Khóa luận hoàn thiện hoạt động mua hàng trái cây tươi tại Công ty TNHH Thực phẩm Fresh & Yum

Nghiên cứu giải pháp hoàn thiện hoạt động mua hàng trái cây tươi tại Fresh và Yum, nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng và tối ưu chất lượng nguồn hàng.

• Tác giả: Phan Khắc Thanh Nhã
• Người hướng dẫn: TS. Hồ Thị Hồng Xuyên
• Trường học: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM
• Đề tài: Hoàn thiện hoạt động mua hàng trái cây tươi tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2025
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Tổng quan hoạt động mua hàng trái cây tươi tại Công ty Fresh Yum

Hoạt động mua hàng giữ vai trò huyết mạch trong chuỗi cung ứng của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm. Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum định vị thương hiệu bằng các dòng sản phẩm nông sản sạch và đạt chuẩn dinh dưỡng cao. Trái cây tươi là nguyên liệu đầu vào thiết yếu của toàn bộ dây chuyền sản xuất. Do tính chất dễ hư hỏng, quy trình thu mua đòi hỏi tính chính xác tuyệt đối về thời gian và địa điểm giao nhận. Nguồn nguyên liệu nông nghiệp thường chịu biến động mạnh bởi tính mùa vụ, thời tiết và biến động giá thị trường. Do đó, việc xây dựng một hệ thống cung ứng linh hoạt và bền vững là ưu tiên hàng đầu. Hoạt động mua sắm hiệu quả giúp công ty giảm thiểu tỷ lệ thất thoát nguyên liệu thô. Đồng thời, công tác này duy trì biên lợi nhuận ổn định cho hoạt động kinh doanh dài hạn. Các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP và ISO được xem là kim chỉ nam cho mọi quyết định thu mua nông sản. Một mạng lưới đối tác cung ứng uy tín sẽ tạo lập lợi thế cạnh tranh vững chắc cho doanh nghiệp trên thị trường quốc tế.

1.1. Mục tiêu chiến lược của Fresh Yum

Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum hướng đến việc cung cấp thực phẩm dinh dưỡng cao cho thị trường trong nước và quốc tế. Sứ mệnh của doanh nghiệp gắn liền với sức khỏe cộng đồng và chất lượng cuộc sống. Để đạt mục tiêu này, ban lãnh đạo yêu cầu kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu từ nông trại đến bàn ăn. Quy trình thu mua đóng vai trò quyết định sự an toàn của thành phẩm. Doanh nghiệp không ngừng mở rộng quan hệ hợp tác với các nhà vườn đạt chuẩn GlobalGAP và VietGAP. Môi trường làm việc gắn kết giúp tối ưu hiệu suất phối hợp giữa các phòng ban. Chiến lược phát triển bền vững đặt chất lượng nông sản làm nền tảng cốt lõi.

1.2. Đặc thù của chuỗi cung ứng trái cây tươi

Trái cây tươi là mặt hàng sinh học có vòng đời ngắn và nhạy cảm với nhiệt độ. Việc bảo quản và vận chuyển đòi hỏi kho lạnh chuyên dụng cùng xe lạnh đạt chuẩn kỹ thuật. Khi thời gian vận chuyển kéo dài, chất lượng trái cây giảm sút đáng kể. Mức độ hư hao nguyên liệu làm tăng chi phí trực tiếp trên từng đơn vị sản phẩm. Bên cạnh đó, giá bán trái cây tươi luôn biến động theo từng vụ thu hoạch. Sự thiếu hụt cục bộ vào nghịch mùa gây áp lực lớn lên ngân sách mua hàng. Do đó, doanh nghiệp cần dự báo nhu cầu chính xác để chủ động ký kết hợp đồng dài hạn với nông dân và hợp tác xã.

II. Thực trạng mua hàng trái cây tươi tại Công ty Fresh Yum hiện nay

Giai đoạn 2022 đến 2024 ghi nhận khối lượng hàng hóa biến động mạnh tại Công ty Fresh & Yum. Hoạt động mua hàng hiện nay bộc lộ nhiều điểm nghẽn về tính ổn định và chi phí vận hành. Việc lựa chọn nhà cung cấp vẫn phụ thuộc phần lớn vào cảm tính và kinh nghiệm cá nhân của nhân viên mua hàng. Công ty chưa có bộ tiêu chí định lượng chuẩn xác để so sánh giữa các đơn vị chào hàng. Tiến độ giao nhận nguyên liệu thường xuyên xảy ra tình trạng trễ hẹn vào mùa cao điểm sản xuất. Sự chậm trễ này dẫn đến tình trạng gián đoạn dây chuyền chế biến nông sản tại nhà máy. Khâu kiểm định chất lượng đầu vào chưa được trang bị đầy đủ công cụ đo lường chuyên sâu. Tỷ lệ trái cây bị dập nát hoặc không đạt độ chín tiêu chuẩn còn ở mức cao. Hơn nữa, sự trao đổi thông tin giữa phòng Mua hàng và phòng Tài chính Kế toán còn thiếu đồng bộ. Tình trạng này gây nên sự chậm trễ trong thủ tục thanh toán cho nhà cung cấp, ảnh hưởng tiêu cực đến uy tín đối tác lâu năm.

2.1. Hạn chế trong lựa chọn nhà cung cấp

Fresh & Yum đang gặp nhiều thách thức trong việc sàng lọc đối tác cung ứng. Danh mục đối tác hiện tại còn phân tán và thiếu tính ràng buộc pháp lý lâu dài. Bộ tiêu chí đánh giá trước mua hàng chưa phản ánh đầy đủ năng lực thực tế của nhà cung cấp. Việc xếp hạng nhà cung cấp chủ yếu dựa trên mức giá chào bán ngắn hạn. Yếu tố an toàn vệ sinh và năng lực bảo quản lạnh chưa được định lượng rõ ràng. Khi xảy ra sự cố về nguồn hàng, công ty bị động trong việc tìm kiếm nguồn thay thế tương đương. Điều này trực tiếp gây biến động chi phí thu mua hàng tháng.

