà còn chú trọng đến các yếu tố như giá cả hợp lý, sự đa dạng sản phẩm và chất lượng nguyên liệu an toàn. Đây là cơ hội để STA Station định vị mình bằng cách cung cấp các sản phẩm chất lượng cao với mức giá cạnh tranh, đáp ứng nhu-cầu về một thức uống tiện lợi và hợp xu hướng. Việc hiểu rõ nhu cầu thị trường là bước đầu tiên để xây dựng một kế hoạch marketing cho quán trà sữa thành công.

1.2. Giới thiệu tổng quan về thương hiệu trà sữa STA Station

STA Station, với slogan “Trạm dừng chân cho bạn”, được thành lập năm 2023 với tầm nhìn trở thành chuỗi thương hiệu đồ uống chất lượng cao tại Việt Nam. Triết lý kinh doanh của quán tập trung vào ba yếu tố cốt lõi: Chất lượng nguyên liệu đặt lên hàng đầu, dịch vụ nhanh chóng và tiện lợi, cùng sự tương tác tận tâm với khách hàng. Tuy nhiên, tình hình kinh doanh ban đầu cho thấy doanh thu chưa ổn định, đặt ra yêu cầu cấp thiết phải có một chiến lược marketing trà sữa rõ ràng. Với đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động và một menu đồ uống STA Station đa dạng, thương hiệu sở hữu những nền tảng quan trọng để phát triển. Kế hoạch marketing sẽ là công cụ để khai thác những tiềm năng này, giúp thương hiệu vượt qua giai đoạn khó khăn ban đầu.

II. Thách Thức Trong Kế Hoạch Marketing Của Quán Trà Sữa Mới

Đối với một thương hiệu mới như STA Station, việc triển khai kế hoạch marketing cho quán trà sữa phải đối mặt với nhiều thách thức đáng kể. Thách thức lớn nhất đến từ áp lực cạnh tranh gay gắt. Tài liệu nghiên cứu chỉ ra các đối thủ trực tiếp như Gong Cha, Koi Thé đã có vị thế vững chắc và độ nhận diện thương hiệu cao. Bên cạnh đó, các sản phẩm thay thế như nước ép, sinh tố cũng tạo ra áp lực không nhỏ. Một vấn đề khác là quyền thương lượng của khách hàng khá cao do chi phí chuyển đổi giữa các thương hiệu thấp, họ dễ dàng thay đổi lựa chọn nếu không hài lòng về giá cả hoặc chất lượng. Độ nhận diện thương hiệu của STA Station còn thấp và mạng lưới phân phối chưa rộng cũng là những điểm yếu nội tại cần khắc phục. Việc phân tích đối thủ cạnh tranh trà sữa và nhận diện chính xác các rào cản là bước đi bắt buộc để xây dựng một chiến lược thực tế và khả thi, từ đó tìm ra hướng đi khác biệt để tồn tại và phát triển.

2.1. Phân tích SWOT Nhận diện cơ hội và thách thức cốt lõi

Phân tích SWOT cho thấy STA Station có những điểm mạnh như đội ngũ nhân viên trẻ, menu đa dạng và vị trí tại khu đô thị Vinhomes Grand Park. Cơ hội lớn đến từ nhu cầu trà sữa trên các ứng dụng giao hàng vẫn rất cao, theo báo cáo của Grab. Tuy nhiên, điểm yếu là không gian quán STA Station còn hạn chế, chủ yếu phục vụ mang đi và độ nhận diện thương hiệu chưa cao. Thách thức lớn nhất là sự cạnh tranh từ các thương hiệu lớn và xu hướng tiêu dùng có thể thay đổi nhanh chóng. Việc phân tích này giúp nhận diện rõ ràng các yếu tố cần tập trung: tận dụng đội ngũ nhân sự và vị trí để tạo trải nghiệm khách hàng tốt, đồng thời triển khai các ý tưởng marketing độc đáo để khắc phục điểm yếu về nhận diện thương hiệu.

