Thiết Lập Dự Án Đầu Tư Kinh Doanh Rau Thủy Canh Tại Thành Phố Vũng Tàu

Luận văn tốt nghiệp kinh tế nghiên cứu tốt nghiệp quản trị kinh doanh thiết lập dự án đầu tư kinh doanh rau trồng theo phương pháp thủy, điều tra thực trạng, phân tích số liệu, đề

• Tác giả: Bùi Thị Kim Quyên
• Người hướng dẫn: ThS. Phạm Thùy Dung
• Trường học: Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh
• Đề tài: Dự Án Đầu Tư Kinh Doanh Rau Thủy Canh Tại Vũng Tàu
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Vũng Tàu

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM TẠ
• 1. CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục tiêu nghiên cứu
• 1.2.1. Mục tiêu chung
• 1.2.2. Mục tiêu cụ thể
• 1.3. Phạm vi nghiên cứu
• 1.4. Cấu trúc khóa luận
• 2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN
• 2.1. Tổng quan tình hình nông sản tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu
• 2.2. Tổng quan địa bàn thành phố Vũng Tàu
• 3. CHƯƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Rau trồng theo phương pháp thủy canh
• 3.2. Phương pháp xây dựng ngân lưu dự án
• 3.3. Các quan điểm phân tích dự án
• 3.4. Kế hoạch khấu hao
• 3.5. Các chỉ tiêu tài chính
• 3.6. Các chỉ tiêu về quản trị chất lượng, marketing
• 3.7. Phương pháp nghiên cứu
• 3.7.1. Phương pháp thu thập số liệu
• 3.7.2. Phương pháp phân tích số liệu
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Phân tích thị trường kinh doanh thực phẩm rau sạch tại thành phố Vũng Tàu
• 4.2. Thống kê mô tả kết quả khảo sát nhu cầu tiêu dùng rau thủy canh tại thành phố
• 4.3. Phân tích đối thủ cạnh tranh
• 4.4. Cách thức thực hiện dự án và các hạng mục thu, chi của dự án
• 4.4.1. Cách thức thực hiện dự án
• 4.4.2. Các hạng mục thu, chi của dự án
• 4.5. Hoạch định nguồn vốn
• 4.6. Kết quả hoạt động kinh doanh
• 4.7. Báo cáo ngân lưu tài chính dự án
• 4.8. Thiết lập các cách thức quản trị vào dự án
• 4.8.1. Chiến lược Marketing
• 4.8.2. Quy trình áp dụng tiêu chuẩn VietGAP
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• 5.1. Kiến nghị với nhà đầu tư
• 5.2. Kiến nghị đối với nhà nước
• PHỤ LỤC
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về Dự Án Đầu Tư Kinh Doanh Rau Thủy Canh Tại Vũng Tàu

Dự án đầu tư kinh doanh rau thủy canh tại Vũng Tàu đang thu hút sự quan tâm lớn từ các nhà đầu tư và người tiêu dùng. Với nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm sạch và an toàn, mô hình này hứa hẹn mang lại nhiều lợi ích cho cả người sản xuất và người tiêu dùng. Dự án không chỉ đáp ứng nhu cầu thực phẩm mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

1.1. Tình hình thị trường rau sạch tại Vũng Tàu

Thị trường rau sạch tại Vũng Tàu đang phát triển mạnh mẽ. Nhu cầu tiêu dùng rau sạch tăng cao, đặc biệt sau đại dịch COVID-19. Người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến chất lượng thực phẩm, dẫn đến sự gia tăng trong việc tiêu thụ rau thủy canh.

1.2. Lợi ích của rau thủy canh trong cuộc sống hiện đại

Rau thủy canh không chỉ cung cấp giá trị dinh dưỡng cao mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm. Công nghệ này giúp giảm thiểu ô nhiễm và sử dụng nước hiệu quả, phù hợp với xu hướng phát triển bền vững.

II. Thách thức trong Dự Án Đầu Tư Kinh Doanh Rau Thủy Canh

Mặc dù có nhiều tiềm năng, dự án đầu tư kinh doanh rau thủy canh tại Vũng Tàu cũng đối mặt với nhiều thách thức. Các yếu tố như chi phí đầu tư ban đầu, cạnh tranh từ các mô hình sản xuất khác và sự thay đổi trong nhu cầu thị trường cần được xem xét kỹ lưỡng.

2.1. Chi phí đầu tư và vận hành dự án

Chi phí đầu tư cho hệ thống thủy canh có thể cao, bao gồm chi phí thiết bị, vật tư và nhân công. Việc tính toán chi phí hợp lý là rất quan trọng để đảm bảo tính khả thi của dự án.

2.2. Cạnh tranh từ các mô hình sản xuất khác

Sự cạnh tranh từ các mô hình sản xuất rau truyền thống và các sản phẩm nhập khẩu có thể ảnh hưởng đến doanh thu của dự án. Cần có chiến lược marketing hiệu quả để thu hút khách hàng.

III. Phương pháp triển khai Dự Án Đầu Tư Kinh Doanh Rau Thủy Canh

Để triển khai dự án đầu tư kinh doanh rau thủy canh, cần có một kế hoạch chi tiết và rõ ràng. Các bước từ nghiên cứu thị trường, thiết kế hệ thống đến quản lý sản xuất đều cần được thực hiện một cách bài bản.

3.1. Nghiên cứu thị trường và phân tích nhu cầu

Nghiên cứu thị trường giúp xác định nhu cầu thực tế của người tiêu dùng. Phân tích này sẽ cung cấp thông tin cần thiết để điều chỉnh sản phẩm và chiến lược marketing.

