Báo cáo dự án tốt nghiệp: Xây dựng thương hiệu & Digital Marketing cho Yến Hoàng Việt - FPT Polytechnic

Datn Yến Sào Hoàng Việt là nguồn cung cấp yến sào chất lượng cao, mang đến giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe. Khám phá lợi ích và cách sử dụng yến sào

• Tác giả: Nguyễn Thị Kim Anh
• Người hướng dẫn: Nguyễn Trung Kiên
• Trường học: Trường Cao Đẳng Thực Hành FPT Polytechnic
• Chuyên ngành: Thương mại Điện tử
• Đề tài: Xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống Digital Marketing cho thương hiệu Yến Hoàng Việt
• Loại tài liệu: Báo cáo dự án tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Hà Nội

Tóm tắt

I. Tổng quan Dự án Tốt nghiệp Cách xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt thành công

Dự án tốt nghiệp về xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt là một nghiên cứu chuyên sâu, tập trung vào việc định vị và phát triển một nhãn hiệu yến sào mới trên thị trường cạnh tranh. Mục tiêu chính là ứng dụng các nguyên tắc Digital Marketing để tạo dựng sự nhận diện vững chắc cho thương hiệu Yến Hoàng Việt, đồng thời tối ưu hóa khả năng tiếp cận khách hàng tiềm năng. Dự án này không chỉ giải quyết các vấn đề lý thuyết mà còn đề xuất các giải pháp thực tiễn, giúp Yến Hoàng Việt khẳng định vị thế trong ngành yến sào. Các thành phần quan trọng bao gồm phân tích thị trường, xác định đối tượng mục tiêu, và phát triển chiến lược Digital Marketing yến sào toàn diện. Sự thành công của dự án thể hiện tiềm năng to lớn trong việc ứng dụng công nghệ số vào phát triển kinh doanh truyền thống. Khảo sát nhu cầu thị trường chỉ ra mức độ tiêu thụ thực phẩm tốt cho sức khỏe tại Việt Nam rất lớn, đặc biệt sau đại dịch COVID-19, tạo tiền đề thuận lợi cho các sản phẩm như yến sào. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng thương hiệu mạnh mẽ để nắm bắt cơ hội.

1.1. Bối cảnh thị trường và tầm nhìn chiến lược cho Yến Hoàng Việt

Thị trường yến sào Việt Nam đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ, với nhu cầu về các sản phẩm chăm sóc sức khỏe ngày càng cao. Trong bối cảnh đó, việc xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt yêu cầu một tầm nhìn chiến lược rõ ràng. Thương hiệu định vị mình là nhà cung cấp tổ yến chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, hoàn toàn là yến trong nước. Sản phẩm đa dạng bao gồm tổ yến thô, tổ yến tinh chế, và các loại yến chưng sẵn tiện lợi. Tầm nhìn là trở thành một trong những thương hiệu yến sào hàng đầu, được khách hàng tin cậy về chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Sự tập trung vào sản phẩm yến chưng sẵn cũng là một bước đi chiến lược, đáp ứng nhu cầu tiện lợi của người tiêu dùng hiện đại. Phát triển thương hiệu cần song hành cùng việc xây dựng lòng tin, minh bạch về nguồn gốc và quy trình sản xuất, tạo nên sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh trên thị trường.

1.2. Mục tiêu chính của dự án và ý nghĩa trong bối cảnh Digital Marketing

Mục tiêu chính của dự án là thiết lập một nền tảng thương hiệu Yến Hoàng Việt vững chắc và phát triển hệ thống Digital Marketing yến sào hiệu quả. Điều này bao gồm việc tối ưu hóa SEO cho các từ khóa quan trọng như “Tổ yến”, “Yến chưng sẵn” và “Yến chưng tươi”, nhằm đạt thứ hạng cao trên các công cụ tìm kiếm. Dự án cũng hướng đến việc xây dựng và quản lý các kênh truyền thông số như Facebook, Zalo, và các sàn thương mại điện tử như Shopee. Trong bối cảnh Digital Marketing hiện nay, việc này có ý nghĩa quan trọng trong việc tăng cường khả năng tiếp cận khách hàng, tạo dựng nhận diện thương hiệu và thúc đẩy doanh số. Dự án khẳng định tầm quan trọng của việc tích hợp công nghệ số vào mọi khía cạnh của chiến lược kinh doanh, từ quảng bá sản phẩm đến tương tác với khách hàng, đảm bảo sự phát triển bền vững cho Yến Hoàng Việt.

II. Những thách thức khi phát triển thương hiệu yến sào trực tuyến tại Việt Nam

Thị trường yến sào online Việt Nam mặc dù tiềm năng nhưng cũng đầy rẫy thách thức, đòi hỏi các thương hiệu phải có chiến lược linh hoạt. Một trong những khó khăn lớn nhất là sự cạnh tranh gay gắt từ nhiều nhà cung cấp, cả trong nước và quốc tế. Điều này gây khó khăn cho việc xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt và tạo ra sự khác biệt rõ rệt. Ngoài ra, việc duy trì niềm tin của khách hàng về chất lượng sản phẩm thật sự là một rào cản đáng kể. Người tiêu dùng thường lo ngại về hàng giả, hàng kém chất lượng khi mua sắm trực tuyến. Điều này đặc biệt đúng với các sản phẩm giá trị cao như tổ yến. Các chiến lược Digital Marketing phải không chỉ thu hút mà còn phải xây dựng được sự tin tưởng. Việc quản lý danh tiếng trực tuyến và phản hồi khách hàng trở nên cực kỳ quan trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững của thương hiệu Yến Hoàng Việt trong môi trường số.

2.1. Cạnh tranh khốc liệt và khó khăn trong nhận diện thương hiệu

Thị trường yến sào đang ngày càng trở nên đông đúc với nhiều thương hiệu lớn nhỏ tham gia. Sự đa dạng về sản phẩm, từ tổ yến nguyên chất đến yến chưng sẵn, khiến việc tạo dấu ấn riêng cho Yến Hoàng Việt trở nên phức tạp. Đối thủ cạnh tranh không chỉ đến từ các nhãn hiệu lâu năm mà còn từ các cửa hàng nhỏ lẻ, tự phát trên mạng xã hội. Điều này làm tăng chi phí quảng cáo và khó khăn trong việc thu hút sự chú ý của khách hàng. Để xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt nổi bật, cần một chiến lược nhận diện thương hiệu độc đáo, từ logo, bao bì đến thông điệp truyền thông. Việc này đòi hỏi sự đầu tư lớn vào nghiên cứu thị trường và thiết kế, nhằm đảm bảo rằng Yến Hoàng Việt có thể giao tiếp giá trị cốt lõi của mình một cách rõ ràng và hấp dẫn đến người tiêu dùng, tạo sự khác biệt bền vững.

