CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ DOANH NGHIỆP HITY FOOD 1.1 Lý do chọn đề tài Trong thời đại phát triển công nghệ 4.0 hiện nay thì việc bán hàng và sử dụng các nền tảng Thương mại điện tử đã không còn quá xa lạ với người tiêu dùng. Các nền tảng thương mại điện tử trong những năm gần đây đã có sự bùng nổ lớn, có thể thấy rõ việc mua sắm trực tuyến trở nên ngày càng phổ biến ở mọi lứa tuổi, môi trường sống. Theo thông tin nhóm đã phân tích và tìm hiểu được nhu cầu tìm kiếm liên quan đến từ khóa trái cây sấy được người tiêu dùng tìm kiếm trong tháng 1/2024 là: Bảng 1. 1: Lượt tìm kiếm từ khóa liên quan đến cụm từ “trái cây sấy” trên internet STT Tên Lượt tìm kiếm Nguồn 1 Shopee 59.046 Công cụ phân tích từ khóa : shopee.078 Công cụ phân tích từ khóa : keywordplanner.vn Nguồn: Hity Food tổng hợp Về mặt hàng sản phẩm trái cây sấy đều có hạn sử dụng là 12 tháng nên khi mua sản phẩm khách hàng có thể sử dụng lâu mà không sợ, cách bảo quản thì cũng rất dễ dàng chỉ cần để ở nơi thoáng mát.
Sản phẩm có thể mang theo khi đi du lịch, nghỉ dưỡng vì các túi rất nhỏ gọn, dễ dàng mang theo. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các công ty lớn và các cửa hàng nhỏ lẻ kinh doanh về mặt hàng trái cây sấy này, nên chính vì thế khi bắt đầu cho dự án kinh doanh này cũng sẽ gặp không ít khó khăn. Sản phẩm trái cây sấy thì có đa dạng, có nhiều khối lượng khác nhau, vì do hạn chế về nguồn lực và tài chính nên Hity Food sẽ lựa chọn những dòng sản phẩm mà khách hàng có vẻ ưa chuộng, sử dụng nhiều, giá bán phù hợp và đảm bảo được yêu cầu về chất lượng, bao bì và các công dụng, thành phần dinh dưỡng của sản phẩm. Mặt hàng trái cây sấy trên thị trường ai cũng có thể bán và có một số cửa hàng bán với giá rẻ hơn, nhập từ nhiều nguồn khác nhau thậm chí sản phẩm không có thông tin.
Để mang lại sức khỏe tốt nhất cho người tiêu dùng, nhóm lựa chọn bán những sản phẩm chất lượng, 2 sản phẩm được sấy từ công nghệ Hàn Quốc và chỉ sử dụng các loại đường ăn kiêng, đường sirup, mức độ ngọt sẽ không cao. Nhận thấy thế mạnh và những giá trị mà mua sắm trực tuyến mang lại cũng như nhu cầu ngày càng cao của con người về ngành hàng thực phẩm healthy và sự tiềm năng của mặt hàng trái cây sấy healthy, kết hợp cùng với những kiến thức về ngành thương mại điện tử tại trường đại học, nhóm quyết định lựa chọn chủ đề “Xây dựng và phát triển dự án kinh doanh online Trái cây sấy healthy Hity Food” làm đề tài đồ án tốt nghiệp.2 Thông tin cửa hàng Mô hình kinh doanh: Hity Food là dự án kinh doanh sản phẩm trái cây sấy healthy trên nền tảng online như Website, Fanpage và trên sàn thương mại điện tử Shopee. ❖ Tên cửa hàng: Hity Food Hình 1. 1: Logo của công ty Nguồn: Hity Food tổng hợp ❖ Email: HityFood48@gmail.799 ❖ Slogan: Quality - Healthy - Delicious ❖ Tầm nhìn: Trở thành thương hiệu kinh doanh sản phẩm trái cây sấy healthy uy tín trên thị trường trong và ngoài nước.