3.2. Thiết kế hệ thống thủy canh hiệu quả

Thiết kế hệ thống thủy canh cần đảm bảo tính hiệu quả và tiết kiệm. Việc lựa chọn công nghệ phù hợp sẽ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm thiểu chi phí.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu dự án

Kết quả nghiên cứu cho thấy dự án đầu tư kinh doanh rau thủy canh tại Vũng Tàu có tính khả thi cao. Các chỉ số tài chính cho thấy lợi nhuận dự kiến sẽ đạt được trong thời gian ngắn.

4.1. Phân tích tài chính dự án

Phân tích tài chính cho thấy dự án có chỉ số NPV dương và IRR cao hơn suất chiết khấu. Điều này chứng tỏ rằng dự án có khả năng sinh lời tốt.

4.2. Đánh giá hiệu quả kinh doanh

Dự án không chỉ mang lại lợi nhuận mà còn góp phần nâng cao nhận thức về thực phẩm sạch trong cộng đồng. Điều này tạo ra giá trị bền vững cho xã hội.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của dự án

Dự án đầu tư kinh doanh rau thủy canh tại Vũng Tàu không chỉ đáp ứng nhu cầu thực phẩm sạch mà còn mở ra cơ hội phát triển bền vững cho ngành nông nghiệp. Với sự hỗ trợ từ công nghệ và chính sách, dự án có thể mở rộng quy mô trong tương lai.

5.1. Triển vọng phát triển mô hình rau thủy canh

Mô hình rau thủy canh có tiềm năng phát triển mạnh mẽ tại Vũng Tàu. Sự gia tăng nhận thức về sức khỏe và an toàn thực phẩm sẽ thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ.

5.2. Khuyến nghị cho nhà đầu tư

Nhà đầu tư cần chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu và phát triển kênh phân phối. Điều này sẽ giúp tăng cường sự hiện diện trên thị trường và thu hút khách hàng.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Rau xanh là nguồn thực phẩm thiết yếu trong đời sống hàng ngày, cung cấp vitamin, khoáng chất và cân bằng dinh dưỡng. Cùng với sự phát triển kinh tế - xã hội, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm đã chuyển dịch từ mục tiêu “ăn chắc mặc bền” sang “ăn ngon mặc đẹp”. Tuy nhiên, sự phát triển nóng của sản xuất nông nghiệp cũng làm nảy sinh tình trạng rau bẩn, tồn dư hóa chất, gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe cộng đồng. Sau đại dịch COVID-19, người tiêu dùng ngày càng chú trọng đến nguồn gốc xuất xứ, độ an toàn và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.

Theo số liệu quy đổi chỉ số thu nhập bình quân đầu người theo sức mua tương đương (USD-PPP) giai đoạn 2016–2020 của Tổng cục Thống kê, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu dẫn đầu cả nước với chỉ số GNI bình quân đạt 34.580 USD/người vào năm 2020. Mức sống và thu nhập của người dân tại thành phố Vũng Tàu và thành phố Bà Rịa tương đối cao và ổn định, kéo theo nhu cầu khắt khe đối với nông sản an toàn. Xuất phát từ kinh nghiệm hơn 6 tháng phụ giúp gia đình trồng thử nghiệm và phân phối rau thủy canh quy mô nhỏ tại địa phương, tác giả nhận thấy thị trường có tiềm năng tiêu thụ lớn. Từ thực tiễn đó, khóa luận thực hiện thiết lập dự án đầu tư kinh doanh rau trồng theo phương pháp thủy canh nhằm cung ứng nguồn rau sạch, dinh dưỡng và an toàn cho người tiêu dùng tại địa bàn.

Mục tiêu chung của đề tài là thiết lập dự án đầu tư kinh doanh rau trồng theo phương pháp thủy canh tại địa bàn thành phố Vũng Tàu. Khóa luận xác định 5 mục tiêu nghiên cứu cụ thể:

1. Phân tích thị trường kinh doanh thực phẩm rau sạch tại thành phố Vũng Tàu.
2. Xác định các hạng mục thu, chi của dự án và cách thức thực hiện dự án.
3. Phân tích và tính toán tài chính dự án theo quan điểm chủ đầu tư.
4. Đánh giá tính khả thi của dự án thông qua các chỉ số tài chính.
5. Thiết lập các cách thức quản trị vào dự án bao gồm kế hoạch marketing và quy trình áp dụng tiêu chuẩn VietGAP.

Phạm vi nghiên cứu của khóa luận được giới hạn như sau:

• Về nội dung: Nghiên cứu, xây dựng kế hoạch kinh doanh và thẩm định hiệu quả tài chính của dự án đầu tư trồng rau thủy canh.
• Về đối tượng khảo sát: Nhóm khách hàng quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng, trọng tâm là phụ nữ nội trợ, cán bộ, công nhân viên chức và người dân đang sinh sống, làm việc tại thành phố Vũng Tàu, thành phố Bà Rịa và một số vùng phụ cận.
• Về không gian: Dự án thí điểm đặt tại Phường 12, thành phố Vũng Tàu, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, định hướng mở rộng quy mô toàn tỉnh khi vận hành ổn định.
• Về thời gian: Dữ liệu và nội dung nghiên cứu được thu thập, hoàn thành trong giai đoạn từ tháng 10/2022 đến tháng 12/2022.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khung lý thuyết của đề tài được xây dựng trên hệ thống lý luận về kinh tế đầu tư, nông nghiệp công nghệ cao và thẩm định dự án:

• Phương pháp thủy canh: Đề tài áp dụng mô hình thủy canh động (thủy canh tuần hoàn) theo phân loại của FAO (1992). Đây là kỹ thuật canh tác không dùng đất; cây trồng được cố định trên giá thể trong rọ nhựa và hấp thụ dinh dưỡng thông qua dòng dung dịch luân chuyển liên tục trong các đường ống dẫn.
• Lý luận về đầu tư và dự án đầu tư: Đề tài tiếp cận khái niệm đầu tư trực tiếp phát triển, phân loại dự án độc lập, dự án khả thi và vận dụng mô hình chu trình dự án đầu tư gồm 3 thời kỳ và 7 giai đoạn (nghiên cứu cơ hội đầu tư, nghiên cứu tiền khả thi, nghiên cứu khả thi, xây dựng cơ bản, đưa dự án vào hoạt động, đánh giá sau hoạt động và thanh lý dự án) theo tài liệu của Phạm Xuân Giang (2010).
• Phương pháp lập ngân lưu và thẩm định: Dự án xây dựng ngân lưu ròng (NCF) theo phương pháp trực tiếp trên quan điểm toàn bộ vốn chủ sở hữu (EPV/AEPV). Tài sản cố định được trích khấu hao theo phương pháp đường thẳng (tuyến tính).
• Hệ thống chỉ tiêu đánh giá tài chính: Sử dụng các chỉ số gồm hiện giá thuần (NPV), suất hoàn vốn nội bộ (IRR), tỷ số lợi ích – chi phí (B/C), thời gian hoàn vốn (PP), lợi nhuận trước lãi vay và thuế (EBIT), lợi nhuận trước thuế (EBT) và lợi nhuận sau thuế.
• Quản trị chất lượng và tiếp thị: Vận dụng tiêu chuẩn Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt tại Việt Nam (VietGAP) do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành và định nghĩa marketing hướng theo khách hàng của Hiệp hội Marketing Hoa Kỳ (AMA).

Phương pháp nghiên cứu thực tế gồm hai hợp phần:

• Phương pháp thu thập dữ liệu sơ cấp: Tác giả sử dụng bảng câu hỏi khảo sát trực tuyến qua Google Forms phân phối trên mạng xã hội. Do không xác định được dung sai chính xác của tổng thể, kích cỡ mẫu được tính toán theo công thức: $$n = \frac{Z^2 \times p \times (1 - p)}{e^2}$$ Với độ tin cậy 95% ($Z = 1{,}96$), tỷ lệ ước lượng $p = 0{,}5$ và sai số cho phép $e = \pm 7%$, kích thước mẫu lý thuyết là 196 quan sát. Thực tế, tác giả đã thu thập đủ 200 mẫu khảo sát hợp lệ.
• Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp: Thu thập từ các văn bản pháp luật hiện hành, số liệu niên giám thống kê, báo cáo chuyên ngành của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, bài báo khoa học và các khóa luận tốt nghiệp ngành Quản trị kinh doanh tại Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh.
• Phương pháp phân tích và xử lý số liệu: Dữ liệu thô được mã hóa, làm sạch và xử lý bằng phần mềm Microsoft Excel để lập các bảng thống kê mô tả, vẽ biểu đồ cơ cấu tiêu dùng và tính toán các hàm tài chính (NPV, IRR).

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Mở đầu

Chương mở đầu trình bày tính cấp thiết của việc đầu tư mô hình nông nghiệp sạch trong bối cảnh thu nhập người dân thành phố Vũng Tàu ngày càng nâng cao. Chương này xác định rõ mục tiêu chung, 5 mục tiêu cụ thể, đối tượng khảo sát (200 người dân), phạm vi triển khai tại Phường 12 và giới hạn thời gian nghiên cứu từ tháng 10/2022 đến tháng 12/2022. Đồng thời, cấu trúc 5 chương của khóa luận được tóm lược làm kim chỉ nam cho các nội dung phân tích tiếp theo.

Chương 2: Tổng quan

Chương 2 khái quát bức tranh kinh tế - kỹ thuật tại địa bàn nghiên cứu và tổng thuật các công trình tiền nhiệm:

• Hiện trạng nông nghiệp công nghệ cao tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu: Tỉnh định hướng trở thành trung tâm nông nghiệp công nghệ cao. Tính đến 6 tháng đầu năm 2022, toàn tỉnh có 344 cơ sở trồng trọt công nghệ cao với quy mô 5.321 ha (diện tích đang sản xuất 5.295 ha), 127 trang trại chăn nuôi (515 ha) và 19 cơ sở nuôi thủy sản (409,2 ha). Tỉnh áp dụng công nghệ nhà màng, nhà lưới, tưới tiết kiệm, thủy canh và cảm biến tự động. Mục tiêu giai đoạn 2025–2030 là thành lập 7 vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao, nâng tỷ lệ tiêu thụ qua hợp đồng lên 30%–50%.
• Điều kiện tự nhiên và dân cư thành phố Vũng Tàu: Nằm ở phía nam tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, cách TP. Hồ Chí Minh 95 km đường bộ. Khí hậu nhiệt đới gió mùa, nhiệt độ trung bình 27°C (dao động từ 24°C đến 28,6°C), số giờ nắng trung bình 2.400 giờ/năm, lượng mưa 1.500 mm/năm và ít bão. Dân số thành phố đạt 357.124 người (chiếm tỷ trọng lớn trong 1.313.000 dân toàn tỉnh). Nguồn nước ngầm toàn tỉnh có khả năng khai thác 70.000 m³/ngày đêm, bảo đảm tốt nguồn nước tưới.
• Các nghiên cứu liên quan: Chương này đánh giá 3 khóa luận tốt nghiệp ngành Quản trị kinh doanh tại Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh: đề tài nhãn hiệu thời trang VNESE của Nguyễn Anh Tuấn (2021) với NPV = 746,78 triệu đồng, IRR = 95%; đề tài thời trang TLELE STORE của Lê Thị Trang (2022) với NPV (EPV) = 964,79 triệu đồng, IRR = 275%; đề tài Power Gym của Đỗ Nguyễn Huy Hoàng (2022) với NPV (EPV) = 422,74 triệu đồng, IRR = 48%. Tác giả kế thừa quy trình thẩm định tài chính từ các nghiên cứu này và bổ sung các tiêu chuẩn kỹ thuật nông nghiệp VietGAP vào mô hình dự án mới.