2.2. Áp lực cạnh tranh từ các thương hiệu trà sữa lớn tại khu vực

STA Station phải đối mặt với các đối thủ cạnh tranh trực tiếp có tiềm lực mạnh như Gong Cha và Koi Thé, những thương hiệu đã thành công trong việc xây dựng thương hiệu trà sữa của riêng mình. Họ có lợi thế về quy mô, ngân sách marketing lớn và tệp khách hàng trung thành. Ngoài ra, các đối thủ tiềm ẩn như Highland Coffee hay các quán chè truyền thống cũng có thể gia nhập thị trường. Áp lực này đòi hỏi kế hoạch marketing cho quán trà sữa STA Station phải tập trung vào chiến lược khác biệt hóa, không chỉ ở sản phẩm mà còn ở dịch vụ và cách thức chăm sóc khách hàng quán trà sữa. Việc tạo ra một lợi thế cạnh tranh bền vững là chìa khóa để STA Station có thể đứng vững.

III. Phương Pháp Xây Dựng Chiến Lược Marketing Trà Sữa Hiệu Quả

Để xây dựng một chiến lược marketing trà sữa thành công cho STA Station, cần áp dụng các mô hình học thuật kinh điển một cách linh hoạt. Nền tảng của chiến lược là việc phân tích và lựa chọn mô hình phù hợp với nguồn lực và mục tiêu của doanh nghiệp. Tài liệu nghiên cứu đề xuất một cách tiếp cận tổng hợp, bắt đầu từ việc xác định lợi thế cạnh tranh cốt lõi, sau đó phân khúc thị trường và định vị thương hiệu một cách rõ ràng. Việc kết hợp chiến lược tập trung (Focus) và khác biệt hóa (Differentiation) của Porter được xem là hướng đi phù hợp. Điều này có nghĩa là STA Station sẽ chuyên tâm phục vụ tệp khách hàng mục tiêu của quán trà sữa tại khu vực Vinhomes, đồng thời tạo ra sự khác biệt thông qua các sản phẩm signature độc đáo và trải nghiệm dịch vụ vượt trội. Quá trình này đòi hỏi sự nghiên cứu kỹ lưỡng về chân dung khách hàng, từ nhân khẩu học đến tâm lý và hành vi tiêu dùng, để mọi hoạt động tiếp thị cho quán trà sữa mới mở đều nhắm trúng đích.

3.1. Vận dụng mô hình STP để xác định khách hàng và định vị

Chiến lược STP (Segmentation - Targeting - Positioning) là kim chỉ nam cho các hoạt động marketing. STA Station đã xác định phân khúc thị trường chính là cư dân khu đô thị Vinhomes Grand Park, độ tuổi từ 18-25, có thu nhập trung bình khá trở lên, yêu thích sự tiện lợi và thường xuyên sử dụng các ứng dụng đặt hàng trực tuyến. Chân dung khách hàng mục tiêu này giúp quán tập trung nguồn lực hiệu quả. Về định vị, STA Station nhấn mạnh vào sản phẩm chất lượng với các món signature độc quyền và mức giá hợp lý hơn so với các đối thủ lớn. Chiến lược định vị này giúp tạo ra một hình ảnh rõ nét trong tâm trí khách hàng: một thương hiệu trà sữa ngon, tiện lợi và giá cả phải chăng ngay tại nơi họ sinh sống.

3.2. Lựa chọn chiến lược cạnh tranh tổng quát của Michael Porter

Dựa trên phân tích, tài liệu gốc đề xuất STA Station nên kết hợp linh hoạt giữa chiến lược tập trung và khác biệt hóa. Lợi thế cạnh tranh được xây dựng dựa trên các sản phẩm signature như 'Trà sữa STA kem trứng cháy' và mô hình kinh doanh tinh gọn, tập trung vào dịch vụ mang đi giúp tối ưu chi phí mặt bằng và nhân sự. Điều này cho phép quán đưa ra mức giá cạnh tranh mà vẫn đảm bảo chất lượng. Sự khác biệt hóa không chỉ nằm ở sản phẩm mà còn ở tốc độ phục vụ nhanh chóng, đáp ứng nhu cầu của cư dân hiện đại. Chiến lược này giúp STA Station tạo ra một ngách thị trường riêng, tránh đối đầu trực diện với các ông lớn trong ngành.