2.2. Vấn đề niềm tin khách hàng và chất lượng sản phẩm tổ yến

Niềm tin là yếu tố then chốt đối với các sản phẩm sức khỏe như yến sào. Khách hàng thường đặt ra nhiều câu hỏi về nguồn gốc, quy trình sản xuất và chất lượng thực sự của tổ yến. Trên môi trường trực tuyến, việc xác minh thông tin trở nên khó khăn hơn. Do đó, Yến Hoàng Việt phải đối mặt với thách thức lớn trong việc xây dựng và duy trì sự tin tưởng. Để giải quyết vấn đề này, thương hiệu cần minh bạch hóa mọi thông tin về sản phẩm, từ nguồn gốc yến trong nước đến quy trình kiểm định chất lượng. Việc cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng nhận, hình ảnh thực tế và các đánh giá khách quan sẽ giúp củng cố niềm tin. Đặc biệt, đối với các sản phẩm yến chưng sẵn, việc cam kết tỷ lệ yến thật (30% tổ yến tươi kết hợp nước tinh khiết và tinh chất tảo biển) là rất quan trọng để khách hàng an tâm lựa chọn thương hiệu Yến Hoàng Việt.

III. Phương pháp tiếp cận Chiến lược Digital Marketing tối ưu cho Yến Hoàng Việt

Để vượt qua các thách thức và xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt vững chắc, việc triển khai một chiến lược Digital Marketing toàn diện là không thể thiếu. Phương pháp tiếp cận này tập trung vào việc tối ưu hóa sự hiện diện trực tuyến, từ các công cụ tìm kiếm đến mạng xã hội và sàn thương mại điện tử. Mục tiêu là tạo ra một hành trình khách hàng liền mạch, từ khi họ nhận biết về thương hiệu Yến Hoàng Việt cho đến khi quyết định mua hàng. Các hoạt động chính bao gồm nghiên cứu từ khóa chuyên sâu để tối ưu SEO yến sào, phát triển nội dung hấp dẫn, và xây dựng cộng đồng trên các nền tảng số. Việc này giúp Yến Hoàng Việt không chỉ tiếp cận đúng đối tượng khách hàng mà còn xây dựng mối quan hệ lâu dài với họ. Dữ liệu từ Keyword Tool.io cho thấy từ khóa “Tổ yến” có tổng lượt tìm kiếm trung bình 65.020 lượt/năm và “Yến chưng sẵn” là 2.950 lượt/năm, khẳng định tiềm năng lớn của SEO trong ngành.

3.1. Hướng dẫn phân tích từ khóa và tối ưu SEO yến sào hiệu quả

Phân tích từ khóa là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong chiến lược SEO yến sào cho Yến Hoàng Việt. Cần xác định các từ khóa chính và từ khóa LSI mà khách hàng tiềm năng thường sử dụng khi tìm kiếm sản phẩm yến sào. Các từ khóa như “Tổ yến”, “Yến chưng sẵn”, “Yến chưng tươi” đã được xác định có lượng tìm kiếm cao và tiềm năng. Sau đó, tối ưu hóa nội dung website, tiêu đề, mô tả và cấu trúc URL để các từ khóa này xuất hiện một cách tự nhiên. Việc này giúp công cụ tìm kiếm hiểu rõ hơn về nội dung trang web, từ đó cải thiện thứ hạng trên kết quả tìm kiếm. Đồng thời, cần tạo ra các bài viết chuyên sâu về công dụng của yến sào, cách chưng yến, giá yến sào, giải đáp các câu hỏi thường gặp của người dùng. Một chiến lược SEO mạnh mẽ sẽ giúp thương hiệu Yến Hoàng Việt tiếp cận khách hàng một cách hữu cơ, giảm phụ thuộc vào quảng cáo trả phí và xây dựng uy tín lâu dài.

3.2. Phát triển đa kênh và quản lý thương hiệu trên các nền tảng số

Để tối đa hóa sự hiện diện trực tuyến, Yến Hoàng Việt cần phát triển chiến lược đa kênh, bao gồm website, mạng xã hội (Facebook, Zalo) và các sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada). Website chính là trung tâm thông tin, nơi khách hàng có thể tìm hiểu chi tiết về sản phẩm tổ yến, các loại yến chưng sẵn và các cam kết về chất lượng. Mạng xã hội là kênh tương tác, xây dựng cộng đồng, và quảng bá nội dung hấp dẫn về lợi ích của yến sào. Các sàn thương mại điện tử giúp mở rộng kênh phân phối, tiếp cận lượng lớn khách hàng đã có thói quen mua sắm online. Việc quản lý thương hiệu trên các nền tảng này đòi hỏi sự nhất quán về hình ảnh, thông điệp và chất lượng dịch vụ khách hàng. Một chiến lược Digital Marketing đa kênh hiệu quả sẽ giúp xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt mạnh mẽ, tăng cường khả năng tiếp cận và chuyển đổi khách hàng, củng cố vị thế trên thị trường.

IV. Các giải pháp sáng tạo để định vị và gia tăng giá trị thương hiệu Yến Hoàng Việt

Để xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt không chỉ được biết đến mà còn được tin yêu, cần áp dụng các giải pháp sáng tạo trong việc định vị và gia tăng giá trị. Điều này vượt ra ngoài những hoạt động Digital Marketing cơ bản, đi sâu vào cách thương hiệu giao tiếp với khách hàng và tạo ra trải nghiệm độc đáo. Một trong những trọng tâm là phát triển nội dung chất lượng cao, cung cấp thông tin giá trị về sản phẩm yến sào, đồng thời khơi gợi cảm xúc và nhu cầu của người tiêu dùng. Việc này giúp Yến Hoàng Việt không chỉ bán sản phẩm mà còn truyền tải một lối sống khỏe mạnh, tinh thần sảng khoái. Các giải pháp sáng tạo còn bao gồm việc tạo ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, đặc biệt vào các dịp lễ hoặc sau các sự kiện lớn như đại dịch, tận dụng tối đa nhu cầu của khách hàng. Mục tiêu là xây dựng một hình ảnh thương hiệu vừa cao cấp, vừa gần gũi và đáng tin cậy.

4.1. Bí quyết xây dựng nội dung hấp dẫn và quảng bá yến chưng sẵn

Nội dung chất lượng cao là xương sống của mọi chiến dịch Digital Marketing yến sào thành công. Để Yến Hoàng Việt nổi bật, nội dung cần hấp dẫn, cung cấp giá trị và giải quyết các băn khoăn của khách hàng. Các bài viết, hình ảnh, video giới thiệu chi tiết về các loại tổ yến (tổ yến còn lông, tinh chế, sạch lông) và đặc biệt là 9 loại yến chưng sẵn độc đáo (đường phèn, hạt sen, táo đỏ, nhân sâm, hạt chia, không đường, đông trùng hạ thảo, tứ vị, yến kids). Nội dung cần nhấn mạnh các lợi ích lý tính (tăng cường miễn dịch, protein, hormone) và cảm xúc (tinh thần sảng khoái, làm đẹp da, chống lão hóa, cải thiện trí nhớ, phục hồi sức khỏe). Sử dụng hình ảnh và video chất lượng cao, chia sẻ công thức, mẹo sử dụng, và câu chuyện khách hàng sẽ tạo sự gắn kết. Việc quảng bá yến chưng sẵn cần tập trung vào sự tiện lợi, dinh dưỡng và phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ em đến người lớn tuổi.

