Luận văn tmu đề xuất về kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty cp thương mại hoàng nhật minh

Luận văn đề xuất giải pháp kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty CP Thương mại Hoàng Nhật Minh, nâng cao hiệu quả quản lý.

• Tác giả: Phạm Thị Hạnh
• Người hướng dẫn: ThS. Nguyễn Thu Hoài
• Trường học: Trường Đại Học Thương Mại
• Chuyên ngành: Kế Toán
• Đề tài: Kế Toán Chi Phí Sản Xuất Sản Phẩm Suất Ăn Tại Công Ty Cổ Phần Thương Mại Hoàng Nhật Minh
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TẠI CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI
• 1.1. Cơ sở lý luận chung về kế toán chi phí sản xuất sản phẩm tại các doanh nghiệp sản xuất thương mại
• 1.2. Một số khái niệm cơ bản trong kế toán chi phí sản xuất
• 1.3. Lý luận chung trong kế toán chi phí sản xuất sản phẩm tại các doanh nghiệp sản xuất thương mại
• 1.3.1. Phân loại chi phí sản xuất
• 1.3.2. Đối tượng và phương pháp tập hợp chi phí sản xuất
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM SUẤT ĂN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH
• 2.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu và các nhân tố môi trường ảnh hưởng tới kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh
• 2.1.1. Tổng quan tình hình nghiên cứu kế toán chi phí sản xuất tại Việt Nam
• 2.1.2. Các nhân tố môi trường ảnh hưởng tới kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh
• 2.1.2.1. Nhân tố bên trong
• 2.1.2.2. Nhân tố bên ngoài
• 2.2. Thực trạng kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh
• 2.2.1. Đặc điểm kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh
• 2.2.1.1. Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
• 2.2.1.2. Chi phí nhân công trực tiếp
• 2.2.1.3. Chi phí sản xuất chung
• 2.2.1.4. Tập hợp chi phí sản xuất
• 2.2.2. Phương pháp kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh
• 2.2.2.1. Chứng từ kế toán
• 2.2.2.2. Tài khoản kế toán
• 2.2.2.3. Trình tự và sổ kế toán
• 3. CHƯƠNG 3: CÁC KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT VỀ KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM SUẤT ĂN TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI HOÀNG NHẬT MINH
• 3.1. Các kết luận và phát hiện về kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty CP thương mại Hoàng Nhật Minh
• 3.1.1. Những kết quả đạt được
• 3.1.2. Hạn chế, tồn tại và nguyên nhân
• 3.2. Các đề xuất và kiến nghị về kế toán sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty CP thương mại Hoàng Nhật Minh
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Kế Toán Chi Phí Sản Xuất Suất Ăn Tại Công Ty CP Thương Mại Hoàng Nhật Minh

Kế toán chi phí sản xuất là một phần quan trọng trong quản lý tài chính của doanh nghiệp, đặc biệt là trong ngành thực phẩm. Tại Công ty CP Thương Mại Hoàng Nhật Minh, việc hạch toán chi phí sản xuất suất ăn không chỉ giúp kiểm soát chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm. Việc này trở nên cần thiết trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.

1.1. Khái Niệm Về Kế Toán Chi Phí Sản Xuất

Kế toán chi phí sản xuất là quá trình ghi chép, phân tích và báo cáo các chi phí liên quan đến sản xuất sản phẩm. Điều này bao gồm chi phí nguyên vật liệu, nhân công và chi phí sản xuất chung.

1.2. Vai Trò Của Kế Toán Chi Phí Trong Doanh Nghiệp

Kế toán chi phí giúp doanh nghiệp xác định giá thành sản phẩm, từ đó đưa ra quyết định kinh doanh hợp lý. Nó cũng hỗ trợ trong việc tối ưu hóa chi phí sản xuất và nâng cao lợi nhuận.

II. Vấn Đề Và Thách Thức Trong Kế Toán Chi Phí Sản Xuất Suất Ăn

Công ty CP Thương Mại Hoàng Nhật Minh đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc quản lý chi phí sản xuất. Những vấn đề này không chỉ ảnh hưởng đến lợi nhuận mà còn đến khả năng cạnh tranh của công ty trên thị trường.

2.1. Biến Động Giá Nguyên Vật Liệu

Giá nguyên vật liệu thường xuyên biến động, ảnh hưởng đến chi phí sản xuất. Việc không theo dõi sát sao có thể dẫn đến lãng phí và tăng giá thành sản phẩm.

2.2. Quản Lý Chi Phí Nhân Công

Chi phí nhân công là một trong những yếu tố lớn nhất trong chi phí sản xuất. Việc quản lý không hiệu quả có thể dẫn đến chi phí cao hơn dự kiến.

III. Phương Pháp Kế Toán Chi Phí Sản Xuất Suất Ăn Hiệu Quả

Để cải thiện tình hình, Công ty CP Thương Mại Hoàng Nhật Minh cần áp dụng các phương pháp kế toán chi phí hiệu quả. Những phương pháp này sẽ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và giảm thiểu chi phí.

3.1. Phương Pháp Tập Hợp Chi Phí Trực Tiếp

Phương pháp này cho phép kế toán ghi nhận chi phí phát sinh trực tiếp cho từng sản phẩm, giúp tăng độ chính xác trong việc tính toán giá thành.

3.2. Phân Bổ Chi Phí Gián Tiếp

Chi phí gián tiếp cần được phân bổ hợp lý để đảm bảo tính công bằng trong việc tính toán giá thành sản phẩm. Việc này giúp doanh nghiệp có cái nhìn tổng quan về chi phí sản xuất.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Kế Toán Chi Phí Tại Công Ty

Việc áp dụng kế toán chi phí sản xuất tại Công ty CP Thương Mại Hoàng Nhật Minh đã mang lại nhiều kết quả tích cực. Những ứng dụng này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm.

4.1. Kết Quả Từ Việc Tối Ưu Hóa Chi Phí

Công ty đã giảm được chi phí sản xuất nhờ vào việc tối ưu hóa quy trình hạch toán chi phí. Điều này giúp tăng lợi nhuận và cải thiện khả năng cạnh tranh.