Chương 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu

Tác giả hệ thống hóa các định nghĩa về đầu tư trực tiếp, chu trình dự án 3 thời kỳ 7 giai đoạn, phương pháp lập báo cáo ngân lưu trực tiếp và các công thức tài chính. Điểm mấu chốt của chương là xác lập quy trình điều tra mẫu $n = 200$ theo phương pháp chọn mẫu thuận tiện có định hướng, kiểm soát các sai số thống kê và thiết lập mô hình tính toán tài chính trên phần mềm Excel theo quan điểm vốn chủ sở hữu không sử dụng nợ vay.

Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Chương 4 là phần nội dung trọng tâm của khóa luận, bao gồm 4 mảng phân tích lớn:

• Phân tích thị trường qua khảo sát 200 mẫu:
  • Cơ cấu độ tuổi: Nhóm trên 40 tuổi chiếm 32% (63 phiếu), từ 26–35 tuổi chiếm 27% (54 phiếu), từ 36–40 tuổi chiếm 23% (47 phiếu) và từ 20–25 tuổi chiếm 18% (36 phiếu).
  • Cơ cấu nghề nghiệp: Nội trợ chiếm tỷ lệ cao nhất với 28% (56 phiếu), tiếp theo là nhân viên văn phòng 19% (37 phiếu), tự kinh doanh 15% (30 phiếu), công nhân viên chức 14% (28 phiếu), sinh viên 9% (19 phiếu), bác sĩ/dược sĩ 3% (6 phiếu) và hưu trí 1% (2 phiếu).
  • Thu nhập: Nhóm 5–8 triệu đồng/tháng chiếm 36% (73 phiếu), từ 8–10 triệu đồng chiếm 25% (49 phiếu), từ 2–5 triệu đồng chiếm 18% (37 phiếu), trên 10 triệu đồng chiếm 17% (33 phiếu) và dưới 2 triệu đồng chiếm 4% (8 phiếu).
  • Nhu cầu và thái độ: 98% (196 người) mong muốn có thêm cửa hàng hoặc vườn rau thủy canh tại Vũng Tàu; 90% (181 người) đã từng dùng rau thủy canh. Trong 181 người đã sử dụng, 91,2% (165 người) chọn vì an toàn; 54,5% (109 người) chọn vì giá trị dinh dưỡng; 41,4% chọn vì mới lạ; 13,2% chọn vì mùi vị. Về kênh tiếp cận, 69% biết qua người thân, 55,2% qua bạn bè/đồng nghiệp, 36% qua cửa hàng và 34,3% qua mạng xã hội. Về tần suất tiêu dùng, 46% sử dụng 3–5 lần/tuần, 42% dùng 1–2 lần/tuần. Về chủng loại ưa chuộng, rau xà lách dẫn đầu với 88,3% (160 phiếu), rau cải 71,8% (130 phiếu), rau muống 39,8% (72 phiếu), cần tây 20,4% (37 phiếu) và rau dền 17,7% (32 phiếu). Về độ sẵn lòng chi trả, 49% chấp nhận mức giá cao hơn rau thường từ 11%–20%, và 35% chấp nhận mức cao hơn 21%–30%.
• Phân tích cạnh tranh: Đối thủ trực tiếp là Titi Farm (Phường Thắng Tam) và Orifarm (Phường 7). Cả hai cơ sở chủ yếu nhập rau từ Đà Lạt về bán lẻ với giá xà lách khoảng 60.000 đồng/kg, rau cải 40.000 đồng/kg. Dự án có lợi thế tự canh tác và cung ứng tại chỗ tại Phường 12, cắt giảm chi phí vận chuyển đường dài và bảo đảm độ tươi ngon.
• Cách thức thực hiện và pháp lý: Đăng ký mô hình Hộ kinh doanh với lệ phí 100.000 đồng theo Thông tư 176/2012/TT-BTC. Sản phẩm trồng trọt không chịu thuế giá trị gia tăng theo quy định của Luật Thuế giá trị gia tăng. Kế hoạch triển khai chia làm 6 công việc: thủ tục pháp lý (2 tuần), tìm nhà cung cấp (2 tuần), thi công lắp đặt (2 tuần), tuyển dụng đào tạo (3 tuần), canh tác lứa đầu (6 tuần) và marketing tiếp cận khách hàng (4 tuần). Nhân sự vận hành gồm 01 quản lý kiêm nhiệm mọi khâu với mức lương 8.000.000 đồng/tháng (cao hơn mức lương tối thiểu vùng II của TP. Vũng Tàu là 4.680.000 đồng/tháng theo Nghị định 38/2022/NĐ-CP).
• Các hạng mục chi phí và kỹ thuật canh tác (quy mô 200 m²):

Khoản mục cơ sở vật chất	ĐVT	Số lượng	Đơn giá (VND)	Thành tiền (VND)
Hệ thống nhà màng	m²	200	260.000	52.000.000
Hệ thống phun sương	bộ	1	6.000.000	6.000.000
Hệ thống lưới cắt nắng	m²	200	120.000	24.000.000
Hệ thống giàn thủy canh	giàn	7	5.000.000	35.000.000
Bể chứa dinh dưỡng 1.000 lít	cái	2	2.500.000	5.000.000
Rọ nhựa trồng rau	cái	2.300	600	1.380.000
Khay ươm hạt	khay	5	10.000	50.000
Bút đo pH	cây	1	200.000	200.000
Bút đo PPM chuyên dụng	cây	1	200.000	200.000
Tổng chi phí đầu tư ban đầu				123.830.000