4.2. Khai thác lợi ích sản phẩm để củng cố niềm tin thương hiệu

Các sản phẩm của Yến Hoàng Việt mang lại nhiều lợi ích vượt trội, và việc khai thác triệt để những lợi ích này là cách hiệu quả để củng cố niềm tin thương hiệu. Tổ yến và yến chưng sẵn không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào như protein, hormone, mà còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da, chống lão hóa, cải thiện trí nhớ và phục hồi sức khỏe. Đặc biệt, sản phẩm mang lại cảm giác sảng khoái, thoải mái về tinh thần và giá trị bản thân (sức khỏe tốt, dồi dào năng lượng). Để củng cố niềm tin, cần tập trung truyền tải các thông điệp này một cách chân thực và có dẫn chứng. Khuyến khích khách hàng chia sẻ trải nghiệm, đưa ra các phản hồi tích cực. Việc cam kết tổ yến có nguồn gốc rõ ràng, hoàn toàn là yến trong nước, cùng với thông tin minh bạch về thành phần (ví dụ: 30% tổ yến tươi trong yến chưng sẵn) sẽ giúp thương hiệu Yến Hoàng Việt xây dựng lòng tin vững chắc trong lòng người tiêu dùng.

V. Kết quả thực tiễn và tiềm năng phát triển của Yến Hoàng Việt trong tương lai

Dự án xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt đã đạt được những kết quả đáng khích lệ, cho thấy hiệu quả của các chiến lược Digital Marketing được áp dụng. Việc tối ưu hóa SEO yến sào đã giúp thương hiệu cải thiện thứ hạng trên các công cụ tìm kiếm cho các từ khóa quan trọng, tăng khả năng tiếp cận khách hàng một cách tự nhiên. Sự hiện diện đa kênh trên Facebook và các sàn thương mại điện tử cũng góp phần tăng cường nhận diện thương hiệu và thúc đẩy doanh số. Những thành tựu này là minh chứng cho tiềm năng lớn của Yến Hoàng Việt trong việc mở rộng thị phần và khẳng định vị thế trên thị trường yến sào. Hơn nữa, việc tập trung vào yến chưng sẵn đã đáp ứng nhu cầu tiện lợi của khách hàng, mở ra một phân khúc thị trường đầy hứa hẹn. Để duy trì đà phát triển, thương hiệu cần tiếp tục đổi mới và thích ứng với xu hướng thị trường, khai thác tối đa lợi thế cạnh tranh của mình.

5.1. Thành tựu đạt được và tác động của chiến lược Digital Marketing

Dự án đã thành công trong việc xây dựng thương hiệu Yến Hoàng Việt với một hệ thống Digital Marketing yến sào ban đầu. Các từ khóa như “Tổ yến”, “Yến chưng sẵn” đã có lượt tìm kiếm tăng cao, cho thấy sự quan tâm của người dùng. Dữ liệu từ Keyword Tool.io chỉ ra từ khóa “Yến sào” có tốc độ tăng trưởng cao, tổng lượt tìm kiếm trung bình 65.020 lượt/năm và xu hướng tăng 59%. Từ khóa “Yến chưng sẵn” cũng có xu hướng tăng cao 119% với 2.950 lượt tìm kiếm trung bình/năm. Điều này chứng tỏ chiến lược Digital Marketing đã tác động tích cực đến khả năng hiển thị của Yến Hoàng Việt. Sự phát triển trên các kênh như website, Facebook và sàn thương mại điện tử đã giúp tăng cường nhận diện thương hiệu và mở rộng đối tượng khách hàng tiềm năng. Kết quả này là nền tảng vững chắc để Yến Hoàng Việt tiếp tục phát triển và củng cố vị thế trong ngành yến sào.

5.2. Hướng đi bền vững và cơ hội mở rộng cho thương hiệu Yến Hoàng Việt

Nhìn về tương lai, Yến Hoàng Việt có nhiều cơ hội để phát triển bền vững và mở rộng thị trường. Việc tiếp tục đầu tư vào Digital Marketing, đặc biệt là SEO yến sào và quảng cáo trên mạng xã hội, sẽ giúp thương hiệu duy trì vị thế cạnh tranh. Cần không ngừng nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, đa dạng hóa các loại yến chưng sẵn để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Việc chú trọng vào trải nghiệm khách hàng, từ khâu tư vấn đến giao hàng và hậu mãi, là chìa khóa để xây dựng lòng trung thành. Mở rộng kênh phân phối, có thể xem xét việc hợp tác với các nhà thuốc, siêu thị hoặc chuỗi cửa hàng thực phẩm chức năng. Bằng cách kết hợp chất lượng sản phẩm vượt trội, chiến lược thương hiệu yến bài bản và ứng dụng công nghệ hiệu quả, Yến Hoàng Việt hoàn toàn có thể trở thành một thương hiệu yến sào hàng đầu tại Việt Nam, góp phần nâng cao giá trị của sản phẩm yến sào nội địa.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Đồ án tốt nghiệp với đề tài "Xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống Digital Marketing cho thương hiệu Yến Hoàng Việt" được thực hiện bởi nhóm sinh viên chuyên ngành Thương mại điện tử, Bộ môn Kinh tế, Trường Cao đẳng thực hành FPT Polytechnic vào tháng 08 năm 2022 dưới sự hướng dẫn của giảng viên Nguyễn Trung Kiên. Nghiên cứu xuất phát từ sự thay đổi trong thói quen tiêu dùng và chăm sóc sức khỏe của người dân sau đại dịch Covid-19, kết hợp cùng sự chuyển dịch mạnh mẽ từ phương thức mua sắm truyền thống sang thương mại điện tử.

Bối cảnh thực tiễn của đề tài được xây dựng trên các dữ liệu kinh tế và hành vi người dùng cụ thể:

• Tiềm năng thị trường ngành yến sào: Theo số liệu từ Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn) và Báo Chính phủ, Việt Nam có 42 trên 63 tỉnh, thành phố phát triển nghề nuôi yến với quy mô khoảng 20.000 nhà yến. Sản lượng yến đạt khoảng 120 tấn/năm, tương đương giá trị 450 triệu USD. Dự báo đến năm 2025, tổng sản lượng yến sào chưa chế biến đạt 160 tấn (xuất khẩu 100 tấn thu về 150 triệu USD; 60 tấn còn lại chế biến thành 42 tấn yến sạch tiêu thụ nội địa và xuất khẩu). Doanh thu ngành yến năm 2021 đạt hơn 3.000 tỷ đồng và dự kiến đạt 6.000 tỷ đồng vào năm 2025.
• Xu hướng số hóa và hành vi mua sắm trực tuyến: Báo cáo Vietnam Digital 2022 (We Are Social) ghi nhận dân số Việt Nam tính đến tháng 02/2022 đạt 98,56 triệu người. Trong đó, có 72,10 triệu người kết nối Internet (chiếm 73,2% dân số) và 76,95 triệu người sử dụng mạng xã hội (chiếm 78,1% dân số). Các nền tảng có tỷ lệ sử dụng cao nhất gồm Facebook (93,8%), Zalo (91,3%), Facebook Messenger (82,2%) và TikTok (75,6%).
• Sự phát triển của thương mại điện tử: Theo Iprice Insight (Quý IV/2021), sàn Shopee dẫn đầu thị trường với 88,95 triệu lượt truy cập/tháng. Báo cáo của Vietnamnet (tháng 07/2021) chỉ ra rằng mặt hàng thực phẩm chiếm tỷ trọng mua sắm trực tuyến cao nhất với 52%, vượt qua thời trang - mỹ phẩm (43%) và đồ gia dụng (33%).