4.2. Cải Thiện Chất Lượng Sản Phẩm

Nhờ vào việc quản lý chi phí hiệu quả, chất lượng sản phẩm suất ăn cũng được cải thiện, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

V. Kết Luận Và Đề Xuất Về Kế Toán Chi Phí Sản Xuất

Kế toán chi phí sản xuất suất ăn tại Công ty CP Thương Mại Hoàng Nhật Minh cần được cải tiến liên tục để đáp ứng yêu cầu của thị trường. Những đề xuất sau đây sẽ giúp công ty phát triển bền vững.

5.1. Đề Xuất Cải Tiến Quy Trình Kế Toán

Cần cải tiến quy trình kế toán để tăng tính chính xác và hiệu quả trong việc hạch toán chi phí sản xuất. Việc này sẽ giúp công ty tiết kiệm thời gian và chi phí.

5.2. Đầu Tư Vào Công Nghệ Thông Tin

Đầu tư vào công nghệ thông tin sẽ giúp công ty quản lý chi phí sản xuất hiệu quả hơn. Hệ thống thông tin hiện đại sẽ cung cấp dữ liệu chính xác và kịp thời.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu và việc Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), các doanh nghiệp sản xuất và thương mại đối mặt với áp lực cạnh tranh gay gắt. Để duy trì sự tồn tại và phát triển bền vững, các đơn vị kinh doanh buộc phải tối ưu hóa chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm nhưng vẫn phải đảm bảo chất lượng thành phẩm ổn định. Trong hệ thống công cụ quản trị kinh tế, kế toán chi phí sản xuất đóng vai trò cung cấp dữ liệu số liệu phục vụ cho việc ra quyết định điều hành, kiểm soát mức độ tiêu hao vật tư và đánh giá hiệu quả kinh doanh.

Khóa luận đi sâu phân tích thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất tại Công ty Cổ phần Thương mại Hoàng Nhật Minh – một đơn vị hoạt động trong lĩnh vực chế biến và cung ứng suất ăn công nghiệp tại các khu công nghiệp. Xuất phát từ khảo sát thực tế tại đơn vị, tác giả chỉ ra các vấn đề bất cập:

• Nguyên vật liệu chính phục vụ sản xuất gồm rau, củ, quả, thực phẩm tươi sống có tính chất mùa vụ cao và giá cả biến động liên tục. Việc doanh nghiệp áp dụng phương pháp tính giá trị hàng xuất kho theo đơn giá bình quân cả kỳ đã san bằng mức chênh lệch giá, gây khó khăn cho việc nhận diện biến động thị trường để điều chỉnh kế hoạch thu mua.
• Doanh nghiệp đang tổ chức tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp theo từng bếp ăn. Khi một bếp ăn đảm nhận sản xuất đồng thời hai loại sản phẩm khác nhau trong kỳ (như trường hợp bếp ăn tại Công ty TNHH IRISO), kế toán buộc phải phân bổ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp theo định mức xây dựng từ trước, dẫn đến việc thiếu chính xác về giá trị chi phí nguyên vật liệu thực tế của từng loại sản phẩm.
• Hiện tượng lãng phí nguyên vật liệu tại một số bếp ăn gây trở ngại cho việc theo dõi, tập hợp và kiểm soát chi phí đồng bộ giữa các điểm nấu.

Mục tiêu nghiên cứu của khóa luận được phân định cụ thể:

1. Về mặt lý luận: Hệ thống hóa và làm rõ những vấn đề lý luận cơ bản về kế toán chi phí sản xuất, bao gồm khái niệm, bản chất, các tiêu thức phân loại chi phí, cùng các chuẩn mực và chế độ kế toán hiện hành làm căn cứ hạch toán trong doanh nghiệp sản xuất thương mại.
2. Về mặt thực tiễn: Khảo sát, phân tích và đánh giá thực trạng tổ chức công tác kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại Công ty Cổ phần Thương mại Hoàng Nhật Minh; xác định các kết quả đạt được, các hạn chế và nguyên nhân tồn tại.
3. Về mặt giải pháp: Đề xuất các biện pháp cụ thể nhằm hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất tại đơn vị.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Kế toán chi phí sản xuất, đi sâu vào quá trình tập hợp và phân bổ chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại doanh nghiệp.
• Phạm vi không gian: Công ty Cổ phần Thương mại Hoàng Nhật Minh, tập trung khảo sát tại các bếp ăn công nghiệp đặt ở các nhà máy đối tác (minh họa cụ thể qua bếp ăn phục vụ Công ty TNHH IRISO tại Khu công nghiệp Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh).
• Phạm vi thời gian và số liệu: Dữ liệu kế toán thu thập trong Quý I năm 2014, với số liệu và chứng từ nghiệp vụ tập trung vào tháng 02 năm 2014.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khóa luận xây dựng nền tảng lý thuyết dựa trên hệ thống văn bản pháp lý và chuẩn mực kế toán Việt Nam, bao gồm:

• Khái niệm cơ bản: Chi phí được định nghĩa theo Chuẩn mực Kế toán Việt Nam số 01 (VAS 01) là tổng giá trị các khoản làm giảm lợi ích kinh tế trong kỳ kế toán dưới hình thức các khoản tiền chi ra, các khoản khấu trừ tài sản hoặc phát sinh các khoản nợ dẫn đến làm giảm vốn chủ sở hữu (không bao gồm phân phối cho chủ sở hữu). Chi phí sản xuất được trích dẫn theo Giáo trình Kế toán quản trị (Đại học Thương mại), phản ánh toàn bộ các khoản chi phí phát sinh tại các phân xưởng hoặc bộ phận sản xuất gắn liền với quá trình chế tạo sản phẩm.
• Chuẩn mực kế toán áp dụng:
  • VAS 01 (Chuẩn mực chung): Quán triệt 4 nguyên tắc kế toán cơ bản gồm Cơ sở dồn tích, Thận trọng, Phù hợp và Nhất quán trong ghi nhận chi phí và doanh thu.
  • VAS 02 (Hàng tồn kho): Quy định chi phí chế biến (chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung cố định và chi phí sản xuất chung biến đổi); phương pháp phân bổ chi phí sản xuất chung cố định dựa trên công suất bình thường của máy móc thiết bị; xử lý chi phí vượt định mức đưa vào giá vốn hàng bán (TK 632).
  • VAS 16 (Chi phí đi vay): Quy định việc vốn hóa chi phí đi vay liên quan trực tiếp đến việc sản xuất hoặc đầu tư xây dựng tài sản dở dang khi đáp ứng đủ điều kiện theo quy định.
• Chế độ kế toán áp dụng: Chế độ kế toán doanh nghiệp ban hành theo Quyết định số 15/2006/QĐ-BTC của Bộ Tài chính, kết hợp các văn bản pháp lý hiện hành như Thông tư số 45/2013/TT-BTC về trích khấu hao tài sản cố định và Nghị định số 49/2013/NĐ-CP về thang lương, bảng lương.
• Hệ thống phân loại chi phí: Phân loại theo 6 tiêu thức lý luận gồm: (1) Theo nội dung kinh tế (chi phí nguyên vật liệu, nhân công, khấu hao máy móc thiết bị, dịch vụ mua ngoài, chi phí khác bằng tiền); (2) Theo công dụng kinh tế (chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung); (3) Theo yếu tố đầu vào (chi phí ban đầu, chi phí luân chuyển nội bộ); (4) Theo khả năng quy nạp chi phí (chi phí trực tiếp, chi phí gián tiếp); (5) Theo mối quan hệ với quy trình công nghệ (chi phí cơ bản, chi phí chung); (6) Theo mối quan hệ với mức độ hoạt động (chi phí khả biến, chi phí bất biến).
• Lý thuyết về hình thức sổ kế toán: Trình bày quy trình ghi sổ của 4 hình thức gồm Nhật ký chung, Nhật ký – Sổ Cái, Chứng từ ghi sổ và Nhật ký – Chứng từ.

Phương pháp nghiên cứu thực tế được tác giả triển khai:

• Phương pháp thu thập tài liệu: Thu thập các tài liệu pháp lý, chuẩn mực, chế độ kế toán theo Quyết định 15/2006/QĐ-BTC, điều lệ tổ chức hoạt động của doanh nghiệp, cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý và bộ máy kế toán; hệ thống chứng từ kế toán ban đầu, bảng phân bổ, sổ chi tiết và sổ cái các tài khoản liên quan đến chi phí.
• Phương pháp phân tích và so sánh: Sử dụng kỹ thuật tính toán, đối chiếu, tổng hợp số liệu kế toán thu thập được để đánh giá việc chấp hành chuẩn mực, chế độ hạch toán và đo lường mức độ hợp lý trong việc tập hợp, phân bổ chi phí tại công ty.
• Nguồn dữ liệu: Dữ liệu sơ cấp và thứ cấp từ Phòng Kế toán Công ty Cổ phần Thương mại Hoàng Nhật Minh, bao gồm phiếu xuất kho, bảng chấm công, bảng thanh toán tiền lương, hóa đơn dịch vụ mua ngoài, sổ cái và sổ chi tiết các tài khoản 152, 153, 154, 214, 334, 338, 621, 622, 627 trong Quý I năm 2014.

Nội dung chính theo từng chương của khóa luận

Chương 1: Cơ sở lý luận của kế toán chi phí sản xuất sản phẩm tại các doanh nghiệp sản xuất thương mại

Chương này tập trung hệ thống hóa cơ sở lý thuyết phục vụ cho việc nghiên cứu thực tế. Nội dung bao gồm việc làm rõ các khái niệm về chi phí và chi phí sản xuất theo chuẩn mực kế toán Việt Nam; phân tích chi tiết 6 tiêu thức phân loại chi phí, trong đó nhấn mạnh cách phân loại theo công dụng kinh tế (các tài khoản 621, 622, 627) làm cơ sở cho kế toán chi phí và tính giá thành. Tác giả trình bày phương pháp xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất (nơi phát sinh chi phí hoặc đối tượng chịu chi phí) và hai phương pháp tập hợp chi phí: phương pháp tập hợp trực tiếp và phương pháp phân bổ gián tiếp theo công thức tiêu chuẩn:

$$C_i = \left(\frac{C}{\sum_{i=1}^n T_i}\right) \times T_i$$

Trong đó $C_i$ là chi phí phân bổ cho đối tượng $i$, $C$ là tổng chi phí cần phân bổ, $T_i$ là đại lượng tiêu chuẩn phân bổ của đối tượng $i$. Chương 1 cũng trình bày chi tiết nội dung hạch toán các tài khoản kế toán chi phí (TK 621, TK 622, TK 627, TK 154), kết cấu tài khoản, sơ đồ định khoản các nghiệp vụ kinh tế chủ yếu theo Quyết định số 15/2006/QĐ-BTC và trình tự ghi chép của 4 hình thức sổ kế toán tiêu biểu.

