Đào Tạo Nghề Lễ Tân Trình Độ Trung Cấp Tại Trường Cao Đẳng Nghề Kiên Giang

• Tác giả: Võ Văn Điền
• Người hướng dẫn: PGS. TS Bùi Văn Hồng - Giảng Viên Hướng Dẫn Khoa Học
• Trường học: Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang
• Chuyên ngành: Đào tạo nghề
• Đề tài: Đào tạo nghề nghiệp vụ lễ tân trình độ trung cấp tại Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang theo định hướng gắn nhà trường với doanh nghiệp
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hồ Chí Minh

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÀO TẠO NGHỀ THEO ĐỊNH HƯỚNG GẮN NHÀ TRƯỜNG VỚI DOANH NGHIỆP
• 1.1. TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1.1. Nghiên cứu ngoài nước
• 1.1.2. Nghiên cứu trong nước
• 1.2. MỘT SỐ KHÁI NIỆM SỬ DỤNG TRONG ĐỀ TÀI
• 1.2.1. Đào tạo nghề
• 1.2.2. Nghiệp vụ lễ tân
• 1.2.3. Quan hệ hợp tác giữa nhà trường với doanh nghiệp
• 1.3. ĐÀO TẠO NGHỀ THEO ĐỊNH HƯỚNG GẮN NHÀ TRƯỜNG VỚI DOANH NGHIỆP
• 1.3.1. Đặc điểm đào tạo nghề theo định hướng gắn nhà trường với doanh nghiệp
• 1.3.2. Mối quan hệ gắn kết giữa nhà trường với doanh nghiệp
• 1.3.3. Nội dung, cơ chế đào tạo nghề theo định hướng gắn nhà trường với doanh nghiệp
• 1.3.4. Quy trình đào tạo nghề theo định hướng gắn nhà trường với doanh nghiệp
• 1.4. THIẾT LẬP QUAN HỆ HỢP TÁC GIỮA NHÀ TRƯỜNG VỚI DOANH NGHIỆP TRONG ĐÀO TẠO NGHỀ
• 1.4.1. Nguyên tắc thiết lập mối quan hệ giữa nhà trường với doanh nghiệp
• 1.4.2. Các yếu tố tác động đến mối quan hệ hợp tác giữa nhà trường với doanh nghiệp
• 1.4.3. Sự tác động của cơ chế thị trường
• 1.4.4. Sự tác động của cơ chế chính sách
• 1.4.5. Lợi ích của các bên trong trong quan hệ hợp tác
• 1.5. KẾT LUẬN CHƯƠNG 1
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ ĐÀO TẠO NGHỀ NGHIỆP VỤ LỄ TÂN
• 2.1. TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ KIÊN GIANG THEO ĐỊNH HƯỚNG GẮN NHÀ TRƯỜNG VỚI DOANH NGHIỆP
• 2.2. GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ LỊCH SỬ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO NGHỀ TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ KIÊN GIANG
• 2.2.1. Lịch sử Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang
• 2.2.2. Thông tin chung
• 2.2.3. Khái quát về lịch sử thành lập và phát triển
• 2.2.4. Chức năng nhiệm vụ
• 2.2.5. Năng lực đào tạo nhà trường từ năm 2002 đến năm 2018
• 2.2.6. Cơ cấu tổ chức và nhân sự của trường
• 2.3. GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÁC DOANH NGHIỆP TIẾP NHẬN LAO ĐỘNG LỄ TÂN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH KIÊN GIANG
• 2.3.1. Số lượng doanh nghiệp hoạt động Nhà hàng, Khách sạn
• 2.3.2. Tình hình hoạt động của doanh nghiệp
• 2.4. KHẢO SÁT THỰC TRẠNG ĐÀO TẠO NGHỀ NGHIỆP VỤ LỄ TÂN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ KIÊN GIANG THEO ĐỊNH HƯỚNG GẮN NHÀ TRƯỜNG VỚI DOANH NGHIỆP
• 2.4.1. Nội dung và đối tượng khảo sát
• 2.4.2. Phương pháp và công cụ khảo sát
• 2.4.2.1. Phương pháp khảo sát
• 2.4.2.2. Công cụ khảo sát
• 2.4.3. Đánh giá kết quả khảo sát
• 2.4.4. Mức độ đáp ứng yêu cầu đào tạo nghề nghiệp vụ lễ tân của HS tốt nghiệp từ Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang
• 2.4.5. Khả năng nghề nghiệp của HS qua đào tạo sau tốt nghiệp
• 2.4.6. Mức độ thường xuyên trong hoạt động hợp tác giữa NT với DN
• 2.4.7. Chính sách nhà nước hỗ trợ hoạt động hợp tác giữa NT với DN
• 2.4.8. Sự cần thiết hợp tác giữa NT với DN để nâng cao hiệu quả đào tạo
• 2.5. KẾT LUẬN CHƯƠNG 2
• 3. CHƯƠNG 3: BIỆN PHÁP ĐÀO TẠO NGHỀ NGHIỆP VỤ LỄ TÂN TRÌNH ĐỘ TRUNG CẤP TẠI TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ KIÊN GIANG
• 3.1. ĐẶC ĐIỂM CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO
• 3.1.1. Mục tiêu đào tạo
• 3.1.2. Nội dung chương trình
• 3.2. NGUYÊN TẮC ĐỀ XUẤT BIỆN PHÁP
• 3.3. BIỆN PHÁP ĐÀO TẠO
• 3.3.1. Biện pháp 1: Xây dựng bộ phận quan hệ doanh nghiệp hoạt trong Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang
• 3.3.2. Cách thức thực hiện
• 3.3.3. Biện pháp 2: Linh hoạt nội dung đào tạo theo đặt hàng của các doanh nghiệp và điều kiện học tập thực tế cho học sinh
• 3.3.4. Cách thức thực hiện
• 3.3.5. Biện pháp 3: Xây dựng chính sách hỗ trợ doanh nghiệp hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh Kiên Giang tuyển dụng học sinh sau khi tốt nghiệp
• 3.3.6. Cách thức thực hiện
• 3.3.7. Biện pháp 4: Xây dựng chính sách bảo vệ người học
• 3.3.8. Cách thức thực hiện
• 3.3.9. Biện pháp 5: Xây dựng cơ chế hỗ trợ giữa Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang với các doanh nghiệp hoạt động kinh doanh nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh Kiên Giang
• 3.3.10. Cách thức thực hiện
• 3.4. KIỂM NGHIỆM BIỆN PHÁP
• 3.4.1. Mục đích kiểm nghiệm
• 3.4.2. Nội dung và đối tượng
• 3.4.3. Phương pháp và công cụ
• 3.4.3.1. Phương pháp
• 3.4.4. Đánh giá kết quả kiểm nghiệm
• 3.4.5. Kết quả kiểm nghệm tại nhà trường
• 3.4.6. Kết quả kiểm nghiệm tại các doanh nghiệp
• 3.4.7. Kết quả kiểm nghiệm tại các cơ quan quản lý nhà nước
• 3.5. KẾT LUẬN CHƯƠNG 3
• KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Tổng Quan Về Đào Tạo Nghề Lễ Tân Tại Trường Cao Đẳng Nghề Kiên Giang

