Chương 1: Giới thiệu và trình bày các công việc cần thực hiện để hoàn tất đề tài. Chương 2: Trình bày về Lý thuyết về quản trị sản xuất trong công nghiệp. Chương 3: Trình bày về Quy trình sản xuất của ngành may và công dụng của hệ thống giám sát trong việc nâng cao năng suất trong sản xuất may mặc. Chương 4: Trình bày phương thức Thiết kế hệ thống giám sát.
Chương 5: Trình bày Kết quả thực nghiệm bao gồm mô hình thực tế và ứng dụng trên điện thoại hoặc máy tính. Chương 6: Sẽ trình bày các kết quả đạt được, ưu nhược điểm và hướng phát triển của đề tài. Nhiệm vụ luận văn: Để thực hiện hoàn tất luận văn thì tác giả phải hoàn thành các nhiệm vụ sau: Thi công hệ thống giám sát năng suất sản xuất. Nghiên cứu chip Cortex-M4.
Nghiên cứu lập trình C cho Cortex-M4 bằng phần mềm IAR. Nghiên cứu thiết kế-thi công công phần mạch điều khiển, công suất. Tiến hành chạy thực nghiệm và phân tích đáp ứng của hệ thống. Trang | 8 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp HỆ THỐNG GIÁM SÁT SẢN XUẤT CHƯƠNG 2: LÝ THUYẾT VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT TRONG CÔNG NGHIỆP 2.
Sản xuất và phân loại sản xuất 2. Sản xuất Hiện nay theo quan niệm phổ biến trên thế giới thì sản xuất (Production) được hiểu là một quá trình (Process) tạo ra sản phẩm (Goods) hoặc dịch vụ (Services). Sản phẩm của quá trình sản xuất bao gồm hai loại chính. Thứ nhất, sản phẩm hữu hình là kết quả của quá trình sản xuất thoả mãn nhu cầu của con người và tồn tại dưới dạng vật thể.
Thứ hai, sản phẩm vô hình là kết quả của quá trình sản xuất thoả mãn nhu cầu của con người nhưng không tồn tại dưới dạng vật thể (thường gọi là dịch vụ). Quan niệm cũ cho rằng chỉ có những doanh nghiệp chế tạo sản xuất các sản phẩm vật chất có hình thái cụ thể như vật liệu máy móc thiết bị,. mới gọi là đơn vị sản xuất. Những đơn vị còn lại, nếu không sản xuất các sản phẩm vật chất thì đều bị xếp vào loại các đơn vị phi sản xuất.
Ngày nay, trong nền kinh tế thị trường quan niệm như vậy không còn phù hợp nữa. Như vậy, về thực chất, sản xuất chính là quá trình chuyển hoá các yếu tố đầu vào, biến chúng thành các đầu ra dưới dạng sản phẩm hoặc dịch vụ. Quá trình này được thể hiện trong hình 2.1: Trang | 9 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp HỆ THỐNG GIÁM SÁT SẢN XUẤT Các yếu tố đầu vào Quá trình sản xuất Kết quả đầu ra - Đất đai - Lao động Thông qua quá trình - Sản phẩm hữu - Vốn sản xuất các doanh hình: Ti vi, tủ lạnh, - Trang thiết bị nghiệp chuyển hoá máy móc, thiết bị. - Nguyên nhiên vật các yếu tố đầu vào - Dịch vụ: Bữa tiệc, liệu thành kết quả đầu ra tư vấn pháp lý, - Tiến bộ khoa học chăm sóc sức khoẻ.
- Nghệ thuật quản trị Hình 2.1: Quá trình sản xuất 2. Phân loại sản xuất Trong thực tiễn có rất nhiều kiểu, dạng sản xuất khác nhau. Sự khác biệt về kiểu, dạng sản xuất có thể do sự khác biệt về trình độ trang bị kỹ thuật, trình độ tổ chức sản xuất, về tính chất sản phẩm. Mỗi kiểu, dạng sản xuất đòi hỏi phải áp dụng một phương pháp quản trị thích hợp.