2.2. Khó khăn trong quản lý chất lượng và giao nhận

Tỷ lệ sai lệch về phẩm cấp trái cây khi giao nhận tại kho bãi còn ở mức cao. Các lô hàng xoài, thanh long và chuối thường xuyên chênh lệch độ ngọt hoặc màu sắc vỏ. Đội ngũ kiểm soát chất lượng phải từ chối nhiều chuyến hàng không đạt chuẩn an toàn thực phẩm. Tình trạng này làm phát sinh chi phí đổi trả và gây gián đoạn sản xuất. Hệ thống lưu kho nguyên liệu chưa được tự động hóa việc theo dõi hạn dùng. Trái cây tươi dễ bị suy giảm độ tươi trong quá trình chờ đưa vào chế biến. Việc thiếu liên kết dữ liệu thời gian thực giữa kho và thu mua khiến hàng tồn kho khó được tối ưu hóa.

III. Giải pháp mua hàng trái cây tươi tại Công ty Fresh Yum hiệu quả

Để khắc phục triệt để các tồn tại, Công ty Fresh & Yum cần triển khai đồng bộ các giải pháp quản trị khoa học. Ứng dụng quy trình phân tích thứ bậc AHP giúp chuẩn hóa việc chấm điểm và lựa chọn nhà cung cấp. Phương pháp này lượng hóa các tiêu chí định tính như uy tín, chất lượng và dịch vụ giao hàng thành các chỉ số cụ thể. Nhờ đó, quyết định mua hàng trở nên minh bạch và có cơ sở dữ liệu rõ ràng. Doanh nghiệp cần xây dựng bộ tiêu chuẩn đánh giá nhà cung cấp cả trước và sau khi mua hàng. Các điều khoản hợp đồng cần bổ sung cam kết về quy cách đóng gói và thời gian bảo quản bằng xe lạnh. Công ty cũng cần hoàn thiện quy trình kiểm tra chất lượng tại xưởng bằng các thiết bị đo lường hiện đại. Sự phối hợp liên phòng ban giữa Thu mua, Sản xuất và Tài chính Kế toán cần được số hóa qua hệ thống ERP. Việc này rút ngắn thời gian xử lý đơn hàng và thanh toán công nợ nhanh chóng cho các đối tác uy tín.

3.1. Ứng dụng mô hình AHP chọn nhà cung cấp

Mô hình AHP hỗ trợ doanh nghiệp giải quyết bài toán ra quyết định đa tiêu chí phức tạp. Quy trình bao gồm việc phân tích ma trận so sánh cặp giữa các tiêu chuẩn then chốt. Bốn nhóm tiêu chí quan trọng gồm chất lượng nông sản, đơn giá, thời gian giao hàng và uy tín pháp lý. Chuyên viên mua hàng tính toán trọng số ưu tiên nhằm chọn ra nhà vườn tối ưu nhất. Phương pháp này loại bỏ hoàn toàn tính chủ quan trong quá trình đánh giá hồ sơ chào thầu. Nhờ đó, Fresh & Yum thiết lập được danh mục nhà cung cấp chiến lược và có năng lực cung ứng ổn định lâu dài.

3.2. Chuẩn hóa quy trình kiểm soát và hợp tác

Công ty cần thiết lập hợp đồng cung ứng chặt chẽ với các điều khoản bảo hành cụ thể. Nhà cung cấp phải cam kết quy chuẩn nhiệt độ bảo quản trong suốt chặng đường vận chuyển. Fresh & Yum áp dụng quy trình kiểm tra chất lượng ngặt nghèo ngay khi xe hàng đến xưởng chế biến. Mọi trường hợp hư hỏng vượt mức sai số cho phép đều được lập biên bản và trừ thưởng tự động. Ngoài ra, việc duy trì chính sách thanh toán minh bạch giúp củng cố niềm tin của các nhà vườn liên kết. Mối quan hệ đối tác bền chặt tạo điều kiện để công ty thương lượng mức giá ưu đãi trong mùa cao điểm.

IV. Đánh giá mua hàng trái cây tươi tại Công ty Fresh Yum tương lai

Hoàn thiện hoạt động mua hàng trái cây tươi mang lại giá trị chiến lược to lớn cho Fresh & Yum. Việc chuẩn hóa chuỗi cung ứng giúp doanh nghiệp tối ưu chi phí đầu vào và giảm hao hụt nông sản. Chất lượng sản phẩm hoàn thiện được nâng cao rõ rệt nhờ nguồn nguyên liệu an toàn và tươi mới. Mô hình định lượng AHP tạo nên công cụ quản lý chuyên nghiệp cho ban giám đốc và bộ phận thu mua. Sự gắn kết chặt chẽ với các vùng trồng cây ăn trái quy mô lớn bảo đảm nguồn cung dồi dào quanh năm. Doanh nghiệp hạn chế tối đa rủi ro đứt gãy chuỗi cung ứng trong những giai đoạn biến động thị trường. Đồng thời, uy tín thương hiệu thực phẩm sạch Fresh & Yum tiếp tục được củng cố vững chắc trong tâm trí người tiêu dùng. Kết quả nghiên cứu là tài liệu tham khảo giá trị cho các doanh nghiệp chế biến nông sản tại Việt Nam. Việc ứng dụng khoa học quản trị hiện đại là chìa khóa mở rộng thị trường xuất khẩu bền vững.

4.1. Hiệu quả kinh tế cho Fresh Yum

Việc áp dụng giải pháp hoàn thiện giúp Fresh & Yum giảm thiểu từ 5% đến 10% tổng chi phí thu mua nguyên liệu thô. Doanh nghiệp cắt giảm tối đa các khoản hao phí phát sinh do hàng hư hỏng hoặc trả về. Thời gian xử lý đơn hàng từ khâu đặt mua đến nhập kho được rút ngắn đáng kể. Nguồn vốn lưu động được giải phóng nhanh hơn nhờ hạn chế tình trạng tồn kho quá mức. Sự phối hợp tài chính nhịp nhàng giúp công ty tận dụng tối đa các mức chiết khấu thanh toán sớm từ đối tác. Biên lợi nhuận gộp của các dòng sản phẩm chế biến nhờ đó tăng trưởng tích cực.