Xuất phát từ thực tế thành lập thương hiệu Yến Hoàng Việt vào ngày 13/05/2022, nhóm tác giả xác định mục tiêu tổng thể là xây dựng nhận diện thương hiệu và thiết lập hệ thống kênh tiếp thị số. Các nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể bao gồm:

1. Xây dựng hệ thống nhận diện thương hiệu đồng nhất;
2. Hoạch định chiến lược tiếp thị số tổng thể và ngắn hạn;
3. Phân tích thị trường, định vị thương hiệu và nhận diện chân dung khách hàng mục tiêu;
4. Ứng dụng các công cụ kỹ thuật số và phương tiện truyền thông xã hội để tiếp cận người tiêu dùng;
5. Đo lường, đánh giá hiệu quả triển khai các kênh và đề xuất giải pháp hoàn thiện.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Hành vi tiêu dùng, nhu cầu sử dụng yến sào trực tuyến của khách hàng mục tiêu; mô hình kinh doanh và các kênh Digital Marketing (Website, Facebook, Shopee, Google Ads) của thương hiệu Yến Hoàng Việt.
• Phạm vi không gian: Tập trung khảo sát người tiêu dùng tại các thành phố lớn (Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Khánh Hòa...).
• Phạm vi thời gian: Dữ liệu thứ cấp thu thập giai đoạn 2021 - 2022; dữ liệu khảo sát sơ cấp và giai đoạn thực thi dự án diễn ra từ tháng 05/2022 đến tháng 08/2022; kế hoạch mở rộng định hướng đến tháng 04/2023.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Đồ án vận dụng các khung lý thuyết quản trị và tiếp thị hiện đại kết hợp với hệ thống công cụ nghiên cứu dữ liệu số đa nguồn nhằm phục vụ quá trình ra quyết định kinh doanh.

Khung lý thuyết và mô hình ứng dụng

• Mô hình kinh doanh Canvas (Business Model Canvas): Ứng dụng cấu trúc 9 thành tố nhằm thiết lập toàn bộ quy trình vận hành của Yến Hoàng Việt, bao gồm: Đối tác chính (Key Partners), Hoạt động chính (Key Activities), Đề xuất giá trị (Value Propositions), Quan hệ khách hàng (Customer Relationships), Phân khúc khách hàng (Customer Segments), Nguồn lực chính (Key Resources), Kênh phân phối (Channels), Cơ cấu chi phí (Cost Structure), Dòng doanh thu (Revenue Streams).
• Mô hình phân tích khách hàng 5W1H: Xác định chi tiết chân dung khách hàng thông qua 6 câu hỏi: Who (Khách hàng là ai), Where (Khách hàng ở đâu), Why (Lý do mua hàng), When (Thời điểm mua hàng), What (Sản phẩm và thuộc tính đáp ứng nhu cầu), How (Phương thức tiếp cận và mua hàng).
• Ma trận chiến lược SWOT: Đánh giá điểm mạnh (Strengths), điểm yếu (Weaknesses), cơ hội (Opportunities) và thách thức (Threats) làm căn cứ hoạch định chiến lược tiếp thị.
• Quy trình triển khai Digital Marketing đa kênh: Tích hợp tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO), quảng cáo trả phí (Google Ads PPC, Shopee Ads), tiếp thị nội dung (Content Marketing) và quản trị mạng xã hội (Social Media Management).

Phương pháp nghiên cứu và nguồn dữ liệu

Nhóm nghiên cứu sử dụng kết hợp các phương pháp nghiên cứu định tính và định lượng:

1. Phương pháp Social Listening (Lắng nghe mạng xã hội): Sử dụng công cụ Buzzsumo để trích xuất dữ liệu tương tác từ khóa "yến sào" trên Facebook và YouTube trong vòng 1 năm, phân tích hiệu suất của 9 Fanpage đối thủ cạnh tranh cùng ngành.
2. Phương pháp phân tích dữ liệu tìm kiếm (Search Analytics):
   • Google Trends: Đánh giá xu hướng biến động mức độ quan tâm theo thời gian và phân bố địa lý của các cụm từ khóa "yến sào", "tổ yến", "yến chưng sẵn".
   • Keyword Tool.io: Phân tích lượng tìm kiếm trung bình (Search Volume), tỷ lệ tăng trưởng (Trend), chi phí mỗi lượt nhấp (CPC) và mức độ cạnh tranh trên nền tảng tìm kiếm Google.
3. Phương pháp phân tích dữ liệu Thương mại điện tử: Sử dụng công cụ Metric và Shopee Analytics nhằm đo lường dung lượng thị trường, doanh số ngành hàng 30 ngày, phân khúc giá bán phổ biến và khối lượng tìm kiếm trên nền tảng Shopee (phân tách theo PC và thiết bị di động).
4. Phương pháp điều tra xã hội học bằng bảng hỏi (Survey): Thiết kế phiếu khảo sát trực tuyến qua Google Forms gồm 15 câu hỏi, tập trung thu thập dữ liệu nhân khẩu học, hành vi tiêu dùng, tiêu chí lựa chọn thương hiệu và rào cản khi mua sắm yến sào trực tuyến.

---

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Giới thiệu đề tài

Chương này trình bày quá trình thành lập và định vị thương hiệu Yến Hoàng Việt. Doanh nghiệp được thành lập ngày 13/05/2022 bởi nhóm 6 thành viên, hoạt động trong lĩnh vực cung cấp các sản phẩm: Tổ yến, Yến chưng sẵn, Yến chưng tươi và các loại hạt dinh dưỡng. Triết lý kinh doanh của thương hiệu dựa trên giá trị cốt lõi "TÍN - TÂM - NHÂN", với slogan: "Yến Hoàng Việt – An nhiên trong từng sợi yến". Tác giả phân tích tính cấp thiết của đề tài dựa trên dữ liệu phục hồi sức khỏe hậu dịch bệnh và sự phát triển của hạ tầng Internet Việt Nam năm 2022.

Chương 2: Đánh giá nhu cầu thị trường

Chương 2 cung cấp kết quả khảo sát toàn diện từ các công cụ kỹ thuật số và phiếu khảo sát người tiêu dùng:

• Dữ liệu Buzzsumo: Chủ đề "yến sào" ghi nhận 875 bài viết trong 1 năm với 48.396 lượt tương tác (trung bình 55 tương tác/bài), đạt đỉnh vào tháng 05/2022 với 144 bài viết và gần 8.000 tương tác. Khảo sát 9 Fanpage đối thủ ghi nhận số bài đăng từ 11 đến 636 bài/năm; phản ứng của người dùng gồm 77% yêu thích, chỉ 2% phẫn nộ/buồn. Trên YouTube có 669 video liên quan, video cao nhất đạt 1,4 triệu lượt xem.
• Dữ liệu Google Trends & Keyword Tool.io: Nhu cầu tìm kiếm tăng mạnh vào giai đoạn tháng 01 đến tháng 04/2022.