IV. Hướng Dẫn Triển Khai Kế Hoạch Marketing Cho Quán Trà Sữa

Từ nền tảng chiến lược đã xác định, việc triển khai kế hoạch marketing cho quán trà sữa STA Station cần được cụ thể hóa bằng các hành động thực tiễn. Giai đoạn này tập trung vào việc áp dụng Marketing Mix 7P (Product, Price, Place, Promotion, People, Process, Physical Evidence) để tạo ra một hệ thống đồng bộ, mang lại giá trị tối ưu cho khách hàng. Các hoạt động cần được lên kế hoạch chi tiết theo từng giai đoạn, từ ngắn hạn (1 năm) đến dài hạn (3 năm). Trong ngắn hạn, ưu tiên hàng đầu là cách quảng cáo quán trà sữa để tăng nhận diện và thu hút khách hàng mới thông qua các chiến dịch khuyến mãi trà sữa hấp dẫn. Trong dài hạn, mục tiêu là xây dựng lòng trung thành của khách hàng và mở rộng thị trường. Việc tích hợp giữa marketing online cho quán trà sữa và các hoạt động marketing tại điểm bán sẽ tạo ra hiệu ứng cộng hưởng, giúp thương hiệu phát triển bền vững và đạt được mục tiêu tăng doanh thu cho quán trà sữa đã đề ra.

4.1. Chiến lược sản phẩm Product và định giá Price cạnh tranh

Về sản phẩm, chiến lược ngắn hạn là tiếp tục nâng cao chất lượng hiện có và nghiên cứu phát triển sản phẩm mới như 'Trà sữa thảo mộc' để bắt kịp xu hướng sống khỏe của người tiêu dùng. Về giá, STA Station áp dụng chiến lược định giá thâm nhập thị trường, đưa ra mức giá trung bình (khoảng 35.000 VNĐ) thấp hơn so với các đối thủ lớn để thu hút khách hàng. Trong dài hạn, quán có thể sử dụng chiến lược đặt giá lẻ (ví dụ: 29.000 VNĐ) và các chương trình giảm giá vào những dịp đặc biệt để kích thích hành vi mua hàng. Việc kết hợp giữa sản phẩm độc đáo và giá cả hợp lý là một lợi thế cạnh tranh quan trọng.

4.2. Tối ưu kênh phân phối Place và chiến lược chiêu thị Promotion

Kênh phân phối hiện tại bao gồm bán hàng trực tiếp (offline) và trực tuyến (online) qua Fanpage, Zalo, GrabFood. Chiến lược ngắn hạn là mở rộng thêm kênh ShopeeFood và đẩy mạnh các hoạt động để thu hút khách hàng đến mua trực tiếp. Về chiêu thị, kế hoạch bao gồm việc chạy quảng cáo trên mạng xã hội, dán poster tại cửa hàng, và triển khai các chiến dịch khuyến mãi trà sữa như 'mua 2 tặng 1' cho sản phẩm mới, tặng voucher giảm giá khi check-in. Các chương trình này được thiết kế để tăng tương tác và thúc đẩy doanh số tức thì, là cách quảng cáo quán trà sữa hiệu quả cho một thương hiệu mới.

4.3. Nâng cao trải nghiệm khách hàng qua con người và quy trình

Yếu tố Con người (People) được chú trọng thông qua việc đào tạo đội ngũ nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp. Quy trình (Process) đặt hàng được tối ưu hóa để đảm bảo sự nhanh chóng và tiện lợi cho cả khách mua trực tiếp và online. Cơ sở vật chất (Physical Evidence) trong ngắn hạn sẽ tập trung vào máy móc hiện đại để đảm bảo chất lượng đồng đều. Những yếu tố này cùng nhau tạo nên một trải nghiệm khách hàng tích cực, là nền tảng để xây dựng chương trình khách hàng thân thiết và giữ chân khách hàng lâu dài.