Do đó phân loại sản xuất là một yếu tố quan trọng, là cơ sở để doanh nghiệp lựa chọn phương pháp quản trị sản xuất phù hợp. Cũng vì lý do trên, việc phân loại này phải được tiến hành trước khi thực hiện một dự án quản trị sản xuất. Sản xuất của một doanh nghiệp được đặc trưng trước hết bởi sản phẩm của nó. Tuy nhiên người ta có thể thực hiện phân loại sản xuất theo các đặc trưng sau đây: - Số lượng sản phẩm sản xuất.
- Tổ chức các dòng sản xuất. - Mối quan hệ với khách hàng. - Kết cấu sản phẩm. - Khả năng tự chủ trong việc sản xuất sản phẩm.
Trang | 10 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp HỆ THỐNG GIÁM SÁT SẢN XUẤT Phân loại theo số lượng sản xuất và tính chất lặp lại Phân loại theo số lượng sản xuất và tính chất lặp lại là một cách phân loại có tính chất giao nhau. Theo cách phân loại này ta có : - Sản xuất đơn chiếc. - Sản xuất hàng khối. - Sản xuất hàng loạt.
Ở đây cần chú ý số lượng lớn hay nhỏ có tính chất tương đối, chúng tuỳ thuộc vào đặc điểm của từng loại sản phẩm. Với một số lượng sản phẩm nào đó người ta còn phải kể đến tính chất lặp lại của quá trình sản xuất, như đã chỉ ra trong bảng 2. Mối quan hệ giữa loại hình sản xuất và tính chất lặp lại Quá trình đưa vào sản xuất có Quá trình đưa vào sản xuất không có tính Loại hình sản xuất tính chất lặp lại chất lặp lại + Động cơ tên lửa + Công trình công cộng Sản xuất đơn chiếc + Bom nguyên tử + Khuôn dập + Dụng cụ + Sản phẩm cơ khí, điện tử chuyên dùng Loại vừa và nhỏ + Máy công cụ + Báo, tạp chí Loại lớn + Đồ điện dân dụng + Sản phẩm mốt a. Sản xuất đơn chiếc Đây là loại hình sản xuất diễn ra trong các doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm được sản xuất ra rất nhiều nhưng sản lượng mỗi loại được sản xuất rất nhỏ.
Thường Trang | 11 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp HỆ THỐNG GIÁM SÁT SẢN XUẤT mỗi loại sản phẩm người ta chỉ sản xuất một chiếc hoặc vài chiếc. Quá trình sản xuất không lặp lại, thường được tiến hành một lần nên chúng có một số đặc điểm cơ bản sau: - Khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất và khâu sản xuất thường không được tách rời. Không có sự chế tạo, thử nghiệm sản phẩm trước khi đưa vào sản xuất như ở trong các loại hình sản xuất cao hơn. - Quy trình công nghệ thường được lập ra một cách sơ sài, trong nhiều trường hợp chúng cần được chính xác hoá nhờ kinh nghiệm của người công nhân.
- Trình độ nghề nghiệp của người công nhân cao vì họ phải làm nhiều loại công việc khác nhau. Nhưng do không được chuyên môn hoá nên năng suất lao động thường thấp. - Máy móc thiết bị của doanh nghiệp chủ yếu là các thiết bị vạn năng được sắp xếp theo từng loại máy có cùng tính năng, tác dụng phù hợp với những công việc khác nhau và thay đổi luôn luôn. - Đầu tư ban đầu nhỏ và tính linh hoạt của hệ thống sản xuất cao.
