chương I, điều 4) khách du lịch được hiểu. Khách du lịch là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch, trừ trường hợp đi học, làm việc hoặc hành. nghề đê nhận thu nhập ở nơi đến. Khách du lịch gồm khách du lịch nội địa và quốc tế Khách du lịch nội địa: là công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam đi du lịch trong phạm vi lãnh thể Việt Nam.
Khách du lich quéc tế: là người nước ngoài, người Việt Nam định cư ở nước ngoài vào Việt Nam du lịch; công dân Việt Nam, người nước ngoài thường trú tại Việt Nam ra nước ngoài du lịch. Khái niệm khách du lịch tàu biến: Khách du lịch tàu biển là người đi du lịch hoặc kết hợp đi du lịch bằng phương tiện giao thông đường biển với bat kỳ lý do nào ngoại trừ mục đích hành nghề để kiếm thu nhập từ nơi đến. Du lịch tàu biển là loại hình du lịch dựa trên phương tiện vận chuyển khách chủ yếu là phương tiện vận chuyền đường biển (tàu thủy, du thuyền). Đặc điểm của khách dụ lịch tàu biển: So với các loại khách du lịch thông thường, khách du lịch tham gia các chương trình du lịch tàu biển có đặc điểm riêng: - Đối tượng khách tham gia chương trình này rất đa dạng, thường là những người có thời gian rãnh rỗi nhiều, có sức khỏe để có thê tham gia hành trình dài ngày trên biển.
Những người có thần kinh yếu thường không chịu được, dễ bị say sóng, nhất là khi đi qua những vùng biên động ~ Hành trình của khách du lịch tàu biển thường dài ngày. Khách du lịch tàu biên khi ghé lại các điểm tham quan thường chỉ trong thời gian ngắn. ~ Khách tham gia loại hình du lịch này là những khách có thu nhập cao, có khả năng chỉ trả cao và thường tiêu dùng những dịch vụ đòi hỏi phải có chất lượng cao. - Loại khách này có xu hướng chỉ tiêu nhiều cho những sản phẩm du lịch tại điểm đến 1.
SAN PHAM DU LICH VA SAN PHAM DU LICH TAU BIEN 1. Sản phẩm du lịch Lý thuyết được trích dẫn theo giáo trình Tổng Quan Du Lịch của nhà xuất bản Lao động. Khái niệm Sản phẩm du lịch là sự kết hợp những dịch vụ và phương tiện vật chất trên cơ sở khai thác các tiềm năng du lịch nhằm cung cấp cho du khách một khoảng thời gian thú vị, một kinh nghiệm du lịch trọn ven và sự hài long. Đặc trưng của sản phẩm du lịch * Sản phẩm du lịch nhằm thỏa mãn nhu câu tiêu dùng đặc biệt Đó là nhu cầu được nghỉ ngơi, thăm viếng, nâng cao sự hiểu biết.
Khi tiêu dùng sản phẩm du lịch, khách du lịch mong đợi sự thú vị, sự hài long. * Sản phẩm du lịch chỉ thoả mãn những nhu cầu thứ yêu của con người Mặc dù trong suốt chuyến du lịch, du khách vẫn phải thoả mãn những nhu cầu thiết yếu như ăn, ở, đi lại. tuy nhiên vấn đề chính là sản phẩm du lịch thoả mãn những nhu cầu tiêu dùng đặc biệt nêu trên, đó là những nhu cầu thứ yếu của con người: Nhu. cầu này đễ bị triệt tiêu nếu điều kiện thoả mãn nhu cầu thiết yếu bị biến động.
