Chương 1: Giới thiệu về cơ sở thực tập và mô tả quá trình thực tập Chương 2: Thực trạng hoạt động truyền thông marketing của Khách Sạn Hà Nội Daewoo Chương 3: Đề xuất giải pháp hoàn thiện hoạt động truyền thông marketing của khách sạn Hà Nội Daewoo PHẢN NỘI DUNG CHUONG 1: GIỚI THIEU VE CƠ SỞ THUC TẬP VÀ MÔ TẢ QUÁ TRÌNH THỰC TẬP 1.1 Giới thiệu tổng quan về Khách sạn Hà Nội Daewoo 1. Khái quát về Khách sạn Hà Nội Daewoo - Tên khách sạn: Khách sạn Hà Nội Daewoo - Tên giao dịch quốc tế: Hanoi Daewoo Hotel - Tổng Giám đốc: Erwin R.Popov - Hang sao: 5 sao - Ngay thanh lap: 2/7/1996 - Chủ đầu tư: Công ty Cô phan Daeha - Dia chỉ: 360 Kim Mã, quận Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam - Điện thoại: +84 243 8315000 Fax: +84 243 8315010 - Website: www.com - Email: info@daewoohotel.com Khách sạn Hà Nội Daewoo nam tai vị tri đắc địa tại trung tâm của Thủ đô, trong quan thé Trung tâm Thương mại Daeha. Nơi đây gần với các trung tâm văn hóa, thương mai, tai chính và các cơ quan ngoại giao của chính phủ, cũng như các Đại sứ quán lớn như Nga, Nhật, Úc. Điều này cung cấp cho khách sạn đường lối thuận tiện di chuyên đến nơi làm việc đầu não của các quốc gia, đồng thời là điều kiện cho sự phát triển của khách sạn.
Khách sạn Daewoo Hà Nội là 1 trong những khách sạn 5 sao đầu tiên với lối kiến trúc tinh tế và tầm nhìn bao quát quang cảnh thành phố Hà Nội. Nam bên cạnh hồ Thủ Lệ lớn nhất thành phó, mỗi phòng của khách sạn đều có cửa số nhìn ra công viên xanh mát, vô cùng thu hút. Với vị trí, cách sân bay Nội Bài khoảng 40km, du khách sẽ di chuyên đến khách sạn chỉ trong 40 phút bằng ô tô. Cùng với tính mùa vụ ở đây là rất thấp, khách sạn có thé hoạt động quanh năm.
Khách thường là công nhân về văn phòng hoặc du khách thuần túy.Phần lớn là khách công vụ còn khách du lịch thuần túy lại có thê đến thành phố quanh năm. Sự hình thành và phát triển của khách sạn Khách sạn năm trong quần thể Trung tâm thương mại Daeha Business Center Complex bao gồm: 15 căn hộ chung cư cho thuê rộng 21.721 m2, khu nha chung cư cho thuê 15 tầng với 193 căn hộ, và khách san Daewoo Hà Nội 18 tầng với 411 phòng đạt tiêu chuan quốc tế, trong đó có 35 phòng đặc biệt. Quan thé thương mại được xây dựng với tổng số vốn ban đầu 117 triệu USD. Toa lạc tại 360 Kim Mã - Ba Đình - Hà Nội, khách sạn tự hào là một trong những công trình kiến trúc đạt chuẩn 5 sao đầu tiên tại Thủ đô với lối thiết kế hiện đại và với kết cầu được đo đạc và tính toán một cách kỹ lưỡng.
Khách sạn Hà Nội Daewoo đã hoàn thành xây dựng của nó vào tháng 4 năm 1996 và là thành viên của Câu lạc bộ Khách sạn Hàng đầu Thế Giới, tập đoàn gồm 312 khách sạn hạng sang trên toàn thế giới. Nơi đây đã được lựa chọn làm địa điểm chính thức của nhiều hội nghị, sự kiện tầm cỡ quốc tế như: Hội nghị APEC 2006, Gala Truyền hình châu Á-Thái Bình Dương, Hội nghị thường niên Hội đồng Bộ trưởng Giáo dục các nước Đông Nam Á lần thứ 47, Triển lãm phục vụ Hội nghị toàn thé mạng lưới các Thành phố lớn Châu A Thế kỷ 21 (ANMC21) và Hội nghị đào tạo dạy nghề các nước Đông Nam Á. Từ khi đi vào hoạt động, Khách sạn Daewoo đã được vinh dự đón tiếp những nhân vật quan trọng như Vua, Hoàng hậu, Các nguyên thủ quốc gia, những nhà doanh nghiệp đứng đầu các tập đoàn lớn và những nhân vật nổi tiếng có công chúng trong các chuyến thăm Việt Nam. Trong số họ có Tổng thống Hoa Ki Bill Clinton, Tổng thống Nga Vladimir Putin, Chủ tịch nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa Hồ Câm Đào, Quốc vương Brunei Haji Hassanal Bolkiah, Tổng thống Brasial Luiz Inacio Lula da Silva, Thủ Tướng Y Mr Mario Monti, các đời Tổng thống Han Quốc.