Về định mức kỹ thuật, diện tích 200 m² lắp đặt 7 giàn thủy canh hồi lưu (kích thước mỗi giàn: cao 1,4 m, rộng 5 m). Mỗi giàn gồm 13 ống, mỗi ống 25 lỗ, tương ứng 325 rọ/giàn (tổng 2.275 rọ canh tác, mua dự trù 2.300 rọ). Cơ cấu giàn gồm: 2 giàn xà lách, 2 giàn rau cải, 1 giàn rau muống, 1 giàn rau dền và 1 giàn cần tây. Chi phí nguyên vật liệu hàng tháng là 835.000 đồng (dinh dưỡng 2 kg: 250.000 đồng; 25 tấm xốp ươm hạt: 375.000 đồng; 3 gói hạt giống 20 g: 30.000 đồng; bao bì 3 kg: 180.000 đồng). Chi phí điện nước hàng tháng là 128.600 đồng (nước 3 m³: 39.000 đồng; điện 32 kWh: 89.600 đồng). Tổng chi phí hoạt động tháng là 8.963.600 đồng. Chi phí hoạt động năm thứ nhất là 107.563.200 đồng và dự kiến tăng 5%/năm qua các năm tiếp theo (năm 2: 112.941.360 đồng; năm 3: 118.588.428 đồng; năm 4: 124.517.849 đồng; năm 5: 130.743.742 đồng). Tài sản cố định được trích khấu hao 5 năm với tổng nguyên giá trích khấu hao là 120.820.000 đồng, mức khấu hao bình quân mỗi năm là 24.164.000 đồng. Kế hoạch định giá bán sản phẩm: xà lách 55.000 đồng/kg, các loại rau cải 45.000 đồng/kg, rau muống 40.000 đồng/kg, rau dền 40.000 đồng/kg và cần tây 80.000 đồng/kg.

• Kết quả thẩm định tài chính dự án: Dựa trên báo cáo ngân lưu theo quan điểm EPV trong vòng đời 5 năm với suất chiết khấu ban đầu $r = 15%$, dự án đạt hiện giá thuần NPV = 961.693.929 đồng > 0 và suất sinh lời nội bộ IRR = 134% > 15%.

Chương 5: Kết luận và kiến nghị

Chương 5 đúc kết tính khả thi cao của mô hình tại Vũng Tàu và đưa ra hai nhóm kiến nghị: đối với nhà đầu tư cần kiểm soát chặt chẽ quy trình pha chế dinh dưỡng, giám sát chỉ số pH/PPM và linh hoạt mở rộng kênh phân phối; đối với cơ quan quản lý Nhà nước cần tạo điều kiện hỗ trợ vốn vay nông nghiệp công nghệ cao, tinh gọn thủ tục cấp chứng nhận VietGAP và hỗ trợ mặt bằng sản xuất nông nghiệp đô thị.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đạt được các kết quả định lượng cụ thể:

• Xác lập được mô hình sản xuất rau thủy canh động quy mô 200 m² với tổng vốn đầu tư cơ sở vật chất ban đầu là 123.830.000 đồng và chi phí vận hành năm đầu tiên là 107.563.200 đồng.
• Chứng minh tính khả thi vượt trội về mặt tài chính theo quan điểm toàn bộ vốn chủ sở hữu (EPV): hiện giá thuần đạt NPV = 961.693.929 đồng (> 0) và tỷ suất sinh lời nội bộ đạt IRR = 134%, cao hơn rất nhiều so với chi phí sử dụng vốn định mức là 15%.
• Đưa ra giải pháp tổ chức sản xuất tinh gọn: chỉ sử dụng 01 nhân sự quản lý với chi phí 8.000.000 đồng/tháng kết hợp các hệ thống tự động (phun sương, lưới cắt nắng, bơm tuần hoàn), giúp tối ưu hóa chi phí hoạt động.
• Đóng góp khoa học và thực tiễn: Khóa luận đã chuyển hóa phương pháp luận thẩm định dự án đầu tư truyền thống vào lĩnh vực nông nghiệp đô thị công nghệ cao tại thành phố Vũng Tàu; kết nối dữ liệu khảo sát thị trường thực tế (200 mẫu) với việc lập dự toán kỹ thuật chi tiết theo từng rọ cây, từng giàn canh tác và từng mét khối nước tiêu thụ.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận còn một số hạn chế gắn liền với phạm vi nghiên cứu:

• Dự án mới dừng lại ở quy mô diện tích thử nghiệm nhỏ (200 m²), chưa tính toán đầy đủ các bài toán kinh tế theo quy mô khi mở rộng diện tích lớn hơn.
• Mẫu khảo sát thị trường ($n = 200$) được chọn theo phương pháp thuận tiện và phát tán trực tuyến, tập trung phần lớn vào nhóm người dùng mạng xã hội nên mức độ đại diện cho toàn bộ các tầng lớp dân cư trên địa bàn thành phố Vũng Tàu chưa tuyệt đối.
• Mô hình tài chính chưa phân tích độ nhạy đa chiều đối với các rủi ro biến động giá nguyên vật liệu đầu vào (phân dinh dưỡng chuyên dụng) hoặc rủi ro dịch bệnh và thời tiết cực đoan làm sụt giảm sản lượng.

Hướng nghiên cứu tiếp theo được tác giả gợi mở:

• Mở rộng quy mô diện tích canh tác sau khi thu hồi vốn và thiết lập chuỗi cung ứng bán sỉ cho các cửa hàng rau sạch, siêu thị trên địa bàn tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu.
• Tiến hành thẩm định tài chính chuyên sâu với các kịch bản phân tích độ nhạy và phân tích rủi ro mô phỏng Monte Carlo để kiểm tra sức chịu đựng của dự án trước các biến động thị trường.

Giá trị tham khảo

Khóa luận mang lại giá trị tham khảo thiết thực cho nhiều nhóm đối tượng:

• Sinh viên chuyên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị thương mại và Kinh tế nông nghiệp: Tài liệu cung cấp cấu trúc hoàn chỉnh của một khóa luận thiết lập và thẩm định dự án đầu tư, từ việc xác định kích cỡ mẫu khảo sát, xử lý dữ liệu khảo sát đến kỹ thuật lập báo cáo ngân lưu theo quan điểm EPV trên phần mềm Excel.
• Cá nhân, hộ gia đình và doanh nghiệp khởi nghiệp nông nghiệp công nghệ cao: Khóa luận là tài liệu tham khảo chi tiết về bảng bóc tách chi phí đầu tư cơ sở vật chất (nhà màng, giàn thủy canh, bơm tuần hoàn, bút đo) cho quy mô 200 m², cùng định mức tiêu thụ điện, nước, phân bón và cơ cấu giá bán các loại rau ăn lá phổ biến tại đô thị.