Đào tạo nghề lễ tân tại Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang là một phần quan trọng trong hệ thống giáo dục nghề nghiệp của tỉnh. Chương trình đào tạo này không chỉ nhằm cung cấp kiến thức chuyên môn mà còn giúp sinh viên phát triển kỹ năng mềm cần thiết cho ngành dịch vụ. Với sự phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch và khách sạn tại Kiên Giang, nhu cầu về nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực lễ tân ngày càng tăng. Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang đã nỗ lực xây dựng chương trình đào tạo phù hợp với nhu cầu thực tế của doanh nghiệp, từ đó tạo ra cơ hội việc làm cho sinh viên sau khi tốt nghiệp.

1.1. Lịch Sử Phát Triển Đào Tạo Nghề Lễ Tân Tại Kiên Giang

Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang đã có nhiều năm kinh nghiệm trong việc đào tạo nghề lễ tân. Từ những ngày đầu thành lập, trường đã chú trọng đến việc kết hợp giữa lý thuyết và thực hành, giúp sinh viên có cái nhìn thực tế về ngành nghề. Các chương trình đào tạo đã được cập nhật thường xuyên để đáp ứng nhu cầu của thị trường lao động.

1.2. Mục Tiêu Đào Tạo Nghề Lễ Tân Tại Trường

Mục tiêu chính của chương trình đào tạo nghề lễ tân là trang bị cho sinh viên những kiến thức và kỹ năng cần thiết để làm việc trong môi trường khách sạn và nhà hàng. Chương trình không chỉ tập trung vào kiến thức chuyên môn mà còn phát triển kỹ năng giao tiếp, quản lý thời gian và giải quyết vấn đề.

II. Vấn Đề Và Thách Thức Trong Đào Tạo Nghề Lễ Tân

Mặc dù đã có những bước tiến trong việc đào tạo nghề lễ tân, nhưng vẫn còn nhiều thách thức cần phải vượt qua. Một trong những vấn đề lớn nhất là sự thiếu hụt về cơ sở vật chất và trang thiết bị hiện đại phục vụ cho việc giảng dạy. Ngoài ra, sự kết nối giữa nhà trường và doanh nghiệp vẫn chưa thực sự chặt chẽ, dẫn đến việc sinh viên tốt nghiệp không đáp ứng được yêu cầu của nhà tuyển dụng.