Chương 2: Thực trạng kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty cổ phần thương mại Hoàng Nhật Minh

Chương này phân tích thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất tại đơn vị qua các khía cạnh:

• Tổng quan nghiên cứu: Điểm qua 2 đề tài trước đó gồm nghiên cứu của Trần Anh Tuấn (2011) tại Công ty CP Xi măng Bỉm Sơn và Nguyễn Phương Mai (2012) tại Công ty CP Hà Anh, rút ra các vấn đề về mã vật tư, quản lý chi phí nhân công và trích trước chi phí qua TK 335.
• Nhân tố môi trường: Đơn vị hoạt động trên địa bàn rộng tại nhiều khu công nghiệp. Bộ máy kế toán có 5 người, đều có trình độ từ cao đẳng trở lên, được trang bị máy tính để bàn và vận hành phần mềm kế toán; tuy nhiên mỗi nhân sự phải kiêm nhiệm nhiều phần hành. Môi trường bên ngoài chịu tác động từ sự biến động giá cả thực phẩm tươi sống do mùa vụ, thời tiết, chi phí nhiên liệu, cùng các quy định pháp luật mới như Thông tư 45/2013/TT-BTC và Nghị định 49/2013/NĐ-CP.
• Đặc điểm sản xuất và hạch toán: Doanh nghiệp sản xuất suất ăn công nghiệp theo từng hợp đồng, bếp ăn đặt tại nhà máy khách hàng (mặt bằng do khách hàng cấp, công ty trang bị máy móc, công cụ chế biến). Bữa ăn chia 3 ca (trưa, tối, đêm). Đơn vị hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên, áp dụng hình thức kế toán Nhật ký chung trên phần mềm vi tính.
• Quy trình kế toán chi phí cụ thể trong tháng 02/2014 tại bếp ăn Công ty TNHH IRISO (KCN Yên Phong, Bắc Ninh, mã khách/mã vụ việc/mã kho: IRV):
  • Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (TK 621): Nguyên vật liệu gồm thực phẩm tươi sống (thịt nạc vai T001, dầu ăn GV015...). Dù mua về đưa thẳng vào chế biến ngay trong ngày, đơn vị vẫn lập phiếu nhập kho ảo và xuất kho qua TK 152. Phiếu xuất kho lập 3 liên (bộ phận cung tiêu, thủ kho ghi thẻ kho rồi chuyển kế toán, bộ phận sản xuất). Kế toán nhập liệu tại phân hệ "Kế toán hàng tồn kho". Giá xuất kho tính tự động theo phương pháp bình quân gia quyền cả kỳ (tháng). Nghiệp vụ minh họa: Nợ TK 621 (bếp IRISO): 3.500 / Có TK 152: 3.500; cuối tháng kết chuyển tự động Nợ TK 154 (bếp IRISO): 3.500 / Có TK 621 (bếp IRISO): 3.500 (đơn vị: 1.000 đồng).
  • Chi phí nhân công trực tiếp (TK 622): Trả lương theo thời gian dựa vào bảng chấm công tại bếp. Tỷ lệ trích nộp theo lương áp dụng: BHXH 26% (18% tính vào chi phí, 8% trừ lương), BHYT 4,5% (3% tính vào chi phí, 1,5% trừ lương), BHTN 2% (1% tính vào chi phí, 1% trừ lương), KPCĐ 2% (tính toàn bộ vào chi phí sản xuất). Nhập liệu tại phân hệ "Kế toán tổng hợp" - "Phiếu kế toán". Nghiệp vụ tháng 02/2014 tại bếp IRISO: Nợ TK 622 (chi tiết TK 62211): 28.108 / Có TK 334, TK 338; cuối tháng kết chuyển Nợ TK 154 (bếp IRISO): 28.108 / Có TK 622 (bếp IRISO): 28.108 (đơn vị: 1.000 đồng).
  • Chi phí sản xuất chung (TK 627): Tập hợp riêng theo từng bếp ăn cho 6 tiểu khoản:
    • Nhân viên quản lý bếp (TK 6271): Nợ TK 6271: 15.816, Có TK 334: 12.184; kết chuyển Nợ TK 154 / Có TK 6271: 15.816 (đơn vị: 1.000 đồng).
    • Chi phí vật liệu lau rửa, vệ sinh (TK 6272): Nợ TK 6272: 3.000 / Có TK 152: 3.000; kết chuyển Nợ TK 154 / Có TK 6272: 3.000 (đơn vị: 1.000 đồng).
    • Chi phí dụng cụ sản xuất xoong, chảo... (TK 6273): Hạch toán phân bổ 1 lần, 2 lần hoặc nhiều lần (qua TK 142, 242). Nghiệp vụ: Nợ TK 6273: 2.000 / Có TK 153: 2.000; kết chuyển Nợ TK 154 / Có TK 6273: 2.000 (đơn vị: 1.000 đồng).
    • Chi phí khấu hao tài sản cố định (TK 6274): Trích khấu hao theo phương pháp đường thẳng từng tháng trên phần mềm kế toán tài sản cố định. Nghiệp vụ: Nợ TK 6274: 1.333 / Có TK 214: 1.333; kết chuyển Nợ TK 154 / Có TK 6274: 1.333 (đơn vị: 1.000 đồng).
    • Chi phí dịch vụ mua ngoài điện, nước (TK 6277): Nợ TK 6277: 1.000 / Có TK 1111: 1.000 (đơn vị: 1.000 đồng).
    • Chi phí bằng tiền khác như hội nghị, tiếp khách (TK 6278): Nợ TK 6278: 1.000 / Có TK 1111: 1.000 (đơn vị: 1.000 đồng). Kết chuyển TK 6277 và TK 6278 sang TK 154 là 2.000 (đơn vị: 1.000 đồng).
  • Tập hợp và phân bổ chi phí: Cuối tháng, toàn bộ chi phí phát sinh được kết chuyển tự động sang TK 154 (tổng chi phí tập hợp tại bếp IRISO tháng 02/2014 được tác giả ghi nhận là Nợ TK 154: 198.000 đơn vị 1.000 đồng). Chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung được phân bổ cho từng loại sản phẩm theo tiêu thức Chi phí Nguyên vật liệu trực tiếp.