4.2. Định hướng mở rộng chuỗi cung ứng

Trong giai đoạn tiếp theo, Fresh & Yum đặt mục tiêu liên kết trực tiếp với các hợp tác xã nông nghiệp công nghệ cao. Doanh nghiệp chủ động hỗ trợ kỹ thuật canh tác và bao tiêu sản phẩm đầu ra cho nông dân. Mối quan hệ hợp tác khép kín giúp kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm ngay từ khâu gieo trồng. Công ty dự kiến tích hợp công nghệ truy xuất nguồn gốc Blockchain vào tem nhãn trái cây. Khách hàng dễ dàng kiểm tra lịch sử thu hoạch và vận chuyển của từng sản phẩm. Đây là bước đệm then chốt đưa nông sản Việt Nam vươn xa ra thị trường quốc tế.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong xu thế hội nhập kinh tế quốc tế sâu rộng, nền kinh tế Việt Nam ghi nhận sự gia tăng nhanh chóng về số lượng doanh nghiệp, kéo theo môi trường cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Các doanh nghiệp quy mô vừa và nhỏ phải đối mặt với áp lực cạnh tranh kép: vừa phải chịu sức ép từ các doanh nghiệp lớn trong nước, vừa phải đối đầu với các tập đoàn đa quốc gia sở hữu tiềm lực tài chính và nền tảng công nghệ vượt trội. Trong điều kiện đó, năng lực duy trì và phát triển của khối doanh nghiệp vừa và nhỏ đứng trước nhiều rủi ro nếu không tối ưu hóa được các nguồn lực vận hành nội tại.

Đối với ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, hoạt động mua hàng giữ vai trò huyết mạch trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Chất lượng nguyên vật liệu đầu vào quyết định trực tiếp đến tiêu chuẩn an toàn và phẩm cấp của thành phẩm đầu ra. Một cơ chế thu mua khoa học không chỉ bảo đảm tính ổn định của nguồn cung mà còn trực tiếp cắt giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành và gia tăng năng lực cạnh tranh cho tổ chức.

Khóa luận được thực hiện xuất phát từ thực tiễn công tác của tác giả tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum. Quá trình làm việc thực tế cho thấy hoạt động mua hàng tại công ty bộc lộ một số điểm nghẽn quản trị:

• Doanh nghiệp chưa thiết lập được hệ thống thang đo hiệu suất để đánh giá nhà cung cấp sau khi hoàn tất mua hàng, gây trở ngại cho việc sàng lọc và lựa chọn đối tác cung ứng cho các chu kỳ sản xuất tiếp theo.
• Công tác quản lý hàng tồn kho còn nhiều bất cập, chưa tối ưu hóa quy trình lưu trữ nguyên liệu và sản phẩm, dẫn đến tình trạng lãng phí tài nguyên và làm phát sinh chi phí lưu kho.
• Chi phí mua hàng chiếm tỷ trọng lớn trong tổng cơ cấu chi phí sản xuất, tạo áp lực nặng nề lên biên lợi nhuận của doanh nghiệp.

Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận được xác định gồm 3 nhiệm vụ trọng tâm:

1. Hệ thống hóa cơ sở lý luận về hoạt động mua hàng trong doanh nghiệp.
2. Tìm hiểu và phân tích thực trạng hoạt động mua hàng nông sản (trái cây tươi) tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum.
3. Đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động mua hàng nông sản tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động mua hàng nông sản (trọng tâm là mặt hàng trái cây tươi) tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum.
• Phạm vi không gian: Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum (bao gồm văn phòng điều hành tại Thành phố Hồ Chí Minh và xưởng chế biến tại tỉnh Đồng Tháp).
• Phạm vi thời gian: Tập trung thu thập, phân tích dữ liệu thực tế trong giai đoạn từ năm 2022 đến tháng 9 năm 2024; số liệu kết quả hoạt động kinh doanh được tổng hợp đối chiếu trong giai đoạn 2019–2023.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận thiết lập nền tảng lý luận xoay quanh các khái niệm cơ bản về hoạt động mua hàng và quản trị quan hệ nhà cung cấp trong chuỗi cung ứng sản xuất. Khung lý thuyết tập trung làm rõ:

• Khái niệm, mục tiêu và vai trò của mua hàng đối với việc duy trì dòng lưu chuyển vật tư liên tục, kiểm soát chi phí đầu vào và đảm bảo chất lượng thành phẩm.
• Đặc tính thương phẩm của nguyên liệu trái cây tươi: chu kỳ sử dụng ngắn, dễ hư hỏng cơ học và sinh hóa, biến động mạnh theo tính thời vụ và điều kiện tự nhiên, đòi hỏi tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, độ ẩm và thời gian giao nhận.
• Quy trình mua hàng tiêu chuẩn gồm 8 bước: (1) Xác định nhu cầu mua hàng; (2) Tìm kiếm nhà cung cấp; (3) Lập đề nghị báo giá; (4) Đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp; (5) Thương lượng và lập hợp đồng mua hàng; (6) Nhận hàng, kiểm tra và nhập kho; (7) Thanh toán, lưu trữ hồ sơ; (8) Theo dõi, đánh giá lại nhà cung cấp sau mua hàng.
• Hệ thống nhân tố tác động đến hoạt động thu mua: nhóm nhân tố bên trong (kế hoạch mua hàng, luồng truyền đạt thông tin liên phòng ban, năng lực và kinh nghiệm của nhân viên thu mua) và nhóm nhân tố bên ngoài (năng lực cung ứng của đối tác, môi trường kinh tế - chính trị, vị thế đàm phán của doanh nghiệp trên thị trường).
• Các tiêu chuẩn quản lý chất lượng và phương pháp ứng dụng: Tiêu chuẩn ISO, hệ thống phân tích mối nguy và kiểm soát điểm tới hạn (HACCP), và phương pháp phân tích thứ bậc (Analytic Hierarchy Process - AHP) dùng trong việc lượng hóa các quyết định đa tiêu chí khi đánh giá nhà cung cấp.