2.1. Thiếu Hụt Về Cơ Sở Vật Chất

Cơ sở vật chất của Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang cần được nâng cấp để đáp ứng nhu cầu đào tạo nghề lễ tân. Việc thiếu hụt trang thiết bị hiện đại ảnh hưởng đến chất lượng giảng dạy và khả năng thực hành của sinh viên.

2.2. Sự Kết Nối Giữa Nhà Trường Và Doanh Nghiệp

Mối quan hệ giữa nhà trường và doanh nghiệp cần được cải thiện để đảm bảo rằng chương trình đào tạo phù hợp với nhu cầu thực tế. Doanh nghiệp cần tham gia nhiều hơn vào quá trình đào tạo, từ việc cung cấp thông tin đến việc tổ chức thực tập cho sinh viên.

III. Phương Pháp Đào Tạo Nghề Lễ Tân Hiệu Quả

Để nâng cao chất lượng đào tạo nghề lễ tân, Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang đã áp dụng nhiều phương pháp giảng dạy hiện đại. Việc kết hợp giữa lý thuyết và thực hành là một trong những phương pháp quan trọng nhất. Ngoài ra, trường cũng chú trọng đến việc phát triển kỹ năng mềm cho sinh viên thông qua các hoạt động ngoại khóa và thực tập tại doanh nghiệp.

3.1. Kết Hợp Giữa Lý Thuyết Và Thực Hành

Chương trình đào tạo được thiết kế để sinh viên có thể áp dụng kiến thức lý thuyết vào thực tế. Việc thực hành tại các doanh nghiệp giúp sinh viên có cái nhìn rõ hơn về công việc thực tế và chuẩn bị tốt hơn cho sự nghiệp sau này.

3.2. Phát Triển Kỹ Năng Mềm Cho Sinh Viên

Ngoài kiến thức chuyên môn, kỹ năng mềm như giao tiếp, làm việc nhóm và quản lý thời gian cũng được chú trọng. Các hoạt động ngoại khóa và workshop được tổ chức thường xuyên để sinh viên có cơ hội rèn luyện những kỹ năng này.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Và Kết Quả Nghiên Cứu

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng việc đào tạo nghề lễ tân tại Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang đã mang lại nhiều lợi ích cho sinh viên và doanh nghiệp. Sinh viên sau khi tốt nghiệp có khả năng làm việc tốt trong môi trường khách sạn và nhà hàng, đáp ứng được yêu cầu của nhà tuyển dụng. Doanh nghiệp cũng được hưởng lợi từ việc có nguồn nhân lực chất lượng cao.

4.1. Đánh Giá Năng Lực Sinh Viên Sau Tốt Nghiệp

Nghiên cứu cho thấy rằng sinh viên tốt nghiệp từ Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang có khả năng làm việc tốt trong ngành lễ tân. Họ được trang bị đầy đủ kiến thức và kỹ năng cần thiết để đáp ứng yêu cầu của doanh nghiệp.

4.2. Lợi Ích Đối Với Doanh Nghiệp

Doanh nghiệp có thể tuyển dụng được những nhân viên lễ tân chất lượng cao, giúp nâng cao hiệu quả hoạt động và cải thiện dịch vụ khách hàng. Sự hợp tác giữa nhà trường và doanh nghiệp cũng tạo ra nhiều cơ hội phát triển cho cả hai bên.

V. Kết Luận Và Tương Lai Của Đào Tạo Nghề Lễ Tân

Đào tạo nghề lễ tân tại Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang đang trên đà phát triển. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả cao hơn, cần có sự đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở vật chất và tăng cường mối quan hệ hợp tác với doanh nghiệp. Tương lai của ngành lễ tân tại Kiên Giang hứa hẹn sẽ phát triển mạnh mẽ nếu các bên liên quan cùng nhau nỗ lực.

5.1. Đầu Tư Vào Cơ Sở Vật Chất

Cần có sự đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở vật chất để nâng cao chất lượng đào tạo. Việc trang bị thiết bị hiện đại sẽ giúp sinh viên có cơ hội thực hành tốt hơn.

5.2. Tăng Cường Hợp Tác Với Doanh Nghiệp

Mối quan hệ giữa nhà trường và doanh nghiệp cần được củng cố để đảm bảo rằng chương trình đào tạo luôn phù hợp với nhu cầu thực tế. Doanh nghiệp cần tham gia nhiều hơn vào quá trình đào tạo và hỗ trợ sinh viên trong việc thực tập.