Chương 3: Các kết luận và đề xuất về kế toán chi phí sản xuất sản phẩm suất ăn tại công ty CP thương mại Hoàng Nhật Minh

Chương này đánh giá các mặt làm được và hạn chế, đồng thời đề xuất giải pháp:

• Kết quả đạt được: Xác định đối tượng tính giá thành theo từng loại sản phẩm hoàn thành tại từng bếp ăn phù hợp hợp đồng; xây dựng định mức chi phí cho từng hợp đồng kinh tế làm cơ sở kiểm soát chi phí; tuân thủ cơ bản chế độ kế toán hiện hành và ứng dụng phần mềm máy tính giúp giảm tải công việc ghi chép.
• Tồn tại, hạn chế:
  • Tính giá xuất kho theo phương pháp bình quân cả kỳ không phản ánh kịp thời biến động giá nguyên vật liệu tươi sống có tính mùa vụ cao.
  • Tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp theo bếp ăn khiến việc phân bổ theo định mức khi sản xuất 2 loại sản phẩm (như bếp IRISO) làm sai lệch chi phí thực tế.
  • Không thực hiện trích trước tiền lương nghỉ phép của công nhân trực tiếp sản xuất; hình thức trả lương theo thời gian chưa khuyến khích tăng năng suất; phân bổ chi phí nhân công theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chưa phản ánh sát thực tế.
  • Chưa xây dựng tiêu chuẩn cụ thể để phân loại công cụ dụng cụ sản xuất thuộc nhóm phân bổ 1 lần, 2 lần hay nhiều lần, dẫn đến phân bổ tùy tiện giữa các kỳ.
  • Hạch toán chi phí hội nghị, tiếp khách vào TK 6278 là sai quy định của Quyết định 15/2006/QĐ-BTC, làm tăng chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm.
  • Quy trình chứng từ nhập kho rồi xuất kho đối với nguyên vật liệu tươi sống chuyển thẳng vào sản xuất gây phức tạp hóa thủ tục.
• Đề xuất hoàn thiện:
  • Đổi phương pháp tính giá xuất kho sang phương pháp bình quân liên hoàn (sau mỗi lần nhập) nhờ tính toán tự động trên phần mềm.
  • Xác định đối tượng tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp chi tiết cho từng loại sản phẩm của từng bếp (mở sổ chi tiết riêng cho suất ăn chính, suất ăn phụ tại bếp IRISO).
  • Thực hiện trích trước tiền lương nghỉ phép của công nhân trực tiếp sản xuất qua TK 335 theo tỷ lệ kế hoạch năm.
  • Ban hành tiêu chuẩn phân loại cụ thể cho công cụ dụng cụ sản xuất.

Kết quả và đóng góp thực tiễn

Tổng hợp số liệu kế toán thực nghiệm tại Bếp IRISO (Tháng 02/2014)

Bảng tổng hợp các nghiệp vụ hạch toán chi phí sản xuất phát sinh tại bếp ăn Công ty TNHH IRISO được trích xuất từ dữ liệu khóa luận (đơn vị tính: 1.000 đồng):

Khoản mục chi phí	Tài khoản ghi Nợ	Tài khoản ghi Có	Số phát sinh trong kỳ	Số kết chuyển cuối kỳ sang TK 154
Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp	TK 621 (bếp IRISO)	TK 152	3.500	3.500
Chi phí nhân công trực tiếp	TK 622 (TK 62211)	TK 334, TK 338	28.108	28.108
Chi phí sản xuất chung:
- Chi phí nhân viên quản lý bếp	TK 6271 (bếp IRISO)	TK 334 (12.184), TK 338	15.816	15.816
- Chi phí vật liệu vệ sinh	TK 6272 (bếp IRISO)	TK 152	3.000	3.000
- Chi phí dụng cụ sản xuất	TK 6273 (bếp IRISO)	TK 153	2.000	2.000
- Chi phí khấu hao tài sản cố định	TK 6274 (bếp IRISO)	TK 214	1.333	1.333
- Chi phí dịch vụ mua ngoài (điện, nước)	TK 6277 (bếp IRISO)	TK 1111	1.000	1.000
- Chi phí bằng tiền khác (tiếp khách, hội nghị)	TK 6278 (bếp IRISO)	TK 1111	1.000	1.000
Tổng kết chuyển chi phí dở dang trong kỳ	TK 154 (bếp IRISO)	TK 621, 622, 627	-	198.000

Cơ cấu tỷ lệ các khoản trích theo lương được đơn vị áp dụng thực tế:

• Bảo hiểm xã hội (BHXH): Trích 26% trên lương cơ bản (18% tính vào chi phí sản xuất kinh doanh, 8% trừ vào lương người lao động).
• Bảo hiểm y tế (BHYT): Trích 4,5% trên lương cơ bản (3% tính vào chi phí sản xuất kinh doanh, 1,5% trừ vào lương người lao động).
• Bảo hiểm thất nghiệp (BHTN): Trích 2% trên lương cơ bản (1% tính vào chi phí sản xuất kinh doanh, 1% trừ vào lương người lao động).
• Kinh phí công đoàn (KPCĐ): Trích 2% trên tổng quỹ lương thực tế, tính toàn bộ vào chi phí sản xuất kinh doanh.

Các giải pháp và đóng góp của tác giả

• Đề xuất thay thế công thức tính giá xuất kho từ bình quân cả kỳ sang bình quân liên hoàn:

$$\text{Đơn giá NVL xuất kho} = \frac{\text{Trị giá NVL tồn trước xuất} + \text{Trị giá NVL nhập đến lần xuất}}{\text{Số lượng NVL tồn trước xuất} + \text{Số lượng NVL nhập đến lần xuất}}$$

• Đề xuất quy trình hạch toán trích trước tiền lương nghỉ phép của công nhân trực tiếp sản xuất thông qua tài khoản TK 335:
  • Bút toán trích trước hàng tháng: Ghi Nợ TK 622 / Có TK 335.
  • Bút toán khi phát sinh trả lương thực tế: Ghi Nợ TK 335 / Có TK 334.
  • Tỷ lệ trích được xác định theo kế hoạch:

$$\text{Tỷ lệ trích tiền lương nghỉ phép} = \frac{\text{Tổng tiền lương nghỉ phép theo kế hoạch năm}}{\text{Tổng tiền lương công nhân sản xuất theo kế hoạch năm}} \times 100%$$