Từ khóa	Search Volume trung bình/năm	Mức tăng trưởng (Trend)	Giá thầu CPC trung bình	Khu vực tìm kiếm nổi bật
Yến sào	128.180 lượt	+81%	3.448 VNĐ	Khánh Hòa, Đà Nẵng, Hà Tĩnh, Thái Nguyên, TP.HCM
Tổ yến	65.020 lượt	+59%	~3.000 VNĐ	Hà Nam, Thái Bình, Ninh Bình, Hải Phòng, Khánh Hòa
Yến chưng sẵn	2.950 lượt	+119%	~3.000 VNĐ	Hải Phòng, TP.HCM, Đà Nẵng, Hà Nội

• Dữ liệu sàn Thương mại điện tử:
  • Metric: Doanh số toàn ngành yến trong 30 ngày đạt hơn 4 tỷ đồng với 60.111 sản phẩm đã bán từ 816 shop có phát sinh đơn; phân khúc giá bán chạy nhất nằm trong khoảng từ 200.000 VNĐ đến 500.000 VNĐ.
  • Shopee Analytics (tháng 03/2022): Khối lượng tìm kiếm từ khóa "Yến sào" đạt 808.409 lượt; "Tổ yến" đạt 660.455 lượt; "Yến chưng sẵn" đạt 628.578 lượt.
• Kết quả khảo sát Google Forms:

Chỉ số khảo sát	Tỷ lệ phân bổ (%)	Ghi chú từ văn bản
Giới tính	Nữ: 58,9% | Nam: 41,1%	Nữ giới đóng vai trò chính trong chăm sóc sức khỏe gia đình; nam giới mua làm quà biếu
Độ tuổi	25–35 tuổi: 35,9% | <25 tuổi: 33,6% | 36–45 tuổi: 22,9% | >45 tuổi: 7,6%	Nhóm 25–35 tuổi chiếm tỷ trọng cao nhất do có thu nhập và quan tâm sức khỏe
Khu vực sinh sống	Hà Nội: 54,2% | TP.HCM: 16% | Khu vực khác: 29,8%	Tập trung chủ yếu tại các đô thị lớn
Mức thu nhập	5–9 triệu: 43,8% | 9–13 triệu: 26,9% | <5 triệu: 15,4% | >17 triệu: 6,9% | 13–17 triệu: 4,6%	Thu nhập trung bình từ 5–13 triệu chiếm đa số
Nhu cầu sử dụng	Đã/đang sử dụng: 87,6%	Tỷ lệ người quan tâm bồi bổ sức khỏe rất cao
Loại sản phẩm ưa chuộng	Yến chưng sẵn: 51,2% | Tổ yến: 23,2% | Yến tinh chế & chưng tươi: 25,6%	Yến chưng sẵn dẫn đầu về tính tiện lợi
Thương hiệu từng dùng	Yến sào Khánh Hòa: 82,9%	Các thương hiệu khác: Yến Việt, Ý An, Á Đông, Thiên Việt
Kênh tìm kiếm thông tin	Google: 36,6% | Mạng xã hội & người quen: 32,1%	Website và Social Media là hai nguồn chính
Kênh mua sắm thực tế	Cửa hàng: 27,3% | Website: 26,6% | Mạng xã hội: 23,4% | Sàn TMĐT: 22,7%	Tỷ lệ phân bổ tương đối đồng đều giữa các kênh
Khung giờ online	18h00 – 24h00: 74,6%	Thời gian rảnh rỗi sau giờ làm việc, chủ yếu dùng thiết bị di động
Hình thức khuyến mãi	Giảm giá trực tiếp: 54,3% | Voucher: 17,1% | Freeship: 14% | Quà tặng: 11,6%	Ưu tiên chính sách chiết khấu giá trực tiếp
Rào cản mua online	Lo ngại hàng giả/lừa đảo, chất lượng kém, sai mẫu mã	Vấn đề chất lượng và niềm tin là rào cản lớn nhất

Chương 3: Phân tích doanh nghiệp và thị trường

Chương này hoàn thiện mô hình kinh doanh và cấu trúc sản phẩm của Yến Hoàng Việt:

• Mô hình Business Model Canvas: Xác định nhà cung cấp nguồn là Yến sào Hoàng Việt; đơn vị phân phối qua Shopee và vận chuyển qua J&T Express, Giao hàng nhanh, VNPost, Giao hàng tiết kiệm. Doanh nghiệp nhận sự hậu thuẫn từ công ty POD Media về truyền thông.
• Mô hình khách hàng 5W1H: Nhắm vào nhóm nhân viên văn phòng, nội trợ từ 25 - 45 tuổi, thu nhập trên 5 triệu đồng/tháng, mua hàng nhằm bồi bổ sức khỏe cho bản thân, người già, trẻ nhỏ hoặc làm đẹp da cho phụ nữ.
• Danh mục sản phẩm (What):
  • Tổ yến: Tổ yến thô còn lông, tổ yến sạch lông tinh chế, tổ yến xơ mướp.
  • Yến chưng sẵn (9 dòng sản phẩm chứa 30% tổ yến tươi kết hợp tinh chất tảo biển): Yến chưng đường phèn, hạt sen, táo đỏ hạt sen, nhân sâm, hạt chia, không đường, đông trùng hạ thảo, tứ vị và yến kids.
• Đối thủ cạnh tranh: Phân tích thực tế hoạt động của Yến sào Ý An (Hà Nội) và Yến sào cao cấp Thiên Việt.

Chương 4: Hoạch định chiến lược

Nội dung chương thiết lập ma trận SWOT dựa trên các phân tích thị trường và xây dựng quy trình chuẩn hóa từ tiếp nhận, đóng gói đến vận hành và xử lý đơn hàng đa kênh.

Chương 5: Lập kế hoạch thực hiện

Chương 5 phân bổ mục tiêu và chỉ số KPI cho hai giai đoạn:

• Kế hoạch dài hạn năm đầu tiên (01/05/2022 – 30/04/2023): Xác định mục tiêu doanh thu, phát triển hệ thống đại lý, cộng tác viên và mở rộng độ phủ thương hiệu.
• Kế hoạch ngắn hạn (01/05/2022 – 31/08/2022): Thiết lập ngân sách, chỉ số KPI cụ thể cho từng kênh triển khai trực tiếp phục vụ giai đoạn ra mắt.

Chương 6: Thực hiện dự án

Chương 6 mô tả chi tiết các hoạt động tác nghiệp thực tế trên từng kênh kỹ thuật số:

• Website: Thiết kế, xây dựng giao diện website bán hàng chuẩn SEO và tối ưu trải nghiệm người dùng.
• Google Ads: Thiết lập các chiến dịch quảng cáo tìm kiếm trả phí (PPC) nhắm vào các từ khóa chuyển đổi cao.
• Facebook Fanpage: Tối ưu hóa trang, triển khai tuyến nội dung chăm sóc sức khỏe và triển khai các hoạt động quảng bá tự nhiên (Organic).
• Gian hàng Shopee: Thiết kế giao diện gian hàng chuẩn TMĐT, tối ưu hóa tiêu đề, hình ảnh sản phẩm, thực hiện các chương trình khuyến mãi tự nhiên và chạy quảng cáo Shopee Ads.