Tác giả sử dụng kết hợp ba phương pháp nghiên cứu thực tiễn:

• Phương pháp quan sát: Quan sát trực tiếp dòng công việc hàng ngày tại Phòng Mua hàng của doanh nghiệp nhằm ghi nhận quy trình xử lý đơn hàng, sự phối hợp giữa các bộ phận và các lỗi phát sinh trong thực tế.
• Phương pháp thu thập và xử lý số liệu: Thu thập thông tin thứ cấp từ hồ sơ lưu trữ nội bộ của công ty (báo cáo kinh doanh, số liệu khối lượng mua hàng, cơ cấu giá trị đơn hàng) kết hợp với các tài liệu nghiên cứu chuyên ngành, sách báo điện tử để phân loại, thống kê và lập biểu đồ biểu diễn biến động.
• Phương pháp phân tích - tổng hợp và đánh giá: Đối chiếu số liệu thực tế với các mô hình lý thuyết mua hàng nhằm chỉ rõ sự tương thích, các khoảng trống quy trình và nguyên nhân dẫn đến hạn chế, làm cơ sở khoa học để xây dựng hệ thống giải pháp.

Nguồn dữ liệu của nghiên cứu bao gồm: dữ liệu nội bộ cung cấp bởi Ban Giám đốc, Phòng Mua hàng, Phòng Nhân sự và Phòng Tài chính & Kế toán của Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum; cùng hệ thống văn bản, tài liệu thứ cấp về ngành công nghệ thực phẩm và chuỗi cung ứng nông sản.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Tổng quan về Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum

Chương 1 giới thiệu toàn diện về pháp nhân, cấu trúc tổ chức và tình hình vận hành của doanh nghiệp khảo sát:

• Thông tin chung: Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum (tên giao dịch tiếng Anh: Fresh & Yum Food Technology Company Limited), mã số thuế 0315386727. Doanh nghiệp đặt trụ sở chính tại số 108/44A1 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh; xưởng sản xuất đặt tại số 692 Trần Hưng Đạo, Khóm 3, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.
• Quá trình hình thành và phát triển qua 3 giai đoạn:
  • Giai đoạn 2010–2013 (Khởi đầu): Thành lập năm 2010, giải quyết khó khăn về nguồn nguyên liệu đạt chuẩn thông qua việc đầu tư công nghệ chế biến; đưa ra thị trường hai dòng sản phẩm đầu tiên là trái cây sấy và trái cây cuộn.
  • Giai đoạn 2014–2018 (Mở rộng và phát triển): Đầu tư nhà máy sản xuất hiện đại đạt tiêu chuẩn ISO và HACCP, mở rộng thị phần tại các tỉnh thành lớn trên cả nước và từng bước thâm nhập thị trường quốc tế.
  • Giai đoạn 2019–hiện tại (Đổi mới và phát triển bền vững): Cải tiến công nghệ chế biến, phát triển sản phẩm không chứa chất bảo quản, sử dụng bao bì tái chế, mở rộng hệ thống phân phối vào các chuỗi siêu thị và kênh bán lẻ trực tuyến, đồng thời củng cố chuỗi liên kết với các nhà vườn địa phương.
• Danh mục sản phẩm: Gồm thực phẩm đông lạnh (thanh long, chuối, xoài, dâu tây đóng gói trong túi PE trọng lượng từ 1 kg đến 5 kg); thực phẩm sấy khô chế biến theo công nghệ sấy khô không khí (Air Dried) và sấy khô đông lạnh (Vacuum Dried) với các sản phẩm như mít, chuối, thanh long; cùng các dòng bột dinh dưỡng.
• Cơ cấu tổ chức: Doanh nghiệp vận hành theo mô hình cấu trúc tổ chức tuyến tính. Hệ thống quản trị phân định rõ quyền hạn và chức năng: Giám đốc chỉ đạo chiến lược và quyết định các hợp đồng trọng yếu; Phó Giám đốc điều phối hoạt động liên phòng ban; Phòng Mua hàng đảm nhiệm lập kế hoạch, tìm kiếm, đánh giá nhà cung cấp và quản lý đơn hàng; Phòng Nhân sự quản lý lao động, đào tạo và đãi ngộ; Phòng Tài chính & Kế toán ghi nhận giao dịch, lập báo cáo tài chính và quản lý ngân sách.

Chương 2: Cơ sở lý luận về hoạt động mua hàng

Chương 2 thiết lập khung lý thuyết chuyên sâu làm thước đo đánh giá thực trạng:

• Làm rõ bản chất kinh tế của hoạt động mua hàng: là khâu mở đầu của chu kỳ sản xuất kinh doanh, quyết định đến chi phí đầu vào, tính liên tục của sản xuất và chất lượng sản phẩm cuối cùng.
• Phân tích các đặc trưng của nguyên liệu trái cây tươi dùng trong chế biến công nghiệp: tính mùa vụ cao dẫn đến sự bấp bênh về giá cả và sản lượng; khả năng chống chịu va đập cơ học kém và dễ suy giảm chất lượng nếu chậm trễ trong khâu thu hái, bảo quản và vận chuyển.
• Chuẩn hóa quy trình mua hàng gồm 8 giai đoạn tuần tự từ khi phát sinh nhu cầu đến khi hoàn tất thanh toán và đánh giá định kỳ sau mua.
• Xác định hệ thống tiêu chí đánh giá nhà cung cấp truyền thống và hiện đại, nhấn mạnh vai trò của việc lượng hóa các tiêu chí định tính (chất lượng, mức độ tin cậy, dịch vụ hỗ trợ) bên cạnh tiêu chí định lượng (giá cả, thời hạn thanh toán).
• Hệ thống hóa các nhân tố tác động: Làm rõ cơ chế tác động của kế hoạch sản xuất, tính kịp thời của thông tin nội bộ, kỹ năng đàm phán của nhân sự mua hàng; đồng thời phân tích ảnh hưởng từ biến động thời tiết, chính sách kinh tế và năng lực của hệ sinh thái nhà cung cấp nông sản.