• Đóng góp so với các nghiên cứu trước: Khóa luận đã phân tích chi tiết đặc thù của loại hình dịch vụ chế biến suất ăn công nghiệp (sản xuất phân tán tại nhiều khu công nghiệp, chu kỳ sản xuất ngắn trong ngày, nguyên liệu tươi sống dễ hỏng), từ đó chỉ rõ sự bất hợp lý của việc đưa chi phí tiếp khách, hội nghị vào TK 6278 và đề xuất phương án bóc tách đối tượng tập hợp chi phí NVLTT theo từng loại suất ăn thay vì gộp chung theo bếp ăn.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Dữ liệu nghiên cứu thực nghiệm của khóa luận bị giới hạn trong phạm vi Quý I năm 2014, với số liệu phân tích chuyên sâu chủ yếu trích xuất từ một điểm bếp duy nhất là bếp ăn tại Công ty TNHH IRISO (Khu công nghiệp Yên Phong, Bắc Ninh) trong tháng 02 năm 2014. Khóa luận chưa tổng hợp đầy đủ số liệu đối chiếu chéo giữa toàn bộ các bếp ăn trong hệ thống của doanh nghiệp. Nội dung nghiên cứu tập trung vào khâu tập hợp chi phí sản xuất, chưa mở rộng phân tích chi tiết các phương pháp tính giá thành thành phẩm cuối cùng cho từng đơn vị suất ăn.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Mở rộng khảo sát chuỗi số liệu kế toán qua nhiều kỳ kế toán năm liên tiếp; nghiên cứu hoàn thiện phương pháp tính giá thành đơn vị cho từng ca ăn; xây dựng hệ thống kiểm soát nội bộ nhằm giám sát định mức hao hụt nguyên vật liệu tươi sống tại hiện trường chế biến.

Giá trị tham khảo của khóa luận

• Đối tượng tham khảo:
  • Sinh viên chuyên ngành Kế toán, Kiểm toán, Tài chính doanh nghiệp đang thực hiện khóa luận, chuyên đề tốt nghiệp về đề tài kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại các doanh nghiệp chế biến, kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc các doanh nghiệp có mô hình sản xuất phân tán.
  • Nhân viên kế toán tại các doanh nghiệp cung ứng suất ăn công nghiệp hoặc các đơn vị sản xuất theo đơn đặt hàng/hợp đồng kinh tế.
• Các nội dung có giá trị tham khảo cao:
  • Quy trình xử lý chứng từ và thao tác nhập liệu thực tế trên phần mềm kế toán doanh nghiệp (từ khâu cập nhật phiếu xuất kho tại phân hệ hàng tồn kho, lập phiếu kế toán tổng hợp, trích khấu hao tài sản cố định đến thiết lập các bút toán kết chuyển tự động sang TK 154).
  • Phương pháp nhận diện các lỗi sai sót nghiệp vụ kế toán thường gặp trong thực tế, điển hình là việc hạch toán nhầm tài khoản chi phí quản lý (tiếp khách, hội nghị) vào chi phí sản xuất chung (TK 6278) và giải pháp điều chỉnh theo quy định chế độ kế toán.

Câu hỏi thường gặp

1. Phương pháp tính giá xuất kho nguyên vật liệu hiện tại của Công ty Hoàng Nhật Minh có nhược điểm gì?
Công ty áp dụng phương pháp đơn giá bình quân cả kỳ (theo tháng) tự động trên phần mềm. Do nguyên vật liệu chính là thực phẩm tươi sống (rau, củ, quả, thịt, cá) có tính chất mùa vụ và biến động giá thường xuyên, phương pháp này san bằng mức chênh lệch giá giữa các thời điểm, che lấp sự biến động giá cả thị trường và cản trở việc đưa ra đối sách mua hàng phù hợp.

2. Tỷ lệ trích các khoản theo lương tại doanh nghiệp được quy định và phân bổ như thế nào?
Tổng tỷ lệ trích theo lương tại công ty là 34,5% trên lương cơ bản và quỹ lương thực tế, cụ thể: BHXH trích 26% (18% tính vào chi phí sản xuất, 8% trừ lương người lao động); BHYT trích 4,5% (3% tính vào chi phí sản xuất, 1,5% trừ lương người lao động); BHTN trích 2% (1% tính vào chi phí sản xuất, 1% trừ lương người lao động); KPCĐ trích 2% trên tổng lương thực tế và tính toàn bộ vào chi phí sản xuất kinh doanh.

3. Tiêu chuẩn nào được sử dụng để phân bổ chi phí nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung cho từng loại suất ăn?
Doanh nghiệp sử dụng tiêu thức phân bổ gián tiếp theo Chi phí Nguyên vật liệu trực tiếp (CPNVLTT). Kế toán xác định hệ số phân bổ bằng cách lấy tổng chi phí cần phân bổ chia cho tổng chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh trong tháng, sau đó nhân hệ số này với chi phí nguyên vật liệu trực tiếp của từng loại sản phẩm.

4. Khóa luận chỉ ra điểm sai phạm nào trong việc hạch toán tài khoản chi phí sản xuất chung tại công ty?
Doanh nghiệp đã hạch toán chi phí tiếp khách, hội nghị vào tài khoản TK 6278 (Chi phí bằng tiền khác thuộc chi phí sản xuất chung). Theo Chế độ Kế toán Doanh nghiệp ban hành theo Quyết định số 15/2006/QĐ-BTC, các khoản chi phí này thuộc chi phí quản lý doanh nghiệp (TK 642), việc hạch toán vào TK 6278 làm đội chi phí sản xuất và sai lệch giá thành thực tế.