V. Cách Đo Lường Hiệu Quả Kế Hoạch Marketing Quán Trà Sữa

Để đảm bảo kế hoạch marketing cho quán trà sữa STA Station đi đúng hướng, việc đo lường và kiểm soát hiệu quả là giai đoạn không thể thiếu. Quá trình này giúp doanh nghiệp đánh giá được mức độ thành công của các chiến dịch đã triển khai, từ đó có những điều chỉnh kịp thời. Các chỉ số đo lường hiệu suất (KPIs) cần được thiết lập rõ ràng ngay từ đầu, bám sát với các mục tiêu đã đề ra trong mô hình SMART. Các chỉ số này không chỉ giới hạn ở doanh thu hay lợi nhuận, mà còn bao gồm các yếu tố phi tài chính như mức độ nhận diện thương hiệu, tỷ lệ chuyển đổi trên các kênh online, và mức độ hài lòng của khách hàng. Việc theo dõi một cách có hệ thống và phân tích dữ liệu thường xuyên sẽ cung cấp những thông tin chi tiết, làm cơ sở cho việc tối ưu hóa ngân sách marketing cho quán nhỏ và nâng cao hiệu quả của các hoạt động trong tương lai.

5.1. Các chỉ số KPI chính để đánh giá hiệu quả chiến lược

Hiệu quả của chiến lược marketing sẽ được đánh giá qua bốn nhóm KPI chính. Thứ nhất là Tăng trưởng doanh số, mục tiêu là đạt mức tăng trưởng 20% trong năm đầu tiên. Thứ hai là Tỷ lệ chuyển đổi (Conversion Rate) trên các nền tảng mạng xã hội và ứng dụng giao hàng. Thứ ba là Tương tác trực tuyến (Online Engagement), đo lường qua lượt thích, bình luận, và chia sẻ. Cuối cùng là Tính nhận diện thương hiệu (Brand Awareness), với mục tiêu 55% dân cư tại Vinhomes Grand Park biết đến thương hiệu. Việc theo dõi sát sao các chỉ số này giúp đội ngũ quản lý có cái nhìn toàn diện về hiệu suất chiến dịch.