Câu hỏi thường gặp

1. Dự án sử dụng mô hình thủy canh nào và bố trí kỹ thuật trên diện tích 200 m² ra sao?

Dự án áp dụng mô hình thủy canh động (thủy canh hồi lưu tuần hoàn) theo hướng dẫn của FAO (1992). Trên diện tích 200 m², sau khi trừ lối đi, dự án bố trí 7 giàn thủy canh (kích thước mỗi giàn cao 1,4 m, rộng 5 m). Mỗi giàn gồm 13 ống nhựa, mỗi ống có 25 lỗ đục để chứa rọ nhựa trồng cây, tạo ra tổng cộng 2.275 vị trí trồng (dự trù mua 2.300 rọ nhựa).

2. Tổng chi phí đầu tư cơ sở vật chất ban đầu là bao nhiêu và gồm những hạng mục chính nào?

Tổng chi phí đầu tư ban đầu là 123.830.000 đồng. Các hạng mục chính bao gồm: hệ thống nhà màng (52.000.000 đồng cho 200 m²), hệ thống lưới cắt nắng (24.000.000 đồng), 7 giàn thủy canh (35.000.000 đồng), hệ thống phun sương (6.000.000 đồng), 2 bể chứa dinh dưỡng 1.000 lít (5.000.000 đồng), 2.300 rọ nhựa (1.380.000 đồng), khay ươm hạt (50.000 đồng), bút đo pH (200.000 đồng) và bút đo PPM (200.000 đồng).

3. Kết quả khảo sát 200 người tiêu dùng cho thấy mức độ chấp nhận chênh lệch giá đối với rau thủy canh như thế nào?

Kết quả khảo sát cho thấy người tiêu dùng Vũng Tàu có mức độ sẵn lòng chi trả khá cao cho rau sạch: 49% (88/181 người) đồng ý chi trả mức giá cao hơn từ 11%–20% so với rau bình thường; 35% (63/181 người) chấp nhận mức giá cao hơn từ 21%–30%; 16% (29/181 người) chấp nhận mức cao hơn từ 1%–10% và chỉ có 1 người chấp nhận mức cao hơn từ 31%–50%.

4. Hiệu quả tài chính của dự án được thể hiện qua các chỉ số cụ thể nào?

Dự án được đánh giá trên quan điểm toàn bộ vốn chủ sở hữu (EPV) trong thời gian 5 năm với suất chiết khấu định mức $r = 15%$. Kết quả tính toán cho thấy hiện giá thuần đạt NPV = 961.693.929 đồng (> 0) và tỷ suất sinh lời nội bộ đạt IRR = 134% (> 15%). Các chỉ số này chứng minh dự án có khả năng sinh lời cao và bảo đảm hoàn vốn an toàn cho chủ đầu tư.

5. Dự án lựa chọn hình thức pháp lý và nghĩa vụ thuế như thế nào?

Dự án ban đầu triển khai quy mô nhỏ với nhân sự dưới 10 lao động nên tiến hành đăng ký theo hình thức Hộ kinh doanh với lệ phí đăng ký 100.000 đồng/lần theo Thông tư 176/2012/TT-BTC. Về nghĩa vụ thuế, do sản phẩm đầu ra là sản phẩm trồng trọt tự sản xuất bán ra, dự án thuộc đối tượng không chịu thuế giá trị gia tăng (theo quy định tại Luật Thuế giá trị gia tăng năm 2008 và luật sửa đổi năm 2016).

Kết luận

Khóa luận của Bùi Thị Kim Quyên đã thiết lập thành công dự án đầu tư kinh doanh rau thủy canh quy mô 200 m² tại Phường 12, thành phố Vũng Tàu trên cơ sở kết hợp chặt chẽ giữa khảo sát nhu cầu thực tế và kỹ thuật canh tác tuần hoàn. Với vốn đầu tư ban đầu 123.830.000 đồng, các chỉ số tài chính khả quan gồm NPV đạt 961.693.929 đồng và IRR đạt 134% so với suất chiết khấu 15% đã khẳng định tính khả thi của mô hình. Nghiên cứu cung cấp cơ sở dữ liệu thực tiễn và phương pháp luận rõ ràng, là tài liệu tham khảo có giá trị cho sinh viên ngành kinh tế và các nhà đầu tư nông nghiệp sạch đô thị.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Mở đầu. Chương này nêu lí do chọn đề tài, mục tiêu chung và những mục tiêu cụ thé cần nghiên cứu. Giới hạn phạm vi nghiên cứu về không gian, thời gian, nội dung. Giới thiệu sơ lược cấu trúc luận văn.

Chương 2: Tổng quan. Chương này khái quát về hiện trạng, nhu cầu trong lĩnh vực rau sạch tại Ba Ria — Vũng Tàu. Chương 3: Nội dung và phương pháp nghiên cứu. Chương này trình bày những khái niệm, định nghĩa liên quan làm nền tảng cho vấn đề nghiên cứu như cơ sở lý thuyết về đầu tư, dự án đầu tư, các chỉ tiêu đánh giá dự án, v.

Phần phương pháp nghiên cứu trình bày các phương pháp thu thập số liệu, phương pháp phân tích số liệu dé đưa ra kết quả nghiên cứu. Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Chương này là nội dung chính của đề tài, nêu các kết quả của quá trình nghiên cứu, phân tích thị trường kinh doanh, nêu cách thức tổ chức và thực hiện dự án, dự trù doanh thu, chỉ phí, đánh giá tính khả thi của dự án, đưa ra những lợi ich cũng như những rủi ro khi thực hiện dự án. Chương 5: Kết luận và kiến nghị.