Chương 3: Thực trạng hoạt động mua hàng trái cây tươi tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum

Chương 3 đi sâu khảo sát thực tiễn công tác thu mua nguyên liệu tại doanh nghiệp giai đoạn 2022 – tháng 9/2024:

• Tình hình mua sắm nguyên liệu: Khảo sát danh mục các chủng loại trái cây thu mua định kỳ phục vụ hai xưởng chế biến đông lạnh và sấy khô (thanh long, xoài, chuối, mít, dâu tây); phân tích dữ liệu khối lượng hàng hóa nhập kho từ năm 2022 đến tháng 8/2024 và cơ cấu giá trị đơn hàng trong năm 2024.
• Đánh giá quy trình thực tế qua 8 bước: Phân tích chi tiết cách thức xác định nhu cầu nguyên liệu dựa trên kế hoạch sản xuất; phương thức tìm kiếm đối tác qua kênh liên lạc truyền thống; quy trình gửi yêu cầu báo giá; phương pháp sàng lọc nhà cung cấp hiện hành; các điều khoản trong hợp đồng kinh tế; quy trình kiểm tra chất lượng cảm quan và cơ học khi nhập kho tại xưởng Cao Lãnh; tiến độ thanh toán và lưu trữ chứng từ.
• Phân tích các nhân tố ảnh hưởng tại đơn vị: Đánh giá sự phối hợp giữa Phòng Mua hàng với xưởng sản xuất và bộ phận Kế toán; khảo sát năng lực chuyên môn của đội ngũ nhân sự thu mua; nhận diện những tác động từ sự biến động giá nông sản tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.
• Đánh giá chung về thành quả và tồn tại:
  • Thành quả: Đáp ứng được phần lớn nhu cầu nguyên liệu cho dây chuyền sản xuất; duy trì được mối quan hệ với một số đối tác cung ứng quen thuộc tại địa phương.
  • Tồn tại 1 (Hạn chế về đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp ban đầu): Quá trình lựa chọn nhà cung cấp còn mang nặng tính định tính, phụ thuộc vào kinh nghiệm chủ quan của nhân sự thu mua, thiếu bộ công cụ toán học để cân đối tỷ trọng giữa giá bán và chất lượng.
  • Tồn tại 2 (Hạn chế trong việc đánh giá nhà cung cấp sau mua hàng): Công ty chưa ban hành thang điểm hiệu suất định kỳ sau giao hàng; các dữ liệu về tỷ lệ giao hàng trễ hẹn, tỷ lệ hàng lỗi hỏng sau nhập kho chưa được tổng hợp thành hồ sơ theo dõi đối tác.
  • Tồn tại 3 (Hạn chế trong hoạt động phê duyệt đơn hàng): Thủ tục xét duyệt đơn mua hàng phải qua nhiều cấp trung gian nhưng thiếu chuẩn hóa biểu mẫu điện tử, làm kéo dài thời gian xử lý và giảm tính linh hoạt trước biến động thị trường nông sản.

Chương 4: Giải pháp hoàn thiện hoạt động mua hàng trái cây tươi tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum

Chương 4 đề xuất các giải pháp khắc phục trực tiếp 3 nhóm hạn chế đã chỉ ra ở Chương 3:

• Căn cứ đề xuất: Dựa trên bối cảnh kinh tế - xã hội, biến động chuỗi cung ứng nông sản và định hướng phát triển bền vững của Fresh & Yum.
• Giải pháp 1: Ứng dụng phương pháp phân tích thứ bậc AHP (Analytic Hierarchy Process) trong việc đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp trái cây tươi. Thiết lập quy trình gồm: xác định cây tiêu chí đánh giá; xây dựng ma trận so sánh cặp giữa các tiêu chí; tính toán vector trọng số riêng; kiểm tra tỷ số nhất quán (CR); và chấm điểm tổng hợp các nhà cung cấp theo trọng số toán học.
• Giải pháp 2: Xây dựng hệ thống thang điểm đánh giá nhà cung cấp sau mua hàng. Thiết lập bảng biểu theo dõi định kỳ với các tiêu chí chi tiết về tỷ lệ giao hàng đúng hạn, tỷ lệ nguyên liệu đạt chuẩn chất lượng (độ đường, kích thước, độ tươi), mức độ phản hồi sự cố và chính sách thanh toán công nợ.
• Giải pháp 3: Tối ưu hóa hoạt động phê duyệt đơn hàng. Chuẩn hóa quy trình luân chuyển chứng từ đề nghị mua hàng giữa Phòng Mua hàng, bộ phận sản xuất và Ban Giám đốc; phân cấp hạn mức phê duyệt nhằm rút ngắn chu kỳ đặt hàng, giảm thiểu thời gian chờ và hạn chế áp lực lưu kho nguyên liệu tươi.

Kết quả và đóng góp

Nghiên cứu mang lại những kết quả phân tích thực chứng và đóng góp cụ thể cho công tác quản trị thu mua tại doanh nghiệp:

Khía cạnh quản trị	Thực trạng tại Fresh & Yum (2022 – 9/2024)	Giải pháp hoàn thiện đề xuất
Lựa chọn nhà cung cấp	Phụ thuộc vào đánh giá định tính, cảm tính của nhân viên thu mua; chưa có trọng số rõ ràng giữa giá và chất lượng.	Ứng dụng mô hình AHP; xây dựng ma trận so sánh cặp và tính toán trọng số khoa học cho từng tiêu chí.
Đánh giá sau mua hàng	Chưa có hệ thống thang đo hiệu suất; không lưu vết dữ liệu sai lỗi và tiến độ giao nhận sau khi hoàn tất hợp đồng.	Thiết lập bộ thang điểm đánh giá nhà cung cấp sau mua định kỳ, lượng hóa tỷ lệ hàng đạt chuẩn và độ tin cậy.
Quy trình duyệt đơn hàng	Quy trình phê duyệt qua nhiều cấp thủ công, thời gian xử lý kéo dài gây trễ kế hoạch sản xuất.	Tối ưu hóa luồng duyệt đơn, phân quyền hạn mức mua sắm, rút ngắn thời gian chuẩn bị đơn hàng.
Quản lý tồn kho & chi phí	Quản lý tồn kho chưa tối ưu, tỷ lệ chi phí mua hàng trên tổng chi phí sản xuất ở mức cao.	Cân bằng lượng đặt hàng thông qua dữ liệu đánh giá nhà cung cấp và chu kỳ phê duyệt nhanh, giảm phí lưu kho.