3 ❖ Sứ mệnh: Cung cấp các loại thực phẩm an toàn, bảo vệ và nâng cao sức khỏe cho người tiêu dùng. ❖ Giá trị cốt lõi: ● Chất lượng sản phẩm: Cam kết cung cấp những loại trái cây sấy chất lượng cao, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của trái cây. ● Sự đa dạng sản phẩm: Cung cấp một loạt các loại trái cây sấy để phục vụ nhu cầu và sở thích đa dạng của khách hàng. ● Dịch vụ khách hàng: Tạo ra trải nghiệm mua sắm tích cực cho khách hàng thông qua dịch vụ chăm sóc khách hàng xuất sắc và sự linh hoạt trong việc đáp ứng nhu cầu của họ.
❖ Sản phẩm: Vỏ bưởi sấy dẻo, xoài sấy dẻo, thơm sấy dẻo, mít sấy giòn…vv ❖ Ngành nghề kinh doanh: Thực phẩm trái cây sấy healthy. ❖ Loại hình hoạt động: Kinh doanh trên nền tảng online ● Website: https://Hity Food.com/ ● Fanpage: https://www.com/Hity Food48 ● Shopee: shopee.vn/Hity Food48 ● Thời gian chính thức bắt đầu hoạt động: Tháng 1/2024 ❖ Vốn đầu tư ban đầu: 12.000 VNĐ ❖ Chủ đầu tư dự án : Lê Lan Trinh, Nguyễn Thị Bích Thảo ❖ Thông tin liên hệ: ● Email: HityFood48@gmail.com ● Số điện thoại: 0824.3 Mô tả sản phẩm Các sản phẩm trái cây sấy tại cửa hàng Hity Food được chia thành nhiều loại và các túi có khối lượng khác nhau. Sản phẩm này thích hợp để làm món ăn vặt hoặc thêm vào các món ăn khác như muesli, salad hoặc bánh ngọt để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng. Sản phẩm 4 ❖ Vỏ bưởi sấy dẻo Vỏ bưởi sấy thơm ngon, lạ miệng khi kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của đường, độ the dịu của vỏ bưởi cùng hương thơm sảng khoái từ tinh dầu.
Không những sở hữu mùi vị kích thích vị giác. Các tinh chất có trong quả bưởi giúp giảm mỡ trong máu, giảm hấp thu cholesterol và có tính kháng oxi hóa mạnh. Chất xơ ở vỏ bưởi còn cực kỳ hiệu quả trong việc cải thiện sức khỏe đường ruột. Là món ăn vặt không làm tăng cân, hơn nữa còn làm đẹp da và giảm đi quá trình lão hóa nhờ các tinh dầu nguyên chất có trong vỏ bưởi.
❖ Ổi sấy dẻo Ổi khi đã được sấy dẻo màu sắc không còn được đặc sắc, nhưng mùi vị thì lại khá đặc biệt. Chua tự nhiên xen lẫn vị ngọt nhẹ, được chế biến theo quy trình hiện đại khiến ổi khi ăn vào vẫn cảm nhận được độ xốp và giòn sần sật. Không những mang lại hương vị trọn vẹn. Ổi sấy dẻo vẫn giữ nguyên được dưỡng chất vốn có tự nhiên.