Chương này rút ra kết luận từ kết quả thu được trong quá trình nghiên cứu, đưa ra kiến nghị dành cho nhà đầu tư, nêu lên những hạn chê và những vân dé chưa nghiên cứu được. CHƯƠNG 2 TỎNG QUAN 2.1 Tổng quan tình hình nông sản tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu (Thanh Hiền, Tạp chí công thương, 2021). Những năm qua, tinh Bà Rịa - Vũng Tàu đã định hướng phát triển nông nghiệp theo hướng ứng dụng công nghệ cao, từ đó nâng cao giá trị, hiệu quả, chất lượng sản pham nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường tăng lợi thế cạnh tranh cho các mặt hàng nông sản. Bên cạnh đó, nhận thay tam quan trọng và giá trị thương hiệu của sản phẩm, lãnh đạo tỉnh Bà Ria-Ving Tàu đã chủ trương chỉ đạo tăng cường hơn nữa việc bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ cũng như xây dựng, phát triển và quảng bá thương hiệu các sản phẩm, hàng hóa đặc sản của tỉnh.

Đây là việc làm cần thiết, không những đem lại nguồn lợi lớn về kinh tế, mà còn góp phần duy trì, bảo vệ danh tiếng đối với hàng hóa, sản phẩm đặc sản của địa phương. Hiện nay, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu có 344 cơ sở sản xuất trồng trọt ứng dụng công nghệ cao, với quy mô diện tích hơn 3. Các công nghệ áp dụng là nhà màng, nhà lưới, hệ thống tưới tiên tiến tiết kiệm nước kết hợp điều tiết dinh dưỡng tự động, công nghệ thủy canh, theo dõi điều chỉnh nhiệt độ, độ âm theo cảm biến, sử dụng điện năng lượng mặt trời. Với chủ trương trở thành một trong những trung tâm nông nghiệp công nghệ cao của cả nước, ngành nông nghiệp Bà Rịa - Vũng Tàu có nhiều chuyển biến mạnh mẽ trong công tác áp dụng khoa học kỹ thuật dé phát triển đa dạng, phong phú các nguồn nguyên liệu kết hợp với ngành công nghiệp chế biến nhằm tạo ra những dòng sản phẩm có chất lượng cao, sé lượng lớn va ôn định, thỏa mãn nhu cầu của người tiêu dùng trong nước và xuât khâu.

Trên địa bàn toàn tỉnh có nhiều đơn vị doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở hoạt động trong lĩnh vực sản xuất và chế biến nông sản, trong đó hợp tác xã, cơ sở được cấp giấy chứng nhận ATTP, HACCP, OHSAS, VietGap, GlobalGap.Các mặt hàng nông sản của tỉnh bao gồm: Các sản phẩm hạt (Cà phê, Điều, Hồ tiêu, Ca cao); Các loại trái cây (Bưởi Da xanh, Nhãn Xu6ng com vang, Chuối,.); các loại rau củ an toàn,.Và cùng nhiều dòng sản phẩm nông sản khác. Các dòng sản phẩm phát triển mạnh về số lượng lẫn chất lượng, thỏa mãn được các tiêu chí khắt khe của người tiêu dùng, các doanh nghiệp trong và ngoài nước. Sản lượng và chất lượng sản phẩm 6n định, mang lưới giao thông vận tải kết nối các vùng nguyên liệu, hàng hóa thông suốt, nhu cầu thị trường ngày tăng là những yếu tố giúp Bà Rịa - Vũng Tàu có tiềm năng xúc tiến thương mại rất lớn. Giai đoạn 2025 tầm nhìn đến 2030, tỉnh Bà Rịa — Vũng Tàu đặt ra mục tiêu: xây dựng và đưa vào hoạt động 07 vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao; có 30% lượng sản phẩm tiêu thụ thông qua hợp đồng, đến năm 2030 phan dau đạt 50%; phát triển trên 50% doanh nghiệp đang hoạt động đủ điều kiện công nhận doanh nghiệp ứng dụng công nghệ cao; gia tăng giá trị sản xuất và thu nhập; thu hút đầu tư sản xuất nông nghiệp công nghệ cao đưa tỷ trọng giá trị sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao chiếm trên 30% giá trị sản xuất nông nghiệp của tỉnh.

Tình hình sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tinh Bà Rịa — Vũng Tàu 6 tháng năm 2022: Sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao: tính đến nay, trên địa bàn tỉnh có 344 cơ sở sản xuất trồng trọt ứng dụng công nghệ cao, với quy mô diện tích 5.321 ha, diện tích đang sản xuất 5.295 ha; 127 trang trại hoạt động chăn nuôi ứng dụng công nghệ cao với tổng diện tích khoảng 515 ha; 19 cơ sở nuôi thủy sản thương phẩm và sản xuất giống thủy sản ứng dụng công nghệ cao với tong diện tích khoảng 409,2 ha. Các công nghệ sử dụng gồm: nhà màng, nhà lưới, hệ thong tưới tiên tiễn tiết kiệm nước kết hợp điều tiết dinh dưỡng tự động, công nghệ thủy canh, theo dõi điều chỉnh nhiệt độ, độ 4m theo cảm biến, sử dụng điện năng lượng mặt trời; trang trại thiết kế hệ thống chuồng lạnh, sử dụng chế phẩm sinh học, ứng dụng đệm lót sinh học trong chăn nuôi, sử dụng giống bố mẹ nhập ngoại; công nghệ nuôi tôm sinh học siêu thâm canh, tuần hoàn nước, sử dụng hệ thống máy lọc nước hiện đại, ứng dụng kỹ thuật kiểm soát, quản lý nuôi của Israel, quy trình 03 sạch, công nghệ nuôi tôm siêu thâm canh với mật độ 250-500 con/m”, 3-5 vụ/năm.2 Tong quan địa bàn thành phố Vũng Tàu Hình 2. 1 Bản đồ thành phố Vũng Tàu Long Điền Phước Vĩnh: Hưng Ganh Rai Vung Ta Phu bai Nays m `hướng 11 Loe Long Hải Nhắng liNhat phuong’s phường-10 phường r2 phường 1. East Sea „ Bén Đồng phuong’2 ©2012 Google Map data ©2012 Googie Nguôn: Google Maps thành phó Ving Tau 2.1 Vi tri dia ly Vũng Tau bao gồm một phan lớn lãnh thé nằm trên bán đảo cùng tên, cùng với đảo Long Sơn và đảo Gò Găng toạ lạc ở phía nam của tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu.