5.2. Quy trình kiểm soát phân tích và tối ưu hóa hoạt động

Quy trình kiểm soát được thực hiện định kỳ thông qua việc phân tích mức bán thực tế so với mục tiêu, phân tích thị phần so với đối thủ, và phân tích chi phí marketing trên doanh thu. Bên cạnh đó, việc thăm dò sự thỏa mãn của khách hàng qua các khảo sát nhỏ hoặc thu thập phản hồi trực tuyến là rất quan trọng. Khi phát hiện các hoạt động đi chệch hướng so với kế hoạch, cần có những điều chỉnh kịp thời. Quy trình này đảm bảo tính linh hoạt và khả năng thích ứng của kế hoạch marketing cho quán trà sữa, giúp doanh nghiệp phản ứng nhanh với những biến động của thị trường.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ TÀI CHÍNH TRƢỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING   BÀI TIỂU LUẬN KẾT THÖC HỌC PHẦN MÔN HỌC: MARKETING CHIẾN LƢỢC Đề tài: LẬP KẾ HOẠCH MARKETING CHO QUÁN TRÀ SỮA STA STATION GVHD: Th.S Đặng Huỳnh Phƣơng Mã học phần: 2331101073301 Nhóm sinh viên thực hiện: STT Họ và tên MSSV 1 Nguyễn Thị Kim Ngân 2121001889 2 Phan Bạch Diễm Hằng 2121007468 3 Phạm Hoàng Yến Linh 2121007593 4 Phan Thị Thùy Linh 2121007350 5 Hồ Thế Sơn 2121007373 TP. Hồ Chí Minh, 2023 BẢNG ĐÁNH GIÁ TỶ LỆ ĐÓNG GÓP STT Tên Nhiệm vụ Đánh giá Chƣơng 2 (Tổng quan về thị trƣờng; Môi trƣờng vĩ mô) 1 Nguyễn Thị Kim Ngân Chƣơng 4 (Ma trận Ansoff) 100% Chƣơng 5 (Product; Physical Evidence) Word Chƣơng 3 Chƣơng 4 (Ma trận BCG) 2 Phan Bạch Diễm Hằng 100% Chƣơng 5 (Promotion, Biểu đồ Gantt, Ngân sách) Chƣơng 3 Chƣơng 4 (Chiến lƣợc cạnh tranh tổng 3 Phạm Hoàng Yến Linh quát của Porter) 100% Chƣơng 5 (Promotion, Ngân sách) Chƣơng 6 (Dự trù rủi ro và giải pháp) Tóm tắt Chƣơng 2 (SWOT, ma trận EFE, IFE, 4 Phan Thị Thùy Linh IE) 100% Chƣơng 4 (Chiến lƣợc STP) Chƣơng 5 (Price, Process) Chƣơng 1 Chƣơng 2 (Môi trƣờng vi mô) Chƣơng 4 (Đề xuất lựa chọn chiến lƣợc 5 Hồ Thế Sơn marketing) 100% Chƣơng 5 (Place, People) Chƣơng 6 (Đánh giá chiến lƣợc; Quy trình kiểm soát) i MỤC LỤC BẢNG ĐÁNH GIÁ TỶ LỆ ĐÓNG GÓP i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT viii TÓM TẮT 1 CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU 2 1.1 Tổng quan về doanh nghiệp 2 1.2 Tình hình kinh doanh của doanh nghiệp hiện tại 3 1.3 Tổ chức doanh nghiệp 3 CHƢƠNG 2: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH 4 2.1 Tổng quan về thị trƣờng 4 2.1 Quy mô thị trƣờng 4 2.2 Nhu cầu thị trƣờng 5 2.3 Xu hƣớng ngƣời tiêu dùng 5 2.2 Môi trƣờng vĩ mô (PEST) 6 2.1 Chính trị 6 2.3 Môi trƣờng vi mô 7 2.1 Đối thủ cạnh tranh trực tiếp 7 2.2 Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn 8 2.3 Nhà cung cấp 8 ii 2.4 Khách hàng 9 2.5 Sản phẩm thay thế 9 2.4 Phân tích SWOT 9 2.4 Thách thức 10 CHƢƠNG 3: MỤC TIÊU 11 3.1 Mục tiêu ngắn hạn (1 năm) 11 3.2 Mục tiêu dài hạn (3 năm) 12 CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH CHIẾN LƢỢC 14 4.1 Chiến lƣợc cạnh tranh tổng quát của Porter 14 4.1 Xác định lợi thế cạnh tranh 14 4.2 Phân tích 3 chiến lƣợc cạnh tranh của Porter 15 4.2 Chiến lƣợc STP 16 4.1 Phân khúc thị trƣờng 16 4.2 Chân dung đối tƣợng mục tiêu chính 17 4.3 Ma trận Ansoff 19 4.4 Ma trận BCG 21 4.5 Đề xuất lựa chọn chiến lƣợc Marketing 23 CHƢƠNG 5: THỰC THI 24 5.1 Product Sản phẩm 24 5.1 Chiến lƣợc ngắn hạn 24 5.2 Chiến lƣợc dài hạn 25 5.2 Price Giá 25 iii 5.1 Chiến lƣợc ngắn hạn 25 5.2 Chiến lƣợc dài hạn 26 5.3 Place Phân phối 26 5.1 Chiến lƣợc ngắn hạn 26 5.2 Chiến lƣợc dài hạn 27 5.4 Promotion Chiêu thị 27 5.1 Chiến lƣợc ngắn hạn 27 5.2 Chiến lƣợc dài hạn 29 5.5 People Con ngƣời 29 5.1 Chiến lƣợc ngắn hạn 29 5.2 Chiến dịch dài hạn 29 5.6 Physical Evidence Cơ sở vật chất 30 5.1 Chiến lƣợc ngắn hạn 30 5.2 Chiến lƣợc dài hạn 30 5.7 Process Quy trình 30 5.9 Ngân sách 31 CHƢƠNG 6: DỰ PHÒNG VÀ KIỂM SOÁT 33 6.1 Dự trù những vấn đề rủi ro/khó khăn phát sinh và biện pháp khắc phục 33 6.2 Đánh giá chiến lƣợc marketing 34 6.1 Tăng trƣởng doanh số 34 6.2 Tỷ lệ chuyển đổi (Conversion rate) 34 6.3 Tƣơng tác trực tuyến (Online engagement) 35 6.4 Tính nhận diện thƣơng hiệu (Brand awareness) 35 6.3 Quy trình kiểm soát và đo lƣờng 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 iv PHỤ LỤC a BÁO CÁO ĐẠO VĂN e v Document continues below Discover more from: Marketing Chiến lược Trường Đại học Tài… 35 documents Go to course 566477238 Phan tich chiến lược cong ty… 34 100% (1) Dịch vụ Circle K 100% (1) 118 Chiến lược Marketing quốc tế dịch 100 1 37 Môn 100% (1) Marketing… Correctional Administration 8 Criminology 96% (114) English - huhu 10 Led hiển thị 100% (3) Preparing Vocabulary FOR UNIT 6 10 Led hiển thị 100% (2) DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Bảng mục tiêu theo từng giai đoạn năm 2024 11 Bảng 3.2 Bảng mục tiêu theo mô hình SMART trong giai đoạn từ 2025 2027 12 Bảng 4.1 Phân khúc thị trƣờng 16 Bảng 4.2 Chân dung đối tƣợng mục tiêu chính 17 Bảng 4.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh 17 Bảng 4.4 Ma trận Ansoff 19 Bảng 4.5 Tổng hợp đề xuất của các chiến lƣợc Marketing 23 Bảng 5.1 Bảng so sánh giá với các đối thủ 25 Bảng 5.2 Bảng ngân sách 31 Bảng 0.1 Ma trận IFE (điểm mạnh) a Bảng 0.2 Ma trận IFE (điểm yếu) a Bảng 0.3 Ma trận EFE (Cơ hội) b Bảng 0.4 Ma trận EFE (Thách thức) b vi DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Báo cáo doanh thu theo ngày (2023) 3 Hình 2.1 Quy mô doanh thu thị trƣờng trà sữa ở các nƣớc Đông Nam Á 4 Hình 2.2 Số lƣợng cửa hàng của một số thƣơng hiệu trà sữa tại Việt Nam 4 Hình 2.3 Tần suất sử dụng trà sữa c ủa ngƣời tiêu dùng Việt Nam 5 Hình 2.4 Tốc độ tăng GDP 6 tháng đầu năm 2023 so với cùng kỳ năm trƣớc 6 Hình 4.1 Báo cáo doanh thu các món best seller 14 Hình 4.2 Bản đồ định vị 19 Hình 4.3 Kết quả khảo sát loại thức uống ƣa thích 21 Hình 4.4 Ma trận BCG của STA Station 22 Hình 5.1 Biểu đồ Gantt 31 Hình 0.1 Ma trận IE c vii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Giải thích nghĩa ASEAN Association of South East Asian Nations (Hiệp hội các Quốc 1 gia Đông Nam Á) 2 F&B Food and Beverage (Ngành thực phẩm và đồ uống) 3 GDP Gross domestic product 4 MXH Mạng xã hội 5 Q9 Quận 9 6 TNHH Trách nhiệm hữu hạn 7 TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh 8 USD United States dollar (Đô la Mỹ) 9 VND Việt Nam Đồng 10 WTO World Trade Organization (Tổ chức Thƣơng mại Thế giới) viii TÓM TẮT Theo điều tra của Tổng cục Thống kê, các doanh nghiệp tại nƣớc ta đa phần đều là các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Trong sự phát triển không ngừng nghỉ của thời đại cùng nhiều biến động trên thị trƣờng, các doanh nghiệp cần phải có những bƣớc đi phù hợp và thật chuẩn xác, chiến lƣợc Marketing đã không chỉ là vũ khí cạnh tranh mà còn là chìa khóa để mở ra cơ hội trong tƣơng lai. STA Station là một doanh nghiệp vừa phát triển, vì vậy để đối phó với thách thức và duy trì sự ổn định, thì việc nắm vững thực trạng hoạt động và tìm ra những phƣơng án cải tiến là điều cần thiết.