Năm 2003 va 2004 đáng chú ý, khách sạn được chon là Tổng hành dinh và đón tiếp các quan chức của SEA GAMES 22, Quốc vương Thụy Điển Karl Gustaf XVI, Hoang hậu Silvia trong chuyến thăm Việt Nam lần đầu tiên, cũng như tham gia vào hội nghị thượng đỉnh cấp cao Á-Âu lần thứ 5 (ASEM 5) với sự tham gia của 39 Nguyên thủ quốc gia cùng các Bộ trưởng, các Đại sứ quán và nhiêu quan chức cao câp khác. Khách sạn Hà Nội Daewoo được trao giải thưởng “Khách sạn tốt nhất Việt Nam” năm 2003 và “Khách sạn kinh doanh tốt nhất Hà Nội” năm 2004. Trở thành thành viên của Câu lạc bộ khách sạn sang trọng trên thế giới SRS- WORLDHOTELS, khách sạn Hà Nội Daewoo đã được TUV Cộng hòa Liên bang Đức trao chứng chỉ môi trường ISO14001. Năm 2014, Khách sạn Hà Nội Daewoo 5 trở thành thành viên của Global Hospitality Services UK (GHS), nhà cung cấp dịch vụ khách sạn quốc tế hàng đầu thế giới.
Cung cấp các dịch vụ quốc tế hàng đầu thế giới cho các doanh nghiệp và khách sạn, GHS có hơn 450 khách sạn thành viên, với hơn 80.000 phòng ở khắp 65 nước trên thế giới. Khách sạn Hà Nội Daewoo có nhiều khách hàng lớn, trong đó có các hãng hàng không như China Southern Airlines, Asian Airlines, Aeroflot, Hong Kong Airlines, Korea Air. Trai qua 25 nam phat triển, khách san đã khẳng định được tên tuổi của mình tại thị trường Việt Nam bằng sự nhiệt tình và chu đáo trong phục vụ. Kết quả của nỗ lực này là doanh thu khách sạn liên tục tăng trên theo đà tăng trưởng kinh tế của Việt Nam.
Hiện nay, Khách sạn Hà Nội Daewoo được ưa chuộng bởi chất lượng cơ sở hạ tầng và dịch vụ tuyệt vời. Hệ thống các sản phẩm dịch vụ của Khách sạn Hà Nội Daewoo Dịch vụ lưu trú Hà Nội Daewoo có thể cung cấp đa dạng các loại phòng khác nhau, trải từ tang 4 cho đến tầng 17. Khu khách sạn gồm 411 phòng ngủ gồm các phòng ngủ thường, phòng ngủ hoàng gia, và phòng ngủ của Tổng thống. Các phòng đều được thiết kế một cách hài hòa, nhã nhặn cùng nội thất cao cấp và sang trọng bậc nhất theo tiêu chuẩn 5 sao, sẵn sàng đáp ứng mọi nhu cầu về lưu trú của khách hàng.
Dịch vụ ăn uống Nhà hàng Café Promenade- Lựa chon hang dau cho các món buffet Au- A - Vị trí: tang 1 - Gio hoạt động: 6.30 Cafe Promenade tại tang 1 của khách san, cung cấp không gian thư thái va lãng mạn, hứa hẹn một trải nghiệm thực ăn đặc biệt. Khu A bao gồm 2 khu riêng biệt, trong đó có 1 khu hút thuốc và 1 khu không hút thuốc, cùng với khu B ngoài trời và khu C dành cho khách đông tổng cộng có 120 ghế. Với buffet phong phú và tỉnh tế chứa nhiều món ăn Âu- Á, các khách hàng sẽ được thưởng thức một sỐ salad, đồ nguội, món nước, tráng miệng và các món ăn Hàn Quốc, Nhật Bản và Trung Quốc. Ngoài ra, nhà hàng còn tô chức các tiệc buffet theo chủ đề cũng như các buổi nướng BBQ bên hồ bơi vào các tối cuối tuần thứ 6, thứ 7 và Chủ Nhật, mang đến cảm giác lãng mạn và hưng phan với âm nhạc flamenco và những món ăn ngon hảo hạng.