Thành phố nằm cách Thành phố Hồ Chi Minh 95 km về phía Đông Nam theo đường bộ và 80 km theo đường chim bay, là cửa ngõ quan trọng của vùng Đông Nam Bộ ra biển. Dia giới hành chính: - Phía đông giáp huyện Long Điền - Phía tây giáp vịnh Ganh Rai - Phía nam, đông nam và tây nam giáp Biển Đông - Phía bắc giáp thành phố Bà Rịa và thị xã Phú Mỹ.2 Khí hậu Vũng Tàu thuộc đới khí hậu nhiệt đới gió mùa. Nhiệt độ trung bình hàng năm là 27°C, tháng thấp nhất khoảng 24°C, tháng cao nhất khoảng 28,6°C. Số giờ nắng rất cao, trung bình hàng năm khoảng 2400 giờ.

Lượng mưa trung bình 1500 am. Bà Rịa - Vũng Tàu nằm trong vùng ít có bão. Dân cư Dân cư toàn tỉnh có tổng số là 1.313 người (Điều tra dân số năm 2019), trong đó dân số thành thị chiếm 50,52%, mật độ trung bình: 533 ngudi/km’. Dân số phân bố như sau: Thành phố Vũng Tàu: 357.124 người Thành phó Bà Rịa: 108.701 người Thị xã Phú Mỹ: 179.786 người Huyện Châu Đức: 143.859 người Huyện Long Điền: 135.763 người Huyện Dat Do: 73.530 người Huyện Xuyên Mộc: 140.723 người Huyện Côn Dao: 8.4 Tài nguyên nước Nguồn nước ngầm của tỉnh khá phong phú, tong trữ lượng có thé khai thác là 70.000 m3/ngay đêm, tập trung vào ba khu vực chính là: Bà Rịa — Long Điền 20.000 mỶ/ngày đêm; Phú Mỹ - Mỹ Xuân 25.000 m*/ngay đêm; Long Dat — Long Điền 15.000 mỶ/ngày đêm.

Ngoài ba vùng trên, khả năng khai thác nước ngầm rải rác khoảng 10. Nước ngầm trong tỉnh nằm ở độ sâu 60 - 90 m, có dung lượng dòng chảy trung bình từ 10 - 20 m>/s nên khai thác tương đối dé dang. Các nguồn nước ngầm có thé cho phép khai thác tối đa 500.000 mỶ/ngày đêm, bao đảm cung cấp đủ nước cho nông nghiệp, công nghiệp và cho sinh hoạt.3 Những nghiên cứu liên quan đến đề tài Nguyễn Anh Tuấn, 2021, “Thiết lập dự án kinh doanh VNESE - nhãn hiệu quần áo local brand cho giới trẻ tại Việt Nam”. Luận văn tốt nghiệp, khoa Kinh Tế, Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh.

Luận văn cho thấy rõ được kế hoạch thực hiện dự án, dự án tập trung vào phân tích thị trường sản phẩm, tổ chức nhân sự, phân tích tài chính của dự án. Từ đó, xác định tính khả thi của dự án thông qua tính toán cụ thé. Dự án được phân tích theo quan điểm EPV có NPV là 746,78 triệu đồng > 0, IRR = 95 > suất chiết khấu ban đầu 21,57%, dự án khả thi. Lê Thị Trang, 2022, “Xây dự và thâm định dự án đầu tư kinh doanh cửa hàng thời trang TLELE STORE khu vực thành phố Dĩ An”.

Luận văn tốt nghiệp, khoa Kinh Tế, Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh. Luận văn tập trung xây dựng và thẩm định dự án. Luận văn còn chỉ ra những rủi ro và cũng đề xuất một số hướng giải quyết cụ thé. Dự án được đánh giá dựa trên hai quan điểm, đối với quan điểm EPV: dự án có NPV là 964,79 triệu đồng > 0, IRR = 275% > suất chiết khấu ban đầu 14.

Quan điểm TIP: dự án có NPV là 961,79 triệu đồng > 0, IRR = 134% > suất chiết khấu ban đầu 14. Vậy nên phân tích dự án theo cả 2 quan điểm, dự án đều khả thi. 7 Đỗ Nguyễn Huy Hoàng, 2022, “Thiết lập dự án đầu tư phòng tập thê hình Power Gym tại phường Tam Hiệp, thành phố Biên Hòa”. Luận văn tốt nghiệp, khoa Kinh Tế, Đại học Nông Lâm thành phố Hồ Chí Minh.

Luận văn tập trung vào việc xây dựng dự án, hoạch định các chi phí, dự toán doanh thu và từ đó đánh giá tính kha thi của dự án. Bên cạnh đó, luận văn còn phân tích các yeu tố đối thủ cạnh tranh, đối tác hợp tác, v. Dự án được đánh giá dựa trên hai quan điểm: EPV và TIP. Đối với quan điểm EPV: dự án có NPV là 422,74 triệu đồng > 0, IRR = 48% > suất chiết khấu ban đầu 20,025%.