Chương 7: Đo lường & Đánh giá

Chương cuối cùng tổng kết các chỉ số hiệu suất đạt được:

• Theo dõi thứ hạng từ khóa trên công cụ tìm kiếm và các chỉ số hiển thị, lượt nhấp qua Google Search Console.
• Thống kê số lượng đơn hàng phát sinh thực tế trên Website, Facebook và Shopee.
• Lập bảng so sánh giữa KPI đặt ra và kết quả thực tế, phân tích các điểm tồn tại và định hướng giải pháp tối ưu cho giai đoạn tiếp theo.

---

Kết quả và đóng góp

Nghiên cứu và quá trình triển khai dự án đã đạt được các kết quả cụ thể:

• Hệ thống hóa dữ liệu thị trường ngành yến sào: Đồ án đã xử lý khối lượng dữ liệu lớn từ các công cụ phân tích thị trường số (Buzzsumo, Keyword Tool.io, Metric, Shopee Analytics), chỉ ra được sự tăng trưởng vượt bậc về nhu cầu tìm kiếm sản phẩm chăm sóc sức khỏe (đặc biệt là dòng yến chưng sẵn tăng 119% lượng tìm kiếm trên Google và đạt hơn 628.000 lượt tìm kiếm trên Shopee vào tháng 03/2022).
• Định hình thành công mô hình vận hành TMĐT cho Yến Hoàng Việt: Xây dựng hoàn chỉnh mô hình Canvas 9 khối, quy trình vận hành và kết nối đa kênh từ Website bán hàng, Fanpage Facebook đến gian hàng Shopee kết hợp cùng 4 đơn vị vận chuyển (J&T Express, GHN, VNPost, GHTK).
• Xây dựng giải pháp tiếp thị tập trung:
  • Phát triển danh mục 9 sản phẩm yến chưng sẵn có hàm lượng 30% yến tươi nhằm giải quyết nhu cầu tiện lợi của 51,2% người tiêu dùng trong khảo sát.
  • Đề xuất chính sách giá tập trung vào phân khúc 200.000 – 500.000 VNĐ, kết hợp hình thức khuyến mãi giảm giá trực tiếp (đáp ứng kỳ vọng của 54,3% khách hàng).
  • Lựa chọn khung giờ phân phối nội dung và quảng cáo từ 18h00 đến 24h00 trên thiết bị di động dựa trên thói quen trực tuyến của 74,6% đối tượng mục tiêu.
• Đóng góp thực tiễn: Cung cấp bộ quy trình thực thi Digital Marketing thực chiến cho một thương hiệu mới gia nhập ngành hàng tiêu dùng dinh dưỡng, chứng minh tính khả thi của việc kết hợp giữa công cụ lắng nghe mạng xã hội, phân tích từ khóa và triển khai đa kênh TMĐT.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế:
  • Do thời gian triển khai môn học dự án tốt nghiệp hạn hẹp (từ tháng 05/2022 đến tháng 08/2022) và nguồn lực tài chính ban đầu còn hạn chế, phạm vi tiếp cận của các chiến dịch quảng cáo trả phí chưa phủ rộng toàn quốc.
  • Mẫu khảo sát định lượng qua Google Forms tập trung tỷ trọng lớn tại khu vực Hà Nội (54,2%), dẫn đến một số nhận định về hành vi có tính cục bộ đô thị phía Bắc, chưa phản ánh đầy đủ đặc trưng tiêu dùng tại khu vực miền Nam và miền Trung.
  • Kinh nghiệm vận hành thực tế của đội ngũ nhân sự sinh viên đối với việc xử lý các tình huống phức tạp trên hệ thống Digital Marketing chuyên sâu còn đang trong quá trình tích lũy.
• Hướng nghiên cứu và phát triển tiếp:
  • Bám sát kế hoạch năm đầu tiên (đến ngày 30/04/2023), đẩy mạnh mở rộng hệ thống cộng tác viên, khách sỉ và đại lý bán hàng.
  • Tối ưu hóa chi phí quảng cáo (PPC Google Ads và Shopee Ads) dựa trên dữ liệu chuyển đổi thực tế thu được từ Google Search Console và báo cáo đơn hàng.
  • Đa dạng hóa nội dung video ngắn trên nền tảng TikTok và YouTube để khai thác tệp khách hàng trẻ tuổi đang gia tăng mức độ quan tâm đến sản phẩm dinh dưỡng.

---

Giá trị tham khảo

Đồ án là tài liệu thực hành hữu ích cho:

• Sinh viên chuyên ngành Thương mại điện tử, Digital Marketing và Kinh tế: Tham khảo cấu trúc hoàn chỉnh của một báo cáo dự án tốt nghiệp thực chiến, phương pháp kết hợp các công cụ nghiên cứu số (Buzzsumo, Keyword Tool.io, Metric, Shopee Analytics) vào phân tích thị trường.
• Các cá nhân, doanh nghiệp khởi nghiệp (SMEs) ngành thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Ứng dụng mô hình 5W1H và bảng hỏi 15 tiêu chí khảo sát hành vi tiêu dùng để thiết kế sản phẩm yến chưng sẵn phù hợp thị hiếu sau dịch bệnh.
• Người làm tiếp thị trực tuyến: Tham khảo phương thức thiết lập mô hình kinh doanh Canvas tích hợp quy trình vận hành đơn hàng đa kênh giữa Website, Facebook và Shopee.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Theo số liệu khảo sát từ công cụ Keyword Tool.io, chỉ số tìm kiếm của từ khóa "Yến sào" và "Tổ yến" trên Google đạt mức nào?
Từ khóa "Yến sào" đạt lượng tìm kiếm trung bình 1 năm là 128.180 lượt, xu hướng tăng 81% (đạt đỉnh vào tháng 03/2022) với chi phí nhấp chuột trung bình (CPC) là 3.448 VNĐ. Từ khóa "Tổ yến" đạt trung bình 65.020 lượt tìm kiếm/năm, xu hướng tăng 59% (đỉnh điểm tháng 03/2022 đạt 134.000 lượt).

2. Kết quả điều tra qua phiếu khảo sát cho thấy dòng sản phẩm yến nào được khách hàng lựa chọn nhiều nhất và rào cản lớn nhất khi mua online là gì?
Sản phẩm được lựa chọn nhiều nhất là Yến chưng sẵn với 51,2% người khảo sát sử dụng, vượt trội so với Tổ yến (23,2%). Rào cản lớn nhất của người tiêu dùng khi mua hàng online là lo ngại về chất lượng sản phẩm không đảm bảo và các vấn đề lừa đảo trên mạng.

3. Khung giờ nào người tiêu dùng trực tuyến nhiều nhất và hình thức khuyến mãi nào được ưa chuộng nhất theo khảo sát của đề tài?
74,6% khách hàng mục tiêu có thói quen online trong khung giờ từ 18h00 đến 24h00 trên thiết bị di động. Về chương trình khuyến mãi, 54,3% khách hàng mong muốn hình thức giảm giá trực tiếp vào sản phẩm, tiếp theo là voucher giảm giá (17,1%) và miễn phí vận chuyển - Freeship (14%).