5. Tác giả đề xuất giải pháp gì để khắc phục việc tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp thiếu chính xác tại các bếp sản xuất nhiều loại suất ăn?
Tác giả đề xuất thay đổi đối tượng tập hợp chi phí từ "từng bếp ăn" sang "từng loại sản phẩm của từng bếp". Khi xuất kho nguyên vật liệu cho suất ăn chính hoặc suất ăn phụ (như tại bếp IRISO), kế toán mở sổ chi tiết theo dõi riêng cho từng loại suất ăn, chấm dứt việc tập hợp chung rồi phân bổ lại theo định mức vào cuối tháng.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Phạm Thị Hạnh đã hệ thống hóa cơ sở lý luận về kế toán chi phí sản xuất theo chuẩn mực kế toán Việt Nam (VAS 01, VAS 02, VAS 16) và Quyết định số 15/2006/QĐ-BTC, đồng thời phản ánh chi tiết thực trạng hạch toán tại Công ty Cổ phần Thương mại Hoàng Nhật Minh. Thông qua việc phân tích dữ liệu thực tế tại bếp ăn IRISO trong Quý I năm 2014, công trình đã làm rõ quy trình luân chuyển chứng từ, phương pháp hạch toán tài khoản và các thao tác trên phần mềm kế toán. Các đánh giá về sai sót phân loại tài khoản chi phí tiếp khách và bất cập trong phương pháp tính giá xuất kho, phân bổ nguyên vật liệu là căn cứ thực tế để tác giả đề xuất các giải pháp hoàn thiện có tính khả thi kỹ thuật cho doanh nghiệp. Khóa luận cung cấp tài liệu tham khảo thực chứng cho việc nghiên cứu và thực hành kế toán chi phí trong ngành cung ứng dịch vụ suất ăn công nghiệp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT SẢN PHẨM TẠI CÁC DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI 1.1 Cơ sở lý luận chung về kế toán chi phí sản xuất sản phẩm tại các doanh nghiệp sản xuất thương mại 1.1 Một số khái niệm cơ bản trong kế toán chi phí sản xuất Chi phí là tổng giá trị các khoản làm giảm lợi ích kinh tế trong kỳ kế toán dưới hình thức các khoản tiền chi ra, các khoản khấu trừ tài sản hoặc phát sinh các khoản nợ dẫn đến làm giảm vốn chủ sở hữu, không bao gồm khoản phân phối cho cổ đông hoặc chủ sở hữu( Nguồn: Chuẩn mực kế toán Việt Nam số 01) Chi phí sản xuất là những khoản chi phí phát sinh tại các phân xưởng( bộ phận) sản xuất gắn liền với các hoạt động sản xuất chế tạo sản phẩm của doanh nghiệp (Nguồn: Giáo trình kế toán quản trị - ĐH Thương mại) 1.2 Lý luận chung trong kế toán chi phí sản xuất sản phẩm tại các doanh nghiệp sản xuất thương mại 1.1 Phân loại chi phí sản xuất Chi phí sản xuất của doanh nghiệp bao gồm nhiều loại khác nhau. Để thuận tiện cho công tác quản lý, hạch toán, kiểm tra chi phí cũng như phục vụ cho việc ra các quyết định kinh doanh, chi phí sản xuất cần được phân loại theo những tiêu thức phù hợp. * Phân loại chi phí sản xuất theo nội dung kinh tế của chi phí: Theo cách phân loại này chi phí sản xuất của doanh nghiệp bao gồm: - Chi phí nguyên vật liệu: Yếu tố chi phí nguyên vật liệu bao gồm giá mua, chi phí mua của nguyên vật liệu dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ. Yếu tố này bao gồm: Chi phí nguyên vật liệu chính, chi phí nguyên vật liệu phụ, chi phí nhiên liệu, chi phí phụ tùng thay thế và chi phí nguyên vật liệu khác.

- Chi phí nhân công: Yếu tố chi phí nhân công là các khoản chi phí về tiền lương phải trả cho người lao động, các khoản trích bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn theo tiền lương của người lao động. - Chi phí khấu hao máy móc thiết bị: Yếu tố chi phí này bao gồm khấu hao của tất cả TSCĐ dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh trong kỳ của doanh nghiệp. SV: Phạm Thị Hạnh 4 Lớp K8CK8B LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Trường Đại Học Thương Mại Khóa luận tốt nghiệp - Chi phí dịch vụ mua ngoài: Là số tiền phải trả cho các dịch vụ mua ngoài phục vụ cho các hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. - Chi phí khác bằng tiền: Là các khoản chi phí bằng tiền phát sinh trong quá trình sản xuất kinh doanh ngoài các yếu tố chi phí nói trên.

* Phân loại chi phí sản xuất theo công dụng kinh tế: Theo cách phân loại này chi phí sản xuất của doanh nghiệp bao gồm: - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Chi phí nguyên vật liêu trực tiếp là toàn bộ chi phí nguyên vật liệu được sử dụng trực tiếp cho quá trình sản xuất chế tạo sản phẩm, lao vụ dịch vụ. - Chi phí nhân công trực tiếp: Chi phí nhân công trực tiếp bao gồm tiền lương và các khoản phải trả trực tiếp cho công nhân trực tiếp sản xuất, các khoản trích theo lương của công nhân sản xuất như kinh phí công đoàn, bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội. - Chi phí sản xuất chung: Chi phí sản xuất chung là các chi phí sản xuất liên quan đến việc phục vụ và quản lý sản xuất trong phạm vi các phân xưởng, đội sản xuất. Chi phí sản xuất chung bao gồm các yếu tố chi phí sản xuất sau: + Chi phí nhân viên phân xưởng: bao gồm tiền lương, các khoản phải trả, các khoản trích theo lương của nhân viên phân xưởng, đội sản xuất.

+ Chi phí vật liệu: bao gồm chi phí vật liệu dùng chung cho phân xưởng sản xuất với mục đích là phục vụ và quản lý sản xuất. + Chi phí dụng cụ: bao gồm các chi phí về công cụ, dụng cụ dùng ở phân xưởng để phục vụ cho sản xuất và quản lý sản xuất. + Chi phí khấu hao TSCĐ: bao gồm toàn bộ chi phí khấu hao của TSCĐ thuộc các phân xưởng sản xuất quản lý và sử dụng. + Chi phí dịch vụ mua ngoài: bao gồm các chi phí dịch vụ mua ngoài dùng cho hoạt động phục vụ và quản lý sản xuất của phân xưởng, đội sản xuất.