Đóng góp của tác giả:

• Về mặt phương pháp: Đưa mô hình định lượng AHP vào giải quyết bài toán lựa chọn nhà cung ứng nguyên liệu tươi sống cho một doanh nghiệp chế biến thực phẩm cụ thể, thay thế cho phương pháp đánh giá cảm tính trước đây.
• Về mặt thực tiễn: Khóa luận xây dựng hoàn chỉnh hệ thống bảng biểu tiêu chí đánh giá trước mua và thang điểm theo dõi sau mua, cung cấp công cụ vận hành trực tiếp cho Phòng Mua hàng của Công ty Fresh & Yum.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận ghi nhận các giới hạn nghiên cứu xuất phát từ phạm vi tiếp cận thực tế:

• Giới hạn không gian và đối tượng: Đề tài khảo sát duy nhất tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum, tập trung chủ yếu vào nhóm nguyên vật liệu nông sản là trái cây tươi phục vụ hai dòng sản phẩm đông lạnh và sấy khô, chưa bao quát các nhóm vật tư phụ liệu khác như bao bì PE hay phụ gia.
• Giới hạn thời gian và dữ liệu: Dữ liệu thực trạng thu thập trong khung thời gian từ năm 2022 đến tháng 9/2024. Giải pháp ứng dụng mô hình AHP và thang điểm sau mua dừng lại ở mức độ xây dựng khung phương pháp và bảng biểu đề xuất, chưa có thời gian đo lường kết quả thực tế sau khi triển khai áp dụng đồng bộ vào hoạt động kinh doanh thường nhật.

Hướng mở rộng nghiên cứu:

• Kiểm chứng và hiệu chỉnh trọng số AHP sau khi doanh nghiệp đưa vào thử nghiệm thực tế qua nhiều chu kỳ thu mua khác nhau.
• Mở rộng phạm vi nghiên cứu sang quản trị chuỗi cung ứng tổng thể, bao gồm việc xây dựng liên kết bền vững với các hợp tác xã nông nghiệp tại vùng nguyên liệu Đồng Tháp và Đồng bằng sông Cửu Long.

Giá trị tham khảo

Khóa luận là tài liệu tham khảo thực tế cho:

• Sinh viên, học viên các ngành Kinh tế, Quản trị kinh doanh, Quản lý chuỗi cung ứng và Logistics đang thực hiện đồ án, khóa luận tốt nghiệp về nghiệp vụ mua hàng và đánh giá nhà cung ứng.
• Cán bộ quản lý mua hàng và nhân viên thu mua tại các doanh nghiệp chế biến nông sản, thực phẩm vừa và nhỏ có thể tham khảo trực tiếp cấu trúc cây tiêu chí đánh giá nhà cung cấp và mô hình ma trận AHP được tác giả xây dựng trong đề tài.

Nội dung có giá trị ứng dụng cao nhất là hệ thống bảng biểu tiêu chuẩn đánh giá nhà cung cấp trước mua và thang điểm hiệu suất sau mua hàng tại Chương 4, có thể chuyển giao áp dụng ngay vào quy trình kiểm soát nhà cung ứng.

Câu hỏi thường gặp

1. Công ty Fresh & Yum phân chia danh mục sản phẩm trái cây chế biến như thế nào? Công ty sản xuất hai dòng sản phẩm chính từ trái cây tươi: thực phẩm đông lạnh (thanh long, chuối, xoài, dâu tây đóng gói trong túi PE quy cách 1 kg đến 5 kg) và thực phẩm sấy khô (mít, chuối, thanh long) được chế biến theo hai công nghệ sấy không khí (Air Dried) và sấy đông lạnh (Vacuum Dried), bên cạnh sản phẩm bột dinh dưỡng.

2. Địa bàn hoạt động của Fresh & Yum được bố trí như thế nào giữa khâu điều hành và sản xuất? Doanh nghiệp đặt văn phòng điều hành và trụ sở chính tại số 108/44A1 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh; trong khi xưởng sản xuất chế biến thực tế đặt tại số 692 Trần Hưng Đạo, Khóm 3, thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.

3. Đâu là những hạn chế cốt lõi trong hoạt động mua hàng tại Fresh & Yum được tác giả chỉ ra? Khóa luận chỉ ra 3 hạn chế chính: (1) Khâu đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp ban đầu thiếu công cụ định lượng khoa học; (2) Công ty chưa xây dựng hệ thống thang điểm đánh giá hiệu suất nhà cung cấp sau khi mua hàng; (3) Quy trình phê duyệt đơn hàng còn thủ công, rườm rà qua nhiều cấp, làm chậm trễ tiến độ thu mua.

4. Mô hình AHP được tác giả ứng dụng nhằm mục đích gì trong đề tài? Phương pháp phân tích thứ bậc AHP được ứng dụng vào khâu đánh giá và lựa chọn nhà cung cấp trái cây tươi ở Chương 4, nhằm thiết lập ma trận so sánh cặp giữa các tiêu chí thu mua, tính toán trọng số toán học khách quan và chấm điểm lựa chọn đối tác tối ưu, hạn chế nhận định cảm tính của nhân viên.

5. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty trải qua những mốc thời gian nào? Công ty trải qua 3 giai đoạn: Giai đoạn khởi đầu (2010–2013) tập trung vào sản phẩm trái cây sấy và trái cây cuộn; Giai đoạn mở rộng và phát triển (2014–2018) đầu tư nhà máy đạt chuẩn ISO, HACCP và mở rộng thị trường; Giai đoạn đổi mới và phát triển bền vững (2019–hiện tại) hướng đến sản phẩm không chất bảo quản, bao bì tái chế và phát triển chuỗi cung ứng xanh.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Phan Khắc Thanh Nhã đã phản ánh toàn diện thực trạng công tác thu mua nguyên liệu tại Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum giai đoạn 2022–2024. Đề tài nhận diện chính xác các nút thắt trong khâu lựa chọn nhà cung ứng, đánh giá sau mua và quy trình xét duyệt đơn đặt hàng. Các giải pháp đề xuất, trọng tâm là việc ứng dụng mô hình định lượng AHP và chuẩn hóa thang điểm hiệu suất, mang tính ứng dụng thực tiễn cao, hỗ trợ doanh nghiệp tối ưu hóa chi phí sản xuất và nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành chế biến thực phẩm.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM FRESH & YUM 1. Tổng quan về công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum 1. Thông tin chung về công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum - Tên công ty: CÔNG TY TNHH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM FRESH & YUM. - Tên tiếng anh: FRESH & YUM FOOD TECHNOLOGY COMPANY LIMITED.

- Địa chỉ: 108/44A1 Trần Quang Diệu, Phường 14, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. - Xưởng sản xuất: 692 Trần Hưng Đạo, Khóm 3, Cao Lãnh, Đồng Tháp. - Mã số thuế: 0315386727 - Website: www.vn - Email: [e-mail] - Logo công ty: Hình 1.1: Logo Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum “Nguồn: Website công ty” 4 1. Quá trình hình thành và phát triển Công ty TNHH Công nghệ thực phẩm Fresh & Yum được thành lập vào năm 2010 với sứ mệnh cung cấp các sản phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.

Trong bối cảnh nhu cầu tiêu dùng thực phẩm sạch ngày càng tăng, Fresh & Yum ra đời với mục tiêu đem lại những giải pháp mới cho ngành thực phẩm, đặc biệt là trái cây chế biến sẵn, kết hợp giữa sự tiện lợi và chất lượng cao. Công ty đã trải qua 3 giai đoạn trong quá trình phát triển: ● Giai đoạn khởi đầu (2010 – 2013): Ngay từ những ngày đầu hoạt động, Fresh & Yum đã đối mặt với không ít khó khăn điển hình như sự cạnh tranh khốc liệt từ các doanh nghiệp lớn, khan hiếm nguồn nguyên liệu đạt tiêu chuẩn đã đặt ra nhiều khó khăn cho công ty. Tuy nhiên, nhờ có tầm nhìn chiến lược và quyết tâm cao của ban lãnh đạo, Fresh & Yum đã nhanh chóng xác định mục tiêu chính là đầu tư vào công nghệ sản xuất tiên tiến và tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế. Sản phẩm đầu tiên được ra mắt là dòng trái cây sấy, với mục tiêu cung cấp cho người tiêu dùng những món ăn vặt lành mạnh, tiện lợi và đầy hương vị tự nhiên.

Bên cạnh đó, việc sản xuất trái cây cuộn cũng được đưa vào danh mục sản phẩm, giúp tăng tính hấp dẫn và đa dạng cho người tiêu dùng. Đây là bước đi táo bạo nhưng đúng đắn, giúp Fresh & Yum dần tạo dựng tên tuổi trong thị trường nội địa và chiếm được lòng tin của khách hàng, đặc biệt là nhóm tiêu dùng trẻ và năng động, luôn tìm kiếm những sản phẩm tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. ● Giai đoạn mở rộng và phát triển (2014 – 2018): Sau giai đoạn khởi đầu, Fresh & Yum bước vào giai đoạn mở rộng với quy mô sản xuất và danh mục sản phẩm ngày càng lớn. Công ty đã đầu tư vào hệ thống nhà máy sản xuất hiện đại, đạt chuẩn ISO và HACCP, nhờ đó nâng cao năng lực sản xuất và đáp ứng tốt hơn nhu cầu của thị trường.

Việc mở rộng sản xuất không chỉ giúp công ty tăng cường khả năng cung ứng mà còn giúp giảm thiểu chi phí sản xuất nhờ vào công nghệ tiên tiến. 5 Trong giai đoạn này, Fresh & Yum không chỉ mở rộng thị trường ra các tỉnh thành lớn trên toàn quốc mà còn bắt đầu thâm nhập vào thị trường quốc tế. Với cam kết đảm bảo chất lượng vượt trội, việc áp dụng các công nghệ tiên tiến trong sản xuất và quy trình quản lý chất lượng chặt chẽ đã giúp công ty tạo dựng được niềm tin vững chắc với khách hàng và đối tác. ● Đổi mới và phát triển bền vững (2019 – hiện tại): Từ năm 2019 trở đi, Fresh & Yum không ngừng cải tiến về công nghệ sản xuất, hướng tới các giải pháp thực phẩm bền vững và thân thiện với môi trường.

Công ty đã đẩy mạnh phát triển các sản phẩm không chứa chất bảo quản và sử dụng bao bì tái chế, đồng thời cam kết giảm thiểu tối đa tác động đến môi trường trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Bên cạnh đó, Fresh & Yum cũng chú trọng đến việc nâng cao nhận thức cộng đồng về việc tiêu thụ thực phẩm bền vững thông qua các chương trình giáo dục và truyền thông. Hiện nay, Fresh & Yum đang mở rộng mạng lưới phân phối, hợp tác với nhiều chuỗi siêu thị lớn và kênh bán lẻ trực tuyến, nhằm đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng và tiện lợi. Công ty không ngừng đầu tư vào marketing và quảng bá thương hiệu, góp phần gia tăng sự hiện diện của sản phẩm trên thị trường và thu hút lượng khách hàng đông đảo.