Đề tài phân tích những về những tài nguyên mà doanh nghiệp hiện đang có để có thể lập một kế hoạch marketing chi tiết cho 1 năm và tổng thể cho 3 năm tiếp theo để giúp doanh nghiệp có những định hƣớng chiến lƣợc và bƣớc tiến xa hơn trên thị trƣờng. Bài tiểu luận gồm có 6 chƣơng: Chƣơng 1: Tổng quan về doanh nghiệp Chƣơng 2: Phân tích tình hình: Tổng quan về thị trƣờng; Môi trƣờng vi mô, vĩ mô; Điểm mạnh, Điểm yếu, Cơ hội, Thách thức Chƣơng 3: Mục tiêu: Thiết lập mục tiêu cụ thể theo mô hình SMART Chƣơng 4: Phân tích chiến lƣợc: Chiến lƣợc cạnh tranh tổng quát của Porter; Chiến lƣợc STP; Mô hình Ansoff; Mô hình BCG và Đƣa ra những chiến lƣợc đề xuất Chƣơng 5: Thực thi: Tiến hành đƣa ra những hoạt động thực thể dựa trên những chiến lƣợc đề xuất Chƣơng 6: Dự phòng và kiểm soát: Dự trù những khó khăn và có biện pháp khắc phục; Đánh giá chiến lƣợc và Đo lƣờng hiệu quả. 1 CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU Tổng quan về doanh nghiệp Tên Doanh nghiệp: Quán Trà Sữa và Ăn Vặt STA Station Slogan: “Trạm dừng chân cho bạn” Năm thành lập: 2023 Tầm nhìn: Với khát vọng không ngừng mở rộng thị trƣờng và phát triển bền vững, STA Station quyết tâm phấn đấu trở thành chuỗi thƣơng hiệu đồ uống chất lƣợng và có giá trị cao tại Việt Nam. Muốn tạo dựng một thƣơng hiệu Việt với chất lƣợng sản phẩm cao và đồng nhất.