Nhà hàng Ngân Đình- mang đậm phong cách Trung Hoa 6 - Vị trí: tầng 2 - Giờ hoạt động: 11.00 Tọa lạc tại tầng 2 của khách sạn, Ngân Đình là lựa chọn hoàn hảo cho các buổi tiệc, họp gia đình hay các sự kiện đặc biệt. Không chỉ có sức chứa lên tới hơn 180 khách và 7 phòng VIP đăng cấp, nhà hàng còn mang đến những món ngon Quảng Đông thượng hạng với hon 100 món ăn và 4 bữa tiệc được thiết kế tinh tế. Tại đây, khách hàng có thể trải nghiệm những bữa ăn đậm chất Trung Hoa với các món ăn được chế biến ti mi dưới bàn tay khéo léo của đầu bếp tài hoa đến từ Thượng Hải, Trung Quốc. Nhà hàng EDO Janpanese - Am thực đích thực Nhật Ban - Vị trí: tầng 1 - Giờ hoạt động: 11.30 Giới thiệu đến thực khách những tinh hoa ẩm thực của xứ sở mặt trời mọc.
Các set menu đa dạng với nhiều chương trình ưu đãi theo tuần và tháng nhằm mang lại nhiều lựa chọn đến khách hàng. Nhà hàng Edo tại tầng 1 là bếp nấu Teppanyaki duy nhất tại Hà Nội phục vụ đầy đủ các món ăn Nhật như: thịt bò, cá hồi, tôm he, cá thu và cá song,. Nha hang Đức Bao Gartenstadt - Vị trí: tang 1 - Giờ hoạt động: 11.00 Am thực Đức tai Đức Bảo Gartenstadt Ha Nội sẽ đem đến cho khách hàng một trải nghiệm khác biệt. Với những món ăn được chế biến theo bí quyết riêng, bài trí tinh tế cùng nguyên liệu lựa chọn kỹ lưỡng, đảm bảo sẽ đáp ứng đầy đủ những nhu cầu của thực khách.
Từ xúc xích Đức, giò heo hấp, giò heo chiên giòn, bò ham vang sốt nho hay thịt tam vụn bánh mì, đến những món như xông khói, chiên, giòn, Frankfurter, cay, trắng, gà, cừu, bê. ăn cùng khoai tây chiên, bắp cải đỏ, dưa cải Đức hay xốt mù tạt ô liu. Đức Bảo Gartenstadt Hà Nội là một điểm đến hoàn hảo đề thưởng thức 4m thực Đức truyền thống với từng món ăn độc đáo và tinh tế. Đặc biệt, thêm vào đó là bộ sưu tập các loại bia trứ danh Schneider Weisse, Jagermeister và Krombacher nhập khâu từ Đức, cùng những thức uống hảo hạng đem lại cho bạn trải nghiệm hoàn hảo với tầm nhìn tuyệt đẹp bao quanh bể bơi Serenity thơ mộng.
Palm Court Lobby Lounge - Vị trí: tầng 1 - Giờ hoạt động: 7.00 Nhà hàng nằm tại sảnh của khách sạn là một khu vực lý tưởng dé trao đổi, gặp gỡ với đối tác và khách hàng. Bên cạnh đó, cũng là một không gian tuyệt đẹp, nơi có thê thưởng thức những cảnh quan xanh mát của khu vườn và bê bơi, cùng với những thức uống đa dạng và âm nhạc lãng mạn được phục vụ. Lakeview Sky Lounge - Vị trí: tầng 18 - Gio hoạt động: 17.00 Tai Lakeview Hà Nội Daewoo Bar and Lounge, thiết kế theo phong cách art decor nồi tiéng cua nhitng nam đầu thế ki 20, thực khách đến sẽ được trai nghiệm một không gian am cúng, tao nhã va thanh lịch. Với dịch vu Cocktail, rượu mạnh, cafe, đủ loại đồ uống, các món ăn nhẹ và âm nhạc đến từ Philippine, tầng 18 của khách sạn này sẽ làm thỏa mãn nhu cầu giải trí của khách hàng.
Tiệm Banh Brodard Gourmet - VỊ trí: Mặt đường Dao Tấn - Giờ hoạt động: 7.