Hoàn thiện hệ thống hoạch định và kiểm soát tại xí nghiệp đông lạnh thủy sản Afiex

LỜI CẢM ƠN

LỜI CAM ĐOAN

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ HỆ THỐNG HOẠCH ĐỊNH, KIỂM SOÁT VÀ RA QUYẾT ĐỊNH

1.1. Hệ thống hoạch định

1.2. Lập kế hoạch

1.3. Các nội dung cơ bản của kế hoạch

1.4. Quá trình điều khiển kế hoạch

1.5. Kiểm soát và điều khiển kế hoạch

1.6. Phân tích chênh lệch giữa kết quả thực tế và kế hoạch

1.7. Tác động của hệ thống điều khiển kế hoạch

1.7.1. Tác động tiêu cực

1.7.2. Tác động tích cực

1.8. Các lợi ích của quá trình điều khiển kế hoạch

1.9. Ra quyết định

1.9.1. Ra quyết định là gì?

1.9.2. Các loại quyết định

1.9.3. Các kỹ thuật phân tích để đưa ra quyết định

1.9.3.1. Đánh giá, so sánh các phương án qua phân tích chi phí

1.9.3.1.1. Các loại chi phí

1.9.3.1.2. Các yếu tố định tính và các yếu tố khác trong quá trình ra quyết định

1.9.3.1.3. Đánh giá so sánh các phương án

1.9.3.1.4. Quyết định những chi phí nguyên vật liệu có liên quan

1.9.3.2. Quyết định chi phí lao động có liên quan

1.10. Phân tích chi phí – khối lượng – lợi nhuận

1.10.1. Đồ thị điểm hòa vốn

1.10.2. Đảm phí và chi phí có liên quan

1.10.3. Mục tiêu đảm phí

1.10.4. Biên an toàn

1.11. Những quyết định về giá bán và tỷ lệ hàng bán

1.11.1. Môi trường kinh doanh của doanh nghiệp

1.11.2. Nhu cầu của khách hàng

1.11.3. Quyết định Giá bán

1.12. Đánh giá và đề nghị các phương án

1.12.1. Những thay đổi trong cơ cấu chi phí và số lượng

1.12.2. Sử dụng công suất dư thừa

1.12.3. Chào giá những hợp đồng quan trọng

1.12.4. Đóng cửa một nghành kinh doanh

1.12.5. Tạm thời đóng cửa

1.13. Trình bày báo cáo

1.14. Kết luận chương 1

2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HỆ THỐNG HOẠCH ĐỊNH ĐIỀU KHIỂN KẾ HOẠCH VÀ RA QUYẾT ĐỊNH TẠI XÍ NGHIỆP ĐÔNG LẠNH THỦY SẢN AFIEX

2.1. Lịch sử hình thành và phát triển của xí nghiệp

2.1.1. Lịch sử hình thành

2.1.2. Chức năng, nhiệm vụ của xí nghiệp

2.2. Tình hình hoạt động kinh doanh những năm gần đây của xí nghiệp

2.3. Thực trạng vận dụng hệ thống hoạch định, điều khiển kế hoạch và ra quyết định tại xí nghiệp Afiex

2.3.1. Quá trình lập kế hoạch của xí nghiệp

2.3.1.1. Lập kế hoạch bán hàng

2.3.1.2. Lập kế hoạch sản xuất

2.3.1.3. Lập kế hoạch giá vốn hàng bán

2.3.1.4. Lập kế hoạch kết quả kinh doanh

2.3.2. Đánh giá những mặt mà xí nghiệp đạt được

2.3.3. Những vấn đề mà xí nghiệp chưa đạt được

2.3.3.1. Xác định định mức chi phí sản xuất sản phẩm

2.3.3.2. Phân tích chênh lệch doanh số

2.3.3.2.1. Chênh lệch doanh số về giá bán

2.3.3.2.2. Chênh lệch khối lượng hàng bán

2.3.3.3. Phân tích biến động chi phí nguyên vật liệu trực tiếp

2.3.3.4. Phân tích biến động chi phí nhân công trực tiếp

2.3.3.4.1. Chi phí công nhân trực tiếp trong kỳ tại xí nghiệp đông lạnh thủy sản AFIEX

2.3.3.4.2. Phân tích biến động chi phí nhân công trực tiếp

2.3.3.5. Phân tích biến động chi phí sản xuất chung

2.3.3.6. Phân tích chi phí – khối lượng – lợi nhuận tại xí nghiệp

2.3.3.7. Quyết định Giá bán

2.3.3.8. Đánh giá và đề nghị các phương án

2.4. Kết luận chương 2

3. CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN HỆ THỐNG HOẠCH ĐỊNH ĐIỀU KHIỂN KẾ HOẠCH VÀ RA QUYẾT ĐỊNH TẠI XÍ NGHIỆP ĐÔNG LẠNH THUỶ SẢN AFIEX

3.1. Đánh giá chung

3.2. Thuận lợi và khó khăn của xí nghiệp đông lạnh thuỷ sản AFIEX

3.2.1. Thuận lợi của xí nghiệp đông lạnh thuỷ sản AFIEX

3.3. Các giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống hoạch định, điều khiển kế hoạch và ra quyết định tại xí nghiệp đông lạnh thuỷ sản Afiex

3.3.1. Giải pháp nhằm hoàn thiện hệ thống hoạch định

3.3.2. Biện pháp kiểm soát và điều chỉnh định mức

3.3.3. Một số biện pháp nhằm hoàn thiện các công cụ phục vụ cho tiến trình ra quyết định

3.3.3.1. Công cụ phân tích chênh lệch

3.3.3.2. Công cụ báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh theo số dư đảm phí

3.4. Kết luận chương 3

PHẦN MỞ ĐẦU

KẾT LUẬN CHUNG

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC

I. Tổng quan về hệ thống hoạch định và kiểm soát tại Afiex

Hệ thống hoạch định và kiểm soát tại xí nghiệp đông lạnh thủy sản Afiex đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hiệu quả sản xuất và kinh doanh. Hệ thống này không chỉ giúp xí nghiệp lập kế hoạch mà còn kiểm soát các hoạt động để đạt được mục tiêu đề ra. Việc hoàn thiện hệ thống này là cần thiết để nâng cao năng lực cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu thị trường.