Đây là ưu điểm chủ yếu của loại hình sản xuất này. Sản xuất hàng khối Đây là loại hình sản xuất đối lập với loại hình sản xuất đơn chiếc, diễn ra trong các doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm được sản xuất ra ít thường chỉ có một vài loại sản phẩm với khối lượng sản xuất hàng năm rất lớn. Quá trình sản xuất rất ổn định, ít khi có sự thay đổi về kết cấu sản phẩm, yêu cầu kỹ thuật gia công sản phẩm cũng như nhu cầu sản phẩm trên thị trường. Sản xuất thép, sản xuất giấy, sản xuất điện, xi măng.
là những ví dụ tương đối điển hình về loại hình sản xuất này. Các doanh nghiệp có loại hình sản xuất này thường có những đặc điểm chính sau: - Vì gia công chế biến ít loại sản phẩm với khối lượng lớn nên thiết bị máy móc Trang | 12 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp HỆ THỐNG GIÁM SÁT SẢN XUẤT thường là các loại thiết bị chuyên dùng hoặc các thiết bị tự động, được sắp xếp thành các dây chuyền khép kín cho từng loại sản phẩm. - Khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất như thiết kế sản phẩm, chế tạo các mẫu thử sản phẩm và quy trình công nghệ gia công sản phẩm được chuẩn bị rất chu đáo trước khi đưa vào sản xuất đồng loại. Như vậy khâu chuẩn bị kỹ thuật sản xuất và khâu sản xuất là hai giai đoạn tách rời.
- Do tổ chức sản xuất theo kiểu dây chuyền nên trình độ chuyên môn hoá người lao động cao, mỗi người công nhân thường chỉ thực hiện một nguyên công sản xuất ổn định trong khoảng thời gian tương đối dài nên trình độ nghề nghiệp của người lao động không cao nhưng năng suất lao động thì rất cao. - Chất lượng sản phẩm ổn định, giá thành hạ. Đây là những ưu điểm lớn nhất của loại hình sản xuất này. - Nhu cầu vốn đầu tư ban đầu vào các thiết bị chuyên dùng rất lớn.
Đây là nhược điểm lớn nhất của loại hình sản xuất này, khi nhu cầu thị trường thay đổi, doanh nghiệp rất khó khăn trong việc chuyển đổi sản phẩm. Do vậy, chúng thường chỉ được áp dụng đối với các sản phẩm thông dụng có nhu cầu lớn và ổn định. Sản xuất hàng loạt (Sản xuất loại nhỏ và loại trung bình) - Batch Sản xuất hàng loạt là loại hình sản xuất trung gian giữa sản xuất đơn chiếc và sản xuất hàng khối, thường áp dụng đối với các doanh nghiệp có số chủng loại sản phẩm được sản xuất ra tương đối nhiều nhưng khối lượng sản xuất hàng năm mỗi loại sản phẩm chưa đủ lớn để mỗi loại sản phẩm có thể được hình thành một dây chuyền sản xuất độc lập. Mỗi bộ phận sản xuất phải gia công chế biến nhiều loại sản phẩm được lặp đi lặp lại theo chu kỳ.
Với mỗi loại sản phẩm người ta thường đưa vào sản xuất theo từng "loạt" nên chúng mang tên "sản xuất hàng loạt". Loại hình sản xuất này rất phổ biến trong ngành công nghiệp cơ khí dụng cụ, máy công cụ, dệt may, điện dân dụng, Trang | 13 do an Khóa Luận Tốt Nghiệp HỆ THỐNG GIÁM SÁT SẢN XUẤT đồ gỗ nội thất. với những đặc trưng chủ yếu sau: - Máy móc thiết bị chủ yếu là thiết bị vạn năng được sắp xếp bố trí thành những phân xưởng chuyên môn hoá công nghệ. Mỗi phân xưởng đảm nhận một giai đoạn công nghệ nhất định của quá trình sản xuất sản phẩm hoặc thực hiện một phương pháp công nghệ nhất định.
- Chuyên môn hoá sản xuất không cao nhưng quá trình sản xuất lặp đi lặp lại một cách tương đối ổn định nên năng suất lao động tương đối cao. - Vì mỗi bộ phận sản xuất gia công nhiều loại sản phẩm khác nhau về yêu cầu kỹ thuật và quy trình công nghệ nên tổ chức sản xuất thường rất phức tạp. Thời gian gián đoạn trong sản xuất lớn, chu kỳ sản xuất dài, sản phẩm tồn kho trong nội bộ quá trình sản xuất lớn. Đó là những vấn đề lớn nhất trong quản lý sản xuất loại hình này.