Bởi nhu cầu du lịch thường chỉ đặt ra cho những người có thời gian rỗi và thu nhập cao. Với đặc điểm này, nhu cầu đối với sản phẩm du lịch rất không én định và dé thay đổi theo tình hình kinh tế, chính trị, xã hội. * Sản phẩm dụ lịch về cơ bản là không cụ thể Sản phẩm du lich chi là những dịch vụ, mà dịch vụ thì không nhìn thấy, không sờ mó được. Vì vậy, vấn đề rút ra từ đặc điểm này là: - Không thể đặt ra vấn đề về nhãn hiệu cho sản phẩm du lịch - Khách hàng không thể biết trước được sản phẩm (chỉ có ý niệm).
Chất lượng sản phẩm du lịch được xác định dựa vào sự chênh lệch giữa mức độ kỳ vọng và mức độ cảm nhận về chất lượng của khách du lịch. Chính vì đặc điểm này của sản phẩm du lịch nên đã có nhiều ý kiến cho rằng, trong lĩnh vực du lịch việc sử dụng thuật ngữ “sản phẩm du lịch” để chỉ kết quả của quá trình lao động du lịch là không chính xác bằng thuật ngữ “dịch vụ du lịch”, nhưng việc sử dụng thuật ngữ “sản phẩm du lịch” là hoàn toàn chính xác. * Việc sản xuất và tiêu dùng sản phẩm du lịch gần như xảy ra trêncùng một thời gian và không gian Sản phẩm du lịch không thể sản xuất ra trước hoặc sau khi người ta mua nó, chỉ khi nào có người tiêu dùng thì nó mới được sản xuất, đồng thời người mua phải đến tận nơi sản xuất mới tiêu dùng được sản phẩm. Trong đặc điểm này cần chú ý một số vấn đề sau: - Sản phẩm du lịch không thể lưu kho, cất trữ - Sản phẩm du lịch có sự cố định về mặt không gian, vì vậy cần phải tăng cường việc thu hút khách.
- Khách hàng không thể kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi tiêu dùng. * Việc tiêu dùng sản phẩm du lich mang tinh thoi vu Do trong du lịch lượng cung tương đối ôn định trong thời gian khá dài, trong khi đó nhu cầu của khách thì thường xuyên thay đổi, làm nảy sinh độ chênh lệch thời vụ giữa cung và cầu, có những lúc số lượng khách du lịch Tất đông (cao. điểm), thậm chí quá tải, nhưng có những lúc lượng khách rất ít (thấp điểm). Vì vậy, trên thực tế hoạt động kinh doanh du lịch thường mang tính thời vụ.
Sự dao động về thời gian trong tiêu dùng du lịch thường gây khó khăn cho việc tổ chức hoạt động kinh doanh và từ đó ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của các nhà kinh doanh du lịch Khắc phục tính thời vụ trong kinh doanh du lịch luôn là vấn đề bức xúc cả về mặt thực tiễn, cũng như về mặt lý luận trong lĩnh vực du lịch. * Sản phẩm du lịch mang tính tổng họp, rất phong phú về chủng loại Khi đi du lịch, bên cạnh những nhu cầu thiết yếu du khách còn cần phải được thoả mãn nhu cầu thứ yếu, do đó cần phải có sự tham gia cung ứng của nhiều doanh nghiệp với nhiều loại hàng hoá, dịch vụ khác nhau để du khách có một chuyến đi du lịch trọn vẹn, thuận lợi và thoải mái. Vì vậy, sản phẩm du lịch phải mang tính tông hợp và phong phú về chủng loại. Các yếu tổ cấu thành sản phẩm du lich Sản phẩm du lịch = Tài nguyên du lịch + Các dịch vụ và hàng hóa du lịch Qua khái niệm và đặc điểm của sản phẩm du lịch, chúng ta có thể thấy rằng sản phẩm du lich bao gồm cả những yếu tó hữu hình và những yếu tố vô hình.