1.1. Định nghĩa hệ thống hoạch định trong doanh nghiệp

Hệ thống hoạch định là quá trình xác định mục tiêu và lập kế hoạch để đạt được những mục tiêu đó. Tại Afiex, hệ thống này bao gồm các kế hoạch ngắn hạn và dài hạn nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất và quản lý chất lượng.

1.2. Vai trò của kiểm soát sản xuất trong xí nghiệp

Kiểm soát sản xuất là một phần không thể thiếu trong hệ thống hoạch định. Nó giúp xí nghiệp theo dõi và đánh giá hiệu quả hoạt động, từ đó đưa ra các biện pháp điều chỉnh kịp thời để đảm bảo đạt được các chỉ tiêu đã đề ra.

II. Thách thức trong việc hoàn thiện hệ thống tại Afiex

Xí nghiệp đông lạnh thủy sản Afiex đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc hoàn thiện hệ thống hoạch định và kiểm soát. Những thách thức này bao gồm sự biến động của thị trường, áp lực cạnh tranh và yêu cầu ngày càng cao từ khách hàng. Việc nhận diện và giải quyết những thách thức này là rất quan trọng để duy trì sự phát triển bền vững.

2.1. Biến động thị trường và ảnh hưởng đến sản xuất

Thị trường thủy sản đang có nhiều biến động, ảnh hưởng đến nhu cầu và giá cả sản phẩm. Afiex cần có những biện pháp linh hoạt để thích ứng với những thay đổi này nhằm duy trì sản xuất ổn định.

2.2. Áp lực cạnh tranh từ các đối thủ

Cạnh tranh trong ngành thủy sản ngày càng gay gắt. Afiex cần cải thiện chất lượng sản phẩm và dịch vụ để thu hút khách hàng và giữ vững thị phần.

III. Phương pháp hoàn thiện hệ thống hoạch định tại Afiex

Để hoàn thiện hệ thống hoạch định và kiểm soát, Afiex cần áp dụng các phương pháp hiện đại và hiệu quả. Việc sử dụng công nghệ thông tin trong quản lý và phân tích dữ liệu sẽ giúp xí nghiệp đưa ra các quyết định chính xác hơn.

3.1. Ứng dụng công nghệ thông tin trong hoạch định

Công nghệ thông tin giúp Afiex thu thập và phân tích dữ liệu một cách nhanh chóng và chính xác. Điều này hỗ trợ trong việc lập kế hoạch sản xuất và dự báo nhu cầu thị trường.

3.2. Phân tích dữ liệu để ra quyết định

Phân tích dữ liệu là một công cụ quan trọng giúp Afiex đánh giá hiệu quả hoạt động và đưa ra các quyết định kịp thời. Việc này giúp xí nghiệp tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm thiểu chi phí.

IV. Ứng dụng thực tiễn của hệ thống tại Afiex

Hệ thống hoạch định và kiểm soát tại Afiex đã được áp dụng thực tiễn và mang lại nhiều kết quả tích cực. Việc cải thiện quy trình sản xuất và quản lý chất lượng đã giúp xí nghiệp nâng cao hiệu quả kinh doanh.

4.1. Kết quả đạt được từ việc cải thiện hệ thống

Sau khi áp dụng các biện pháp hoàn thiện, Afiex đã ghi nhận sự tăng trưởng trong sản lượng và doanh thu. Điều này cho thấy hiệu quả của hệ thống hoạch định và kiểm soát.

4.2. Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất

Đánh giá hiệu quả hoạt động sản xuất giúp Afiex nhận diện được những điểm mạnh và yếu trong quy trình. Từ đó, xí nghiệp có thể điều chỉnh kịp thời để nâng cao năng suất.

V. Kết luận và hướng phát triển tương lai tại Afiex

Việc hoàn thiện hệ thống hoạch định và kiểm soát tại xí nghiệp đông lạnh thủy sản Afiex là một quá trình liên tục. Xí nghiệp cần tiếp tục cải tiến và áp dụng các phương pháp mới để đáp ứng nhu cầu thị trường và nâng cao hiệu quả hoạt động.

5.1. Tương lai của hệ thống hoạch định tại Afiex

Hệ thống hoạch định tại Afiex sẽ tiếp tục được cải tiến để phù hợp với xu hướng phát triển của ngành thủy sản. Việc áp dụng công nghệ mới sẽ là một trong những yếu tố quyết định.

5.2. Đề xuất các giải pháp phát triển bền vững

Để phát triển bền vững, Afiex cần chú trọng đến việc bảo vệ môi trường và nâng cao chất lượng sản phẩm. Các giải pháp này không chỉ giúp xí nghiệp tồn tại mà còn phát triển mạnh mẽ trong tương lai.

Luận văn thạc sĩ: Hoàn thiện hệ thống hoạch định kiểm soát và ra quyết định tại xí nghiệp đông lạnh thủy sản Afiex