Nhờ vào các chiến lược marketing sáng tạo, Fresh & Yum đã có những bước tiến đáng kể trong việc tạo dựng hình ảnh thương hiệu vững mạnh và phát triển khách hàng trung thành. Đặc biệt, Fresh & Yum cũng chú trọng đến việc xây dựng mối quan hệ bền vững với các nhà cung cấp trái cây chất lượng. Công ty thường xuyên tổ chức các chương trình đào tạo và nâng cao nhận thức cho nhân viên về các quy trình sản xuất an toàn, từ đó tạo ra những sản phẩm không chỉ ngon miệng mà còn an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Bằng cách duy trì các tiêu chuẩn chất lượng cao, Fresh & Yum không chỉ tạo ra giá trị cho khách hàng mà còn góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành công nghiệp thực phẩm tại Việt Nam.

Thông qua quá trình hình thành và phát triển của công ty, chúng ta có thể thấy Fresh & Yum không chỉ là một nhà sản xuất thực phẩm mà còn là biểu tượng của sự 6 đổi mới và cam kết với chất lượng trong ngành thực phẩm Việt Nam. Với những nỗ lực không ngừng trong việc cải tiến công nghệ, mở rộng thị trường và phát triển sản phẩm, Fresh & Yum đang từng bước khẳng định vị thế của mình trong lòng người tiêu dùng cũng như trong ngành công nghiệp thực phẩm khu vực và toàn cầu. Công ty không ngừng hướng tới tương lai với những kế hoạch phát triển bền vững, tạo ra những sản phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mà còn góp phần vào sự phát triển chung của xã hội. Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi 1.

Tầm nhìn Fresh & Yum đặt mục tiêu trở thành một trong những công ty dẫn đầu về công nghệ thực phẩm tại Việt Nam và khu vực Đông Nam Á. Công ty tiếp tục tập trung vào đổi mới sáng tạo, phát triển các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và thân thiện với sức khỏe người tiêu dùng. Với chiến lược phát triển bền vững và không ngừng cải tiến, Fresh & Yum đang trên đường khẳng định vị thế trong ngành thực phẩm và tiếp tục chinh phục những thị trường quốc tế mới. Đồng thời mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới những sản phẩm an toàn, lành mạnh nhằm góp phần nâng cao giá trị và hình ảnh thương hiệu Việt trên thị trường quốc tế.

Sứ mệnh Nâng cao sức khỏe cộng đồng: Fresh & Yum cam kết nâng cao sức khỏe của người tiêu dùng thông qua việc cung cấp các sản phẩm thực phẩm mới giàu dinh dưỡng. Công ty không ngừng nghiên cứu và phát triển các sản phẩm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, góp phần nâng cao chất lượng cuộc sống của người tiêu dùng. Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng: Fresh & Yum hướng đến việc thỏa mãn nhu cầu của khách hàng bằng những sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng cao và được xây dựng trên nền tảng thương hiệu uy tín. Công ty nỗ lực để mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm tuyệt vời nhất từ các sản phẩm của mình, đồng thời khẳng định vị thế trong ngành thực phẩm.

7 Xây dựng một “đại gia đình”: Fresh & Yum không chỉ là một công ty mà còn là một “đại gia đình” gắn bó, thân thiện, nơi mà tất cả nhân viên đều được coi trọng và tôn vinh. Công ty cam kết tạo ra môi trường làm việc ổn định, mang đến cơ hội phát triển nghề nghiệp và thu nhập bền vững cho từng thành viên. Fresh & Yum tin rằng sự phát triển của công ty gắn liền với sự phát triển của mỗi cá nhân, từ đó tạo dựng một tập thể mạnh mẽ và đoàn kết. Giá trị cốt lõi - Chất lượng và Độ tin cậy: Fresh & Yum cam kết mang đến những sản phẩm nông nghiệp chất lượng cao, đáng tin cậy, phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế và đáp ứng kỳ vọng của khách hàng trong và ngoài nước.

Công ty không ngừng nỗ lực để cải thiện quy trình sản xuất, đảm bảo rằng mọi sản phẩm đến tay người tiêu dùng đều đạt chất lượng tốt nhất và an toàn cho sức khỏe. - Nghiên cứu và Phát triển: Nhận thức được sự cạnh tranh khốc liệt trong ngành thực phẩm, Fresh & Yum không ngừng đổi mới và cải tiến quy trình sản xuất thông qua các hoạt động nghiên cứu và phát triển. Công ty đầu tư vào công nghệ mới và phương pháp sản xuất hiện đại để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của thị trường, từ đó tạo ra những sản phẩm mang tính sáng tạo, hấp dẫn và đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại. - Bền vững: Fresh & Yum hướng đến phát triển bền vững, không chỉ qua việc tăng trưởng kinh tế mà còn thông qua các hoạt động bảo vệ môi trường.

Công ty chú trọng vào việc duy trì quan hệ tốt đẹp với các nhà cung cấp địa phương, khuyến khích họ áp dụng các phương pháp canh tác bền vững. Điều này không chỉ giúp bảo vệ tài nguyên thiên nhiên mà còn thúc đẩy sự phát triển kinh tế địa phương, tạo ra giá trị cho cộng đồng. - Trách nhiệm với cộng đồng: Fresh & Yum xem trọng trách nhiệm xã hội của mình, công ty cam kết đóng góp tích cực vào sự phát triển của cộng đồng và nền nông nghiệp Việt Nam. Công ty tích cực thúc đẩy các sản phẩm xanh, sạch và an toàn, đồng thời hỗ trợ các hoạt động nâng cao nhận thức về sức khỏe cho người tiêu 8 dùng.

Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe cộng đồng mà còn góp phần tạo ra một môi trường sống trong lành hơn cho mọi người. Hợp tác và Đổi mới: Fresh & Yum chú trọng xây dựng mối quan hệ hợp tác chặt chẽ với các đối tác trong ngành và các bên liên quan. Công ty tin rằng sự hợp tác là chìa khóa để tạo ra những giá trị gia tăng cho sản phẩm và khách hàng. Đồng thời, Fresh & Yum cũng không ngừng tìm kiếm các giải pháp mới để cải thiện hiệu quả sản xuất và phục vụ khách hàng tốt nhất.