Yếu tố hữu hình là hàng hóa, yếu tố vô hình là dịch vụ. Xét theo quá trình tiêu dùng của khách du lịch trên chuyến hành trình du lịch thì chúng ta có thể tông hợp các thành phần của sản phâm du lịch theo các nhóm cơ bản sau: * Dịch vụ vận chuyển Du lịch gắn liền với sự di chuyển và các chuyến đi. Vì vậy, vận chuyên du lịch trở nên không thể thiếu được trong ngành du lịch. Các dịch vụ vận chuyển trong du lịch bao gồm vận chuyên bằng đường hàng không, đường bộ, đường sắt, đường thuỷ.
Các dịch vụ này phục vụ vận chuyên khách đi từ nơi ở đến các vùng du lịch, đi lại giữa các điểm hoặc vùng du lịch hoặc trong phạm vi vùng du lịch, từ điểm du lịch cuối cùng quay về nhà. Tuy nhiên, mỗi loại phương tiện tham gia vào dịch vụ vận chuyển thường có ưu nhược điểm phù hợp với từng chuyến đi có khoảng cách, mục đích, chỉ phí nhất định. * Dịch vụ lưu trú và ăn uống Việc cung cấp dịch vụ lưu trú và ăn uống là một điều hết sức cần thiết nhằm đảm bảo cho khách du lịch nơi ăn ở trong quá trình đi du lịch. * Dịch vụ giải trí Cung cấp các hoạt động giải trí là bộ phận cũng không kém phần quan trong trong du lịch vì nó tạo nên sựhấp dẫn, thu hút và lôi kéo khách du lịch.
* Dịch vụ mua sắm Du khách tham gia vào dịch vụ mua sắm ở các cửa hàng lưu niệm, các siêu thị hoặc các chợ mang bản sắc địa phương. Dịch vụ này cũng được chú trọng là do: - Đối với nhiều du khách việc mua quà lưu niệm là không thẻ thiếu được trong chuyến đi. - Đối với nhiều du khách việc mua sắm đôi khi cũng là một hình thức giải trí. * Các dịch vụ trung gian Các sản phẩm du lịch chủ yếu được tạo ra bởi các nhà cung ứng các bộ phận dịch vụ nói trên.
Tuy nhiên, các nhà cung ứng không thể bán trực tiếp các sản phẩm của mình cho khách vì nhiều lý do. Trong đó phải nói đến những bất lợi về khả năng đáp ứng các nhu cầu có tính đồng bộ của khách hàng và cung của các bộ phận dịch vụ nảy thường mang tính chất cố định, còn cầu về các hàng hóa dịch vụ du lịch lại nằm phân tán khắp mọi nơi. Những hạn chế đó làm nảy sinh sự cần thiết của các dịch vụ trung gian. Sự ra đời của các dịch vụ này đã thúc đây mạnh mẽ sự phát triển du lịch thông qua các vai trò: - Các dịch vụ trung gian phối hợp các bộ phận dịch vụ nhằm tạo ra một sản phẩm du lịch (thông thường là sản phẩm du lịch trọn gói) và thương mại hoá chúng.
~ Trong dịch vụ trung gian bao gồm hai hoạt động chính: + Dịch vụ thu gom, sắp xếp các dịch vụ riêng lẻ thành một sản phẩm du lịch + Dịch vụ bán lẻ sản phẩm du lịch 1. San phẩm du lịch tàu biển Lý thuyết được trích dẫn theo luận văn Phát triển sản phẩm du lịch tàu biển tại Công ty Lữ hành Vitours của tác giả Phạm Tường Hưng. Khái niệm về sản phẩm đu lịch tàu biên Sản phẩm du lịch tàu biển là một dạng sản phẩm du lịch đặc biệt - đó là chương trình du lịch được xây dựng dựa trên sự tích hợp các dịch vụ riêng lẻ, trong đó dịch vụ vận chuyên bằng tàu thủy được sử dụng xuyên suốt chuyến hành trình. Đặc trưng của sản phẩm du lịch tàu biển Sản phẩm du lịch tàu biển cũng là một sản phẩm du lịch nên cũng mang đầy đủ các đặc trưng cơ bản của một sản phẩm du lịch.