+ Chi phí khác bằng tiền: gồm các khoản chi trực tiếp bằng tiền dùng cho việc phục vụ và quản lý sản xuất ở phân xưởng sản xuất. * Phân loại chi phí sản xuất theo yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất: Theo tiêu thức này, chi phí sản xuất được chia thành: SV: Phạm Thị Hạnh 5 Lớp K8CK8B LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Trường Đại Học Thương Mại Khóa luận tốt nghiệp - Chi phí ban đầu: Chi phí ban đầu là chi phí doanh nghiệp phải lo liệu, mua sắm, chuẩn bị từ lúc đầu để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh. - Chi phí luân chuyển nội bộ: Là các chi phí phát sinh trong quá trình phân công và hợp tác lao động trong nội bộ doanh nghiệp. * Phân loại chi phí sản xuất theo khả năng quy nạp chi phí và đối tượng kế toán chi phí: Theo tiêu thức này, chi phí sản xuất được chia thành: - Chi phí trực tiếp: Là những chi phí liên quan trực tiếp đến từng đối tượng tập hợp kế toán tập hợp chi phí (như từng loại sản phẩm, công việc, hoạt động, đơn đặt hàng,.); chúng ta có thể quy nạp trực tiếp cho từng đối tượng chịu chi phí.

- Chi phí gián tiếp: Là loại chi phí có liên quan tới nhiều đối tượng kế toán tập hợp chi phí khác nhau nên không thể quy nạp trực tiếp được, mà phải tập hợp, quy nạp cho từng doanh thu theo phương pháp phân bổ gián tiếp. * Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ với quy trình công nghệ sản xuất và quá trình kinh doanh Theo tiêu thức này, chi phí sản xuất bao gồm: - Chi phí cơ bản: Là các chi phí có liên quan đến quy trình công nghệ chế tạo sản phẩm như chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công trực tiếp,chi phí khấu hao TSCĐ dùng trực tiếp vào sản xuất sản phẩm. - Chi phí chung: là các chi phí liên quan đến phục vụ và quản lý sản xuất có tính chất chung như chi phí quản lý ở các phân xưởng sản xuất. * Phân loại chi phí sản xuất theo mối quan hệ với mức độ hoạt động: Theo tiêu thức này, chi phí sản xuất được phân thành: - Chi phí khả biến: Là những chi phí thay đổi tỉ lệ với mức độ hoạt động của đơn vị.

Mức độ hoạt động có thể là số lượng sản phẩm sản xuất ra, số lượng sản phẩm sản xuất và tiêu thụ, số giờ máy hoạt động,. - Chi phí bất biến: Là những chi phí mà về tổng số không thay đổi khi có sự thay đổi về mức độ hoạt động của đơn vị. Như vậy, các doanh nghiệp có đặc điểm sản xuất khác nhau, quy trình công nghệ không như nhau sẽ tìm cho mình cách phân loại chi phí riêng phù hợp để đảm SV: Phạm Thị Hạnh 6 Lớp K8CK8B LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Trường Đại Học Thương Mại Khóa luận tốt nghiệp bảo được việc quản lý, hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm đem lại hiệu quả cao.2 Đối tượng và phương pháp tập hợp chi phí sản xuất * Đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất: Đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất là phạm vi và giới hạn để tập hợp chi phí sản xuất theo các phạm vi và giới hạn đó. Xác định đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất là khâu đầu tiên trong việc tổ chức kế toán chi phí sản xuất.

Thực chất của việc xác định đối tượng kế toán chi phí sản xuất là xác định nơi gây ra chi phí ( phân xưởng, bộ phận sản xuất, giai đoạn công nghệ.) hoặc đối tượng chịu chi phí ( sản phẩm, đơn đặt hàng.) Khi xác định đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất trước hết các nhà quản trị phải căn cứ vào mục đích sử dụng chi phí sau đó phải căn cứ vào đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh, quản lý sản xuất kinh doanh, quy trình công nghệ sản xuất, loại hình sản xuất sản phẩm, khả năng, trình độ và yêu cầu quản lý của doanh nghiệp. Tuỳ thuộc vào đặc điểm tình hình cụ thể mà đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất trong các doanh nghiệp có thể là: - Từng sản phẩm, chi tiết sản phẩm, nhóm sản phẩm, đơn đặt hàng - Từng phân xưởng, giai đoạn công nghệ sản xuất. - Toàn bộ quy trình công nghệ sản xuất, toàn doanh nghiệp. Xác định đối tượng tập hợp chi phí sản xuất một cách khoa học hợp lý là cơ sở để tổ chức kế toán chi phí sản xuất, từ việc tổ chức hạch toán ban đầu đến tổ chức tổng hợp số liệu, ghi chép trên tài khoản, sổ chi tiết.

* Phương pháp tập hợp chi phí sản xuất Xét theo cách thức tập hợp chi phí vào từng đối tượng tập hợp chi phí, kế toán sử dụng hai phương pháp: phương pháp tập hợp trực tiếp và phương pháp phân bổ gián tiếp. - Phương pháp tập hợp trực tiếp: Phương pháp này áp dụng trong trường hợp chi phí sản xuất phát sinh có liên quan trực tiếp đến từng đối tượng kế toán chi phí sản xuất riêng biệt. Do đó, kế toán căn cứ vào chứng từ ban đầu để hạch toán cho từng đối tựơng riêng biệt. Theo phương pháp này chi phí sản xuất phát sinh SV: Phạm Thị Hạnh 7 Lớp K8CK8B LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Trường Đại Học Thương Mại Khóa luận tốt nghiệp được tính trực tiếp cho từng đối tượng chịu chi phí nên đảm bảo độ chính xác cao.

Vì vậy sử dụng tối đa phương pháp này trong điều kiện có thể cho phép - Phương pháp phân bổ gián tiếp: Phương pháp phân bổ gián tiếp được áp dụng khi một loại chi phí có liên quan đến nhiều đối tượng kế toán tập hợp chi phí sản xuất , không thể tập hợp trực tiếp cho từng đối tượng được.