4. Mô hình kinh doanh của Yến Hoàng Việt xác định các kênh bán hàng chính và đơn vị đối tác vận chuyển nào?
Yến Hoàng Việt tập trung phát triển 3 kênh bán hàng trực tuyến chính gồm Website, Facebook Fanpage và gian hàng Shopee. Đơn vị vận chuyển liên kết bao gồm: J&T Express, Giao hàng nhanh (GHN), VNPost và Giao hàng tiết kiệm (GHTK).

---

Kết luận

Báo cáo dự án tốt nghiệp "Xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống Digital Marketing cho thương hiệu Yến Hoàng Việt" đã hoàn thành việc khảo sát nhu cầu thị trường yến sào hậu đại dịch Covid-19 bằng phương pháp kết hợp đa công cụ số liệu thực tế. Nhóm tác giả đã ứng dụng thành công mô hình kinh doanh Canvas, phân tích đối thủ cạnh tranh và chân dung khách hàng 5W1H để xây dựng chiến lược tiếp thị số bài bản. Các giải pháp triển khai trên nền tảng Website, mạng xã hội Facebook và sàn thương mại điện tử Shopee mang tính ứng dụng cao, cung cấp cơ sở vững chắc cho quá trình vận hành thực tế của thương hiệu.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI ​1. Giới thiệu Yến Hoàng Việt Yến Hoàng Việt được hợp thành bởi 6 thành viên là Bùi Tuấn Linh, Nguyễn Thị Kim Anh, Trần Thị Mai Trang, Lê Thị Thu Phương, Trịnh Thu Giang, Nguyễn Thị Thủy Tiên vào ngày 13/5/2022 với mong muốn chia sẻ những hiểu biết về Yến Sào và mang sản phẩm Yến sạch, đảm bảo tới tay người tiêu dùng đồng thời mang đến cho khách hàng những trải nghiệm mua hàng tuyệt vời. Không chỉ với những sản phẩm Yến Sào chất lượng tốt nhất mà còn một dịch vụ hoàn hảo bằng cả trái tim của một tập thể xứng đáng với niềm tin tưởng của khách hàng. Với triết lý kinh doanh: Luôn đưa chữ TÍN - chữ TÂM - và chữ NHÂN của mình lên trên hàng đầu để tạo ra những sản phẩm tinh hoa nhất để mang đến cho khách hàng sự hài lòng và sự an tâm tuyệt đối.

Yến Hoàng Việt mãi mãi là người bạn đồng hành tốt nhất chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Sức khỏe, niềm vui, sự hài lòng của đối tác, khách hàng là niềm hạnh phúc của chúng tôi. Vì vậy, Yến Hoàng Việt luôn cố gắng nỗ lực, đặt trọn tâm trí tạo ra sản phẩm giá trị, chất lượng và dịch vụ tốt nhất đem tới cho khách hàng. Slogan: “ Yến Hoàng Việt – An nhiên trong từng sợi yến” Lĩnh vực hoạt động: Là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực bán các sản phẩm về Yến sào với các mặt hàng như: Tổ yến, Yến chưng sẵn, Yến chưng tươi, các loại sản phẩm hạt,.

Tầm nhìn, sứ mệnh và giá trị cốt lõi của doanh nghiệp: 8 Tầm nhìn: Trở thành một doanh nghiệp lớn mạnh hàng đầu về ngành Yến Sào tại Việt Nam nói chung và khu vực nói riêng. Yến Hoàng Việt luôn định hướng và phát triển không ngừng để đưa sản phẩm xứng tầm quốc tế. Sứ mệnh: Luôn đồng hành và thấu hiểu khách hàng, Yến Hoàng Việt luôn cố gắng để nâng cao uy tín, chất lượng sản phẩm mang đến “món quà giá trị cho sức khỏe của con người” Giá trị cốt lõi: “ TÍN - TÂM - NHÂN” Tín: Chữ Tín luôn đặt lên hàng đầu. Tâm: Đặt trọn Tâm trí để tạo ra những sản phẩm giá trị.

Nhân: Nhân - là nhân đạo, Nhân - là con người, coi trọng con người, sức khỏe. Lý do lựa chọn đề tài Tên đề tài: Xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống kênh Digital Marketing cho thương hiệu Yến Hoàng Việt. Đặc thù sản phẩm: Yến sào là dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe được tin dùng nhất hiện nay, đặc biệt sau đại dịch Covid, nhu cầu mua sắm các sản phẩm tốt cho sức khỏe - cụ thể là yến sào ngày càng nhiều. Sản phẩm có thể bán quanh năm, đặc biệt tăng trưởng mạnh vào các dịp lễ tết, các mùa, hậu Covid, vì là dòng sản phẩm có lợi cho sức khỏe nên tỷ lệ khách hàng tái mua lại cao.

Tiềm năng thị trường: Theo đánh giá của Cục chăn nuôi (Bộ NN & PTNT) ngành yến ở Việt Nam đang có nhiều cơ hội phát triển và tiềm năng mang lại giá trị kinh tế cao, có cơ hội xuất khẩu tương đối tốt so với nhiều sản phẩm khác. Theo thống kê hiện có 42/63 tỉnh, thành phố có nghề nuôi yến với số lượng khoảng 20. Sản lượng yến của Việt Nam hiện đạt trên dưới 120 tấn, giá trị tương đương 450 triệu USD. ( Theo Báo Chính phủ ) 9 Người đứng đầu Hiệp hội nuôi Yến Việt Nam cho biết, tổng sản lượng yến sào chưa chế biến dự kiến đạt 160 tấn vào năm 2025.

Phần lớn sản lượng sẽ được xuất khẩu với 100 tấn thu về 150 triệu USD, 60 tấn còn lại sẽ chế biến thành 42 tấn yến sào sạch dự kiến sẽ xuất khẩu và tiêu thụ tại thị trường nội địa Việt Nam. Năm 2021 ngành nuôi yến trong nước đạt doanh thu khoảng hơn 3 nghìn tỷ đồng. Doanh thu dự báo tăng lên 6 nghìn tỷ đồng vào năm 2025 nếu Việt Nam phát triển chuỗi sản xuất yến sào, công nghệ chế biến yến sào và phát triển thị trường bằng nhiều hoạt động xúc tiến thương mại khác nhau cho sản phẩm này. (Theo vietnamplus ) Yến sào từ lâu đã được biết đến là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao, giúp hỗ trợ, bồi bổ cơ thể, tăng đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch.