Hàm lượng lớn Vitamin C có trong ổi giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Các dưỡng chất khác chứa nhiều thành phần chống oxi hóa và kháng viêm. Ổi sấy dẻo chứa nhiều chất xơ, đặc biệt rất thích hợp cho những ai thích ăn vặt nhưng ngại tăng cân. ❖ Mít sấy dẻo Mít sấy dẻo sau khi chế biến vẫn giữ được màu vàng tươi, vị ngọt, dai và thơm, thoảng mùi mít chín, hương vị thơm ngon hấp dẫn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
Mít chứa rất ít chất dinh dưỡng, chất béo bão hòa, cholesterol và natri nên loại quả này mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. ❖ Xoài sấy dẻo Xoài sấy dẻo được chế biến từ 100% xoài chín thiên nhiên mang lại cho người thưởng thức có cảm giác mềm dẻo chút dai dai cùng hòa quyện với vị ngọt thanh, chua chua của xoài kích thích vị giác, đây có lẽ là lí do khiến cho món xoài sấy dẻo này trở thành một trong những món ngon được săn lùng nhiều nhất hiện nay. Ngoài ra, mứt xoài sấy dẻo còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe vì giữ lại toàn bộ các chất sinh học có lợi như vitamin A, C và các khoáng chất có lợi khác. Vì vậy, xoài sấy dẻo không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
❖ Chanh dây sấy dẻo 5 Vỏ chanh dây sấy dẻo là sản phẩm thơm ngon, mới lạ, mùi vị chua ngọt hấp dẫn, cùng với mùi đặc trưng của chanh dây gây kích thích vị giác cho người dùng, nếu như bạn ăn chanh dây mà chỉ thử phần nước và hạt mà bỏ qua phần vỏ thì đó sẽ là một thiếu sót lớn. Thành phần của vỏ chanh dây chứa rất nhiều Vitamin A, C bảo vệ da từ sâu bên trong. Hai hoạt chất kháng oxy hóa mạnh: Polyphenols và Carotenoids có trong chanh dây giúp ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả. Ngoài ra, các dưỡng chất khác có trong vỏ chanh dây có tác dụng chữa trị thoái hóa khớp gối, dược tính Alkaloids có tính chất an thần, rất tốt cho người suy nhược, lo âu, mất ngủ.
❖ Cam lát sấy dẻo Cam lát sấy dẻo là món ăn ngon được chế biến từ cam tươi. Những quả cam được lựa chọn cẩn thận và có chất lượng cao, sau đó được cắt lát mỏng và trải qua quy trình sấy khô hiện đại. Hương vị tự nhiên của cam được bảo toàn trong quá trình sấy khô nên sản phẩm có vị ngọt, hơi chua, thơm, dẻo, hàm lượng đường thấp đảm bảo cho sức khỏe, chủ yếu là do vị ngọt tự nhiên của cam. Màu sắc của cam khô rực rỡ và nổi bật khiến nó càng hấp dẫn hơn khi tiêu thụ.
Nó không chỉ là món ăn vặt thơm ngon mà còn là món quà tuyệt vời dành cho bạn bè, người thân. ❖ Thơm sấy dẻo Thơm sấy dẻo là một trong các sản phẩm đang được ưa chuộng với người tiêu dùng. Sau khi được chế biến, màu sắc của thơm vẫn giữ nguyên được màu vàng óng, mùi vị chua nhẹ và ngọt thanh nguyên chất của thơm. Không chỉ mang lại cảm giác khoái cảm khi ăn mà thành phần của thơm chứa rất nhiều loại Vitamin giúp cho hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Thơm có hàm lượng đường thấp và nhiều chất xơ, rất thích hợp cho những người thích ăn vặt nhưng sợ tăng cân. Ngoài ra, các tinh chất trong thơm còn hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe tim mạch và làm giảm đi quá trình oxi hóa. Và còn có thêm một số loại Trái cây sấy khác như: Thanh long sấy dẻo, đu đủ sấy dẻo, mít sấy giòn, khoai môn, chuối sấy giòn.4 Chìa khóa thành công Trái cây sấy healthy là một lựa chọn ăn vặt lành mạnh thay thế cho các loại đồ ăn nhanh và không tốt cho sức khỏe. Với lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết, trái cây sấy không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà còn đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh 6 dưỡng hàng ngày.
Đối với những người muốn duy trì lối sống lành mạnh mà không làm giảm giá trị dinh dưỡng. Trái cây sấy có thể là sự kết hợp hoàn hảo và tiện lợi. Được xem là sản phẩm ăn vặt thế hệ mới, lành mạnh "Less is more" Sản phẩm đáp ứng được các tiêu chí xuất khẩu của các quốc gia khó khăn nhất như là châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc. Đạt chuẩn: ISO 22000 và VSATTP.
Tất cả các loại sản phẩm của Hity Food đều chỉ sử dụng loại đường syrup bắp, nhằm đáp ứng nhu cầu của người ăn kiêng và người bị tiểu đường. Đồng thời, chúng được thiết kế phù hợp với mọi lứa tuổi, đảm bảo mọi người đều có thể thưởng thức mà không lo lắng về sức khỏe.