Sứ mệnh: Trở thành thƣơng hiệu đi đầu trong ngành F&B với sản phẩm về trà sữa. Cùng đƣa thƣơng hiệu tỏa sáng, tạo động lực cho nhau, cùng biến ý tƣởng thành hiện thực bằng tinh thần gắn kết, tƣơng tác, biết lắng nghe và tôn trọng. Để tạo niềm vui và tình cảm cho khách hàng, mỗi chúng ta phải thƣờng xuyên liên tục tỏa sáng. Không đƣợc để cho năng lực của bản thân bị ng ủ quên, không ngừng thách thức khó khăn, phải luôn luôn tự đổi mới bản thân.

Tạo ra giá trị cao bằng sự thấu hiểu, đồng cảm và những đề xuất có giá trị thật sự, thỏa mãn sự hài lòng cho khách hàng. Triết Lý kinh doanh: Chất Lƣợng Đặt Lên Hàng Đầu: Tất cả nguyên liệu và thành phần trong trà sữa của chúng tôi đều đƣợc lựa chọn cẩn thận để đảm bảo hƣơng vị tuyệt vời và an toàn cho sức khỏe. Dịch Vụ Nhanh Chóng và Tiện Lợi: hiểu rằng thời gian của khách hàng quý giá. Dịch vụ take away của STA Station đƣợc thiết kế để đáp ứng nhanh chóng và tiện lợi, mang lại trải nghiệm thuận lợi mà không làm giảm chất lƣợng sản phẩm.

Tƣơng Tác Tận Tâm với Khách Hàng: Tạo ra một môi trƣờng thân thiện và tận tâm. Nhân viên đƣợc đào tạo để tạo ra một trải nghiệm thân thiện và tƣơng tác tích cực với khách hàng. 2 Tình hình kinh doanh của doanh nghiệp hiện tại Tính đến nay quán đã hoạt động hơn 6 tháng nhƣng doanh thu và lợi nhuận hầu nhƣ không ổn định. Với doanh thu tháng cao nhất chỉ đạt 62.000 VND và doanh thu tháng thấp nhất chỉ đạt đƣợc 43.

Và với chi phí của quán 1 tháng là 60.000 VND và hầu nhƣ không giảm dù tình hình doanh thu có cao nên dẫn tới tình trạng chi phí cao hơn doanh thu và hầu nhƣ quán vẫn chƣa có lợi nhuận.1 Báo cáo doanh thu theo ngày (2023) Xem chi tiết báo cáo thu chi tháng 8 tại: https://docs.