Trước đây đối với ngành hàng hỗ trợ sức khỏe như yến, khách hàng thường mua hàng bằng hình thức truyền thống nhiều hơn như: đến trực tiếp cửa hàng, đại lý, siêu thị hoặc giới thiệu bởi người quen. Do sự phát triển của nền tảng số cùng với diễn biến phức tạp sau đại dịch Covid - 19, khách hàng dần dịch chuyển qua mua sắm online là tối ưu nhất. Do ảnh hưởng của đại dịch Covid - 19 dẫn đến sức khỏe của con người bị ảnh hưởng nghiêm trọng, chính vì vậy nhu cầu về các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe như Yến sào có xu hướng tăng mạnh. Thói quen sử dụng Internet của người tiêu dùng Theo “we are social”, Tổng dân số của Việt Nam là 98,56 triệu người vào tháng 2/2022 10 Hình 1-1: Biểu đồ thống kê dân số Việt Nam tính đến tháng 2/2022 (Nguồn: Vietnam Digital 2022) Dân số Việt Nam đứng thứ 3 khu vực Đông Nam Á và thứ 15 trên Thế giới, với tỷ lệ nữ giới chiếm khá cao tới hơn một nửa dân số.

Cộng thêm sự bùng nổ của Internet, thiết bị di động, các sàn Thương mại điện tử và mạng xã hội làm cho người tiêu dùng có xu hướng chuyển dịch từ mua hàng offline sang mua hàng online nhiều hơn. Theo WeAresocial tính đến tháng 2 năm 2022 đã có tới 72.10 triệu người (chiếm 73,2% dân số) kết nối Internet và 76,95 triệu người tham gia vào các mạng xã hội (chiếm 78,1% tổng dân số) và các thông số này được dự đoán sẽ còn tiếp tục tăng, đặc biệt sau ảnh hưởng của dịch Covid - 19 xu hướng mua sắm online được dự đoán sẽ tăng trưởng mạnh. 11 Hình 1-2: Biểu đồ thể hiện sự phổ biến của điện thoại, internet và mạng xã hội. Mạng xã hội được sử dụng nhiều ở Việt Nam Tỷ lệ sử dụng các trang mạng xã hội như Facebook, Instagram, Tiktok, Twitter… ngày càng tăng với tốc độ chóng mặt.

Tính đến tháng 2 năm 2022, mạng xã hội được yêu thích nhất là Facebook 93,8%, đứng thứ 2 là Zalo với 91,3%, đứng thứ 3 là Facebook Messenger với 82,2% và TikTok với 75,6%. 12 Hình 1-3: Các nền tảng mạng xã hội được sử dụng nhiều nhất đến tháng 2 năm 2022. (Nguồn: Vietnam Digital 2022) Xu hướng mua sắm trên sàn Thương mại điện tử Hình 1-4: Bảng xếp hạng doanh nghiệp thương mại điện tử hàng đầu Việt Nam. (Nguồn: Iprice insight) 13 Hiện nay, với sự bùng nổ của thương mại điện tử, việc mua sắm online ngày càng phổ biến và phát triển, giúp cho quá trình mua sắm của khách hàng ngày càng thuận tiện và đơn giản hơn bao giờ hết.

Theo Iprice Insight vào năm 2021, các sàn thương mại điện tử ở Việt Nam vẫn đang trên đà phát triển mạnh mẽ và đột biến liên tục về vị trí. Theo số liệu báo cáo mới nhất về quý IV năm 2021 cho thấy Shopee Việt Nam vẫn tiếp tục dẫn đầu về lượt truy cập website đạt 88,95 triệu/tháng. Theo sau là Thế Giới Di Động với 59,59 triệu/tháng đứng thứ 3 là Điện Máy Xanh với lưu lượng truy cập trung bình rơi vào khoảng 24,42 triệu/tháng. Bảy vị trí tiếp theo bao gồm: Lazada Việt Nam, Tiki, FPT Shop, CellphoneS, Hoàng Hà Mobile, Điện Máy Chợ Lớn, Bách Hóa Xanh.

Mặt hàng được mua sắm nhiều qua kênh trực tuyến Hình 1-5: Các mặt hàng được mua sắm nhiều qua kênh trực tuyến tháng 7 năm 2021. (Nguồn: vietnamnet) Đại dịch Covid - 19 đã chuyển dịch xu hướng mua sắm của người tiêu dùng qua mua sắm trực tuyến. Trong đó, các mặt hàng thiết yếu như thực phẩm chiếm tỷ trọng cao. Số liệu cho thấy 52% người dùng mua sắm thực phẩm online, tiếp theo là thời trang và mỹ phẩm với 43% và đồ dùng gia đình chiếm 33%.

14 Kết luận: Qua những thông số trên, nhóm quyết định thực hiện kế hoạch xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống Digital Marketing cho thương hiệu Yến Hoàng Việt để tăng mức độ nhận diện thương hiệu trên thị trường. Mục tiêu dự án: Xây dựng thương hiệu và phát triển hệ thống Digital Marketing cho thương hiệu Yến Hoàng Việt. ● Xây dựng nhận diện thương hiệu đồng nhất ● Hoạch định chiến lược marketing số ● Định vị thị trường và nhắm đúng khách hàng mục tiêu ● Sử dụng phương tiện truyền thông xã hội để thu hút khách hàng ● Đo lường hiệu quả các hoạt động xây dựng và quảng bá thương hiệu. 15 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ NHU CẦU THỊ TRƯỜNG Để khảo sát nhu cầu thị trường của khách hàng, nhóm đã triển khai khảo sát online trên Social listening bằng công cụ Buzzsumo, khảo sát trên các công cụ tìm kiếm từ khóa như Google Trends, Larkeyword, Ahrefs, khảo sát trên sàn thương mại điện tử bằng công cụ Metric, Shopee Analytics.

Các từ khóa nghiên cứu bao gồm: Yến sào, tổ yến, yến chưng sẵn, yến tươi. Ngoài ra, còn thực hiện tiến hành nghiên cứu qua phiếu khảo sát. Khảo sát trên Social Listening ​2. Khảo sát trên công cụ Buzzsumo Hình 2-1: Khảo sát trên công cụ Buzzsumo Theo phân tích báo cáo của Buzzsumo, từ khóa “ yến sào” 1 năm qua có tổng 875 bài viết với tổng lượt tương tác là 48.396 lượt và mức độ tương tác trung bình là 55.

Các bài viết đang có xu hướng tăng gần đây cụ thể vào nhất nhất là tháng 5/2022 có tới 144 bài viết được xuất bản với gần 8000 lượt tương tác - đây là một con số khá cao cho thấy sản phẩm yến sào đang được người dùng khá quan tâm. Khảo sát riêng nền tảng Facebook: 16 Sử dụng công cụ Buzzsumo, do sản phẩm được kinh doanh chủ yếu ở trên Facebook, nhóm đã sử dụng công cụ Buzzsumo để tìm ra 9 fanpage có lượng tương tác tốt nhất với từ khóa “yến sào” ở trên Facebook, từ đó đưa ra được những cái nhìn tổng quan nhất về thị trường ngành hàng đang tham gia. Các Fanpage tham gia khảo sát: Hình 2-2: Các Fanpage tham gia khảo sát trên công cụ Buzzsumo Trên công cụ Buzzsumo nhóm thực hiện khảo sát 9 Fanpage Facebook của đối thủ cạnh tranh cùng ngành hàng. Các chỉ số của từng page trên Facebook: 17 Hình 2-3: Chỉ số của từng page trên Facebook qua công cụ Buzzsumo Số bài đăng mỗi năm của các page trung bình từ khoảng 11 đến 636 bài viết.

Tổng tương tác trung bình từ 64 đến hơn 63 nghìn.